Embed Size (px)
Citation preview
Ciencias Empresariales
E.A.P:
Turismo, Hotelería y Gastronomía
Curso:
Patrimonio Natural y Cultural del Perú
Profesor:
LIC.: HERNÁNDEZ TORRES Alex
Alumna:
Dilas Aguilar Sara Esther
UAPUniversidad Alas Peruanas
PATRIMONIO HISTÓRICO Y CULTURAL DE
LAS AMÉRICAS
Ubicación: Está situado en la zona norandina
del Perú.
Clima: Tiene una variedad de climas: templados
en las cimas y laderas montañosas y cálidas
en las laderas bajas y fondos de valle.
Límites: Por el norte con Ecuador, al sur con la
Libertad, al este con Amazonas, al oeste con
Piura y Lambayeque.
Situada a 2720 msnm en la vertiente oriental
de la Cordillera de los Andes, en la sierra norte
del país.
Superficie: 392,47 kilómetros cuadrados.
Fundación: 19 de diciembre de 1802 Provincias y distritos: Tiene 13 provincias y 126
distritos.
Fauna: Oso de anteojos, aves como el guácharo, gallitos de
las rocas, gallinazo de cabeza negra y pava negra. Oso
hormiguero, conejo silvestre, venados.
Flora: Palmeras, nogales, aliso colorado, orquídeas y
helechos.
La llegada los primeros pobladores a Cajamarca es muy quehaya sido en un estado primitivo, muestran su presencia loshallados en la cueva 1 de Cumbe y demuestran que eranconsumidores de venados y cuyes silvestres.
En lo que se refiere al arte rupestre en Cajamarca existenvarios ejemplos. El más significativo es el de Callac Puma lasfiguras representativas son las de animales y hombres teniendoen general un carácter geométrico.
Los estudios realizados por el Dr. Kazuo Terada establecieron que el lugararqueológico denominado Huacaloma Temprano, data de 1500 años a.C.perteneciente al periodo formativo. Recibió influencias de la cultura Wari.
La cultura Cajamarca se divide en tres fases:1) Periodo Huacaloma Temprano(1500 a.C. y 1000 a.C.) 2) Periodo Huacaloma Tardío (1000 a.C. y 500 a.C.) y 3)Periodo Layzon (500 y 200 a.C.).
En el lugar donde hoy se levanta la plaza de armas, en 1532 el marqués FranciscoPizarro capturó al Inca Atahualpa, que había rehusado someterse a la Coronaespañola y a la fe cristiana.
La ciudad refleja la influencia española en la arquitectura de la Catedral, lasiglesias de San Francisco, Belén y la Recoleta; y en sus casas de dos pisos y techoa dos aguas
San Ignacio
Jaén
Cutervo
Chota
Santa Cruz
Hualgayoc
El Departamento se compone de trece provincias:
Celendín
San Miguel
San Pablo
Contumazà
Cajabamba
San Marcos
ECONOMÍA
Producción Minera: Oro, plata, cobre, plomo y zinc.
Producción Agropecuaria: Papa, trigo, cebada,
maíz, oca, olluco, mashua, quinua, cañihua, arroz,
café, yuca, camote y algodón.
Producción Ganadera: Ganado vacuno, ovino y
caprino. Y, más recientemente, el turismo.
LA COLLPAUbicado a 11 Km fue une hacienda
dedicada a la crianza de ganado
vacuno, la producción de leche y
derivados. Lo singular de este lugar es
el “llamado de vacas por su nombre
“quienes acuden disciplinadamente al
lugar que les corresponde para el
ordeño, previamente adiestradas.
"GRANJA PORCÓN"Ubicada a 30 Km al Norte de
Cajamarca y a una altitud de 3,500
m.s.n.m. Aquí es posible apreciar la
forma de vida y participar en las
labores agrícolas, ganaderas y
forestales del poblador de la zona,
además reúne en un solo lugar
agroturismo, naturaleza e
intercambio cultural.
BAÑOS DEL INCAEstá ubicado a 6 Km al Este de la ciudad de
Cajamarca y a una altitud de 2,667 m.s.n.m. Es el
balneario de aguas termales más importante del
Perú A más de 70 ºC. Los minerales que las
componen poseen propiedades terapéuticas
para el tratamiento de afecciones a los huesos y alsistema nervioso.
CombayoUbicado a 20 Km El cementerio más antiguo del
Perú, exactamente en el distrito de La Encañada.
con más de 3500 años de antigüedad, son
cavidades rectangulares o cuadradas talladas en
plena roca. Allí se pueden ver cientos de nichos
perfectamente conservados pertenecientes a la
cultura Cajamarca.
OtuzcoSe halla situada a 7,5 Km al Este de Cajamarca
destaca por sus cavidades dispuestas en filas
horizontales y verticales, talladas en rocas vivas del
cerro a modo de mosaico funerario, encontraremos
tumbas de tipo familiar e individuales.
CUMBEMAYO
Está ubicado a 20 Km., al Sur Oeste de Cajamarca y a una
altitud de 3,500 m.s.n.m .En su conjunto, comprende: El
Acueducto: Considerado como una de las más notables
obras de ingeniería hidráulica de América Precolombina.
El Santuario: Es un farallón que tiene la apariencia de una
cabeza humana, en la cual se labró una gruta de 2.50 mts,
de diámetro. La Cueva.: Contiene importantes petroglifos.
Descubierto en 1937
EL CUARTO DE RESCATE
Es el único vestigio de arquitectura inca de laciudad. Se encuentra ubicado en el inmueble Nº750 del Jirón Amalia Puga a 50 metros de laPlaza de Armas. Esta es una huella que existedel Imperio Inca y es el símbolo del encuentroentre dos culturas.
PLAZA DE ARMAS
El lugar donde está la pileta es el lugar en donde los
españoles amarraron fuertemente con cuerdas al
Inca Atahualpa en el año 1532.en ella se produjo el
encuentro de dos mundos , lugar donde fue hecho
prisionero y ejecutado el Inca Atahualpa.
IGLESIA CATEDRALEstá ubicado a un costado de la Plaza de
Armas. Su construcción comenzó en el
siglo XVII. Se trata de una de las
muestras del barroco peruano más
destacadas.
IGLESIA SAN FRANCISCO
Está ubicado al sur este de la plaza de
armas. En el año 1699 este convento fue
concluido y aquí vivieron los primeros
franciscanos. En 1952 se descubrieron
bajo del altar mayor de la iglesia unas
catacumbas.
IGLESIA LA RECOLETAEstá compuesto por la iglesia y el
convento ambas construcciones de la
segunda mitad del siglo XVII.
CONJUNTO MONUMENTAL BELÉN
Conjunto arquitectónico del siglo XVIII
correspondiente al antiguo de nuestra señora
de la piedad. La iglesia se caracteriza por el estilo
barroco peruano. Su portada cuidadosamente
tallada en piedra, así como las torres inconclusas,
las arquerías y los contrafuertes laterales. Se
encuentra ubicada entre los jirones Belén y Junín,
IGLESIA CONCEPCIONISTAS DESCALZAS
Conocida en Cajamarca con el nombre de “iglesiade las monjas”. Totalmente construida en piedravolcánica su estilo arquitectónico es muy simple ysobrio, su fachada ostenta una torre concampanario y en su interior se aprecia retablos yaltares tallados en madera.
MIRADOR DE SANTA APOLONIA
Se ubica al lado Oeste del valle y de la ciudad de
Cajamarca. En sus linderos se aprecian los restos
preincas de un altar de piedra comúnmente conocida
como la silla del inca.
Clarín, flauta y caja, antara y quena
CLARÍNPatrimonio Cultural del Perú(INC). Es
una trompeta travesera de grandes
dimensiones, que puede llegar a medir de
tres a cuatro metros. El clarín transmite
su sonido a gran distancia y sirve también
para anunciar o convocar a fiestas
religiosas. La dimensión de la caña
permite sonidos más agudos o más
graves.
FLAUTA Y CAJAEs muy importante en Cajamarca La flauta
de una sola mano, que puede ser tipo
quena (tubo de caña con escotadura) o
tipo pinkuyllo (flauta de pico, como la
flauta dulce), en Cajamarca generalmente
se toca con la mano izquierda y tiene dos
orificios anteriores-digamos con los dedos
índice y medio- y un orificio posterior que
se tapa con el dedo pulgar. Con la mano
izquierda también se sostiene la caja; esta
se toca con una baqueta que el músico
maneja con la mano derecha.
ANTARA
Las antaras o andaras son las flautas de pan,hilera de tubos de diferentes tamaños que setocan soplando directamente La afinaciónpentatónica usada en estas antaras posibilitasoplar dos tubos al mismo tiempo, de maneraque siempre sueña bien.
QUENA
Se toca en Cajamarca en diversas ocasiones,sea en fiestas patronales como en faenascampesinas o fiestas familiares.
Las danzas de los ch’unchus
El vestuario utilizado en la danza está sujetoa peculiaridades regionales, determinadaspor la imagen que tiene la gente el lugar.
.
Danza de las pallasEl traje consiste en una falda negra plisada,llamada anaku con varias polleras de coloresdebajo de ella, una blusa blanca y una llicllaque puede ser negra, roja o amarilla, sujetacon un tupu o broche
Ambas se bailan durante el periodo queva de junio a diciembre (danzas máspopulares en la provincia de Cajamarca).
EL CARNAVAL DE CAJAMARCAEs una de las festividades másgrandes y carnaval másimportante celebrado en el Perú,razón por la cual Cajamarca fuellamada por ley del Congreso dela República como Capital delCarnaval Peruano.
LAS CRUCES MÁGICAS DE PORCON
El centro poblado de Porcón bajo a 30 Km. se
celebra su tradicional fiesta de las cruces por
domingo de ramos. en esta manifestación
religiosa, la feligresía católica recuerda la
entrada triunfal de Jesús a Jerusalén; cargando
por varios kilómetros, pesadas cruces.
Descripción: Tiene un carácter ceremonial y
sagrado que encierra, por los elementos de
cosmovisión andina con los de la religión católica. El
pueblo celebra este momento con canticos y el
tintineo de cencerros, al mismo tiempo que repican
las campanas
LA CERÁMICALa cerámica Cajamarca está hecha en base a la arcilla blanca
llamada "caolín", que sirve de fondo para las decoraciones.
ARTESANÍASe encuentra entre las más variadas del Perú, su diversidad colorida, creatividad y
múltiple funcionalidad.
Dentro de las técnicas ancestrales encontramos el tejido plano (telar de cintura o
callua, telar a padal), fibra (marmolina y cantería). Joyería, máscaras, espejos
cajamarquinos y repujado en cuero
Dentro del arte popular encontramos con alfombras decoradas en piso (flores,
aserrín, yeso, tintes, etc.), fuegos artificiales, arte funerario, los bollos de pan y
azúcar, etc.
Los platos típicos son:
El picante de cuy con papa, el chicharrón con
mote, las humitas, el chupe verde, cecinas
shilpidas.
DULCES: manjar blanco, conserva de
higos
BEBIDAS : Chicha de jora
Fecha: Festividad:
11 de Febrero: Aniversario de Creación de la Ciudad de Cajamarca.
22 de Febrero: Carnavales de Cajamarca,
Abril (fecha
movible):
Semana Santa en Cajamarca.
13 de Abril: Fiesta de las Cruces (Poblado de Porcón-Cajamarca)
15 de Mayo: Fiesta de San Isidro Labrador.
24 de Junio: Fiesta de San Juan Bautista.
16 de Julio: Fiesta de la Virgen del Carmen en Celendín.
24 al 31 de Julio: Feria FONGAL de Cajamarca.
28 y 29 Julio : Fiestas Patrias.
23 al 25: Señor de Huamantanga (Jaén). Presentación de la Gran Feria regional,
07 de Octubre: Inicio de la Semana Turística.
18 al 28 de
Octubre:
Fiesta en homenaje al Señor de los Milagros.
08 de Diciembre: Festividad de la Inmaculada Concepción.
25 Diciembre: Navidad del niño Dios.
