2008S2 - Gestão de Demanda, Vendas e Produção

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Aulas 03 e 04

Gerenciamento da oferta e da demanda: produção, vendas e

distribuição

Faculdades Metropolitanas Unidas – Cursos Seqüenciais e de Tecnologia

Curso Superior de Tecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas

Gestão Empresarial com ERP

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Objetivos das aulas

• Entender o comportamento da demanda para os

negócios e como estes devem se organizar para atendê-

la

• Entender as técnicas de gerenciamento da cadeia de

suprimentos em função do modelo de organização

adotado

• Entender as principais técnicas de gerenciamento da

produção em função do modelo de organização adotado

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Entender o comportamento da demanda para os negócios e como estes devem se organizar para atendê-la

Aulas 03 e 04 - Gerenciamento da demanda:

produção, vendas e distribuição

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O básico de economia

Oferta X Demanda

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Uma empresa...

... OFERTA produtos para...

... atender DEMANDAS e, com isto...

... gerar LUCRO...

... a partir dos GANHOS das vendas dos produtos...

...quando estes forem superiores às DESPESAS OPERACIONAIS.

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Natureza da Demanda

• Está diretamente

relacionada a um fato ou

um conjunto de fatos

• Exemplo:

– Fornecimento de pneus para

uma indústria automobilística

• Não possui qualquer

relação com um fato ou

um conjunto de fatos

• Exemplo:

– Fornecimento de pneus

para o consumidor final

(centros automotivos)

DEPENDENTE INDEPENDENTE

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Por que planejar?

“Perante o mundo que muda, mais vale pensar a mudança que mudar o pensamento”Francis Blanche

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As variáveis do planejamento

Economia

Mercado

Consumidor

Tecnologia

Tecnologia

Pessoas

Processos

Recursos

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O plano, produto do planejamento

“Sem um plano, o que é fácil torna-se difícil; com um plano, o difícil torna-se fácil”Texto judaico, autor desconhecido

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Modelo básico de gestão empresarial

EstratégiaFORÇAS E

FRAQUEZAS

(ambiente interno)

AMEAÇAS E

OPORTUNIDADES

(ambiente interno)

FINS

MEIOS

Visões Gerenciais

Modelo organizacional e processos

Infra-estrutura de TI

Pessoas

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O plano, produto do planejamento

PLANEJAMENTO

MODELO DE

ORGANIZAÇÃODEMANDA DE

RECURSOS

ESTRATÉGIA DE ATUAÇÃO

PRODUTOS E

OFERTAS

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Atendimento da demanda

COMPRAR FAZER ENTREGAR

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Atendimento da demanda

RAZÃO

P:D

(*) O conceito de razão P:D vem originalmente de SHINGO, S. Study of Toyota production systems. Japan Manufacturing Association,

1981 e foi ampliado por MATHER, H. Competitive manufacturing. Prentice Hall, 1988.

DIRETAMENTE RELACIONADA À

EXPERIÊNCIA DO CLIENTE EM RELAÇÃO

AO TEMPO DE ATENDIMENTO DA

DEMANDA

COMPRAR FAZER ENTREGAR

C I C L O D E P R O D U Ç Ã O

ATENDIMENTO

DA DEMANDA

ATENDIMENTO DA DEMANDA

ATENDIMENTO DA DEMANDA

P > D

P >>> D

P = D

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Atendimento da demanda

COMPRAR FAZER ENTREGAR

C I C L O D E P R O D U Ç Ã O

TEMPO DE

ATENDIMENTO

DA DEMANDA

TEMPO DE ATENDIMENTO DA

DEMANDA

TEMPO DE ATENDIMENTO DA DEMANDA

BTO/MTO FAZER-PARA-PEDIDO

BTS/MTS FAZER-PARA-ESTOQUE

RECURSOS-CONTRA-PEDIDO

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Comparando os modelos

Est

oq

ue

Tem

po

de

re

spo

sta

Ag

ilid

ade

Fle

xib

ilid

ade

Pro

du

tivi

dad

e

MTS/BTS

MTO/BTO

RTO

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Entender as técnicas de gerenciamento da cadeia de suprimentos em função do modelo de organização adotado

Aulas 03 e 04 - Gerenciamento da demanda:

produção, vendas e distribuição

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Os três pensadores

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Basicamente dois modelosN

atu

reza

EMPURRA

Ind

úst

ria

de

be

ns

de

ca

pit

al

Ind

úst

ria

de

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ns

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co

nu

smo

Var

ejo

Ind

úst

rias

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bas

e

Co

nsu

mid

or

Fin

al

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Basicamente dois modelos

Co

nsu

mid

or

Fin

al

Ind

úst

rias

de

bas

e

Ind

úst

ria

de

be

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ca

pit

al

Ind

úst

ria

de

be

ns

de

co

nu

smo

Var

ejo

PUXA

Nat

ure

za

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Custos de EstoqueOs custos de estoque variam em função da quantidade comprada.

OS CUSTOS COM ARMAZENAGEM AUMENTAM NA PROPORÇÃO DA

QUANTIDADE ADQUIRIDA

O CUSTO COM PEDIDO DIMINUI DE FORMA NÃO LINEAR

CONFORME O AUMENTO DA QUANTIDADE

O CUSTO TOTAL É A COMBINAÇÃO LINEAR DO CUSTO DE ARMAZENAGEM

COM O CUSTO DO PEDIDO

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Classificação ABCA classificação ABC é usada para priorizar a gestão dos itens em estoque

A •20% dos itens•80% do valor

BC

•30% dos itens•10% do valor

•50% dos itens•10% do valor

Vilfredo Pareto, 1848-1923

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As combinações das dimensões

• Lucro Líquido

LL = G – DO• Retorno sobre o Investimento

ROI = LL

I

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As combinações das dimensões

G = RL - CD

Receita LíquidaReceita Bruta – Impostos - Comissões Custo Direto

Gastos com Materiais Comprados de Terceiros UTILIZADOS NA FABRICAÇÃO DO PRODUTO

GANHOou Margem de Contribuição

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O que é estoque?

É a acumulação armazenada de recursos materiais em um

sistema de transformação.(*) SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R, 2000.

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Armazenamento em estoque

PRODUTO

ACABADO

PRODUTO

INTERMEDIÁRIO

MATÉRIA-PRIMA

MATERIAL DE CONSUMO

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Decisões de Estoque

?!?O que?Quando?

Quanto?

produzirou

fabricar

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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS

Q

QU

AN

TID

AD

E

TEMPO

LOTE ECONÔMICO

TEMPO ENTRE OS RESSUPRIMENTOS

ENTREGA DO FORNECEDOR

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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS

Q

QU

AN

TID

AD

E

TEMPO

DEMANDA CONSTANTE

TEMPO ENTRE OS RESSUPRIMENTOS

ENTREGA DO FORNECEDOR

NÍVEL MÉDIO DO ESTOQUE

LOTE ECONÔMICO

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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS

Q

QU

AN

TID

AD

E

TEMPO

TEMPO ENTRE OS RESSUPRIMENTOS

ENTREGA DO FORNECEDOR

PONTO DE PEDIDO

PRAZO DE ENTREGA NORMAL DO

FORNECEDOR

LOTE ECONÔMICO

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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS

Q

QU

AN

TID

AD

E

TEMPO

ENTREGA EFETIVA DO

FORNECEDOR

PONTO DE PEDIDO

PRAZO DE ENTREGA NORMAL DO FORNECEDOR

ENTREGA PREVISTA DO FORNECEDOR

ATRASO

LOTE ECONÔMICO

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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS

Q

QU

AN

TID

AD

E

TEMPO

ENTREGA EFETIVA DO

FORNECEDOR

PONTO DE PEDIDO

PRAZO DE ENTREGA NORMAL DO

FORNECEDOR

ENTREGA PREVISTA DO FORNECEDOR

ESTOQUE DE

SEGURANÇA

TOLERÂNCIA AO ATRASO

LOTE ECONÔMICO

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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS

Q

QU

AN

TID

AD

E

TEMPO

ENTREGA EFETIVA DO

FORNECEDOR

MOMENTO DE PEDIR

PRAZO DE ENTREGA NORMAL DO FORNECEDOR

ENTREGA PREVISTA DO FORNECEDOR

ATRASO

LOTE ECONÔMICO

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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS

Q

QU

AN

TID

AD

E

TEMPO

DEMANDA SUPERIOR À OFERTA

LOTE ECONÔMICO

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Gerenciando estoque em uma empresa BTS/MTS

Q

QU

AN

TID

AD

E /

VA

LOR

TEMPO

PRAZO DE VALIDADE DO LOTE ADQUIRIDO/PRODUZIDO

VALOR EM ESTOQUE

LIMITE DE VALIDADE DO ESTOQUE

LOTE ECONÔMICO

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Gerenciando estoque em uma empresa BTO

Q

QU

AN

TID

AD

E

TEMPO

NÍVEL DESEJADO DE ESTOQUE (ESTOQUE MÍNIMO)

REPOSIÇÃO

CONSUMO

REPOSIÇÃO

CONSUMOCONSUMO

SEM CONSUMO, NÃO HÁ COMPRA

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Comparando os modelos

Ho

rizo

nte

de

Pla

ne

jam

en

to

Tole

rân

cia

a

err

os

Co

mp

lex

idad

ed

e G

ere

nci

ame

nto

Cu

sto

s in

dir

eto

s

Ap

lica

ção

de

cap

ital

MTS/BTS

MTO/BTO

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Processo de entrada de materiais

Necessidade de Compra

•Planejada

•Demanda

Solicitação de Compra

Seleção de Fornecedor

•Análise de contrato

•Cotação de compra

Pedido de compra

Recebimento de material

•Incluindo classificação fiscal

Contas a Pagar

Pagamento da compra

Contabiliza Estoque

Escrituração Fiscal

Contabiliza Provisão

Contabiliza Pagamento

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Entender as principais técnicas de gerenciamento da produção em função do modelo de organização adotado

Aulas 03 e 04 - Gerenciamento da demanda:

produção, vendas e distribuição

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Falando de produção

“A pergunta certa é geralmente mais importante do que a resposta certa à pergunta errada.”Alvin Tofler

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A pergunta certa...

O que é “produção”?

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A outra pergunta certa...

Qual o papel da produção em

uma organização?

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Avaliando uma produção quanto...

Qualidade

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Como produzir?

PROCESSOENTRADA SAÍDA

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Estamos falando de...

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Montando um computador

Microcomputador Montado

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Montando um computador

Microcomputador Montado

Sub-conjunto Monitor Sub-conjunto CPU

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Montando um computador

Microcomputador Montado

Sub-conjunto Monitor

Caixa papelão para monitor

Monitor de vídeo LCD 17”

Cabo de dados para monitor

Cabo de energia para monitor

Sub-conjunto CPU

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Montando um computador

Microcomputador Montado

Sub-conjunto Monitor

Caixa papelão para monitor

Monitor de vídeo LCD 17”

Cabo de dados para monitor

Cabo de energia para monitor

Sub-conjunto CPU

CPU Montada

Teclado padrão ABNT

Mouse óptico 2 botões

Caixa papelão para CPU

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Montando um computador

Microcomputador Montado

Sub-conjunto Monitor

Caixa papelão para monitor

Monitor de vídeo LCD 17”

Cabo de dados para monitor

Cabo de energia para

monitor

Sub-conjunto CPU

CPU Montada

Gabinete padrão ATX

Fonte 300W

Drive combo DVD/CD-RW

Drive floppy 3,5”

Motherboard Montada

Teclado padrão ABNT

Mouse óptico 2 botões

Caixa papelão para CPU

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Montando um computador

Microcomputador Montado

Sub-conjunto Monitor

Caixa papelão para monitor

Monitor de vídeo LCD 17”

Cabo de dados para monitor

Cabo de energia para

monitor

Sub-conjunto CPU

CPU Montada

Gabinete padrão ATX

Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW

Drive floppy 3,5”Motherboard

Montada

Placa-mãe

Processador Dual Core

Cooler para processador

Pente de memória 1GB

Teclado padrão ABNT

Mouse óptico 2 botões

Caixa papelão para CPU

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Montando um computador

Microcomputador Montado

Sub-conjunto Monitor

Caixa papelão para monitor

Monitor de vídeo LCD 17”

Cabo de dados para monitor

Cabo de energia para

monitor

Sub-conjunto CPU

CPU Montada

Gabinete padrão ATX

Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW

Drive floppy 3,5”Motherboard

Montada

Placa-mãe

Processador Dual Core

Cooler para processador

Pente de memória 1GB

Teclado padrão ABNT

Mouse óptico 2 botões

Caixa papelão para CPU

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Montando um computador

Microcomputador Montado

Sub-conjunto Monitor

Caixa papelão para monitor

Monitor de vídeo LCD 17”

Cabo de dados para monitor

Cabo de energia para

monitor

Sub-conjunto CPU

CPU Montada

Gabinete padrão ATX

Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW

Drive floppy 3,5”Motherboard

Montada

Placa-mãe

Processador Dual Core

Cooler para processador

Pente de memória 1GB

Teclado padrão ABNT

Mouse óptico 2 botões

Caixa papelão para CPU

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Montando um computador

Microcomputador Montado

Sub-conjunto Monitor

Caixa papelão para monitor

Monitor de vídeo LCD 17”

Cabo de dados para monitor

Cabo de energia para

monitor

Sub-conjunto CPU

CPU Montada

Gabinete padrão ATX

Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW

Drive floppy 3,5”Motherboard

Montada

Placa-mãe

Processador Dual Core

Cooler para processador

Pente de memória 1GB

Teclado padrão ABNT

Mouse óptico 2 botões

Caixa papelão para CPU

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Microcomputador Montado

Sub-conjunto Monitor

Caixa papelão para monitor

Monitor de vídeo LCD 17”

Cabo de dados para monitor

Cabo de energia para

monitor

Sub-conjunto CPU

CPU Montada

Gabinete padrão ATX

Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW

Drive floppy 3,5”Motherboard

Montada

Placa-mãe

Processador Dual Core

Cooler para processador

Pente de memória 1GB

Teclado padrão ABNT

Mouse óptico 2 botões

Caixa papelão para CPU

Montando um computador

Montagem

MOTHERBOARDMontagem CPU

Montagem SUB-

CONJUNTO CPU

Montagem SUB-CONJUNTO MONITOR

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Elementos básicos

Estrutura de Produto Roteiro de Operações

Recursos Produtivos

Leiaute da Fábrica

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Arranjo físico em linha

fonte: http://commons.wikimedia.org/wiki/Image:Ford_Motor_Company_assembly_line.jpg

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Arranjo físico posicional

(C) www.embraer.com.br

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Arranjo físico por processo

(C) Mercedes-Benz, fábrica de eixos

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MRP

Microcomputador Montado

Sub-conjunto Monitor

Caixa papelão para monitor

Monitor de vídeo LCD 17”

Cabo de dados para monitor

Cabo de energia para

monitor

Sub-conjunto CPU

CPU Montada

Gabinete padrão ATX

Fonte 300WDrive combo DVD/CD-RW

Drive floppy 3,5”Motherboard

Montada

Placa-mãe

Processador Dual Core

Cooler para processador

Pente de memória 1GB

Teclado padrão ABNT

Mouse óptico 2 botões

Caixa papelão para CPU

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MRPItem Demanda Qt Disponível Necessidade Ação

-------------------------------------------------------------------------------------------

MICROCOMPUTADOR MONTADO 1.000,00 980,00 20,00 OP GERADA

.SUB-CONJUNTO MONITOR 20,00 1.000,00 zero NADA

.SUB-CONJUNTO CPU 20,00 10,00 10,00 OP GERADA

..CPU MONTADA 10,00 0,00 10,00 OP GERADA

...GABINETE PADRAO ATX 10,00 5,00 5,00 SC GERADA

...FONTE 300W 10,00 2,00 8,00 SC GERADA

...DRIVE COMBO DVD/CD-RW 10,00 3,00 7,00 SC GERADA

...DRIVE FLOPPY 3.5” 10,00 0,00 10,00 SC GERADA

...MOTHERBOARD MONTADA 10,00 10,00 0,00 NADA

....PLACA-MAE zero zero zero NADA

....PROCESSADOR DUAL-CORE zero zero zero NADA

....COOLER PARA PROCESSADOR zero zero zero NADA

....PENTE DE MEMORIA 1GB zero zero zero NADA

...TECLADO PADRAO ABNT 10,00 9,00 1,00 SC GERADA

...MOUSE OPTICO 2BOTOES 10,00 6,00 4,00 SC GERADA

...CAIXA PAPELAO PARA CPU 10,00 120,00 zero NADA

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MRP-II ou CRP

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MRP-II

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Processo de entrada de materiais

Demanda de Produção

• MPS

• MRP

• Venda Firme

Ordem de Produção

Solicitação de materiais

• MPs

• PIs disponíveis

Execução do processo produtivo

Reporte de produção

• Total

• Parcial

Entrada do PA no estoqe

Contabilização Contabilização Contabilização

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Obrigado!Dúvidas?

Fale agora ou paulofelix@paulofelix.pro.br