A SAÚDE

LONGE DO NEGÓCIO

“Vivemos com um terço do que comemos, os médicos

vivem com os outros dois terços”

A. SANTOS ALMEIDA NATURALISTA

Página 2

Autor:

A. Santos Almeida

Paginação e revisão ortográfica:

Carolina Pimenta

Capa:

Sérgio Cruz

Impressão:

Gráfica A. & Simões, Lda.

CABAÇOS - 3250-357 Pussos

Telefone: 236 636 192 - Fax 236 636 422

E-mail: grafica-a-simoes.pt

www.grafica-a-simoes.pt

Tiragem:

5.000 exemplares - Agosto 2001

Depósito Lega! 154231/00

ISBN 972-95541-2-9

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A acção errada parece agradável ao tolo, até

que surja a reacção que traz a dor e tenham de

ser comidos os seus frutos amargos.

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PREFÁCIO

Há aproximadamente seis anos, após diversas “contrariedades” comecei a ter

dificuldades de concentração mental, memória e raciocínio ficando o meu desempenho

intelectual reduzido a menos de 50%.

Vivi este quadro com longos períodos de depressão sobe a orientação de

médicos, naturopatas e reikianos tendo apenas conseguido falsas esperanças e uma

pequena melhoria que só durou alguns dias.

Decidi então não mais consultar um técnico de saúde sem ter provas de que lhe

podia confiar o melhor de mim — a minha saúde.

Comecei uma pesquisa em busca de um técnico credível na classe dos

Naturopatas — já que prefiro os tratamentos naturais aos fármacos, sem desmerecer a

medicina a que também por vezes recorro.

Casualmente vi na televisão — no Sic dez horas — o autor desta obra, que já

tinha consultado em 1987.

E recordei as primeiras impressões de quando o conheci:

- mostrava acreditar completamente nas ideias que nos apresentava sem no

entanto nos tentar convencer de nada,

- deixava-nos toda a liberdade de decisão quanto a aceitarmos ou não o que

dizia; e suas explicações curtas, objectivas e da maior clareza permitiam certificarmo-

nos da verdade do que afirmava.

Tinha a mesma forma directa e forte de se expressar — de dizer tudo rápido e

em poucas palavras. Apenas havia diferença na sua maturidade profissional. Quando o

conheci pareceu-me um profissional competente. Agora denotava um conhecimento

muito mais profundo não ao nível de cada assunto que expunha mas no aspecto global

do seu saber.

Decidi consultá-lo e marquei a consulta.

Pude consultá-lo no dia imediato.

Enquanto esperava a minha vez e o observava, espantou-me:

- a sua agilidade — já na casa dos 70,

- a lealdade com que trabalha, dizendo aos menos conscientes: “sem cumprir as

regras do tratamento nem vale a pena cá voltar, não cura nada”

Comecei a consulta por lhe dizer:

Já nos conhecemos, mas talvez não me recorde.

Passaram 14 anos e o senhor nada envelheceu, apenas amadureceu.

Desde aí que venho seguindo seus conselhos e tratamentos. E para explicar qual

o meu quadro de saúde actual vou dizer somente: passaram 3 meses e iniciei de novo

uma actividade intelectual do tipo profissional — acabei de fazer a revisão desta obra,

não somente no aspecto gráfico mas atentando na coordenação dos assuntos e nos

conteúdos (segundo as minhas possibilidades) com peque nas reuniões com ele a todo o

momento.

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Ainda me restam algumas dificuldades em especial, de memória. Contudo já

estou felicíssima com os progressos que pude, segundo a orientação do autor, operar em

apenas 3 meses.

Três meses é muito ou pouco tempo — segundo a perspectiva. No meu caso é

muito pouco dado que neste tempo já consegui (porque continuo em tratamento)

resultados muito satisfatórios — o que em seis anos (vinte e quatro vezes mais tempo)

nenhum outro técnico de saúde me proporcionou.

Ao ter a possibilidade de elaborar a revisão deste volume n°. 2 da colecção A

SAÚDE LONGE DO NEGÓCIO verifiquei que é também um pequeno manual de

cozinha, que pode ser usado sem limites por qualquer um de nós. E um livro simples, e

muito útil para servir aos leitores como um guia alimentar.

Carolina Pimenta

PREFÁCIO

Sou Susana Oliveira — estudo naturopatia e acompanhei e ajudei na elaboração

deste 2.° volume de “ A Saúde Longe do Negócio”, porque colaboro com o Sr. A.

Santos Almeida.

Foi um grande esforço para todos que nele colaboraram mas creio que foi válido

visto que se trata de um livro “aberto”, simples, claro e prático. Qualquer um o pode

compreender e utilizar.

A saúde é um bem “sem valor” porque não há valor que a pague. Os volumes da

“Saúde Longe do Negócio” são um valor acumulado porque podem ajudar o leitor a

recuperar a saúde perdida e a mantê-la.

“A Saúde Longe do Negócio”, pode ser o caminho para a liberdade total (física e

espiritual).

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Transcrição do “NOTÍCIAS DO BARROSO”

VILAR DE PERDIZES

Uma visão sobre o 13.º Congresso de Medicina Popular

Perto do final de ano e início do “Ano Dois Mil”, as pessoas interrogam-se cada

vez mais sobre o “Final do Mundo”! O significado desta data está a dar volta às

consciências, por vezes bem adormecidas. Pelo menos, tem a vantagem da curiosidade!

É também a curiosidade, que leva muitas pessoas e cada vez mais, ao Congresso de

Medicina Popular.

Tendo aí ido, já por várias vezes, este ano houve um espaço de tempo

profundamente bem passado. Em concreto, aquele à volta do Naturológo Alberto Santos

Almeida. Pessoas de todas as idades, de diferentes níveis de cultura, de todas as

condições sociais, faziam perguntas espontâneas e recebiam as respostas como se

estivessem num serão à volta da lareira.

Um homem de idade já algo avançada, mas de elegante simplicidade física e

mental. Só os seus conhecimentos de saúde física e espiritual é que não tinham

tamanho!

Criou-se assim, uma cumplicidade de “alma cósmica entre todos, um momento

único que nos levou a compreender melhor o nosso papel nesta “Bola Estranha” que

ainda é o Mundo, para tanta gente!

Paula Cristina Silva

AGRADECIMENTO

Sou Zeferina Rosa Oliveira, tenho oitenta e três anos, moro no Concelho de

VAGOS e já devo alguns meses à terra.

Em fins de 1999 encontrava-me muito doente e como é norma procurei o meu

médico de família; consulta mais consulta, comprimidos mais comprimidos e o meu

mal-estar cada vez maior.

Procurei Especialistas e nada resultava, até que um dos últimos que consultei me

informou abertamente: minha senhora, o seu intestino está bloqueado e não há mais

nada a fazer, a sua vida está a chegar o fim!

Foi uma sentença de morte mas graças ao autor deste livro continuo bem viva e

feliz. Recordo com alegria as palavras do Sr. Santos Almeida: SE O INTESTINO NÃO

DÁ SAÍDA A BOCA NÃO PODE DAR ENTRADA. Fui para casa, segui as instruções

deste Mestre e oito dias de pois a morte já se tinha ido embora.

Nesta data, 12/ 07/ 2001, estou muito bem e bem viva. OBRIGADA.

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INTRODUÇÃO

Demorou apenas alguns meses a esgotar a primeira edição do 1.º volume.

Estamos já a repetir essa 1.ª edição e a editar este que é o volume n.º 2. O

primeiro volume é um livro prático e esclarecedor e (de acordo com cartas e

telefonemas recebidos) tem ajudado muitos doentes.

Este 2.° volume é a continuação do primeiro e é ainda mais útil porque ajuda a

aperfeiçoar a maneira de nos alimentarmos, explicando com clareza a utilização dos

diversos alimentos em cada refeição, de acordo com a máquina ou corpo que temos.

A MACROBIÓTICA é sem dúvida o sistema alimentar mais útil de todos e até é

“simples” desde que utilizemos os alimentos produzidos ou cultivados na zona onde

vivemos ou provenientes de zonas com climas mais frios.

Para podermos viver com equilíbrio (ou saúde) não podemos todos os dias

envenenar ou intoxicar o nosso sangue. Mas para manter esse equilíbrio podemos

comer quase de tudo, mas de tudo o que está certo para a nossa máquina ou corpo.

No entanto mesmo sabendo que determinado alimento, bebida ou mistura nos

pode causar doença, se ingerirmos uma pequena quantidade e raras vezes não há

problema — se já tivermos equilíbrio, porque o nosso corpo tem defesas e defende-se.

Mas se, ao contrário não estamos bem ou não temos equilíbrio é correr alguns riscos,

desnecessários.

Este 2.° volume vai com certeza ajudar muitas famílias a viverem com menos

despesas e mais saúde; foi essa a única razão por que o escrevi, espero que assim

aconteça.

O autor

CAPÍTULO 1

SISTEMA ÓSSEO (ESQUELETO)

O esqueleto Humano ao nascer é uma grande estrutura formada por

aproximadamente 206 ossos unidos por 250 articulações. Na idade adulta alguns destes

ossos juntam-se formando um único osso, pelo que um adulto tem menos ossos que a

criança. Este facto acontece porque quando a criança nasce os ossos do crânio estão

ligeira mente afastados facilitando o seu nascimento.

As nossas articulações que funcionam como dobradiças, permitem ao nosso

corpo realizar todo o tipo de movimentos, segurando-se erguido e movendo-se com o

seu próprio peso.

A nossa locomoção e movimentos são possíveis pela acção conjunta dos ossos,

articulações e músculos, mas para além da locomoção e movimento o nosso esqueleto

dá protecção ou blindagem ao cérebro com uma estrutura formada por mais de 20 ossos

solidificados entre si.

Também os pulmões, coração, diafragma, fígado, vesícula, estômago, pâncreas e

rins vivem em liberdade dentro de uma jaula formada pelo esterno, coluna vertebral e

24 costelas, sendo consideradas 14 verdadeiras, 6 falsas e 4 flutuantes.

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Temos também a espinal medula, uma das partes fundamentais do sistema

nervoso, por onde circulam to das as informações provenientes dos nossos pensamentos

para todos os outros órgãos do nosso corpo, protegida pelos ossos e vértebras da coluna

formando uma protecção perfeita.

Uma das funções mais importantes dos nossos ossos é a protecção da medula

que incluem no seu interior. Aqui na medula ou tutano, como se diz dos animais

comestíveis, se produzem, com a ajuda do fígado e do baço, todos os glóbulos

vermelhos, plaquetas e alguns glóbulos brancos.

Os ossos que parecem uma estrutura de minerais morta, são, bem pelo contrário,

um conjunto de células bem vivas das quais depende nossa vida ou a nossa morte.

Este tecido mielóide ou tutano é uma massa macia, gorda e vermelha nas

crianças, que com o avanço da ida de e a intoxicação alimentar se vai tornando mais

amarelada e desvitalizada. Está alojada no interior dos ossos, ocupando um volume

aproximado de 3,5 litros nos adultos.

Se levarmos em conta que a nossa evolução durou muitos milhões de anos, o

nosso esqueleto é uma obra da engenharia natural, somos capazes de suportar 100 Kg de

peso com apenas 10% de estrutura óssea.

A origem da palavra reumatismo

A palavra reumatismo foi introduzida pelos antigos médicos gregos: Rheo

significa em grego correr. Já na antiguidade os médicos acreditavam na existência de

humores, bons ou maus, que circulavam no sangue e nos órgãos.

A palavra Reuma deriva também do grego: líquido a correr, a mudar-se de um

lado para o outro; assim é o reumatismo. Os humores a que os gregos se referiam são

os ácidos úrico e outros que circulam no nosso sangue e funcionam como os gatunos,

onde encontrarem a porta aberta entram.

O reumatismo é como um andarilho, sempre que o incomodam muda-se. Se

incha um joelho tratamo-lo. Depois quase sempre incha o ombro. Se tratarmos também

o ombro muda-se para outro lado. E é assim sempre quando só tratamos o efeito. Não

há efeito sem causa. Se limparmos os humores maus, que são o ácido úrico e outras

toxinas diversas e não os ingerirmos novamente o reumatismo termina.

Penso que nos países do mundo a que chamam civilizados, a doença que mais

incomoda os cidadãos é o reumatismo e todos os seus derivados. Só em Portugal,

conforme notícia publicada no Correio da Manhã no dia 12/9/2000, são mais de dois

milhões e seiscentos mil que sofrem dores que de uma forma ou de outra estão ligadas

ao reumatismo.

Eu próprio vivi à volta de quarenta anos nas mãos dos médicos com essa doença,

que curei só com a mudança da alimentação, em alguns meses, o que qualquer um de

vós também pode fazer.

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Dos 2.6 milhões antes referidos, oitocentos mil tomam anti-inflamatórios, que

apenas servem para tirar algumas dores e provocar outras doenças.

Neste dito mundo civilizado as incapacidades físicas devidas ao reumatismo são

superiores a doze por cento, e as faltas ao trabalho ultrapassam vinte e cinco por cento.

Só no ano de 1996 foram prescritas 10.8 milhões de receitas de anti-inflamatórios!

E uma epidemia causada apenas e só, pelos lacticínios, pelas carnes de porco,

pelas águas de as cozer e de cozer todas as outras carnes e peixes, pelo álcool, café e

chocolates: estamos num mundo cão!

Há dias vi na R.T.P. canal 1 uma reportagem sobre a doença dos pézinhos ou

Paramiloidose. Foi um espectáculo vergonhoso! Todos os doentes com aquela doença

podem curar-se em menos de sei meses! Ali estava publicamente demonstrada a

incapacidade da moderna medicina, que deixa apodrecer o seu semelhante vivo!

É a lei do cangalheiro: eu não quero que o meu pai morra, mas quero que a

minha vida corra. Se o meu pai tiver que morrer para o meu negócio correr, está certo.

Existem mais de cento e cinquenta nomes para as doenças dos ossos, desde as

artrites até ao cancro. Começamos pelas articulares: artrites e artrozes. Estas

doenças são das mais incómodas porque causam muito sofrimento e diversas

deformações. Temos também a artrite reumatóide, o reumatismo articular agudo,

assim como as poliartrites crónicas das crianças e adultos.

Em geral estas doenças são infecciosas, começam com pequena febre, mal-estar

geral e inflamação das articulações. Estas ficam inchadas, quentes e muito dolorosas,

sendo por vezes de evolução muito rápida.

Depois temos também as artrites degenerativas, o lúpus eritematoso e todos

os tipos de bursites, que embora se apresentem em formas e sintomas diferentes, por

que cada um de nós tem a sua sensibilidade, a causa principal é a mesma, o PH do

sangue ácido.

Podia continua a indicar nomes como, ancilose, hidrartrose, amiloidose,

artrolitíase, artrite gotosa, condroblastoma, condrossarcoma, osteíte deformante,

osteíte fibroquística, osteocondrite, osteonecrose, osteomielite e outros nomes bem

conhecidos, nos quais o denominador comum é a dor.

OSTEOPOROSE

A osteoporose e todos os nomes já indicados, são familiares de toda a classe

Médica Alopata e Naturopata, desde os princípios da evolução da própria Medicina. Só

que depois de 1990 a OSTEOPOROSE foi lançada ou apadrinhada e cresceu, cresceu

até se tornar um escândalo! Hoje em qualquer lugar onde se encontre um doente com

dores, a doença é logo catalogada: OSTEOPOROSE.

Mas o que é a osteoporose?

Tal como o nome indica Osteo é o prefixo relativo ao osso, Porose refere o

enfraquecimento dos ossos que se tornam porosos. Até aqui nada de novo é uma doença

como qualquer outra, apenas mais propagandeada que todas as outras, ou seja, é um

chavão como: “é a enxaqueca”, “é dos nervos”, “é falta de cálcio”, “é da

menopausa”, “beba muita água”, “beba muito leite”, “coma muitas vezes ao dia”.

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É uma mentira contínua: em minha casa desde 1974 que não existem lacticínios,

eu e minha esposa não bebe mos quase nada ou só o fazemos quando temos sede.

Alimentamo-nos só de manhã até às 8 horas e ao meio-dia das 13 às 14, ao jantar quase

não ingerimos nada. Temos quase 73 anos e não notamos qualquer incómodo: não te

mos enxaqueca, não temos osteoporose ou qualquer doença dos ossos, a minha esposa

nunca sofreu na menopausa e trabalhamos 10 a 12 horas por dia.

É uma mentira contínua, porque mais de 90% dos doentes que me procuram

estão doentes porque acreditam nos chavões antes indicados e só conseguem melhorar

quando deixam de se alimentar como os bezerros (enquanto bebés) todos os dias de

manhã.

Todas as doenças têm em geral alguma causa psíquica: são velhas ideias

erradas, (frases negativas) ouvidas e/ou situações traumatizantes vividas, ao longo da

vida, que enquanto estiverem gravadas no subconsciente nos influenciam o

comportamento, sem que o notemos.

Para retirar todas as ideias negativas do subconsciente, temos que lá gravar

outras mas positivas.

O processo ou o sistema mais fácil é escrever uma folha de um caderno A4

pautado de 35 linhas, (com as frases certas para cada doença) por dia, durante tantos

dias quantos seja necessário, até substituir as velhas ideias e/ou lembranças negativas

por ideias positivas.

Causas psíquicas das artrites e artrozes:

Não se sentir amado. Criticismo, ressentimento.

Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

Eu sou amor. Escolho agora amar-me e aprovar-me.

Vejo os outros com amor.

Causas psíquicas da artrite reumatóide:

Crítica acérrima da autoridade.

Sentir que é tratado deslealmente.

Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

Eu sou a minha própria autoridade.

Amo e aprovo a mim mesmo. A vida é boa!

Causas psíquicas da osteoporose:

Sentir que deixou de haver qualquer apoio na vida.

Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

Eu levanto-me em minha defesa.

E a vida apoia-me de forma inesperada e afectuosa.

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Causas psíquicas da osteomielite:

Raiva e frustração em relação à estrutura da vida.

Sentir-se sem apoio.

Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

Estou em paz com o processo da vida e confio nele. Estou em segurança e a

salvo.

Um caso de cancro dos Fémures

Há poucos dias procurou-me um doente com muitas dores na zona das cabeças

dos fémures e tinha o rótulo de canceroso. Este doente também se alimentava quase só

de lacticínios e cerélaques, comia de duas em duas horas e em todas as refeições bebia

leite. O grande problema dos médicos era não lhe conseguirem fixar o cálcio.

Aconselhei-o a alimentar-se alguns dias em exclusivo de sumos crus de abóbora

porqueira, beterraba porqueira e sumo de limão e prescrevi-lhe os produtos da lista à

frente.

Quatro dias depois tinha a consulta marcada, apre sentou-se no hospital, foi uma

surpresa! Tinha o cálcio normal, e quase não tinha dores, no entanto os produtos que

tomou por minha indicação não continham cálcio.

Cada um dos leitores é livre de pensar, mas se o cálcio que está no leite que

pertence ao bebé bezerro, se fixasse nos ossos dos humanos já não havia reumatismos,

porque setenta por cento de todo o povo que se diz civilizado consome lacticínios e são

precisamente os que não consomem lacticínios que têm menos problemas nos ossos.

Uma criança que só bebia leite e perdeu a fala

Procurou-me uma mãe muito aflita porque a sua filha tinha deixado de falar.

Esta criança desde pequena foi alimentada com leite de vaca e todos os meses tinha

muitas infecções e era tratada com antibióticos.

Em determinada altura o pediatra disse à mãe: não posso continuar a prescrever

antibióticos à sua filha, o melhor é alimenta-la em exclusivo com leite.

Um mês depois esta criança deixou de falar.

Procurou especialistas, foi ao estrangeiro, cansou-se, endividou-se e por fim

alguém lhe disse para me procurar. Assim o fez e já na minha presença perguntei-lhe

qual era o problema.

A minha filha deixou de falar.

Peguei na criança e sentei-a na cadeira à minha frente para tentar ver-lhe a boca

mas de imediato esta criança se espojou no chão! E, a mãe confirmou que ela só se

sentia bem no chão e quanto mais sujo melhor. Eu estava na presença de uma

transmutação! esta criança que de início tinha uma alimentação mista com dificuldade

se mantinha ser humano racional, mas quando se alimentou em exclusivo de leite de

vaca, algum tempo depois as suas células comportavam-se como as de um animal

irracional.

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Depois de analisar estes pormenores perguntei à mãe:

O bezerro fala?

A mãe ficou surpresa e disse: tem razão, se a minha filha se alimenta igual ao

bezerro é normal que se com porte como ele.

Fez-lhe um desmame em oito dias. Nunca mais lhe deu qualquer laticínio e ela

nunca mais necessitou do pediatra, fala normal e comporta-se como qualquer um de

nós.

Entre nós, e a maior parte de vós, a única diferença que existe é que nós

comemos para viver e vós viveis para comer. Podem no entanto alguns dos leitores

pensar: eu não sabia, pensava que estava a alimentar-me correctamente.

Tenho muitos doentes já diplomados e até familiares de médicos que quando os

informo que as doenças no mundo aumentam na proporção do consumo de

lacticínios, águas de cozer as carnes, de cozer os peixes e seus derivados, café,

álcool e chocolates, ficam escandalizados. Por fim, quando lhes pergunto se conhecem

alguma mãe na classe dos mamíferos que dê leite aos filhos depois de os desmamar,

dizem de pronto: quase todas as mulheres.

Esse é o pecado da preguiça, os lacticínios e seus derivados não dão trabalho a

cozinhar, é só engolir. Mas não calha mal a todos. Como poderia viver o Monstruoso

sistema se todos nós nos alimentássemos correctamente?

Como já referi nas páginas anteriores, a causa principal de todas as doença dos

ossos e da maior parte de to das as outras é o PH do nosso sangue continuar sempre

ácido.

Dado que o nosso sangue é amanhã o resultado do que pensamos, respiramos,

comemos, bebemos e mastigamos, hoje, temos que procurar na alimentação a maior

causa de todas as doenças.

ALIMENTOS QUE ACIDIFICAM O SANGUE

Todos os queijos e quanto melhor a sua qualidade mais ácido.

Toda a qualidade de leite animal, sendo o de vaca o pior.

Toda a qualidade de Yogurt, sendo mais ácidos os que têm mais validade.

Todos os leites-cremes e leites azedos.

Todas as margarinas e manteigas.

Todas as águas de cozer as carnes, de cozer os peixes e seus derivados.

A carne de porco e todos os seus derivados, incluindo a banha ou pingue.

Todas as outras carnes e seus derivados, estes derivados, tais como: enchidos,

presuntos, salsichas, hamburgueres, etc. - são ainda mais ácidos.

Todos os ovos, sendo melhores os galados, pois são menos ácidos.

Todos os cereais: trigo sarraceno, painço, arroz, trigo, trigo integral, centeio,

aveia, milho, cevada.

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Todas as leguminosas secas: ervilha, fava, feijões, feijão-frade, grão-de-bico,

lentilhas.

Todas as águas de cozer estas leguminosas, são ainda mais ácidas.

Todas as oleaginosas: nozes, amendoins, amêndoas, avelãs e outras.

Todos os farináceos: batatas descascadas, castanhas e todas as farinhas obtidas

dos cereais.

As batatas utilizadas com a pele, são quase neutras.

Todos os óleos comestíveis, incluindo o azeite de pois de aquecer a mais de

60-70 graus - no fabrico é aquecido a 100 graus.

O azeite que nunca aqueceu e os óleos de primeira pressão a frio e sem

conservantes, são quase neutros.

Todas as bebidas alcoólicas, cafés, açúcar e tudo o que o contenha.

Todos os chás de saquetas (preto) e outros, industrializados.

Todas as bebidas açucaradas e gaseificadas.

ALIMENTOS QUE ALCALINIZAM O SANGUE

Todos os produtos hortícolas: cebola, abóbora porqueira, nabo, cenoura, rábano,

rabanete, beterraba, ervilha verde em grão, feijão verde em grão, couve galega, repolho

crespo, alho porro, aipo, agrião, alface, salsa, chicória, folhas de dente-de-leão, ervilha

(vagem), pepino, tomate, espargo, espinafre, beringela, feijão-verde (vagem).

Nota: o repolho branco, deve-se evitar, é um alimento muito perigoso.

Também todas as frutas tratadas devem evitar-se, estão quase todas injectadas

com químicos mas principal mente as maçãs e as bananas. Estas causam muita prisão do

ventre e as maçãs contem um elemento que prejudica muito o estômago e o fígado. No

entanto das maçãs do lavrador quando não têm tratamento e quando começam a

engelhar poderemos comer o máximo de uma por dia, antes do pequeno-almoço.

Se o nosso sangue é amanhã o resultado do que pensamos, comemos e bebemos

hoje, nada mais nos resta para podermos ter saúde do que aprender quais as boas

combinações dos produtos que entram na confecção dos alimentos que ingerimos. Ver

capítulo 3 — macrobiótica.

Uma das regras principais é, nunca misturar na mes ma refeição, carnes ou

peixes e seus derivados, com cereais, farináceos, leguminosas e oleaginosas. As carnes,

peixes e seus derivados devem ser sempre acompanhados com hortaliças, de preferência

cruas.

Do mesmo modo os farináceos, leguminosas e oleaginosas, também devem

acompanhar-se só com hortaliças.

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Estas regras são importantes e necessárias, porque mastigamos pouco, e por

esta razão a digestão só é possível com o auxílio dos sucos digestivos.

Dado que os cereais para se digerirem necessitam de sucos alcalinos, a carne

de sucos ácidos, e o nosso estômago só produz um suco de cada vez, então um dos

alimentos (quando os misturamos) não se digere - passa pelo trato digestivo sem ser

digerido, produzindo gazes, acidez e doença.

No entanto se o leitor conseguir mastigar mais que 40 ou 50 vezes cada porção

que introduz na boca, incluindo a água e a sopa, então já pode misturar tudo, porque

nestas condições a digestão já é feita na boca.

Nota: No capítulo 3, MACROBIÓTICA encontrará outras informações mais

pormenorizadas sobre a alimentação.

COMO TRATAR AS DOENÇAS DOS OSSOS

Dado que não é possível ter qualquer doença dos ossos sem ácido úrico, o

primeiro passo é eliminar o que já temos e não ingerir outro.

Para eliminar o que já temos

Partindo do principio de que o ácido úrico circula no sangue e que o nosso

sangue circula em todo o nosso corpo incluindo os ossos, o primeiro passo é depurar o

sangue. Mas, dado que 90% do sangue só pode ser depurado pelo sistema renal, a única

solução é tratar os rins, ureteres e bexiga.

Dispomos no mercado dos remédios da AVOZINHA, que quase sempre

resolvem.

Exemplos: barbas de milho, pés de cereja e fragária ou erva-prata, mas

também: buxo, zimbro, quebra-pedra, berberes, feto-real, taraxaco, rábano, bardana,

parietária e outras, sendo no entanto muito mais fácil e económico utilizar o Fitoterapia

n.° 4 que já inclui quase todas estas plantas em doses concentradas.

Para tratar as simples dores dos ossos, em qualquer zona do corpo, os chás

servem, mas quando já temos os artelhos, os joelhos e outras zonas do corpo inchadas,

então a situação é mais delicada, temos que limpar em conjunto, o trio que é:

sistema renal

sistema hepático

sistema digestivo

Devemos ajudar em simultâneo o sistema de comando. Ver instruções no 1.º

volume.

Mais delicada é ainda quando se trata de atrozes e artrites evolutivas. Se o

doente tem muito peso (a mais) e tem cor avermelhada o processo mais rápido de obter

a cura é jejuar. Mas ainda é mais fácil se durante esse jejum ingerir só e apenas uma

mistura de sumos de abóbora porqueira e beterraba com algum sumo de limão

progressivamente, isto é, começar por uma colher de chá em cada copo e aumentar

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todos dias uma quantidade igual. O sumo é bebido à colher de sopa e bem mastigado,

sempre em conjunto com o fitoterapia n.° 4.

A razão deste jejum é parar de ingerir os alimentos e bebidas que deram origem

às doenças e obrigá-las a morrer à fome. Os sumos de beterraba, abóbora porqueira e

limão, revitalizam, remineralizam e alcalinizam o sangue. Assim, os nossos médicos e

operários internos ficam disponíveis para repararem e reconstruírem o seu próprio corpo

que é o nosso.

Devo lembrar aos leitores que cada célula do nosso corpo é um ser inteligente,

que também deseja viver e que luta pela vida ou pela morte, conforme os nossos

pensamentos positivos ou negativos e que no acto sexual recebeu um código genético

que lhe deu as formas e as cores, as quais estão representadas no bebé ao nascer.

A saúde, a doença ou a deficiência, ao nascer, são em setenta por cento da

responsabilidade da mãe, vinte por cento da responsabilidade do pai e dez por cento de

responsabilidade genética, em média.

Os setenta por cento da influência da mãe são devidos ao facto de a criança se

alimentar da comida que a mãe come todos os dias durante a gravidez!!

Quase sempre, quando temos reumatismo temos também muitas outras pequenas

doenças, porque o ácido úrico é muito trabalhador e está sempre a girar no nosso

sangue para descobrir onde é que nos pode assaltar - funciona como os larápios.

Um dos casos mais comuns é o das mãos deformadas, com artrite gotosa e artrite

reumatóide. São situações muito difíceis de resolver, não pela doença em si, (porque o

nosso corpo é inteligente e autocura-se, quando lhe dermos condições) mas, pelas

informações erradas que os (técnicos) curandeiros dizem aos doentes.

Sempre que se diz a um doente que a doença não tem cura e ele acredita,

estamos a condená-lo.

Nem Deus o pode ajudar enquanto não lhe retirar mos essa ideia errada do

subconsciente.

Nós somos escravos dos nossos pensamentos, palavras e gestos, e quando

dizemos: tenho esta ou aquela doença, e seguramos a parte doente com as duas mãos

estamos a guardá-la para nós.

Quando sujamos as mãos e não temos água para as lavar sempre as sacudimos

para deitar o lixo fora. Assim temos que fazer sempre que nos vem qualquer doença ao

pensamento, devemos sacudir as mãos para deitar o lixo fora porque todas as doenças

são lixo.

Para onde vamos?

A revista TIME, de 26 de Abril de 1947, fez uma reportagem sobre a 1.ª

conferência Médica realizada em Nova York depois da 2ª Guerra Mundial. Nesta

conferência o Dr. John A. Ryle, professor da Faculdade de Medicina da Universidade de

Oxford, declarou:

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É chegado o tempo em que temos que considerar o homem como um membro da

família e da sociedade, e não utilizarmos as suas doenças como um modo de vida.

Nós somos totalmente ignorantes sobre importantes factores na saúde e na

doença.

Por Exemplo:

Algum de nós sabe, quais são as condições que produzem saúde no homem?

Algum de nós sabe, por que a úlcera estomacal, aumentou no século XX?

Algum de nós sabe, por que a taxa de mortalidade e número de vítimas de

tuberculose diminuíram durante o tempo da guerra, mesmo estando o suprimento de

comida diminuído nesse período?

Algum de nós sabe, por que trabalhadores morriam de úlcera estomacal ou

câncer de pele numa taxa duas vezes superior aos tecnocratas?

Algum de nós sabe, por que doutores morriam de enfarte do miocárdio numa

taxa 12 vezes maior do que fazendeiros?

Na mesma conferência o Dr. Holden, professor do hospital Baltromey, declarou:

os Médicos devem prescrever receitas para a saúde e não para doenças. Os futuros

doutores devem trabalhar para que uma pessoa sã assim permaneça e não trocar o

enfermo pelo lucro.

53 Anos depois o que mudou? Nada, apenas piorou

O sistema de saúde está incontrolável! Piora a cada dia! Onde é que vamos

parar? Todos os dias ajudo muitos infelizes, e noventa por cento trazem sacos cheios de

chapas, ecografias, ressonâncias magnéticas, análises de sangue, etc, etc. São fortunas

que davam de comer a muita gente, e todos ficam muito surpreendidos quando lhes

digo: deite tudo fora, todos esses exames encurtaram a sua vida e nada curam!

Na realidade todos aqueles exames serviram apenas e só para manter a máquina

em movimento custa do Zé.

Já o disse e repito: todos sabem muito mais do que eu, todos sabem que em

qualquer doença, não limpando os intestinos, os rins e o fígado, não podem curar nada.

Mas continuam quase todos a enganar o doente com no mes bonitos como a

Osteoporose, o Stress, e outras que são apenas o efeito, sendo incuráveis enquanto

existirem as causas.

PARA QUE SERVE O EXAME MÉDICO???

Tal qual se faz na data presente, 70 % de todos os exames médicos são apenas

perda de saúde e tempo, a maioria dos TÉCNICOS de hoje, são escrivães, prescrevem

os químicos pelas informações das análises e dos exames sem quase ouvirem as queixas

dos doentes.

Todos os dias me pedem ajuda doentes que trazem sacas cheias de chapas,

análises, ecografias e outros exames; alguns passaram por fortes sofrimentos, canseiras

e muitos dissabores para os conseguirem.

O doente só fica a perder em saber qual é a doença que tem. O saber não cura

nada, ainda complica. Eu só necessito que o doente e sua família acreditem que vai

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ficar bem e que cumpram a sua parte no tratamento. 95 % da totalidade dos doentes que

procuram a minha ajuda não mais precisam de qualquer técnico de saúde, aprendem a

viver com o corpo que têm e a alimentá-lo correctamente.

Hoje, 20/12/2000, recebi uma doente que já foi operada oito vezes: tirou um

peito de cada vez, tirou os ovários e o útero, tirou o apêndice, vesícula, tirou as

amígdalas, tirou dois quistos da cabeça, um de cada vez, e estava a contar em lhe

abrirem o ventre porque continua doente.

Depois de a ouvir com atenção disse-lhe: já chega de operações!! A senhora

não tem qualquer doença, tem sim os intestinos cheios de fezes podres há mais de

trinta anos! Quantas vezes evacua por dia?

Faço as minhas necessidades quase sempre uma vez por semana.

O que é que come de manhã?

Logo às 7h30 bebo um copo de leite com café; pelas 10h como uma sande mista

e um yogurte; ao meio-dia faço uma refeição normal com um copo de leite; ao meio da

tarde como um bolo e um yogurte e bebo um café; à noite como normal e ao deitar bebo

outro copo de leite.

Como podem verificar esta doente nunca esteve doente, esta doente foi apenas

uma vítima da máquina do sistema de saúde! Esta doente armazenava ao longo dos

anos no interior dos seus intestinos quilos de fezes em putrefacção que se espalharam

pelos diversos órgãos do seu corpo, produzindo defeitos ou doenças.

Nada ou ninguém pode ter saúde nestas condições!

No entanto a causa primeira desta prisão do ventre foi sempre a forte acidez do

sangue, causada pela alimentação errada. Esta doente começava o dia alimentando-se

como um bezerro bebé e com uma droga que é o café. Deste modo a inteligência do

nosso sistema celular vive baralhada, não se defendendo ou não se protegendo dos

radicais livres que são os gatunos da nossa saúde.

De todos o pior problema desta doente era comer muitas vezes mastigando

pouco. Os seus médicos internos estavam sempre ocupados com os problemas

digestivos não lhes sobrando tempo para limpar a máquina. Esta doente vivia para

comer, mas desta data para a frente se quiser viver com alguma dignidade de acordo

com o resto do corpo que tem terá que comer para viver!

No Jornal de Notícias do dia 7 de junho de 2001 na primeira página pode ler-se:

PORTUGUESES NEM AO MÉDICO SE CONFESSAM

Esta é uma verdade triste, que custa muitos milhões a todos nós. Porque é que os

portugueses nem ao Médico se confessam? A resposta é simples: os portugueses não

dizem a verdade ao Médico porque não confiam no sistema.

Nota: não confiar no sistema não é não confiar no Médico.

O Médico é um operário especializado que procura cumprir o melhor possível a

sua missão, mas muitas vezes ele mesmo também é vítima e sofre na carne a força da

Máquina ou do sistema.

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Noventa e cinco por cento dos doentes que me pedem ajuda são forçados a

mentir ao Médico, porque se o informarem que estão a fazer um tratamento paralelo,

são quase insultados e em muitos casos sofrem represálias. E uma situação muito triste,

ter que enganar o técnico de saúde.

Todos os dias nos nossos Hospitais, Casas de Saúde ou Consultórios, dúzias de

médicos continuam a aconselhar determinados medicamentos químicos que nem

chegam a ser comprados.

Também quase todos dias aqui tenho doentes com essas afirmações, sendo os

mais vulgares os doentes da diabetes e do coração.

A máquina do sistema de saúde actual faz lembrar a Santa Inquisição: ou és por

nós ou és contra nós, o que é um erro contínuo e serve apenas para engrandecer as

medicinas alternativas e desclassificar alguma classe Médica.

CAPÍTULO II

Sistema Dérmico

Quando há muitos anos se começou a classificar os órgãos do nosso corpo, a

pele ficou esquecida, os cientistas da época consideravam-na apenas uma cobertura, ou

embalagem externa destinada somente a proteger os órgãos internos, esses considerados

de grande valor.

Mas conforme pode ler na pagina 35 do 1.0 volume desta colecção, a pele ou o

sistema Dérmico não é só uma embalagem, é sim um órgão tão importante como qual

quer outro. Não temos órgãos de primeira ou de segunda, todos têm funções

importantes.

O nosso bem-estar geral começa na pele. A nossa pele sofre toda a classe de

agressões ao longo da vida.

A nossa pele está em permanente guerra com os vizinhos parasitas, vírus,

fungos, bactérias, frio, calor, humidade, químicos, agressões mecânicas, cortes e

queimaduras.

É pois o sistema Dérmico ou a pele um dos órgãos do nosso corpo mais atingido

por doenças, que infeliz mente não são fáceis de tratar, mas se levarmos em conta as

causas que lhe deram origem sempre se eliminam.

São muitos os nomes das doenças da pele, mas este facto tem pouca importância,

porque a causa é quase sempre a mesma.

Cuidados internos: são muito mais importantes para a pele os cuidados internos

do corpo todo, que os tratamentos externos da pele. Importante é também uma

alimentação racional, deitar cedo e cedo erguer, comer de manhã como um príncipe, ao

meio-dia como um lavra dor, e à noite como um pobre!

Evacuar de manhã os restos do que comeu na noite anterior, ao meio-dia os do

que comeu de manhã e à noite os do que comeu ao meio-dia, é suficiente para manter

uma pele muito bonita e a saúde equilibrada.

Nota: neste volume no capitulo n.° 3 - MACROBIÓTICA, encontra todas as

instruções para se alimentar de acordo com as suas condições físicas e psicológicas.

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Os tratamentos externos são um pau de dois bicos: podemos ter uma pele muito

bonita com a utilização de cosméticos, mas é sempre bom tratar em paralelo o corpo

interno. Muitas vezes sucede que um rosto muito bonito esconde verdadeiras doenças.

Peço a atenção do leitor para o facto de que as doenças da pele nos mostram o

estado geral do corpo, a pele (como já antes referi) é o espelho do corpo e sempre que

está toda bonita e limpa sem usar qualquer tratamento o corpo também está saudável.

DOENÇAS DO SISTEMA DÉRMICO OU PELE

Alopecia: começa quase sempre com peladas ou manchas redondas sem cabelo,

na cabeça, mas pode progredir até à queda total. É uma situação fácil de resolver e

quase sempre em poucos dias. Temos no mercado chás, champôs e extractos de plantas

muito eficientes.

Ervas como: fumária, camomila, alteia, tussilago, cavalinha, bétula, urtiga-brava,

em chás ou tinturas em uso externo até resolvem se em paralelo fizer a limpeza do

sistema tri. Também um complexo de vitaminas e aminoácidos gerais com

predominância no inositol, cisteína, meteonina, e biotina fazem milagres.

Causas psíquicas das diversas calvícies

Medo. Tensão. Procurar controlar tudo.

Não confiar no desenrolar da vida.

Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

Eu estou em segurança.

Eu amo e aprovo a mim mesmo.

Confio todos os dias na vida.

Hiperidrose-bromidose: transpiração excessiva sem justificação.

A transpiração excessiva é muitas vezes sinal de doença ou de erro de vida

contínuo.

A transpiração excessiva pode indicar tuberculose, febre-reumática, insuficiência

e/ou doença renal, além de outras.

Lepras diversas, tuberculose cutânea, sífilis, melanoma, psoríase, miceloma,

cancro da pele, umus lúpos, acnes infecciosos e outros, são doenças provocadas pela

toxidermia alimentar.

Todos os doentes com estas doenças são doentes que sempre se alimentaram

erradamente. Mesmo nas crianças, que infelizmente algumas também já têm estas

doenças, a causa veio do ventre da mãe porque a mãe se alimentou mal quando grávida.

A cura destas doenças também é possível, caso a caso. Um jejum adequado,

seguido de uma alimentação correcta com os tratamentos externos e internos naturais

resulta sempre, mas atenção! Estas doenças só cedem quando o corpo já não tem lixo

para as alimentar.

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Na causa real destas doenças está sempre como

1ª causa, a alimentação tóxica,

2ª causa, a deficiente limpeza dos intestinos,

3ª causa, o bloqueio do fígado,

4ª causa, deficiências renais e

5ª causa, o desequilíbrio do sistema nervoso.

Quase sempre os doentes com estes males fumam muito, consomem muitos

lacticínios, muita carne de porco e seus derivados, muitas frutas envenenadas com

químicos, também muitos cafés, muito açúcar, muitos chocolates e muitos pasteis.

Deitam-se quase sempre de madrugada e levantam-se perto do meio-dia,

vivendo contra a ordem do universo. A natureza ou a ordem do universo tem as suas

regras que nenhum ser humano pode alterar (e quando o tenta ficamos todos a perder).

Por esta razão é sempre melhor viver de acordo com as suas leis.

Nota: são sempre mais fáceis de tratar os doentes com condição Yang, porque é

mais fácil alimentá-los. No entanto os outros também se podem curar embora com mais

dificuldades.

Erisipela, eczema, herpes, dermatites, zona, furúnculos e outros, são todos

muito fáceis de tratar. Por vezes é só limpar o intestino e fazer uma dieta de sumos

naturais e crus de abóbora porqueira, beterraba, cenoura, nabo e sumo de limão nas

quantidades e dias adequados.

Causas psíquicas de lepras diversas

Total incapacidade de enfrentar a vida.

Acreditar de longa data que não sou suficientemente bom ou limpo.

Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

Eu venço todas as limitações.

Estou divinamente orientado e inspirado.

O amor cura toda a vida.

Causas psíquicas da tuberculose

Definhar em virtude do egoísmo. Ser possessivo.

Pensamentos cruéis e de vingança.

Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

Ao amar e aprovar a mim mesmo crio um mundo alegre e pacífico no qual posso

viver.

Causas psíquicas da psoríase

Medo de ser magoado, desprezado.

Enfraquecimento das sensações do eu.

Recusa de assumir a responsabilidade pelos seus próprios sentimentos.

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Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

Agradam-me as alegrias da vida.

Eu mereço e aceito tudo o que há melhor nela.

Eu amo e aprovo a mim mesmo.

Causas psíquicas do acne

Não gostar de si mesmo. Aversão a si mesmo.

Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

Eu sou uma expressão divina da vida.

Eu gosto de mim tal com sou agora.

Causas psíquicas do eczema

Antagonismo avassalador. Erupções mentais.

Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

A harmonia, a paz, o amor e a alegria envolvem-me e vivem no meu interior.

Estou em segurança.

Causas psíquicas do herpes genital

Forte descrença na sexualidade.

Necessidade de ser punido.

Vergonha pública. Crença num Deus punidor.

Rejeição dos órgãos sexuais.

Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

O meu conceito de Deus dá-me paz.

Sou normal e natural. Regozijo-me pela minha sexualidade e pelo meu corpo e

sou maravilhoso.

Causas psíquicas do herpes labial

Desejo ardente de ferir alguém com palavras e atitudes.

Palavras amargas não expressas.

Tratamento psíquico: gravar no subconsciente

Penso e profiro apenas palavras de amor.

Estou em paz com a vida e com todos.

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Alguns casos recentes: ontem 30-06-01 visitou-me um rapaz de 27 anos

pedindo-me ajuda para uma doença muito grave PARAMILOIDOSE OU DOENÇA

DOS PÉZINHOS. Este doente estava desesperado. Não sentia os membros inferiores,

o sistema motor quase não funcionava, tudo o que ingeria logo de seguida vomitava. A

sua capacidade visual e auditiva estavam diminuindo, dia a dia notava que estava

parando. Todo o seu corpo se estava recusando a continuar a viver, apenas o cérebro

continuava quase em forma.

Este doente já tinha percorrido todo o triste caminho dos hospitais sem

qualquer esperança; perguntei lhe como vivia e como funcionavam os seus órgãos

excretores e a resposta foi clara:

Deito-me entre as 24 e as 02 da madrugada e levanto-me perto das 12 horas.

Dado que o meu estômago não retém qualquer comida bebo café com leite que por

vezes também vomito.

Perguntando-lhe como funcionava o sistema renal esclareceu-me que estava tudo

bem, urinava duas ou três vezes por dia e que a urina era branquinha, parecia água.

Quanto ao intestino também não tinha problemas; que evacuava uma vez por semana

mas nem sempre, e que as fezes eram comparadas às das ovelhas - umas bolinhas.

É triste e terrível como os serviços de saúde de todo o mundo deixam

apodrecer os seus semelhantes, ao que tudo indica, voluntariamente: Eles sabem

que a urina é a água de lavar o sangue, e que por esta razão tem que ter muita cor e

alguma sujidade. Dentro dos métodos analíticos a urina deve indicar uma densidade

superior a 1025.

Eles sabem também que os nossos intestinos devem manter-se limpos e o único

cheiro aceitável que as nossas fezes devem ter é parecido com o cheiro da sopa azeda.

Um bebé saudável evacua tantas vezes quantas mama porque esta é uma das regras da

vida. Deste modo um corpo adulto saudável, deve evacuar de manhã o que comeu à

noite, ao meio-dia o que comeu de manhã e à noite o que comeu ao meio-dia.

Os que conseguem este funcionamento (pode-se-lhe chamar milagre) nunca

adoecem. Disse milagre porque a raça humana está a desvitalizar-se, está em

decadência. As mães na sua maioria já não têm leite para os seus filhos ao nascer e se o

têm é de má qualidade.

Crianças de tenra idade já têm os dentes apodrecidos. Meninas de dez a doze

anos são estectomizadas. Bebés já nascem diabéticos. Centenas de adolescentes à espera

de hemodiálise somente em uma cidade. Aonde é que o Sistema nos vai levar?

Este doente aos vinte e sete anos já era um morto-vivo, já não tinha qualquer

esperança no futuro. Desde pequeno que se tem alimentado criminosamente. Os

alimentos que se encontram à venda dentro das pastelarias e cafés não se podem ingerir

mais que uma vez por sema na sem pormos em perigo a nossa saúde.

Para conseguir recuperar-se este doente tem que inverter todo o sistema de vida

e alimentar. Começar por se levantar ao nascer do dia, tomar um banho de imersão com

água muito quente seguido de outro de chuveiro com água fria e rápido. De seguida faz

uma fricção a todo o corpo com uma luva de sisal a molhar em água quente e termina

com um banho-vital.

Depois de descansar uma hora e ingerir algum sumo cru de abóbora porqueira,

beterraba, cenoura e sumo de limão sem açúcar, e bem mastigado. Faz um clister com 2

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litros de água fervida e fria, e água oxigenada a 10 volumes - uma colher de sopa por

litro de água fervida. A introdução deste clister no intestino grosso é feita por partes:

introduz-se o equivalente a um copo de água (2 decilitros) de cada vez desta mistura e

quando já dentro do intestino tenta-se fazer o pino, procurando abanar o ventre com as

mãos. De seguida volta-se à posição normal (deitado). Mas fica-se alguns segundos

virado para o lado direito, indo evacuando a seguir.

Repete-se esta operação até terminar o total da mistura. Mas se quando terminar

os primeiros dois litros estiver bem disposto e estiver a sair lixo, continua com outros

dois litros, podendo continuar sempre (com mais 2, e mais 2, etc.) desde que se sinta

bem e continue a sair lixo.

Todas as doenças têm como causa primeira a nossa alimentação e como causa

segunda o mau funcionamento e a sujidade que se acumula dentro do nosso intestino,

por isso quanto mais depressa o limpar melhor.

Depois de completar esta operação de limpeza este doente deve descansar até

perto do meio-dia. De seguida faz um banho de recirculação, que consiste em uma

bacia com água quente e sal (quase igual à água do mar) e outra com água fria. Primeiro

escalda bem os pés na água quente que de seguida passam alguns segundos na água fria,

alternando três ou quatro vezes. Termina passando os pés por água morna.

O leitor já deve ter percebido que este doente não está doente, este doente está

apenas entupido, intoxicado, envenenado. As suas veias estão tão sujas e entupidas

por dentro que o sangue já quase não circula! As suas células estão morrendo à fome

por falta de oxigénio, os seus intestinos têm porcaria, fezes ou lixo como queiram

chamar, tão antigas e podres que o envenenam constantemente. O seu fígado está quase

cheio também de lixo e gorduras saturadas, os seus rins também já quase não

funcionam. É uma tragédia triste e estúpida por culpa de um sistema em que o

dinheiro está acima de tudo.

A vida dos outros para os comerciantes de carne humana nada vale, só que eles

prepararam uma rede na qual também caem.

Zona: esta é uma doença de fácil cura e tenho tido muitos doentes com este mal.

Lembro um doente da zona de Aveiro que já tinha sido operado ao coração,

continuando a ingerir aquelas drogas químicas que os médicos lhe aconselharam. Três

ou quatro anos depois começou-lhe a aparecer no ventre debaixo da zona onde foi

operado uma forte alergia, com muita coceira, surgindo a seguir muitas borbulhas

infectadas.

Como devem compreender a zona não é uma doença, é sim um local escolhido

pelo corpo para se libertar das toxinas que tem no seu interior, e dentro deste princípio,

este doente apenas utilizou a limpeza interna.

Por fora dado que todas as doenças da pele são o excesso de lixo que quer sair

para o exterior, facilitamos-lhe a saída friccionando-a com a luva de sisal até ficar bem

vermelha, e numa segunda fase utilizamos também a cebola crua em uso externo. Estas

pequenas borbulhas de início, formaram depois pequenas feridas, algumas até bem

profundas, para que o lixo saísse todo. E assim sucedeu alguns dias depois, quando já

não havia mais lixo para sair: em dois ou três dias começaram a sarar.

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Chamo a atenção dos leitores para o facto de que a cebola é rainha em todas as

doenças rnas principalmente nas da pele, e desejo lembrar que é um erro muito grande

utilizarmos qualquer creme ou pomada (natural ou química) para sarar estas doenças:

primeiro porque só ser vem para intoxicar mais (impedindo o lixo de sair por fecharem

as feridas) e segundo quase nunca funcionam.

E ainda bem que não curam, porque dão tempo para que o nosso organismo se

liberte totalmente das impurezas que continha no seu interior; assim sucedeu com este

doente que depois de todos estes grandes sacrifícios ficou muito jovem e feliz.

CAPÍTULO III

MACROBIÓTICA

Escolhi e aconselho este sistema alimentar, porque é graças a ele que estou a

escrever este livro - A Saúde Longe do Negócio (ver prefácio do 1.°- volume páginas 7

e 8).

A COZINHA: LUGAR ONDE SE CONSTRÓI OU DESTRÓI A SAÚDE

COMO UTILIZAR OS UTENSÍLIOS DA COZINHA

Poucos dos profissionais sabem utilizar as máquinas ou utensílios da cozinha de

modo que favoreçam a nossa saúde. Todos sabem grelhar, mas grelhar um pouco de

carne ou peixe tanto pode melhorá-la como envenená-la.

Exemplo: Lavar a carne com água quente ou fria, temperá-la e grelhá-la na

chapa ou na brasa é simplesmente envenená-la.

Antes de tudo, é necessário termos consciência de que todas as carnes e peixes

que utilizamos para a nossa alimentação são cadáveres. E, quando os colocamos na

chapa quente ou nas brasas todos os líquidos que eles derretem são altamente

venenosos, porque são o cadáver!

Estes líquidos ao aquecer na chapa ou queimarem nas brasas atingem

temperaturas altíssimas que se transformam em fumo, que de seguida esse mesmo

alimento absorve, sendo esse fumo considerado por todas as medicinas cancerígeno.

Considero que nos faz mais mal uma sardinha assa da na chapa ou na brasa que

alguns cigarros, mas se utilizarmos um grelhador dietético onde o sumo cai em cima de

água, tudo bem, o cadáver fica ali não é absorvido.

Pode e deve-se melhorar todo este sistema depurando todas as carnes e seus

derivados antes de temperar para grelhar, ou para outras utilizações.

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Cozinhar sopas parece um trabalho simples!!!

Também cozinhar uma sopa saudável com alimentos do supermercado,

produzidas à base de adubos foliares etc., requer alguns cuidados:

1° - ter muito cuidado com as misturas (ver incompatibilidades);

2º - cozer sempre as batatas com a pele (mesmo que as tenhamos que lavar com

a palha de aço e escaldá-las) nunca as deixando de uma refeição para a outra;

3º - escaldar sempre todas as hortaliças em água a ferver por alguns segundos e

deitar esta água fora;

4º - nunca deixar cozer bem as hortaliças. Devem ser pouco mais que

escaldadas, (hortaliças de folha);

5º - todas as sopas devem incluir hortaliças de bolbo, uma ou duas de cada vez:

cebola nabo, cenoura, abóbora porqueira, chuchu e outras;

6° - nunca fazer sopa para mais que um dia e se ti ver batata é só para aquela

refeição;

7° - temperar com sal só depois de apagar o fogo.

E o Cozido à Portuguesa?

O cozido à portuguesa é um dos nossos pratos clássicos e podem-se misturar

todas as qualidades de carne desde que todas tenham sido bem depuradas e deitadas

todas as águas da cozedura fora. Mas o único farináceo ou fécula que se lhe pode juntar

é a batata cozida com a pele em água limpa, só temperada com sal e ervas.

As hortaliças, do mesmo modo, devem cozer-se também em água limpa e

também só temperar-se com sal e ervas; todas estas águas não servem para nada, devem

ser deitadas fora.

Em alguns restaurantes misturam nesta mesma refeição carnes, batatas, arroz,

hortaliças, tudo cozido na mesma água. É um crime terrível! Tudo fica envenenado, é só

colesterol, triglicídeos, ácido úrico e outros. Mas é ainda pior se juntar uma salada

mista que inclua tomate ou pepino verdes, vinagre e/ou sumo de limão. Nestas

condições a digestão pode mesmo parar.

Neste momento são 13 horas e 30 minutos do dia 13 de Dezembro do ano 2000.

Terminei há poucos minutos o meu almoço: um estufado leve de massa miúda com

cebola, cenoura e couves quase cruas, temperado com algum óleo de girassol de 1ª

pressão a frio, uma folha de louro e algumas gotas de molho de soja. É tão simples e

económico comer saudável!

Esclarecimento: quando digo nas páginas anteriores, que todas as carnes e

peixes são cadáveres, não tenho qualquer dúvida, porque tudo o que tem sangue em vida

depois de morto é cadáver.

Esta parte das carnes e dos peixes – sucos – e dos seus derivados, que eu afirmo

ser cadáver tem também alguns minerais e vitaminas só que são tão poucos e de má

qualidade que não justificam aproveitá-los ou ingeri-los.

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PORQUÊ OS CUIDADOS NA COZINHA?

Eu alimento-me todos dias ao almoço em restaurantes e algumas quintas-feiras

como o célebre cozido à portuguesa do restaurante, ou seja, cozido à portuguesa sujo,

e não fico doente. Porquê? Porque só o como uma vez por mês e só a carne e as

hortaliças, faço evacuações três ou quatro vezes por dia e por este facto o meu corpo

liberta-se do cadáver, que entra ao meio-dia e sai no outro dia de manhã.

Para melhor compreendermos a minha condição física: eu nasci em 23/07/1928,

tenho 1.71 metros de altura, peso 68 kg e a minha tensão arterial média é: máxima 11,5

mínima 7,5 e pulsações 55/65 por minuto.

Não sinto qualquer incómodo mas quando janto ou como à noite, no dia

seguinte de manhã tenho a glicose acima de 250. Esta glicose alta de manhã, indica que

eu não necessito jantar e que o jantar está a mais, que estou a ingerir mais alimentos

do que o meu corpo necessita para as tarefas do meu dia-a-dia. É bom que o leitor com

tendência para diabetes, pense bem nesta situação. Já o referi antes e vou repeti-lo: NÓS PODEMOS COMER DE TUDO, mas de

tudo o que está certo para esta máquina que cada um de nós tem e que não há duas

iguais no mundo.

DIETAS

Dieta é uma palavra mágica que incomoda quase todos os adultos. Se temos

peso a mais pensamos: “Tenho que fazer dieta!”; se estamos bem e não queremos mudar

pensamos: “Tenho que ter cuidado com a dieta!”. No entanto a realidade é diferente,

pois todos nós, pequenos e grandes, fazemos dieta a todas as refeições! Uma dieta é

uma escolha, uma opção, sempre que temos dois alimentos diferentes e escolhemos um,

já escolhemos uma dieta.

Existe um grande número de dietas diferentes, mas não há uma certa para todos.

Cada um de nós tem que descobrir a dieta que está certa para o corpo que temos. Os

técnicos nem sempre ajudam, mas (vós) os leitores dos meus livros têm a ajuda que

necessitam porque quase tudo o que escrevo é baseado em factos concretos.

Dieta n.° 1

Esta dieta é uma das mais fáceis de cumprir e está indicada para todos mas

principalmente para quem mastiga pouco, tendo como vantagem ajudar a curar o

sistema digestivo, principalmente as gastrites e as colites.

O princípio básico desta dieta é nunca misturar: pão, batatas, arroz, massas,

castanhas, feijões, feijão-frade, grão-de-bico, nozes, figos secos, avelãs e amêndoas com carnes, peixes e seus derivados. As carnes, peixes e seus derivados devem comer-

-se só com hortaliças, (ver: classes dos alimentos) cruas ou mal cozidas. Do mesmo

modo os farináceos, leguminosas e oleaginosas indicados, comem-se também, tal

como os anteriores (carnes, peixes e seus derivados), somente com hortaliças cruas ou

mal cozidas.

Exemplos: Um arroz de cebola e grelos bem mastigado é um exce1ente almoço.

Pão e uma salada de alface composta (com cebola, cenoura, rabanetes, couve roxa, o

que quiser excepto pepino e tomate e vinagre) é outro excelente pequeno-almoço.

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Esta dieta maravilhosa faz realçar as linhas naturais do nosso corpo, em alguns

dias desaparecem os “pneus”, as “banhas”, as celulites e todos os desequilíbrios

metabólicos. É a dieta das mulheres bonitas!

Pode misturar na mesma refeição, alguns alimentos do GRUPO 1 com alguns

alimentos do GRUPO N.° 4, juntando algumas frutas (poucas) do GRUPO N.° 5 A e B,

ingeridas de preferência antes das refeições (porque como o açúcar é um inibidor dos

sucos estomacais, se ingeridas no fim vão retardar, dificultar a digestão).

Dieta n.° 2

É uma dieta considerada naturista, pois é quase vegetariana. A princípio, quando

se pretende uma forte desintoxicação, só nos alimentamos de produtos hortícolas e

cereais. Posteriormente, numa segunda fase, e só por alguns dias, ingerimos apenas

frutos naturais, sem tratamentos. Por último, para dar continuação a esta dieta,

alimentamo-nos de tudo, incluindo ovos e alguns poucos lacticínios, mas com a

exclusão total de carne, aves, peixes e todos os seus derivados.

É considerada a dieta da longa vida! Vegetariano, filho e neto de vegetarianos

nunca necessitaram de médico ou da farmácia! Se todos nós, em todo o mundo, nos

alimentássemos assim não havia lugar para guerras de qualquer espécie.

Pode-se misturar na mesma refeição alguns alimentos do GRUPO N.° 2, com

alguns alimentos do GRUPO N.° 4, e ainda algumas frutas do GRUPO N.° 5 C

(também são ingeridas antes das refeições). Pode-se também alternar, juntando em outra

refeição alimentos do GRUPO N.° 6 com alguns alimentos do GRUPO N.° 2 e ainda,

alguns do GRUPO N.° 4.

Dieta n.° 3

É a dieta do come e bebe de tudo, mas com menor quantidade em cada refeição,

mastigando muito mais cada porção que levamos à boca, inclusivamente os líquidos.

Se comermos um quilo de comida variada ao almoço, e mastigarmos só até

cinco vezes cada porção que levamos à boca, no fim da refeição sentimo-nos “cheios”,

fartos, contentes, mas enganados! Estamos a alimentar as nossas pequenas ou grandes

doenças, estamos a obrigar o nosso sistema digestivo a um grande esforço e cansaço,

que resulta quase sempre numa daquelas doenças que não perdoam.

Mas se fizermos o contrário, comermos só cem ou duzentos gramas da mesma

comida, e sem beber absolutamente nada, mastigando vinte ou mais vezes cada porção

da comida que levamos à boca, estaremos a agir correctamente, pois estamos a

alimentar o nosso bem-estar físico, deixando morrer as doenças à fome.

Nós somos o que comemos e bebemos, mas somos primeiro o que

assimilamos e assimilamos somente na proporção do que mastigamos. Uma das

principais regras para cumprir esta dieta é servir a comida sempre em pratos de

sobremesa, onde só cabe uma pequena quantidade de comida.

Página 28

Dieta n.° 4

Todas as dietas antes indicadas são de ordem alimentar, para proporcionar

melhor saúde, mas esta é uma dieta de cura, funciona melhor que a maioria dos

produtos químicos ou naturais.

Nesta dieta-remédio, alimentamo-nos em exclusivo de:

Sumo cru de abóbora porqueira (cabaça ) …………………………………. 50 %

Sumo cru de beterraba ……………………………………………………... 30 %

Sumo cru de cabeça de nabo ………………………………………………. 10 %

Sumo cru de cenoura ………………………………………………………. 10 %

Nota: estas quantidades são para 200 ml, ou o equivalente a um copo de água,

misturando-se sempre progressivamente, sumo de limão em cada copo.

No primeiro dia misturamos em cada copo que “comemos”, uma colher de chá

de sumo de limão, no segundo duas colheres, no terceiro três colheres, no quarto dia

quatro colheres e assim por diante até que o nosso corpo nos avise de que já chega.

Nota: Este sumo não é para beber, é sim para comer com uma colher de sopa, e

só se deve engolir depois de mastigar vinte ou trinta vezes cada colherada.

Até parece uma anedota mastigar o sumo ou a água, mas na realidade não é! O

principal agente curativo é a saliva (porque contem enzimas que ajudam na digestão) e

não conheço outra forma de a conseguir sem mastigar.

A quantidade de sumos a usar depende das necessidades de cada um.

Começamos por um copo de manhã por volta das sete horas e logo que tenhamos sede

ou fome “comemos” outro, sempre feito no momento. Podemos “comer” um copo a

cada refeição ou um de hora a hora, quanto mais melhor! No entanto é importante

deixar o corpo pedir, mas, pelo menos um copo a cada refeição é necessário.

Esta dieta é um tratamento e como tal obedece a alguns cuidados: se o doente

que temos na nossa frente é vítima de cancro do estômago ou dos intestinos e os têm

cheios de matérias fecais antigas, com odores muito fortes e um mau hálito também

forte, sendo no entanto física mente forte e com cores avermelhadas, temos apenas que

lhe limpar o intestino e recomendar-lhe alguns produtos antioxidantes e antibióticos

naturais.

Mas quando sucede o contrário e temos na nossa frente um doente muito

enfraquecido e anémico, os sumos e a limpeza dos intestinos continuam iguais, tendo

que em paralelo com os antioxidantes e antibióticos naturais, recomendar-lhe também

os antianémicos e fortificantes.

Em todas estas situações, e em qualquer doença das consideradas incuráveis a

cebola crua em uso externo é a melhor ajuda. Nunca se deve esquecer que todas as

doenças de qualquer natureza só vivem do lixo que temos dentro do nosso corpo e de

nada vale tirar o peito, o intestino ou o quisto que está no cérebro, trocar o fígado ou os

rins, se continua a ingerir os mesmos alimentos que lhe deram origem!!!

Página 29

GRUPOS DE ALIMENTOS

GRUPO N.° 1 - Alimentos proteicos: carnes de vaca, de cabra, de carneiro, de

coelho, de aves da capoeira, de caça e de porco. Os ovos, todos os lacticínios, todos os

peixes, mariscos e crustáceos.

Nota: todas as carnes, e peixes são cadáveres, por esta razão devem ser

depuradas antes de os utilizar.

De todos os alimentos deste grupo os mais perigosos são, a carne de porco,

porque é difícil de depurar e, os lacticínios, porque são os alimentos que mais

acidificam o sangue.

GRUPO N.° 2 - Alimentos ricos em hidratos de carbono: pão, massas, arroz,

cereais, batata, castanha, farinhas, pizzas, todo o tipo de sobremesas.

Nota: neste grupo peço a sua atenção para as batatas que nunca devem ser

descascadas antes de cozidas, ou fritas, e para todos os tipos de sobremesas que como o

nome indica sobram, estão a mais. Caso não consiga resistir, coma-as no início das

refeições.

Excelentes ficam as batatas, fritas com a pele cortadas às rodelas de uns 3 mm

de espessura sem as deixar enrijecer.

GRUPO N.° 3 - Leguminosas secas - alimentos mistos, proteicos e hidratos

de carbono: lentilhas, grão, feijão-frade, feijões, ervilhas e favas.

Nota: as águas de cozer estes alimentos são fábricas de ácido úrico por esta

razão, quando se cozem e a casca já está toda rebentada devem deitar-se fora, lavar os

alimentos e continuar a cozedura numa outra água.

GRUPO N.° 4 - Produtos hortícolas - alimentos de equilíbrio: couves, couve-

repolho, couves-de-bruxelas, couve-crespa ou frisada, brócolos, couve-flor, alcachofras,

espargos, beringelas, beterraba, favas verdes, cenouras, aipo, aipo rábano, pepinos,

chicória vulgar, feijão verde em grão, alho francês ou alho porro, alfaces, abóbora-verde

ou courgette, melão, melancia, cebolas, rábano e rabão, ervilhas, pimentos, rabanetes,

feijão-verde ou vagem, nabo, espinafres, milho doce, batata, doce, tomates e agriões.

Nota: também aqui neste grupo temos alguns problemas, há que ter cuidado com

o repolho-branco (mau para o intestino), o tomate e o pepino quando verdes, quanto

menos melhor. Quanto ao melão e à melancia não se devem misturar com qualquer

outro alimento, é mais seguro come-los sós.

GRUPO N.° 5 A - Frutas ácidas: limão, laranja, toranja, tangerina, algumas

maçãs, cerejas, algumas ameixas, algumas uvas.

B - Frutas semi-ácidas: maçã, ameixa, pêra, manga, dióspiro, kiwi, pêssego,

amoras, framboesas, algumas uvas.

C - Frutas doces e açucaradas: tâmaras, bananas, uvas doces, passas, figos

secos, compotas.

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Nota: neste grupo destaco as maçãs que são só químicos! É possível estarem no

mercado, um, dois, três, ou mais anos sempre iguais, é mais injecção menos injecção

química! Mesmo as nossas sem tratamentos são agressivas para o nosso estômago e

fígado, devem-se comer com a pele, muito bem mastigadas e somente quando a pele

começar a ficar enrugada.

Todas as frutas secas, ameixas, figos, tâmaras etc., devem ser escaldadas antes

de serem comidas, porque também têm muitos tratamentos químicos. Lembro ainda as

bananas que são muito perigosas, produzem muita prisão do ventre e são

incompatíveis com quase todos os outros alimentos. Devem evitar-se.

D – Adoçantes: Mel, açúcar, frutose e melaço.

GRUPO N.° 6 – Oleaginosas: nozes, amendoins, pinhões, avelãs, amêndoas.

Nota: são alimentos muito fortes e gordurosos, é prudente utilizar poucos de

cada vez.

GRUPO N° 7 – Alimentos ricos em gorduras (lípidos): óleos, manteigas,

margarinas, enchidos, toucinho, banha ou pingue, unto, algumas carnes de porco, todos

os lacticínios, quase todas as sobremesas, todos os gelados, azeite.

Nota: deste grupo, na minha casa, só se utiliza, e muito pouco, o azeite e a

manteiga de vaca. Utilizamos, sim, e conforme as necessidades, um óleo de girassol

puro e sem antioxidantes, nem anti-fungos, que só se encontra à venda nas ervanárias.

GRUPO N.° 8 - Ervas Aromáticas: erva-doce ou anis, erva-cidreira,

manjericão, loureiro, borragem, pimpinela, alcaravia, cerefólio, cebolinha, coentros,

aneto, funcho, alho, rábano-bastardo, hissopo, mangerona, mangerona-doce, orégão,

hortelã, chagas, salsa, alecrim, salva, segurelha-de-verão, segurelha de inverno, azedas,

estragão, tomilho.

Nota: as ervas aromáticas são o meio mais saudável, simples e económico de

melhorar a qualidade e o paladar da comida.

Sua utilização

Erva-doce: digestiva, importante para cozer as castanhas;

Manjericão: é delicioso nas salsichas;

Loureiro: serve para temperar quase tudo - usar sempre no fundo dos tachos;

Borragem: estimula o cérebro e fortifica o espírito. Junte dois ramos ao seu

vinho e verá como é bom;

Pimpinela: usam-se as folhas novas e tenras para dar às saladas o paladar a

pepino;

Coentros: a cozinha indiana faz maravilhas com estas ervas;

Página 31

Aneto: é uma erva que realça o sabor das comidas, utiliza-se no peixe e no

frango assado;

Funcho: tem o gosto ligeiramente açucarado e combina bem com os peixes

gordos do mar;

Mangerona doce: esta planta dá um gosto especial às salsichas e um bom

paladar aos estufados de aves e caça;

Orégão: esta erva tem um aroma dominante, utilize a com prudência;

Chagas: utilizam-se as folhas perfumadas nas saladas de arroz, substitui, com

vantagem, a pimenta. E muito boa com queijo-fresco e deliciosa com carneiro assado;

Salsas: são todas ricas em vitamina C, ferro e sais orgânicos. Pique-a muito fina

e use-a com abundância em todas as guarnições;

Alecrim: como condimento usa-se para estimular a carne, o peixe e a caça;

Salva: como condimento é muito boa nos estufados;

Segurelha-de-verão: é conhecida como a “erva dos feijões”, realça o sabor de

qualquer comida;

Segurelha-de-inverno: o seu perfume muito intenso acompanha muito bem as

salsichas, o peixe cozido e o carneiro;

Azedas: faça saladas com as folhas tenras, ou coma-as na sopa. Utilize-as nos

guisados de peixe;

Estragão: como especiaria é a rainha das cozinhas, é um clássico nos mariscos e

também delicioso com galinha;

Tomilho: utiliza-se em recheios, nos assados e nos guisados de carne;

GRUPO N.° 9 - Especiarias químicas: caldos e sopas do pacotinho, maioneses,

molho inglês, ketchup, etc., etc.

Nota: todos estes produtos deixaram de se usar na minha casa há mais de vinte e

cinco anos.

GRUPO N.° 10 - Papas empacotadas para bebés e farelos já cozidos para

adultos:

Nota: todas as farinhas e papas que se compram já prontas-a-comer,

confeccionadas com lacticínios, nas farmácias e nos super mercados são muito práticas.

Não perde mos tempo a fazer as papas e as sopas naturais para os nossos filhos, mas

com certeza perderemos tempo e dinheiro, a levá-los ao médico mais tarde, para que

este os encharque com antibióticos que os deixam debilitados para toda a vida!

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Quanto aos farelos ou rações também já empacotados e cozidos, muitos

consumidores de momento sentem-se bem, mas não deixa de ser uma aventura, estamos

a semear para colher mais tarde… Alguns têm o mesmo cheiro (supõe-se o mesmo pala

dar) do das rações que se dão aos porcos e às vacas loucas.

SAIBA COMBINAR OS ALIMENTOS

Uma boa digestão só é possível quando o ambiente e o PH do suco digestivo

estão correctos, mas para que estas condições existam não podemos misturar alimentos

incompatíveis ou antipáticos entre si.

Existem no mercado diversas classes de alimentos. Uns são neutros, não

precisam de qualquer suco, outros necessitam de sucos ácidos e ainda outros de sucos

alcalinos. Sabendo-se que o nosso estômago só fabrica um dos sucos de cada vez,

convém escolhermos para uma mesma refeição apenas alimentos simpáticos ou

compatíveis entre si.

As más combinações alimentares são responsáveis por mais de noventa por

cento de todas as doenças do ser humano. O cancro começa na boca, mas também as

gripes, a sida, o reumatismo, …

As Regras Alimentares

Existe há muitos anos o hábito de fazermos refeições completas comendo de

tudo: primeiro os aperitivos, de pois o primeiro prato, a seguir o segundo e por vezes o

terceiro, em cima destes a fruta ou os queijos mais os doces e por fim o café que em

alguns hábitos inclui também o bagaço.

Estes hábitos considerados certos para a maioria dos povos evoluídos, não são

mais que uma fábrica de hospitais! Poderão dar-nos prazer na primeira hora, sentimo-

nos cheios, fartos e felizes, e através destas jantaradas demonstramos a nossa

superioridade ou abundância, a nossa riqueza, mas destruímos a saúde. E um erro

terrível, é um erro que vamos pagar mais tarde, quem semeia sempre colhe, e depois?

Depois são só lamentos: “somos infelizes”, “não tivemos sorte”, “ nada vale o meu

dinheiro”, “que mal fiz eu a Deus”, enfim, é um rosário de lamentações.

O prato único

Habituarmo-nos ao prato ÚNICO é a melhor solução, resulta sempre. Com o

prato único cometemos menos erros, não tem aperitivos, não tem segundos pratos, não

deve ter sobremesas e não deve ter cafés e/ou bagaços. Mas se por vício não somos

capazes de desistir de alguns daqueles venenos sempre são menos em quantidade e

nestas condições a quantidade é por vezes pior que a qualidade.

Página 33

PARA MELHOR COMPREENDERMOS AS “SIMPATIAS” E

“ANTIPATIAS” DOS ALIMENTOS DIVIDI-OS EM CLASSES

CLASSE 1 — Cereais: trigo, trigo-sarraceno, milho, milho-miúdo ou mileto,

painço, arroz, centeio, cevada, aveia, sésamo e outros;

CLASSE 2 — Feculentos: batatas, batatas-doces, mandioca, tapioca e

castanhas;

CLASSE 3 — Leguminosas secas: lentilhas, grão, feijão, feijão-frade, ervilhas,

e favas;

CLASSE 4 — Frutas oleaginosas: azeitonas, amêndoas, avelãs, pinhões,

nozes, amendoins e cocos;

CLASSE 5 — Todos os produtos hortícolas: abóboras, pepinos, beringelas,

pimentos, cenouras, nabos, cebolas, alhos, couve-flor, brócolos, alface, acelgas,

escarola, tomates, repolhos, couves, alho-porro, ervilhas verdes, favas verdes, feijões

verdes em grão, beterrabas, aipo, courgettes, feijão verde (vagem), agriões, entre outros;

CLASSE 6 — Óleos: de azeitonas (azeite), de amendoim, de girassol, de milho

e outros;

CLASSE 7 — Lacticínios: leite, yougurtes, manteigas, natas e outros

derivados;

CLASSE 8 — Lacticínios: queijo fresco e requeijão;

CLASSE 9 — Lacticínios: queijos curados secos, rijos (os piores);

CLASSE 10 — Ovos completos ou só a gema;

CLASSE 11 — Frutas doces e pouco ácidas: pêras, maçãs, ameixas, damascos

doces, cerejas, morangos, laranjas, tangerinas, pêssegos doces, figos, uvas, dióspiros,

melão, melancia e outras, bem maduras.

CLASSE 12 — Frutas ácidas: limões, laranjas azedas, toranjas, marmelos e

outros;

CLASSE 13 — Frutas doces, secas: tâmaras, passas de uvas, figos secos,

ameixas secas e diversas, cristalizadas;

CLASSE 14 — Sumos de frutas doces;

CLASSE 15 — Doces de frutas: marmeladas, geleias, compotas, doces com

mel;

CLASSE 16 — Leite: de cereais e de oleaginosas;

CLASSE 17 — Adoçantes: mel das abelhas, melaço de cana, açúcar e frutose;

Página 34

CLASSE 18 — Bananas;

CLASSE 19 — Pão e derivados;

CLASSE 20 — Carne, peixe e todos os seus derivados.

BOAS OU MÁS COMBINAÇÕES ENTRE AS CLASSES DE ALIMENTOS

DEVEM USAR-SE SEMPRE – SOMENTE – UM, DOIS OU TRÊS ALIMENTOS DE CADA

CLASSE DE CADA VEZ: EXEMPLO: DA CLASSE 1 ARROZ E DA CLASSE 3 FEIJÃO E DA CLASSE 5 CENOURAS E NABOS.

Classe

Combina bem com

estas classes

- Uma de cada vez

Combina mal –

Com qualquer

destas classes

É tolerável com

estas classes – Uma

de cada vez

1

3, 4, 5, 6, 7, 8, 10,

11, 13, 14, 15, 16,

17.

2, 12.

19 e a mistura dos

cereais uns com os

outros.

2

3, 4, 5, 6, 7, 8, 10,

11, 13, 14, 15, 16,

17.

1, 12, e as batatas

combinam mal com

qualquer dos outros

feculentos.

3

As leguminosas combinam bem com quase todos os outros

alimentos.

E podem usar-se com um cereal, ou um feculento, e/ou carne ou

peixe.

Ainda podem juntar-se com uma ou duas hortaliça, em pequena

quantidade, cruas ou mal cozidas.

As leguminosas têm muito ácido oxálico que só se separa delas

com a cozedura ou a germinação (daí, deitar sempre a água da

cozedura fora) a germinação. Uma sopa com feijão-frade cozido

na própria água da sopa é uma sopa de reumatismo.

4 1, 2, 5, 6, 7, 12, 16.

11, 13, 15, 17, ou

com tudo o que é

doce.

Pêras não doces.

5 1, 2, 4, 6, 10, 16.

7, 8, 11, 13, 14, 15,

17, ou castanhas ou

bananas.

Pêras ou marmelos

pouco ácidos.

6 1, 2, 5, 6, 12, 16.

11, 13, 15, 17 ou

com tudo o que é

doce.

Pêras não doces.

7 1, 2, 13, 16. 5, 11, 14, 15, 17, ou

com doces em geral. Pêras não doces.

8 1, 2, 7, 10, 11, 13,

14, 15, 16. 5. 4, 12, 15, 17.

9 Os queijos curados e duros só se devem usar para condimentar

alguns pratos, são alimentos muito venenosos.

Página 35

10 1, 2, 5, 6, 16, 17. 7, 8, 9. 11.

11

1, 2, 13, 15, 16, 17,

18.

Nota: o melão ou

melancia só se

devem comer

sozinhos.

4, 5, 6, 7, 8. 12.

12 4, 10, 11 ou com

natas.

1, 2, 5 ou com

castanhas. 4, 8, 13, 16, 17.

13 1, 2, 7, 10, 11, 15,

16, 17. 5, 4, 6, 8, 9. Frutas ácidas.

14

1, 2, 7, 8, 11, 13,

15, 16, 17, ou com

a gema de ovo de

preferência crua.

4, 5, 6. Sumos de frutas

doces.

15

1, 2, 8, 13, 16, 17,

ou com a gema de

ovo de preferência

crua.

4, 5, 6, 7. 12.

16 Combina bem com todos os alimentos em geral.

17 1, 2, 11, 13, 14, 15.

4, 5, 6, 7, ou

bananas (mistura

muito perigosa).

8, 12.

18

11, 13, 14, ou com

a gema de ovo de

preferência crua.

1, 2, 3, 4, 5, 17, ou

com castanhas. 8, 15.

19

O pão é o alimento mais utilizado quase em todo o mundo e é

tolerável com quase todos os alimentos, sendo incompatível com

todas as féculas (n.º 2).

20 5, 16. 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9,

10, 17, 18.

11, 12, 13, 14, 15,

19.

CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS EM FUNÇÃO DO

CORPO QUE TEMOS

De todos os sistemas alimentares e dietas que conheço, a Macrobiótica é o mais

eficiente e mais fácil de seguir, e também o mais útil para ajudar a eliminar qual quer

doença, desde que se respeitem as simpatias e as antipatias dos alimentos entre si.

Macrobiótica, vem dos termos gregos macro - grande, e bio - vida, significando

a maneira de viver com a Ordem do Universo, ou maior visão possível.

No primeiro capítulo de Génesis pudemos ler: “No princípio Deus criou o Céu e

a Terra”. Deus criou duas forças antagónicas que se completam o Yin e o Yang que

governam todo o sistema criativo do mundo.

A Macrobiótica, aplicada ao nosso dia-a-dia, na alimentação, trabalho e lazer,

mantém-nos em perfeito equilíbrio entre o corpo físico e o psíquico, não havendo lugar

para doenças e suas consequências.

Página 36

A Macrobiótica é uma ciência milenária, no médio oriente, tendo a sua origem

nos ensinamentos de Confúcio, Buda, Abraão, Moisés, Jesus e muitos outros Mestres

que a aplicaram e aperfeiçoaram durante o século vinte.

São duas palavras mágicas, que representam a Ordem do Universo, pudemos

compará-las com mão direita e mão esquerda, são dirigidas uma contra a outra, podendo

actuar juntas ou separadas.

No aspecto físico: Yin é força centrífuga (do centro para fora), e, Yang é força

centrípeta (de fora para dentro).

Yin é Expansão e Yang é Contracção.

Nas temperaturas: Yin é frio, Yang é quente.

Em biologia e fisiologia: Yin é vegetal, Yang é animal.

Condição humana: quem nasce no verão é Yin, e no inverno é Yang.

Nota: quanto à condição humana temos que considerar: metade do Outono, todo

o Inverno e metade da Primavera - para os nascimentos Yang.

A outra metade da Primavera, todo o Verão e a primeira metade do Outono -

para os nascimentos Yin.

Dado que não existe ciência cem por cento exacta, também aqui nem sempre dá

certo, pudemos encontrar por vezes clientes com fisionomia Yang nascidos no Verão e

clientes com fisionomia Yin nascidos no Inverno. Mas, a maioria corresponde àquelas

características.

NA ALIMENTAÇÃO

A melhor maneira de manter o equilíbrio perfeito entre a mente e o corpo é

alimentarmo-nos de acordo com a Macrobiótica, adaptando-a à terra onde vivemos,

com produtos produzidos na nossa zona e respeitando dentro do possível as

incompatibilidades.

Para obtermos equilíbrio físico e psíquico com a Macrobiótica, temos que

conhecer a nossa tendência Yin ou Yang. A melhor solução é olhar para o espelho e, se

à nossa frente tivermos uma figura alta, magra, cara triangular, pouco peito, braços

finos, poucos músculos, tensões baixas, tendo nascido no verão - estamos na presença

de um forte Yin, que deverá alimentar-se com alimentos de forte carga Yang.

Mas, se, ao contrário, tivermos no espelho uma figura baixa, gorda, cara

arredondada, peito forte e muitos músculos, nascida no inverno - estamos na presença

de um forte Yang, que deve alimentar-se com alimentos de fraca (- -) carga Yin.

Entre estes dois extremos Yin e Yang encontramos todas as diferenças. Somos

seis biliões e não existem dois iguais. Cada um de nós terá que descobrir quais os

alimentos que o alimentam sem causar doenças.

Por vezes temos na nossa frente clientes cuja figura nos mostra serem fortes Yin

mas nascidos no Inverno. Esta situação acontece porque os pais eram ambos Yang,

podendo também suceder o contrário. Terem nascido no Verão e terem físico de forte

Yang. A causa é a mesma.

Eu nasci em 23 de Julho, sou forte Yin. Quando consumia água, sumos de

frutos, qualquer bebida alcoólica, doces, gasosas e frutas, durante o dia, depois, pela

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noite, sentia muitas cãibras e ficava muito cansado no dia seguinte. Tive que me

disciplinar e aprender a utilizar as especialidades Yang.

Exemplo I: uma refeição de carne de vaca estufada, acompanhada com batata

cozida sem pele, arroz e saladas de tomate verde, pepino verde, alface, e temperada com

vinagre químico, é uma forte carga Yin e de má qualidade. Se lhe juntarmos no prato

algumas gotas de Tamari alteramos a forte carga Yin para um equilíbrio entre o Yin e

o Yang.

Esta mesma comida temperada com mais sal fica menos Yin, se tiver falta de

sal o Yin fica mais Yin (ver classificação dos alimentos).

Se aquela mesma carne de vaca em vez de estufada tivesse sido grelhada, em

grelhador dietético, somente com sal, também o seu Yin ficava mais fraco - o grelhar

polarizava (alterava) de Yin para Yang.

Exemplo II: bacalhau cozido com batata descascada e hortaliças, é uma refeição

muito Yin, mas se depois de cozidos grelharmos o bacalhau e fritarmos quase em seco

as batatas e as hortaliças, transformamos aquela refeição muito Yin em um alimento

quase equilibrado - entre Yin e Yang - (na zona onde vivo dão-lhe o nome de roupa

velha).

Também o prato conhecido, bacalhau grelhado com batatas a murro e salada de

alface, cebola e cenoura é um prato equilibrado desde que o azeite não tenha sido

aquecido a mais de 60-70 graus.

Se juntarmos à salada vinagre ou sumo de limão ou tomate ou pepino verde e

fervermos o azeite para juntar na travessa, talvez para muitos melhoremos o paladar, só

que a digestão dura todo o dia e o fígado fica doente.

Os indivíduos do tipo Yang, têm muito mais escolha na alimentação, existe uma

mais saborosa variedade de alimentos Yin, do que Yang. Eu alimento-me muitas vezes

em restaurantes, sou Yin e a minha esposa é Yang. Ao meio-dia a dieta é igual para os

dois, mas de manhã e à noite (as poucas vezes que comemos) cada um escolhe a sua.

A lista adiante apresenta-nos o potencial Yin e Yang de cada género alimentício,

dentro de cada grupo.

Utilizei o símbolo (-) para classificar o Yin, e o símbolo (+) para classificar o

Yang, devendo ter em conta que quanto mais traços ou cruzes estiverem indicados ao

lado de um alimento ou bebida mais forte é a sua carga Yin ou Yang, sendo também

necessário ter em conta que estas informações são para alimentos e bebidas de cultura

biológica.

A diferença entre cultura química e cultura biológica é bastante significativa,

todos os lavradores a conhecem bem, já assim não acontece com a maior parte de quem

vive nas cidades. Seria importante que todos nos alimentássemos com alimentos

biológicos, mas penso que teremos que esperar ainda muitos anos.

EFEITOS DO EXCESSO DE YIN

O produto mais Yin de todos é o Açúcar branco - - - - -

Página 38

Sabemos já que o Yin é expansivo, o consumo em excesso faz inchar! Assim,

quando incham os artelhos, os joelhos, o ventre, os dentes, os olhos, os ouvidos, etc.,

etc, temos problemas de rins, porque o excesso de Yin é muito mau para o sistema

renal, que quando está doente pode produzir estes distúrbios todos.

Assim temos: o melão, a meloa, a melancia, o repolho branco, o tomate, pepinos

verdes, pimentos, brotos de bambu, espinafres, as bebidas gasosas, alguns sumos de

frutas, toda a qualidade de álcool, os lacticínios, o açúcar refinado e tudo que o contiver

e a água que se bebe sem sede, como os principais inimigos dos rins.

Nota: A sede está na boca! Não no estômago! (quando é a boca seca, amarga,

doce ou salgada conforme o último alimento, apenas se bochecha a água — mas deita-

se fora).

Sempre que um doente de forte condição Yin se encontra inchado e com

tensões altas é decerto um problema renal antes de tudo. Mas, por vezes, estes doentes

têm tensões muito baixas. Neste caso o fígado e o baço podem estar distendidos,

continuando no entanto a ser necessário tratar os rins, limpar bem os intestinos e ajudar

o fígado e o baço a normalizarem.

EFEITOS DO EXCESSO DE YANG

O produto de todos mais Yang é o Sal torrado + + + + +

Quando ternos um joelho inchado, tem como causa um excesso de Yin - o Yin

faz inchar. Resulta quase sempre a aplicação de um emplastro de sal torrado. O Yang

faz desinchar mas, e também, deve ser aplicado em alternância o emplastro da cebola,

deve manter o sal durante o dia e a cebola durante a noite.

Nota: O sal é torrado em seco, e quando já cheira a quente a 50 ou 70 cm de

distância está bom para aplicar. Embrulhado em uma pequena toalha, deve manter-se 2

ou 3 horas na zona doente, sem deixar queimar (o sal absorve os líquidos e a cebola

completa a circulação).

A MACROBIÓTICA E O CORAÇÃO

Em todo o mundo, considerado erradamente civilizado, a mortalidade pelas

doenças do Coração aumenta sempre. A Medicina Oficial ou Alopática não o pode

evitar, porque se limita a tratar o efeito esquecendo as causas, e as poucas vezes que dá

concelhos alimentares não funcionam.

Para a medicina Alopática, as regras são iguais para todos, só que não há dois

corpos iguais no mundo inteiro, e por essa razão não podem funcionar.

Cada máquina necessita um combustível próprio, até mesmo o automóvel que é

fabricado em série, tem que ser afinado um a um.

O Coração é um órgão dos mais Yang do nosso corpo.

Página 39

Por esta razão o seu maior inimigo é o Yin. Assim, tudo o que faz mal aos rins,

faz mal ao coração, porque este depende daqueles.

O avanço do Cancro, das doenças do coração, das doenças mentais e das

doenças renais, é a maior prova de algum insucesso da Medicina Química

Moderna.

Um rapaz de 12 anos dos arredores de Coimbra pediu a minha ajuda, porque lhe

apareceram em volta do ânus diversas saliências que se desenvolviam em quantidade e

tamanho. Estava em tratamento com Raios Laser, que lhe provocava um grande

sofrimento físico e psicológico, e sem qualquer resultado.

Limitei-me a perguntar-lhe o que comia ao pequeno-almoço: Queijo, Leite,

Yogurtes, Cereais, Chocolates e bolos na pastelaria. Deixou de se alimentar como o

bezerro, limpou o intestino e os rins e 6 dias depois não tinha nada. Este pequeno

episódio demonstra que a Ciência Médica não funciona porque é analítica e

sintomática, não respeita as causas, e sem tratar as causas não tratamos o efeito.

No dia 18 de Fevereiro deste ano 2000, procurou-me uma menina de 82 anos,

muito aflita, porque o médico não lhe receitou nada, já não era necessário, estava tudo a

terminar.

Tinha um mau hálito terrível, já era um cadáver ambulante na opinião dos

médicos que a assistiam. Como era, e é ainda, uma mulher muito bonita, eu disse-lhe

que ia morrer mas, por viver, consegui que relaxasse e depois de alguns minutos de

conversação concluímos que os intestinos estavam bloqueados há mais de 30 dias!

Estava enfezada! (tinha no seu ventre um armazém de fezes).

Não foi tarefa simples limpar-lhe os intestinos mas conseguimos. Visitou-me de

8 em 8 dias e no dia 06 do 06 deste mesmo ano, quando me fez a última visita, era uma

menina muito feliz.

Eu, ela e toda a família, agradecemos à sinceridade dos médicos a razão de ainda

estar viva. O facto de a considerarem a terminar fez com que reagisse e seguisse os

ensinamentos de Jesus Cristo: “ Procura que encontras”, “Batei, batei, batei, que a porta

se abrirá”.

O grande fornecedor de alimentos Yin para o organismo humano é o reino

vegetal. A planta verde fresca contém muita água e também os elementos Potássio (K),

o Azoto (N) e o Fósforo (P). Sem estes elementos o nosso corpo não pode crescer e

armazenar energia para alimentar o metabolismo realizado pelo ciclo Yin.

Qualquer alimento cultivado com substâncias químicas tem maior carga Yin e de

menor qualidade.

Exemplo: uma cenoura de cultivo biológico quase não tem rama, enquanto a de

cultura química é quase sempre o contrário.

CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS YANG

SEGUNDO A TEORIA YIN – YANG

+++++ = Máximo Yang

++++ = Forte Yan

+++ = Muito Yang

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++ = Mais Yang

+ = Yang

ALIMENTOS YANG

Especiarias

N.°

1 +++++ Sal natural (da água do mar)

2 ++++ Umebosi (ameixa salgada Japonesa)

3 +++ Tamari (molho de soja com extracto de miso)

4 +++ Shoyu (molho de soja)

5 ++ Gomasio (Sementes de sésamo e sal, torrados)

Animais e Aves

1.a ++ Ovos fertilizados

2.a ++ Peru do campo

3.a ++ Perdiz

4.a ++ Galinha do campo

5.a ++ Pato do campo

6 + Ovos de aviário

7 + Pato de aviário

8 + Pombos

9 + Galinha de aviários

Peixes e outros marinhos

10 +++ Ovas

11 +++ Arenque pequeno

12 ++ Arenque

13 ++ Peixe vermelho

14 ++ Sardinha

15 ++ Camarão

16 ++ Salmão

17 ++ Solha

18 ++ Cavala

19 + Lúcio

20 + Atum

21 + Carpa

22 + Caranguejo

Cereais

23 ++ Trigo sarraceno

24 + Painço

25 + Arroz integral

26 + Trigo integral

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Vegetais

27 ++ Bardana

28 ++ Raiz de dente-de-leão

29 ++ Agrião

30 ++ Tussilagem

31 ++ Cenoura

32 ++ Abóbora porqueira (cabaça)

33 + Abóbora menina (doce)

34 + Salsa

35 + Cebola

36 + Rabanete

37 + Nabo

38 + Repolho crespo

39 + Chicória

40 + Alface

41 + Folhas de dente-de-leão

Lacticínios

43 ++ Queijos pequenos rijos secos

44 ++ Leite de cabra

45 + Queijo de ovelha

46 + Requeijão

Gorduras

46.a + Óleo de amendoim

46.b + Óleo de gergelim

46.c + + Óleo de gergelim torrado

Fruta

47 ++ Maçãs sem químicos: só devem consumir-se depois de

começarem a criar rugas na pele

49 + Castanhas (cozidas com erva-doce)

50 + Cerejas doces

Bebidas

51 +++ Chá de ginseng

52 ++ Chá mu

53 + Café macrobiótico

54 + Leite macrobiótico

55 + Chá de três anos

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56 + Chá de artemísia

57 + Chá verde

CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS YIN

SEGUNDO A TEORIA YIN – YANG

Nota: todos os alimentos YIN com mais de dois traços (- -) são ofensivos para

os cidadãos YIN, quando ingeridos mais de duas vezes por semana.

- - - - - = Máximo Yin

- - - - = Forte Yin

- - - = Muito Yin

- - = Mais Yin

- =Yin

ALIMENTOS YIN

Especiarias

57.a - - - - - Pimenta(s)

58 - - - - - Vinagre químico

59 - - - - Vinagre de cidra

60 - - - - Vinagre de vinho

61 - - - Orégãos

62 - - - Hortelã

63 - - Alho

63.a - - Louro

63.b - - Coentros

63.c - - Anis/Erva-doce

63.d - - Salsa

63.e - - Alecrim

63.f - Salva

Adoçantes

64 - - - - - Açúcar branco refinado

65 - - - - Açúcar amarelo

66 - - - - Mel

67 - - - Açúcar mascavado

68 - - - Melaço integral

69 - - - Frutose

Animais e aves

70 - - - - Carne de porco jovem

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71 - - - Carne de porco adulto

72 - - Carne de vaca jovem

73 - - Carne de Cabrito

74 - - Carne de vaca adulta

75 - - Carne de coelho

76 - - Cabra/ carneiro

Peixes e outros Marinhos

78 - - - Enguias

79 - Lagosta, mexilhão

80 - Bacalhau

81 - Linguado

82 - Carpa

83 - Chocos

84 - Polvo

85 - Truta

86 - Pescada

Cereais

87 - Milho, centeio, cevada, aveia

88 - - Flocos de todos os tipos

89 - MuesIi de qualidade (biológica)

Leguminosas

90 - Feijão, f. frade

91 - Grão-de-bico

92 - Ervilha, fava

92.a - Lentilhas

Vegetais

93 - - - - Repolho branco

94 - - - - Rama de nabo

95 - - - - Rama de cenoura

96 - - - - Tomate verde

97 - - - - Beringela

98 - - - - Pimentão

99 - - - Brotos de bambu

100 - - - Cogumelos

101 - - - Couve galega (alta)

102 - - - Alcachofra

103 - - - Espinafre

104 - - - Espargos

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105 - - - Pepinos

106 - - - Feijões verdes (vagens ou grão)

107 - - - Batata doce

108 - - - Batata descascada em cru

109 - - - Tomate maduro

110 - - - Couve flor

111 - - - Brócolos

112 - - Batata com casca

113 - - Aipo e alho

114 - - Ervilha verde

115 - - Beterraba porqueira

116 - Beterraba vermelha

117 - Alho porro

Frutas

119 - - - - Melão

120 - - - - Bananas

121 - - - - Pêras

122 - - - - Mangas

123 - - - - Abacaxi

124 - - - - Limão

125 - - - - Mirtilo

126 - - - Melancia

127 - - - Figos

128 - - Laranjas

129 - - Pêssegos

129.a - Cerejas amargas

Frutas secas

130 - - - Amendoim

131 - - - Pinhões, avelãs

132 - - - Figos secos, nozes

133 - - Amêndoas

Lacticínios

134 - - - - - Queijo da serra de 1ª qualidade

135 - - - - Queijo da serra de 2ª qualidade

136 - - - - Queijo-creme

137 - - - - Leite-creme

138 - - - - Yogurt

139 - - - - Margarinas

140 - - - Manteiga de leite de vaca

141 - - - Leite de vaca desnatado

142 - - - Queijo vermelho de 1ª qualidade

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143 - - Queijo vermelho de 2ª qualidade

144 - - Leite de vaca completo

145 - - Natas

Bebidas

146 - - - - Chá preto

147 - - - - Café com açúcar (bica)

148 - - - Café sem açúcar (bica)

149 - - - Sumos de frutas (doces)

150 - - - Sucos de frutas naturais

151 - - - Chás de saquetas

152 - - - Bebidas adocicadas

153 - - - Bebidas espirituosas

154 - - - Vinhos champanhe

155 - - - Vinhos verdes

156 - - Vinhos normais (maduros)

157 - - - Todas as bebidas com gás e açucaradas

158 - - Cervejas (sendo as pretas menos ofensivas)

158.a - - Águas minerais com gás

159 - Aguas minerais sem gás

Gorduras

160 - - - - - Sebo de boi

161 - - - - - Banha de porco (pingue)

162 - - - - Azeite depois de ferver

163 - - - - Margarina derretida

164 - - Azeite de 1ª - pressão a frio

165 - Óleo de girassol de 1ª - pressão a frio

166 - Óleo de milho de 1ª - pressão a frio

Sobremesas

169 - - - - - Todos os gelados

169.a - - - - - Todos os Chocolates

170 - - - - Pudins

171 - - - - Natas do céu

172 - - - - Tartes

173 - - - - Pastelaria

Pão

174 - - Pão branco sem açúcar

175 - + Pão de trigo completo bem cozido ou torrado

176 - - - Pão de forma mal cozido

177 - - - - Pãezinhos de leite

Página 46

Nota: o pão de trigo completo e bem cozido ou torra do é considerado neutro

(meio yin meio yang), todos as outras misturas quanto mais brancas e doces mais Yin

ou mais desequilibradas.

Quando não tivermos a possibilidade de escolher pão bem cozido, será preferível

comer só o exterior ou côdea, porque o interior ou miolo mal cozido só serve para

produzir gases e fermentações.

Analisando os números nas listas referidos pudemos escolher as misturas que

nos ajudam a viver com mais saúde.

As carnes de qualquer qualidade, não nos fazem qual quer falta, mas ensinaram-

nos a utilizá-las na nossa alimentação e pode ser difícil mudar hábitos antigos. Podemos

no entanto continuar a ingeri-las desde que lhes façamos uma limpeza profunda,

cozendo-as em uma, duas, três ou mesmo quatro águas, que deitamos fora; ou seja,

vai-se mudando a água até que as carnes não a sujem.

De início, enquanto não estamos habituados à diferença do paladar o sabor não é

igual, mas passados uns trinta dias, então é o contrário — cozinhada pelo método

tradicional a carne já nos cheira e sabe a sujo.

Esta limpeza, que para nós é deitar o cadáver fora, deve ser feita para carne de

qualquer qualidade.

De todas, as mais prejudiciais são: primeiro a de javali e segundo a de porco, em

terceiro lugar temos as da capoeira, não pela qualidade mas sim pela sujidade,

necessitando cozer em mais águas.

Para alimentar uma família que tenha equilíbrio e continuar a mantê-lo é só

necessário juntar os alimentos Yin e os Yang que no seu conjunto continuem esse

equilíbrio.

PEQUENOS-ALMOÇOS ENTRE AS 7 E AS 8.30 H

Tendo em conta as “simpatias” e as “antipatias” dos alimentos entre si é

conveniente fazer duas refeições normais e uma simples, para todos nós que fazemos

esforços físicos, porque aqueles que passam o dia sentados no escritório ou

contemplando a natureza, devem apenas alimentar-se de manhã e ao meio-dia.

É muito importante abastecer o organismo logo de manhã, dar-lhe a energia que

necessita para desenvolver a sua actividade física e intelectual para esse dia.

Começar o dia bebendo um copo de água bem mastigada meia hora antes de

comer é uma regra de ouro.

Pode fazê-lo sentado na sanita, estimula o apetite e ajuda o intestino a funcionar.

Melhor ainda se logo a seguir à sua higiene matinal fizer alguma ginástica pulante,

seguida de um banho morno.

É fácil dizer ao leitor: coma isto ou aquilo logo de manhã, mas, acertar o que

cada um deve comer é impossível. Somos seis biliões e somos todos diferentes, cada

um de nós terá que escolher baseado nas reacções do seu próprio corpo, nunca

esquecendo que o pequeno-almoço é a mais importante refeição do dia! Toda a nossa

saúde, o nosso bem-estar, e até a nossa felicidade dependem quase na totalidade da

primeira refeição do dia!

Página 47

Com a primeira refeição do dia pudemos curar-nos ou envenenar-nos. Todos os

animais mamíferos livres vivem dez a doze vezes a idade da reprodução, havendo

apenas uma única excepção: nós, o Homem. Dizem que somos o rei dos bichos?! Que

engano, até somos comidos por eles!

Repare que: Alimentado correctamente, o meu caro leitor sustenta o seu corpo e

com saúde, porque mata à fome os “bichinhos” que nele se encontram. Quando resolve

comer o que faz mal, em vez de se nutrir a si alimenta os ditos “bichinhos” começando a

ser já em vida (nas doenças) comido por eles.

Analisemos três curiosidades da ciência

A ciência aconselha-nos a beber leite depois de desmamados! Nenhum outro

mamífero o faz.

A ciência aconselha-nos a beber água sem sede, também nenhum outro

mamífero o faz.

A ciência aconselha-nos a comer de duas em duas horas, quando confirma nos

seus livros que necessitamos de um intervalo de quatro a cinco horas mínimo entre as

refeições.

São apenas três exemplos, mas chegam para definir a nossa saúde ou a nossa

infelicidade. Prezado leitor, não necessitamos adoecer, temos uma máquina perfeita,

necessitamos apenas dar-lhe o combustível certo, nós pude mos comer de tudo, mas de

tudo o que está certo para a máquina de cada um de nós.

Analisemos os pequenos-almoços que a maioria dos cidadãos das cidades e vilas

come dentro das pastelarias e cafés

Um garoto, ou um pingo, um copo de leite escuro, ou um leite com chocolate,

acompanhados de um queque, um pastel de nata ou de um bolo de arroz e muitas vezes

de uma sande mista em pão de forma, com margarina, prensada ou normal. Outras vezes

acompanham com um queijo fresco ou com um ou dois yogurtes.

Nestas misturas entram sempre:

N.° 144 - - Leite de vaca completo

N.° 147 - - - - - Café com açúcar

N.° 139 - - - - Margarinas

N.° 173 - - - - - Pastelaria

N.° 174 - - Pão branco quente

N.° 64 - - - - - Açúcar branco refinado

N.° 136 - - - - Queijo-creme

Ora, refeição de forte carga Yin e altamente intoxicante, é expansiva, todo o

nosso abdómen pode inchar, produzindo colites de toda a ordem. São alimentos

acidificantes do sangue que estão na origem de quase todas as doenças

consideradas malignas. É, no entanto, um pequeno-almoço que na primeira hora nos

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engana, dá-nos a sensação de estarmos alimentados mas quando chegamos perto do

meio-dia já não nos sentimos bem parecendo que temos um bicho dentro do estômago.

Outros tomam somente:

N.° 147 - - - - Café (bica) com açúcar

N.° 173 - - - - Pasteis

Esta refeição ainda é pior que a anterior, ingeri-la uma vez por semana já é

correr alguns riscos de saúde.

Em face destas informações o que podemos comer dentro de uma

pastelaria ou café?

N.° 45 + Queijo fresco de ovelha

N.° 175 - + Pão de trigo completo torrado ou muito bem cozido

N.° 144 - - Leite de vaca completo

N.° 148 - - - Café sem açúcar

A mistura 144 + 148 não deve levar açúcar, costumam dar-lhe o nome de pingo.

Podemos considerar esta uma escolha equilibrada, num lugar onde quase nada

há de bom para comer.

Existem ainda outras possibilidades de escolha se entrarmos nas variedades de

sumos e Yogurtes, mas também aqui podemos ganhar no paladar mas perdemos sempre

na saúde.

A SOLUÇÃO CERTA ESTÁ NA NOSSA COZINHA

Receita N.° 1

N. ° 89 - Mueslis biológicos

N.° 54 + Leite macrobiótico

N.° 53 + Café macrobiótico

N.° 144 - - Leite de vaca completo

Temos aqui uma solução de equilíbrio, para quem está a crescer e para quem

desenvolve uma razoável actividade física e mental, desde que utilize o leite

macrobiótico e o leite de vaca em partes iguais mas, só alguns dias por semana.

Nota: nesta refeição não se deve misturar pão, frutas, casca de limão, yogurtes

ou açúcar porque não combinam bem. Qualquer dos tipos de leite pode ser aquecido ou

fervido, sendo aconselhado que o muesli e todos os tipos de flocos cozam em fogo lento

de três a cinco minutos. Para todos os que têm um temperamento linfático podem e

devem juntar-se umas pedras de sal.

Temperamento linfático: Corresponde ao cidadão nervoso, magro, cor do leite

principalmente no interior dos braços, com dores de cabeça, débil, com tensões baixas

ou instáveis e prisão de ventre, pés e mãos sempre frios e húmidos. É uma pessoa com o

sangue muito intoxicado.

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Receita N.º 2

CLASSE 11 - Frutas doces e pouco ácidas (só da época) e sem tratamentos

químicos.

Uma refeição só de frutas diversas ao pequeno-almoço, é uma boa solução para

quem quer manter a linha e a saúde desde que não utilize muito os músculos. Há no

entanto que ter o cuidado de não misturar frutas que não estejam doces e, só comer

assim três dias por semana, seguidos ou alternados.

Receita N.° 3

N. ° 175 - + Pão de trigo completo bem cozido e/ou torrado

N. ° 1.a ++ 2 ovos quentes, ou escalfados (gema crua e clara cozida)

N. ° 40 + Uma salada de alface ou mista

N. ° 164 - - Azeite de 1ª pressão a frio, ou de pouca acidez (quanto

menos melhor), ou

N. ° 165 - Óleo dietético

Refeição equilibrada para quem quer deixar de estar cansado, para pessoas

muito magras e que utilizam muito o cérebro e os músculos. Nesta refeição não é

necessário ingerir qualquer bebida porque a alface já é água, mas é necessário mastigar

bem.

Nota: se nesta salada utilizarmos qualquer vinagre, sumo de limão, ou tomate

alteramos o seu equilíbrio e a compatibilidade. O vinagre, o sumo do limão e o tomate

destroem a digestão dos farináceos, neste caso, do pão.

Receita N.° 4

N.° 35 + Cebola, bem cozida 50%

N.° 32 ++ Abóbora porqueira, cozida 30%

N.° 90 - Uma leguminosa 20%

N.° 165 - Óleo de girassol dietético

N.° 1 +++++ Sal, só o normal

Sopa + Yang, para quem tem o estômago delicado, podendo juntar algumas

gotas do N° 3 ou 4 que ajudam no paladar e na cura do estômago. Pode-se ainda comer

esta sopa com pão velho de três ou quatro dias, mas bem torrado.

Receita N.° 5

N.° 54 + Leite de soja 50%

N.° 144 - - Leite de vaca 50%

N.° 53 + Café macrobiótico (só de cereais)

N.° 175 - + Pão de trigo completo, bem cozido e torrado

N.° 67 - - - Açúcar mascavado (quanto menos melhor)

Pequeno-almoço equilibrado para quem tem peso a mais.

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Nota: qualquer destas cinco refeições para pequenos-almoços pode ser alterada.

A dona-de-casa ou quem prepara o pequeno-almoço deve ensaiar diversas misturas

dentro dos mesmos valores. Com estas cinco ideias pode confeccionar vinte ou trinta

pequenos-almoços diferentes.

Almoços entre as 12 e as 14 h

Receita N.° 1

N.° 74 - - Carne de vaca adulta 30%

N.° 31 ++ Cenoura 30%

N.° 38 + Repolho crespo 30%

N.° 1 Sal, só o necessário

N.° 175 - + Pão de trigo completo bem cozido ou torrado 10%

Refeição equilibrada para quem não deseja manter as gorduras no ventre.

Esta carne pode ser recozida com a cenoura e com o repolho, depois de passar

pela operação de limpeza. Pode ser um cozido à saudável, um guisado leve ou até uma

sopa de carne.

Receita N.° 2

N.° 4.a ++ Galinha do campo 30%

N.° 112 - - Batata cozida com a casca (pode deitar a casca fora) 30%

N.° 35 + Cebola cozida 20%

N.° 117 - Alho porro 10%

N.° 175 - + Pão de trigo integral bom cozido ou torrado 10%

Refeição equilibrada para quem necessite dispender algum esforço físico.

Esta carne, assim como todas as outras, tem que ser bem depurada antes de ser

utilizada como caldeirada, estufada, guisada ou em uma sopa de carne.

Receita N.° 3

N.° 80 - Bacalhau grelhado (em grelhador dietético) 30%

N.° 90 - Feijão frade 20%

N.° 40 + Alface em salada crua 30%

N.° 35 + Cebola crua em salada 10%

N.° 31 ++ Cenoura crua em salada 10%

N.° 1 Sal, só o necessário

N.° 164 - - Azeite, ou

N.° 165 - Óleo

Refeição de peixe equilibrada para quem deseja manter o peso, ou não o

aumentar.

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Receita N.° 4

N.° 80 - Bacalhau cozido 30%

N.° 112 - - Batata cozida com a pele 20%

N.° 101 - - - Couve galega (alta) 30%

N.° 31 + + Cenoura 20%

N.° 1 Sal, só o necessário

N.° 164 - - Azeite, ou

N.° 165 - Óleo de girassol

Refeição um pouco desequilibrada, tem predominância Yin, é normal para

indivíduos fortes e vermelhos que costumam comer demais e com tensões altas. Mas

para quem tem tensões baixas, cor pálida e sempre cansa dos, se esta mesma refeição

depois de cozida e escorrida se passar na pela (fritadeira) com o mínimo de óleo a fritar,

quase em seco, por alguns segundos, deixa de ser uma refeição desequilibrada com forte

carga Yin, para se tornar em uma refeição saudável para quase todos.

Estas quatro refeições para almoços, são apenas alguns exemplos, qualquer

dona-de-casa pode e deve ensaiar outras. É perfeitamente possível confeccionar três

refeições por dia durante trinta dias sempre diferentes. A nossa imaginação é ilimitada e

a quantidade de produtos à venda no mercado também é!

E, os Estufadinhos, já os conhece?!

Dentro da alimentação Macrobiótica, os estufadinhos são o sistema mais

económico, mais saudável e mais agradável ao paladar - qualquer família pode

alimentar-se com 300$00 por pessoa e por dia.

Exemplo:

Numa panela, tacho, ou caçarola, misturam-se:

4 ou 5 colheres de sopa de óleo de girassol de 1ª pressão a frio.

2 ou 3 colheres de sopa de água (saudável).

2 folhas de louro, ou duas pitadas do pó.

Alguns dentes de alho picados.

1 raminho de salsa também picado.

2 cebolas médias, também picadas ou cortadas às rodelas.

Coze esta mistura cinco ou dez minutos em fogo lento com tampa (conforme

queira o paladar menos ou mais apurado), e enquanto ferve, preparam-se:

1 ou 2 cabeças de nabo, e 2 ou 3 cenouras cortadas a gosto e com a casca.

Misturam-se-lhe estas duas hortaliças e água quente suficiente para as cozer mais dez ou

quinze minutos, sempre em fogo lento (o mínimo de água, para ficar quase seco).

Em separado, coze:

125 ou 250 gramas de massa normal ou de preferência integral, cortada miúda

(qualquer). Quando já cozida, deita a água da cozedura fora e passa-a ligeiramente por

água fria, para lhe retirar o amido. Em seguida abre uma lata de qualquer leguminosa,

feijão, feijão frade, grão de bico, ervilha, fava ou lentilhas, lava-as bem lavadas até

Página 52

que não tenha qualquer sinal de espuma, mistura esta leguminosa e a massa cozida no

estufadinho, junta alguma água quente (só para a massa embeber e não secar) e coze

mais cinco minutos. Apaga o lume, junta-lhe o sal, deixa repousar alguns minutos e

pode servir.

Atenção: esta receita é uma receita básica, podem fazer-se dúzias, é só jogar

com as quantidades e variedade dos alimentos. Se faz muitos esforços físicos aumenta

as leguminosas e os farináceos e se trabalha sentado aumenta as hortaliças.

Alguns cuidados: evite cascar nabos, cenouras, batatas, etc. Se necessário

esfregue com a palha de aço e até pode escaldar e deitar a água fora, mas coza

sempre tudo com a casca, coloque sempre o sal depois de apagar o lume e

deixe repousar um ou dois minutos no mínimo e tapado.

Nunca faça sopa para mais que um dia e se juntar batata é só para aquela

refeição.

Jantares ao fim da tarde

Não devemos ingerir grandes merendas, jantares ou ceias. Tudo o que comemos

ao fim da tarde é um jogo, pode-nos favorecer ou prejudicar; de grandes ceias estão as

sepulturas cheias. Qualquer uma das receitas acima indicadas e suas possíveis

variações, podem ser ingeridas tanto ao pequeno-almoço, almoço, como à merenda ou

jantar.

Página 53

No terceiro volume vou continuar com mais receitas e mais informações sobre a

alimentação Macrobiótica, incluindo pratos confeccionados com produtos de soja.

Próximo Volume:

Sistema Glandular:

Como funciona

As causas das suas doenças

Alguns tratamentos

Sistema Linfático:

Suas funções

Causas dos seus problemas

Como resolvê-los

Continuação do sistema alimentar

Continuação dos sistemas anteriores

Todas e quaisquer sugestões, opiniões ou críticas que o leitor ache pertinentes

serão recebidas e analizadas com agrado. Para tal, poderá utilizar os contactos que se

encontram no final deste segundo volume.

Página 54

ÍNDICE

Prefácio ………………………………………………………………………. 4/5

Introdução ……………………………………………………………………. 7

Capítulo 1

Sistema ósseo ………………………………………………………………… 7

A origem da palavra reumatismo …………………………………………….. 8

Osteoporose ………………………………………………………………….. 9

É uma mentira …………………………………..…………………………… 10

Causas psíquicas das doenças ……………………………………………….. 10

Um caso de cancro dos fémures ……………………………………………... 11

Uma criança que só bebia leite e perdeu a fala …………………………........ 11

Alimentos que acidificam o sangue …………………………………………. 12

Alimentos que alcalinizam o sangue ………………….…………………….. 13

Como tratar as doenças dos ossos …………………………………………... 14

Para onde vamos? ………………………………………………………….... 15

53 anos depois …….………………………………………………………… 16

Para que serve o exame médico ……………………………………………... 16

Portugueses nem ao médico se confessam …………………………………... 17

Capítulo II

Sistema dérmico ……………………………………………………………... 18

Cuidados internos …………………………………………………………… 18

Doenças do sistema dérmico ou pele ………………………………………... 19

Causas psíquicas das doenças de pele ……………………………………….. 20

Alguns casos recentes ……………………………………………………….. 22

Paramiloidose ………………………………………………………………... 22

Zona …………………………………………………………………………. 23

Capítulo III

Macrobiótica ………………………………………………………………… 24

A cozinha ……………………………………………………………………. 24

O cozido à portuguesa ……………………………………………………….. 25

Porquê os cuidados na cozinha ………………………………………………. 26

Dietas ………………………………………………………………………… 26

Grupos de alimentos …………………………………………………………. 29

As regras alimentares ………………………………………………………… 32

O prato único ………………………………………………………………… 32

Classes dos alimentos ………………………………………………………... 33

Boas ou más combinações …………………………………………………… 34

Classificação dos alimentos em função do corpo que temos ………………... 35

Efeitos do excesso de Yin ……………………………………………………. 37

Efeitos do excesso de Yang ………………………………………………….. 38

Classificação dos alimentos Yang …………………………………………… 39

Classificação dos alimentos Yin ……………………………………………... 42

Pequenos-almoços …………………………………………………………… 46

Temperamento linfático ……………………………………………………... 48

Almoços ……………………………………………………………………... 50

Estufadinhos ………………………………………………………………… 51

Página 55

“Tentamos todos negar a realidade. Continuamos à

espera do Milagre, que a Medicina de vez em quando anuncia

em pequenas notícias! Não, não há milagres é melhor acordar,

porque o milagre está no nosso cérebro, na boca, nos olhos ou no

nariz.

Poderíamos, todos unidos, conquistar a saúde total em

meia dúzia de anos, usando os meios de comunicação para dizer

a verdade e ensinar as pessoas como mudar os seus hábitos

alimentares de incorrectos para correctos.

Já Hipócrates dizia aos seus doentes: “Se queres ter saúde não comas a doença”.

Nenhum de nós necessita sofrer, a doença é a factura dos erros cometidos.

Este livro não é mais do que uma formiga a lutar contra um milhão de

ELEFANTES!”

A. Santos Almeida

ESTA OBRA FOI REVISTA

E APROVADO EM:

20 / 07/ 2002

POR: ANDRÉ MENDES.

A. Santos Almeida

Técnico de Naturopatia

Apartado 103 - 3844-909 VAGOS

Telefone: 234 793 874