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Respiração celular e

fermentação

Joana Coutinho

Aspectos gerais da respiração aeróbica

Liberação

de

energia

Respiração

aeróbica

Fermentação

e respiração

anaeróbica

Aspectos gerais da respiração aeróbica

Respiração

aeróbica

Eucariontes

Inicia

no citosol

Termina na

mitocôndria

Procariontes Termina na

MP

Aspectos gerais da respiração aeróbica

Fermentação

Eucariontes

Ocorre no

citosol

Procariontes

Aspectos gerais da respiração aeróbica

CombustãoGrande quantidade de energia

liberada em curto espaço de tempo

Aspectos gerais da respiração aeróbica

RespiraçãoEnergia liberada em pequenas

parcelas

Glicose C6H6O6+602 6C02+6H20+ENERGIA

Respiração celular aeróbica

Aspectos gerais da respiração aeróbica

• A energia obtida na respiração não é utilizada

imediatamente;

• Cada parcela é utilizada para a síntese de uma molécula

de adenosina trifosfato (ATP) a partir de uma

molécula de adenosina difosfato (ADP) e um íon

fosfato - fosforilação

Aspectos gerais da respiração aeróbica

• Ao precisar de energia a célula quebra a molécula de

ATP liberando energia e fosfato (pobre em energia –

fosfato inorgânico);

• ADP e fosfato podem ser “recarregados” e formar

novo ATP;

• Aeróbios estritos – eucariontes pluricelulares;

Aspectos gerais da respiração aeróbica

Etapas da respiração aeróbica

•Glicólise;

•Ciclo de Krebs;

•Cadeia respiratória.

Etapas da respiração aeróbica - Glicólise

Piruvato

Etapas da respiração aeróbica – Ciclo de Krebs

Etapas da respiração aeróbica – Cadeia respiratória

Fermentação

• Ao contrários da respiração aeróbica, na fermentação a glicose équebrada sem consumo de oxigênio do ambiente. Para muitosorganismos, esse processo é a única fonte de energia – anaeróbiosestritos ou obrigatórios – não fazem Ciclo de Krebs e nem cadeiarespiratória;

• Oxigênio é tóxico para estes organismos;

• Anaeróbios facultativos

Fermentação

• Álcool etílico;

• Ácido acético;

• Ácido lático;

• Ácido butírico.

Fermentação lática

Fermentação alcoólica

• Leveduras utilizadas na fabricação de cerveja e de pão – S. cerevisiae;

• Podem ser chamados de anaeróbios facultativos;

• Produção de álcool;