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UNIFRAN - Grade Curricular - Gastronomia EMPREENDEDORISMO LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS CUSTOS E PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO TÉCNICAS E HABILIDADES BÁSICAS DE COZINHA COZINHA BRASILEIRA COZINHA DE CARNES AVES E PESCADOS CIÊNCIA E HIGIENE DOS ALIMENTOS ASSESSORAMENTO DE EVENTOS TÉCNICAS DE APREÇAMENTO ESTRATÉGICO COZINHA CLÁSSICA E CONTEMPORÂNEA PANIFICAÇÃO CONFEITARIA GESTÃO ESTRATÉGICA DE NEGÓCIOS COZINHA INTERNACIONAL COZINHA FRIA TENDÊNCIAS E INOVAÇÕES EM GASTRONOMIA E EVENTOS BEBIDAS NA GASTRONOMIA DIVERSIDADE ÉTNICO-CULTURAL GESTÃO DE PESSOAS LÍNGUA PORTUGUESA PRINCÍPIOS DE ADMINISTRAÇÃO E MARKETING HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E DA GASTRONOMIA

U N I F R A N - G ra d e C u rri cu l a r - G a st ro n o mi apolosantosead.com.br/images/UNIFRAN_-_Grade_Curricular_-_Gastron… · cozinha internacional cozinha fria tendÊncias

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UNIFRAN - Grade Curricular - Gastronomia

EMPREENDEDORISMO LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS

CUSTOS E PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO TÉCNICAS E HABILIDADES BÁSICAS DE COZINHA

COZINHA BRASILEIRA COZINHA DE CARNES

AVES E PESCADOS CIÊNCIA E HIGIENE DOS ALIMENTOS

ASSESSORAMENTO DE EVENTOS TÉCNICAS DE APREÇAMENTO ESTRATÉGICO

COZINHA CLÁSSICA E CONTEMPORÂNEA PANIFICAÇÃO CONFEITARIA

GESTÃO ESTRATÉGICA DE NEGÓCIOS COZINHA INTERNACIONAL

COZINHA FRIA TENDÊNCIAS E INOVAÇÕES EM GASTRONOMIA E

EVENTOS BEBIDAS NA GASTRONOMIA

DIVERSIDADE ÉTNICO-CULTURAL GESTÃO DE PESSOAS LÍNGUA PORTUGUESA

PRINCÍPIOS DE ADMINISTRAÇÃO E MARKETING HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E DA GASTRONOMIA