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Apresentação realizada durante o Seminário de Maricultura de Armação dos Búzios Setembro 2012
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X SEMINÁRIO ESTADUAL DE MARICULTURA
Raúl Malvino Madrid
LABOMAR UFC – IBAMA CE
Búzios RJSetembro 2012
PRODUTO PROPAGANDA
AMBIENTE
POLÍTICO
AMBIENTE
ECONÔMICO
AM
BIE
NTE
SOC
IAL
RE
GU
LAM
EN
TA
ÇÃ
O
VARIÁVEIS CONTROLÁVEIS E INCONTROLÁVEISVARIÁVEIS CONTROLÁVEIS E INCONTROLÁVEIS
CONSUMIDOR
PRODUTO PROPAGANDA
PREÇO
POSTO
DE V
ENDA
AM
BIE
NTE
SOC
IAL
BA
RR
EIR
AS
MUDANÇASTECNOLÓGICAS
RE
GU
LAM
EN
TA
ÇÃ
O
MERCADO
INTERNACIO
NAL
Ração
Praticidade
Regularidade
Restaurantes
Atacadistas
Extensiva
Semi-intensiva
Intensiva
Alevinos
Peixarias
INSUMOS PRODUÇÃOBENEFICIAMENTO
DISTRIBUIÇÃO CONSUMIDOR
Produtor individual
Cooperativas
EmpresasEquipamentos
Medicamentos
Hipermercados PreçoQualidade
Feiras
O AGRONEGÓCIO DA MARICULTURA
AmbientalFeiras
Pesque pague
RecreaçãoFLUXOS
Físico dos produtosDe serviçosTroca de direitos de propriedadeDe comunicação (promoção)De pagamentoDe pedidosDE INFORMAÇÃO
INFLUÊNCIA DO MACROAMBIENTE
1.- Ambiente Institucionala) Formal: Leis, regulamentos, etcb) Informal: Tradições, costumes, etc.)
2.- Ambiente Organizacional (cooperativas, etc)3.- Recursos Naturais4.- Tecnológico5.- ECONÔMICO
PERFIL DO PROJETO
Investimentos US$ 2,50milhôes
No. de gaiolas (12 m diam.) 48
Produção estimada ano 3 mil toneladas
Financiamento 80%
CULTIVO DE BEIJUPIRÁ OFF SHORE
Anos para pagar 10
Tempo de cultivo 365 dias
Ração utilizada/ano 5 mil toneladas
Preço da ração Us$ 0,90/kg
Alevinos/ano 730 mil
Preço do alevino Us$ 0,85/ind
Peso final 5 kg
Preço final US$ 3,50
Sobrevivência (%) 75% Ponto de equilíbrio (%) 53,23%Densidade final (kg/m 3) 10 Taxa interna de retorno (%) 45,55%Conversão alimentar 1: 1,75 Rentabilidade (%) 54,95%Tempo de cultivo (dias) 365 Payback simples (anos) 2,81Peso médio final (kg) 5 Payback descontado (anos) 3,21
PARÂMETROS ZOOTÉCNICOS INDICADORES ECONÔMIOCOS E FIN ANCEIROS
CENÁRIOS DE AVALIAÇÃO ECONÔMICA E FINANCEIRA
Comprometimento FLI (%) 36,00%Comprometimento LL (%) 40,00%
Preço do juvenil 0,85Preço da ração 0,9Preço final de beijupirá 3,5 BomSalário mínimo (US$) 330 RazoávelInvestimento a ser financiado (%) 80,0% RuimTaxa de juros (%) 8,5%
PARÂMETRO ECONÔMICOS E FINANCEIROS
GRADIENTE DE ACEITAÇÃO
EXCEL
AULA INTRODUTÓRIA
PRATOS
TURMAS
PRODUTO N Subconjunto
1 2POCHÊ 284 8,69
SASHIMI 251 8,71
FRITO 257 8,84 8,84FRITO 257 8,84 8,84
PEIXADA 235 8,89 8,89
CEVICHE 228 9,10
FORNO 274 9,14
CHAPA 283 9,23
CARACTERISTICA N
Subconjunto
1
SABOR 599 8,89
COR 611 8,96
TEXTURA 602 8,98
CIDADE N
Subconjunto
1
RECIFE 692 8,88RECIFE 692 8,88
FORTALEZA 602 8,92
BRASÍLIA 518 9,06
ALUNOS N
Subconjunto
1 2
RESTAURANTE 460 8,68RESTAURANTE 460 8,68
ACADEMIA 1134 9,03
OUTRO 218 9,08
PRATOS E RESTAURANTES
RESTAURANTES JAPONÉS
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