N E W S L E T T E R

Ano 1, Número 13 – Juiz de Fora, 29 de Novembro de 2009

AGENDA:

1/11#Por interveniência do Polo, a Fadepe firma contrato com o Instituto Icone para estruturar um sistema de informação sobre o mercado internacional de produtos lácteos, com vistas às barreiras e estratégias de acesso aos maiores países importadores. O projeto compreenderá três módulos: barreiras comerciais e sanitárias de 51 países importadores; informações de inteligência comercial para oito países estratégicos (entre os 51); e avaliação das estratégias e das perspectivas de exportação dos concorrentes do Brasil, com foco na União Européia, Nova Zelândia e EUA. Esse sistema será disponibilizado na web 2.0 para consultas e atualizações compartilhadas. 3 a 6/11# A consultora Érica Christina de Paula, do Polo do Leite e representantes da Dzetta Consultoria fazem visita técnica às unidades de referência de Viçosa (Funarbe), Rio Pomba (IFET), Lima Duarte (laticínios MB) e Senador Firmino (Laticínio Union) para acompanhamento da implantação de BPF e APPCC. 9/11#Representantes do Polo do Leite acompanham diretores da empresa de consultoria em Qualidade do Leite da Nova Zelândia (QCONZ), Bernard Woodcock e Murray Pedley, em visita ao Laticínios MB e à associação de produtores de leite Andorinhas, no município de Lima Duarte, para verificar os resultados do programa em boas práticas de produção de leite, uma parceria com QConz, DPA e MB. O grupo visitou a Embrapa Gado de Leite, onde foi apresentado um vídeo institucional sobre a instituição, e o laboratório

de qualidade que realiza as análises do leite do programa. Foi discutido também a possibilidade de uma nova parceria para ampliar os conceitos de qualidade do leite, na região. 9 a 13/11#Treinamento das equipes de APPCC, do Laticínio Union, Senador Firmino, ministrado pela consultora, Érica Christina de Paula e outros consultores formados pela Dzetta. O conteúdo do treinamento engloba Segurança Alimentar, Perigos Físicos, Químicos e Biológicos, Métodos de Conservação dos Alimentos, BPF e Plano APPCC. 11/10#Reunião com o coordenador do departamento técnico da Faemg, Pierre Vilela, para discutir a participação do Polo no Congresso da FEPALE, a ser realizado em março de 2010, em BH, e a realização de um estudo sobre o perfil do produtor de leite na região. 11/10# Reunião na Seapa com representantes da SEDE, UFLA, SECTES, Prefeito do Município de Minduri e produtores de queijos finos de Cruzilha e São Vicente para discutir a possibilidade da organização de um arranjo produtivo local (APL) de queijos especiais na região que abrange os municípios de Minduri, Cruzília e São Vicente. Será feito um levantamento sobre os produtos regionais e do modo de produção e comercialização para verificar se a região atende os requisitos necessários para a organização do APL. 12/11#Representantes do Polo

participam do I Encontro de Gestão e Negócios, no

IFET/Rio Pomba. O Gerente Executivo do Polo, Airdem de Assis, participou do Painel Desenvolvimento Regional e Perspectivas Empresariais, onde FEA a apresentação ”Os desafios do Polo de Excelência de Leite e Derivados”.

O Governo do Estado de Minas, por intermédio do Programa Polo de

Excelência do Leite, da SECTES, inicia um intercâmbio científico e

tecnológico com a China

O especialista em mercado Chinês, Vladimir Pomar, a pedido do Polo do Leite, realizou uma viagem de prospecção à China como preparativo de uma missão técnica do Polo às maiores regiões produtoras, de maior concentração industrial, e maiores consumidoras de lácteos da China. Após apresentado aos pesquisadores e empresários chineses os interesses do Polo do Leite, houve imediata demonstração de interesse, dada a enorme carência do setor na China, e o fato de Minas Gerais ser referência nacional em lácteos. Chamou atenção o trabalho da Embrapa Gado de Leite de Melhoramento Genético do Gir e do Girolanda, e as características dessas duas raças. Pelos contatos, já é possível articular as visitas e reuniões nas cidades de Beijing, e as capitais das províncias de Shandong, Heilongjiang e Jiangsu, e da região autônoma da Mongólia Interior. Havendo interesse, serão realizados contatos nas cidades portuárias de Dalian (província de Liaoning) e Qingdao (Shandong), sedes de grandes grupos empresariais importadores. Um trabalho bem-feito permitirá obter resultados comerciais com relativa rapidez (ainda em 2010), graças às imensas carências e demandas da China nesse setor, apesar da concorrência pesada dos EUA, Nova Zelândia, Canadá, Austrália, Alemanha, França, Holanda etc. Segundo Jiaqi Wang, um dos contatos mais importantes, a China compra 50 mil vacas de leite por ano, e tem interesse em raças novas e em intercâmbio de raças. Consideram fundamental a questão da Qualidade e Segurança dos Alimentos – sua área de atuação – e o intercâmbio de tecnologias, estudantes e pós-graduação. Citou a Reunião Internacional do Leite, que ocorreu em maio desse ano, como o maior evento do setor no país, que possibilita diversas formas de intercâmbio e atualização sobre os avanços tecnológicos. Deixou implícita a pressão que sofrem para aumentar a produção, decorrente do enorme aumento da demanda (mais de 20% ao ano), resultante da política governamental ativa de estímulo ao consumo de lácteos.

Resultados dos Encontros de Inovação na Inovatec

O Polo do Leite em parceria com o SIMI (Sistema Mineiro de Inovação) realizaram a segunda versão dos encontros de inovação e vitrine tecnológica do setor de leite e derivados durante a Inovatec, em Belo Horizonte. As empresas âncoras dos eventos foram Danone e Itambé e, com o apoio do Silemg, foram reunidas outras 15 empresas. Segundo resultados analisados pela Gestora de Parcerias do SIMI, Fabiana Tarabal, houve interesse de 86% das indústrias em fechar parceria com algum pesquisador presente, 80% dos presentes manifestaram interesse em participar de novas iniciativas como esta. 71% dos participantes avaliaram os resultados como muito bons ou ótimos. Pesquisadores das seguintes instituições estiveram presentes: EPAMIG, UFV, UFJF, UFMG, UnB, IFET/Rio Pomba, Embrapa Gado de Leite, UFSJ, IFS, UFSM, UFOP, UEMG, USP. No modelo de vitrine tecnológica tivemos 62 participantes em 15 reuniões realizadas e nos encontros com as empresas âncoras, foram 17 participantes em 9 reuniões com a Danone e 13 participantes em 10 reuniões com a Itambé. Os principais temas abordados foram: novos produtos, soro do leite, testes de adulteração, sustentabilidade (embalagens e eficiência energética), avaliação nutricional e ambiência animal. Dando continuidade aos encontros Polo do Leite e o Simi irão monitorar as reuniões dando continuidade às negociações para gerar resultados concretos como inovações e transferências de tecnologias. Todas as tecnologias apresentadas, entre outras novidades, já estão no portal www.simi.org.br , onde poderão ser cadastradas novas demandas, competências, tecnologias.