Fisiologia del sistema digestivo de los monogastricos

ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL

FISIOLOGIA DEL APARATO MONOGASTRICO

DOCENTE: DOC. PEDRO ALONSO PEREZ BARRAZA

BACHILLERES: BESY ELIZABETH CASTRO LUCERO

ROXANA YAMILETH FLORES

CICLO : 1/ 2014

SISTEMA DIGESTIVO MONOGASTRICO

• Es un conjunto de órganos, con glándulas asociadas. Se encarga de transformar los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo.

• Los monogástricos son todos aquellos animales que tienen un estomago simple.

Es el conjunto de órganos del cuerpo en el que se lleva cabo el proceso de digestión.

El aparato digestivo está formado por el tracto digestivo, una serie de órganos huecos que forman un tubo que va de la boca al ano.

C) Cavidad abdominal:

Estomago.Intestino delgado (duodeno,

yeyuno e íleon).Intestino grueso (ciego, colon

y recto).

D) Glándulas anexas:

Glándula Hígado y Páncreas.

A) Cavidad bucal y cervical :

BocaFaringe

B) Cavidad torácica:

Esófago

• PREHENCION: Es dónde empieza la digestión, es el modo oforma en que el animal agarra y consume los alimentos parasu mantenimiento y su producción

• INSALIVACION: Es la forma en el que el animal humedece yremoja el alimento ara su masticación y posterior deglución

• MASTICACION: La lengua y los carrillos están enmovimientos constantes y mantienen el alimento de estamanera hasta que estén suficientemente triturados paraformar el bolo alimenticio

• DEGLUCION: Es el paso de los alimentos de la boca alestomago.

• DIGESTION: Es un conjunto de procesos mediante el cual losalimentos ingeridos se convierten en sustancias asimilables,a través de la masticación, deglución, para despuéstrasformar los alimentos en sustancia que puedan serabsorbidas y usados por el organismo como energía.

• ABSORCION: Es la capacidad que tienen las microvellosidades del intestino de absorber y asimilar losnutrientes necesarios.

• EXCRECION Y ELIMINACION: Es el paso de las sustanciasnutritivas no absorbibles en los intestinos hacia el medioexterno a través de la orina y de la heces fecales.

saliva

• Líquido transparente de viscosidad variable producido por las las glándulas salivales.

• Función: Da protección al esmalte: Funcionando como defensa, lubricante y regulando el pH. Neutraliza el medio ácido producido tras las comidas.

SISTEMA DIGESTIVO MONOGÁSTRICO DEL CABALLO.

El caballo: es un herbívoro monogástricos.

El Sistema Digestivo de un caballo: está compuesto por el tracto digestivo, el cual es un tubo que se extiende de la boca al ano.

Partes del tracto digestivo

• Boca

• Estomago

• Esófago

• Intestino delgado

• Intestino grueso

Cavidad bucal

La Boca.

Se utiliza ante todo para triturar los alimentos y mezclarlos con la saliva.

Su función: es de dar comienzo a la formación del bolo alimenticio.

Labios

• Son dos pliegues de músculo membranoso que rodean al orificio de la boca y que se reúne al nivel de la comisura.

• Su función: es de recubrir la boca.

Dientes

Labios

Dientes

Su función: es de cortar y triturar los alimentos y en ciertos casos es arma ofensiva y defensiva.

Lengua.

Lleva la comida desde la entrada de la boca hasta las muelas.

Su función: es hacer de cinta transportadora.

Cavidad torácica.

Esófago

Conducto que une la boca con el estomago.

Su función es: transportar el alimento

mediante ondas peristálticas.

Cavidad abdominal

Estomago• Es donde se almacena y

comienza la degradación de los alimentos a moléculas pequeñas y de sus movimientos dependerá la mezcla.

• Función: Degradación y preparación de las proteínas para la posterior absorción de nutrientes.

Intestino delgado

Es la parte más larga del aparato digestivo de los caballos, y está dividido en tres segmentos:

• Duodeno

• Yeyuno

• Íleon

DuodenoSu función es realizar la DIGESTIÓN INTESTINAL que consiste en transformar el Quimo en una sustancia líquida llamada QUILO, por acción del Jugo Intestinal, Bilis y Jugo Pancreático.

Yeyuno• Encargado de la absorción de las sustancias del

quimo alimenticio.

• Función: es traspasar dichas sustancias mencionadas al torrente sanguíneo.

ÍleonSu función es realizar el proceso de ABSORCIÓN por el cual las sustancias digeridas pasan desde el intestino delgado al aparato circulatorio por medio de ósmosis.

Intestino gruesoParte final del intestino formada por una estructura tubular ubicada desde la VÁLVULA ILEOCECAL hasta el recto

En este órgano se produce la función de realizar la formación del material fecal.

Recto Órgano final del intestino grueso.

Su función: es acumular la materia fecal proveniente del intestino grueso.

Glándulas anexas

Hígado Glándula voluminosa del aparato digestivo.

Su función: es segregar la BILIS, que al unirse con el jugo Pancreático y el Jugo Intestinal va a producir la formación del QUILO en el Duodeno.

Páncreas

Glándula del aparato digestivo.

Su función de segregar el JUGO PANCREÁTICO,que al unirse con la Bilis y el Jugo Intestinaltambién provoca la formación del Quilo en elDuodeno.

Enzimas Pancreáticas

• Sobre Proteínas:

• Tripsina: liberada como tripsinogeno, cataliza uniones peptídicas de aa básicos (lisina y arginina).

• Quimotripsina: liberada como quimotripsinogeno, cataliza uniones de aa aromáticos o sin carga (fenilalanina, tirosina)

• Elastasa: hidroliza fibras elásticas de tejido conjuntivo, (aa glicina, alanina, serina)

• Carboxipeptidasas: exoenzimas, ataca uniones cercanas al C-terminal ( A y B)

Sobre lípidos:

• Lipasa: hidrólisis de uniones esteres en C 1 y 3: AGL y 2-monoacilglicerol. (junto con la colipasa)

• Isomerasa: 2-monoacilglicerol a 1-monoacilglicerol

• Colesterolesterasa: esteres de colesterol con AG, actúa sobre Vit. A, D y E.

Sobre Ácidos nucleicos:• Desoxirribonucleasas (DNasa)

• Ribonucleasas (RNasa)

Enzimas de la Mucosa Intestinal

• Sobre proteínas:

• Endopeptidasas: Enteropeptidasa-sobre tripsinógeno

• Exopeptidasas

• Aminopeptidasas: uniones del extremo N-terminal

• Dipeptidasas: dipéptidos.

Sobre Glúcidos:

• Disacaridasas: degradación final del almidón

• Sacarosa: sobre sacarosa (glucosa y fructosa)

• Isomaltasa: uniones α 1-4 y α 1-6,

Maltasa, Lactasa, Trehalasa.