ARRUMADINHO DE FEIJÃO VERDE ARRUMADINHO DE FEIJÃO
VERDE
( Este é um prato completo. Ideal para piquenique, pois
pode serpreparado com antecedência.)INGREDIENTES1 ! de "ei#$o
%erdeSal&l'o e ceola picados, a !osto1* ! de c'arque ( carne
seca)1* ! de carne+do+sol ( de oi ou de porco)1* ! de
lin!i-aleo/arin'a de mandioca , o su"iciente
0RE0&R
2o3in'e o "ei#$o em 4!ua temperado com pouco sal. Depois
deco3ido, manten'a por mais um tempo na 4!ua do co3imento,dei5ando
inc'ar os caro-os. Escorra o "ei#$o e re"o!ue com al'oe a ceola.
Escalde o c'arque, a carne+do+sol e a lin!i-a.2orte as carnes em
lascas. & lin!i-a, em pedacin'os. /rite no6leo em uma
"ri!ideira !rande. Reser%e uma parte das carnes paracolocar sore o
prato. 7isture o restante ao "ei#$o,acrescentando a "arin'a de
mandioca.
