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Melhoramento Genético
na Coop. Santa Clara
Santa Maria, 08 de setembro de 2015
Méd.-Vet. Vitor Hugo Martinez Pereira
vitor.pereira@coopsantaclara.com.br
Produção de Leite no Mundo
91
61
36 3631 30
2419 17
14
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
EUA Índia China Brasil Alemanha Rússia França N.Zelândia Turquia Inglaterra
Dez Maiores Produtores de Leite - 2013Bilhões de Toneladas / Ano Fonte: FAO
Produção de Leite no Mundo
1,67%
2,04% 2,05%
2,57% 2,64% 2,63%
3,02%
3,54%
4,01%
4,50%
5,09%
5,39%
0,00%
1,00%
2,00%
3,00%
4,00%
5,00%
6,00%
1961 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2013
Participação da Produção Brasileira de Leite no Mundo1961 - 2013 Fonte: FAO
0,08%0,10% 0,12% 0,14%
0,19%
0,29%
0,45%
0,62%
0,73%
0,00%
0,10%
0,20%
0,30%
0,40%
0,50%
0,60%
0,70%
0,80%
1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2013
Participação da Santa Clara na Produção Brasileira1975 - 2013
43,4%
35,1%
24,8%
34,4%
15,6%14,6%
10,9% 10,5%
5,3% 5,4%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Participação Relativa das Regiões na Produção do LeiteFonte: IBGE 2000 a 2013
Sudeste Sul Centro-Oeste Nordeste Norte
Áreas pequenas – baixa escala de produção
Topografia acidentada
Idade avançada do produtor – sucessão familiar
Concorrência na mão de obra – região industrializada
Pontos Fracos na Santa Clara:
Tradição e vocação na produção de leite
Produtores são bons agricultores
Fertilidade do solo
Clima favorável para produzir leite
Rebanho com boa base genética
Pontos Fortes na Santa Clara:
1911 Fundação da Latteria Santa Chiara;
1954 Início da inseminação – sêmen fresco;
Histórico:
1967 Início do uso de sêmen congelado;
1971 Início do uso de sêmen de touros
provados;
Histórico:
1977 Contratação do 1º médico-veterinário;
Histórico:
1989 Uso exclusivo de sêmen touros provados;
1997 Realização da 1ª Expoclara:
64 expositores – 207 fêmeas em pista;
Histórico:
Histórico:
1999 Início do registro genealógico
afixo C.SANTA CLARA;
Histórico:
1998 1º Catálogo Santa Clara de Touros
(em 2015 – 17ª edição);
2001 Início do Programa Santa Clara de
Acasalamento Dirigido;
Histórico:
2002 1ª Participação na Expoleite-Esteio: 23 fêmeas/13 criadores;
2003 Duas fêmeas Santa Clara nas Supremas/Nomeadas;
Histórico:
2006 Início da Classificação Sistemática;
2006 Início do Controle Leiteiro Sistemático;
Histórico:
2007 1º Leilão Santa Clara de Raças Leiteiras;
Histórico:
2010 10/ago Nascimento da 1ª Terneira TE
Tang Katia Champion Dolman
Histórico:
2011 Jan- 1ª Vaca no RS com produção
vitalícia superior a 100.000 kg de leite
C.Santa Clara Mora Much More Tang
Histórico:
Convencimento da direção da Cooperativa;
Envolvimento dos associados (incluindo as mulheres)
Divulgação de informações: palestras, dias de
campo, viagens e exposições.
Melhoramento Genético:
Encontros:
• Encontro de Mulheres
• Encontro de Criadores de Gado Registrado
• Programa Conhecendo Minha Cooperativa
Assistência Técnica:
Viagens Internacionais:
• 2008 Canadá (22)
• 2010 Argentina (38)
• 2012 Itália (40)
• 2014 Estados Unidos (8)
• 2015 Uruguai (setembro)
Viagens:
Visita a Exposições, Propriedades e Instituições:
Viagens:
Quebec - Canadá - 2008
Toronto - Canadá - 2008
Palermo - Argentina - 2010
Visita a Exposições, Propriedades e Instituições:
Viagens:
Itália - 2012
Viagens:
Melhoramento Genético – Exigência:
D
E
T
E
R
M
I
N
A
Ç
Ã
O
- Tem que definir prioridades.
- Usar somente touros provados.
- Avaliar as fêmeas para direcionar o acasalamento.
- Se o pedigree for conhecido evita-se consangüinidade.
Melhoramento Genético:
Estratégias:
1) Uso de sêmen de excelentes touros;
2) Acasalamento dirigido;
3) Registro genealógico de animais;
4) Controle leiteiro oficial;
Melhoramento Genético:
Estratégias:
5) Classificação linear;
6) Auxílio na venda de animais;
7) Divulgação da qualidade do rebanho;
8) Realização e participação em exposições oficiais.
Melhoramento Genético:
?Migração que desejamos
O Melhoramento Genético teve 4 grandes saltos:
- Controle leiteiro
- Sêmen congelado
- Informática
- Genoma
Melhoramento Genético:
Importante:
Tem de entender a curva normal.
Melhoramento Genético:
Estratégias na Santa Clara para usar
excelentes touros:
- Orientação aos produtores;
- Preço do sêmen (maior subsídio aos melhores);
- Acasalamento;
- Catálogo de touros;
Melhoramento Genético:
Argumentos na Santa Clara para usar
excelentes touros:
- Genética é o único insumo que deixa resíduo;
Melhoramento Genético:
Argumentos na Santa Clara para usar
excelentes touros:
- Genética é o único insumo que deixa resíduo;
- Custo benefício 1/10;
Melhoramento Genético:
Influência da Genética na Produção de Leite
Genética
25%
Sanidade
25%
Ambiente e Clima
15%
Nutrição e Manejo
35%
Custo de Produção de LeiteLevantamento de 12 propriedades – Fonte Eng.Agron. Carlos Araújo
Concentrados/Comp. Alim 32,8%
Manutenção da Família 18,4%
Depreciação 12,2%
Volumosos/ Silagens/Fenos 11,1%
Frete 4,9%
Medicamentos 4,0%
Funrural/Fesa 2,8%
Pastagens ( Inverno/Verão) 2,6%
Man. Reparos prop. 2,6%
Outros C. Variaveis 2,4%
Inseminações 2,2%
Minerais 1,6%
Prest. Serviços 1,4%
Outros C. Fixos 1,1%
Argumentos na Santa Clara para usar
excelentes touros:
- Genética é o único insumo que deixa resíduo;
- Custo benefício 1/10;
- Custo de 1 novilha R$ 4.000,00Custo sêmen barato R$ 30,00
Custo sêmen + caro R$ 150,00
Melhoramento Genético:
Objetivos do Catálogo:
Didático;
Transparência;
Melhoramento Genético:
Participações da Santa Clara na Expoleite:Ano Criadores Animais Campeãs Cat. Res.Campeãs
2002 08 18 03 02
2003 07 32 08 04
2004 11 52 04 04
2005 08 40 03 11
2006 09 45 07 08
2007 07 37 09 08
2008 07 47 05 05
2009 06 39 05 04
2010 05 36 08 07
2011 08 44 12 07
2012 04 28 04 06
2013 07 28 05 04
2014 04 27 05 04
2015 04 23 03 02
Exposições:
Resultados de Campeonatos de Úbere na Expoleite:Ano Úbere Jovem Úbere Adulto2002 1º./3º. 2º.
2003 2º./3º. 2º./3º.
2004 2º.
2005 2º./3º. 1º./2º.
2006 1º./2º./3º. 1º./2º.
2007 1º./2º./3º.
2008 1º./2º./3º.
2009 1º./3º.
2010 1º./3º.
2011 1º./2º. 1º.
2012 1º
2013 6 melhores úberes entre 8 categorias
2014 4 melhores úberes entre 8 categorias
2015 3 melhores úberes entre 7 categorias
Exposições:
Grande Campeã Expoleite - Esteio 2015
Exposições:
Como funciona:
- Avaliações semestrais das novilhas e vacas até 2 crias;
- Todas avaliações com acompanhamento da Santa Clara;
- Programa ¨roda¨ na Santa Clara;
Acasalamento na Coop. Santa Clara:
Como funciona:
- Resultados entregues ao produtor em papel timbrado da
Cooperativa Santa Clara;
- Programa auxilia na escolha dos touros;
- Programa induz o produtor a usar melhores touros;
Acasalamento na Coop. Santa Clara:
- Identificação de fraquezas do rebanho
(dados da classificação e acasalamento);
- Definição de prioridades;
- Índice Santa Clara;
- Teste dos touros nos rebanhos acasalados (computador);
Escolha dos Touros:
- Não ter preconceitos em relação à empresas e países;
- Dar oportunidade à empresas pequenas;
- Comprar de várias empresas
Gera + concorrência
Podemos exigir respeito comercial dos parceiros;
- Programação anual;
Escolha dos Touros:
Úbere:
Número 1 para UC: Golden Dreams (3,20)
Número 3 para UC: Brokaw (2,93)
09 touros acima de 2 σ
07 touros acima de 1,4 σ
Melhoramento Genético:
Porque investir em Morfologia?
Por que investir em Morfologia?
Ênfase em úbere Custo de Criação de Novilha (2 anos)
R$ 4.000,00
Lucro na Produção de 1 kg de Leite
R$ 0,20
Produção Média na 1ª Lactação 7.000 kg
Baixa Remuneração de Animais de Descarte
Necessidade que as Vacas DUREM MAIS na
Propriedade Melhor TIPO (principalmente sistema
mamário e pernas & pés).
EXPOLEITE 2015
Em 7 categorias – 3 melhores úberesÚbere 2 Anos Jr Granja V.B. (Lavanguard)
Úbere 2 Anos Sr Santa Clara (Braxton)
Úbere 3 Anos Jr Santa Clara (Sanchez)
Úbere 3 Anos Sr Santa Clara (Sid)
Úbere 4 Anos Granja Fortaleza (Bronco)
Úbere 5 Anos Jairo Santos (Spirte)
Úbere Adulta Granja V.B. (Pontiac)
Melhoramento Genético:
EXPOINTER 2015
Em 8 categorias – 4 melhores úberesÚbere 2 Anos Jr Santa Clara (Shottle)
Úbere 2 Anos Sr Santa Clara (Baxter)
Úbere 3 Anos Jr Cabanha Nika (Super)
Úbere 3 Anos Sr Granja Fortaleza (Sid)
Úbere 4 Anos Granja Fortaleza (Bronco)
Úbere 5 Anos Santa Clara (Spirte)
Úbere Adulta Granja V.B. (Pontiac)
Úbere Vitalícia Santa Clara (Baxter)
Melhoramento Genético:
Valores a Considerar:
Simplicidade
Equilíbrio
Trabalho em equipe
Tecnologia suficiente
O Brasil - 4º Maior Produtor de Leite - depende
da importação de genética no gado leiteiro:
- Participação no Interbull ????
- Embrapa ????
- A.B.C.B.RH. ????
- Academia ????
Desafio:
Méd.-Vet. Vitor Hugo Martinez PereiraPrograma Santa Clara de Melhoramento Genético
Os pequenos atos
que se executam são melhores que todos
aqueles grandiosos que apenas se planejam.
George Cattlet Marshall
Méd.-Vet. Vitor Hugo Martinez PereiraPrograma Santa Clara de Melhoramento Genético
vitor.pereira@coopsantaclara.com.br
Muito Obrigado
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