Pérdidas en BrasilIng. Aguinaldo Gomes Marques, ABRAS

Melhores Resultados

O que fazer?

√ Elevar / baixar preços?

√ Reduzir despesas?

√ Diminuir pessoal?

√ Negociar menores

custos com fornecedores?

√ Aumentar o giro?

√ Aumentar o Volume de

Vendas?

√ Melhorar mix de

margem?

E...

A implantação dos conceitos de PP é uma Decisão Estratégica

E porquê não é comum utilizarmos esta solução?

– As empresas, em geral, não medem suas

Perdas

– É um problema que só se conhece depois

de apurado

– Perdas estão embutidas na margem

– Falta de conhecimento

– Pouca aplicação de tecnologia

4 / 140

QUEBRA

Operacional

PERDAS

de estoqueValor contábil de

diferenças

de estoque (Divulgado)

Mercadorias danificadas, com

potencial de comercialização

afetado

Diferenças entre estoques físico

e contábil

Definições

QUEBRA

Contábil

VIU?

É QUEBRA

SUMIU?

É PERDA

5 / 140

Áreas de Oportunidade

6 / 140

7 / 140

PERDA é:

todo do lucro ou

resultado não

alcançado

Perdas de Capital

Perdas de Tempo

Perdas de Oportunidade

Perdas de Materiais

• CMV inadequado

• Quebras, defeitos, sobras, Qualidade,

vencimento, Desvios, furtos, roubos,

Avarias, degustação, violação

• Erros Operacionais e Erros Administrativos

• Má utilização de embalagem

• Retrabalho, ciclos longos

• Ineficiência, produtividade

• Estoques, Instalações

• Recebimentos, Inadimplência

• Estratégia, imagem, rupturas

• Promoções, Atendimento

Perdas de Oportunidade

Perdas de Tempo

Perdas de Materiais

Mais freqüente no

nosso negócio

Conceito Amplo

8 / 140

2004 2005 2006 2007 2008

Empresas 21 17 29 28 51

Lojas 1.349 1.273 1.699 1.193 1.448

Colaboradores 135.769 149.492 179.652 174.293

Rec Op Bruta R$ 32 bi R$ 30 bi R$ 40 bi R$ 42 bi R$ 49 bi

Área Vendas 2.483.254 2.601.254 2.148.213 3.416.628 3.384.460

Check-outs 19.519 20.708 23.720 25.010 24.186

CD’s 43 45 59 67 101

Características da Amostra

46,8 % do Faturamento Bruto do Ranking ABRAS

9 / 140

Distribuição Geográfica

Sudeste, de 76,9 % para 64,1 %.

Nordeste, de 7,2% para 13,3 %.

2 %

20,8 %

7,9 %

45,5 %

23,8 %

0,8

%

13,3

%

5,8

%

64,1

%

16,1

%

Lojas

CD´s

10 / 140

Perdas no Ponto de Vendas que resultam em

diferenças de estoque.

Apuração: preço de custo / faturamento líquido.

40 empresas informaram o valor apurado das

perdas em R$.

Mesmas lojas (18) 2007/8 aumento de 0,23 pp no

indicador de Perdas Totais e um aumento de 0,23

pp nas Perdas de Perecíveis.

Indicadores de Perdas

Etapas

Ap

ura

ção

do

Val

or

Inve

ntá

rio

Ide

nti

fica

r C

ausa

s

Açõ

es

Pre

ven

tiva

s

Be

nef

ício

x C

ust

o d

os

Inve

stim

en

tos

1/4 não possui Área de PP.

Em 2007 era 17,9 %.

Mais empresas e de menor porte

74,5%

25,5%

12 / 140

Faturamento

Governo

Tributos

(38%)

R$ 38, 00

Colaboradores

Salários

(14%)

R$ 14, 00

Fornecedores

C.M.V.

(27%)

R$ 27, 00

Custo da

Operação

Custo

Operacional(imóvel, luz, água,

telefone, gás, cartuchos

de impressora, papel,

consertos, etc

(17%)

R$ 17, 00

Revezes

Revezes

(2%)

R$ 2, 00

Lucro Líquido

Lucro Líquido

R$ 2

13 / 140

Para um LUCRO de:

1 % 2 % 3 % 4 % 5 %

É preciso vender:

100 itens

50

itens

33

itens

25 itens

20 itens

Para compensar a perda de um ÚNICO item

14 / 140

Indicador de Perdas

2,001,78

2,05 1,972,15 2,36

0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

2003 2004 2005 2006 2007 2008

42,9 das empresas

a perda aumentou

em 2008 era 50%

Representou + 0,39 pp. Em relação a 2006

15 / 140

Indicadores de Perdas (valores/dia)

Observamos algumas variações significantes nos indicadores de perdas. A perda/colaborador aumentou 17,87%, perda/m2 40,95%, e perda/checkout 47,08%.

Base 40 empresas

2005 2006 2007 % 06/07 2008%

07/08% 06/08

Perda /

colaborador10 10,37 10,53 1,59% 12,42 17,87% 19,74%

Perda / m2 0,54 0,87 0,54 -38,23% 0,76 40,95% -12,93%

Perda

/checkout67,23 77,84 73,42 -5,68% 107,98 47,08% 38,72%

Perdas - Perecíveis

Registro separadamente Perdas de Perecíveis

4,303,55

4,41 4,46 4,48 4,44

0,00

1,00

2,00

3,00

4,00

5,00

2003 2004 2005 2006 2007 2008

Redução de 0,04 p.p. no indicador.

55%45%54,9% informou que registra separadamente,

em 2007 era de 74,1%.

54%46%

Perecíveis Não Perecíveis

28,6%

Identificadas

25,8%

Não Identificadas

46%54%

Não Perecíveis Perecíveis

17,4%

Identificadas

28,2%

Não Identificadas

18 / 140

Investimentos

81%

17%2%

Houve InvestimentoManteve-seRetirou

79%

7%12%

2%0%

Salários

Equipamentos

Terceirizados

Serv. Terceirizados

Consultoria

Orçamento 2008

7.00%

6.20%

6.90% 7.10%

6%

6%

6%

6%

6%

7%

7%

7%

7%

2005 2006 2007 2008

Colaboradores (Próprios + Terceirizados)

19 / 140

36% 38% 43% 40,70% 43,20% 46,40%

20% 15%16% 20,10%

21,40% 17,50%

15%12%

12%17%

15,90% 18%10%

13%11%

11,80%12% 11%11% 14% 11%

3,30% 1% 1%8% 8% 8% 7,50% 6% 6%

2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fornecedor Outros Ajustes Erros Administrativos

Furto Externo Furto Interno Quebra Operacional+

2 p

.p.

+ 5

p.p

.

-2,3

p.p

.

+ 2

,5 p

.p.

Causas das Perdas

+ 3

,2 p

.p.

20 / 140

90% 95% 92% 89%

69%79%

10% 5% 8% 11%

31%21%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Furto externo Furto interno Erros administrativos

Fornecedores Quebra operacional

Outros ajustes

Registro Estimativa

Apuração das Causas

21 / 140

36% 38% 43% 40,70% 43,20% 46,40%

20% 15%16% 20,10% 21,40% 17,50%

15%12%

12%17% 15,90% 18%

29% 35% 29% 22% 20% 18%

2003 2004 2005 2006 2007 2008

Outros Furto Externo Furto Interno Quebra Operacional

35% 27%28% 37,1

37,3% 35,5%

69%

31% Sim

Não

Redução de 1,8 p.p. em relação a 2007

Equipamentos

93,20%

86,00%

83,70%

81,80%

71,40%

54,10%

CFTV

HT's

Al. Acesso

Cofre BL

Coletor Inv

Monit. Ft.Cx

Programas em Prevenção de Perdas

83,30%77,10%

53,50%52,20%

51,10%

Treinamento

Rec. Seleção

Software

Remun. Variável

Comunic. PP

Para prevenir Perdas ...

Soluções Adotadas para Produtos de Alto RiscoPAR Diferenciado?

Soluções em Controle de Processos

91,50%91,30%91,30%91,30%

87,20%87,00%

Ct Transferência

Ct Mud Preço

Ct Anul Cancel

Ct Recebimento

Auditoria PO

Check Eq Loja

Para prevenir Perdas ...

24 / 140

Comitê Latino Americano

Férias Carnaval Páscoa -

Independência Criança República Natal

Mães Namorados

Férias -

Produtos x

Fornecedores

1º. AMBEV

2º. Unilever

3º. Nestlé

4º. Sadia

5º. Perdigão

25 / 140

Roubo / Furto - QtRoubo / Furto –

R$

Incremento de

Vendas

1º. Chocolate

2º. Ap. Barbear

3º. Desodorante

4º. Beb. Quentes

5º. Cervejas

1º. Beb. Quentes

2º. Ap. Barbear

3º. Perfumaria

4º. Carnes

5º. Cervejas

1º. Beb. Quentes

2º. Ap. Barbear

3º. Protetor Solar

4º. Pilhas

5º. Cigarros

Comitê Latino Americano

26 / 140

O Enfoque Mudou

A R

ee

stru

tura

çã

o

• Reativa

• Focada na apreensão

• Tática

• Registros de incidentes

• “Apagar incêndios”

• Geradora de custos

Segurança

• Proativa

• Focada na inibição

• Estratégica + Tática

• Análise de dados

• Criar procedimentos

• Geradora de resultados

Prevenção de Perdas

27 / 140

Informação

28 / 140

Exemplos

29 / 140

Exemplos

30 / 140

Ações

Programa de incentivo

X Resultado

• Treinamento

• Melhoria dos

Equipamentos e

condições de

trabalho

• Disk Denúncia

• Tecnologia de

proteção

• Melhoria nos

processos

QUEBRA

Operacional

PERDAS

de estoque

QUEBRA

Contábil

InformaçãoConhecimento

32 / 140

30

60

10

Como deve ser Trabalhada

34 / 140

Faturamento do Setor R$ 158,5 bi

Perda Projetada R$ 3,74 bi

Perda nos Perecíveis R$ 2,03 bi

O setor apresentou crescimento

real de 10,5%, com participação

de 5,5% do PIB

35 / 140

Investimento de R$ 1.500.000,00

Análise e levantamento de dados.

Confidencialidade.

Baixa participação.

CLEM

E...

Considerações Finais

Gestor Técnico e de Relações com Associações Estaduais

www.abras.com.br - aguinaldo@abras.com.br

55 11 3838-4579 ou 55 11 8161-9969