Receita de Banana Bead (Bolo de Banana)

Receita traduzida Para Português.Este bolo é um clássico aqui nos USA.

Ingredientes:

2 chávenas de Farinha (com fermento) 3/4 chávena de Açúcar Amarelo 3/4 colher de sobremesa de Bicarbonato de Sódio 1/2 colher de sobremesa de Sal Fino 3 Bananas bem maduras esmagadas com um garfo (mas nao muito para ficar com alguns pedacinhos) cerca de (1 1/2 chávenas) 1/4 chávena de Iogurte de Banana (Normal ou o que preferir) 2 Ovos 6 colheres de sopa de Manteiga (sem sal derretida) Extracto de Baunilha q.b. (opcional) Nozes Pecan em pedacinhos q.b. (opcional) Canela em Po q.b. (opcional)

Preparação:

1. Aquecer o forno a 180 ºC.2. Untar uma forma rectangular com manteiga e polvilhar com farinha.3. Juntar a banana, com os ovos, o iogurte, a manteiga e a baunilha.4. Adicionar a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato, e vá mexendo até estar homogéneo (atenção a não mexer demasiado). Junte neste momento os Ingredientes que mencionei (opcional ) se quiser e envolva bem mas com cuidado.5. Cozer durante mais ou menos 50 a 60 minutos, ou até o palito sair seco.6. Deixar arrefecer e desenformar.

Também pode fazer, em forminhas pequenas de queques.

Nota: Esta receita é óptima para aproveitar aquelas bananas, que já estão a ficar maduras demais. Alem de ser de um paladar maravilhoso.

Bom Apetite.

FOTOS: ICatarina

Ver experiência feita por ICatarina no "Eu Fiz"Link: Eu Fiz Banana Bread (Bolo de Banana)Beijinhos

FOTOS: ICatarina

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30/08/2013http://www.saborintenso.com/f83/banana-bead-bolo-banana-1605/