PREPARAÇÃO 1. Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro. Mexa e deixe refogar ligeiramente. Junte a linguiça e o bacon. Mexa e deixe fritar um pouco. 2. Adicione o picante e as moelas. Tempere com sal. Mexa e deixe cozinhar em lume forte até que as moelas percam a água. 3. Quando o molho estiver bem apurado, adicione o vinho e o caldo de galinha. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 1 hora. 4. Quando as moelas estiver cozidas, adicione o arroz. Mexa e caso seja necessário acrescente mais água. Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos. Depois do arroz cozido, está pronto a servir. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS 1 kg de moelas limpas cortadas em pedaços 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande bem picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 3 linguiças cortadas em rodelas finas 6 fatias de bacon cortadas em tiras Picante a gosto 250 ml de vinho branco 1,5 l de caldo de galinha 350g de arroz Sal q.b. ARROZ DE MOELAS www.saborintenso.com Receita em video: http://www.saborintenso.com/f16/arroz-moelas-36607/ Tempo de preparação: 1 hora e 45 minutos Custo: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.83 € Receita: Neuza Costa Fotografia e Video: Sandro Vilar Produzido para www.SaborIntenso.com http://www.saborintenso.com/ebook - eBook SaborIntenso Livro Digital de Culinária com 420 páginas Saborintenso.com
PREPARAO1. Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola, o
alho e a folha de louro.Mexa e deixe refogar ligeiramente.Junte a
linguia e o bacon.Mexa e deixe fritar um pouco.2. Adicione o
picante e as moelas.Tempere com sal.Mexa e deixe cozinhar em lume
forte at que as moelas percam a gua.3. Quando o molho estiver bem
apurado, adicione o vinho e o caldo de galinha.Mexa, tape e deixe
cozinhar em lume mdio durante 1 hora.4. Quando as moelas estiver
cozidas, adicione o arroz.Mexa e caso seja necessrio acrescente
mais gua.Tape e deixe cozinhar em lume mdio durante 20
minutos.Depois do arroz cozido, est pronto a servir. A equipa do
SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!
INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS1 kg de moelas limpas cortadas em
pedaos4 colheres de sopa de azeite1 cebola grande bem picada2
dentes de alho picados1 folha de louro3 linguias cortadas em
rodelas finas6 fatias de bacon cortadas em tirasPicante a gosto250
ml de vinho branco1,5 l de caldo de galinha350g de arrozSal
q.b.
ARROZ DE MOELAS
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Receita em video:
http://www.saborintenso.com/f16/arroz-moelas-36607/
Tempo de preparao: 1 hora e 45 minutosCusto: 5.00 | Custo por
pessoa: 0.83
Receita: Neuza Costa Fotografia e Video: Sandro Vilar Produzido
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