A Indústria Sucro-Alcooleira e as Oportunidades de ... Ribeiro.pdf · Fonte: AndréElia Neto, “água na Indústria da cana-de-açúcar”, In: Workshop PPP- Aspectos Ambientais

7ª Conferência Municipal de Produção mais Limpa: O etanol e a cidade de São Paulo

Oportunidades de P+L na Indústria Sucroalcooleira Eng° Flávio Ribeiro - CETESB

A Indústria Sucro-Alcooleira e as Oportunidades de Produção mais Limpa

Eng° Flávio RibeiroGerente da Divisão de Tecnologias Limpas e Qualidade Laboratorial



• Objetivo da apresentação:

evidenciar o potencial de melhoria de desempenho ambiental nas indústrias do setor sucro-alcooleiro, e a importância da adoção da

Produção mais Limpa (P+L) pelo setor

• Estrutura:– Conceitos;– Processo produtivo sucro-alcooleiro;– Oportunidades de melhoria de P+L;– Conclusão



IntroduçãoConceito de Produção mais Limpa

A Produção mais Limpa (P+L) é parte integrante da gestão ambiental, na

qual as empresas podem reduzir seu consumo de matérias-primas,

água e energia, minimizar a geração de resíduos sólidos, efluentes

líquidos e emissões atmosféricas e até aumentar sua produtividade,

obtendo não apenas a adequação ambiental mas também a redução

de custos de produção, entre outros possíveis benefícios.http://www.cetesb.sp.gov.br/Tecnologia/producao_limpa/apresentacao.asp

Grande diferencial: ao invés de TRATAR resíduos, atua na EFICIÊNCIA dos processos



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Extração do caldoExtraExtraçção do caldoão do caldo

Indústria Sucro-AlcooleiraProcesso Produtivo (simplificado)



Indústria Sucro-AlcooleiraPrincipais Aspectos Ambientais

• EFLUENTES• Água lavagem cana;• Água resfriamento;• Água multi-jatos;• Condensados;• outros efluentes;

• VINHAÇA

• EMISSÕES (caldeira)

• BAGAÇO

• LODO• lavagem cana;• tratamento emissões;• tratamento efluentes;

• ÁGUA• CANA• PRODUTOS QUÍMICOS



Indústria Sucro-AlcooleiraOportunidades de P+L

EXEMPLO:Uso Racional da Água na Indústria Sucroalcooleira

• Setor Sucro-alcooleiro é um dos grandes consumidores de água do Estado;

• Captação de Água: estimativas

• 1990: 47 m3 /s (13% da demanda do Estado)1

• 2007: 138,53 m3 /s (30,5% da demanda do Estado)2

• Mas com uso racional de água esta captação é reduzida significativamente;

1 Dados do Plano Estadual de Recursos Hídricos- 1994/952 Dados do Plano Estadual de Recursos Hídricos- 2004/07



Uso Racional da Água na Indústria Sucroalcooleira


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– Historicamente usinas já tem realizado melhorias:

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• Com estes valores, usina precisa de ~21 m3 de água / tc;

– Mas em grande parte são processos com grande potencial de reuso;





• Considerando a meta de 1,83 m3 de água / tc para a safra atual:– Demanda = 31,4 m3 /s (7% da demanda do Estado)

• Setor Sucro-alcooleiro é um dos grandes consumidores de água do Estado;• Captação de Água: estimativas

• 1990: captava ~47 m3 /s (13% da demanda do Estado)1

• 2007: ~138,53 m3 /s (30,5% da demanda do Estado)2

Fonte: André Elia Neto, “água na Indústria da cana-de-açúcar”, In: Workshop PPP- Aspectos Ambientais da Cadeia do Etanol de Cana-de-Açúcar, Abril/ 2008.





• Como isso pode ser obtido? Ações de ProduProduçção mais Limpa ão mais Limpa !

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– Exemplos:

• Eliminação da lavagem de cana(limpeza à seco)

• Reúso de condensados

• Retorno de águas de resfriamento

• Entre outras...




• O mesmo ocorre com outros rejeitos das usinas:

– Co-geração energia

– Vinhaça: ferti-irrigação

– Torta de filtro: compostagem

– Etc...

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l• Além da possibilidade de processos mais EFICIENTES !

• Ex: hidrólise enzimática; destilação com pervaporação; novas leveduras, etc...



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Conclusão

• A Indústria Sucroalcooleira apresenta diversas oportunidades de melhoria de desempenho ambiental (P+L);

• Há uma expectativa de que estas oportunidades sejam aproveitadas no momento de instalação de novas unidades, ou ampliação/ modernização das já em operação;

• Além da responsabilidade ambiental, estas medidas possuem grande impacto na redução de custos;

• Em algumas situações a expansão do setor pode estar condicionada ao uso destas “melhores tecnologias disponíveis”;



Conclusão

• Governo do Estado de São Paulo: projeto integrado sobre a cadeiaprodutiva da cana-de-açúcar, coordenado pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios – APTA– www.apta.sp.gov.br/cana/index.php

• SMA/ CETESB tem direcionado esforços :

– Protocolo Etanol Verde• www.ambiente.sp.gov.br/projetos18.php

– C.A. Sucroalcooleira• www.cetesb.sp.gov.br/Noticias/2008/05/12_camara.asp

http://www.apta.sp.gov.br/cana/index.php

http://www.ambiente.sp.gov.br/projetos18.php

http://www.cetesb.sp.gov.br/Noticias/2008/05/12_camara.asp



OBRIGADO !!!OBRIGADO !!!

Engº Flávio de Miranda Ribeiro

[email protected]

www.cetesb.sp.gov.br/Tecnologia/producao_limpa/apresentacao.asp

mailto:[email protected]

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A Indústria Sucro-Alcooleira e as Oportunidades de ... Ribeiro.pdf · Fonte: AndréElia Neto, “água na Indústria da cana-de-açúcar”, In: Workshop PPP- Aspectos Ambientais