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OS DESAFIOS DA ESCOLA PÚBLICA PARANAENSENA PERSPECTIVA DO PROFESSOR PDE
Produções Didático-Pedagógicas
Versão Online ISBN 978-85-8015-079-7Cadernos PDE
II
FICHA DE IDENTIFICAÇÃO DA PRODUÇÃO DIDÁTICO-PEDAGÓGICA – PDE TURMA 2014
Título: Manejo de plantas daninhas na cultura da mandioca: aula prática, desafios e possibilidades. Autora
Ândrea Lúcia Zanella Disciplina/Área
Educação Profissional
Escola de Implementação
Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo
Município
Palotina Núcleo Regional de Educação
Toledo Professor Orientador
Dr. José Renato Stangarlin
Instituição de Ensino Superior
Universidade Estadual do Oeste do Paraná –UNIOESTE
Relação Interdisciplinar
Produção Vegetal; Biologia; Agricultura; Solos; Pedagogia
Resumo
Este material é uma Produção Didático-Pedagógica que traz uma proposta diferenciada de trabalho do conteúdo de plantas daninhas na cultura da mandioca, na disciplina Produção Vegetal, para os alunos da 1ª série do curso Técnico em Agropecuária do Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo, no município de Palotina. O objetivo desse estudo é de potencializar o processo ensino/aprendizagem, visando fortalecer o conhecimento teórico/prático e possibilitar aos educandos a identificação, a classificação e a recomendação de métodos de controle das plantas daninhas presentes na cultura da mandioca. Esta unidade didática está distribuída em 8 encontros de 4 horas, sendo destinadas outras 32 horas, para a integralização total do projeto, distribuídas em outras atividades. Ela se justifica na constante demanda do mercado de trabalho do profissional de Técnico em Agropecuária, tornando-se necessário melhorar a relação entre o conhecimento teórico/prático dos educandos, fortalecendo o processo de ensino/aprendizagem e melhorando a formação profissional.
Palavras-chave
Mandioca; plantas daninhas; aula
prática; formação profissional Formato do Material Didático
Unidade didática
Público Alvo
Alunos da 1ª série do Técnico em Agropecuária Integrado
APRESENTAÇÃO
A presente Unidade Didática, apresentada à Secretaria de Estado da
Educação (SEED), é material de um estudo realizado no Programa de
Desenvolvimento Educacional (PDE), com auxílio da Instituição de Ensino Superior
(IES) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE), na disciplina de
Educação Profissional, desenvolvido no Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto
Colombo, situado no município de Palotina, e tendo como público alvo alunos da 1a
Série do Ensino Profissional do curso Técnico em Agropecuária, na disciplina de
Produção Vegetal, sob a orientação do Professor Doutor José Renato Stangarlin.
Esta unidade didática está distribuída em 8 encontros de 4 horas com os
alunos público alvo, destinado para a implementação do estudo e outras 32 horas
distribuídas em outras atividades, para a integralização total do projeto.
Observando o comportamento dos alunos no decorrer das aulas da
disciplina de Produção Vegetal e no perfil do aluno formado, pode-se constatar a
deficiência no processo de ensino e aprendizagem dos conteúdos técnicos
trabalhados durante as aulas das disciplinas específicas do curso de Técnico em
Agropecuária.
Diante disso, este estudo busca compreender em que medida a aula prática
pode contribuir e/ou fortalecer o processo de ensino/aprendizagem para a
identificação, a classificação e a recomendação de métodos de controle de plantas
daninhas na cultura da mandioca, fundamentando-se na necessidade de fortalecer o
conteúdo teórico aplicado em sala, através do uso da aula prática como ferramenta
metodológica.
Além disso, visa proporcionar ao aluno uma vivência prática com atividades
metodológicas diferenciadas, buscando potencializar o processo de
ensino/aprendizagem, fortalecendo o conhecimento teórico/prático e possibilitando
aos educandos a identificação, a classificação e a recomendação de métodos de
controle das plantas daninhas presentes nessa cultura, contribuindo para uma
formação que possibilite uma escolha profissional sintonizada com os requisitos
técnicos e tecnológicos próprios da área de formação.
Nóvoa (2002, p. 23) afirma que: “O aprender contínuo é essencial e se
concentra em dois pilares: a própria pessoa, como agente, e a escola, como lugar de
crescimento profissional permanente”.
A teoria e a prática apresentam-se como instrumentos primordiais no
processo educacional e sempre devem estar entrelaçadas, pois são as principais
ferramentas na instrumentalização do conhecimento.
Freire (1996, p.43) afirma que: “é pensando criticamente a prática de hoje ou
de ontem é que se pode melhorar a próxima prática”. Ensinar não é transferir
conhecimento, mas criar as possibilidades para a sua produção ou a sua construção
(FREIRE, 1996, p. 21).
O professor tem que criar situações propiciando a aquisição de
conhecimento e habilidades de seus alunos, chegando assim até eles. Deve criar
situações onde o aluno deverá testar todas suas habilidades motora, física, verbal,
mental, social, emocional, para que ele se sobressaia de qualquer situação
(BELOTTI e FARIA, 2010).
A disciplina de Produção Vegetal apresenta grande importância e relevância
no currículo e na formação profissional dos educandos, visto que a compreensão do
mundo do trabalho como um princípio educativo é uma forma de crescimento
pessoal e profissional.
A cultura da mandioca, aipim ou macaxeira tem sua origem provável nas
regiões centrais do Brasil e já era cultivada pelos indígenas muito antes da
colonização. Seu uso é extenso e diversificado: em primeiro lugar, para a
alimentação animal; em segundo, na indústria onde são produzidos os mais diversos
derivados da mandioca para a alimentação humana, além do seu consumo “in
natura” (ROCHA, 2013).
A mandioca é uma das principais culturas do nosso país. De acordo com
Rocha (2013) o Brasil se destaca como o segundo maior produtor do mundo,
responsável por 13% da produção mundial, sendo a produção anual brasileira de
aproximadamente 23 milhões de toneladas por ano.
No entanto, apesar dessa cultura apresentar alto potencial produtivo, a
produtividade nacional é baixa, devido em grande parte ao manejo inadequado das
plantas daninhas, cuja interferência dessas plantas resulta em competição pelos
recursos essenciais, como nutrientes, água e luz (SILVA et al., 2004).
Segundo Farias (2004), o controle de plantas daninhas é uma prática de
grande importância para a obtenção de altos rendimentos em qualquer exploração
agrícola e tão antiga quanto à própria agricultura.
Farias (2004) ainda afirma que “conforme a espécie, a densidade e a
distribuição da invasora na lavoura, as perdas são significativas. A invasora
prejudica a cultura, porque com ela compete pela luz solar, pela água e pelos
nutrientes, podendo, a depender do nível de infestação e da espécie, dificultar a
operação de colheita e comprometer a qualidade do produto”.
CARACTERIZAÇÃO DA INSTITUIÇÃO
O Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo encontra-se
localizado no município de Palotina, região Oeste do Estado do Paraná, tendo
iniciado suas atividades no ano de 1977, como então Colégio Palotinense, após a
aprovação do Projeto de Implantação pelo Conselho Estadual de Educação pelo
Parecer 233/76 de 10.12.76, com a Habilitação Básica em Agropecuária (PROJETO
POLÍTICO PEDAGÓGICO, 2007).
No ano de 1983, passou a se chamar Colégio Agrícola "Oeste do Paraná" -
Ensino de 2° Grau com a Habilitação Técnico em Agricultura, tendo como entidade
mantenedora a COOPERVALE (Cooperativa Agrícola Mista Vale do Piquiri Ltda),
através do Parecer nº 169/83 do Conselho Estadual de Educação, publicado no
Diário Oficial nº 1569 de 01.07.83 (PROJETO POLÍTICO PEDAGÓGICO, 2007).
No ano de 2006, este educandário passou a ser mantido pela Secretaria
Estadual de Educação do Estado do Paraná (SEED-PR) e passou então a ser
denominado Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo (PROJETO
POLÍTICO PEDAGÓGICO, 2013).
Atualmente, o Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo oferta o
Curso Técnico em Agropecuária, com organização curricular Integrada ao Ensino
Médio, tendo como entidade mantenedora a Secretaria Estadual de Educação do
Estado do Paraná (SEED-PR). O mesmo atende cento e setenta e três alunos
sendo setenta alunos em regime de internato, funcionando em tempo integral,
inclusive nos fins de semana. Os alunos frequentam dez aulas por dia, sendo cinco
aulas no período matutino e cinco aulas no período vespertino, distribuídas entre
teóricas e práticas (PROJETO POLÍTICO PEDAGÓGICO, 2013).
O Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo de Palotina, tem
como filosofia: A educação como um direito social básico e universal, fundamental
para a construção de uma nação autônoma, soberana e solidária, com
características humanistas e científico-tecnológicas condizentes com os requisitos
da formação integral do ser humano, desenvolvendo no indivíduo o espírito de
cidadania e comportamento em relação ao meio ambiente (PROJETO POLÍTICO
PEDAGÓGICO, 2013). Figura 1- Foto do Colégio Agrícola Adroaldo Augusto Colombo.
Foto acervo pessoal: tirada em 05/11/2014.
UNIDADE DIDÁTICA
1º Encontro
Tema
Explanação do Projeto de Intervenção Pedagógica para os alunos;
Apresentação da Cultura da Mandioca (Manihot esculenta Crantz).
Objetivos
Socializar ao grupo de alunos o projeto a ser desenvolvido, enfatizando o
objetivo, a metodologia e a importância desse estudo;
Apresentar aos educandos a cultura a ser estudada e proporcionar um
conhecimento introdutório sobre a mesma.
Metodologia
No primeiro momento, será realizada a apresentação do professor PDE e do
Projeto de Intervenção Pedagógica, ressaltando os objetivos, a dinâmica e a
importância do estudo.
Posteriormente, será feita uma dinâmica envolvendo os alunos com a
apresentação individual e o local de residência de cada um, buscando investigar a
ligação de cada aluno com o meio rural e o conhecimento sobre a cultura a ser
estudada e para estabelecer uma relação interpessoal entre o professor e os alunos
e a construção de uma relação que assegure um bom desempenho na realização
das atividades e no aprendizado.
Após, será iniciada a apresentação da cultura da mandioca, investigando o
conhecimento popular sobre essa cultura e a sua utilização no dia-a-dia dos alunos,
enfatizando a participação na alimentação humana, animal e como componente de
diversos produtos encontrados no comércio e na indústria.
Recurso
Quadro branco, apostila, multimídia, internet, balões.
2º Encontro Tema
Importância socioeconômica, classificação botânica e morfologia da
mandioca.
Objetivos
Proporcionar aos educandos a compreensão do estudo dessa cultura,
conhecendo a importância socioeconômica, a classificação botânica e a morfologia
da mesma;
Possibilitar a identificação a campo dessa planta e a compreensão da
participação dessa cultura no desenvolvimento social e econômico das famílias
produtoras participando como atributo de renda e de qualidade de vida.
Metodologia
Aula expositiva teórica do conteúdo com discussões e questionamentos que
relacionem essa cultura ao dia-a-dia de cada aluno, abordando a importância
socioeconômica, a classificação botânica e a morfologia da mandioca.
No laboratório de informática, os alunos pesquisarão dados de produção e
de participação dessa cultura na economia dos municípios, estados e do país,
investigando sua utilização na alimentação humana, animal e o uso industrial da
mandioca.
Na área da agricultura do colégio, será realizada a aula prática para a
visualização e identificação da morfologia da planta da mandioca, observando
estruturas como folhas, caule, raiz e entre outros.
Recurso
Apostila, quadro branco, laboratório de informática, multimídia, ferramentas
agrícolas como enxada e enxadão.
3º Encontro
Tema
Plantio, densidade, lotação por área, tratos culturais, pragas e doenças.
Objetivos
Compreender os principais tratos culturais e operações de manejo do solo
realizadas na implantação e condução da cultura, conhecendo a época de plantio,
densidade e espaçamentos recomendados;
Identificar as pragas e doenças presentes nessa cultura e recomendar
métodos de controle;
Realizar o planejamento de uma lavoura e a execução das atividades
relacionadas ao cultivo da mesma, compreendendo, como essas atividades
determinam o sucesso da lavoura e o rendimento final dessa cultura.
Metodologia
Aula teórica com uso de recursos tecnológicos como Data show e Power
Point para fundamentar e explicar o conteúdo de plantio, densidade, lotação por
área, tratos culturais, pragas e doenças, e uso vídeos técnicos para teorizar e
explicar o conteúdo.
Visita técnica em uma propriedade com a lavoura de mandioca implantada,
para a realização de um estudo de caso, onde os alunos farão grupos de 5 alunos e
cada grupo fará o levantamento dos tratos culturais realizados, as pragas e doenças
presentes nessa área e realizarão recomendações técnicas para os problemas
encontrados nessa lavoura. Para a apresentação do estudo do caso será feito um círculo na sala de
aula, e cada grupo fará a apresentação do trabalho abordando os problemas
encontrados e as recomendações técnicas realizadas, posteriormente, com abertura
para discussão e questionamentos referentes ao trabalho realizado.
Recurso
Apostila, quadro branco, multimídia, trena, ferramentas agrícolas como
enxada e enxadão.
4º Encontro
Tema
Introdução ao estudo das plantas daninhas.
Objetivos
Conhecer, identificar e realizar a classificação botânica das principais
plantas daninhas na cultura da mandioca;
Proporcionar conhecimentos sobre os danos causados pelas plantas
daninhas, relacionando esses danos ao comprometimento do rendimento final da
cultura, possibilitando que os educandos conheçam os principais métodos de
controle recomendados.
Metodologia
Aula expositiva teórica do conteúdo com uso de apresentação em Power
point e questionamentos sobre a classificação botânica e a morfologia das plantas
daninhas.
No laboratório de informática, os alunos pesquisarão sobre as plantas
daninhas presentes na cultura e montarão um material que será utilizado na
catalogação do herbário.
Na área da agricultura do colégio, será realizada a aula prática para a
visualização e identificação da morfologia das plantas daninhas, observando
estruturas como folhas, caule, raiz entre outros.
Exercícios de fixação do conteúdo com uso de questionário afim de perceber
o aprendizado do conteúdo trabalhado;
Visita à Universidade Federal do Paraná para observar e conhecer herbários
que a instituição possui, com o intuito de promover um complemento no conteúdo
estudado e auxiliar na montagem do herbário, que posteriormente os alunos farão no
Colégio Agrícola.
Recurso
Apostila, quadro branco, multimídias, questionário, ferramentas agrícolas.
5º Encontro
Tema
Montagem do herbário
Objetivos
Oferecer ferramentas metodológicas diferenciadas que auxiliem na
promoção do processo ensino e aprendizagem;
Possibilitar a compreensão da montagem de um herbário, sua finalidade e
seu uso como instrumento de aprendizagem;
Conhecer e identificar botanicamente as principais plantas daninhas
presentes nessa cultura.
Metodologia
Apresentação de um vídeo com a finalidade de instigar o conceito do
herbário e sua finalidade, possibilitando instruí-los de como se realiza a montagem
do mesmo, desde a fabricação das prensas até as catalogações e identificação das
espécies.
Aula prática para a confecção das prensas que serão utilizadas na secagem
das plantas daninhas, com uso de madeira e pregos.
Posteriormente, será realizada a coleta de plantas daninhas presentes em
áreas implantadas com a cultura da mandioca, situadas em lavouras próximas ao
estabelecimento de ensino e a prensagem dessas plantas com o uso das prensas e
de jornais.
Após a secagem, as espécies coletadas serão catalogadas em papel sulfite
e pastas de arquivo, com fichas de identificação das plantas daninhas contendo
informações das características morfológicas, classificação botânica, nome vulgar,
local e culturas de ocorrência e os principais métodos de controle recomendados.
Recurso
Apostila, quadro branco, multimídia, questionário, jornal, madeira, prego,
ferramentas agrícolas como martelo, enxada e enxadão.
6º Encontro
Tema
Feira expositiva sobre plantas daninhas.
Objetivos
Socializar a comunidade escolar por meio de apresentações dos herbários
confeccionados pelos educandos, visando despertar o interesse dos demais
educandos sobre a importância do estudo;
Promover uma socialização de informações técnicas sobre as plantas
daninhas;
Fortalecer o processo ensino/aprendizagem, visando melhorar o
conhecimento teórico/prático;
Estimular a percepção de linguagem em relação com o público ouvinte e a
oralidade, buscando promover uma introdução à vivência do trabalho do técnico em
agropecuária.
Metodologia
Será realizada a montagem de uma feira expositiva, com a organização em
grupos de 5 alunos, onde cada grupo irá realizar a organização de murais e
apresentações em Power point dos herbários e socializar o conhecimento adquirido
sobre o assunto, despertando a curiosidade dos ouvintes.
Recurso
Multimídias, cartazes, papel sulfite, canetões.
7º Encontro
Tema
Colheita, beneficiamento, armazenagem, comercialização e transporte.
Objetivos
Conhecer os aspectos relacionados aos métodos de colheita,
beneficiamento, armazenagem, comercialização e transporte;
Possibilitar a avaliação e identificação dos fatores de rendimento de uma
lavoura e os processos envolvidos na comercialização do produto final.
Metodologia
Análise e acompanhamento do conteúdo em sala de aula, com auxílio de
recursos tecnológicos como o multimídia, com abertura para discussão e
questionamentos que promovam o aprendizado do tema estudado e a correlação
desse estudo ao dia-a-dia do aluno e do futuro técnico em agropecuária;
Visita técnica na amidonaria para observar a classificação de raiz, pesagem
do amido, processamento industrial da raiz, produtos derivados da mandioca e a
comercialização dos mesmos.
Recurso
Apostila, quadro branco, multimídia, questionário, trena, ferramentas
agrícolas como enxada e enxadão.
8º Encontro
Tema
Reflexão sobre o Projeto de Intervenção Pedagógica.
Objetivos
Discutir os limites e possibilidades da implementação do Projeto de
Intervenção Pedagógica realizada, vislumbrando as contribuições no processo de
ensino e aprendizagem e a efetiva contribuição na formação profissional dos alunos.
Metodologia
Promover uma roda de discussão com os educandos com apontamentos
sobre os aspectos positivos e negativos das atividades realizadas e a avaliação da
metodologia utilizada, realizando análise dos fatores que possam contribuir na
construção de um aprendizado mais concreto e efetivo.
Recurso
Diálogo
REFERÊNCIAS
BELOTTI, S. H. A.; FARIA M. A. Relação Professor/Aluno. Revista Eletrônica Saberes da Educação – v. 1, p???, 2010. Disponível em http://www.facsaoroque.br/novo/publicacoes/pdfs/salua.pdf. Acesso: 10 de abril de 2014. FARIAS, J. R. B.. Tecnologias de Produção de Soja Região Central do Brasil. 2004. Disponível em http://www.cnpso.embrapa.br/producaosojaPR/controle.htm. Acesso: 06 de maio de 2014. FREIRE, Paulo. Pedagogia da Autonomia. 20 ed. São Paulo: Paz e Terra, 1996. _____________. Pedagogia da autonomia: saberes necessários à prática educativa. São Paulo: Paz e Terra, 1996. – Coleção Leitura. _____________ Epistemologia Genética. Portal Educação, 2013. Disponível em http://www.portaleducacao.com.br/Artigo/Imprimir/32670. Acesso em: 05 de junho de 2014. GROXKO, M.; Mandiocultura - Análise da Conjuntura Agropecuária. SEAB – Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento & DERAL - Departamento de Economia Rural. Outubro de 2012. Disponível em: http://www.agricultura.pr.gov.br/arquivos/File/deral/Prognosticos/mandiocultura_2012_13.pdf. Acesso: 22 de julho de 2014. NÓVOA, Antonio. Refletindo sobre educação continuada. Revista Nova Escola. Agosto/2002, p. 23. Disponível em http://mundodospensantes.webnode.com.br/news/a%20forma%C3%A7%C3%A3o%20do%20professor/. Acesso: 02 de junho de 2014. Portal Educação. Epistemologia Genética. 2013. Disponível em http://www.portaleducacao.com.br/Artigo/Imprimir/32670. Acesso: 05 de maio de 2014. PROJETO POLÍTICO PEDAGÓGICO, Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo, Ensino Médio e Profissional, Palotina, Paraná, 2007, 44 p. PALOTINA. COLÉGIO AGRÍCOLA ESTADUAL ADROALDO AUGUSTO COLOMBO. (Org.). Projeto político pedagógico. 2013, 117 p. Disponível em: <http://www.potcaadroaldoacolombo.seed.pr.gov.br/redeescola/escolas/27/1810/821/arquivos/File/Organizacao do trabalho pedagogico/ProjetoPedagogicoadroaldo2013.pdf>. Acesso em: 09 jun. 2014. ROCHA, André. Cultura da mandioca: aprenda sobre sua importancia e como cultivá-la. 31 de julho 2013. Disponível em http://www.portalagropecuario.com.br/agricultura/cultura-da-mandioca-aprenda-sobre-sua-importancia-e-como-cultiva-la/). Acesso: 10 de julho de 2014.
SILVA, A. A.; SILVA, J. F. (Eds.). Tópicos em manejo de plantas daninhas. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2007. p. 17-62. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-83582012000400025. Acesso em 25 de julho de 2014. SILVA, D. V.; SANTOS, J. B; FERREIRA, E. A.; SILVA, A. A.; FRANÇA, A.C; SEDIYAMA, T. Manejo de plantas daninhas na cultura da mandioca. Planta daninha v.30 n.4 Viçosa. 2012. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-83582012000400025. Acesso em 05 de julho de 2014.
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