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Óleo de coco controla o colesterol e acelera o metabolismo
Foi realizado um estudo desenvolvido pelo Instituto de
Pesquisa das Filipinas que descobriu que as fibras dietéticas
provenientes do coco ajudam na redução do colesterol
total, do colesterol LDL e dos triglicerídeos de pessoas com
níveis em excesso. Para entender a ação do óleo de coco na
redução dessa substância, explica-se que muito do
colesterol presente no nosso corpo é produzido pelo
próprio fígado, para atuar na digestão de gorduras, e
também é chamado de sal biliar. Depois de ser usado
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na digestão dos alimentos, esse sal volta para o fígado,
onde deve ser reabsorvido para produzir uma nova bile. No
entanto, se a flora intestinal não estiver funcionando como
deveria, ele não é absorvido e vai para a corrente
sanguínea, elevando os níveis de colesterol no sangue. Por
ajudar a flora intestinal a funcionar melhor, o coco melhora
indiretamente essa absorção do sal biliar, impedindo que
ele se acumule no sangue e controlando suas taxas.
Com relação ao metabolismo, se consumido diariamente, o
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óleo de coco pode acelerar o metabolismo, aumentando o
gasto energético e favorecendo o emagrecimento. Os
triglicerídeos gerados pela digestão da farinha irão
estimular o funcionamento da glândula tireoide, que está
diretamente ligada ao bom funcionamento do
metabolismo. Isso fará com que nosso corpo gaste mais
calorias ao longo do dia, ajudando na luta contra a balança.
Ao contrário da fibra presente em outras farinhas e farelos,
a fibra do coco não impedirá a absorção de certos minerais
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fazendo com que eles sejam mais bem aproveitados pelo
organismo. Algumas fibras, ao serem digeridas, sequestram
esses minerais e impedem sua absorção pelo organismo,
efeito que não acontece com o coco. A absorção de cálcio é
uma das mais beneficiadas pela ingestão de farinha de
coco, o que irá ajudar no fortalecimento dos ossos e dentes
e a prevenir doenças como osteoporose.
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