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comusanConselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo
Revista
Principais realizações de 2013 ED
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L Promovidas pelo COMUSAN, com o objetivo de sensibilizar a população paulistana quanto à garantia do direito ao alimento saudável e adequado, as “Rodas” foram o primeiro passo para fomentarmos na comunidade a conscientização sobre seus direitos. As questões relativas ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), Qualidade do Alimento, Propaganda e o Acesso ao Alimento foram discutidas nessas “Rodas”, instigando os participantes a explo-rarem os seus saberes para questões relativas a esses temas e que perfa-zem o conceito de SAN. A primeira “Roda” aconteceu na Casa de Cultura Palhaço Carequi-nha na zona sul da cidade e foi uma oportunidade para os moradores da região discutirem a Segurança Alimentar e Nutricional, a partir das experiências do dia a dia. Aconteceram 08 “Rodas” por
toda a cidade e alguns dos questio-namentos e temas mais levantados nas discussões foram: conhecemos todos nossos direitos? O que garan-te nossos direitos? Como deve ser nossa alimentação? Como é nossa alimentação? Qual a relação de alimento com saúde? Qual a relação de alimento com prazer? No intuito de estimular nas pessoas a reflexão sobre o que chega à mesa de suas famílias, provocamos os participantes a fazerem uma leitura dos elementos constituintes do seu meio social e
entender as relações que se estabe-lecem entre eles. Assim, buscamos conscientizá-las para uma maior participação na construção das políticas públicas e em especial a Política de Segurança Alimentar.
O ano de 2013 está prestes a se findar e nada mais instigante do que o trabalho de rememorar as ações e objetivos atingi-dos nesse ano e lançar perspectivas para o ano que se iniciará. Neste ano vários desafios foram lançados ao COMUSAN-SP e, nesse sentido, foram estabelecidas diretrizes e focos de trabalho para serem contemplados. Por exemplo: o fortalecimento da participação de entidades e associações que trabalham com SAN na cidade de São Paulo; a elaboração de Projeto de Lei para adesão do município ao Sistema Nacional de Seguran-ça Alimentar e Nutricional; conscientização da população sobre o Direito Humano à Alimentação Adequada e Segurança Alimentar e Nutricional; diagnóstico das situações de Insegurança Alimentar na cidade e fortalecer a comunicação do Conselho para divulgação de suas atividades. Estabelecido o foco nos pontos acima mencionados, o COMUSAN-SP pensou em diversas atividades para que essas diretrizes fossem sendo cum-pridas ao longo do ano. O trabalho de fortalecimento iniciou-se com reuni-ões nas entidades que, de alguma maneira, trazem em seus trabalhos e discussões elementos da Segurança Alimentar e Nutricional. Posterior a esse processo de mobilização e fortalecimento da participação social nas reuniões do COMUSAN-SP estabeleceu-se um GT para discutir e propor um texto de lei que garantiria a adesão do município ao SISAN (Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional). Esse GT reuniu-se em diversos momentos e compôs o Projeto de Lei, bem como a Exposição de Motivos contendo argumentos e dados para esclarecer às autoridades competentes a importância que tal lei teria para a cidade de São Paulo. A lei tramitou por várias comissões da Câmara e foi aprovada em segunda sessão de votação e aguarda sanção do prefeito Fernando Haddad. Para viabilizar o trabalho de conscientização da população da cidade em torno da Segurança Alimentar e Nutricional, o COMUSAN-SP realizou eventos intitulados de “Diálogos”, nos quais há a presença de especialistas que fazem a mediação em debates e o público é levado a discutir
COMUSAN-SP realizações deste ano e perspectivas para o ano de 2014
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determindas temáticas. Houve também uma aproximação maior do Conselho com a população ao trabalhar no projeto “Roda de Conversa” que, por intermédio de discussões sobre o cotidiano alimentar dos partici-pantes, realizou a construção e compreensão do conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (em seus variados aspectos), a concepção da alimen-tação como um direito e conseqüentemente um trabalho coletivo de cons-cientização.Já o diagnóstico das situações de (In)Segurança Alimentar na cidade ficou sob responsabilidade do GT Indicadores e Diagnóstico composto por univer-sidades e outros setores da sociedade que levantou indicadores e metodolo-gias e realizou discussões para viabilizar um instrumento de diagnóstico efetivo. Nesse sentido, foi elaborado um questionário que será testado e posteriormente será aplicado na cidade. A Comunicação do Conselho foi impulsionada para levar a conheci-mento da população as ações e discussões que este tem realizado. Para isso foi elaborado um Boletim mensal, página e campanhas nas Redes Sociais.Para o ano de 2014 o COMUSAN-SP traça perspectivas de manter o bom trabalho que tem sido realizado, mas seu foco principal é o fortalecimento da mobilização para garantir uma representatividade e participação social cada vez maior, principalmente com a passagem da presidência para a sociedade civil e os preparativos da VI Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional da cidade de São Paulo que ocorrerá no mês de abril.Por fim, desejamos que a luta e militância em Segurança Alimentar e Nutricio-nal se fortaleça e que façamos de São Paulo a cidade que sua população quer e sempre batalhou para isso.
Promovidas pelo COMUSAN, com o objetivo de sensibilizar a população paulistana quanto à garantia do direito ao alimento saudável e adequado, as “Rodas” foram o primeiro passo para fomentarmos na comunidade a conscientização sobre seus direitos. As questões relativas ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), Qualidade do Alimento, Propaganda e o Acesso ao Alimento foram discutidas nessas “Rodas”, instigando os participantes a explo-rarem os seus saberes para questões relativas a esses temas e que perfa-zem o conceito de SAN. A primeira “Roda” aconteceu na Casa de Cultura Palhaço Carequi-nha na zona sul da cidade e foi uma oportunidade para os moradores da região discutirem a Segurança Alimentar e Nutricional, a partir das experiências do dia a dia. Aconteceram 08 “Rodas” por
toda a cidade e alguns dos questio-namentos e temas mais levantados nas discussões foram: conhecemos todos nossos direitos? O que garan-te nossos direitos? Como deve ser nossa alimentação? Como é nossa alimentação? Qual a relação de alimento com saúde? Qual a relação de alimento com prazer? No intuito de estimular nas pessoas a reflexão sobre o que chega à mesa de suas famílias, provocamos os participantes a fazerem uma leitura dos elementos constituintes do seu meio social e
entender as relações que se estabe-lecem entre eles. Assim, buscamos conscientizá-las para uma maior participação na construção das políticas públicas e em especial a Política de Segurança Alimentar.
O ano de 2013 está prestes a se findar e nada mais instigante do que o trabalho de rememorar as ações e objetivos atingi-dos nesse ano e lançar perspectivas para o ano que se iniciará. Neste ano vários desafios foram lançados ao COMUSAN-SP e, nesse sentido, foram estabelecidas diretrizes e focos de trabalho para serem contemplados. Por exemplo: o fortalecimento da participação de entidades e associações que trabalham com SAN na cidade de São Paulo; a elaboração de Projeto de Lei para adesão do município ao Sistema Nacional de Seguran-ça Alimentar e Nutricional; conscientização da população sobre o Direito Humano à Alimentação Adequada e Segurança Alimentar e Nutricional; diagnóstico das situações de Insegurança Alimentar na cidade e fortalecer a comunicação do Conselho para divulgação de suas atividades. Estabelecido o foco nos pontos acima mencionados, o COMUSAN-SP pensou em diversas atividades para que essas diretrizes fossem sendo cum-pridas ao longo do ano. O trabalho de fortalecimento iniciou-se com reuni-ões nas entidades que, de alguma maneira, trazem em seus trabalhos e discussões elementos da Segurança Alimentar e Nutricional. Posterior a esse processo de mobilização e fortalecimento da participação social nas reuniões do COMUSAN-SP estabeleceu-se um GT para discutir e propor um texto de lei que garantiria a adesão do município ao SISAN (Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional). Esse GT reuniu-se em diversos momentos e compôs o Projeto de Lei, bem como a Exposição de Motivos contendo argumentos e dados para esclarecer às autoridades competentes a importância que tal lei teria para a cidade de São Paulo. A lei tramitou por várias comissões da Câmara e foi aprovada em segunda sessão de votação e aguarda sanção do prefeito Fernando Haddad. Para viabilizar o trabalho de conscientização da população da cidade em torno da Segurança Alimentar e Nutricional, o COMUSAN-SP realizou eventos intitulados de “Diálogos”, nos quais há a presença de especialistas que fazem a mediação em debates e o público é levado a discutir
determindas temáticas. Houve também uma aproximação maior do Conselho com a população ao trabalhar no projeto “Roda de Conversa” que, por intermédio de discussões sobre o cotidiano alimentar dos partici-pantes, realizou a construção e compreensão do conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (em seus variados aspectos), a concepção da alimen-tação como um direito e conseqüentemente um trabalho coletivo de cons-cientização.Já o diagnóstico das situações de (In)Segurança Alimentar na cidade ficou sob responsabilidade do GT Indicadores e Diagnóstico composto por univer-sidades e outros setores da sociedade que levantou indicadores e metodolo-gias e realizou discussões para viabilizar um instrumento de diagnóstico efetivo. Nesse sentido, foi elaborado um questionário que será testado e posteriormente será aplicado na cidade. A Comunicação do Conselho foi impulsionada para levar a conheci-mento da população as ações e discussões que este tem realizado. Para isso foi elaborado um Boletim mensal, página e campanhas nas Redes Sociais.Para o ano de 2014 o COMUSAN-SP traça perspectivas de manter o bom trabalho que tem sido realizado, mas seu foco principal é o fortalecimento da mobilização para garantir uma representatividade e participação social cada vez maior, principalmente com a passagem da presidência para a sociedade civil e os preparativos da VI Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional da cidade de São Paulo que ocorrerá no mês de abril.Por fim, desejamos que a luta e militância em Segurança Alimentar e Nutricio-nal se fortaleça e que façamos de São Paulo a cidade que sua população quer e sempre batalhou para isso.
Promovidas pelo COMUSAN, com o objetivo de sensibilizar a população paulistana quanto à garantia do direito ao alimento saudável e adequado, as “Rodas” foram o primeiro passo para fomentarmos na comunidade a conscientização sobre seus direitos. As questões relativas ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), Qualidade do Alimento, Propaganda e o Acesso ao Alimento foram discutidas nessas “Rodas”, instigando os participantes a explo-rarem os seus saberes para questões relativas a esses temas e que perfa-zem o conceito de SAN. A primeira “Roda” aconteceu na Casa de Cultura Palhaço Carequi-nha na zona sul da cidade e foi uma oportunidade para os moradores da região discutirem a Segurança Alimentar e Nutricional, a partir das experiências do dia a dia. Aconteceram 08 “Rodas” por
toda a cidade e alguns dos questio-namentos e temas mais levantados nas discussões foram: conhecemos todos nossos direitos? O que garan-te nossos direitos? Como deve ser nossa alimentação? Como é nossa alimentação? Qual a relação de alimento com saúde? Qual a relação de alimento com prazer? No intuito de estimular nas pessoas a reflexão sobre o que chega à mesa de suas famílias, provocamos os participantes a fazerem uma leitura dos elementos constituintes do seu meio social e
entender as relações que se estabe-lecem entre eles. Assim, buscamos conscientizá-las para uma maior participação na construção das políticas públicas e em especial a Política de Segurança Alimentar.
Promovidas pelo COMUSAN, com o objetivo de sensibilizar a população paulistana quanto à garantia do direito ao alimento saudável e adequado, as “Rodas” foram o primeiro passo para fomentarmos na comunidade a conscientização sobre seus direitos. As questões relativas ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), Qualidade do Alimento, Propaganda e o Acesso ao Alimento foram discutidas nessas “Rodas”, instigando os participantes a explo-rarem os seus saberes para questões relativas a esses temas e que perfa-zem o conceito de SAN. A primeira “Roda” aconteceu na Casa de Cultura Palhaço Carequi-nha na zona sul da cidade e foi uma oportunidade para os moradores da região discutirem a Segurança Alimentar e Nutricional, a partir das experiências do dia a dia. Aconteceram 08 “Rodas” por
Uma Oportunidade para os Paulistanos DiscutiremAlimentação Saudável, Saborosa e com Preço Justo.
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entender as relações que se estabe-lecem entre eles. Assim, buscamos conscientizá-las para uma maior participação na construção das políticas públicas e em especial a Política de Segurança Alimentar.
Promovidas pelo COMUSAN, com o objetivo de sensibilizar a população paulistana quanto à garantia do direito ao alimento saudável e adequado, as “Rodas” foram o primeiro passo para fomentarmos na comunidade a conscientização sobre seus direitos. As questões relativas ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), Qualidade do Alimento, Propaganda e o Acesso ao Alimento foram discutidas nessas “Rodas”, instigando os participantes a explo-rarem os seus saberes para questões relativas a esses temas e que perfa-zem o conceito de SAN. A primeira “Roda” aconteceu na Casa de Cultura Palhaço Carequi-nha na zona sul da cidade e foi uma oportunidade para os moradores da região discutirem a Segurança Alimentar e Nutricional, a partir das experiências do dia a dia. Aconteceram 08 “Rodas” por
toda a cidade e alguns dos questio-namentos e temas mais levantados nas discussões foram: conhecemos todos nossos direitos? O que garan-te nossos direitos? Como deve ser nossa alimentação? Como é nossa alimentação? Qual a relação de alimento com saúde? Qual a relação de alimento com prazer? No intuito de estimular nas pessoas a reflexão sobre o que chega à mesa de suas famílias, provocamos os participantes a fazerem uma leitura dos elementos constituintes do seu meio social e
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toda a cidade e alguns dos questio-namentos e temas mais levantados nas discussões foram: conhecemos todos nossos direitos? O que garan-te nossos direitos? Como deve ser nossa alimentação? Como é nossa alimentação? Qual a relação de alimento com saúde? Qual a relação de alimento com prazer? No intuito de estimular nas pessoas a reflexão sobre o que chega à mesa de suas famílias, provocamos os participantes a fazerem uma leitura dos elementos constituintes do seu meio social e
entender as relações que se estabe-lecem entre eles. Assim, buscamos conscientizá-las para uma maior participação na construção das políticas públicas e em especial a Política de Segurança Alimentar.
A partir do dia 17 de outu-bro o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo – COMUSAN-SP tem realizado o curso intitulado “Siste-ma Nacional de Segurança Alimen-tar e Nutricional”. O curso visa preencher uma lacuna dos cursos de nutrição: a falta de discussão, em sua grade curricular, de temas ligados à Segurança Alimentar e Nutricional. O curso possui metodolo-gia participativa na qual os partici-pantes são envolvidos em dinâmi-cas e expõem seus pontos de vista e o mediador do ensino/aprendizagem dirige a construção e elaboração do conhecimento levantado. Foram discutidos o conceito de Seguran-ça Alimentar e Nutricional, o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, o Direito Humano à Alimentação Adequada e a Resolução nº26 do PNAE que estabelece as ações pertinentes ao profissional nutricionista no DAE. Além disso, os alunos foram insti-gados a formularem ações de promoção da Segurança Alimen-tar, pensar em problemas que a cidade de São Paulo tem nesse sentido e sugerirem possíveis soluções.
Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
CU
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O Dessa forma, o principal objetivo do curso é sensibilizar os funcionários do Departamento de Alimentação Escolar (DAE) sobre o seu papel nas questões de SAN e promoverem, assim, o fortaleci-mento da Agricultura Familiar, Educação Alimentar e fornecimen-to de alimentos. Participam do curso agrônomos, nutricionistas, veterinários e co-gestores (professores que fazem a articula-ção entre o DAE e as Diretorias Regionais de Educação). O curso já formou duas turmas, que totalizam 108 profis-sionais. A primeira turma iniciou as atividades em 17/10/2013 e encerrou-as em 14/11/2013. A segunda turma iniciou em 14/11/2013 e terminou em 12/12/2013. De forma geral, os participantes avaliaram muito bem os conteúdos que foram trabalha-dos, a metodologia utilizada e aplicabilidade que este terá nas suas ações cotidianas. Para o ano de 2014, o COMUSAN-SP estabelece a meta de dar continuidade ao curso e estendê-lo a outros setores da prefeitura e para o público em geral que esteja interessado no tema e queira aprofundar-se nas discussões.
Promovidas pelo COMUSAN, com o objetivo de sensibilizar a população paulistana quanto à garantia do direito ao alimento saudável e adequado, as “Rodas” foram o primeiro passo para fomentarmos na comunidade a conscientização sobre seus direitos. As questões relativas ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), Qualidade do Alimento, Propaganda e o Acesso ao Alimento foram discutidas nessas “Rodas”, instigando os participantes a explo-rarem os seus saberes para questões relativas a esses temas e que perfa-zem o conceito de SAN. A primeira “Roda” aconteceu na Casa de Cultura Palhaço Carequi-nha na zona sul da cidade e foi uma oportunidade para os moradores da região discutirem a Segurança Alimentar e Nutricional, a partir das experiências do dia a dia. Aconteceram 08 “Rodas” por
toda a cidade e alguns dos questio-namentos e temas mais levantados nas discussões foram: conhecemos todos nossos direitos? O que garan-te nossos direitos? Como deve ser nossa alimentação? Como é nossa alimentação? Qual a relação de alimento com saúde? Qual a relação de alimento com prazer? No intuito de estimular nas pessoas a reflexão sobre o que chega à mesa de suas famílias, provocamos os participantes a fazerem uma leitura dos elementos constituintes do seu meio social e
entender as relações que se estabe-lecem entre eles. Assim, buscamos conscientizá-las para uma maior participação na construção das políticas públicas e em especial a Política de Segurança Alimentar.
Neste ano o COMUSAN realizou diversas atividades de educação nutricional. Essas ativi-dades têm como objetivos levar conhecimento e conscientizar a população dos hábitos alimentares saudáveis, deixando-os seguros para realizarem suas escolhas alimentares de forma que garan-tam uma alimentação saudável e prazerosa. A primeira atividade realiza-da ocorreu durante a SIPAT – Aricanduva, promovida para servidores públicos municipais, nesta ocasião ocorreu uma pales-tra de Alimentação saudável com degustação de água aromatizada e patê de berinjela e os participan-tes puderam realizar uma avalia-ção antropométrica. Por busca de informações sobre alimentação saudável a Igreja Adventista Do Sétimo Dia solicitou uma participação do COMUSAN em um dos seus cultos para esclarecimentos sobre a alimentação saudável e adequada. Neste dia os membros da igreja puderam participar de palestra de
Alimentação saudável x Alimentos IndustrializadosE
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Lalimentação saudável com dicas para redução do consumo de sal com o uso de compostos aromáti-cos, além de assistirem trechos do documentário “Muito Além do Peso” e discutir a quantidade de sal, açúcar e gordura em alimentos industrializados bem como a influência da propaganda sobre nossas escolhas alimentares. Por conta das dificuldades de aceitação da alimentação das crianças atendidas no CEI Vila Rica, o COMUSAN realizou uma conver-sa com os pais. Esta atividade ocorreu durante uma reunião mensal e foi apresentado a impor-tância da alimentação adequada na infância, foi utilizado trechos do documentário “Muito Além do Peso” mostrando quão vulneráveis estamos em relação a propaganda e o consumo dos alimentos indus-trializados ricos em sal, açúcares e gorduras, também foi apresentado para os pais uma oficina com dicas para redução do consumo de sal através da utilização dos compos-tos aromáticos. Na escola EMEF Professora
Clotilde Rosa Henrique Elias o COMUSAN realizou uma atividade envolvendo alunos do Ensino Fundamental I e II. Nesta ocasião os participantes puderam partici-par de palestra sobre alimentação saudável através de atividades lúdicas como as gincanas e “Quiz” onde os participantes precisam falar os nomes das frutas e legu-mes e ainda o “Mitos e Verdades” onde foi mostrado os mitos e verdades de temas polêmicos em relação à alimentação. A fim de discutir a propaganda de alimen-tos, bem como os alimentos indus-trializados, foram feitas a atividade do sal, açúcares e gordura e trans-mitido trechos do filme “Minha
mãe é uma peça” e do documentá-rio “Muito Além do Peso”. Em todas as atividades foram distribuídos materiais informativos: o folheto “10 passos para uma alimentação saudável”, um outro folheto contendo técnicas para o uso de ervas aromáticas para redução do consumo de sal nas refeições e um panfleto com receitas baseadas no Aproveita-mento Integral de Alimentos.Através destas atividades foram atendidos vários públicos de diferentes classes sociais e faixas etárias, mostrando que a educação alimentar é importante para todos, uma vez que a alimentação é essencial para a vida.
Promovidas pelo COMUSAN, com o objetivo de sensibilizar a população paulistana quanto à garantia do direito ao alimento saudável e adequado, as “Rodas” foram o primeiro passo para fomentarmos na comunidade a conscientização sobre seus direitos. As questões relativas ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), Qualidade do Alimento, Propaganda e o Acesso ao Alimento foram discutidas nessas “Rodas”, instigando os participantes a explo-rarem os seus saberes para questões relativas a esses temas e que perfa-zem o conceito de SAN. A primeira “Roda” aconteceu na Casa de Cultura Palhaço Carequi-nha na zona sul da cidade e foi uma oportunidade para os moradores da região discutirem a Segurança Alimentar e Nutricional, a partir das experiências do dia a dia. Aconteceram 08 “Rodas” por
toda a cidade e alguns dos questio-namentos e temas mais levantados nas discussões foram: conhecemos todos nossos direitos? O que garan-te nossos direitos? Como deve ser nossa alimentação? Como é nossa alimentação? Qual a relação de alimento com saúde? Qual a relação de alimento com prazer? No intuito de estimular nas pessoas a reflexão sobre o que chega à mesa de suas famílias, provocamos os participantes a fazerem uma leitura dos elementos constituintes do seu meio social e
entender as relações que se estabe-lecem entre eles. Assim, buscamos conscientizá-las para uma maior participação na construção das políticas públicas e em especial a Política de Segurança Alimentar.
Neste ano o COMUSAN realizou diversas atividades de educação nutricional. Essas ativi-dades têm como objetivos levar conhecimento e conscientizar a população dos hábitos alimentares saudáveis, deixando-os seguros para realizarem suas escolhas alimentares de forma que garan-tam uma alimentação saudável e prazerosa. A primeira atividade realiza-da ocorreu durante a SIPAT – Aricanduva, promovida para servidores públicos municipais, nesta ocasião ocorreu uma pales-tra de Alimentação saudável com degustação de água aromatizada e patê de berinjela e os participan-tes puderam realizar uma avalia-ção antropométrica. Por busca de informações sobre alimentação saudável a Igreja Adventista Do Sétimo Dia solicitou uma participação do COMUSAN em um dos seus cultos para esclarecimentos sobre a alimentação saudável e adequada. Neste dia os membros da igreja puderam participar de palestra de
alimentação saudável com dicas para redução do consumo de sal com o uso de compostos aromáti-cos, além de assistirem trechos do documentário “Muito Além do Peso” e discutir a quantidade de sal, açúcar e gordura em alimentos industrializados bem como a influência da propaganda sobre nossas escolhas alimentares. Por conta das dificuldades de aceitação da alimentação das crianças atendidas no CEI Vila Rica, o COMUSAN realizou uma conver-sa com os pais. Esta atividade ocorreu durante uma reunião mensal e foi apresentado a impor-tância da alimentação adequada na infância, foi utilizado trechos do documentário “Muito Além do Peso” mostrando quão vulneráveis estamos em relação a propaganda e o consumo dos alimentos indus-trializados ricos em sal, açúcares e gorduras, também foi apresentado para os pais uma oficina com dicas para redução do consumo de sal através da utilização dos compos-tos aromáticos. Na escola EMEF Professora
Clotilde Rosa Henrique Elias o COMUSAN realizou uma atividade envolvendo alunos do Ensino Fundamental I e II. Nesta ocasião os participantes puderam partici-par de palestra sobre alimentação saudável através de atividades lúdicas como as gincanas e “Quiz” onde os participantes precisam falar os nomes das frutas e legu-mes e ainda o “Mitos e Verdades” onde foi mostrado os mitos e verdades de temas polêmicos em relação à alimentação. A fim de discutir a propaganda de alimen-tos, bem como os alimentos indus-trializados, foram feitas a atividade do sal, açúcares e gordura e trans-mitido trechos do filme “Minha
mãe é uma peça” e do documentá-rio “Muito Além do Peso”. Em todas as atividades foram distribuídos materiais informativos: o folheto “10 passos para uma alimentação saudável”, um outro folheto contendo técnicas para o uso de ervas aromáticas para redução do consumo de sal nas refeições e um panfleto com receitas baseadas no Aproveita-mento Integral de Alimentos.Através destas atividades foram atendidos vários públicos de diferentes classes sociais e faixas etárias, mostrando que a educação alimentar é importante para todos, uma vez que a alimentação é essencial para a vida.
O COMUSAN-SP tem trabalhado com a perspectiva de levarmos a conhecimento da população de São Paulo temas variados que estejam ligados à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Para isso, foi criado o “Diá-logos”, projeto pensado para alinhar pesquisadores e o público em discussões conceituais e deba-tes sobre dados levantados pelos pesquisadores. O primeiro debate aconte-ceu no dia 18 de julho e abordou o tema “Novos Canais de Comercia-lização” e foi mediado pela pesquisadora Nathalie Rios e Juliana Gonçalves que represen-tou o Instituto Kairós. O debate deu-se em torno da existência da formação de grupos para a comer-cialização de gêneros alimentícios e que têm como base preços mais acessíveis e a valorização dos produtores locais garantindo o comércio local e a segurança alimentar da população. Em sua segunda edição, no dia 31 de agosto, o debate focou--se na apresentação e debate de dados dietéticos da população de São Paulo e medidas de prevenção de doenças crônicas. A mediadora das discussões foi a pesquisadora e professora da Facudade de
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” Saúde Pública da USP, Regina Mara Fisberg. Por fim, em sua última edição do ano de 2013, a media-ção ficou a cargo da pesquisadora da Faculdade de Saúde Pública da USP, Ana Clara Duran, que apre-sentou, no dia 11 de setembro, os resultados de sua pesquisa de doutorado que tem como foco o seguinte tema “Desigualdades de acesso a alimentos saudáveis na cidade de São Paulo”, na qual traça um panorama do acesso à alimen-tação saudável, tendo como base todas as regiões da cidade incluin-do o centro e realiza um mapea-mento dos dados que foram levantados. Em todas as suas edições, o evento contou com grande partici-pação. Os presentes se interessa-ram pelo temas e mostraram-se dispostos a discutirem os proble-mas de SAN da cidade de São Paulo e a pensarem em soluções criativas para garantir o acesso a alimentos saudáveis de forma mais igualitária. Portanto, para o ano de 2014, o COMUSAN-SP continuará fomentando os debates e sociali-zando os conhecimentos produzi-dos na área de SAN e, assim, buscando construir uma cidade mais consciente e justa.
Um conselho de toda a gente
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NO conselho em uma linguagem fácil e rimada
Cordel realizado para divulgar a SAN e o Conselho.
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LUma Política Alimentar para São Paulo
O Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo – COMUSAN-SP, no primeiro trimestre criou um GT que, desde então, esteve engajado na construção coletiva da minuta do Projeto de Lei que estabelece-ria os componentes municipais do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Foram feitas diversas reuniões para discussão e levantamento de
materiais para o embasamento do texto para que este estivesse em consonância com as peculiarida-des e desafios da cidade de São Paulo o que culminou em um projeto engajado, democrático e com participação social efetiva. O projeto foi encaminhado, junto com a Exposição de Motivos, para o Executivo para apreciação do prefeito e posterior encaminha-mento ao Legislativo.
Ato na Câmara Celebra a Luta pelaConquista da LOSAN.
No dia 16 de Outubro, no Plenário 1º de Maio, foi realizado um ato para celebrar a chegada do Projeto de Lei de Segurança Alimentar e Nutricional à Câmara Municipal de São Paulo. Foram mobilizadas várias entidades e associações da socie-dade civil que têm trabalhos com interface em Segurança Alimentar e Nutricional que fizeram frente ao processo e colocaram ao legislati-vo a necessidade e importância dessa lei para a cidade, apontando que o município deve visar à garantia de uma política alimentar para a população. O Ato contou com a presen-ça de vereadores e a mesa foi composta por Valdir Sant’Anna Secretário Adjunto da Secretaria
de Coordenação das Subprefeitu-ras, José Américo presidente da Câmara Municipal de São Paulo, João Carlos Alves da Supervisão Geral de Abastecimento e Edgar William dos Santos presidente do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo – COMUSAN – SP. Para falar sobre o direito humano à alimentação adequada e os desdobramentos de uma política de garantia desse direito esteve presente Paulo Vanucchi ex-ministro da Secretaria dos Direitos Humanos e atualmente membro da Comissão Interameri-cana de Direitos Humanos da Organização dos Estados America-nos (OEA).
Em prol de uma Política Alimentar para a cidade de São Paulo as Redes Sociais foram espaços de mobilização para aprovação do PL nº. No início de Outubro, mês em que é celebrado o Dia Mundial da Alimentação, o COMUSAN-SP inicia uma campa-nha nas Redes Sociais para que a população se apodere das discus-sões em torno de temáticas da Segurança Alimentar e Nutricional e o Direito Humano à Alimentação Adequada e, assim, conscientizarem-se da importância de uma lei que garanta esse direito e exigirem que o poder público estabeleça uma Política Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional na cidade de São Paulo. Acima exemplo de material que foi veiculado nas Redes Sociais e que faz menção à neces-sidade de uma Política Alimentar para São Paulo. Ainda sobre essa mobiliza-ção outros órgãos deram visibilida-des no Lançamento da Campanha. Na da Semana da Alimentação na Cidade de São Paulo, em seus
respectivos sites órgãos como: COMSEA, IDEC, SLOW FOOD-SP, REDE SANS, CRN-SP, MUDA entre outros promoveram a Campanha: Semana Mundial da Alimentação – Ação pela Vida.
Campanha nas redes sociais
Agora é Lei. Na semana do dia 13 de novembro ocorreu uma sessão de votação e em primeira instância o Projeto foi aprovado. A Ação da Cidadania entrou com propostas de emendas ao texto do Projeto, porém, em Plenária do COMUSAN-SP, votou-se contra por compreenderem que estas podem ser contempladas em posteriores decretos regulamentadores. Em segunda sessão de votação, que ocorreu no dia 26 de novembro, a Câmara Municipal de São Paulo aprovou o Projeto de Lei 723/13 que estabelece os compo-nentes municipais do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) e garante as bases legais para uma Política de Segurança Alimentar e Nutricional para a cidade de São Paulo.
O Projeto de Lei em ques-tão é fruto da participação social de vários setores da sociedade que têm interface com as discus-sões ligadas as diferentes dimen-sões da Segurança Alimentar e Nutricional que constituem o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo – COMUSAN-SP e é um grande passo para as ações públi-cas em SAN na cidade. Encaminhado ao executivo, o projeto de lei foi sancionado pelo prefeito Fernando Haddad no dia 18 de dezembro e passou, assim, a ser a lei n. 15920. O próximo passo a ser dado pelo COMUSAN é a formulação dos decretos que regulamentam a lei, no prazo de 90 dias a contar da data da publicação.
Prefeito Fernando Haddad sanciona leimunicipal de segurança alimentar e nutricional da cidade de São Paulo
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Prefeito da Cidade de São Paulo: Fernando Haddad
Secretário de Coordenação das Subprefeituras: Francisco Macena da Silva
Coordenador das Ações da Segurança Alimentar e Nutricional: João Carlos Alves
Supervisor Geral de Abastecimento: Marcelo Mazeta Lucas
Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional:Edgar William dos Santos (presidente)
Carmen Silvia Carmona de Azevedo (secretária executiva)Leandro Cuerbas (assessor)
Siane Muniz (assessora)Eliana Martins (assessora)
Bruno Edgar da Silva de Lima (estagiário comunicação)Gustavo Torrezan (desenho gráfico)
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