A 2013 7 de Julho, Solar do IVDP -Réguaworkshop previsÃo produÇÃo de vindima apresentaÇÃo dos trabalhos desenvolvidos em 2013 • 7 de julho, solar do ivdp -régua

WORKSHOP

PREVISÃO PRODUÇÃO DE VINDIMA

APRESENTAÇÃO DOS TRABALHOS DESENVOLVIDOS EM 2013

• 7 de Julho, Solar do IVDP - Régua

16 de julho de 2014A preservação da biodiversidade genética das castas de videira – Importância para a RDD | PAULO COSTA

A preservação da biodiversidade genética das castas de videira

Importância para a Região Demarcada do Douro

16 de julho de 2014

Silvestre (V. sylvestris)

≈ 150 sítios > 400? 500?

A preservação da biodiversidade genética das castas de videira – Importância para a RDD | PAULO COSTA

A. Martins, 2014

Agora O que se espera

Intravarietal≈ 30 000

genótipos50 000 +

Intervarietal(castas)

200 + 50 (?) 350 (?)


A. Martins, 2014

12>60 ou 1?

1

>10

> 10

> 30, ou 1?

Arca de Noé de vinho

Portugal é a casa de algumas fantásticas

variedades indígenas, mas elas estão em perigo de

desaparecer. Isso seria uma tragédia, diz Paul Whit.


V. Sylvestris (Fonte: PORVID) V. Vinífera (Fonte: Paulo Costa)


1,0

A. Martins, 2010


A. Graça, 2000


Baga, Rufete, Fernão Pires, Síria, Jaen, Marufo, Mourisco, Bical, Touriga Nacional, Malvasia, Aragonez, Trincadeira, MalvasiaFina, Touriga Franca, Diagalves, Arinto, Alfrocheiro, Malvasia Rei, Dona Branca, Bastardo, Encruzado, Rabo de Ovelha, Moreto, Cercial, Camarate, Tinta Carvalha, Gouveio, Tinto Sem Nome, Fonte Cal, Pilongo, Cerceal Branco, Folgasão, Santareno, Malvasia Preta, Castelão, Tinta Barroca, Moscatel Galego Branco, Dorinto, Verdelho, Alicante Bouschet, Branco Desconhecido, Ratinho, Rabo de Anho, Bastardo Tinto, Branda, Alicante Branco, Mourisco de Semente, Moscatel Galego Tinto, Tamarez, Rabigato, Alvarelhão Branco, Alvarelhão, Casculho, Jampal, Fernão Pires Rosado, Alvadurão, Crato Espanhol, Esgana Cão, Barca, Carrega Branco, Touriga Fêmea, Casteloa, Tinta Penajoia, Amaral, Gorda, Mourisco Branco, Folgasão Roxo, Santoal, Donzelinho Tinto, Trincadeira Branca, Vinhão, Malvasia Branca, Castelão Branco, Malvasia Fina Roxa, Moscatel Nunes, Folha de Figueira, Alvarinho, Ferral, Sevilhão, Batoca, Donzelinho Branco, Preto Martinho, Barcelo, Estreito Macio, Branco Especial, Boal Espinho, Molar, Tinto Cão, Tinta Negra, Avesso, Tinta Martins, Touriga Branca, Rodo, Loureiro, Tália, Boal Branco, Tinta Caiada, Terrantez, Arinto do Interior, Roseira, Sabro, Moscatel Graúdo, Tinta Aguiar, Gouveio Roxo,Galego Dourado, Verdial Tinto, Padeiro, Castelã, Babosa, Farinheira, Viosinho, Malvasia Cabral, Malvasia Branca de São Jorge, Carrega Burros, Samarrinho, Alvar Roxo, Concieira, Tinta Miúda, Borraçal, Trajadura, Côdega de Larinho, Pical, Mourisco de Trevões, Molinha, Castelino, Carrasquenho, Espadeiro, Moscatel Galego Roxo, Tinta Pereira, Pé Comprido, Grossa, Caracol, Corropio, Uva Cão, Tinta Pomar, Cornifesto, Bastardo Branco, Trigueira, Bastardo Roxo, Negra Mole, Engomada, Sarigo, Aramon, Luzidio, Amor-Não-Me-Deixes, São Mamede, Verdelho Tinto, Branco João, Leira, Labrusco, Tintinha, Espadeiro Mole, Grenache, Malvarisco, Valente, Tinta Francisca, Semilão, Manteúdo, Barreto, Bragão, Roxo Rei, Malvasia Cândida, Galego, Verdial Branco, Roxo Flor, Rabo de Lobo, Bonvedro, Caramela, Azal, Malvasia Bianca, Gonçalo Pires, Lourela, Verdelho Roxo, Boal Barreiro, Granho, Coração de Galo, Monvedro, Cidreiro, Alvar, Almenhaca, Gouveio Estimado, São Saúl, Alvarelhão Ceitão, Promissão, Tinta Fontes, Malvasia Romana, Trincadeira das Pratas, Doçal, Donzelinho Roxo, Sousão, Esganinho, Pinheira Branca, Perrum, Mourisco Roxo, Tinta Aurélio, Parreira Matias, Amostrinha, Gouveio Preto, Nevoeira, Melra, Manteúdo Preto e Roal.


Se existir variabilidade genética inter e intravarietal,

então existe matéria-prima disponívelpara realizar a selecção

no sentido dos actuais interesses da viticultura

E. Gonçalves & A. Martins, 2014


Diagnóstico viral (exaustivo)

Colecção de clones (30)

Dagnóstico viral (critico)

População experimental de clones

(300)

• Ganhos genéticos imprevisíveis• Perda de variabilidade• Orientada pela avaliação do vinho• Apenas selecção

Homologação

• Ganhos significativos e previsíveis• Conserva toda a variabilidade• Avaliação de mostos e vinhos• Possibilidade de múltiplos objectivos

Ensaios de adaptação

regional (15)

HomologaçãoEnsaios de adaptação

regional (30)

1 clone ≥ 7 clonesMetodologia tradicional

(Internacional)

Metodologia melhorada(Portugal)


Rendimento (kg/planta)

0

0,5

1

1,5

2

2,5

Índice Refractométrico

(Brix %)

14,00

16,00

18,00

20,00

22,00

24,00

26,00

Acidez total (mg/L)

3,50

4,50

5,50

6,50

7,50

8,50

9,50

A. Martins, 2014


242 6308 0.55243 6110 0.54244 8505 0.51245 9307 0.49246 6305 0.41247 5907 0.32 gramas

ClonePeso

(kg/planta)

4108 2.40 kg3605 2.223502 2.213903 2.190310 2.162404 2.14

. .

.

.

1

2

3

4

5

6

.

.

...

A. Martins, 2014



Clone Rendimento (kg/planta), h2=0,72 Clone Peso bago(g), h

2=0,73 clone Grau Brix, h

2=0,493

MS124 3.265 MS616 5.50 MS326 21.1MS678 3.050 MS659 5.09 MS368 20.1

MS647 3.021 MS373 4.80 MS361 19.7

MS357 2.981 MS657 4.67 MS714 19.7

… … … … … …

MS736 2.720 MS308 4.40 MS313 18.8

MS313 2.705 MS672 4.38 MS358 18.8

MS666 2.645 MS302 4.35 MS378 18.8

… … … … … …

MS657 2.004 MS313 4.02 MS664 18.0

MS672 1.996 MS2006 3.98 MS666 18.0

MS373 1.992 MS378 3.97 MS349 17.9

MS308 1.987 MS732 3.87 MS601 17.8

… … … … … …

MS708 0.716 MS392 3.47 MS366 17.4

MS606 0.658 MS371 3.42 MS124 17.4

MS676 0.515 MS666 3.35 MS718 17.1

MS677 0.430 MS310 3.34 MS310 16.8

MS713 0.408 MS601 3.08 MS373 16.8



Clone Compostos terpénicos (mg/L), h2=0,46 Clone Hexanal (mg/L), h2=0,60

MS0672 1.730 MS0373 0.519MS0378 1.504 MS0616 0.279

MS0714 1.501 MS0308 0.207

MS0315 1.428 MS0315 0.152

… … … …

MS0326 1.181 MS0666 0.127

MS0324 1.154 MS0392 0.115

MS0396 1.130 MS0396 0.114

… … … …

MS0313 0.953 MS0324 0.089

MS2006 0.951 MS0302 0.088

MS0732 0.935 MS0601 0.087

MS0302 0.901 MS0340 0.078

… … … …

MS0678 0.781 MS0714 0.069

MS2003 0.749 MS0327 0.065

MS0616 0.720 MS0657 0.062

MS0373 0.711 MS2012 0.059

MS0659 0.651 MS0124 0.057


Luís Carneiro Antero Martins Nuno Magalhães


Associação dos Viticultores do Concelho de Palmela

Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense

Associação Técnica dos Viticultores do Alentejo

Aveleda Vinhos

Câmara Municipal de Palmela

Casa Ermelinda Freitas

Cooperativa Agrícola de Sto. Isidro de Pegões

Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto

Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária

Instituto Superior de Agronomia

José Maria da Fonseca Vinhos

Real Companhia Velha

Sogrape Vinhos

Symington Vinhos

Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro


Pólo Experimental de Conservação da Diversidade da Videira da PORVID, em Pegões


Transplantação das plantas das cuvetes para vasos de 8 litros

Corte de estacas para enraizamentoMarcação de videiras-mãe

Colheita do material de poda, amostras para diagnóstico do vírus GLRaV3 e, ocasionalmente, de fungos do lenho

Estacas em cuvetes pós-estratificação Estufa com plantas enraizadas Chegada das plantas enraizadas à PORVID, em Pegões

Quando está constituída uma amostra da variabilidade genética de uma casta

Conservação no campo


CONSERVAÇÃO EM VASOSs

1-2 3-4 5-6 7-8 9-10 11-12 13-14 15-16 17-18 19-20 21-22 23-24 25-26 27-28 29-30 31-32 33-34 35-36 37-38 39-40 41-42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 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VASOS 2012

VASOS 2013SECTOR B

Nº 2013-8643 a

2013-12058

VASOS 2013SECTOR ANº 2013-1

a 2013-8642

Conservação em vasos 2012

Vinhão (VN): 412 clones

Trajadura (TJ) : 292 clones

Amaral (AM) : 137 clones

Dona Maria (DM) : 61 clones

Tinta Míuda (TM) : 39 clones

TOTAL: 941 genótipos

Cada genótipo representado por 4 vasos

Conservação em vasos 2013

TOTAL: 3015 genótipos

Cada genótipo representado por 4 vasos


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CASTELÃO, 209 clones x 6 replicates x 3 plants

row-column design, latinizedby column (3,0,2) (ν=209, K=11, S=19, r=6)

TINTA CAIADA, 220 clones x 6 replicates x 3 plants

row-column design, latinizedby column (3,0,2) (ν=220, K=11, S=20, r=6)

ARINTO, 165 clones x 6 replicates x 3 plants

row-column design, latinized by column (3,0,2) (ν=165, K=11, S=15, r=6)

BASTARDO, 378 clonesUnreplicated design alpha-alpha design, (341 test genotypes, 37 check genotypes, k = 11 s = 11 r = 6)

BASTARDO, 374 clones x 4 replicates x 3 plants

row-column design, latinized by column(2,0,2),(ν=374, K=17, S=22 r=4)

REP 3 e 4

BASTARDO, 374 clones x 4 replicates x 3 plants

row-column design, latinized by column(2,0,2),(ν=374, K=17, S=22 r=4)

REP 1 e 2

MO

SC

AT

EL

RO

XO

, 13 c

lones

x 5 r

ep

licate

s (R

CB

) x

3 p

lants

ANTÃO VAZ, 110 clones x 6 replicates x 3 plants

row-column design, latinized by column (3,0,2) (ν=110, K=11, S=10, r=6)



1.º Campo de selecção clonal dos país:

TOURIGA NACIONAL - 1978

Colaboração desde a fundação da ADVID nos trabalhos de selecção clonal:

PROSPECÇÃO E RECOLHA DAS PRINCIPAIS CASTAS CULTIVADAS NA REGIÃO(Tour. Nacional, Tour. Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz e Malvasia Fina)

Instalação de campos de selecção clonal nas vinhas dos seus Associados.

Identificação, recolha e distribuição de varas para as plantações e reconversão ao abrigo do PDRITM.


Participação activa em todos os fóruns sobre a temática da selecção da videira.

Instalação de novos campos de selecção clonal.

Acompanhamento dos trabalhos de selecção clonal.

Participação nos projectos regionais da selecção da videira:

PAMAF e AGRO DE&D


Submissão do projecto PRODER 2.2.3. – Conservação e melhoramento dos recursos genéticos da videira – DRAP-N, ADVID e IVDP.

Continuação da prospecção nas vinhas a reconverter com o objecto da melhoria da variabilidade genética das castas.

Prospecção da Vitis sylvestris na Região Demarcada do Douro.


Região Demarcada do Douro

Freguesia amostradas

Viticultores (parcelas) 118

Vinhas marcadas 97

Castas diferentes 99

Plantas recolhidas 1.520





Vinhas marcadas 21


Plantas recolhidas 364



Vinhas marcadas 6


Plantas recolhidas 146




Da prospecção realizada e entretanto realizados os testes moleculares, resultaram:

Tinta Velasco

Novo cruzamento das castas Marufo x Touriga Nacional


TINTA RORIZ, CAMPO DE COMPARAÇÃO CLONAL (CCCLO), QUINTA DO CAVERNELHO -VILA REAL (SOGRAPE), PORTA-ENXERTO:1103P

30 CLONES X 6 REPETIÇÕES X 5-6 PLANTAS, ROW-COLUMN DESIGN (LATINIZED BY COLUMNS)

S

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 141 b b 12 b b 2

3 b 3311 4005 0129 8207 1513 0107 1513 4009 3507 4010 4101 3911 b 3

4 b 3807 8020 3915 3507 4110 0633 3803 4005 3408 8904 0633 8207 b 4

5 b 3803 4305 4505 0717 4307 4009 6303 0717 0107 3807 3306 3705 b 5

6 b 3306 3801 3408 4105 3911 4010 4105 4110 3311 8020 3902 4305 b 6

7 b 3705 3902 1702 4101 8904 6303 3801 1702 4307 4505 0129 3915 b 7

8 b 6303 0717 4307 3705 8020 0129 4305 4505 3306 0107 4105 4110 b 8

9 b 4305 1513 4009 3408 3915 3807 4307 6303 4010 4005 3311 3507 b 9

# b 1702 3311 3801 4010 4101 3911 3807 3902 3915 1513 4009 3801 b 10

# b 8904 0633 8207 4110 0107 4105 0633 3911 8904 3705 8020 0129 b 11

# b 3507 4505 3306 3902 3803 4005 4101 8207 0717 1702 3408 3803 b 12

# b 4105 3807 0107 0129 3507 1702 3408 4305 4005 6303 3801 0633 b 13

# b 4010 4110 3803 4305 3705 8207 3306 0129 4101 4110 8904 4307 b 14

# b 4005 4101 0717 3311 3801 8020 8020 4010 4009 8207 0107 3902 b 15

# b 4307 3408 3902 8904 4505 1513 3507 1513 3705 3915 0717 4105 b 16

# b 3915 6303 3911 4009 0633 3306 3911 3803 4505 3311 3807 1702 b 17

1 4

2 5

3 6

CASA

ADEGA

Ensaio clonal da casta Tinta Roriz

Produção média de 1,5 kg/cepa;

Teores de açúcar médios, medidos em

º Brix, de 25;

Teores de acidez total média, expressa

em g/L de ácido tartárico, de 3;

Valores médios de antócianas totais,

expressos em g/L, de 700;

Teores médios de polifenois totais,

expressos em índice de polifenois

totais em %, acima de 50.


OBRIGADO PELA VOSSA ATENÇÃO

[email protected]

Documents

A 2013 7 de Julho, Solar do IVDP -Réguaworkshop previsÃo produÇÃo de vindima apresentaÇÃo dos trabalhos desenvolvidos em 2013 • 7 de julho, solar do ivdp -régua