TRABALHO INTERDISCIPLINAR DE GRUPO2º PERÍODO /AdministraçãoPROFESSOR / TUTOR: JOÃO CARLOS MELO

Análise de Mercado: ASSAÍ ATACADISTA.

ALEXANDRE SHINYTI GOTOCAMILA MATOS RODRIGUES FABRÍCIO PEREIRA DA SILVA

LEONARDO COSTA ROMÃO DA SILVAVICTOR HUGO DE OLIVEIRA PEREIRA

ASSAÍ ATACADISTA FILIAL NOVA IGUAÇU

ASSAÍ ATACADISTA AO LONGO DOS ANOS:Em 1974, nasce o Assaí Atacadista. A primeira loja, localizada na Vila Carrão, zona leste de São Paulo, tinha como foco atender os segmentos de pastelarias e pizzarias.Em 1985, o Assaí fica conhecido como um dos maiores revendedores de mussarela de São Paulo, tornando-se referência no segmento atacadista.Em 2002, é inaugurada a primeira loja do Assaí fora do município de São Paulo, localizada em Santos.Em 2007, o GPA adquire 60% de participação no Assaí. No mesmo ano, a marca Assaí recebe a inserção do acento agudo no “í”, alterando sua pronúncia.Em 2008, a rede inicia suas operações no Nordeste (Fortaleza/CE) e no Rio de Janeiro (que viria a se tornar a segunda maior operação da rede, com 11 lojas).Em 2009, o GPA compra os 40% restantes da rede Assaí, assumindo o controle total da empresa. A marca passa por uma modernização para registrar o novo momento da rede Assaí.Em 2010, O Assaí inaugura seu primeiro Centro de Distribuição, localizado em Osasco / SP.

Todas as lojas do Assaí recebem o coletor de pilhas e baterias usadas, projeto criado pela Rede com o intuito de diminuir o impacto ambiental e garantir a destinação correta destes produtos.Uma parceria entre o Itaú e o Assaí visa oferecer microcrédito produtivo orientado aos clientes da Rede – empreendedores que buscam crédito seguro sem extrapolar o orçamento. O projeto dá subsídios para que os pequenos empreendedores possam crescer de maneira planejada e segura. Em 2012, tem início o projeto de expansão do Assaí. As lojas ganham novo formato, com pé direito mais alto, maior capacidade de estocagem, estacionamento coberto e cafeteria. A primeira loja neste formato é instaladaem João Pessoa / PB. É lançado o primeiro Calendário Folhinha do Assaí, distribuído gratuitamente para todos os clientes da Rede.

Entrevista com o gerente da filial de Nova Iguaçu: SLENIO WORKOVICH

A missão do estabelecimento é servir os nossos clientes da melhor forma possível. Procura-se tratar todos os clientes com muito respeito e atenção e são selecionados os melhores produtos para o bem dos clientes. Tais como: refrigerantes, queijos, carnes, produtos de limpeza, pneus de carros dentre outros. O perfil de cada cliente é uma questão um pouco complicada de ser respondida. O gerente e seus respectivos colegas de tem muitas atribuições e fica difícil dispor de todos esses dados dos nossos clientes. Não se trata de desatenção de nossa parte mas realmente é difícil saber isso. O que podemos afirmar sobre isso é que nossos clientes são fiéis ao nosso mercado e satisfeitos com todo o nosso trabalho. O gasto médio de acordo com o que foi verificado em sistema de informações interno geralmente os clientes gastam em média R$:110,00 nas visitas que fazem ao mercado. As formas de pagamento são dinheiro a vista e cartão de crédito. Os prazos variam pois alguns clientes parcelam em 2,4,6 ou até 8 vezes as compras que fazem.

A partir de algumas pesquisas feitas foi constatado que mais ou menos 55% dos nossos clientes tem sim preferência por algumas marcas, tais como: OMO, SADIA, LEITE ELEGÊ e DETERGENTE MINUANO. Quando há algum aumento por parte dos produtos muitos dos clientes compram produtos de outra marca e quando não tem no mercado a marca que eles gostam eles procuram em outro mercado. É feita uma revisão bem antes de ser tomada uma decisão de aumentar ou manter os preços e para se tomar a decisão final faz-se uma avaliação se essa manutenção do preço ou aumento do mesmo prejudica o supermercado ou cliente. É analisado o caixa e setor financeiro e é feito uma simples pesquisa entre nossos clientes para sabermos se eles continuariam comprando os produtos após o aumento. Referente ao aumento de preço aumenta-se especialmente as carnes pois é o item que mais se vende e temos a confiança que mesmo após o aumento nossos clientes comprariam carne e aumenta-se com a intenção de cobrir certas despesas extras que geralmente o supermercado tem. A inflação interfere no preço dos produtos mas é tomado um certo cuidado para não elevar muito os preços pois se ocorrer um exagero, a consequência seria perder os clientes fiéis para a concorrência e com isso haveria uma quebra do caixa. São feitos alguns comparativos de preço entre os fornecedores pois dessa forma se tem condição de economizar e com isso o mês termina mais positivo financeiramente. As formas de pagamento aos fornecedores é sempre no cheque. Dependendo da situação parcelamos nossa dívida, mas na maioria das vezes pagamos no cheque. Quanto aos concorrentes, podemos citar o Supermercado Guanabara e o Supermercado Campeão. As estratégias da concorrência é sempre cobrir nossa oferta e a nossa estratégia de defesa é cobrir as deles.

De acordo com as percepções dos funcionários.Entrevista com a Funcionária: Rosangela Pereira da Silva:

A percepção que os funcionários tem sobre o trabalho dentro do mercado é a de que que meus colegas estão satisfeitos pelas condições de trabalho oferecidas pelo Assaí. A empresa tem como características o respeito ao funcionário e a oportunidade de crescimento dentro da empresa.

As principais vantagens de se trabalhar nesse setor é a oportunidade de crescimento e a desvantagem e as vezes ter que encarar uma estratégia de venda pesada e desleal da concorrência.

A expectativa de trabalho dentro do setor é a de ter condições de crescer no Assaí basta fazer da maneira correta nosso trabalho.

Sintetizando, para analisarmos o trabalho que está sendo desenvolvido pelo supermercado Assaí Atacadista, temos que dissertar primeiramente sobre a forma de lidar no dia a dia com todos os seus clientes. Analisando tudo o que foi feito, percebe-se que o supermercado procura ter todo o cuidado necessário para manter o local limpo e organizado, pois, segundo o gerente Slenio Workovich, esta atitude passa aos clientes uma certa segurança sobre o trabalho que é exercido nos bastidores do supermercado.Outro tópico que é importante ressaltar sobre o trabalho no Assaí é que existe uma preocupação no que se refere ao tratamento aos clientes. Nenhum cliente gosta de ser maltratado por um funcionário e quando isso acontece (infelizmente acontece muito nos supermercados hoje em dia) o cliente sente um desconforto muito grande com toda essa situação e com isso deixa de realizar suas compras naquele supermercado e sentindo que os clientes podem deixar de realizar suas compras por esse motivo, o gerente alega que procura passar aos seus comandados que se eles tiverem uma boa relação com todos os clientes, os mesmos se manterão fiéis e satisfeitos com o trabalho do supermercado. A falta de higiene, organização e respeito aos clientes é um dos grandes problemas que percebemos nos supermercados hoje e quando os gerentes ou empresários não cuidam de detalhes como esses, tal atitude acaba acarretando o negócio a problemas muito grandes.

Muitas das vezes nós vemos grandes administradores tendo que fechar seus negócios porque não atentaram para alguns detalhes como esses que são sim importantes. Como não cuidar da organização dos produtos que são apresentados aos clientes? Como não limpar o local do supermercado onde funciona por exemplo o setor de carnes? Como não respeitar os clientes que mantém as portas do supermercado abertas? Pois é, muitos não olham para esses pontos e por não olhar acaba prejudicando um negócio que tinha tudo para se destacar e ser próspero. Gostaríamos de ressaltar nesse espaço do nosso trabalho sobre o tratamento que os funcionários recebem da gerência do supermercado. Nada melhor do que perguntar para os próprios funcionários sobre como funciona esse relacionamento com a gerencia no dia a dia e se existe a possibilidade de crescimento profissional o que é um desejo de qualquer pessoa em qualquer área de trabalho. O que nos foi passado foi que existe a possibilidade de crescimento, sim desde que o funcionário no dia a dia se mostre comprometido em dar o seu melhor no trabalho. Existe também um reconhecimento financeiro quando o funcionário se destaca na sua função o que nos dias de hoje percebemos que é muito difícil de ver em qualquer empresa. Por este motivo foi feito um questionamento para alguns funcionários do caixa do supermercado se existe isso no Assaí e eles disseram que existe sim e acrescentaram ainda que o gerente geral entende que se os funcionários são tratados da maneira correta. Eles se sentem bem para fazer o seu melhor na sua função. Deixemos aqui uma indagação: se existisse mais respeito aos funcionários das empresas do ramo de supermercados será que esses funcionários não seriam pessoas com mais boa vontade de trabalhar com qualidade e satisfeitas com o trabalho que escolheu? Será que seriam pessoas mais motivadas se recebessem um reconhecimento financeiro? Se ao invés de promover os chamados “puxa sacos” promovessem os que se empenham de verdade. Será que esses funcionários não seriam pessoas mais motivadas com o seu trabalho? São alguns pontos que merecem reflexão por parte dos gestores nos dias de hoje. São detalhes que fazem a diferença em todo o trabalho e se os empresários cuidarem da maneira correta das possibilidades de crescimento profissional, reconhecimento financeiro e respeito as pessoas o ambiente no trabalho será muito bom e a chance de êxito daquela empresa será muito grande.