Turismo e Meio Ambiente para o curso Técnico em

Turismo

Juliana Calábria de Araujo

Conteúdo programático• -    Introdução e Conceitos básicos em Ecologia (texto sobre poluição e

desaparecimento das abelhas) 02;• -         Definição e exemplos de ecossistemas (terrestre e aquático) (02)• -         Cadeias Alimentares e Fluxo de energia (leitura de texto); (02)• -         Dinâmica de populações (02)• - Dinâmica de comunidades (interações ecológicas) (04 e 01 exercício)• -         Desenvolvimento e evolução nos ecossistemas (02)• - Biomas Brasileiros e a atividade turística (seminários 10/06) (04)• Biodiversidade e conservação (Parques Nacionais) (02 aulas)• Prova (02)• - Crise Ambiental e poluição (do ar) (vídeo:“ Uma verdade

inconveniente” e ciclo do C) 02 aulas - Ciclos biogeoquímicos (H2O, C e N) (04 aulas) e poluição água

(eutrofização),02- Turismo Sustentável (02)- Impactos positivos e negativos do turismo sobre o meio Ambiente (02) - -        Seminários Hotéis e a gestão ambiental, Reciclagem de materiais (04)• Total de aulas: 36, • Avaliações: 2 provas (15+15), 2 seminários (10)= Total 50 pontos

ProgramaUnidade I – Ecologia e Ecossistemas-Introdução e Conceitos em Ecologia ;-Definição e exemplos de ecossistemas-Cadeias Alimentares e Fluxo de energia -Dinâmica de populações e comunidades (interações ecológicas)-Desenvolvimento e evolução dos ecossistemas-Biomas brasileiros e a atividade turísticaUnidade II- Ciclos biogeoquímicos e alterações nos ciclos-Ciclos da H2O, Carbono e Nitrogênio-Crise Ambiental e poluição (água e solo)-Aquecimento Global (poluição do ar) e impactos sobre o TurismoUnidade III- Turismo e Meio Ambiente-Meio ambiente como motivação turística-Unidades de conservação e a exploração do turismo nas UC-Turismo Sustentável-Impactos positivos e negativos do turismo sobre o meio ambiente-Turismo e BiodiversidadeUnidade IV – Educação Ambiental na atividade turística-Educação Ambiental: Conceitos e ações-Projeto de reciclagem-Projeto de Educação Ambiental Unidade V- Gestão Ambiental em empresas (complexos hoteleiros)-Legislação Ambiental e o turismo-Licenciamento Ambiental em redes hoteleiras-Gestão de resíduos em redes e complexos hoteleiros-Carga horaria anual= 80 h semana: 2h-4 provas –2 provas (10,0 pontos) + 2 trabalhos (10,0) = 1 sem. -2 semestre = 2 provas (15,0 pontos )+ 2 trabalhos (15,0)= 60,0

Aula 1

Conceitos em ecologiaPensamento ecológico

Histórico e Conceitos de Ecologia

• Ecologia (Oekologie): “ a ciência das relações entre os organismos e seu ambiente” (Haeckel, E. , 1866);

• No século 19: Disciplina descritiva (Naturalismo): “ plantas e animais (os mais remotos na escala da natureza), estão ligados por uma rede de relações complexas” (Darwin, 1859) e eles interagem de diferentes maneiras e são afetados pela seleção natural (Darwin, 1964).

• No século 20: estudos mais quantitativos, experimentais e analíticos (Eugene Odum). No início a ecologia dividia-se em ecologia vegetal e animal, mas alguns conceitos como: Comunidade biótica (F.E. Clements), Cadeia Alimentar e ciclagem de matéria (Lindeman e Hutchinson) contribuiram para a Ecologia Geral.

Pensamento ecológico (José Lutzenberger)

• "Só o cego intelectual, o imediatista, não se maravilha diante desta multi esplendorosa sinfonia, não se dá conta de que toda agressão a ela é uma agressão a nós mesmos, pois dela somos apenas parte. A contemplação o inimaginavelmente longo espaço de tempo que foi necessário para a elaboração da partitura e o que resta de tempo pela frente para um desdobramento ainda maior do espetáculo até que se apague o Sol só pode levar ao êxtase e à humildade.

• Se há um pecado grave, esse é frear a Vida em seu desdobramento, eliminar espécies irremediavelmente, arrasar paisagens, matar oceanos." (p.85, texto original da década de 1970)

Pensamento Ecológico

• Teoria de Gaia, desenvolvida por James Lovelock e Lynn Margulis na década de 70, que afirma, entre outras coisas, que o Universo é todo feito de interconexões, que todos os fenômenos estão ligados e pertencemos a uma grande rede de conexões que forma a Terra, a Grande Mãe.

• A Terra é um ser orgânico, um organismo vivo, onde tudo depende de tudo, tudo está em constante ligação e troca. O moderno pensamento ecológico afirma a interdependência fundamental de todos os

fenômenos. Quando você destrói uma forma de vida, está acabando com as conexões entre esta forma e outras formas, está empobrecendo o Universo. A Ecologia Profunda reconhece o valor intrínseco de todos os seres vivos e concebe os seres humanos não como os senhores do Universo, mas apenas como um fio muito particular na Grande Teia da Vida.

Pensamento ecológico cont......• A rede - a teia tecida pelas aranhas, para dar um exemplo da natureza,

ou a rede de pescar que os seres humanos inventaram - é, pois, a

metáfora central da ecologia. A organização em redes seria assim a estrutura básica de cada sistema do Universo. Desde uma simples célula até as complexas estruturas sociais, todas as redes obedecem à mesma lógica. Na grande rede universal não há uma hierarquia, pois nada é superior a nada. Na natureza não há “acima” ou “abaixo”, na “frente” ou “atrás”.

• Há somente redes aninhadas dentro de outras redes menores. Tudo está ao mesmo tempo e se liga, ao mesmo tempo, com tudo. Isto é chamado também de Pensamento Ecológico, ou Pensamento Holístico.

• Não há mais uma dicotomia entre “substância” e “forma”, entre “forma” e “fundo”. Tudo é integrado, tudo é ao mesmo tempo.Tudo se relaciona com tudo. Tudo está organizado em sistemas cujas propriedades surgem das relações entre as partes. E o todo é mais do que a mera soma das partes, por causa das relações organizadoras que existem entre todas as coisas.

Níveis de organização, hierarquia e sistemas

Comunidades

Matéria Energia

Genes

Sistemas genéticos

Sistemas celulares

Sistemas orgânicos

Sistemas organísmicos

Ecossistemas Sistemas populacionais

Células Órgãos Organismos PopulaçõesC. Bióticos

C. Abióticos

BiossistemasSistema: componentes intermediários que interagem regularmente

e formam um todo unificado.Quando os componentes combinam-se para produzir sistemas funcionaismaiores, emergem novas propriedades que não estavam presentes no nível inferior:Propriedades Emergentes Ex: algas e celenterados formam os corais, com alta produtividade em águas com baixa concentração de nutrientes.

Termos em Ecologia 1 (segundo Odum, E)

• Ecossistema é a unidade funcional básica da ecologia. Inclui tanto os organismos (elementos bióticos) quanto os fatores abióticos (matéria inorgânica); cada um destes fatores influencia as propriedades do outro e cada um é necessário para a manutenção da vida na Terra. (a partir de 1950, ecologia de sistemas).

• Biótipo: são os elementos necessários para as atividades dos seres vivos;

• Biocenose: conjunto de seres vivos.

• Ecossistema= biótipo+ biocenose (se inter-relacionam de maneira estreita, fluxo de matéria e energia).

• Bioma:um grande biossistema regional ou subcontinental caracterizado por um tipo principal de vegetação

Termos em Ecologia 2 (segundo Odum, E)

• População: grupo de indivíduos de um tipo qualquer de organismo.

• Comunidade: todas as populações de uma dada área

• Habitat: é o local ocupado por determinada espécie (“endereço de um indivíduo” )

• Nicho Ecológico: é a função da espécie dentro do ecossistema e suas relações com as demais espécies e com o ambiente (“profissão”, posição trófica). Em um ecossistema equilibrado cada espécie possui um nicho diferente do de outra espécie. (mesmo nicho= Competição especialização separação de nichos)

• Equivalentes ecológicos (nichos semelhantes em regiões distintas)

Ecologia-Níveis de organização

Indivíduo

Ecossistema

Esquema de um Ecossistema enfocando o ambiente externo (Odum, 1983)

SistemaSol

Outras formas de energia

Ambiente de Entrada Ambiente de Saída

Energia e materiaisProcessados;Emigração de organismos

Materiais e organismos

AE+S+AS=Ecossistema

O tamanho do ambiente de entrada e saída varia de acordo com: o tamanho do sis-tema, a intensidade metabólica, o equilíbrio autotrófico-heterotrófico, o estádio de desenvolvimento.

Componentes de um ecossistema

• (1) substâncias inorgânicas (C,N,CO2,H2O e outras) envolvidas nos ciclos de materiais;

• (2) compostos orgânicos (proteínas,carboidratos, lipídios, substâncias húmicas, etc);

• (3) o ambiente atmosférico, hidrológico e do substrato (incluindo o regime climático);

• (4) produtores (organismos autotróficos);• (5) macroconsumidores (organismos

heterotróficos), animais;• (6) microconsumidores (saprótrofos),

decompositores, bactérias e fungos

Comparação entre ecossistema terrestre e aquático

Fotossíntese- M. autotrófico

• 6 CO2 + 6 H2O (C6H12O6) + 6 O2

Fotossíntese das plantas – produtores

CO2 + 2 H2S (CH2O) + H2O + 2S Fotossíntese anoxigênica das sulfobactérias verdes

e roxas, ou das bactérias não-sulfúreas roxas e pardas (tem papel pouco importante na produção de matéria orgânica, exceto em águas poluídas onde são importantes na ciclagem dos nutrientes).

Respiração –M. heterotrófico

C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O

+ energia (G0’-2870 KJ/mol)

• Metabolismo Aeróbio

C6H12O6 + aceptor 3CH4 + 3CO2

+ energia (G0’-390 KJ/mol)

Metabolismo Anaeróbio

Decomposição e decompositores

• A decomposição resulta de processos abióticos e bióticos. Os incêndios, p.ex., são fatores de controle , mas também são “ decompositores” de detritos, liberando grandes quantidades de CO2 e outros gases para a atm e minerais para o solo.

• Bactérias e fungos agem sobre restos mortais de plantas e animais, para obter seu próprio alimento e dessa forma fazem a decomposição e a liberação de nutrientes.

• Portanto, a decomposição ocorre através de transformações de energia dentro de e entre os organismos, sendo uma função absolutamente vital.

Papel dos Detritívoros• Detritívoros não digerem os substratos de

lignocelulose, obtém sua energia principalmente da microflora contida no material (ex: besouros do solo);

• Aceleram a decomposição da serrapilheira pois quebram os detritos em pequenos pedaços, aumentando a área disponível para ação microbiana (não confundir detritívoros, com animais que comem carniça como as hienas e os urubus são necrófagos);

• Acrescentam proteínas ou substâncias de crescimento que estimulam o crescimento microbiano;

• Estimulam o crescimento e a atividade metabólica destas populações microbianas ao comer algumas das bactérias e fungos.

Degradação da matéria orgânicacontrola várias funções importantes no

ecossistema• (1) recicla os nutrientes através da mineralização da

matéria orgânica morta;• (2) quela e complexa os nutrientes minerais;• (3)recupera nutrientes e energia por ação microbiana;• (4)produz alimento para uma sequência de organismos na

cadeia alimentar de detritos;• (5)produz metabólitos secundários que podem ser

inibidores ou estimuladores e que são, muitas vezes, reguladores;

• (6) modifica os materiais inertes da superfície terrestre, produzindo o solo;

• (7) mantém uma atmosfera aeróbia