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No.32 Vol. 6
Del 5 al 11 de
Agosto de
2010
ARTÍCULO
LA PESCA EN SAN ANTERO
El municipio de
San Antero,
sede del
Festival
Nacional del
Burro, se
encuentra
ubicado en el
departamento
de Córdoba, a
80 Kilómetros
de la ciudad
de Montería,
en el margen derecho de la zona
deltaico estuarina del río Sinú. Este
municipio es considerado, a nivel
nacional, como área importante para
la conservación de la avifauna (AICA),
por ser una región rica en
biodiversidad.
Dada la cercanía a la zona del delta
del Sinú, la población de pescadores
desarrolla actividades pesqueras en
combinación con otras alternas como
la agricultura de subsistencia
(pancoger), el turismo y tala de
mangle. La zona es influenciada por
corrientes marinas y desbordes de
aguas del río que conforman las
llanuras litorales y deltaicas actuales
que han dado origen a marismas,
manglares (se incluye entre los cinco
bosques de manglar más extensos y
mejor desarrollados del litoral Caribe
colombiano (Álvares-León y Polanía,
1996)), ciénagas (entre las cuales se
destacan Ciénaga Mestizo, de Navío,
Soledad, Remediapobres y Ostional
(Figura 1) y diques a lo largo del
antiguo cauce del río y de caños
como Salado, Sicará, Grande, el
Soldado y Remediapobres
(Corporación Autónoma Regional de
los Valles del Sinú y del San Jorge -CVS,
1989).
Figura 1. Zona del delta del rio Sinú (Fuente
INVEMAR 2002. Plan de seguimiento y
monitoreo de la zona deltaico estuarina del Río
Sinú. Informe Técnico de avance, Marzo de
2002 a Agosto de 2002. Santa Marta,
Colombia).
La flota pesquera está compuesta por
embarcaciones de poca autonomía,
la mayoría frecuentan zonas de pesca
tanto estuarinas, como las del
complejo de ciénagas asociadas al
curso principal del río Sinú y la zona
marina adyacente. Se observa que el
tipo de embarcación que se destaca
es la canoa, y como método de
propulsión principal el remo y/o vela,
aunque un
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pequeño porcentaje de
embarcaciones utilizan motor fuera de
borda (principalmente aquellas cuyo
objetivo de pesca es el camarón y
utilizan redes de arrastre).
En el municipio se encuentran dos
grandes asociaciones de pescadores,
la de la Bahía de Cispata -ASPERSAN
(Asociación de Pescadores con redes
de San Antero) y la de Caño Lobo -
ASOPESAN (Asociación de Pescadores
de San Antero).
LAS UNIDADES ECONOMICAS DE PESCA
– UEPs
Unas de las principales UEPs son las que
operan con redes de enmalle. En el
área se conocen básicamente dos
métodos de pesca para este arte, uno
pasivo llamado “fija” que consiste en
colocar una red estacionaria o fija; y
otro método es activo y es
denominado “zangarreo”, el cual
consiste en realizar un círculo (cerco)
con la red y luego se golpea el agua
con varas o simplemente se agita con
los brazos, para dispersar los peces
hacia la periferia del cerco,
forzándolos a enmallarse.
Comúnmente este método se realiza
en cercanías a zonas cubiertas por
manglar.
Otras UEPs importantes son las
atarrayas, cuyo arte presenta varios
tamaños de malla en función al
recurso objetivo, desde 2,54 a 7,62 cm.
Se ha notado la aparición de una gran
variedad de artes de pesca
respondiendo a nuevas tecnologías de
captura, las cuales van en función de
la eficacia, eficiencia y productividad
de estas con respecto a la especie
objetivo, entre estas tenemos las UEPs
camaroneras, como las redes
camaroneras de cerco y vikinguito.
Debido a la sencillez y economía, las
UEPs líneas de mano, constituyen artes
de pesca importantes en la zona. Este
arte está dotado de anzuelos con
diferentes calibres unidos a una línea
de cuerda “cordel”.
Por su parte, las UEPs de boliche están
dotadas de dos paños a cada lado y
por lo general de un copo. Cada paño
o ala llega a tener de largo hasta 90 m
y 2 m de alto, con tamaño de malla
que puede variar desde 2,54 a 5,13 cm
tanto en las alas como en el copo y
son operadas generalmente por 10
pescadores. Las UEPs camaroneras
básicamente se diferencian en que las
redes camaroneras de cerco ya que
carecen de copo y se operan en
forma de cerco; el método “vikinguito”
presenta copo (Blanco, 2001) y se
operan realizando un arrastre por
popa. Cada uno de las anteriores es
operado por 5 y 2 pescadores
respectivamente.
Las UEPs marucha son unidades
constituidas de un pescador provisto
de uno a dos chuzos o “maruchas”, las
cuales son utilizadas durante la noche
para capturar peces de gran tamaño
que están asociados a las raíces de
manglar.
Las UEPs palangre, son unidades que
están dotadas de anzuelos unidos a un
set de réinales, que a su vez están
sujetos a una línea principal o madre.
Las UEPs buceo son unidades que se
encargan de la colecta manual de
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moluscos. Existen tres tipos de métodos,
el buceo chipi chipi (Anomalocardia
brasiliana) , buceo caracol
(Melongena melongena) y buceo
ostra (Crassostrea rhizoporae), sin
embargo, existe un cuarto método, el
buceo de peces (BUCP), el cual
consiste en que un pescador provisto
de un arpón busca la presa e intenta
capturarla.
Las UEPs nasas son construidas con
varillas de hierro de diámetro de 1 cm
y el diseño de la estructura es de forma
cuadrangular, con dimensiones:
44x44x24 cm; esta estructura se
encuentra forrada con malla plástica
con tamaño de malla de 2,54 a 3,9
cm, provistas de dos entradas (bocas),
cada una de 15 cm de largo por 5 cm
de alto, una a cada lado. Su objetivo
de captura es exclusivamente la jaiba,
utilizando como carnada peces de
poco valor comercial en la región
(pero de importancia ecológica)
como lo son la “pelona” (Anchovia
clupeoides) y la “sardina”
(Cetengraulis edentulus). Las nasas son
colocadas de manera individual
unidas a un cabo de polipropileno de
aproximadamente 2 a 3 m de longitud,
al final de esta cuerda se encuentra un
recipiente plástico utilizado como
flotador. Las nasas son ubicadas en
línea recta separándose una de la otra
aproximadamente 20 m. Estas UEPs
generalmente están compuestas de 30
a 60 nasas. Las faenas son realizadas
por dos pescadores y la duración de
las faenas es de aproximadamente 9
horas, iniciando actividades a partir de
las 8 horas y culminando generalmente
a las 17 horas.
DESEMBARQUES POR GRUPO DE
ESPECIES
Teniendo en cuenta los registros de
volúmenes de captura desembarcada
en los puertos de toma de información
en San Antero (Bahía Cispata y Caño
Lobo) la captura total estimada para
el año 2009 fue de 150,5 t (98,35 t para
Bahía Cispata y 52,10 t para Caño
Lobo), de las cuales el 50,7%
correspondieron al grupo de peces,
38,9% al grupo de los crustáceos y
10,4% al grupo de moluscos.
En el grupo de los peces, se puede
resaltar que los mayores volúmenes de
desembarcos están determinados por
especies con hábitos estuarino -
marino y marinos como la lisa (Mugil
incilis) con 11,9 t, róbalo (Centropomus
undecimalis) con 10,9 t, las cuales
representan cerca del 30 % del grupo
de los peces (Figura 2a).
En los desembarcos de moluscos, el
caracol copey o pateburro
(Melongena melongena) es el que
mayor aporte con el 72,9% (11,3t),
seguido de la ostra (Crassostrea
rhizophorae) con 22,5% (3,4t), el chipi
chipi (Anomalocardia brasiliana) con
3,2% (0,5t) y por último el calamar con
1,4% (0,2t) (Figura 2b).
En los crustáceos, encontramos
recursos como el camarón titi
(Xiphopenaeus kroyeri) que aporta
46,5 t (79,3% dentro del grupo), el
camarón blanquillo (Penaeus schmitti)
con 11,52 t y las jaibas (Callinectes
bocourti y C. sapidus) con
desembarcos de 0,6 t (Figura 2c)
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Figura 2. Composición porcentual de las
desembarques por grupos de especie en San
Antero durante el año 2009 (a)Peces, (b)
Moluscos y (c) Crustáceos.
Bibliografia
Álvarez-León, R. y Polanía, J. 1996. Los
manglares del Caribe colombiano:
Síntesis de su conocimiento. Revista de
la Academia Colombiana de Ciencias
Exactas, Físicas y Naturales. Vol.20. No.
78. P 447 – 464.
Blanco, Y. 2001. Caracterización de las
pesquerías en Cispatá y Caño Lobo.
Golfo de Morrosquillo (Caribe
colombiano). Proyecto de tesis para
optar al titulo de Ingeniero Pesquero.
Universidad del Magdalena. Santa
Marta
CVS. 1989. Plan de ordenamiento y
manejo de la zona de manglar
Antiguo delta del Río Sinú. Informe final
Vol. II. INCCO Ltda. Bogotá. 421 p.
16%
14%
11%
10%7%
7%
5%
5%
4%
3%18%
(a)LISA
ROBALO
BAGRE CABEZON
JUANCHO
MOJARRA BLANCACHIVO MAPALE
ROBALO CONGO
SABALO
JUREL ALETA AMARILLABOCONA
Otras (42 especies)
72,9%
22,5%
3,2% 1,4%
(b)CARACOL PATEBURRO
OSTRA DE MANGLE
CHIPI CHIPI
CALAMAR
79,3%
19,7%1,0%
(c)
CAMARON TITI
CAMARON BLANCO
JAIBA
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GENERALIDADES
NOTICIA NACIONAL
COLOMBIA: PISCICULTURA UNA ALTERNATIVA PRODUCTIVA EN EL
DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO1
De acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (Food Agriculture and Alimentation FAO, por su
sigla en Inglés), la acuicultura actualmente proporciona el 76% del pescado
de agua dulce, el 81% de los mariscos, el 69% del salmón y el 42% del
camarón que se consume en el mundo y genera empleo a 9 millones de
personas. Según las proyecciones, para mantener la demanda de pescado
actual, en el año 2030, la acuicultura deberá producir 28,8 millones de
toneladas más al año, hasta alcanzar 80,5 millones de toneladas.
En Colombia de acuerdo con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la
producción nacional de peces de cultivo concierne a las especies tilapia
roja (Oreochromis sp), trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y cachama
(Piaractus brachypomus, que conjuntamente tienen una participación del
96,3% del total de la piscicultura y del 65,3% de la producción acuícola
nacional. En particular, se destaca la producción de tilapia con un 49%,
seguida de la cachama con 31% y finalmente la trucha con un 16%. En el
departamento de Putumayo, el diagnostico de la acuicultura señala, que la
activad acuícola en el Valle de Sibundo es de proporciones bajas y se
destaca la producción de trucha arco iris. En los sectores del medio y bajo
Putumayo se acentúa la producción de cachama.
El diagnostico elaborado por el Instituido Colombiano Agropecuario ICA, es
una aproximación a la oferta real de la actividad piscícola y se han
identificado problemas como, la falta de una cultura para llevar registros de
producción, ilegalidad en la producción, porque la actividad piscícola en su
mayoría se realiza sin permisos y concesiones las cuales deben tramitarse
ante el ICA para la movilización y comercialización del producto y, ante
CORPOAMAZONIA para la obtención de permisos de concesión y
vertimientos.
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Ante esta situación Corpoamazonia, considerando que la piscicultura es una
alternativa para la generación de ingresos y de alimento para la comunidad,
en el momento apoya dos proyectos enfocados a fortalecer este sector
productivo. El primero mediante convenio 0407 de 2009 con la Alcaldía
Municipal de Puerto Asís y el Centro de Gestión Agroempresarial de los
Puertos, para ejecutar el proyecto denominado “Generación de ingresos a
través del fortalecimiento de la piscicultura en la asociación de productores y
procesadores semillas de paz - Asprosepaz", el cual beneficia a 24 familias
campesinas de la vereda del Bajo Cuembi.
El desarrollo de la propuesta consiste en realizar la reparación, adecuación
técnica y puesta en funcionamiento de 7.200 m2 de espejo de agua;
producción de Cachama Blanca (Piaractus brachypomus) en un sistema
semi-intensivo, con dos ciclos anuales; adquisición de insumos para la
adecuación de estanques, pie de cría y alimentación; capacitación a 24
familias campesinas integrantes de ASOPROSEPAZ, en producción piscícola
sostenible; y reforestación de 6.62 Hectáreas en áreas de nacimiento de
agua.
El segundo proyecto se ejecuta mediante convenio 0424 de 2009 suscrito
entre Corpoamazonia, y los Municipios de: Puerto Caicedo, Puerto Asís, Orito,
Valle de Guamuez y San Miguel. En este convenio también participan
Ecopetrol y la Cooperativa Multiactiva de Piscicultores de la Vertiente
Amazónica COPIAMAZONIA LTDA, y se busca fortalecer el encadenamiento
piscícola en los municipios mencionados. Este objetivo se puede alcanzar a
través del fortalecimiento socio empresarial de la cooperativa, mejorando los
procesos de comercialización con una planificación organizada de la
producción y el mercado del producto, implementando técnicas de cultivo
de especies comerciales (Cachama y Tilapia Roja) a las comunidades de
campesinos beneficiarios del proyecto con carácter empresarial.
De la misma manera se busca fomentar la protección de las fuentes hídricas
que sirven para abastecer y sostener la actividad piscícola; estableciendo un
proceso para el tratamiento de subproductos y residuos sólidos generados en
el proceso de eviscerado del pescado
1 AQUAHOY: COLOMBIA: PISCICULTURA UNA ALTERNATIVA PRODUCTIVA EN EL DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO, en;
http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=11411%3Acolombia-piscicultura-una-
alternativa-productiva-en-el-departamento-del-putumayo&catid=16&Itemid=100030&lang
=es (visitado el 11 de Agosto de 2010).
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NOTICIA INTERNACIONAL
MÉXICO: PULPO MAYA, EN PROCESO DE SU DENOMINACIÓN DE ORIGEN1
El pulpo Maya está en proceso de obtener su denominación de origen, con
la que se buscará colocar a esa especie que tanta demanda tiene en el
mercado europeo y asiático, a mayor precio del que ahora se cotiza al estar
en promedio entre los 33 y 35 pesos el kilo para los pescadores.
Al respecto, el presidente del Sistema Producto Pulpo Yucatán, René
Echeverría G. Cantón, señaló que aunque la temporada de captura del
molusco acaba de iniciar, no se tiene un buen panorama en estos
momentos, debido a las condiciones climáticas desfavorables que existen,
las cuales apenas permiten a los pescadores obtener entre 20 y 25 kilos por
día.
Precisó que en cuanto a la denominación de origen, aunque existen otras
especies marinas como la langosta de Baja California, que está en proceso
de obtenerla, el caso del pulpo Maya sería "algo especial", ya que se hará
de forma conjunta con Quintana Roo y Campeche.
Aunque el molusco se pesca en los tres estados de la Península -añadió-, es
en Yucatán donde se concentra todo el producto de exportación por tener
las 18 exportadoras certificadas en la zona, además de que aquí es en
donde se está haciendo la petición de denominación, que de lograrse,
podría llamarse "pulpo Maya de la Península".
Comentó que aunque es un proceso "tardado" por todos los estudios y
certificaciones que se efectuarán, ese aval vendrá a darle una plusvalía
mayor a la especie, al grado de pensar en obtener hasta ocho pesos más
por kilo en su venta.
"Los grandes gourmets de Europa y Asia valoran al molusco porque, según
ellos, tiene una consistencia grata al paladar, además de un color exquisito,
lo que hace que esa especie sea muy valorada, por lo que el tener una
certificación de origen permitirá darle un valor comercial mayor del que
ahora tiene", apuntó.
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El 83 por ciento de la pesca es de mar abierto
De la producción nacional de productos pesqueros, la cual es un
millón 745 mil toneladas, el 83 por ciento (es decir poco más de un
millón 461 mil toneladas) de captura es en mar abierto, mientras que
las 284 mil toneladas restantes son producto de la acuicultura, dio a
conocer el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos
Pesqueros y Acuícolas.
El organismo está realizando un recorrido por la entidad a fin de
promocionar y elevar el consumo alimenticio del pulpo Maya, especie
que es bien cotizada en mercados europeos y asiáticos.
Al respecto, el presidente de la Comepesca, Manuel Montes Díaz,
precisó que el país exporta en promedio al año más de 128 mil
toneladas, predominando especies como el salmón, bacalao y los
pescados enteros, lo que representa en promedio 398 millones de
dólares.
AQUAHOY: MÉXICO: PULPO MAYA, EN PROCESO DE SU DENOMINACIÓN DE ORIGEN, en;
http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=11386%3Amexico-pulpo-
maya-en-proceso-de-su-denominacion-de-origen&catid=20&Itemid=100033&lang=es, (visitado el 11 de
Agosto de 2010).
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REPORTE CLIMATOLÓGICO
LITORAL CARIBE
Prevalece el transito de dos ondas del este sobre las Antillas Mayores, (Sur de Cuba y
Puerto Rico) generando abundantes precipitaciones en el área. De igual manera la
Zona de Convergencia Intertropical- ZCIT continúa posicionada sobre los 11°N y se
encuentra asociada a un sistema de baja presión al norte de Colombia, ocasionando
algunas lluvias moderadas al centro y norte del litoral Caribe colombiano. Sobre las
demás áreas del mar Caribe se presentan condiciones atmosféricas estables.
Zona costera: Se prevén condiciones secas durante las jornadas diurnas con cielo entre
despejado y parcialmente nublado, en las noches no se descartan lloviznas en el
Urabá.
Isla de San Andrés y Providencia: La temperatura ambiente oscilará entre 27°C y 31°C,
viento noreste, con velocidades de 19 y 22 nudos .
Zona marítima: Viento este, con velocidades de 20 a 24 nudos. La altura del oleaje
oscilará entre 1,0 y 2.0 metros.
Informe hidrometeorológico
Intensidad del viento: Al noreste del Mar Caribe, el viento será de dirección este y este-
sureste, con velocidades de 10 a 16 nudos, la altura del oleaje fluctuará entre 1,0 y 1,5
metros (. Lluvias ligeras, dispersas. Para el sureste del Mar Caribe, el viento será este y
sureste, con velocidades de 10 a 17 nudos (fresquito), la altura de ola oscilará entre 1,0
y 2,0 metros (marejada). Lluvias ligeras, aisladas.
Altura del oleaje: la altura del oleaje fluctuará entre 1,5 y 2,0 metros.Lluvias moderadas
sobre el área.
Dirección del oleaje: En cercanías a la costa tenderá hacia el Suroeste, en alta mar,
incluida el área del Archipiélago de San Andrés y Providencia se dirigirá al Oeste.
Periodo del oleaje: 6 - 8 s.
LITORAL PACÍFICO
Se espera un incremento en la altura del oleaje, por lo que se recomienda extremar las
medidas de seguridad en el desarrollo de actividades marítimas sobre el Pacífico
colombiano.
Zona costera: Sobre el norte y centro del litoral Pacífico colombiano se pronostica cielo
cubierto con lluvias fuertes durante el transcurso del día; En la parte sur se espera cielo
semicubierto y algunas lluvias ligeras en horas de la noche.
Zona oceánica: En la zona norte y centro de la franja marítima del Pacífico colombiano
se pronostica cielo cubierto, acompañado de lluvias fuertes; en la parte sur se prevén
bajos índices de precipitación.
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Informe hidrometeorológico
Intensidad del viento: 5 – 15 nudos.
Dirección del viento: En gran parte del área predominara del Norte, salvo en el sur
donde tenderá a ser del Sur - Suroeste.
Altura del oleaje: 0.5 – 1.5 metros.
Dirección del oleaje: Noreste.
Periodo del oleaje: 13 - 16 s.
CUENCA DEL RÍO MAGDALENA
Descenso moderado en los niveles en la parte alta y media de la cuenca; Aunque en
la parte baja de la cuenca se han registrado descensos a la altura de Gamarra (Cesar)
y El Banco (Magdalena), se observa una tendencia sostenida al ascenso entre Plato y
Barranquilla, por tanto, se mantiene la ALERTA para toda la parte baja del río
Magdalena, con las consiguientes afectaciones ya reportadas por los organismos
locales.
CUENCA DEL RÍO CAUCA
A la altura de Bolombolo se registra incremento moderado de nivel. Se mantiene la
ALERTA por niveles altos en la parte baja de la cuenca en los municipios de Achí,
Nechí, Guaranda y todo el sector de la Mojana.
CUENCA DEL RÍO SAN JORGE
Descenso moderado con pequeñas fluctuaciones en los niveles del río San Jorge a la
altura de Montelibano y la Apartada.
CUENCA DEL RÍO SINÚ
Aguas abajo del embalse de Urrá, se presenta una tendencia de descenso moderado
en el nivel del río Sinú a la altura de Montería, con niveles en el rango de valores
medios.
CUENCA DEL RÍO ATRATO
El río Atrato, a la atura de Quibdó, registra un descenso moderado en los niveles con
algunas fluctuaciones, con valores por debajo del rango medio.
CUENCA DEL RÍO AMAZONAS
Descenso del nivel en el río Orteguaza y tendencia de descenso en el cauce principal
del río Amazonas a la altura de Leticia.
- IDEAM [en línea] [fecha de consulta 22/07/2010] Disponible en http://www.ideam.gov.co
- CIOH [en línea] [fecha de consulta 22/07/2010] Disponible en http://www.cioh.org.co
- CENTRO DE CONTROL DE CONTAMINACIÓN DEL PÁCIFICO [en línea] [fecha de consulta 22/07/2010]
Disponible en http://www.cccp.org.co
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PRODUCTOS CON MAYORES VARIACIONES
LOS QUE MAS SUBIERON LOS QUE MAS BAJARON
PRODUCTOR ACUICOLA
Trucha mariposa en Cundinamarca
PRODUCTOR PESQUERO
MAYORISTA Bagre rayado entero fresco en Cúcuta
Mojarra de mar entera en Barranquilla
Pescado cabezas en Buenaventura
Tilapia roja entera fresca en Sincelejo
Nicuro fresco en honda
MINORISTA
Sierra entera congelada en Cartagena
Bagre rayado entero congelado y mojarra de
mar entera en Barranquilla
Langostino nacional en Cartagena
SUPERMERCADO
NOTA: Los productos reportados tuvieron una variación superior al 20%
COMPORTAMIENTO CANALES DE DISTRIBUCIÓN
CANAL PRODUCTOR ACUÍCOLA
Antioquia
Se registró una disminución en el precio de la trucha cercana al 10%, debido a un
aumento en la cosecha.
Igualmente, se encontró una disminución leve en el precio de la tilapia, debido a los
bajos niveles de ventas registrados, según comentó un productor.
Montería
Se presentó estabilidad en los precios de comercialización de los diferentes productos
acuícolas. La producción ha mostrado una leve tendencia al descenso en sus
volúmenes debido a que la temporada invernal ha afectado los ciclos productivos.
Barranquilla
Los precios de comercialización acuícola se mantuvieron estables durante la semana.
Los volúmenes de producción se mantienen estables para la mojarra lora, la tilapia y el
camarón.
Cartagena
Se reportó un incremento inferior al 10% en la cotización de la mojarra lora, atribuida a
la poca producción y a la alta demanda registrada, en el mercado local.
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Cundinamarca
En el departamento continúa descendiendo de precio la trucha corte mariposa
congelada y esta semana lo hizo en más de un 20%, debido a que hay nuevos
productores que están comercializando esta especie, entrando a competir en el
mercado, lo que ha beneficiado a los consumidores.
Huila
En el municipio para esta semana se registró estabilidad de los precios de la mojarra
roja fresca y la cachama fresca principalmente en los municipios de Baraya, Aipe y
Garzón.
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ($/kg)
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Cachama de cultivo fresca
Mojarra lora entera fresca
Tilapia roja entera fresca (cont.)
Cartagena 5.000 =
Barranquilla 4.700 =
Valle del Cauca 5.933 =
Cundinamarca 7.500 nd
Cartagena 5.200 ++
Huila 3.750 -
Monteria 4.500 =
Trucha mariposa
Meta 3.625 -
Boyacá 9.838 +
Monteria 5.000 =
Tilapia roja entera fresca
Cundinamarca 7.525 ---
Santander 6.000 nd
Antioquia 7.300 -
Tolima 5.766 =
Barranquilla 4.850 +
Trucha entera fresca
Valle del Cauca 5.833 =
Cartagena 5.500 =
Antioquia 8.833 -
Cundinamarca 7.000 nd
Cundinamarca 9.000 nd
Camaron crudo
Huila 4.500 +
Huila 10.000 nd
Barranquilla 6.833 =
Meta 4.250 --
Meta 8.000 =
Monteria 4.850 =
Nariño 9.000 =
Camaron precocido
Santander 4.750 nd
Tolima 11.166 =
Cartagena 10.000 nd
Tolima 6.066 +
Valle del Cauca 9.000 =
CANAL PRODUCTOR PESCA
Santa Marta
Los productos más comercializados en el puerto productor de Taganga continúan
siendo el atún bonito y la cachorreta fresca, el primero está siendo ofrecido al público
en una gran variedad de tallas y es debido a los ejemplares más grandes que su valor
comercial aumentó entre el 10% y 20%.
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Barranquilla
Las principales capturas para la semana en el puerto de Las Flores, estuvieron
compuestas por ojo gordo, pargo mulato, sierra criolla, carite y cojinúa, esta última
registró la mayor variación en el puerto con tendencia al alza entre el 10% y 20%,
debido a la captura de individuos de mayor tamaño. A pesar que se registra una
mayor variedad en las especies capturadas, los pescadores afirmaron que los
volúmenes son muy bajos comparados con años anteriores en la misma temporada.
Puerto Velero y Caño Dulce
En este punto de desembarco las capturas se vieron afectadas por la gran cantidad
de basura que ha llegado al mar por la temporada de lluvias, quedándose atrapada
en las artes de pesca y limitando la efectividad de estas. Solo se registraron capturas
de langostas, las cuales se han llevado a cabo en puntos de calado cercanos a las
playas de Santa Verónica, departamento del Atlántico.
Cartagena
Se siguen reportando bajos volúmenes de captura, sin embargo los precios de los
productos se mantienen estables; el producto con mayor oferta fue la sierra y el
macabí, de los cuales no se registraron variaciones significativas.
Tumaco
Esta semana se presentaron variaciones en los precios del bagre y la picuda, su precio
comercial subió en los diferentes puntos de desembarque, debido a que el volumen en
las capturas se encuentra muy bajos; tal es el caso del gualajo que por su gran
volumen de captura en esta semana su precio comercial disminuyó.
Barrancabermeja
Las especies que mostraron mayor variación en sus precios fueron el bocachico y
bagre rayado, debido a las pocas capturas que se observaron durante la semana, en
el río Magdalena y la Ciénaga de chucuri.
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PESCA ARTESANAL ($/kg)
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Alguacil entero
Blanquillo entero fresco
Camarón tití crudo
Buenaventura 3.500 -
Barrancabermeja 6.000 +
Buenaventura 5.750 -
Tumaco 3.767 =
Tumaco 4.100 =
Bocachico criollo fresco
Atún bonito entero fresco
Barrancabermeja 7.225 ++
Cherna entero fresco
Santa Marta 6.000 ++
Buenaventura 5.500 --
Camarón blanco crudo
Bagre de mar entero fresco
Buenaventura 19.500 =
Cojinúa entero cong.
Cartagena 2.750 n.d
Barranquilla 4.000 ++
Tumaco 4.200 +
Camarón tigre crudo
Buenaventura 12.000 =
Corvina entera fresca
Bagre rayado entero fresco
Tumaco 13.000 n.d
Buenaventura 5.900 -
Barrancabermeja 9.500 ++
Tumaco 6.500 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Filete de toyo
Lisa entero fresco (cont)
Pelada entera (cont)
Tumaco 6.000 n.d
Tumaco 2.000 n.d
Tumaco 4.000 =
Gualajo entero
Merluza entera nacional
Pescadilla entera
Buenaventura 6.000 -
Buenaventura 6.167 --
Buenaventura 2.550 =
Tumaco 4.200 -
Tumaco 2.000 =
Merluza filete nacional
Jaiba fresca
Tumaco 11.000 =
Picuda entera fresca
Buenaventura 4.500 -
Santa Marta 7.000 n.d
Mero entero fresco
Buenaventura 3.067 =
Jurel entero fresco
Buenaventura 8.500 +
Tumaco 4.000 +
Barranquilla 3.000 +
Tumaco 7.500 n.d
Cartagena 6.000 -
Sierra entera fresca
Buenaventura 1.600 =
Mojarra de mar entera
Barranquilla 9.000 =
Tumaco 2.100 +
Cartagena 10.000 -
Langosta entera grande
Buenaventura 5.400 +
Puerto Velero (Atl) 18.000 =
Palometa
Tumaco 5.000 =
Buenaventura 2.000 =
Langostino nacional
Sábalo de mar entero fresco
Tumaco 19.050 =
Pargo rojo entero fresco
Cartagena 8.000 =
Cartagena 10.167 -
Lebranche entero fresco
Tumaco 5.000 =
Toyo blanco entero fresco
Cartagena 5.500 =
Barranquilla 3.000 =
Pargo rojo platero
Cartagena 6.000 =
Lenguado entero fresco
Barranquilla 9.000 =
Buenaventura 3.100 =
Santa Marta 11.500 -
Vizcaína entera fresca
Tumaco 2.000 n.d
Buenaventura 10.250 +
Barrancabermeja 1.225 ++
Lisa entero fresco
Pelada entera
Ñato
Cartagena 4.000 n.d
Buenaventura 5.750 =
Buenaventura 3.000 =
Tumaco 2.500 -
CANAL MAYORISTA
Santa Marta
Se presentó estabilidad en los precios del pescado comercializado en la plaza
mayorista de la ciudad, a pesar del aumento en la oferta de especies como la mojarra
de mar, el carite, jurel y bagre de mar entero fresco, siendo este último el que presentó
la variación más representativa debido a las razones antes mencionadas, con una
disminución de entre el 10% y 20%.
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Barranquilla – Barranquillita
Se registró estabilidad en los precios de la mayoría de los productos del canal
mayorista del centro de la ciudad. Solo se presentó una variación de carácter
significativo en el precio de la mojarra de mar entera fresca, la cual incrementó su
cotización entre en más de un 20%, debido a la disminución en su oferta.
Barranquilla Las Flores
Las capturas de cojinúa durante la semana favorecieron su comercialización en el
canal mayorista con un precio con tendencia a la baja. En tanto. el jurel, principal
producto comercializado en este canal, no registró capturas representativas y por lo
tanto no hubo comercialización mayorista de esta especie.
Cartagena
La mojarra lora y la tilapia con un leve incremento cercano al 10%, fueron los productos
con mayor oferta para la semana anterior, sin embargo los volúmenes de
comercialización de estos productos se han visto reducidos considerablemente con
respecto a semanas anteriores.
Montería
La oferta de pescados se vio reducida mercado, debido al periodo invernal que
determino menores volúmenes de capturas en las cuencas de los ríos Nechí, San Jorge
y Cauca.
Con esto tendieron al alza los precios del blanquillo entero fresco, acentuada además
por la ausencia de la doncella y bagre entero fresco. En las mismas cuencas, escasea
la corvina entera fresca, confirmando su tendencia al alza. Por otra parte, se
reportaron repuntes en las cotizaciones para la mojarra lora entera fresca y la
cachama de cultivo fresca, al disminuir la producción en las granjas piscícolas de
Córdoba.
Sincelejo
Los productos pesqueros registraron variaciones significativas en sus precios, debido a
la escasez, ya que las lluvias dificultan las faenas y aumentan los niveles de los ríos
Magdalena, Cauca, Sinú y San Jorge. Los productos que registraron las variaciones más
importantes fueron el bocachico criollo fresco con alza de entre el 10% y 20% y la
tilapia roja entera fresca que incremento su precio en más de un 20%.Los productos
pesqueros llegaron procedentes de Magangue, Santiago Apóstol, las Parcelas y
Sincelejo.
Valledupar
Un significativo ingreso de pescado de procedencia dulceacuícola se evidenció la
anterior semana, reportándose descuentos alrededor cercanos al 10% en la mojara
lora y el bocachico criollo entero fresco. Entre tanto, el bocachico que se importa
desde Argentina mantuvo su precio. Por otro lado el bagre rayado aumentó en menos
de un 10% al igual que el blanquillo entero fresco, esto debido a que se comercializó
producto en mayores, factor determinante en la calidad.
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Bogotá - Corabastos
Subió levemente de precio la tilapia roja fresca, alrededor de un 10%, procedente
desde los Llanos Orientales y el departamento del Huila debido al ingreso de menores
volúmenes.
La sierra entera congelada y el filete de salmón congelado provenientes desde el
pacifico Colombiano y Chile respectivamente continúan mostrando precios altos.
Bogotá – Las Flores
Para esta semana se registró excelente ingreso de nicuro fresco desde los municipios
de Magangue (Bolívar), Barrancabermeja (Santander), La Gloria (Cesar), San Pablo
(Bolívar) y Gamarra (Cesar).
En las especies acuícolas como cachama fresca y tilapia roja fresca no se reportaron
modificaciones en los precios debido a que el volumen de ingreso desde los municipios
de Aguazul, Monterrey (Casanare), Acacias, Villavicencio, Puerto Lopez, Castilla La
Nueva, San Carlos de Guaroa (Meta), Hobo, Gigante, Neiva, La Plata, Aipe Yaguara
(Huila) fue estable.
Buenaventura
Las cabezas de pescado un producto popular que se ofrece en el canal, incremento u
precio en mas de un 20%, debido a la alta demanda registrada durante la semana.
Medellín
Se reportó un aumento en el precio de la cazuela de mariscos coca de barro cercano
al 10%, debido a que en algunas pesqueras están vendiendo la cazuela en un
empaque diferente (más económico), con el objetivo de mejorar sus ventas y reducir
su precio, haciéndolo mas económico para el consumidor.
Igualmente para esta semana se encontraron incrementos cercanos al 10% en el
precio del filete de salmón importado, e incluso esta empezando a agotarse en
algunas pesqueras.
Cúcuta
El bagre rayado entero reportó un incremento superior al 20% en este mercado debido
a su baja presencia comercial, echo que lo encareció durante la semana, al ser un
producto altamente demando por los consumidores habituales, algunos comerciantes
afirman que es debido a sus bajas capturas y otros simplemente dicen que no esta
“llegando”.
Bucaramanga
El bagre rayado registró un leve descenso en su precio, inferior al 10%, por que hay
buena oferta de esta especie proveniente desde Gamarra y El Banco Magdalena. El
blanquillo redujo su precio por que se esta abasteciendo menores tallas lo que incide
negativamente en el su cotización.
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PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MAYORISTAS ($/kg).
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Alguacil entero
Atún entero
Blanquillo entero fresco (cont.)
Buenaventura 5.667 ++
Buenaventura 2.200 =
Montería M.del sur 8.000 +
Cali Santa Elena 5.825 +
Cali Santa Elena 2.500 =
Vupar M.Nuevo 8.000 +
Cali.G Alameda 7.200 =
Bagre de mar entero cong.
Bocachico criollo cong.
Almejas con concha
Buenaventura 7.000 +
Pereira CM.La 41 6.250 =
Medellín CM Itagüí 4.867 =
Cali Santa Elena 7.000 =
V/cencio CAV 9.000 ++
Btá Corabastos 3.750 +
Cali.G Alameda 10.000 =
Btá Paloquemao 3.550 -
MedellínOtr 9.000 =
Bocachico criollo fresco
Bucaramanga 4.605 =
Barrancabermeja 7.650 ++
Btá S.Mendoza 2.550 =
Bagre de mar entero fresco
Btá Las Flores 8.933 -
Cali.G Alameda 3.800 -
Cartagena Bazurto 2.500 =
Honda 7.500 -
MedellínOtr 4.667 =
Santa Marta 4.917 --
Bquilla Bquillita 9.500 -
Sincelejo 12.250 ++
Almejas sin concha
Bagre de mar postas cong.
La Dorada 7.980 +
Medellín CM Itagüí 15.790 =
Medellín CM Itagüí 9.000 =
Bmanga Ctroabastos 12.000 =
Btá Corabastos 11.500 +
Cali Santa Elena 7.200 =
Cúcuta 6.000 =
Btá Paloquemao 11.500 +
Cali.G Alameda 12.500 =
Montería M.del sur 13.000 =
Bucaramanga 10.500 =
MedellínOtr 10.500 =
Vupar M.Nuevo 9.750 -
Btá S.Mendoza 10.250 =
Cali.G Alameda 11.400 =
Bagre rayado entero cong.
Bocachico imp. cong. Argentino
MedellínOtr 12.500 =
Medellín CM Itagüí 12.753 =
Medellín CM Itagüí 5.633 =
Btá Las Flores 10.844 +
Bquilla Bquillita 5.625 n.d
Atún Vancamps
Ibagué 13.000 +
Bmanga Ctroabastos 6.478 -
Medellín CM Itagüí 2.486 -
Cali.G Alameda 13.000 =
Cúcuta 5.500 =
Btá Corabastos 2.500 +
MedellínOtr 11.000 =
Cali Santa Elena 4.817 -
Ibagué 2.710 =
MedellínOtr 7.250 =
Bquilla Bquillita 2.739 +
Bagre rayado entero fresco
Montería M.del sur 6.500 n.d
Bquilla Granabastos 2.650 -
Barrancabermeja 12.500 +
Cartagena Bazurto 2.750 +
Btá Las Flores 10.889 +
Bocachico importado cong.
Armenia Mercar 2.867 =
Honda 11.000 --
Btá Las Flores 5.600 -
Manizales Galeria 2.798 =
Sincelejo 9.000 =
Armenia Mercar 7.100 =
Bmanga Ctroabastos 2.875 =
La Dorada 10.234 +
Manizales Galeria 6.000 -
Cúcuta Cenabastos 3.053 -
Manizales Galeria 18.000 =
Vupar M.Nuevo 6.500 =
Cali Santa Elena 2.580 =
Bmanga Ctroabastos 11.017 +
Tuluá 2.570 -
Cúcuta 11.167 +++
Cachama cong.
Md.P.Las Flores 2.679 -
Montería M.del sur 9.200 =
Medellín CM Itagüí 6.400 =
Montería M.del sur 2.900 =
Pereira CM.La 41 17.500 =
Cali Santa Elena 5.667 -
Neiva Sur Abastos 3.000 -
Vupar M.Nuevo 10.750 +
Pasto 6.000 +
Pamplona 3.125 =
MedellínOtr 6.050 =
V/cencio CAV 2.986 -
Bagre rayado postas cong.
Vupar M.Nuevo 2.708 -
Medellín CM Itagüí 16.500 =
Cachama de cultivo fresca
Btá Corabastos 16.333 =
Btá Las Flores 4.800 -
Atún bonito entero cong.
Btá Paloquemao 15.500 +
Bmanga Ctroabastos 4.922 -
Santa Marta 5.000 n.d
Bmanga Ctroabastos 18.000 =
Cúcuta 5.000 -
MedellínOtr 7.000 =
Btá S.Mendoza 15.000 +
Montería M.del sur 5.160 +
Cali.G Alameda 15.000 =
V/cencio CAV 6.000 =
Atún en lata
MedellínOtr 12.333 =
Bquilla Bquillita 1.566 +
Calamar anillos
Bquilla Granabastos 1.600 +
Bagre rayado postas fresco
Medellín CM Itagüí 10.050 =
Cartagena Bazurto 1.375 -
Btá Paloquemao 15.500 =
Btá Corabastos 11.250 -
Bmanga Ctroabastos 1.729 =
Bmanga Ceroabastos 18.000 =
Btá Paloquemao 17.000 +
Cali Santa Elena 1.319 -
Bucaramanga 19.133 =
Bucaramanga 18.767 =
Cartago 2.146 =
Cali.G Alameda 12.600 =
Pasto 1.972 +
Blanquillo entero fresco
MedellínOtr 10.500 =
Btá.P.España 1.776 -
Barrancabermeja 7.250 +
Md.Coomerca 2.609 +
Sincelejo 8.000 +
Calamar blanco entero cong.
Pereira.Mercasa 2.400 =
Bmanga Ctroabastos 7.711 +
Medellín CM Itagüí 3.695 =
V/cencio CAV 2.083 +
Cúcuta 6.000 =
Btá Corabastos 4.867 +
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Calamar blanco entero cong. (cont.) Cazuela mariscos paquete (cont.)
Jurel entero fresco
Btá Paloquemao 5.250 +
Armenia Mercar 11.600 =
Santa Marta 6.500 +
Btá S.Mendoza 3.925 +
Bmanga Ctroabastos 10.667 +
Buenaventura 3.500 ++
MedellínOtr 4.592 =
Bucaramanga 9.994 =
Vupar M.Nuevo 8.000 +
Calamar morado entero cong.
Cherna filete cong.
Langosta colas grande
Btá Corabastos 6.400 +
Medellín CM Itagüí 13.000 --
Medellín CM Itagüí 80.000 =
Btá Paloquemao 6.250 -
Buenaventura 14.000 -
Btá Paloquemao 70.000 =
Cali Santa Elena 6.467 =
MedellínOtr 19.500 =
Cali.G Alameda 77.000 =
Btá S.Mendoza 6.133 -
MedellínOtr 75.000 =
Cali.G Alameda 7.400 =
Chipi-chipi
MedellínOtr 7.250 =
Medellín CM Itagüí 11.000 =
Langosta entera grande
Btá Corabastos 7.800 =
Btá Paloquemao 34.000 =
Camarón tigre crudo
Btá Paloquemao 7.333 -
Bucaramanga 56.760 =
Bmanga Croabastos 24.500 -
Bucaramanga 10.000 =
Cali.G Alameda 42.000 =
Bucaramanga 31.520 =
Btá S.Mendoza 5.333 -
Buenaventura 20.000 =
Langostino 16-20
Cali Santa Elena 20.000 =
Corvina entera cong.
Medellín CM Itagüí 35.778 =
Cali.G Alameda 23.800 =
Buenaventura 8.167 +
Btá Corabastos 34.000 =
MedellínOtr 14.000 =
Btá Paloquemao 37.000 =
Camarón tigre precocido seco
Bucaramanga 45.580 =
Medellín CM Itagüí 27.667 =
Corvina entera fresca
Buenaventura 26.000 =
Btá Corabastos 21.000 -
Montería M.del sur 8.400 +
Cali Santa Elena 28.000 =
Btá Paloquemao 24.000 =
Vupar M.Nuevo 8.000 =
MedellínOtr 36.500 =
Manizales Galeria 24.000 =
Cali Santa Elena 20.100 =
Corvina filete cong. nacional
Langostino U12
Btá S.Mendoza 21.333 =
Medellín CM Itagüí 21.100 =
Medellín CM Itagüí 53.000 =
Cali.G Alameda 26.000 =
Buenaventura 16.000 =
Btá Paloquemao 48.000 =
MedellínOtr 25.250 =
Cali.G Alameda 19.200 =
Buenaventura 36.000 =
MedellínOtr 21.333 =
MedellínOtr 55.500 =
Camarón tití crudo
Bucaramanga 20.942 =
Dorado de mar filete cong.
Langostino U15
Buenaventura 14.000 =
Medellín CM Itagüí 9.100 =
Medellín CM Itagüí 57.000 =
Cali.G Alameda 19.000 =
Cali Santa Elena 8.000 =
Btá Corabastos 37.333 =
Cali.G Alameda 10.600 =
Btá Paloquemao 38.000 =
Camarón tití precocido seco
MedellínOtr 10.375 =
Buenaventura 28.000 =
Medellín CM Itagüí 20.458 =
Cali Santa Elena 30.000 =
Btá Corabastos 19.000 +
Filete de róbalo importado
Cali.G Alameda 42.000 =
Btá Paloquemao 18.000 =
Medellín CM Itagüí 8.733 =
MedellínOtr 49.000 =
Cali Santa Elena 14.000 =
Bucaramanga 14.200 =
Btá S.Mendoza 16.333 =
MedellínOtr 9.750 =
Langostino nacional
Cali.G Alameda 19.900 =
Bucaramanga 33.270 =
MedellínOtr 21.000 =
Filete de toyo
Buenaventura 26.000 +
Medellín CM Itagüí 7.970 =
Capaz Magdalena fresco
MedellínOtr 9.188 =
Lebranche entero fresco
Honda 12.250 -
Bquilla Bquillita 6.250 +
La Dorada 9.337 +
Gualajo entero
Vupar M.Nuevo 8.000 -
Buenaventura 7.750 +
Caracol copey
Cali Santa Elena 8.533 =
Lenguado entero cong.
Medellín CM Itagüí 14.200 =
Cali.G Alameda 11.800 =
Cali Santa Elena 5.600 =
Bucaramanga 15.962 =
Cali.G Alameda 7.400 =
MedellínOtr 19.500 =
Jaiba cong.
MedellínOtr 6.650 =
Medellín CM Itagüí 24.000 =
Cazuela de mariscos coca barro
Cali.G Alameda 21.000 =
Manteco entero
Medellín CM Itagüí 14.375 =
MedellínOtr 21.333 =
Cali Santa Elena 4.725 -
Cali.G Alameda 20.600 =
Pasto 4.000 n.d
MedellínOtr 12.000 +
Jurel entero cong.
MedellínOtr 3.900 =
Bquilla Bquillita 4.133 n.d
Cazuela mariscos paquete
Cali Santa Elena 4.333 =
Mejillones frescos
Btá Corabastos 10.000 -
MedellínOtr 4.350 =
Btá Corabastos 18.333 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Mejillones frescos (cont.)
Pargo rojo platero (cont.)
Róbalo filete cong.
Btá Paloquemao 18.500 =
Btá Paloquemao 17.500 +
Medellín CM Itagüí 15.600 =
Bucaramanga 23.460 =
Bquilla Bquillita 13.000 n.d
Btá Corabastos 17.750 =
Btá S.Mendoza 16.875 -
Cartagena Bazurto 15.000 n.d
Btá Paloquemao 19.250 =
Santa Marta 13.500 -
Bquilla Bquillita 7.967 n.d
Merluza filete importado
Buenaventura 12.500 +
Bucaramanga 17.140 =
Medellín CM Itagüí 6.725 =
Cali Santa Elena 13.000 +
Btá S.Mendoza 17.000 -
Btá Corabastos 8.833 +
Btá S.Mendoza 16.750 =
Cali.G Alameda 21.000 =
Cali Santa Elena 6.600 =
Cali.G Alameda 18.400 =
Btá S.Mendoza 9.000 n.d
MedellínOtr 14.817 =
Salmón ahumado
MedellínOtr 7.838 =
Bucaramanga 86.225 =
Pelada entera
MedellínOtr 50.000 =
Merluza filete nacional
Buenaventura 7.833 -
Medellín CM Itagüí 17.016 =
Cali Santa Elena 7.825 -
Salmón filete cong.
Bucaramanga 12.149 =
Medellín CM Itagüí 24.300 +
Buenaventura 16.000 +
Pescadilla entera
Btá Corabastos 23.250 =
Cali.G Alameda 19.600 =
Buenaventura 4.167 +
Btá Paloquemao 23.500 +
MedellínOtr 18.000 =
Cali Santa Elena 4.200 +
Btá S.Mendoza 21.400 =
Cali.G Alameda 20.800 =
Merluza lomitos
Pescado cabezas
MedellínOtr 21.375 +
Medellín CM Itagüí 6.212 =
Medellín CM Itagüí 6.000 =
Bucaramanga 12.840 =
Btá Corabastos 6.167 -
Sardinas enlatadas
MedellínOtr 6.450 =
Btá Paloquemao 5.000 --
Medellín CM Itagüí 1.844 -
Bmanga Ctroabastos 6.000 =
Btá Corabastos 1.869 -
Mojarra de mar entera
Buenaventura 2.500 +++
Ibagué 1.715 =
Bquilla Bquillita 11.333 +++
Cali Santa Elena 1.800 +
Bquilla Bquillita 1.793 -
Santa Marta 5.875 -
Btá S.Mendoza 4.000 =
Bquilla Granabastos 1.750 =
MedellínOtr 5.000 =
Cali.G Alameda 2.600 =
Cartagena Bazurto 1.740 -
MedellínOtr 5.625 =
Armenia Mercar 2.133 +
Mojarra lora entera fresca
Manizales Galeria 2.146 +
Cartagena Bazurto 6.000 +
Pescado seco bagre
Cúcuta Cenabastos 1.913 -
Santa Marta 6.000 =
Medellín CM Itagüí 23.733 =
Cartago 1.828 +
Sincelejo 4.667 +
MedellínOtr 21.125 =
Pasto 2.233 =
Armenia Mercar 8.000 =
Tuluá 1.956 -
Montería M.del sur 6.000 +
Picuda entera cong.
Btá.P.España 1.995 +
Vupar M.Nuevo 6.250 -
Btá Corabastos 7.700 =
Md.Coomerca 3.146 +
Btá Paloquemao 7.000 =
Md.P.Las Flores 3.348 =
Nicuro fresco
Pasto 7.900 -
Montería M.del sur 1.724 +
Btá Las Flores 3.767 -
Btá S.Mendoza 6.975 =
Pamplona 1.903 -
Honda 4.500 ---
Pereira.Mercasa 2.025 =
La Dorada 3.119 +
Picuda entera fresca
Santa Marta 7.750 n.d
Sardinas vancamps
Palmitos de mar
Buenaventura 5.500 -
Medellín CM Itagüí 2.818 -
Medellín CM Itagüí 10.155 =
Vupar M.Nuevo 10.000 =
Btá Corabastos 3.194 +
Btá Corabastos 10.000 =
Ibagué 3.183 =
Btá Paloquemao 10.500 =
Pulpo entero cong.
Tuluá 2.942 -
Btá S.Mendoza 8.350 =
Medellín CM Itagüí 14.374 =
Neiva Sur Abastos 3.200 =
MedellínOtr 9.500 =
Cali.G Alameda 23.000 =
MedellínOtr 18.333 =
Sierra entera cong.
Pargo rojo entero cong.
Medellín CM Itagüí 9.667 =
Medellín CM Itagüí 12.813 =
Róbalo entero cong.
Btá Corabastos 9.588 -
Btá Corabastos 17.000 =
Btá Corabastos 12.000 =
Btá Paloquemao 9.867 +
Bucaramanga 20.011 =
Btá Paloquemao 11.000 =
Bucaramanga 13.667 =
Buenaventura 8.500 -
Buenaventura 7.500 +
Buenaventura 7.000 +
Cali Santa Elena 8.750 --
Btá S.Mendoza 10.000 -
Cali Santa Elena 7.733 =
Cali.G Alameda 12.600 =
Pasto 9.000 =
MedellínOtr 10.250 =
Róbalo entero fresco
Btá S.Mendoza 8.750 -
Bquilla Bquillita 11.000 n.d
Cali.G Alameda 9.000 =
Pargo rojo platero
Cartagena Bazurto 10.000 n.d
MedellínOtr 9.525 =
Medellín CM Itagüí 12.319 =
Santa Marta 10.750 -
Btá Corabastos 16.750 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Sierra entera fresca
Tilapia roja entera cong. (cont.)
Toyo blanco filete cong. (cont.)
Armenia Mercar 9.000 =
Btá S.Mendoza 6.800 +
Btá S.Mendoza 8.000 =
Cúcuta 2.833 =
MedellínOtr 6.000 =
Cali.G Alameda 6.800 =
Vupar M.Nuevo 14.000 =
Pereira CM.La 41 7.750 =
Trucha corte mariposa
Tilapia filete cong.
Tilapia roja entera fresca
Medellín CM Itagüí 10.167 -
Medellín CM Itagüí 15.567 =
Btá Corabastos 6.650 +
Btá Corabastos 9.375 +
Btá Corabastos 12.000 =
Btá Las Flores 5.327 -
Btá Paloquemao 10.750 +
Btá Paloquemao 16.000 +
Btá Paloquemao 7.700 +
Bucaramanga 11.374 =
Bucaramanga 15.445 n.d
Honda 7.400 +
Cali Santa Elena 10.333 =
Btá S.Mendoza 12.000 =
Bquilla Bquillita 5.633 +
Btá S.Mendoza 10.333 +
Cali.G Alameda 16.200 =
Cartagena Bazurto 6.500 +
Cali.G Alameda 12.800 =
MedellínOtr 16.500 =
Santa Marta 7.000 +
MedellínOtr 10.125 -
Sincelejo 5.000 +++
Tilapia lomitos
Bmanga Centroabastos 5.727 +
Trucha entera cong.
Btá Corabastos 3.800 =
Bucaramanga 8.749 =
Manizales Galeria 12.000 =
Btá Paloquemao 3.950 =
Cúcuta 5.500 -
Pereira CM.La 41 11.000 =
Bmanga Centroabastos 4.264 +
Montería M.del sur 6.200 =
Bucaramanga 5.620 =
Neiva Sur Abastos 6.300 =
Trucha entera fresca
Btá S.Mendoza 3.650 -
V/cencio CAV 7.600 +
Btá Corabastos 10.000 +
Cali.G Alameda 4.200 =
Armenia Mercar 10.200 =
MedellínOtr 4.225 =
Tilapia roja entera sin escama
Neiva Sur Abastos 10.500 =
Medellín CM Itagüí 7.367 =
Tilapia roja entera cong.
Cali.G Alameda 9.400 =
Trucha filete cong.
Medellín CM Itagüí 6.000 =
MedellínOtr 7.438 =
Bucaramanga 14.000 =
Btá Corabastos 6.650 +
Cali.G Alameda 11.200 =
Btá Paloquemao 7.700 +
Toyo blanco filete cong.
Ibagué 7.000 =
Btá Corabastos 8.167 -
Ñato
Manizales Galeria 8.250 +
Btá Paloquemao 9.500 =
Buenaventura 5.000 ++
Cali Santa Elena 6.167 =
Cali Santa Elena 5.900 =
Cali Santa Elena 6.250 =
Cali.G Alameda 7.000 =
CANAL MINORISTA
Barranquilla - Barranquillita
Se registraron variaciones en el precio de la cojinúa, la cual presentó un incremento de
más del 10%, debido al aumento en la demanda. De acuerdo con los comentarios
realizados por algunos comerciantes, esto se debe a la talla y presentación del
producto distribuida durante la semana, las cuales son de gran aceptación entre los
consumidores.
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Barranquilla – Las Flores
El bagre rayado entero congelado y la mojarra de mar entera, mostraron una
marcada tendencia a la baja en sus precios de comercialización en más del 20%,
debido a la disminución de la demanda de estas especies por otras de precios más
competitivos tales como el carite, ronco, cojinúa, bagre de mar y ojo gordo.
Por otra parte el filete de róbalo importado, registró un incremento de entre el 10% y
20%, debido al ingreso de nuevo inventario de este producto a las pescaderías del
sector. También se registraron alzas en el precio de la sierra criolla entera fresca,
debido a la mayor demanda de la especie.
Cartagena
Se registraron algunas variaciones entre las que encontramos el aumento en el precio
entre el 10% y 20% en productos frescos como la lisa y el sábalo debido a una
disminución en la oferta, mientras que la sierra congelada con igual tendencia pero
con un incremento superior al 20% atribuido a nuevos surtidos en las pescaderías del
sector.
Por su parte el langostino nacional con una disminución en el precio superior al 20%,
ocasionada para conseguir una mayor salida del producto que se ha venido
acumulando en los inventarios, fue la otra variación significativa que se registro en el
canal.
Santa Marta
La variación significativa en los precios del canal se dio en el l jurel entero fresco, el
cual disminuyó su cotización entre el 10% y 20% como respuesta al aumento en su
oferta con respecto a la semana anterior, esto debido al ingreso con camiones de
proveedores procedentes desde la Guajira. Los precios de los demás productos
comercializados permanecieron estables.
Bogotá – Las nieves
En La Plaza Minorista de Las Nieves para esta semana se no se registraron
modificaciones significativas en los precios de las principales especies acuícolas y
pesqueras que se comercializan allí. Excelente diversidad de camarones y langostinos
se observan en los exhibidores que son oriundos principalmente de la zona del Pacifico.
Medellín
En este canal se encontró una diminución en los precios del bocachico importado
congelado Argentino, la trucha corte mariposa y el filete de merluza importada, todos
inferiores al 10%, debido a que son productos que están llegando en abundancia a las
pesqueras de la ciudad, por lo que su abastecimiento se ha visto mejorado.
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PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MINORISTAS ($/kg)
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Alguacil entero
Bagre rayado postas fresco
Camarón tigre precocido seco
Cali 6.800 -
Bucaramanga 16.250 -
Medellín 27.000 =
Bogotá 25.500 =
Almejas con concha
Bocachico criollo fresco
Cartagena 26.200 =
Medellín 4.850 =
Barranquilla 12.667 -
Bogotá 3.050 =
Cartagena 10.750 =
Camarón tití crudo
Cartagena 2.500 =
Bucaramanga 12.000 =
Cartagena 16.500 =
Almejas sin concha
Bocachico imp. cong. Argentino
Camarón tití precocido seco
Medellín 16.500 +
Medellín 6.308 -
Medellín 18.500 =
Bogotá 9.250 =
Barranquilla 6.167 -
Bogotá 12.000 =
Barranquilla 10.000 n.d
Cartagena 6.600 -
Cartagena 21.800 =
Cartagena 11.250 +
Santa Marta 6.250 +
Cali 20.333 +
Santa Marta 12.200 -
Cali 6.067 =
Cali 14.000 =
Caracol copey
Burique entero cong.
Medellín 10.400 =
Atún Aleta amarilla
Cali 4.667 =
Barranquilla 14.625 +
Santa Marta 7.500 =
Cartagena 11.125 +
Cachama cong.
Santa Marta 15.200 =
Atún bonito entero cong.
Medellín 6.000 -
Barranquilla Flores 15.000 -
Barranquilla 3.475 -
Barranquilla 6.400 n.d
Cartagena 3.000 --
Santa Marta 6.000 =
Cazuela de mariscos coca barro
Santa Marta 4.825 =
Cali 6.200 +
Medellín 14.000 =
Atún bonito entero fresco
Cachama de cultivo fresca
Cazuela mariscos paquete
Cartagena 6.500 n.d
Bucaramanga 7.575 +
Barranquilla 13.500 +
Santa Marta 10.000 =
Cartagena 14.400 =
Calamar anillos
Bucaramanga 9.850 +
Atún entero
Medellín 9.500 =
Barranquilla Flores 22.000 +
Cartagena 7.000 n.d
Bogotá 13.750 =
Cartagena 19.500 =
Cherna filete cong.
Bagre de mar entero cong.
Cali 14.400 +
Medellín 22.000 =
Medellín 10.750 =
Barranquilla 9.000 =
Calamar blanco entero cong.
Chipi-chipi
Santa Marta 5.000 =
Medellín 4.917 =
Bogotá 6.000 =
Cali 8.667 -
Bogotá 5.100 =
Cartagena 6.250 --
Cartagena 4.200 =
Santa Marta 12.000 =
Bagre de mar entero fresco
Cali 14.000 -
Cartagena 5.000 =
Calamar morado entero cong.
Barranquilla Flores 6.333 +
Medellín 7.450 =
Cojinúa entero cong.
Bogotá 6.333 =
Cartagena 4.150 ++
Bagre de mar postas cong.
Cartagena 8.500 =
Santa Marta 7.500 =
Medellín 11.000 =
Santa Marta 7.500 =
Cali 12.200 +
Cali 7.000 =
Cojinúa entero fresco
Barranquilla 9.000 ++
Bagre rayado entero cong.
Calamar morado entero fresco
Cartagena 8.111 +
Medellín 12.375 =
Santa Marta 12.000 =
Barranquilla Flores 7.667 -
Barranquilla 9.350 +
Cali 11.500 =
Camarón crudo
Congrio filete cong.
Barranquilla Flores 12.000 ---
Barranquilla 12.000 n.d
Medellín 10.000 =
Cartagena 12.500 -
Bagre rayado entero fresco
Corvina entera cong.
Barranquilla 11.500 -
Camarón precocido
Cartagena 8.200 -
Cartagena 10.000 +
Barranquilla 20.050 +
Bucaramanga 16.250 -
Santa Marta 20.800 -
Corvina entera fresca
Barranquilla Flores 24.500 =
Barranquilla 12.000 n.d
Bagre rayado postas cong.
Cartagena 8.250 +
Medellín 14.667 =
Camarón tigre crudo
Bogotá 17.000 =
Cartagena 24.000 =
Corvina filete cong. nacional
Barranquilla 16.000 =
Bucaramanga 24.000 =
Medellín 23.000 =
Cali 14.667 -
Barranquilla 9.800 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Corvina filete fresco
Langostino U15
Mojarra lora entera fresca
Barranquilla 14.000 -
Medellín 55.000 =
Barranquilla 6.250 -
Cartagena 18.000 n.d
Bogotá 41.333 -
Cartagena 6.597 -
Cartagena 52.000 n.d
Dorado de mar entero cong.
Santa Marta 20.000 =
Palmitos de mar
Cartagena 5.292 +
Medellín 11.500 =
Cali 6.067 +
Langostino nacional
Bogotá 12.250 -
Barranquilla Flores 8.000 -
Cartagena 38.000 ---
Barranquilla 12.667 +
Cali 9.000 =
Dorado de mar filete cong.
Lebranche entero cong.
Medellín 9.333 =
Barranquilla 5.150 -
Pargo rojo entero cong.
Barranquilla 10.000 =
Cartagena 4.583 +
Medellín 12.000 =
Santa Marta 16.000 =
Santa Marta 6.667 -
Barranquilla 8.000 n.d
Cali 8.667 -
Cartagena 14.000 +
Lebranche entero fresco
Cali 10.000 +
Filete de róbalo importado
Cartagena 6.750 +
Medellín 10.000 =
Barranquilla Flores 9.000 =
Pargo rojo entero fresco
Bogotá 15.750 n.d
Cartagena 12.333 -
Barranquilla 10.333 -
Lenguado entero cong.
Barranquilla Flores 16.000 ++
Medellín 5.000 =
Pargo rojo platero
Cali 6.533 -
Medellín 15.750 =
Filete de toyo
Bogotá 17.667 =
Medellín 9.050 =
Lisa entero fresco
Barranquilla 18.075 -
Cartagena 6.000 ++
Cartagena 17.250 =
Gualajo entero
Cali 4.667 -
Santa Marta 15.900 -
Cali 8.867 =
Cali 11.000 =
Macarella entera
Barranquilla Flores 17.750 +
Jaiba cong.
Santa Marta 5.167 =
Medellín 21.000 =
Pargo rojo posta cong.
Manteco entero
Cali 12.333 =
Jurel entero cong.
Medellín 4.200 =
Medellín 5.833 =
Cali 6.200 =
Pelada entera
Barranquilla 5.000 -
Cali 9.200 =
Santa Marta 5.500 =
Mejillones frescos
Cali 5.300 +
Bogotá 20.667 =
Pescadilla entera
Cali 5.300 =
Jurel entero fresco
Merluza entera nacional
Cartagena 7.917 +
Barranquilla 6.700 =
Pescado cabezas
Santa Marta 7.750 --
Medellín 6.000 =
Barranquilla Flores 6.000 -
Merluza filete importado
Bogotá 6.000 =
Medellín 8.292 -
Bucaramanga 6.200 +
Langosta colas grande
Bogotá 10.500 =
Medellín 80.000 =
Cali 8.500 -
Pescado seco bagre
Bogotá 90.000 =
Medellín 24.333 =
Barranquilla Flores 100.000 n.d
Merluza filete nacional
Medellín 18.250 =
Picuda entera cong.
Langosta entera grande
Barranquilla 11.000 n.d
Bogotá 7.500 =
Bogotá 43.000 =
Bucaramanga 16.000 =
Cali 7.667 =
Cartagena 23.220 -
Merluza lomitos
Picuda entera fresca
Langostino 16-20
Medellín 6.667 =
Santa Marta 12.333 +
Medellín 37.333 =
Bogotá 38.000 =
Mero filete cong.
Pulpo entero cong.
Cali 37.000 =
Medellín 17.350 =
Medellín 17.000 =
Barranquilla 12.700 =
Cartagena 15.000 -
Langostino 20-30
Bogotá 30.000 =
Mojarra de mar entera
Pulpo trozos cocidos
Medellín 4.500 =
Barranquilla 16.000 =
Langostino U12
Barranquilla 16.500 +
Medellín 53.000 =
Cartagena 8.500 +
Róbalo entero cong.
Bogotá 49.000 =
Barranquilla Flores 15.000 ---
Bogotá 11.100 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Róbalo entero cong. (cont.)
Sierra entera cong. (cont.)
Tilapia roja entera fresca (cont.)
Cartagena 11.200 -
Santa Marta 12.000 =
Barranquilla Flores 10.000 =
Santa Marta 10.333 =
Cali 9.200 =
Cali 10.000 n.d
Tilapia roja entera sin escama
Sierra entera fresca
Medellín 7.908 =
Róbalo entero fresco
Cartagena 11.944 -
Barranquilla 14.000 -
Santa Marta 16.000 n.d
Toyo blanco entero cong.
Cartagena 12.625 -
Barranquilla Flores 15.667 ++
Cartagena 5.517 -
Barranquilla Flores 14.000 =
Santa Marta 7.500 =
Sábalo de mar entero fresco
Róbalo filete cong.
Cartagena 11.000 ++
Toyo blanco entero fresco
Medellín 14.000 =
Cartagena 6.333 --
Bogotá 19.500 =
Tilapia lomitos
Barranquilla Flores 6.000 =
Barranquilla 22.000 +
Medellín 3.700 =
Cartagena 9.688 -
Bogotá 4.000 =
Toyo blanco filete cong.
Santa Marta 12.000 =
Barranquilla 5.000 =
Bogotá 10.000 =
Bucaramanga 10.000 =
Cali 7.600 -
Róbalo filete fresco
Cartagena 24.000 n.d
Tilapia roja entera cong.
Toyo tinto filete cong.
Bucaramanga 16.000 =
Medellín 6.600 =
Cali 7.800 +
Bogotá 7.467 =
Salmón filete cong.
Barranquilla 7.750 =
Trucha corte mariposa
Medellín 23.825 =
Cartagena 7.450 =
Medellín 10.875 -
Bogotá 25.250 +
Santa Marta 7.667 =
Bogotá 11.700 =
Barranquilla 23.767 -
Cali 6.867 =
Bucaramanga 12.000 =
Cali 22.667 =
Cali 12.000 =
Tilapia roja entera fresca
Sierra entera cong.
Barranquilla 7.125 +
Ñato
Medellín 9.875 =
Cartagena 7.000 -
Cali 7.533 =
Bogotá 10.350 =
Bucaramanga 7.625 +
Cartagena 11.444 +++
CANAL SUPERMERCADO
Barranquilla
En los almacenes de cadena de la ciudad se registró una tendencia de precios
estables en la gran mayoría de productos. Solo se registró una variación significativa
para el atún Van Camps de entre el 10% y 20%, debido al ingreso de nuevo inventario y
mayor demanda por el producto, el cual viene registrando precios muy competitivos
frente a otros productos de similares características, situación que motivó el alza.
Santa Marta
Continúan estables los precios de los productos pesqueros comercializados en los
supermercados de cadena de la ciudad; cómo única variación significativa se
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destaca el precio del atún filete congelado, el cual debido a la poca oferta aumentó
su valor entre el 10% y 20%.
Cartagena
El filete de salmón congelado es el producto con mayor variación para la semana
anterior, con una baja inferior al 20% debido al mejoramiento en la oferta del producto
en los almacenes de cadena de la ciudad.
Bogotá
En los supermercados de cadena de la Capital colombiana durante la semana se
registró estabilidad en los precios de los principales filetes, pescados enteros, cazuelas,
lomitos y palmitos. Se observaron ofertas en el filete de tilapia congelado y el camarón
precocido tigre congelado.
Medellín
Se encontró un aumento en los precios de los anillos de calamar, el atún filete
congelado y la sierra entera congelada en un 10%, debido a que son productos que se
encuentran escasos y con alta demanda.
Bucaramanga
En los supermercados de la ciudad se reportaron precios estables en los productos
pesqueros comercializados tanto frescos como congelados; se presentaron
promociones en productos como mojarra Saint Peter y camarón precocido.
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS ALMACENES DE CADENA ($/kg)
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Almejas con concha
Atún filete cong. (cont)
Cachama cong. (cont)
Medellín 23.338 n.d
Barranquilla 21.000 =
Santa Marta 11.850 =
Cartagena 12.850 -
Santa Marta 60.180 ++
Cali 13.090 =
Bucaramanga 5.720 -
Cali 13.450 =
Bagre rayado entero fresco
Cachama de cultivo fresca
Bucaramanga 21.450 =
Medellín 6.180 =
Almejas sin concha
Cali 22.240 n.d
Bogotá 7.200 =
Bucaramanga 17.448 +
Cartagena 7.275 =
Bagre rayado postas cong.
Santa Marta 7.400 n.d
Atún Vancamps
Bucaramanga 25.925 =
Bucaramanga 7.780 =
Barranquilla 3.340 ++
Cali 7.000 =
Santa Marta 3.050 -
Bagre rayado postas fresco
Bucaramanga 3.075 =
Medellín 21.200 =
Calamar anillos
Medellín 40.350 +
Atún en lata
Bocachico criollo fresco
Santa Marta 35.533 =
Barranquilla 2.788 -
Bogotá 11.980 =
Bucaramanga 18.318 -
Santa Marta 2.940 =
Barranquilla 9.970 n.d
Cali 34.533 +
Bucaramanga 2.838 -
Bocachico imp. cong. Argentino
Calamar blanco entero cong.
Atún entero
Barranquilla 6.440 n.d
Medellín 25.580 n.d
Cali 17.800 =
Santa Marta 8.980 n.d
Cali 8.940 -
Calamar blanco entero fresco
Atún filete cong.
Barranquilla 12.838 =
Medellín 29.643 +
Cachama cong.
Bogotá 29.610 =
Bogotá 12.253 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Calamar morado entero cong.
Corvina filete cong. nacional
Palmitos de mar (cont)
Medellín 17.990 -
Medellín 33.060 +
Barranquilla 24.753 +
Cali 17.100 =
Bogotá 32.920 =
Cartagena 17.370 +
Barranquilla 30.850 -
Santa Marta 22.680 =
Calamar morado entero fresco
Cartagena 30.410 =
Bucaramanga 14.893 =
Santa Marta 12.500 =
Cali 27.700 n.d
Cali 24.520 +
Cali 17.980 =
Filete de toyo
Pargo rojo entero cong.
Camarón precocido
Medellín 18.220 n.d
Medellín 26.985 -
Barranquilla 40.750 +
Bucaramanga 15.320 -
Bogotá 28.200 +
Bucaramanga 28.700 =
Camarón tigre crudo
Langostino 16-20
Bucaramanga 44.150 -
Barranquilla 92.350 +
Pargo rojo entero fresco
Cali 22.400 n.d
Camarón tigre precocido seco
Langostino nacional
Bogotá 55.730 -
Cali 65.300 +
Pargo rojo platero
Cali 49.438 =
Barranquilla 20.275 -
Lebranche entero fresco
Cartagena 23.980 =
Camarón tití crudo
Barranquilla 11.900 +
Bucaramanga 33.163 -
Pargo rojo posta fresco
Merluza filete importado
Cali 29.180 =
Camarón tití precocido seco
Cali 18.690 -
Medellín 40.564 -
Pelada entera
Bogotá 40.673 +
Merluza filete nacional
Cali 13.800 n.d
Barranquilla 44.667 =
Bogotá 18.542 -
Cartagena 46.050 =
Cartagena 20.310 =
Perla entera cong.
Cali 42.490 -
Santa Marta 18.990 =
Bogotá 8.720 =
Bucaramanga 17.995 =
Barranquilla 6.690 =
Capaz Magdalena fresco
Cali 6.990 =
Bogotá 11.900 n.d
Merluza lomitos
Cali 12.800 =
Bogotá 12.547 +
Perla entera cong. sin viscera
Cartagena 12.140 -
Barranquilla 8.560 =
Caracol copey
Santa Marta 11.680 -
Cali 8.995 =
Medellín 34.875 +
Bucaramanga 11.425 -
Cali 34.667 =
Cali 10.980 n.d
Pulpo entero fresco
Barranquilla 25.200 -
Cazuela de mariscos coca barro
Mero filete cong.
Santa Marta 24.800 -
Medellín 23.660 =
Medellín 31.780 n.d
Bucaramanga 26.927 -
Bogotá 23.480 +
Cali 31.780 n.d
Cali 24.980 =
Cazuela mariscos paquete
Mero filete fresco
Róbalo entero fresco
Medellín 16.175 -
Cali 45.820 n.d
Barranquilla 24.600 +
Bogotá 15.299 +
Cartagena 21.980 =
Barranquilla 15.908 =
Mojarra de mar entera
Santa Marta 16.714 -
Barranquilla 17.500 +
Róbalo filete cong.
Bucaramanga 20.295 =
Cartagena 13.980 =
Medellín 36.033 -
Cali 19.317 -
Cali 13.980 =
Bogotá 34.633 =
Barranquilla 38.370 -
Chipi-chipi
Mojarra lora entera fresca
Cartagena 36.677 +
Medellín 40.080 n.d
Barranquilla 6.953 +
Santa Marta 36.659 =
Bucaramanga 10.750 =
Cartagena 7.040 +
Bucaramanga 19.610 =
Cali 18.667 =
Santa Marta 8.600 n.d
Salmón ahumado
Congrio filete cong.
Nicuro fresco
Barranquilla 107.767 =
Medellín 24.580 +
Bogotá 9.600 =
Cali 108.950 +
Bogotá 21.355 =
Barranquilla 44.933 +
Palmitos de mar
Salmón entero fresco
Santa Marta 44.623 =
Bogotá 23.430 -
Cali 31.800 n.d
ISSN
2011
- 8
120
27
BBoolleettíínn sseemmaannaall NNoo 3322 -- VVooll.. 66
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Salmón filete cong.
Tilapia filete cong.
Toyo blanco filete cong.
Bogotá 38.360 =
Medellín 22.600 =
Bogotá 18.220 =
Cartagena 34.290 --
Bogotá 27.205 =
Santa Marta 39.790 -
Barranquilla 28.583 -
Trucha corte mariposa
Medellín 19.540 =
Salmón filete fresco
Tilapia filete fresco
Bogotá 19.349 =
Santa Marta 39.980 n.d
Cali 24.440 =
Cartagena 19.430 +
Cali 40.000 =
Santa Marta 19.170 =
Tilapia lomitos
Bucaramanga 18.765 +
Sardinas enlatadas
Bogotá 8.503 =
Cali 18.395 +
Barranquilla 3.507 +
Barranquilla 8.987 -
Cartagena 8.468 -
Trucha entera cong.
Sardinas vancamps
Santa Marta 9.980 =
Medellín 16.200 =
Barranquilla 3.745 +
Bucaramanga 9.153 =
Bucaramanga 15.060 n.d
Santa Marta 4.150 =
Cali 9.340 =
Bucaramanga 9.469 -
Trucha entera fresca
Tilapia roja entera cong.
Barranquilla 13.225 =
Sierra entera cong.
Bogotá 15.252 =
Cali 13.690 +
Medellín 15.895 +
Santa Marta 13.950 =
Bogotá 16.328 =
Trucha filete cong.
Barranquilla 16.800 =
Tilapia roja entera fresca
Medellín 25.533 +
Cali 16.130 -
Barranquilla 7.697 =
Bogotá 27.975 =
Cartagena 9.150 =
Sierra entera fresca
Santa Marta 8.600 =
Cali 17.800 =
Cali 9.250 +
