Apresentao do PowerPoint

No mapa do consumo etlico, algumas bebidas esto fortemente associadas ao pas de origem a tequila remete ao Mxico, a caipirinha lembra o Brasil, enquanto a vodka relacionada imediatamente Rssia. Em outros pases, as bebidas nacionais mais emblemticas no levam lcool na mistura como o mate argentino e uruguaio ou so completamente desconhecidas pelos no-moradores, tornando-se um motivo a mais para viajar e experimentar um universo de misturas e possibilidades. Do saqu japons ginjinha portuguesa, passando pelo tradicional usque escocs, conhea a seguir uma seleo de 18 bebidas para brindar ao redor do mundo:

Volta ao mundo em 18 bebidas nacionaisDo mojito cubano ginjinha portuguesa, conhea uma seleo de drinks e bebidas para brindar ao redor do planeta

Mojito | Cuba

A bebida nacional de Cuba tem uma histria contestada. Alguns dizem que ela foi desenvolvida na dcada de 1500, quando o explorador Sir Francis Drake desembarcou na cidade de Havana e criou uma verso inicial chamada de El Draque - feito com rum, acar, limo e hortel. Outros defendem a ideia de que a bebida foi inventada por escravos africanos que trabalhavam nos campos de cana-de-acar. Seja qual for a origem, a verdade que a mistura conquistou fs declarados pelo mundo, como o renomado escritor Ernest Hemingway. O bar em que ele experimentou a bebida, o "La Bodeguita del Mdio, tornou-se um ponto turstico importante na capital cubana.

Pisco | Chile e Peru

Convidar um peruano e um chileno para tomar uma dose de pisco juntos pode acabar em confuso. que os dois pases brigam pelos crditos de inventor do destilado feito base do sumo de uvas. Diferenas etlicas parte, o fato que a bebida faz o maior sucesso em ambos os lugares. Um dos drinks derivados mais conhecidos e amados pelos turistas o pisco sour (na foto), feito com limo, gelo, clara de ovo e acar.

Champanhe | Frana

Item obrigatrio nas festas mais sofisticadas e grandes comemoraes, o champanhe nada mais que um vinho branco espumante produzido na regio de Champagne, no nordeste da Frana. Ali, tcnicas aprimoradas garantem a caracterstica borbulhante da bebida, feita base de uvas chardonnay, pinot noir e pinot meunier. Segundo a legislao de um rgo francs de denominao de origem, a AOC, apenas os rtulos que saem dessa regio podem ser chamadas de champagne.

Caipirinha | Brasil

Considerada a bebida-smbolo do Brasil, a caipirinha um dos itens mais populares entre os gringos que visitam o nosso pas. Na verso mais popular, a mistura foi criada no interior de So Paulo a partir de uma receita para a gripe espanhola, composta por limo, alho, mel e cachaa para acelerar o efeito teraputico. Posteriormente, algum decidiu retirar o alho e o mel e acrescentar o acar para equilibrar a acidez do limo. O gelo foi adicionado em seguida para afugentar o calor. Tradicionalmente preparada com limo, a bebida ganhou nas ltimas dcadas novas formas de apresentao e variaes com outras frutas, como lima, morango e kiwi.

Vodka | Rssia

difcil encontrar algum que no associe imediatamente a vodka com seu pas de origem, a Rssia. uma bebida destilada, feita a partir da fermentao da cevada, milho, centeio, ervas, trigo, figo ou batata. Apesar dessas matrias-primas, as melhores vodkas so aquelas que, aps o processo de purificao, apresentam caractersticas incolores, inodoras e inspidas. Parte integrante da cultura nacional, a bebida est presente nas principais comemoraes dos russos, como casamentos, despedidas, nascimentos e at funerais.

Mate | Argentina e Uruguai

Como herana da poca pr-colombiana, o mate conhecido aqui como chimarro tornou-se popular em diversos pases sul-americanos, especialmente na Argentina e no Uruguai. Nesses dois lugares, a bebida est presente na cultura cotidiana e virou praticamente um estilo de vida, sendo consumida para comear o dia, dar uma pausa, tirar o sono, confraternizar ou relaxar. Tradicionalmente, a infuso preparada com folhas de erva-mate consumida quente, com o auxlio de uma bombilla (espcie de canudo).

Saqu | Japo

Feito a partir da fermentao do arroz, o saqu a bebida mais tradicional do Japo. Se no incio de sua fabricao - h cerca de 2000 anos -, ele era apenas uma espcie de mingau com pouco grau etlico, hoje ganhou o mundo e status de sofisticao e qualidade. Servido nas principais cerimnias comemorativas do pas, o saqu geralmente consumido sob a temperatura de 35C. No entanto, tornou-se comum beb-lo mais quente ou frio, de acordo com a estao.

Tequila | Mxico

Impossvel no associar a tequila com o Mxico. Feita a partir da agave-azul, uma planta que cresce em terrenos vulcnicos e clima rido, a bebida destilada geralmente consumida acompanhada de sal e limo. Para ser legtima, deve conter no mnimo 51% de agave. Quanto maior a proporo da planta, mais cara e melhor qualidade ter a garrafa de tequila. Para conhecer mais dessa bebida que originou drinks famosos como a margarita, h o imperdvel Museu da Tequila e do Mezcal, situado na capital mexicana.

Sangria | Espanha

Feita com vinho tinto e pedaos de frutas, a sangria surgiu na Espanha e tornou-se um sucesso absoluto em diversos pases mundo afora. Com sabor refrescante e visual colorido, a bebida ganhou adeptos em suas diversas variaes, como as que levam aguardente, vinho branco, licores, champanhe e bebidas no alcolicas. O nome do lquido vem da palavra sangre (sangue), devido cor avermelhada da receita original.

Usque | Esccia

Consumido no mundo todo, o usque escocs feito base de malte e tem caractersticas que tornam a bebida nica, como o processo de envelhecimento em barris de carvalho, a queima da turfa (carvo) e a preservao de qualidades naturais que intensificam o sabor dos maltes. Em vrias regies da Esccia, o viajante tem disposio tours pelas destilarias para conhecer o processo de fabricao da bebida, ouvir dicas de especialistas e, claro, degustar.

Ouzo | Grcia

Esta bebida grega, fabricada com lcool puro e sementes de anis, ganha um aspecto leitoso quando servida com gua e gelo. Normalmente tem teor alcolico de 40% e dificilmente consumida pura. Para adquirir mais qualidade, o ouzo passa por uma segunda destilao seguida de um repouso que pode durar anos. Dessa forma, o lquido ganha mais suavidade e agrada o paladar dos gregos.

Soju | Coreia do Sul

Com teor alcolico em torno dos 20%, o soju a bebida nacional da Coreia do Sul feita com arroz. A sua frmula foi desenvolvida no sculo 13, quando se tornou a bebida favorita dos nobres da dinastia Koryo. Hoje, h diversas variaes de soju, como a feita com batata doce e o bombshell, um drink que mistura a bebida de arroz com cerveja.

Ginjinha | Portugal

A ginjinha um licor tradicional de Portugal obtido a partir da ginja, uma espcie de cereja cida tambm conhecida como amarena. Em Lisboa, a bebida geralmente consumida no prprio balco das tabernas, com ou sem o fruto no fundo do copo. Para experimentar, h varias casas especializadas na capital portuguesa, como a Ginjinha Sem Rival, A Tendinha do Rossio e Ginjinha Espinheira.

Arak | Israel, Iraque e Lbano

O arak, tambm conhecido como raki na Turquia, um licor feito de anis originrio do Oriente Mdio. muito similar ao Ouzo da Grcia, embora seja um pouco mais forte com teor alcolico que varia entre 50% e 63%. Geralmente, a bebida servida com gua, o que lhe confere uma cor esbranquiada. Esta particularidade, juntamente com a elevada concentrao de lcool, deu origem ao apelido de leite dos lees.

Chicha | Peru, Bolvia e Venezuela

Diferentemente da chicha boliviana e peruana (em que a bebida feita com milho mastigado e fermentado com saliva), a chicha da Venezuela preparada com arroz cozido, leite, acar e gelo. Em alguns casos, a mistura ganha o acrscimo de leite condensado, canela e chocolate como cobertura. Nas regies andinas do pas, como na cidade de Mrida, h uma verso alternativa feita com lcool a partir da fermentao do abacaxi.

Coconut Arrack | Sri Lanka

Produzido no Sul e Sudeste da sia, o Arrack feito a partir de uma grande variedade de ingredientes, dependendo do pas de origem. No entanto, a verso derivada do nctar das flores do coco encontrada apenas no Sri Lanka; pequeno pas insular que fica prximo ao sul da ndia. A bebida, que pode ser misturada com alguns frutos, envelhecida em barris de madeira nativa ou repetidamente destilada, de acordo com os objetivos de cor e sabor de cada fabricante.

Maghrebi mint tea | Marrocos

Este ch, feito base folhas de menta, uma das bebidas mais populares do Marocos. extica, com uma doura encorpada e notas picantes de cardamomo, gengibre e especiarias. Tradicionalmente consumida como ch mas a mistura pode ser cozida com acar e gua ou preparada com leite.

Grappa | Itlia

Apreciada desde os tempos da Idade Mdia, a grappa foi criada na Itlia para evitar o desperdcio. Tradicionalmente, a bebida feita a partir da destilao de resduos do bagao de uvas, como sementes e cascas. Assim como o vinho, o sabor e a cor dependem da qualidade das uvas colhidas. Para aromatizar o lquido, os italianos costumam utilizar uma folha de arruda. Luiz Braga http://stilovida.no.comunidades.net/

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