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ESTUDOS REALIZADOS COM IDOSOS QUE TEM O HÁBITO DE INTRODUZIR O AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM NA ALIMENTAÇÃO DIÁRIA ESTÁ ASSOCIADO A UMA MENOR INCIDÊNCIA DE DESENVOLVER ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL (AVC), UM DOS PRINCIPAIS INGREDIENTES DA DIETA DO MEDITERRÂNEO, QUE APRESENTA RELAÇÃO INVERSA COM A DOENÇA ATEROSCLERÓTICA, E DOENÇAS CARDIOVASCULARES.
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NUTRIÇÃO: UMA DIETA RICA EM AZEITE DE OLIVA PODE REDUZIR O RISCO DE ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL EM
IDOSOS,
ESTUDOS REALIZADOS COM IDOSOS QUE TEM O HÁBITO DE INTRODUZIR
O AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM NA ALIMENTAÇÃO DIÁRIA ESTÁ
ASSOCIADO A UMA MENOR INCIDÊNCIA DE DESENVOLVER ACIDENTE
VASCULAR CEREBRAL (AVC), UM DOS PRINCIPAIS INGREDIENTES DA
DIETA DO MEDITERRÂNEO, QUE APRESENTA RELAÇÃO INVERSA COM A
DOENÇA ATEROSCLERÓTICA, E DOENÇAS CARDIOVASCULARES.
O azeite de oliva é um dos principais ingredientes da Dieta
do Mediterrâneo, que apresenta relação inversa com a doença
aterosclerótica. O efeito cardio-protetor dessa dieta tem sido atribuído
em grande parte, à formulação exclusiva do azeite de oliva virgem. O
alto teor de ácidos graxos monoinsaturados e de compostos fenólicos,
especialmente oleuropina e o hidroxitirosol, está relacionado a ações
antiaterogênicas, como redução dos níveis de colesterol no sangue,
redução da agregação plaquetária e diminuição da expressão de
moléculas de adesão. Não existe grande variação no teor de ácidos
graxos monoinsaturados no que se refere à qualidade de azeite, contudo
a maior concentração de compostos fenólicos está no azeite extra
virgem, obtido a partir de todo o fruto por meio da primeira prensa física
a frio.
Estudos realizados com idosos que tem o hábito de introduzir o azeite de
oliva extra virgem na alimentação diária está associado a uma menor
incidência de desenvolver acidente vascular cerebral (AVC) ao longo de
aproximadamente os próximos 5
anos. Este estudo foi realizado pela
universidade de Bordeaux e pelo
National Institute of Health and
Medical Research (INSERM), com
7625 idosos de 65 anos ou mais na
França. Para chegar a esta conclusão
foi considerado outros fatores de
risco para o AVC, como a
alimentação, prática de atividades
físicas e índice de massa corpórea.
Neste estudo concluíram que
aqueles que usaram regularmente o
azeite de oliva para cozinhar e temperar teve 41% menos chances de ter
AVC, quando comparados a aqueles que nunca usavam o azeite. A alta
prevalência de acidente vascular cerebral em indivíduos mais velhos
enfatiza a necessidade de prevenção primária e secundária nessa faixa
etária.
Estudos mostram que os idosos que consomem freqüentemente
quantidades moderadas a intensa de azeite são mais jovens que os que
não utilizam. Também têm valores mais baixos ou frequências para
vários fatores de risco de AVC, IMC (índice de massa corporal) mais
próximo da eutrofia ou eutrofia, valor adequado de triglicérides total.
Geralmente esses grupos de pessoas se exercitam regularmente e
comem com freqüência peixes, frutas e legumes do que os não usuários.
Uma alimentação saudável aliada com a prática de atividade física está
relacionada com uma melhora na qualidade de vida, prevenção da
obesidade visceral, central, diabetes mellitus, hipertensão e outras
doenças.
AUTORES PROSPECTIVOS
Dr. João Santos Caio Jr.
Endocrinologia – Neuroendocrinologista
CRM 20611
Dra. Henriqueta V. Caio
Endocrinologista – Medicina Interna
CRM 28930
Como Saber Mais:
1.O azeite de oliva protege o coração?
http://obesidadecontrolada1.blogspot.com
2.Qual a quantidade de azeite que precisa ingerir no dia a
dia? http://colesteroltriglicerides.blogspot.com
3.Quais alimentos deve incluir na alimentação para diminuir os níveis de
colesterol total?
http://nutricaocontrolada.blogspot.com
AUTORIZADO O USO DOS DIREITOS AUTORAIS COM CITAÇÃO DOS
AUTORES PROSPECTIVOS ET REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA.
Referências Bibliográficas:
C. Samieri, C. Feart, C. Proust-Lima, E. Peuchant, C. Tzourio, C. Stapf, C. Berr, Barberger-Gateau, Olive
oil consumption, plasma oleic acid, and stroke incidence: The Three-City Study Neurology June 15,
2011 WNL.0b013e318220abeb; published ahead of print June 15, 2011.
Contato: Fones: 55 11 5087-4404 ou 96197-0305
Nextel: ID:111*101625
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Joao Santos Caio Jr http://google.com/+JoaoSantosCaioJr Video http://youtu.be/woonaiFJQwY Google Maps: http://maps.google.com.br/maps/place?cid=5099901339000351730&q=Van+Der+Haagen+Brasil&hl=pt&sll=-23.578256,46.645653&sspn=0.005074,0.009645&ie =UTF8&ll=-23.575591,-46.650481&spn=0,0&t = h&z=17
![343o Fortaleza 23-10-13 -Senna.ppt [Modo de Compatibilidade])documentos.rbmlq.gov.br/.../23+de+outubro/23-10+-+Pr%E9-Medidos.pdf · a) Além do azeite de oliva, serão excluídos](https://img.document.onl/doc/110x75/5c242f1209d3f2ae7f8c3d52/343o-fortaleza-23-10-13-sennappt-modo-de-compatibilidade-deoutubro23-10-pre9-medidospdf.jpg)
