O Impacto da Fast Food na sociedade

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O que é Fast Food

Fast Food

Esse termo dá-se ao consumo de refeições que são preparadas num intervalo de tempo muito pequeno.

Comida Rápida

Exemplos:

Batata frita e hambúrgueres

Pizza

Sanduíches

A fast food pode também chamar-se comida conveniente. Porque é exactamente isso: conveniente para nós.

Mas também o é para o fabricante, e esta conveniência provém da produção em massa e barata dos ingredientes.

A origem do Fast - Food

- White Castle foi a primeira cadeia de fast food, tendo sido criado em 1921 em Wichita, Kansas.

O povo americano estava mais ocupado com as suas actividades de lazer e trabalho.

Assim, tornou-se difícil ter tempo para fazer cozinhados caseiros.

Motivos que levaram ao crescimento da fast foodCom a emancipação da mulher, esta deixou de ter disponibilidade para poder fazer comida caseira, desta forma os casais americanos recorriam à comida rápida

A fast food nos dias de hoje

• De acordo com a National Restaurant Association, a receita bruta americana com o sector de fast food totalizou 163.5 biliões de dólares em 2005

• As cadeias de McDonald’s vende cerca de 190 hambúrgueres por segundo e um novo restaurante é inaugurado a cada dez horas.

• E o total de vendas cresceu 5.6 % em 2005, e a empresa tem 30 000 lojas por todo mundo.

Vantagens do Fast Food

Em casa • Cómodo• Rápida e fácil preparação• Preço acessível

• O mais fácil de preparar e servir em maiores quantidades• Agradável de comer• Fácil e longa conservação em frigorífico ou congelador

Em restaurantes:

• Rapidez do serviço

• Horários de funcionamento dos restaurantes

• Preços acessíveis

• Grande variedade de pratos

• Ampla rede de estabelecimentos

• Agradável de comer

As desvantagens da fast foodSegundo os nutricionistas e peritos em saúde pública, a

composição deste tipo de comida, é maioritariamente á base de ingredientes pouco saudáveis.

Constituídos por grandes quantidades de gorduras, principalmente as saturadas, açúcar e sal, para nos despoletarem

as sensações adequadas

Principais consequências:

Gorduras saturadas: aumentam os níveis de colesterol no sangue, provocam coágulos nas artérias e elevam o risco de doenças coronárias.

• Excesso de açúcar na ‘‘comida de plástico’’ •Impacto na saúde dentária, obesidade, doenças cardíacas e até as doenças oncológicas.

Anexos