Apresentação

Curiosidades Sobre o Bolo

Técnica Nº 01 – Use Frutas

Técnica Nº 02 – Raspas de Chocolate

Técnica Nº 03 – O Glacê

Técnica Nº 04 – Pasta Americana

Técnica Nº 05 – Confetes, Granulados e Bolachas

Agradecimentos

Índice

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Nesse eBook reunimos:

As 5 Técnicas Simples para Bolos Decorados!

ApresentaçãoÍndice

Você sabia que um simples bolo pode se transformar em lindo e

saboroso bolo de festa?

Simplesmente utilizando algumas técnicas de decoração!

É sim. E não dá muito trabalho não.

Decorar o bolo, muda totalmente o visual dele e deixa-o com uma

aparência irresistível – de dar água na boca!

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Índice

Na época do Renascimento, existiam muitos banquetes exuberantes

e luxuosos. Nesses, os bolos eram a atração principal, ainda mais, por

se tratar de decoração.

Os bolos passaram a ganhar fama no ano de 1800.

O primeiro bolo no qual foi utilizado creme – foi o “Bolo de Espuma”.

Já com a tradição de bolos decorados, acredita-se que teve início nos

casamentos da realeza européia do séc. XVI.

Na cerimônia de casamento da italiana Catarina de Médici e do rei da

França, conhecido por Henrique II, sabe o que mais chamou a

atenção? O bolo, pois foi o primeiro que possuiu andares.

Durante o reinado da rainha Vitória na Inglaterra, os bolos chegavam

a pesar mais de 100 quilos e medir aproximadamente 2 metros de

altura. É muita coisa, você não acha?

Curiosidades Sobre o

Bolo

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Índice

Apenas no início do século XX é que veio a surgir o recheio à base de

manteiga, para ser colocado nas massas dos bolos.

Dessa maneira, a cada dia que passa, vem surgindo novos tipos

de bolo e decoração para agradar os olhares e principalmente o

paladar de várias pessoas.

E você, quer aprender a dar um toque especial em seus preparos?

Então siga com a leitura, que você irá conhecer agora 5 técnicas para

fazer bolos decorados!

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Índice

Técnica Nº 01 – Use Frutas

Usar frutas na decoração de bolos é uma maneira fácil e econômica

para deixar essa sobremesa bem charmosa.

Além disso, o bolo fica lindo e complementa o sabor do doce.

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Índice

Técnica Nº 02 – Raspas de Chocolate

Raspas de chocolate para decorar bolos, também é

uma técnica perfeita!

Você pode escolher a técnica de usar o calor ou frio para tirar as

lascas de chocolate da barra, para compor a decoração do bolo.

> Calor – amoleça a barra de chocolate (temperatura ambiente) e

retire as lascas com o descascador.

> Frio – nessa técnica você irá deixar a barra de chocolate no

congelador para que ela fique bem firme. Após, retire e faça as

raspas, logo em seguida.

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Índice

Técnica Nº 03 – O Glacê

Para fazer uma decoração de bolo fácil e bonita usando o glacê, você

pode passar ele sobre todo o bolo e com algumas técnicas, utilizando

a colher ou garfo, você o deixa muito bonito.

Para fazer:

Ziguezagues – passe os dentes do garfo sobre toda a cobertura em

um movimento ondulado;

Ondas – com as costas da colher, faça um movimento de torção para

uma direção. Logo em seguida, passe a colher novamente – para a

direção oposta. Repita sobre todo o bolo;

Picos – pressione levemente o lado liso da colher (chá ou sopa) na

cobertura do bolo e puxe para cima. Faça por cima e dos lados.

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Índice

Técnica Nº 04 – Pasta Americana

A decoração de bolos com pasta americana dá uma certa

sofisticação. Com ela você pode modelar o bolo de várias maneiras,

de forma que fique bem lisinha por cima do bolo.

Essa técnica é mais complexa. Existem versões em que a pasta

americana já vem pronta para decorar o bolo.

Como a pasta americana se parece bastante com massa de modelar

você irá precisar abri-la com um rolo e esculpir sobre ela, ou então

usar cortadores de biscoitos para conseguir uns formatos bem

bonitos.

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Índice

Técnica Nº 05

Confetes, Granulados e Bolachas

Você pode optar por decorar o bolo com uma técnica prática e

simples – usando confetes, granulados ou bolachas. Deixe bem

coberto na parte de cima nas laterais, use cores, enfim; use sua

criatividade!

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Portanto, com essas 5 técnicas para fazer bolos decorados você já

pode preparar a sua receita.

Lembre-se de que os ingredientes da decoração devem combinar

com o sabor do bolo.

E você, conhece alguma outra técnica para decoração de bolos?

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Grato Pelo Seu Tempo e Carinho Destinado a Leitura desse eBook!

Equipe Culinária Doce!

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AgradecimentosÍndice