7/21/2019 Torta de Frutas
1/5
Torta de frutas
(a torta antes de receber a "cobertura de brilho")
A receita veio da net, do site Receitas de Bolos e Tortas Doces,
e eu no mudei quase nada, a noser pelo acrscimo de baunilha no
recheio e de abacaxi nas frutas que cobrem a torta. No
resto,obedincia total !"
A massa...# claaaaro que a massa de biscoito, minha massa
preferida pela praticidade e pelo sabor $etambm porque, vocs sabem,
eu no sei fa%er massa sovada, pff". Aqui, o biscoito usado o
Aveia& 'el da Nestl, triturado no liquidificador e depois
misturado ( )*+ lata de creme de leite at obteruma massa homonea.
-om essa massa, s cobrir o fundo e as laterais de uma f/rma de
aroremov0vel de +1 cm e levar ao forno mdio pr2aquecido por cerca
de )3 minutos, ou at a massadourar lieiramente.'ais f4cil do que
isso no acho que exista, nam5 !"
O recheio...
Numa panela s misturar ) lata de leite condensado, + emas
peneiradas, + colheres $sopa" demai%ena dissolvidas em )*+ x0cara
de leite $eu acrescentei tambm um pouquinho de extrato debaunilha"
e deixar que tudo co%inhe em foo baixo, mexendo sempre, at ficar um
cremeconsistente. Depois, s desliar o foo e 6untar a )*+ lata de
creme de leite que sobrou e umasraspinhas de limo $que eu
esqueci...d". Tem que deixar esfriar um pouquinho e depois cobrir
amassa que 64 estava l4, assada e reservada.
A cobertura...
7se as frutas que voc quiser para cobrir sua rica torta. 8u usei
psseo em calda, 9i:i, abacaxi emorano, mas a escolha sua. Disponha
as frutas por cima da torta e cubra com uma mistura de)*+ x0cara de
calda de psseo com ) colher $sopa" de elatina em p sem sabor 2 isso
que vaidar um brilho bacana na torta. A elatina voc dissolve em ;
colheres $sopa" de 4ua, em banhomaria... depois, 6unta a calda e
leva essa mistura para outro banho maria, dessa ve% com 4uaelada e
pedras de elo 2 a ideia acelerar o processo que far4 a elatina dar
uma endurecida paraque ento voc possa 6oar essa calda por cima das
frutas, 64 que se voc cobrir a torta com essa
http://www.receitasdebolos.com.br/http://www.receitasdebolos.com.br/
7/21/2019 Torta de Frutas
5/5
Bom, feito tudo isso, s levar ( eladeira por umas horinhas, at
que a elatina de cima 64 este6adurinha e brilhante. 8 olha s... se
voc achar o lance da elatina muito complexo, pode fa%er umacaldinha
de eleia que tambm rola lindo, viu5 Neste caso, s aquecer a eleia
de sua prefernciaem banho maria e usar como cobertura da torta
8u servi com sorvete de creme $e fico devendo uma foto decente,
porque essa
