UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO – UFMACENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA – CCET

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA – DEQUICURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

ROTEREI PARA AULA PRÁTICA : CARBONO EM EVIDÊNCIA

São Luís2013

1. INTRODUÇÃO

O elemento Carbono compõe as mais diferentes substâncias, tudo se

explica por sua capacidade de formar ligações (tetravalência).

Diamantes são compostos por carbono.

As extensas cadeias carbônicas permitem uma variedade enorme de

comportos orgânicos.Um experimento bem simples pode comprovar a

existencia do Carbono em alimentos como ,por exemplo, na substância

orgânica sacarose(açucar comum).

2. OBJETIVOS

Transformar o açucar em Carbono.

3. PARTE EXPERIMENTAL

3.1 – Materiais e reagentes

Uma porção de açúcar (100 gramas)

Ácido sulfúrico (H2SO4) concentrado

Recipiente de vidro

3.2 - Procedimento Experimental

Coloque a porção de açúcar no recipiente e pingue algumas gotas de ácido

sulfúrico.

Atenção: Este procedimento deve ser realizado em um local próprio, com

capela (exaustor) ou lugar bem arejado, pois o processo é exotérmico (libera

calor).

4. RESULTADOS E DISCUSSÃO

O que acontece? O açúcar se transformará em carvão.

Explicação Química:

A sacarose é constituída por carbono, hidrogênio e oxigênio, sua fórmula

molecular é C12H22O11. O ácido sulfúrico concentrado é higroscópico - é capaz

de desidratar em razão de sua afinidade com a água - e por isso retira H2O da

molécula de açúcar. O produto final é o Carvão (composto de carbono sólido).

Equação do processo:

C12H22O11 será representado na forma: C12 (H2O)11

C12 (H2O)11 + H2SO4  → 12 C + H2SO4 + 11 H2O 

          carvão

REFERÊNCIAS

1. http://educador.brasilescola.com/estrategias-ensino/quimica.htm 01/12/2013