Apresentação
Curiosidades Sobre o Bolo
Técnica Nº 01 – Use Frutas
Técnica Nº 02 – Raspas de Chocolate
Técnica Nº 03 – O Glacê
Técnica Nº 04 – Pasta Americana
Técnica Nº 05 – Confetes, Granulados e Bolachas
Agradecimentos
Índice
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Nesse eBook reunimos:
As 5 Técnicas Simples para Bolos Decorados!
ApresentaçãoÍndice
Você sabia que um simples bolo pode se transformar em lindo e
saboroso bolo de festa?
Simplesmente utilizando algumas técnicas de decoração!
É sim. E não dá muito trabalho não.
Decorar o bolo, muda totalmente o visual dele e deixa-o com uma
aparência irresistível – de dar água na boca!
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Índice
Na época do Renascimento, existiam muitos banquetes exuberantes
e luxuosos. Nesses, os bolos eram a atração principal, ainda mais, por
se tratar de decoração.
Os bolos passaram a ganhar fama no ano de 1800.
O primeiro bolo no qual foi utilizado creme – foi o “Bolo de Espuma”.
Já com a tradição de bolos decorados, acredita-se que teve início nos
casamentos da realeza européia do séc. XVI.
Na cerimônia de casamento da italiana Catarina de Médici e do rei da
França, conhecido por Henrique II, sabe o que mais chamou a
atenção? O bolo, pois foi o primeiro que possuiu andares.
Durante o reinado da rainha Vitória na Inglaterra, os bolos chegavam
a pesar mais de 100 quilos e medir aproximadamente 2 metros de
altura. É muita coisa, você não acha?
Curiosidades Sobre o
Bolo
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Índice
Apenas no início do século XX é que veio a surgir o recheio à base de
manteiga, para ser colocado nas massas dos bolos.
Dessa maneira, a cada dia que passa, vem surgindo novos tipos
de bolo e decoração para agradar os olhares e principalmente o
paladar de várias pessoas.
E você, quer aprender a dar um toque especial em seus preparos?
Então siga com a leitura, que você irá conhecer agora 5 técnicas para
fazer bolos decorados!
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Índice
Técnica Nº 01 – Use Frutas
Usar frutas na decoração de bolos é uma maneira fácil e econômica
para deixar essa sobremesa bem charmosa.
Além disso, o bolo fica lindo e complementa o sabor do doce.
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Índice
Técnica Nº 02 – Raspas de Chocolate
Raspas de chocolate para decorar bolos, também é
uma técnica perfeita!
Você pode escolher a técnica de usar o calor ou frio para tirar as
lascas de chocolate da barra, para compor a decoração do bolo.
> Calor – amoleça a barra de chocolate (temperatura ambiente) e
retire as lascas com o descascador.
> Frio – nessa técnica você irá deixar a barra de chocolate no
congelador para que ela fique bem firme. Após, retire e faça as
raspas, logo em seguida.
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Índice
Técnica Nº 03 – O Glacê
Para fazer uma decoração de bolo fácil e bonita usando o glacê, você
pode passar ele sobre todo o bolo e com algumas técnicas, utilizando
a colher ou garfo, você o deixa muito bonito.
Para fazer:
Ziguezagues – passe os dentes do garfo sobre toda a cobertura em
um movimento ondulado;
Ondas – com as costas da colher, faça um movimento de torção para
uma direção. Logo em seguida, passe a colher novamente – para a
direção oposta. Repita sobre todo o bolo;
Picos – pressione levemente o lado liso da colher (chá ou sopa) na
cobertura do bolo e puxe para cima. Faça por cima e dos lados.
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Índice
Técnica Nº 04 – Pasta Americana
A decoração de bolos com pasta americana dá uma certa
sofisticação. Com ela você pode modelar o bolo de várias maneiras,
de forma que fique bem lisinha por cima do bolo.
Essa técnica é mais complexa. Existem versões em que a pasta
americana já vem pronta para decorar o bolo.
Como a pasta americana se parece bastante com massa de modelar
você irá precisar abri-la com um rolo e esculpir sobre ela, ou então
usar cortadores de biscoitos para conseguir uns formatos bem
bonitos.
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Índice
Técnica Nº 05
Confetes, Granulados e Bolachas
Você pode optar por decorar o bolo com uma técnica prática e
simples – usando confetes, granulados ou bolachas. Deixe bem
coberto na parte de cima nas laterais, use cores, enfim; use sua
criatividade!
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Portanto, com essas 5 técnicas para fazer bolos decorados você já
pode preparar a sua receita.
Lembre-se de que os ingredientes da decoração devem combinar
com o sabor do bolo.
E você, conhece alguma outra técnica para decoração de bolos?
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Grato Pelo Seu Tempo e Carinho Destinado a Leitura desse eBook!
Equipe Culinária Doce!
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AgradecimentosÍndice