Plantas Medicinais - Palestra Completa

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAISCULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS

AGENCIARURAL

PLANTAS MEDICINAIS

João Carlos Mohn Nogueira

Conceitos

Identificação Botânica

Tecnologia de Colheita

Tecnologia de Secagem

Tecnologia de Cultivo

Armazenamento

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CONCEITOSCONCEITOS

Plantas MedicinaisPlantas BioativasMarcadoresPrincípios Ativos

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PLANTAS MEDICINAISPLANTAS MEDICINAIS

Considera-se Plantas Medicinais aquela que administrada ao homem ou animal, por qualquer via e sob qualquer forma, exerce alguma espécie de ação farmacológica

31º Assembléia da OMS/ONU

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PLANTAS BIOATIVASPLANTAS BIOATIVAS

Plantas Bioativas são espécies vegetais cujo princípios ativos possuem propriedades medicinais, aromáticas, corantes, condimentares, edulcorantes, nutracêuticas, biocidas e repelentes.

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PLANTA TÓXICA X PLANTA MEDICINALPLANTA TÓXICA X PLANTA MEDICINAL

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PLANTA MEDICINALPLANTA MEDICINAL      

 COLETA CULTIVO COLETA CULTIVO

LAVAGEMLAVAGEM    

SECAGEMSECAGEM    

TRITURAÇÃOTRITURAÇÃO      

ARMAZENAGEM MANIPULAÇÃOARMAZENAGEM MANIPULAÇÃO      

FITOTERÁPICOFITOTERÁPICO

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PRINCÍPIOS ATIVOSPRINCÍPIOS ATIVOS

São compostos químicos sintetizados pelos vegetais que provocam reações (tóxica ou medicinal) nos organismos animais.

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MARCADORESMARCADORES

Marcadores são substâncias que se encontram em maior teor e que caracteriza o vegetal, podendo ser o próprio princípio ativo referência para o vegetal.

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CLASSIFICAÇÃOCLASSIFICAÇÃO

AlcalóidesÓleos EssenciaisHeterosídeosMucilagensTaninosGlicídeos

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FATORES QUE INTERFEREM NO FATORES QUE INTERFEREM NO TEOR DOS PRINCÍPIOS ATIVOSTEOR DOS PRINCÍPIOS ATIVOS

Fatores InternosFatores ExternosFatores Técnicos

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FATORES EXTERNOSFATORES EXTERNOS

TemperaturaLuminosidadeUmidadesAltitude

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PLANEJAMENTOPLANEJAMENTO

Horto DomésticoHorto ComunitárioHorto Comercial

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CULTIVO COMERCIALCULTIVO COMERCIAL

Quem compra?O que compra?Quanto paga?Quantidade que quer comprar?Periodicidade de entrega?

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IDENTIFICAÇÃO BOTÂNICAIDENTIFICAÇÃO BOTÂNICA

Importância Nome Comum Nome Botânico

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Planta muito confundida com a Espinheira Planta muito confundida com a Espinheira SantaSanta

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ESPINHEIRA SANTA (ESPINHEIRA SANTA (Maytenus ilicifoliaMaytenus ilicifolia))

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ERVA CIDREIRAERVA CIDREIRA

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GINGKO BILOBAGINGKO BILOBA

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GINSENGGINSENG (Panax ginseng) (Panax ginseng)

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ACARIÇOBA (ACARIÇOBA (Hydrocotyle umbellataHydrocotyle umbellata L.) L.)

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CENTELHA (CENTELHA (Centella asiaticaCentella asiatica (L.) Urban.) (L.) Urban.)

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PROPAGAÇÃOPROPAGAÇÃO

Escolha das plantas matrizesMétodo de propagação

SementesEstaquiaRebentosDivisão de Touceiras

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PEDAÇOS DE RIZOMA ( CENTELHA ASIÁTICA)PEDAÇOS DE RIZOMA ( CENTELHA ASIÁTICA)

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AMBIENTE E MANEJO X PRINCÍPIO ATIVOAMBIENTE E MANEJO X PRINCÍPIO ATIVO

AMBIENTE

PLANTA MEDICINAL MANEJO CULTIVADA

PLANTIO

TRATOS CULTURAIS

COLHEITA

BENEFICIAMENTO

PRINCÍPIO ATIVO

MEDICAMENTO

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TECNOLOGIA DE CULTIVOTECNOLOGIA DE CULTIVO

Área de CultivoCultivoTratos Culturais

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ÁREA DE PLANTIOÁREA DE PLANTIO

- Incidência de pelo menos 5 horas de sol- Protegido contra ventos fortes e fácil acesso- Distantes de estradas- Evitar proximidades de fábricas e industrias- Histórico da área- Distantes de hortas e lavouras comerciais- Solo de média a alta fertilidade- Água de boa qualidade- Utilizar técnicas conservacionistas

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HORTO MEDICINAL - CENTRARHORTO MEDICINAL - CENTRAR

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ÁREA DE PLANTIOÁREA DE PLANTIO

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ÁREA DE PLANTIOÁREA DE PLANTIO

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ÁREA DE PLANTIOÁREA DE PLANTIO

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ACARIÇOBA (ACARIÇOBA (Hydrocotyle umbellata L.)Hydrocotyle umbellata L.)

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CONTROLE DE PRAGAS E DOENÇASCONTROLE DE PRAGAS E DOENÇAS

Seleção da área de cultivo. Manejo do solo. Rotação de cultura. Época de plantio correta. Usar sementes e mudas sadias. Consorciação - Alelopatia. Espaçamento correto. Inseticidas e fungicidas naturais

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BROCA DO CAULE – ASSAPEIXE BRANCOBROCA DO CAULE – ASSAPEIXE BRANCO

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ASSAPEIXE BRANCO – Broca dos galhosASSAPEIXE BRANCO – Broca dos galhos

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TECNOLOGIA DE COLHEITATECNOLOGIA DE COLHEITA

Épocas de ColheitaLimpeza do Material ColhidoCuidados na Colheita

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COLHEITACOLHEITA

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ÉPOCAS DE COLHEITAÉPOCAS DE COLHEITA

FOLHAS: Antes da planta florescer. FLORES: Logo após a abertura das mesmas. FRUTOS/SEMENTES: Quando atingirem o ponto

de maturação fisiológico. RAIZ/RIZOMA: No outono e de plantas adultas

(Época seca do ano). CASCA: Na primavera ou outono, com tempo

úmido e de plantas floridas.

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Maneira correta de colher casca do tronco de uma árvore

Ate 1,0 mAte 1,0 m

0,50 a 0,8 m0,50 a 0,8 m

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Maneiras incorretas de coletas de casca de Barbatimão

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TECNOLOGIA DE SECAGEMTECNOLOGIA DE SECAGEM

LocalTemperaturas de SecagemCuidados na Secagem

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TEOR DE UMIDADE PRESENTE EM CADA ÓRGÃO DA PLANTA FRESCA E SECA, PERMITIDO NA DROGA.

PARTE VEGETAL PLANTA FRESCA -% PERM. NA DROGA - %

Casca 50 a 55 8 a 14

Erva 50 a 90 12 a 15

Folha 60 a 90 8 a 14

Flor 60 a 95 8 a 15

Fruto 15 a 95 8 a 15

Raiz 50 a 85 8 a 14

Rizoma 50 a 85 12 a 16

Semente 10 a 15 12 a 13

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Percentagem de água nos vegetais necessária Percentagem de água nos vegetais necessária

para ação de Agentes Deletéricospara ação de Agentes Deletéricos

AGENTES DELETÉRICOS TEOR DE UMIDADE

Bactérias 40 a 45%

Fungos 15 a 20%

Enzimas 20 a 25%

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UNIDADE DE SEGAGEMUNIDADE DE SEGAGEM

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SECADORSECADOR

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ARMAZENAGEMARMAZENAGEM

LocalEmbalagensPeríodo de armazenamentoCuidados na Armazenagem

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LOCAL DE ARMAZENAGEMLOCAL DE ARMAZENAGEM

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EXEMPLO DE ETIQUETA PARA EXEMPLO DE ETIQUETA PARA EMBALAGEM DE PLANTA MEDICINALEMBALAGEM DE PLANTA MEDICINAL

AGENCIARURALAGENCIARURALHorto Medicinal – CENTRARHorto Medicinal – CENTRAR

NOME COMUM: CarquejaNOME COMUM: CarquejaLOTE: 01/2000LOTE: 01/2000NOME CIENTÍFICO:NOME CIENTÍFICO: Baccharis trimera Baccharis trimera Less. Less.PARTE DA PLANTA: Folha ( pedaços)PARTE DA PLANTA: Folha ( pedaços)PRODUTOR: João Carlos Mohn NogueiraPRODUTOR: João Carlos Mohn NogueiraPROP.: Centrar MUNICÍPIO: Goiânia - GOPROP.: Centrar MUNICÍPIO: Goiânia - GODATA: COLHEITA: 23/05/00DATA: COLHEITA: 23/05/00 FINAL SECAGEM: 29/05/00FINAL SECAGEM: 29/05/00

VALIDADE:VALIDADE: 29/05/200229/05/2002

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EMBALAGEMEMBALAGEM

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COMERCIALIZAÇÃOCOMERCIALIZAÇÃO

Oligopólio Legislação Compradores

AtacadistasLaboratóriosAtravessadores

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CEFITO – Comissão Estadual de Fitoterapia de Goiás

Criada pela Lei nº 14.413 de 16/04/2003.

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IMPORTÂNCIA DO CULTIVO DE IMPORTÂNCIA DO CULTIVO DE ERVAS MEDICINAISERVAS MEDICINAIS

Qualidade do Material Colhido Preservação de Essências NativasPlanejamento de ColheitaEspécie Botânica DesejadaDiminuição do Extrativismo

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CONTATOCONTATO

E-mail: jcmnogueira1@hotmail.com

SUPEVISÃO DO CAMPO EXPERIMENTAL DO CENTRAR – SEAGO

(062)3201-2356