Maçã e Batata

Doce

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Maçã• Quase ninguém resiste ao encanto dela: a maçã.

• Eva e até mesmo a Branca de Neve não conseguiram evitar a tentação.

Os cientistas explicam que a maçã é composta por um conjunto de substâncias que previnem a formação de radicais livres.

Além de viver mais e com qualidade, as vantagens desta fruta são: redução do aparecimento de cancros de pulmão, mama e próstata, doenças cardiovasculares e até mesmo de asma.

Ana Sofia Rebelo

Maçã• A maçã possui:

. Quercitina, substância com alto poder antioxidante,

. Vitaminas A, B1, B2, niacina e vitamina C

. Sais minerais, especialmente, potássio, fósforo, magnésio, enxofre, cálcio, sódio, silício e ferro.

Ela ainda contém 85% de água e 63,20 calorias em cem gramas. O ideal é consumir uma por dia.

. A maçã é excelente para o cérebro, porque contém ácido fosfórico em forma facilmente digerível;

. contribui para um sono tranquilo, evita a indigestão e previne a infecção da garganta;

. depura o sangue, limpa o trato vocal, boca, faringe e favorece uma voz com melhor ressonância.

Ela também é óptima para prevenir ou manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão de uma maçã por dia.

Ana Sofia Rebelo

Batata DoceBatata DoceA batata-doce é um alimento que se inclui no grupo dos tubérculos e que se destingue pelo seu sabor adocicado. Na realidade, a batata-doce é uma variedade de batata.

Teve origem na América Central e é um dos tubérculos mais antigos conhecido pelo Homem. Segundo os historiadores, é consumido desde a pré-história, pois encontram-se vestígios de batata-doce em cavernas peruanas que remontam há 10 000 anos.

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Cristovão Colombo trouxe a batata-doce para a Europa após a sua primeira viagem à Terra Nova em 1492. No século XVI, este tubérculo foi levado para as Filipinas por exploradores Espanhóis e para a África, Índia, Indonésia e sul da Ásia por Portugueses. Nesta altura, a batata-doce começou a ser cultivada no sul dos Estados Unidos da América (EUA), permanecendo o seu cultivo até aos dias de hoje.

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A batata-doce é um tubérculo esbelto, de polpa branca alaranjada, com casca fina que pode admitir a cor branca, amarela, laranja, vermelha ou púrpura.

Ana Sofia Rebelo

Abóbora

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AbAbóóborabora• Tal como as courgettes, as abóboras são também membros da família Cucurbitaceae.

As suas cascas são duras e bastante difíceis de furar, o que lhes permite ter longos períodos de armazenamento (entre um a seis meses). A carne da abóbora tem um sabor adocicado, com todas as variedades a conterem interiores ocos onde se localizam as sementes.

• Estamos a começar a descobrir a riqueza nutricional fornecida pela abóbora, um legume cuja importância era tão elevada para os nativos americanos que chegavam a enterrar os seus mortos juntamente com abóboras como refeição para a última viagem. As abóboras estão disponíveis de Agosto a Março, sendo preferível consumi-las de Outubro a Novembro.

• Benefícios para a Saúde• ● Hipertensão Arterial• ● Lesões do Estômago• ● Lesões Digestivas• ● Lesões Oculares• ● Prisão de Ventre• ● Lesões Coronárias• ● Prevenção de Cancros• ● Arteriosclerose

Ana Sofia Rebelo

• Benefícios

+ Boa fonte de betacaroteno+ Fonte razoável de vitamina E+ Poucas calorias

• As abóboras constituem uma boa fonte de betacaroteno, que o organismo converte em vitamina A.

• O betacaroteno é também um antioxidante que ajuda a evitar os efeitos dos radicais livres, que podem dar origem a certos tipos de cancro.

• Outro antioxidante que se encontra em quantidades razoáveis nas abóboras é a vitamina E.

• As abóboras são facilmente digeríveis e raramente provocam alergias, pelo que constituem um excelente alimento para as crianças na transição entre a amamentação e a alimentação sólida. As sementes também devem ser aproveitadas, pois são uma fonte excelente de ferro e fósforo e ricas em potássio, magnésio e zinco.

• Na medicina natural, as sementes de abóbora (pevides) são receitadas para tratar parasitas intestinais, devendo então ser tomadas com um purgante, como o óleo de rícino. Também podem ser indicadas em casos de problemas da próstata e urinários.

Ana Sofia Rebelo

AbAbóóborabora

Laranja e Chocolate

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Laranja• Há muito que comer laranja deixou de ser um privilégio dos meses de Janeiro a Maio. Hoje em dia,

comer este fruto é uma regalia de todos os meses do ano, a uma preço razoável e sob diferentes formatos. E se no Inverno a laranja é uma aliada contra gripes e constipações, no Verão ajuda a manter o peso!

• Para além do pequeno-almoço, os lanches são óptimos momentos para ingerir fruta! Ainda para mais, a laranja possui um baixo valor calórico (cem gramas de laranja fornecem aproximadamente 50 calorias) pelo que é recomendada nos planos de controle de peso.

• No caso da laranja, este fruto é um fornecedor por excelência de vitamina C (cem gramas de laranja fornecem aproximadamente 60 mg de vitamina C, a dose diária recomendada desta vitamina). Mas as boas notícias continuam, uma vez que este citrino alaranjado é rico em sais minerais (ácido fólico, potássio, cálcio, ferro, magnésio e fósforo) e fibras. Por outro lado, ajuda também a reforçar as defesas do organismo.O betacaroteno, o fitonutriente que confere a cor à laranja, assegura a este fruto um alto nível de protecção antioxidante. A acção da pectina, fibra solúvel (encontrada principalmente entre os gomos da fruta (nas membranas, parte branca) ajuda ainda a controlar os níveis de colesterol do sangue. Mas há outros benefícios a tirar do consumo de laranja.

Ana Sofia Rebelo

Laranja• Assim, para além da vitamina C, que aumenta a protecção

contra as infecções, existem outros benefícios a ter em conta: Facilita a digestão e a função intestinal uma vez que as propriedades da laranja activam a acção das glândulas que segregam o suco gástrico além de auxiliar no funcionamento intestinal devido ao seu alto teor em fibras solúveis. Sendo um fruto com apreciável quantidade de cálcio, o seu consumo ajuda a manter a estrutura óssea, melhorando a construção muscular e a coagulação do sangue. A sua vitamina C reduz ainda os danos causados pela acção dos radicais livres, apadrinhando um aspecto jovial por mais tempo! Como vê, só bons motivos para não se esquecer da laranja!!!

Ana Sofia Rebelo

ChocolateChocolate• O chocolate é um problema grave na vida de muitas pessoas.

• Raras são as pessoas que lhe resistem! Vem de mansinho, como quem não quer a coisa, em silêncio, e depois fica diante do seu olhar, a pô-la à prova. Com aquele aspecto apetitoso, que só dá vontade de devorar, não lhe consegue resistir e... Zás! Lá vai uma tablete inteira de chocolate! Resistir ao chocolate é um verdadeiro martírio para muitos. Apresentando-se não só em tabletes, mas também em inúmeros doces ou bolos, o chocolate consegue fazer as delícias de quase todos. O principal problema é que o seu consumo em excesso não faz nada bem à linha, acentuando o excesso de gorduras e de calorias ingeridas.

• Porém, a ideia de que o chocolate apenas tem uma função prejudicial à nossa saúde é totalmente falsa. Tal como os restantes alimentos que consumimos, e que não devem ser ingeridos em grandes quantidades, o chocolate também se torna prejudicial somente quando é consumido mais do que o limite. Na realidade, o chocolate contém em si características muito positivas que condicionam um bom funcionamento do seu coração.

Ana Sofia Rebelo

• Se consumir chocolate de forma moderada, sem abusar, e se não o fizer a todas as horas do dia, não haverá problema de maior para com a sua saúde. Agora se abusar, é natural que as consequências desse excesso se venham a registar brevemente. Os doces, o pão ou a batata, quando são ingeridos em grandes quantidades também não produzem um efeito muito positivo, mas o bom funcionamento do organismo implica, obrigatoriamente, o seu consumo.

• Os benefícios do chocolate provêm de uma substância existente no mesmo, que se encontra também nos legumes e em algumas frutas. Daí que, e como sabemos estes alimentos não prejudicam o bom funcionamento do organismo, o chocolate também só atinge problemas mais alarmantes quando ingerido em doses exageradas

Ana Sofia Rebelo

ChocolateChocolate

ChocolateChocolate

Ana Sofia Rebelo

Se precisa de desculpas para comer chocolate ficam aqui algumas…O chocolate, sobretudo o amargo, possui:- Antioxidantes- Ajuda a atrasar o envelhecimento da pele- Diminui os níveis de LDL (o mau colesterol) no sangue- Contém vitaminas A, B, C, D e E- Contém sais minerais ( ferro e o fósforo)- Aumenta o bom humor