Apresentação Sobre Caju

VISÃO DA AGROINDÚSTRIA DO CAJU DO VIETNAM

Antecedentes

• Projeto Intercaju

• Contatos VINACAS

• Golden Cashew Rendezvous 2012

• Interesse na Agroindústria do Caju do Vietnam

VII VINACAS CASHEW RENDEZVOUS 2012

Principais Produtores de Castanha de Caju (Toneladas).

Fonte: VINACAS (2012).

Distribuição da Produção de Caju no Mundo

Concentração da Produção de Caju - Vietnam

Dados ClimáticosTemperaturas- Máximas e Minimas (°C) e Precipitações (mm) Médias no Vietnam-

HanoiTemperaturas J F M A M J J A S O N DMáxima 18° 19° 22° 26° 30° 32° 32° 31° 31° 27° 34° 21°Mínima 14° 15° 18° 21° 25° 26° 26° 26° 25° 22° 18° 15°

Precipitação19 26 44 90 188 240 288 318 265 130 43 23

Ho Chi MinhTemperaturas J F M A M J J A S O N DMáxima 31° 32° 33° 33° 33° 31° 31° 31° 31° 30° 30° 30°Mínima 22° 22° 24° 26° 26° 25° 25° 25° 24° 24° 23° 22°

Precipitação10 ¨ 10 50 210 300 290 270 340 260 110 40

Distribuição da Produção de Caju no Vietnam

Evolução da Produção de Castanha de Caju (mil t) do Vietnam–1990 a 2010.

Fonte: VINACAS (2012).

Área, Produção e Importação de Castanha e Produtividade da Cultura do Cajueiro no Vietnam, no Período 2007/2011.

Discriminação Anos2007 2008 2009 2010 2011

Área Existente (há) 439.900 406.700 391.400 372.600 362.560Área Colhida (há) 302.800 321.100 340.500 340.300 330.390Produção (t) 312.400 308.500 291.900 289.900 301.730Produtividade (t/ha) 1.030 960 860 850 910Importação (t) 200.000 220.000 250.000 400.000 430.000Fonte: Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietanam.

• Pequenas Propriedades

• Agricultura Familiar.

• Material Melhorado e Produtividade de < 1 t/ha

• Castanha Uniforme e de Qualidade

• Maior Número Inicial de Plantas/Hectare

• Solos e Precipitação Adequados .

• Manejo nas Pequenas Propriedades e ATER

• Competição com Culturas mais Rentáveis.

• Redução da Área de Cajueiro

• Desperdício Total do Pedúnculo

• Baixa Renda Média dos Produtores

CONSTATAÇÕES NO SETOR AGRÍCOLA

Substituição de Cajueiro por Seringueira

Pomar Adensado

Pomar Ordenado

Principais Países Exportadores de ACC (t)

Fonte: FAO (2012).

Castanha de Caju Processada (mil t) no Vietnam, 1990 a 2010.

Fonte: VINACAS (2012).

Volume (mil t) e Valor (milhão U$) das Exportações de ACC, do Vietnam (1990-2010).

Fonte: VINACAS (2012).

Exportação e Preço Médio de ACC no Vietnam no Período 2007/2011.

Ano Quantidade (t) Valor (U$ 1.000) Preço Médio (U$/t) 2007 152.000 650.000 4.2762008 167.000 920.000 5.5092009 177.000 849.000 4.7972010 180.000 900.000 5.0002011 169.109 1.350.000 7.982

Fonte: Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietnam.

CONSTATAÇÕES NO SETOR INDUSTRIAL

• VINACAS como Indutor de Desenvolvimento

• Mais de 70 Fábricas de Processamento de Castanha.

• Cerca de 290 exportadores de ACC, com Reflexos no Controle de Qualidade e nos Preços

• Industrias com Diversificação de Negócios .

• Processamento Familiar/Cooperativo e Evolução da Mecanização/Automação-80%

• Número de Empregos Muito Variável.

• Direção das Empresas por Vietnamitas. Gestão das Empresas.

• Necessidade de Importação de Castanha- 50%

• Países Importadores ACC: + 60 :EUA, EU, China, Austrália, Japão Holanda, Canadá, Oriente Médio, Tailândia, Singapura...

• Crédito Apertado, Juros Elevados e Limitada Capacidade de Financiamento das Empresas.

Processamento Familiar

Corte da Castanha

Despeliculagem e Pré-seleção

Máquina de Corte de Castanha

Máquina de Corte de Castanha

DESAFIOS DO SETOR AGRÍCOLA

Incentivar Investimentos para Renovação e Expansão de Novas ÁreasDesenvolver Novas Variedades Adaptadas a Clima e Solos de Regiões

Estimular as Agroindústrias a Investir em Cultivos de Novas Variedades

Apoiar com Incentivos Plantações no Camboja e no Laos

Melhorar a Produtividade com Variedades de Alta Produção, Adequado Manejo e Diversificação de Culturas – 2 t/ha

Elevar a Renda do Produtor Via Adequada ATER e Transferência de Tecnologia

Alcançar em 2020 Produção de Castanha de Caju de 700 mil Toneladas e Importar apenas 200 mil Toneladas.

DESAFIOS DO SETOR INDUSTRIAL

Reduzir a Dependência Externa de Matéria Prima – 50%Evoluir na Transição: Uso de Mão de Obra Avanço na Mecanização/ AutomaçãoMelhorar a Higiene e Segurança AlimentarRenovar Máquinas e EquipamentosMelhorar a Tecnologia de ProcessamentoAumentar o Consumo Interno de ACC de 5% para 7%

Promover Marcas de Produtos Vietnamitas-Indicação GeográficaCrédito e JurosProcessar 900 mil t de Castanha e Produzir 200 mil t de ACC

Processamento de Produtos com Valor Agregado

Vídeo: Máquina de Corte

E-mail: jose.ismar@sct.ce.gov.brparenteji@ig.com.br