Cereais e derivados, tubérculos 4 a 11 porções

Hortícolas 3 a 5 porções

Fruta 3 a 5 porções

Lacticínios 2 a 3 porções

Carnes, pescado e ovos 1,5 a 4,5 porções

Leguminosas 1 a 2 porções

Gorduras e óleos 1 a 3 porções   

RODA DOS ALIMENTOS

CEREAIS E DERIVADOS

Cereais e derivados (pão, cereais de pequeno-almoço, etc.) – fornecem açúcares complexos, que permitem o fornecimento contínuo de energia ao longo do dia.

HORTÍCOLAS

Têm como nutrientes, as vitaminas e os minerais. Tais

alimentos conservam e fortalecem o sistema imunológico, regulam a digestão, a circulação sanguínea

e proporcionam o bom funcionamento dos intestinos,

pois são ricos em fibras.

FRUTA

Comer fruta diariamente ajuda a manter um peso equilibrado e a prevenir doenças coronárias e cancro. A fruta sendo um alimento rico em fibras é importante na nossa alimentação. Os alimentos ricos em fibra ajudam na luta contra a obesidade, a hipertensão e outros factores de doença. O consumo de fibras influência, ainda, no funcionamento do sistema digestivo.

LACTICÍNIOS

Importante fonte de cálcio, o leite e seus derivados devem fazer parte da alimentação diária, principalmente de mulheres e crianças. A finalidade é contribuir para a formação de massa óssea no organismo e evitar a osteoporose. Além do cálcio, o leite também é fonte de vitaminas A, D e E, além de proteínas.

CARNE

A qualidade do alimento produzido depende do modelo utilizado no processo de produção, portanto é fundamental que se tenha um total controle e que o processo seja realizado de forma a gerar um alimento com maior valor nutritivo e isento de qualquer substância que possa gerar problemas de saúde aos consumidores. Dentro dos alimentos mais importantes para atender as necessidades dos consumidores está a carne.

PEIXE

Além de muito saboroso, é uma grande fonte de proteínas, chamadas proteínas complexas, pois contém todos os aminoácidos essenciais que o organismo não consegue produzir.

OVOS

O ovo contém vários nutrientes importantes ao organismo. Considerado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como um alimento de proteína padrão e de alto valor biológico, a sua composição também é fonte de: Vitaminas lipossolúveis: A, D, E, K; vitaminas do complexo B incluindo a B12; Minerais: ferro, fósforo, manganês, potássio e sódio.

LEGUMINOSAS

A combinação de fibras, minerais e vitaminas desses alimentos auxilia na manutenção do peso adequado além de prevenir uma série de doenças. As vitaminas - são micronutrientes essenciais para os processos metabólicos do organismo, elas devem ser obtidas na alimentação, pois não estão naturalmente presentes no nosso corpo. Dividem-se em hidrossolúveis e lipossolúveis.

ÓLEOS E GORDURAS

Apesar das gorduras estarem directamente associadas as doenças cardiovasculares, não devemos esquecer que por outro lado elas são de vital importância no organismo na produção das membranas celulares, contribuindo para saúde do sistema nervoso, da pele, do cabelo e também são responsáveis pela saciedade após o termino de uma refeição.

CRIADO POR:

Grupo 1- 5ºano, Área de Projecto Ano lectivo 2009/2010

Francisco, Carolina, Enzo e Ana Isabel