Apresentação - dehonianos.org.br e... · Teologia e devoção em poesia e canção 10 Celebração do Sagrado Coração no Setor 1 11 Celebração do Sagrado Coração no Setor

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|||| Abrindo Espaços e criando Laços!

Apresentação

No momento combinam-se o litúrgico tempo comum/ ordinário e o futebolístico tempo especial/extraordinário. Um e outro nos cobram atenção, até pedem nosso coração.

O Evangelho deste Domingo, com o “Magnificat” de Jesus e sua oferta de solicitude (cf. Mt 11,25-30) propõe-nos tanto a alegria da simplicidade quanto a certeza da solidariedade.

Outra vez Jesus é para todos, dá-se a todos, quer todos, a começar dos últimos. É a fácil opção oficializada, mas tão difícil de ser realizada. Por estas veredas do mistério exercemos nosso ministério... “Conhecer a Jesus é o melhor presente que qualquer pessoa pode receber; tê-lo encontrado foi o melhor que ocorreu em nossas vidas, e fazê-lo conhecido com nossa palavra e obras é nossa alegria” (DAp 29).

Quem não tem seus fardos e fadigas? Quem não gostaria do necessário descanso e do indispensável remanso? Como entender e acolher, escolher e fazer suave o jugo e leve o fardo, seja pessoal seja comunitário?

P. Mariano,scj.

ANO I | Congregação dos Padres do Sagrado Coração de Jesus - Província BSP | 49a Edição - 04/07/14


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Palavra de Papa Francisco

NestaEdição

Igreja e Congregação

Dehonianos cebram jubileu em Aparecida 6

Concílio Vaticano II:Igreja para um Mundo Novo 7

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Pesquisa Histórica sobre Dom Honorato Piazera, scj 8

Pedidos das Províncias Alemã (GER) e Chilena (CHI) 9

Intenções do Apostolado da Oração 5

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|||| Abrindo Espaços e criando Laços! NestaEdição

Província BSP e Distrito BSL

Comunicado do ecônomo provincial, P. Renato 13

Saberes e sabores... 16

Teologia e devoção em poesia e canção 10

Celebração do Sagrado Coração no Setor 1 11

Celebração do Sagrado Coração no Setor 2 12

Curso de extensão na Faculdade Dehoniana 14

Reunião dos Dehonianos na Faculdade Dehoniana 15

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Palavra de Papa FranciscoAlgumas considerações da EG que nos interpelam

Na Evangelii Gaudium Papa Francisco diz preferir “uma Igreja ferida e suja por ter saído às estradas, em vez de uma Igreja preocupada em ser o

centro e que acaba prisioneiras de um emaranhado de obsessões e procedimentos”.

O documento lança-nos severas críticas... O Papa pede que se evitem as “tentações” do individualismo e alerta que “a maior ameaça é o pragmatismo incolor da vida quotidiana da Igreja, quando na realidade a fé se vai desgastando”.

Pedindo uma “revolução de ternura”, o Papa critica “aqueles (religiosos) que se sentem superiores aos outros” e que apenas fazer obras de caridade não seria o suficiente. Chama atenção dos sacerdotes que “em vez de evangelizar, classificam os outros”, adotando um “certo estilo católico próprio do passado”.

Também interpela os religiosos que tem “um cuidado ostensivo da liturgia, da doutrina e do prestígio da Igreja, mas sem que se preocupem com a inserção real do Evangelho” às necessidades das populações. “Esta é uma tremenda corrupção com a aparência de bem. Deus nos livre de uma Igreja mundana sob cortinas espirituais ou pastorais”.

Francisco pede que as comunidades eclesiais “não caiam nas invejas e ciúmes”. “Dentro do povo de Deus, quantas guerras”. “A quem queremos evangelizar com estes comportamentos?”

Ataca o “elitismo narcisista” entre os cardeais. “O que queremos? Generais de exércitos derrotados? Ou simplesmente soldados de um esquadrão que continua batalhando?”, questionou.

Até mesmo as homilias são alvos de observações do Pontífice. “São muitas as reclamações em relação a este importante ministério e não podemos fechar os ouvidos... Temos de evitar uma pregação puramente moralista”.

Um alerta especial vai aos religiosos que não se preparam devidamente para as missas. “Um pregador que não se prepara não é espiritual, é desonesto e irresponsável”, escreveu. Quanto às confissões, “não se trata de uma câmara de tortura”.

Redação de E&L, a partir de observações de Jamil Chade, Estadão, 26/11/2013.

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Intenções do Apostolado da Oração

Geral, Esportes: Para que a prática dos esportes seja sempre ocasião de fraternidade e de crescimento humano.

Missionária, Evangelização dos países mais pobres: Para que o Espírito Santo sustente o trabalho dos leigos e leigas que anunciam o Evangelho nos países mais pobres.

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Dehonianos celebram Jubileu em Aparecida

No dia 28 de junho às 9 horas, na festa do Imaculado Coração de Maria, Dom Nelson Westrupp, Pe. Osnildo Carlos Klann, Pe.Walmor Zucco e Pe. Bertino Schappo celebraram os 50 anos de vida sacerdotal no Santuário

Nacional. Estavam presentes Dom Antonio Afonso de Miranda, bispo emérito de Taubaté, um bom número de padres do clero diocesano de Santo André, os provinciais Pe. Mariano Weizenmann da BSP e Pe. Donizeti Queiroz da BRM, outros dehonianos e familiares dos jubilandos.

Presidiu a celebração Dom Nelson, que enfatizou na sua homilia a importância do serviço sacerdotal durante os 50 anos de ministério junto ao Povo de Deus, e refletiu sobre a perda e o encontro de Jesus no templo, Evangelho do dia.

P. Sebastião Pitz,scj.

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Concílio Vaticano II: Igreja para um Mundo Novo

A Igreja parceira da formação do mundo novo

A educação integral da pessoa humana em todos os níveis foi uma preocupação importante do Concílio, considerando-a um assunto gravíssimo, tanto a educação intelectual como a profissional e a social para a convivência em sociedade e a cristã baseada nos princípios sólidos do Evangelho. É conhecido o pioneirismo da Igreja no campo educacional. E sua missão continua importante, mas deve preparar cidadãos cristãos para serem uma presença de bom nível em todos os setores do mundo moderno.

Convém lembrar que a educação, ao longo da história, tem sido uma das mais belas referências ao bem prestado pela Igreja a incalculável número de gerações em todas as partes do mundo.

Por fim, é preciso salientar que o Concílio, ciente de que a Igreja muito deixa a desejar no uso dos meios e principalmente na própria comunicação, para cumprir sua missão de evangelizar, dedica o decreto “Inter Mirífica” ao assunto que, neste meu trabalho, vem sendo desenvolvido na medida do possível como foco dos temas abordados. A insistência é plenamente justificada, pois a missão de comunicar está na base da fundação da Igreja.

O Concílio seguiu a intuição de seu idealizador o Papa João 23. No discurso inaugural do Concílio Ecumênico Vaticano 2º, o qual, depois de afirmar que a Igreja, querendo reafirmar sua adesão aos princípios da fé revelada, queria também, de maneira especial corresponder às expectativas do mundo, porque o [...] “espírito cristão, católico e apostólico do mundo inteiro espera um progresso na penetração doutrinal e na formação das consciências, em correspondência mais perfeita com a fidelidade à doutrina autêntica; mas também formas de indagação e formulação literária do pensamento moderno”.

Insisto na mensagem do discurso inaugural: “Uma é a substância da doutrina - ‘depósitum fídei’ - outra é a formulação que a reveste: e é disto que se deve – com paciência se necessário – ter grande conta, medindo tudo nas formas e proporções do magistério prevalentemente pastoral.”

Cada documento conciliar orienta a Igreja na sua transformação da imagem e do estilo, realmente nova, porque restaurada. Lembra uma cirurgia plástica, não? É também como se cada documento fosse uma faceta nova no rosto da Igreja que sai restaurado da grande oficina do Concílio.

A esperança é que as transformações introduzidas pelo Vaticano 2º diante da compreensão das realidades terrenas sejam sinais que apontem para o surgimento de uma Igreja nova – dialogante e serviçal - parceira da construção do mundo novo.

P. Augusto César Pereira SCJ.

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Pesquisa histórica sobre Dom Honorato Piazera,scj

Aí está, caros confrades, importante e oportuno pedido da Província BRM, na pessoa de seu secretário provincial, P. Nilson Hellmann. Quem dispuser de conhecimentos e informações concernentes, por gentileza, disponibilize sua preciosa colaboração.

É preciso reconhecer que existe surpreendente falta de comunicação acerca das celebrações relativas a Dom Couto, em Taubaté. Quem pode informar? Voltemos a Dom Honorato...

A história de nossa presença dehoniana no Brasil é marcada pela vida de tantos confrades que uniram sua vida e vocação à oblação reparadora de Cristo ao Pai em favor da humanidade, contribuindo para instaurar o Reino de Deus na sociedade e nos corações.

Com esta motivação queremos recordar a vida e missão de nosso confrade, Dom Honorato Piazera, scj, por meio de uma biografia. Esta biografia só será possível com a contribuição de pessoas que o conheceram e com ele conviveram.

Por isso, vimos por meio desta solicitar encarecidamente sua ajuda, por meio de um texto partilha ou testemunho ou até mesmo fotos que considerar importante. Para ajudar na sua reflexão e contribuição, formulamos algumas perguntas, mas que são livres para destacar o que mais achar importante.

1- Quando se fala de Dom Honorato Piazera, o que poderia destacar, do que ele deixou como marca, em sua vida pessoal?

2- O que poderia destacar da personalidade e espiritualidade de D. Honorato? 3- Na sua visão, o que poderíamos destacar da vida e testemunho de Dom Honorato,

para as novas gerações, que buscam seguir a vocação religiosa e sacerdotal?4- Espaço livre para suas considerações acerca de D. Honorato Piazera.

E-mail para contato e envio de sua contribuição à pesquisa: [email protected] ;

[email protected] .

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Urgente: pedidos das Províncias Alemã e Chilena

As Província Chilena e Alemã reiteram nossa participação nas respectivas missões. Tanto P. Johny Li (provincial da Prov. CHI) quanto P. Heiner Wilmer (provincial da Prov. GER) entraram em contato para solicitar, encarecidamente,

que nossa Província BSP integre projetos missionário-pastorais deles.

O que pede a Província Alemã?Um padre com a específica missão de acompanhar a pastoral escolar no Gymnasium

Leoninum de Handrup; um frater para integrar a comunidade de Berlin.O padre (já temos candidato, embora seja difícil liberá-lo para o próximo ano)

faria um ano de estudo da língua e cultura alemãs, em Freiburg (a partir de agosto, P. Levi será o superior da comunidade religiosa dehoniana local). Depois passaria à comunidade dehoniana de Handrup, onde hoje se encontra P. José Ricardo (a saber que o novo superior desta comunidade, também a partir de agosto, será P. Márcio Auth).

O frater não precisaria fazer os prévios cursos de língua e cultura alemãs. Iria imediatamente a Berlin para a pastoral com a comunidade de língua portuguesa. Lembro que o superior da comunidade local é P. Tarcísio Darrós Feldhaus que, simultaneamente, coordena a pastoral com os fiéis de língua portuguesa. O referido frater, conciliaria as atividades pastorais com o estudo de alemão.

Quem é que se candidata?

O que espera a Província do Chile?Ao menos um padre para a Missão na Diocese de Valdívia, ao sul do país. Caso

atendamos ao convite/apelo de padre para o Chile, seria possível enviar dois fratres com o objetivo de estudar teologia e, no futuro, se assim lhes parecer, integrar a Província Chilena. Já se disponibilizaram dois candidatos padres, embora para o próximo ano só poderíamos liberar um deles. Igualmente temos um candidato frater para esta missão. Mais algum frater está disposto e disponível?

Oremos e discirnamos! Naturalmente, o Capítulo Provincial de setembro é a instância apropriada para avaliar e decidir sobre ambas as propostas.

P. Mariano,scj.

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P. Zezinho: teologia e devoção em poesia e canção

Mais uma das obras de arte e profecia, produzida por P. Zezinho. Outra vez, o diminutivo carinhoso do nome veste-

se de aumentativo brioso da capacidade e qualidade.

Por Um Pedaço de Pão

Por um pedaço de pão e por um pouco de vinho,Eu já vi mais de um irmão se desviar do caminho.Por um pedaço de pão e por um pouco de vinho,

Eu também vi muita gente encontrar novamente o caminho do céu.Eu também vi muita gente voltar novamente ao convívio de Deus.

Por um pedaço de pão e um pouquinho de vinho,Deus se tornou refeição e se fez o caminho.

Por um pedaço de pão, por um pedaço de pão (Bis).

Por não ter vinho nem pão, por lhe faltar a comida,Eu já vi mais de um irmão desiludido da vida.

E por não dar do seu pão e por não dar do seu vinho,Vi quem dizia ser crente, perder de repente, os valores morais.Vi que o caminho da paz só se faz com justiça e direitos iguais.

Por um pedaço de pão e por um pouco de vinho,Eu já vi mais de um irmão tornar-se um homem mesquinho.

Por um pedaço de pão e por um pouco de vinho,Vejo as nações em conflito e este mundo maldito por não partilhar.Vejo metade dos homens morrendo de fome, sem Deus e sem lar.

Você também pode ouvir a música clicando no link.

http://letras.mus.br/padre-zezinho/248706/

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Celebração do Sagrado Coração no Setor 1

Passados alguns dias da Solenidade do Sagrado Coração de Jesus, celebrada com grande júbilo por todos nós, partilhamos aqui, nesse informativo provincial, um pouco do encontro festivo do Setor 1 de nossa Província BSP por ocasião dessa data. Celebramos a eucaristia em espírito de fraternidade na Capela São José do Instituto Meninos de São Judas Tadeu.

A missa foi presidida pelo P. João Carlos Paschoalim de Castro, coordenador do Setor 1, e concelebrada por outros 30 padres que residem em comunidades do nosso setor, dentre os quais também o Superior Provincial, P. Mariano Weizenmann. Também participaram da celebração os religiosos, os seminaristas propedeutas, leigos dehonianos e jovens da MDJ de São Paulo.

A liturgia da missa foi preparada pela comunidade formativa do Convívio Vocacional Dehoniano, com uma boa participação do povo, que se fez presente em grande número. P. Damião Pereira da Silva, secretário do Setor 1, cantou, com solenidade e beleza, o Evangelho e P. Victor de Oliveira Barbosa, vice coordenador do Setor 1, proferiu a homilia, abaixo descrita. Após a celebração eucarística, a Comunidade Religiosa do Instituto Meninos de São Judas Tadeu, na pessoa do P. Lorival João Back, diretor da obra e superior da comunidade religiosa, e demais padres e fratres, ofereceu um generoso almoço para os demais religiosos e seminaristas do setor, precedido de um agradável momento de convivência e recreação. Somos muito gratos ao Coração de Jesus que nos permitiu fazer desse um momento de alegria e comunhão, fortalecendo os vínculos de fraternidade entre os religiosos do Setor 1.

P. Victor de Oliveira Barbosa,scj (formador do Convívio Vocacional Dehoniano).

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Celebração do Sagrado Coração no Setor 2

Permanece em nossos corações a alegria de ter celebrado a solenidade do Sagrado Coração de Jesus. O Setor 2 da Província BSP celebrou festivamente a solenidade em Taubaté, no Convento Sagrado Coração de Jesus. Deu-se início ao tríduo na

terça-feira dia 24 de junho aproveitando o ensejo para a instituição do Leitorado da turma do 1° ano de teologia, tendo como presidente da celebração o estimado Dom Carmo José Rhoden, bispo de Taubaté-SP.

Na quarta-feira dia 25, no segundo dia do tríduo, celebramos com os amigos e benfeitores do Conventinho tendo como presidente o nosso superior provincial, P. Mariano Weizenmann.

No último dia do tríduo, na quinta-feira dia 26, contamos com a presença de Dom José Carlos Chacorowski, Bispo de Caraguatatuba-SP, que instituiu o Acolitado aos fratres da turma do 2° ano de teologia. Em todos os dias do tríduo reuniu-se a comunidade da teologia do Conventinho juntamente com a comunidade do Seminário Dehoniano, seminaristas da filosofia.

Na sexta-feira dia 27, celebramos solenemente a Festa do Sagrado Coração de Jesus, reunindo todo o setor 2 (padres, fratres e seminaristas) e alguns representantes dos leigos dehonianos, funcionários, amigos da casa e demais convidados. Contamos ainda com a presença do P. Donizete, scj, superior da província BRM que presidiu a nossa celebração. Esteve presente também o arcebispo Dom Eusébio Scheid. A celebração foi muito bonita, animada pelo coral dos seminaristas da filosofia que compõem a comunidade do seminário dehoniano.

Após a celebração, desfrutamos de um saboroso churrasco encerrado a nossa festividade com uma saudável convivência, confraternizamos reunindo a nossa família Dehoniana.

Viva o Coração de Jesus!Frater José Ronaldo de Castro Gouvêa, scj.

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Comunicado do ecônomo provincial, P. Renato

Caros Confrades, ecônomos e superiores das casas e obras,

Saudações in Corde Iesu!

Venho refazer o pedido de enviarem todas as correspondências contábeis trabalhistas e fiscais para a SEDE

PROVINCIAL(Rua Barão de Cotegipe,180) e não para o endereço do Departamento Contábil da Vila Mariana. Pois muitas vezes correspondências que são entregues pelo carteiro, mediante assinatura do recebedor, especialmente SEDEX, ocorrem fora do horário comercial ou nos sábados, quando não há pessoas no local.

P. Renato Kuhnen,scj.

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Curso de extensão na Faculdade Dehoniana

Bom dia, Rev.mos padres, diáconos, religiosas e religiosos.

Encaminho em anexo o livrinho com os diversos cursos de EXTENSÃO da Faculdade e reafirmo o compromisso da Dehoniana com a formação do clero e do povo.

Por favor, reencaminhe este e-mail para seus contatos. Ajude-nos a divulgar os cursos. Em breve levarei pessoalmente em todas as paróquias da Diocese de Taubaté os livrinhos de extensão para divulgação. Também temos o mesmo livrinho no Facebook da Dehoniana e no meu pessoal.

Muitos cursos bons e estamos abertos e muito interessados em ajudar vocês nas paróquias, principalmente da Diocese de Taubaté e região, com as formações e cursos. Venha estudar conosco.

Todos os anos oferecemos GRATUITAMENTE uma vaga em uma das disciplinas do CURSO DE TEOLOGIA PARA LEIGOS para cada paróquia da Diocese de Taubaté. São mais de 50 bolsas. Recomende a seus paroquianos. Venha estudar conosco.

Gostaríamos de informar que estamos com inscrições abertas para os cursos de extensão para o segundo semestre de 2014 aqui na Faculdade Dehoniana. Escolha um ou mais e faça já a sua inscrição! Ligue (12) 3625-8080.

Abraço fraterno! Estou à disposição de todos, 3625-8080.Pe. Cleber Sanches,scj.

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Reunião dos Dehonianos na Faculdade Dehoniana

No dia 25 de junho, às 13:30, nas dependências da Faculdade Dehoniana, reuniram-se os 12 professores dehonianos da referida Instituição, com o superior provincial da Província Brasil São Paulo e o reitor do Convento Sagrado Coração de Jesus.

Reuniram-se, pois, os PP. Cláudio Roberto Buss, Cleber Sanches, Daniel Aparecido de Campos, Everton dos Santos Carvalho (diretor da Faculdade Dehoniana), Flávio Marcos dos Passos, Gilberto Heleno, João Carlos Almeida, José Knob, Marcelo Batalioto, Marcelo dos Reis (conselheiro provincial e reitor do Conventinho), Marcial Maçaneiro, Mariano Weizenmann (provincial), Mário Marcelo Coelho, Moacir Pedrini.

Trata-se da primeira reunião do gênero, averbada e decidida entre o provincial e o diretor da Faculdade Dehoniana e concordada com os demais confrades. O intuito primeiro é o de propiciar socialização e partilha sobre o que cada qual faz e como se percebe e sente enquanto pessoa, bem como sua presença e atuação no magistério acadêmico. Constatamos ser necessária nossa qualificada presença de religiosos dehonianos na Instituição. Sabe-se que as condições e disposições de um dos professores envolvem e supõem os demais. Constatamos que as decisões em relação a professores pessoalmente, a configuração do grupo e as destinações para tal missão precisam ser previamente comungadas e discernidas.

Precisamos qualificar os professores e melhorar os cursos tanto regulares quanto os de extensão, além de encaminhar nossas publicações. Uma vez que P. Cleber conclui o mestrado, vemos a necessidade de oportunizar tanto o mestrado a P. Flávio quanto a conclusão de doutorado para P. Gilberto. O que é prioridade? É sensato conciliar a demanda de aulas e outras atividades na Faculdade Dehoniana com regulares compromissos pastorais de paróquia e/ou responsabilidade formativa? Quais confrades poderiam ser solicitados a se preparar ao magistério acadêmico, seja na teologia seja na filosofia?

Por fim, concordamos em nos reunir com certa regularidade, ao menos uma vez por semestre.

P. Mariano,scj.

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Saberes e sabores...

Com a segunda fase da Copa do Mundo em andamento, já vimos tantas bandeiras, a s s i s t imo s a futebol encantador, suportamos

algumas decepções. Ficamos com as surpresas e belezas. Isso sugere os saberes e sabores que estão por detrás de tão lindas bandeiras que representam nações inteiras, agora penduradas nas chuteiras.

Se pudéssemos fazer uma seleção dos melhores pratos típicos com seus sabores, reunir numa biblioteca a melhor expressão cultural dos mais representativos saberes...

Por isso, algumas palavras sobre gastronomia que, de certa forma, é a sabedoria dos sabores.

Saber os Sabores

“Gastronomia é comer olhando para o céu” (Millôr Fernandes). “E, talvez, muito mais do que olhar para o céu, comer e beber é algo além de alimentar o corpo com vitaminas, minerais, proteínas e outros elementos. Pela gastronomia, perpetuamos tradições que se perdem no tempo, que mexem com nossas emoções e sentidos; abrir um baú de

recordações e sentimentos, às vezes, há muito perdidos ou isolados num canto qualquer da alma” (http://www.saboresesaberes.com/).

Sabores típicosA imagem do Brasil é associada à cultura, diversidade de povos, terra tropical,

diversidade culinária. Os pratos típicos brasileiros são muito diversificados. Criados aqui ou trazidos de fora contribuíram para que nossa cozinha ficasse ainda mais atrativa. Conquistamos prestígio internacional, inventando, inovando e aperfeiçoando culinária...

SudesteO principal prato da culinária brasileira é a Feijoada, de modo especial a do Rio

de Janeiro. O feijão preto, ingrediente principal, é transformado em um caldo consistente, acrescido de carne seca, linguiça, lombo, costela e partes do porco. No Espírito Santo, a moqueca é especialidade: filé de peixe no molho de tomate, com coentro, cebola, azeite, cebolinha e urucum. Camarões e outros frutos do mar podem ser acrescentados. Os capixabas preferem comer a moqueca acompanhada de pirão, arroz e até moqueca de banana.

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Saberes e sabores...Minas Gerais tem típicos temperos e entre seus pratos estão a carne de porco,

a galinha ao molho pardo ou com quiabo e angu, o feijão tropeiro, o arroz carreteiro, o tutu, a farofa, o torresmo, a goiabada com queijo (“romeu e julieta”), e o pão de queijo. O Rio também contribui com o picadinho de carne com quiabo e o camarão com chuchu. A combinação do arroz com o feijão, quase sempre acompanhada por bife acebolado e batatas fritas, é comum em todo país, mas os paulistas são nisso especialistas. A cozinha de São Paulo tornou-se referência mundial, pois é diversificada. As pizzas e as massas, muito consumidas no Estado, são de origem italiana e suspeita-se que os apetitosos pastéis sejam provenientes da China.

NordesteO Acarajé é o típico prato baiano frito no azeite de dendê, recheado com vatapá,

camarão seco e vinagre. Possui sabor exótico aos paladares não habituados. As baianas das barracas de acarajé sempre oferecem aos clientes a opção da pimenta, que acaba por dar toques ainda mais picantes ao bolinho. Os pratos com peixes e frutos do mar são comuns na região litorânea, enquanto no sertão prevalecem a carne-de-sol e o charque. Precisamos ainda citar a rapadura, o vatapá, o caruru, o bobó de camarão, a moqueca, os doces, como a cocada, a baba-de-moça, a tapioca e os sucos feitos das frutas típicas do nordeste, como o cajá, a siriguela, a graviola, a pitanga, a pitomba, o jambo e o coco.

SulO Churrasco é extremamente apreciado no Rio Grande do Sul. As churrascarias de

Porto Alegre costumam servir, à-la-carte, carnes de boi, porco, carneiro e galeto no espeto, tudo com muito sabor e maciez, preparado por quem entende do assunto. Apesar de ser um prato preferido pelos gaúchos, as carnes são famosas por todo o Brasil. Churrascarias merecedoras de belos elogios podem ser encontradas por todo o país. Na região também encontramos o chimarrão, vinhos, o barreado, típico do Paraná, e as tortas de maçã de Santa Catarina.

Centro-OesteNo Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Distrito Federal, são comuns os pratos

preparados com peixes, como o dourado recheado, além do arroz carreteiro, do quiabo frito e do pirão.

NorteNa região do Acre, Amapá, Amazonas, Pará, Rondônia, Roraima e Tocantins, a

cozinha também é variada e passa pelos frutos do mar e peixes de rio. Os pratos típicos são a caldeirada de tucunaré, tacacá, de origem indígena, tapioca e o pato no tucupi. Os doces levam castanhas-do-pará e frutas, como açaí, cupuaçu e graviola.

Além de todos os pratos citados, é imprescindível lembrar a cachaça, ou aguardente de cana-de-açúcar (cf.http://www.falaturista.com. br/blog/pratos-tipicos-do-brasil-conheca-os-sabores-do-brasil/).

Redação de E&L.

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