VITAMINAS

VITAMINASVITAMINAS

Prof ° ANDRÉ MAIAProf ° ANDRÉ MAIA

VITAMINAS

São coenzimas.(ativadores de enzimas)

Regulam as funções vitais

A vitamina D é a única sintetizada no corpo

Existem 13 tipos de vitaminas

TIPOS

LIPOSSOLÚVEIS A, D, E e K

HIDROSSOLÚVEISC e Complexo B

A (Retinol)

FontesLeite, ovos, vegetais

carotenóides, fígado, óleo de fígado de bacalhau

AvitaminosesCegueira noturna (xeroftalmia)

HemeralopiaPele escamosa e seca

B1 (Tiamina)

FontesCereais, pães, feijão,

ovos, verduras, levedo, carnes

Avitaminoses Beribéri

Insuficiência cardíacaDistúrbio mental

B2 (Riboflavina)

FontesCereais, fígado, leite,

levedo, verduras, ovos

Avitaminoses GlossiteAnemia

Fotofobia

B3 (Nicotinamida ou Niacina)

FontesCereais, pães, feijão, ovos, vegetais de

folha, levedo, nozes, fígado

Avitaminoses Pelagra

Doença dos 3 “D”

B5 (Ácido Pantotênico)

FontesCereais, pães, verduras, ovos,

levedo, leite

Avitaminoses AnemiaFadiga

Dormência nas mãos e pés

B6 (Piridoxina)

FontesCereais, fígado, leite, levedo, carnes, peixe

AvitaminosesAcrodinia

AnemiaConvulsões

B8 ou H (Biotina)

FontesCereais, verduras, levedo, legumes, bactérias da flora

intestinal

Avitaminoses Dermatite

Lesões nervosasLesões musculares

B9 (Ácido Fólico)

FontesVegetais verdes, cereais, levedo,

bactérias da flora intestinal, laranja

AvitaminosesAnemia

Esterilidade masculinaTeratologia (espinha bífida)

B12 (Cianocobalamina)

FontesCarne, ovos, leite, levedo, cereais

Avitaminoses Anemia perniciosa

Distúrbios do sistema nervosoHemácias mal formadas

C (Ácido Ascórbico)

FontesFrutas cítricas, verduras e

legumes

Avitaminoses Fraqueza muscular

Escorbuto

D (Calciferol)

FontesLeite, ovos, óleo de fígado de bacalhau

(produzida pela pele)

Avitaminoses Raquitismo

E (Tocoferol)

FontesOvos, alface, amendoim,

trigo, óleos vegetais(antioxidante)

Avitaminoses Aborto

Esterilidade em ratos

K (Filoquinona)

FontesVegetais verdes, nozes, tomate,

bactérias da flora intestinal

AvitaminosesPode gerar ausência de coágulos

levando à hemorragia