Trabalho de Quimica (Metabolismo Dos Alcoois)

8/16/2019 Trabalho de Quimica (Metabolismo Dos Alcoois)

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Nomes:

Elisângela

LetíciaThaís

Turma: Opala


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Introdução● A ingestão de álcool é comum a vida

cotidiana humana;●

egundo registros hist!ricos oconsumo de "e"idas alco!licas vemdesde a Idade Antiga#$%&&& a%'(;

● O álcool é t!)ico para o corpohumana e por isso é precisoneutrali*á+lo no organismo;


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● ,ara isso o corpo meta"oli*a oálcool presente na correntesanguínea;

● ,orém antes de ser meta"oli*ado oálcool causa certos danos a diversascélulas%


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Aspectos -uímicos● .o cotidiano chamamos de álcool a

su"stância /uímica0 álcool etílico;● O álcool etílico é uma su"stancia orgânica

relativamente simples;● Além para o consumo humano o álcool etílico1

tam"ém chamado de etanol1 é usado comocom"ustível;


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2olécula

3!rmula estrutural 2odelo de 4aretas

3unção0 5lcool


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Aspectos 6ísicos● O álcool altera a sinapse do sistema

nervoso /ue é a transmissão de umimpulso nervoso#elétrico(;

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Aspectos 7iol!gicos● O álcool etílico é produ*ido através

da 6ermentação de cerais#cevada1uva1 etc%%%(;

● O aç8car do cereal é convertido emálcool etílico através de uma

"actéria;● Então é um processo "io/uímico%


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.o organismo humano● O álcool passa no sistema digestivo

inalterado onde é a"sorvido e cai nacorrente sanguínea;

● Ao cair na corrente sanguínea ele édistri"uído para todas as células do

organismo;● Ele é to)ico1 ou se9a1 é capa* dereagir e alterar o 6uncionamento

normal celular;


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intomas


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.eutrali*ação● Em 6orma de de6esa o organismo

neutrali*a o álcool 6a*endo suao)idação;

● Esse processo é 6eito no 6ígado;● O álcool não meta"oli*ado é

e)cretado através da urina erespiração;


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● :A < desidrogenase alco!lica hepática● :A: < desidrogenase acetílica hepática● :A. < dinucleotídio adrenal de nicotiamida● :A.= < dinucleotídio adrenal de nicotiamida

redu*ido

á


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Aspectos geográ6ico● O consumo de álcool é um dos pro"lemas

de sa8de no mundo;● A O2 calcula /ue mundialmente o álcool

é responsável por >1?@ das mortes nomundo;

● O consumo de "e"idas alco!licas1 /uandoe)cessivo1 pode provocar dis6unç escomo violBncia1suicídio e acidentes detrânsito1 causar dependBncia /uímica eoutros pro"lemas de sa8de comocirrose1pancreatite1 demBncia1 polineuropatia1


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Idade de consumo


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=e6erBncias 7i"liogra6icas●

:aniel Cimmermann% :isponívelem0Dhttp0 virou%gr TaF$h9G% Acesso em0set% ?&F?;

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