I n f o r m at i v o d o I n s t i t u t o M e n i n o s d e S ã o J u d a s Ta d e u

Padre Cristiano Francisco de Assis, scj, fala das mudanças e dos desafios que pretende implantar e superar como diretor do IMSJT

Um novo tempo

Número 137 | JaNeiro 2020

Informativo mensal do Instituto Meninos de São Judas Tadeu - obra social da Congregação dos Padres do Sagrado Coração de Jesus.

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DIRETOR: Pe. Cristiano Francisco de Assis, scj | JORNALISTAS RESPONSÁVEIS: Ana Cristina Maia (MTb 58.903/SP) e Elisângela Borges (MTb 51.973/SP) | PRODUÇÃO: Departamento de Comunicação do IMSJT | REVISÃO ORTOGRÁFICA: Lia Buratto DESIGN E DIAGRAMAÇÃO: Eder Santos | IMPRESSÃO E ACABAMENTO: Jetgrafia | TIRAGEM: 17.000 exemplares | E-MAIL: imprensa@imsjt.org.br

www.imsjt.org.brNossa Voz Janeiro 20202

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R Cada mês do aNo Carrega uma expeCtativa, traz uma memória, faz-Nos CoNtar uma história.Vivemos recentemente o nascimento de Jesus em nossa trajetória da vida litúrgica.

Como disse o Papa Francisco: “Jesus é a ligação entre o Reino de Deus e o mistério da infância espiritual”. A passagem de Jesus nos deixou vários exemplos, sendo um deles o valor dado à família. A família é um presente, um tesouro que deve ser guardado e protegido. Por isso, meus caros irmãos e irmãs, cuidem bem de suas famílias, pois são seu patrimônio mais valioso.

Caríssimo leitor (a), como em todo começo, temos a oportunidade de projetar os nossos planos, aquilo que queremos de melhor para nós mesmos e para as pessoas que amamos; este também é um tempo que propícia o ensejo de refletirmos sobre o que é bom para nossas vidas. Estamos diante das Portas de um Novo Ano! Pense nos bons propósitos para viver uma vida feliz em Deus. A Sagrada Escritura nos dá uma boa dica: “Felizes aqueles que trilham os caminhos do Senhor”; “Feliz é a nação que tem Deus como seu Senhor”. Que todos saibamos, neste Novo Ano, buscar Jesus Cristo como o Senhor de nossas vidas.

Este Novo Ano traz para nós sentimentos de esperança, paz e alegria. Apesar dos constantes sinais de morte que nos apresentam diariamente na sociedade, Deus nos aponta o grande sinal do Menino Salvador, Jesus Cristo, que deve nascer todos os dias em nossas vidas como esperança, fortaleza e fé. Diz o Papa Francisco: “Não permita que te roubem a esperança”. Tenhamos confiança em Deus e saibamos esperar sempre no Senhor.

Precisamos cultivar todos os dias a fé e clamar pela manifestação da bênção de Deus em nossas vidas por meio da oração, da meditação da Palavra e da vida sacramental, para alcançarmos uma existência saudável, sóbria e feliz. Procure caminhar com Jesus, como os discípulos de Emaús, e experimente o verdadeiro alimento que vem d’Ele e que nos dá força para caminhada.

Portanto, neste tempo de Kayrós, neste tempo de Deus para todos nós, acolho a todos os atendidos, benfeitores, colaboradores, voluntários e todo o povo de Deus, neste novo ano civil que acaba de iniciar. Quero aqui convidar a todos a estarmos unidos a Jesus Cristo nesta grande família que é o IMSJT. Por isso, convoco todos a uma atitude de fidelidade, para que a união seja vivida por meio do diálogo fraterno, em um clima de paz e alegria. Lembremos sempre que somos discípulos do amor, da misericórdia e da esperança divina.

Peço a Deus, por intercessão de São Judas Tadeu, nosso Padroeiro, por nossa obra social: o IMSJT. Que o Coração de Jesus, manso e humilde, guie e conceda a paz e alegria a todos nós.

Pe. Cristiano Francisco de Assis, scj Diretor do IMSJT

Quero parabenizar a professora Thais Mara Rodrigues Santos, do CEI Sagrado Coração de Jesus, por todo carinho, atenção e dedicação que tem com seus alunos. A professora Thais traz no olhar o amor pelo que faz. Sabe con-versar com os pais de maneira carinhosa – sabemos que não somos muito fáceis. Uma professora que vibra pela conquista de cada aluno e que as divide com os pais, além de desenvolver um lindo trabalho pedagógico com as crianças... Falando do meu filho, noto a cada dia uma evolução em seu aprendizado e seu crescimento pessoal. Acredito que uma boa formação é uma parceria entre escola e família e que ambos os lados devem fazê-lo com amor. Muito obrigada, professora Thais, por estar fazendo um trabalho lindo com as crianças. Muito obrigada por ajudar no cres-cimento do meu filho. Obrigada a todos do CEI Sagrado Coração de Jesus por todo o ca-rinho, atenção e dedicação. O trabalho que vocês fazem é maravilhoso. Que Deus continue a abençoá-los.

“Felizes os que têm misericórdia. Felizes os que sabem colocar-se no lugar de outro, os que têm a

capacidade de abraçar, de perdoar.”

Papa Francisco

3Janeiro 2020 Nossa Vozwww.imsjt.org.br

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REFLETIR

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ação

Mais uma vez, os atendidos do CCA Padre Gregório Westrupp bri-lharam na 5.ª Cantata de Natal do IMSJT, realizada no dia 7 de dezem-bro, na capela São José do IMSJT. Em uma noite embalada por can-ções natalinas, a Cantata do Institu-to já se tornou uma tradição para o público que nos prestigia. Neste ano, o tema escolhido foi “Filho de Deus, Menino Meu”, roteiro da Comunida-de Shalom, adaptado para o IMSJT.

“Levanta as cortinas, desenroLa as Lonas, porque a casa está cheia!”

Em nome de todos os atendidos, o IMSJT agradece a todos os benfeitores pelo gesto de ge-nerosidade com que prepararam as sacolinhas de Natal deste ano.

sacoLinhas cheias de amor

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5Janeiro 2020 Nossa Vozwww.imsjt.org.br

Parabéns aos atendidos do CCA Padre Gregório Westrupp que receberam pela primeira vez o Corpo e o Sangue de Jesus em celebração realizada no dia 24 de novembro, na capela São José. Nossos votos de que Jesus habite o coração de cada um dos atendidos e que Seus ensinamentos estejam presen-tes na vida espiritual de todos que receberam o sacramento.

primeira comunhão

Em comemoração aos 50 anos de Vida Pres-biteral do pe. Dionísio Tecilla, scj, foi realizada, no dia 13 de dezembro, uma missa em ação de graças. Na ocasião, foi celebrada também a finalização de mais um ano com os funcionários do IMSJT.

uma manhã para ceLebrar

“Todos os carros que eu com-pro são abençoados no IMSJT. Ad-miro o trabalho desenvolvido na instituição e procuro estar presente todos os meses, além de frequen-tar os bazares regularmente.”

Celeste Bernardo

www.imsjt.org.brNossa Voz Janeiro 20206

“Há dois anos e meio realizo um trabalho voluntário no IMSJT. Fui muito bem acolhida e criei um laço de amizade com o grupo de voluntárias – até fiz uma touca para todas as companheiras – e juntas realizamos nosso trabalho com muito amor. Acho essencial esse trabalho e convido a todos que tiverem vontade de ajudar o próximo a procurarem Elizabeth Mendonça, coordenadora dos vo-luntários no IMSJT. Você descobri-rá algo prazeroso em sua vida.”

Dueli Ferreira de Moraes

7Janeiro 2020 Nossa Vozwww.imsjt.org.br

“Há 40 anos frequento o IMSJT, participando com frequência das missas, mesmo quando morava longe. Tenho o prazer em vir, porque gosto muito do ambiente agradável.”

Adayr Palma

Três irmãs que sempre se encontram e fazem questão de visitar o IMSJT.

Segundo elas, o lugar é muito agradável e gostam de renovar as energias no Instituto: Sônia Bedin, Angela Bedin e Eliane Bedin.

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SCJ A HISTÓRIA DE

PE. DIONÍSIO TECILLA, SCJ

www.imsjt.org.brNossa Voz Janeiro 20208

Padre Dionísio Tecilla, scj, nasceu no dia 8 de abril de 1942, na cidade de Jaraguá do Sul (SC), em uma lo-calidade chamada Ribeirão das Pedras Brancas.

É filho de Vitório Tecilla e Adélia Girola Tecilla, sen-do o quarto de nove irmãos. Sua infância se dividia en-tre a escola e o trabalho na lavoura, ajudando seus pais. Filho de uma família de fé, depois de um dia duro de serviço no campo reuniam-se após o jantar para rezar juntos o terço. Hoje, pe. Dionísio diz, com emoção, que sua família sempre lhe foi motivo de orgulho.

Sua vocação para o sacerdócio é fruto desta vida simples, mas cheia de devoção. A primeira vez que falou sobre ingressar no Seminário foi quando um irmão ma-rista havia ido buscar o primo para o juvenato. Quan-do lhe perguntaram se gostaria de estudar, respondeu prontamente: “Eu quero estudar, mas quero ser padre!”. Padre Dionísio foi ordenado no dia 13 de dezembro de 1969, na Barra do Rio Cerro, Jaraguá do Sul (SC). “Não consigo me ver em outro lugar, em outro caminho ou fazendo qualquer outra coisa. Não vendo, não troco, não negocio e também não sei explicar meu sacer-dócio. O que mais marcou minha vida sacerdotal foi a experiência de perceber que meu sacerdócio não era meu, mas participação no sacerdócio de Cristo”, conclui.

“Sacerdote é aquele que se dá todo a Deus para melhor servir ao próximo e se dá todo ao próximo para melhor servir a Deus.”

DEIXARÁ SAUDADEEm uma genuína demonstração de carinho,

benfeitores, voluntários e funcionários participa-ram da missa de despedida do pe. João Carlos Paschoalim de Castro, scj, realizada no dia 24 de novembro. O IMSJT agradece por todo empenho e amor que teve para com a obra.

MISSA DE DESPEDIDA Foi realizada, no dia 8 de dezembro, uma missa

de despedida dos fráteres Marcos Vinicius A. Car-reira, scj, e João Silva dos Santos, scj, que seguirão para uma nova missão.

9Janeiro 2020 Nossa Vozwww.imsjt.org.br

Provavelmente, todas as manhãs você acorda, acen-de a luz e, se é casado(a), olha para o teto e para seu amor, ao seu lado; se é solteiro(a), sozinho(a), olha para o teto e... pronto! Todos têm mais um dia de vida!

Não sei se você ora ou fala com Deus. Alguns nunca fizeram; outros fizeram, mas não fazem mais. Fazem a higiene, tomam seu café e partem para o trabalho e para escola, para “ganhar a vida” ou aprender o suficiente para amanhã ganhar a vida.

Há os que não acreditam em Deus, por isso não fa-lam com Ele; há os que acreditam, mas assim mesmo não falam com Ele. E há os que começam seu dia agra-decendo por mais uma chance, pedindo perdão e mais uma vez prometendo ser bons.

Todas as manhãs, bilhões de seres humanos acordam junto às trilhões ou nonilhões de vidas que povoam este planeta. Algumas delas vivem em nossos corpos e nem nos damos conta delas. Naquele mesmo dia, muitas delas morrerão, milhões nascerão – daqueles ovos que espera-vam mais este dia em milhões de pontos do planeta.

O Criador encheu o planeta de vida em abundância. Entre elas, você e eu que te falo. Por que nascem e por que morrem só o Criador sabe. Nem você nem eu sabemos o suficiente para questionar o autor dessas vidas.

Eu não sei por que o gavião come o pássaro, o lobo come o coelho, a cobra come o rato, o Martin Pescador come o peixe que passeava tranquilo nas águas, o homem tira o peixe de seu cardume e o leão devora o cervo. Sei que, em geral, é por fome. Mas nem sempre!

Também não sei o que leva um homem a atirar no outro. E a querer “descriar” outro homem por Deus cria-do. Deus o quis vivo, e um assassino decidiu que não o queria mais por aqui.

Só sei que todas as manhãs há pessoas se levantan-do para continuar a fazer o mal e o bem que estão fazen-do. Não sei como foi sua manhã. Mas, se você acordou, pediu perdão, orou por alguém, prometeu melhorar e pediu ajuda do Criador para viver bem seu projeto, errar menos e fazer alguém feliz, então você começou bem.

Por alguma razão, você está vivendo mais um dia. Ganhamos mais um dia, porque vai chegar o dia quan-do morreremos. Enquanto Deus não nos chama, tenha mais um bom dia junto daqueles que você ama ou que de você dependem. O Deus que nos quis vivos até agora nos encontre agradecidos. Ontem, milhões de vidas se foram. Alguma razão Deus tem para nos ter dado mais este dia.

Oremos e agradeçamos!

TODAS ASmanhãs

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ação

José Fernandes de Oliveira (Pe. Zezinho, scj) Sacerdote dehoniano, cantor, compositor e escritor

COM ENTUSIASMO E O CORAÇÃO CHEIO DE GRATIDÃO, PE. CRISTIANO FRAN-CISCO DE ASSIS, SCJ, ASSUME A DIREÇÃO DO IMSJT COM O PROPÓSITO DE UNIR AINDA MAIS A COMUNIDADE RELIGIOSA, BENFEITORES, COLABORADORES, VO-LUNTÁRIOS EM PROL DA SOLIDARIEDADE. CONHEÇA UM POUCO DE SUA TRAJE-TÓRIA E SUAS PROPOSTAS PARA ESSA NOVA FASE DA INSTITUIÇÃO.

Conte-nos um pouco da sua história.

Sou padre religioso da Congregação dos Padres do Sagrado Coração de Jesus (Dehonianos). Nascido em Formiga (MG), iniciei a minha ca-minhada vocacional no Seminário Dehonista em Lavras (MG), em 1994. Continuei o processo formativo em Curitiba (PR), em 1996, e depois em Jaraguá do Sul (SC), vivendo o ano de No-viciado em 1997. Cursei a graduação em Filo-sofia na cidade Brusque (SC), nos anos de 1998

a 2000, e nos anos entre 2001 e 2002 fui designado para o tirocínio no Seminário São Judas Tadeu, em Terra Boa (PR). Por fim, cursei a graduação em Teo-logia, em Taubaté (SP), entre 2003 e 2006, e em de-zembro de 2006 fui ordenado Sacerdote na Paróquia São Vicente Férrer, na cidade de Formiga (MG). Como Sacerdote, em fevereiro de 2007, fui designado para a missão no estado do Mato Grosso, e aí foram 8 anos (2007-2014) de trabalho no apostolado paroquial e na formação no Seminário Padre Dingler. Em 2015, fui transferido para trabalhar na Paróquia Sant’Ana de Lavras (MG), ficando nesta paróquia até o dia 20 de outubro de 2019. No dia 21 de outubro, cheguei aqui para viver a nova missão, no Instituto Meninos de São Judas Tadeu, na cidade de São Paulo (SP), e no dia 3 de novembro, pe. Ronilton S. de Araújo, Superior Pro-vincial, durante a celebração das 10h na capela São José do IMSJT, deu-me posse como novo diretor. Por fim, manifesto gratidão ao Superior Provincial pela confiança e quero aqui viver essa nova missão com todo ardor e amor. Estou muito feliz, mesmo saben-do do grande desafio que essa obra por si só impõe! Confio em Jesus, Bom Pastor, e peço sempre que Ele cuide de mim como bem cuidou nas missões ante-riores por onde passei e vivi.

Quais são suas perspectivas para a instituição?

Primeiro passo conhecer as pessoas que atuam nessa obra social: colaboradores, benfeitores, vo-luntários e atendidos, que fazem parte do IMSJT. Essa obra celebra mais de 70 anos de história, e é impressionante ver e sentir o que já foi construído e conquistado até aqui: “ela já tem o seu lugar ao sol”, na cidade de São Paulo. É uma missão marca-da por muitas lutas e vitórias em defesa da vida ao longo das sete décadas de existência. Desejo dar continuidade aos trabalhos socioeducativos e admi-nistrativos que vêm sendo realizados e implantar os projetos que estão em elaboração, para realizá-los nos próximos anos. Neste processo inicial, estou conhecendo a realidade e a dinâmica do funciona-mento de todas as unidades e departamentos que compreendem toda esta obra social. Estou impres-

Tempo de renovação

PADRE CRISTIANO FRANCISCO DE ASSIS, SCJ DIRETOR DO IMSJT

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11Janeiro 2020 Nossa Vozwww.imsjt.org.br

sionado com a manifestação de amor e o cuidado que muitas pessoas têm para com essa obra. Pos-so dizer que sinto no momento um sentimento de paz e gratidão diante das pessoas que manifestaram para comigo gesto de acolhida, respeito e atenção; pra quem está chegando, isto é muito bom, para eu poder começar com serenidade e humildade esta nova missão. Estou de coração aberto para acolher e ajudar todos que compõe esta obra social e juntos podermos crescer nas dimensões humana, social e espiritual, buscando bons resultados no cuidado e na educação de nossas crianças e adolescentes.

Inicialmente, qual será o foco de sua gestão?

Quero nesta gestão construir pontes, ir ao encontro das pessoas, atendendo ao pedido do Papa Francis-co, feito a toda a Igreja: “Que possamos derrubar os muros da indiferença e construir caminhos de en-contro”. Quero aqui também viver e levar o Evange-lho da alegria; ambiente alegre e propício para viver entusiasmado com a vida e os afazeres do cotidiano. Já nos motiva a Palavra de Deus: “Alegrai-vos sem-pre no Senhor. Repito: alegrai-vos!”. Toda pessoa que está à frente de um negócio como gestor – projeto, empresa, instituição, escola ou casa – deseja ótimos resultados e resultados prósperos de conquistas. Pen-sando como gestor, é preciso estar atento aos sinais dos tempos. Dizia nosso fundador pe. Dehon: “Para tempos novos, obras novas”. Vejo que este é tempo propício de renovar, inovar e mudar, para buscar re-sultados acima dos esperados. Contudo, a importân-cia neste primeiro momento da gestão administrativa é organizar o que é preciso ser organizado, motivar aqueles que precisam ser motivados e construir um ambiente de alegria, paz e esperança.

Como avalia o momento que o IMSJT vive na história da congregação?

Posso dizer que há um reconhecimento unâni-me dos membros da Congregação dos Padres do Sagrado Coração de Jesus sobre a importância, a generosidade e o sentido que esta obra tem para nossa missão na cidade de São Paulo. Acredito que o sentimento entre nós, padres e religiosos, é de pura realização e felicidade, pois esta obra social evidencia a vivência do Carisma Dehoniano: “Amor e Reparação”. Aqui se vive o amor e a reparação no cuidado e em defesa da vida. Posso afirmar que o Coração de Jesus sempre esteve e está à frente, conduzindo esta linda obra social. É verdade que, em seus últimos cinco anos, deu um salto mui-to grande no atendimento social e educacional, e com esse crescimento ela foi projetada e ficou mais visível como um dos grandes trabalhos do

apostolado social realizado pela Congregação dos Padres do Sagrado Coração de Jesus.

Como você vê a importância do trabalho desenvolvido pelo Instituto com crianças e adolescentes?

O Instituto Meninos de São Judas Tadeu, diante do exercício de sua missão, de sua mística e de seus valores, ao longo de seus 73 anos de existência vem desenvolvendo um ótimo trabalho na assistência social e educacional. É nítido que esta obra social tem competência e responsabilidade com a vida das crianças e os adolescentes assistidos por ela. Essa pergunta me fez lembrar quando Jesus disse no Evangelho de Marcos: “Deixem as crianças virem a mim. Não lhes proíbam, porque o Reino de Deus pertence a elas”. Jesus dá uma grande lição para toda a humanidade: é preciso cuidar do ser huma-no! E este cuidado passa pelo âmbito da acolhida, da educação e do atendimento social. O IMSJT é essa obra de Deus, conduzida pela Congregação dos Pa-dres do Sagrado Coração de Jesus, que acolhe e in-tegra as crianças a viver os verdadeiros valores da vida. Essa obra semeia na vida das crianças e ado-lescentes as sementes do saber, do amor, da alegria, da paz e da esperança, para que elas cresçam, sejam bons seres humanos e possam ser sujeitos de trans-formação na construção de um mundo melhor.

Que mensagem você deixa para estes tem-pos novos?

É sabido de todos que o IMSJT, em seus últimos cinco anos, passou por uma grande transformação, que gerou um grande crescimento – o que, por um lado, é muito bom, mas, por outro, gera muitos desafios. Quero convidar todos os colaboradores, voluntários e benfeitores a mantermos a corres-ponsabilidade e a unidade, para avançarmos em nossos trabalhos com amor e dedicação em prol do crescimento do Instituto Meninos de São Judas Tadeu. Ouvimos em muitas pregações na Igreja: “Família que reza unida permanece unida”. Somos a família Instituto Meninos de São Judas Tadeu. Exorto a todos a unirmos em oração na intenção dessa obra. A oração é a manifestação do poder e da proteção divina para as nossas vidas. Com essa mensagem conclusiva, quero convocar a comuni-dade religiosa (padres e fráteres), todos os colabo-radores, voluntários, benfeitores e todas as pessoas de boa vontade para juntos construirmos um novo tempo de muito amor, sinceridade, fraternidade, respeito, prosperidade, comunhão, espiritualidade e humildade, no cuidado para com essa magnífica obra que é o Instituto Meninos de São Judas Tadeu.

A renda de todos os nossos bazares é revertida para as nossas obras sociais.

Adquirindo nossos produtos você ajuda a mantê-las!

BAZAR DE ROUPAS:- Segunda-feira, das 8h às 15h30;- Terça-feira, das 13h às 15h30;- Quarta-feira, das 8h às 15h30;- Quinta-feira, das 8h às 15h30;- Sexta-feira, não abre;- Sábado, das 8h às 11h;- Dia 28 de cada mês, das 7h30 às 15h30;- Dia 29 de cada mês, não abre.

BAZAR DE MÓVEIS:- Segunda a sexta-feira, das 9h às 16h;- Sábado, das 8h30 às 11h30;- Dia 28 de cada mês, das 7h30 às 15h30.

BAZAR DE ARTIGOS RELIGIOSOS (produtos novos):- Segunda a sexta-feira, das 8h às 18h;- Sábado, das 8h30 às 18h30;- Domingo, das 7h às 19h;- Dia 28 de cada mês, das 8h às 22h.

DIVINO BRECHÓ- Terça-feira, sexta-feira e sábado, das 9h às 12h;- Domingo, das 9h às 13h30.- Dia 28 de cada mês, das 9h às 18h30.

Missas e Atendimento ReligiosoHoráriosMissas:

Segunda a sexta-feira, às 10h Sábado, às 10h e 17h Domingo, às 8h, 10h, 12h e 17h Dia 21 – missa em memória de pe. Gregório e na intenção de todos os benfeitores, às 10h Dia 28 – missa em honra a São Ju-das Tadeu, às 10h, 14h30, 17h e 20h

adoração:

Sexta-feira e sábado, às 9h

Mil ave-Marias coM adoração ao san-tíssiMo sacraMento:

Terceira terça-feira do mês, após a missa das 10h

terço dos hoMens:

Terça-feira, às 20h

Bênçãos e confissões:

Diariamente, das 10h às 17h30

Batizados e casaMentos:

Informações na recepção do IMSJT ou pelo telefone (11) 5586-8666

A suA generosidAde pode trAnsformAr vidAs!Mais que um colaborador, você está nos ajudando a semear o futuro dos nossos atendidos.

Por boletos identificados, que enviaremos mensalmente à seu endereço juntamente com nosso informativo. O mais importante não é a quantidade, mas sua fidelidade!Por contribuições espontâneas depositadas diretamente em nossas contas bancárias: B. do Brasil: Ag. 3572-6 | CC 4.919-0 / Bradesco: Ag. 2818-5 |CC 11.000-0 / Itaú: Ag. 0150 | CC 73.410-1 | Mantenedora: Associação Dehoniana Brasil Meridional (CNPJ 04.730.949/0010-99)Por doações em espécie (entregue pessoalmente na sede do IMSJT).Doando roupas, móveis, alimentos, material pedagógico e de higiene pessoal, brinquedos etc.Se tornando um voluntário.

Você pode colaborar de Várias maneiras...

Sua generoSidade mantém a noSSa miSSãoe realiza oS SonhoS de noSSaS criançaS e noSSoS adoleScenteS.

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Panqueca à bolonhesa

PARTE INTEGRANTE DO INFORMATIVO

JANEIRO 2020

PREPARO:30 minutos

RENDIMENTO:6 unidades

INGREDIENTESMODO DE FAZER

Comece pelo recheio. Aqueça sua panela e refogue a carne moída sem óleo. Co-loque o alho e a cebola e refogue. Na sequência, coloque os tomates, a salsa e as azeitonas. Baixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.

Enquanto isso, faça a massa: bata no liquidificador todos os ingredientes e colo-que uma concha por vez diretamente em sua frigideira, sem precisar untar com algum tipo de óleo. Doure de cada lado por 3 minutos, retire e reserve as massas.

Com um pedaço de papel toalha, limpe qualquer resíduo em sua frigideira e dis-ponha as panquecas recheadas com o recheio reservado. Coloque o molho de tomate em uma refratária e uma panqueca ao lado da outra. Espalhe muçarela por cima, tampe e mantenha por 3 minutos, para a muçarela derreter. Sirva em seguida com uma salada de folhas verdes.

Júlio Cruz Chef de cozinha

MASSA:• 2 ovos• 1 colher (sopa) de margarina• 1 xícara (chá) de leite• 1 colher (café) de sal• 2 colheres (sopa) amido

de milho• 1 ½ xícara (chá) de farinha

de trigo• ½ colher (café) de açafrão

em pó• 1 colher (café) de fermento

químico em pó

RECHEIO:• ½ kg de carne moída• 1 dente de alho picado• 1 cebola picada• 2 tomates bem maduros e

picados• 3 colheres de sopa de salsa

picada• ½ xícara de chá de azeitona

verde fatiada

COBERTURA E BASE:• 300 g de muçarela• 1 sachê de molho de tomate

(300 g)