A QUMICA DA VIDADO QUE O CORPO DOS SERES VIVOS SO COMPOSTOS?

COMPOSTOS QUMICOS DAS CLULAS

GUA-PROPRIEDADES: - Molcula polar; - Alta Coeso e Adeso; - Capilaridade; - Alto calor especfico;

FUNES: - Controle da temperatura do corpo; - Capacidade de dissoluo e transporte de substncias SOLVENTE UNIVERSAL; - Participa de inmeras reaes qumicas: sntese por desidratao ou quebra por hidrlise

FATORES QUE DETERMINAM A QUANTIDADE DE GUA NO ORGANISMO

SAIS MINERAIS Constitudos por ons que podem ocorrer formando estruturas corporais ou dissolvidos em gua; Eles representam substncias reguladoras do metabolismo celular. So obtidos pela ingesto de gua e junto com alimentos como frutos, cereais, leite, peixes, etc.

VITAMINAS Substncias orgnicas necessrias em pequenas quantidades; Funo reguladora no metabolismo; A maioria no sintetizada pelo organismo deve ser adquirida na alimentao; Tipos: - Hidrossolveis: solveis em gua; - Lipossolveis: solveis em lipdios

CARBOIDRATOS

LIPDIOS

TRIGLICERDEOS - leos e gorduras; - Funo de reserva energtica em plantas e animais; - Em animais, atuam como isolante trmico; - cidos graxos saturados gordura animal; - cidos graxos insaturados leos vegetais e de certos peixes (bacalhau); - cidos graxos essenciais mega 6 e mega 3 (sementes de vegetais e peixes)

CIDOS GRAXOS SATURADOS GORDURAS

CIDOS GRAXOS INSATURADOS LEOS

ESTERIDES COLESTEROL - Naturalmente produzido pelo fgado; - Compe a estrutura das membranas celulares e precursor do hormnio sexual masculino (testosterona) e do feminino (estrognio), dos sais biliares e da vitamina D; - No encontrado nos vegetais e em fungos.

O excesso de colesterol prejudicial; transportado por protenas especiais: - LDL: fornece colesterol aos tecidos, mas deposita nos vasos sanguneos Mau Colesterol ; - HDL: retira o colesterol do sangue, depositando no fgado Bom colesterol

FOSFOLIPDIOS CIDOS GRAXO + FOSFATO + GLICEROL

PROTENAS Grandes molculas formadas pela unio de unidades chamadas Aminocidos; Desempenham nos organismos funes: - estrutural: msculos, ossos; - reguladora do metabolismo: hormnios e enzimas; - Defesa do organismo: anticorpos.

C

DIPEPTDEO TRIPEPTDEOOLIGOPEPTDEO POLIPEPTIDEO

C

C

ACIMA DE 10 AMINOCIDOS

Fontes de protenas

1- Qual das funes abaixo no realizada pela gua nas clulas?a) b) c) d) Dissoluo de substncias Controle da temperatura Reserva de energia Transporte de substncias

2- A forte atrao entre as molculas de gua, devido sua caracterstica polar, chamada: a) b) c) d) Capilaridade Adeso Coeso Dissoluo

3- De forma geral, os sais minerais exercem funo nos organismos:a) b) c) d) e) Apenas energtica Apenas reguladora Apenas construtora Energtica e reguladora Reguladora e construtora

4- Mineral encontrado na composio da hemoglobina, pigmento que d cor vermelha ao sangue e responsvel pelo transporte de oxignio para as clulas:

a) b) c) d) e)

Clcio Sdio Ferro Magnsio Fsforo

5- Qual das vitaminas abaixo est relacionada com o bom desenvolvimento da viso? a) b) c) d) Vitamina K Vitamina A Vitamina C Vitamina B12

6- Vitamina produzida na pele, sob a ao dos raios solares, importante para o desenvolvimento dos ossos:

a) b) c) d)

Vitamina C Vitamina E Vitamina B2 Vitamina D

7- Nome que se d aos carboidratos mais simples, formados por 3 a 6 tomos de carbono em suas molculas:

a) b) c) d)

Hexoses Monossacardeos Dissacardeos Polissacardeos

8- Um o carboidrato de reserva energtica dos animais. O outro o carboidrato de reserva energtica das plantas. So eles:

a) b) c) d)

Glicose e lactose Sacarose e amido Celulose e glicognio Glicognio e amido

1- (PUCCamp-SP) As protenas so compostos: a) formados por carboidratos e lipdios unidos por pontes de hidrognio. b) formados por aminocidos unidos por ligaes peptdicas. c) de tamanho muito pequeno (micromolculas) e ocorrem em baixa concentrao dentro da clula. d) que no fazem parte da constituio qumica dos cromossomos. e) responsveis diretamente pela transmisso da informao gentica.

02. (Mackenzie-SP) As substncias usadas pelos organismos vivos, como fonte de energia e como reserva energtica, so, respectivamente: a) gua e glicdios. b) gua e sais minerais. c) lipdios e sais minerais. d) glicdios e sais minerais. e) glicdios e lipdios.

03. (PUCCamp-SP) Uma amostra de quilo retirada do intestino de uma pessoa apresentou-se rica em aminocidos e glicose. Pode-se concluir que a pessoa alimentou-se de: a) lipdios e protenas. b) lipdios e amido. c) lipdios e carboidratos. d) protenas e carboidratos. e) protenas e cidos graxos.

04. 0 constituinte inorgnico mais abundante na matria viva : a) a gua . b) a protena. c) o sal de sdio . d) o lipdio . e) o glucdio .

05. (PUC-SP) Dietas pobres em alimentos que so fontes de sais de ferro para o nosso organismo podero ocasionar: a) anemia. b) dificuldade de coagulao do sangue. c) distrbios nervosos. d) sangramento das mucosas. e) raquitismo.

06. (PUC-MG) Uma clula, em condies de laboratrio, teve cortado seu suprimento de aminocidos. De imediato, no mais podero ser formados: a) nucleotdeos b) lpides c) glicdios d) protenas e) polissacardeos

07. (UCMG-78) So polissacardios: a) lactose e maltose b) d) amido e glicognio c) amido e lactose d) glicose e frutose e) glicognio e glicose

considerados

08. Os lipdios so: a) os compostos energticos consumidos preferencialmente pelo organismo. b) mais abundantes na composio qumica dos vegetais do que na dos animais. c) substncias insolveis na gua mas solveis nos chamados solventes orgnicos (lcool, ter, benzeno). d) presentes como fosfolipdios no interior da clula, mas nunca na estrutura da membrana plasmtica.

09. (UFPI) "Vitamina que pode ser fabricada na pele, por estimulao da radiao ultravioleta e relacionada fixao do clcio nos ossos. Sua falta em crianas provoca o raquitismo." 0 texto refere-se vitamina: a) A b) B c) C d) D e) E

10. (Un.B-80) Obteve-se da hidrlise de uma substncia de origem animal: glicina, serina, histidina, lisina, arginina e fenilalanina. A substncia hidrolisada era: a) um polissacardeo. b) uma protena. c) um cido nucleico. d) um lipdio.

11. (PUC-RS) Existe uma vitamina muito importante para o bom funcionamento do nosso organismo, visto ser necessria formao de uma srie de substncias indispensveis coagulao do sangue. Por isso, quando se verifica sua deficincia, a coagulao sangnea fica prejudicada. 0 texto acima refere-se vitamina: a) A c) D e) K. b) C d) E.

12. (FGV) Para melhor suprir deficincia de protena a dieta deve incluir: a) farinha de trigo b) Laranja c) banha d) Chocolate e) ovo

13. (PUC-82) Considere as seguintes afirmativas: I- As protenas so substncias de grande importncia para os seres vivos: muitas participam da construo da matria viva. II- As protenas chamada enzimas facilitam reaes qumicas celulares. III- Os anticorpos, que tambm so protenas, funcionam como substncias de defesa. Assinale: a) se somente I estiver correta. b) se somente II estiver correta. c) se somente III estiver correta. d) se I e II estiverem corretas. e) se todas estiverem corretas.

14. (PUC-RJ). Chama-se aminocido essencial ao aminocido que: a) no sintetizado no organismo humano. b) sintetizado em qualquer organismo animal. c) s existe em determinados vegetais. d) tem funo semelhante das vitaminas. e) indispensvel ao metabolismo energtico.