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1

LES 202 LES 202 -- Economia dos Sistemas de Economia dos Sistemas de Produção AgroindustriaisProdução Agroindustriais

Agronegócio Pescado?Agronegócio Pescado?

Daniel Daniel Y. SonodaY. SonodaDScDSc., ., MScMSc. e Eng. Agr. . e Eng. Agr. PECEGE/ESALQ/USP PECEGE/ESALQ/USP

1

Visão Geral

2

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2

Disponibilidade mundial de água

Fonte: Professor David Bell, Harvard Business School

Utilização global da água

Fonte: Professor David Bell, Harvard Business School

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3

100

150

200m

ilhõe

s de

t)

~ 83 milhões t

0

50

1950

1954

1958

1962

1966

1970

1974

1978

1982

1986

1990

1994

1998

2002

2006

2010

Pesc

ados

(

Captura aquicultura

Produção mundial de pescado entre 1950 e 2011

5

Fonte: FAO, 2014

Potencial Hídrico Brasileiro

• 7.376 km de costa marítima;

• 3.660.995 km² de ZEE;

• 12% do total de reserva de• 12% do total de reserva deágua doce do planeta;

• 5,5 milhões de hectares deáguas represadas em lagos ereservatórios;

• Cerca de 219 reservatórioshid lét i b d

6

hidrelétricos abrangendo umaárea total de 3.417.402hectares;

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4

Produção de Alimentos

• Soja (safra 2013/14)

1 EUA1 – EUA

2 – Brasil

• Milho (safra 2013/14)

1 – EUA

7

2 – China

3 - Brasil

O Brasil esta entre os maiores produtores mundiais de peixes

8

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5

Principais produtoresPosição País Aquicultura

1 China 41.108.3062 Índia 4.209.4153 Vietnã 3.085.5004 I d é i 3 067 660

China responsávelpor 61,7% de toda aprodução aquícola do

d !4 Indonésia 3.067.6605 Bangladesh 1.726.0666 Noruega 1.321.1197 Tailândia 1.233.8778 Chile 1.071.4219 Egito 1.017.736

10 Birmânia 885.16911 Filipinas 790 894

mundo!

11 Filipinas 790.89412 Brasil 707.46113 Japão 633.04714 Coreia do Sul 484.40415 Estados Unidos 420.024

Fonte: SOFIA/FAO 2014 – Dados 2012

6

8

10

12

80100120140160

(t m

ilhõe

s)

l (t m

ilhõe

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0

2

4

0204060

Pescados Suinos Aves Bovinos Caprinos e Ovinos

Bra

sil (

Mun

dial

10

Produção e Consumo Mundial e Brasileiro de carnes,2009

Fonte: BNDES, 2012

Ovinos

Produção Consumo Prod. BR Cons. BR

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6

800

1.000

1.200

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200

400

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100150200

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

valu

e (m

fish

(thou

Quantidade e valor das importações e exportações de pescados entre 2005 e 2014

11Fonte: Aliceweb 2015

import export import value export value

120015001800210024002700

ados

(mil

t)

707 mil t

0300600900

1200

978

980

982

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988

990

992

994

996

998

000

002

004

006

008

010

012

Prod

ução

de

pesc

a ~ 707 mil t

19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 20 20P

interior marítima aquicultura

Produção de pescados no Brasil entre1978 e 2013

12

Fonte: MPA, 2014

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7

Produtividade Primária *

Fonte : SeaWiFS (NASA) H. Demarcq et al.; 2012

Produção e Consumo de Pescados no Brasil, em2003 e 2009, em t

2003 Pesca Aqüicultura Produção ConsumoN 230.649 14.409 245.058 318.934

NE 197.266 118.318 315.584 236.718SE 111 939 36 608 148 547 159 213

*

2009 Pesca Aqüicultura Produção ConsumoN 227.786 36.028 263.814 271.797

NE 280 961 130 502 411 463 267 003

SE 111.939 36.608 148.547 159.213S 160.243 81.739 241.981 44.450

CO 12.048 27.056 39.103 15.663Brasil 712.144 278.129 990.272 774.979

NE 280.961 130.502 411.463 267.003SE 117.630 59.619 177.249 166.329S 186.763 129.495 316.257 44.242

CO 12.025 60.005 72.030 22.505Brasil 825.164 415.649 1.240.814 771.877

14

Fonte: IBAMA, MPA, POF

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8

Problema com Dados:

Consumo Aparente 2002-03 1.050 mil t (MPA)Consumo Domiciliar 2002-03 770 mil t (POF)

*Consumo Aparente 2008-09 1.400 mil t (MPA)Consumo Domiciliar 2008-09 770 mil t (POF)

Consumo Aparente 350 mil t (MPA) Consumo Domiciliar 0 t (POF)

15

( )

Será que o consumo fora de casa absorveu 630 mil t em 2008-09?

Solução:

1º. Colocar na mesma base (peixe inteiro)

O = P + I f E f e D = C f + F

*O = P + I . fI – E . fE e D = C . fC + F

O = D F

2º. F2002-03 = 208 mil t e F2008-09 = 537 mil t 158%?

16

Mas, F2002-03 = 114 mil t e F2008-09 = 142 mil t (POF 08-09)

Erro c/ perdas 265 mil t e s/ perdas 378 mil t

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9

Regressão Linear - MQO**

k

uXY Algebricamente:

i

jijij uXY1

uxy

Algebricamente:

Matricialmente:

17

yXXXb ')'( 1Mínimos Quadrados:

Fonte: Hoffmann, 1998

09*09

0803028510

1112

13

1000

1500

2000

2500

3000

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mil

t.an

o-1

)

*08*

9590 8075

70

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500

1000

5 10 15 20 25 30

Co

nsu

mo

Ap

ar

PIB pc (mil R$.hab-1.ano-1)

regressão dados de 1970 à 2007

18

dados corrigidos pela POF dados de 2008 à 2013

Consumo aparente de pescados, em função do PIB per capita no Brasil de 1970 a 2013.Fonte: Abdallah, 1998; IBAMA, 2003, 2004, 2007; MPA, 2012, 2013, 2014; IPEADATA, 2014; IBGE, 2004; e IBGE, 2011.

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10

1500

2000

2500

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3500

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(100

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0

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7819

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0420

0620

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12

oduç

ão e

con

s. a

pare

Dados e Estimativas da produção e consumo aparente de pescados no Brasil entre 1978 e 2013

19

Fonte: IBAMA, MPA, Aliceweb 2014

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2

pro

produção consumo aparente Produção* consumo aparente*

Ambiente Institucional

• 2003 - MAPA para SEAP

2009 SEAP MPA• 2009 - SEAP para MPA

• 2015 – MPA → MAPA

• Água = MAPA + MMA + Marinha + ANA + SPU + IBAMA + Órgãos Ambientais

20

estaduais

Fonte: BNDES, 2012

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11

Interessado

Ambiente Institucional

Superintendência Estadual MPA

ANA Marinha IBAMA

SPU

MPA

Licitação - MPA

Interessado OEMA

• Portanto: regularização é complexa.

Sistema Agroindustrial (SAG) do Pescado

Insumos Produção Transfor-mação

DistribuiçãoVarejoAtacado

CONSU

Embarcações

Motores Entre-postos

Feiras

UMIDOR

FTransporte

Apetrechos

Gelo

Combustível

Máq./Equip.

Pesca

Indústria

postos

Interme-diário

Peixarias

Super-mercado

Restau-rantes

Trader

INAL

Eletricidade

Mão de obra

Ração PisciculturaPesque Pague

Interme-diário

Alevinos22

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12

MACROECONOMIA

23

6,00

8,00

10,00

12,00

-400-200

0200400

mbi

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$/U

S$)

(US

$ m

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0,00

2,00

4,00

6,00

-1400-1200-1000-800-600

978

981

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987

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996

999

002

005

008

011

taxa

de

câm

Bal

. com

erci

al

Balança comercial brasileira de pescados e da taxa de câmbio entre1978 e 2013 24

Fonte: Aliceweb, Ipeadata

19 19 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20

Balança Comercial Taxa de Câmbio

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13

300

400

500

600

2000

2500

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0

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1500

78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 00 02 04 06 08 10 12

impo

rtaçõ

es e

ex

prod

ução

e c

onsu

mo

Produção, importação, exportação e consumo aparente de pescados no Brasil entre 1978 e 2013 25

Fonte: IBAMA, MPA

197

198

198

198

198

198

199

199

199

199

199

200

200

200

200

200

201

201

produção consumo aparente importação exportação

4,00

5,00

6,00

7,00

8,00

80

100

120

140U

S$.k

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0,00

1,00

2,00

3,00

4,00

0

20

40

60

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Pric

e (U

fish

(thou

s

Principais categorias de pescados importadas pelo Brasil entre 2005 e 2014 26

Fonte: Aliceweb

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

salmon cod fish hakesalmon price cod price fish price hake price

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14

6,007,008,009,0010,00

40

50

60

$.kg

-1)

nds

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)

0,001,002,003,004,005,00

0

10

20

30

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Pric

e (U

S$

fish

(thou

san

Principais categorias de pescados importadas pelo Brasil entre 2005 e 2014 27

Fonte: Aliceweb

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014shark sardine trout squidshark price sardine price trout price squid price

Consumo per capita

Consumo per capita (kg.hab-1.ano-1)

Mundo BrasilMundo Brasil

Pescado 19,7 9

Suínos 16 13,8

Aves 10,5 40,8

Bovinos 10 32

28

Fonte: FAO Bianual Report, 2015 dados 2013

Ovinos 1,9 0,6

31/03/2016

15

30

40

50

810121416

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fran

go

a de

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0

10

20

0246

978

981

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987

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993

996

999

002

005

008

2011

per c

apt a

per c

apta

1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2

Pescado Pescado* Frango

Consumo per capita de pescados (dados e estimativa) e frango no Brasil entre1978 e 2013 29

10

15

20

25

ço (R

$/kg

)

0

5

10

jan/

90m

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1m

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2ju

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97m

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04m

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6ju

l/07

set/0

8no

v/09

Preç

j m m s n j m m s n j m m s n

pescada média sardinha média

Preços de atacado na cidade de São Paulo de pescada média e sardinha deflacionados agosto/10. 30

Fonte: IEA

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16

152025303540

kg (

jan/

14)

05

1015

jun/

75

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77

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9

dez/

81

fev/

84

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86

jun/

88

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90

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2

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94

fev/

97

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99

jun/

01

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03

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5

dez/

07

fev/

10

abr/

12

R$/

k

Preços de atacado de traseiro bovino, suíno e frango, na cidade de São Paulo.

31Fonte: IEA

Linguica de Porco Sardinha Enlatada

10

15

20

25

kg (

jan/

14)

0

5

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jun/

75ju

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jun/

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l/02

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04se

t/06

out/0

8no

v/10

dez/

12

R$/

k

Preços de atacado na cidade de São Paulo de pescada média, frango limpo e traseiro bovino

32

Fonte: IEA, 2014

j a s o n d j f m a m j a s o n d

Frango Limpo Pescada Media Traseiro bovino

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17

MICROECONOMIA

33

O = f(w, x) ~ fP

p

D = f(pi, pj, R) ~ fU

y

O fp = preço do produto O = ofertay = quantidade de produto D = demandaw = preço de insumo fP = função de Produçãox = quantidade de insumo fU = função UtilidadeR = renda 34

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18

MICROECONOMIA

Demanda por pescados

35

Qualidade

• Tamanho

F ( ã t d )• Frescor (conservação, aspecto, odor)

• Processamento – agregação de valor?

• Congelado (velocidade, glase, freezer)

• Sabor – peixes de água doce (off flavor)

• Destacar qualidade do produto – rastreabilidade?

• Piscicultura X Pesca

36

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19

37

38

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20

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40

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21

68

10121416

ço (R

$/kg

)

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jan/

10

Pre ç

j j j j j j j j j j j j j j j j j j j j j

trazeiro bovino Suino Frango

Preços de atacado de trazeiro bovino, suíno e frango, na cidade de São Paulo , deflacionados agosto/10. 41

Fonte: IEA

30

40

50

810121416

a de

fran

go

a de

pes

cado

0

10

20

0246

978

981

984

987

990

993

996

999

002

005

008

2011

per c

apt a

per c

apta

1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2

Pescado Pescado* Frango

Consumo per capita de pescados (dados e estimativa) e frango no Brasil entre1978 e 2013 42

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22

Banco de Dados

• Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) 2002-2003

• junho de 2002 a junho de 2003 j j

• deflacionado para 15/01/2009

• 48.470 domicílios particulares permanentes

•Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) 2008-2009

• junho de 2008 a junho de 2009

• deflacionado para 15/01/2009

• 55.970 domicílios particulares permanentes 43

071100190110100276.1889200285.70597160400106409100000200.001010000000000206.000000701.9017001.03071100190210100276.1889200247.14767150200104001100000049.001010000000000053.410002250.7000001.09071100190210100276.1889200247.14767170230201001300000265.001010000000000304.750002250.7000001.15071100190210100276.1889200247.14767170230201001300000265.001010000000000304.750002250.7000001.15071100190310100276.1889200276.01391160140104001100000005.001010000000000005.600002698.8267001.12071100190310100276.1889200276.01391170850101001100000015.001010000000000016.350002698.8267001.09071100190410100276.1889200294.23885150140104001100000060.003010000000000064.200002880.4900001.07071100190410100276.1889200294.23885150240104001100000600.003010000000000738.000002880.4900001.23071100190410100276.1889200294.23885150090104001100000088.003010000000000100.320002880.4900001.14071100190410100276.1889200294.23885150420104001100000040.001010000000000045.200002880.4900001.13071100190410100276.1889200294.23885160380100101100000025.001010000000000025.750002880.4900001.03071100190410100276.1889200294.23885160390105517100000090.003010000000000100.800002880.4900001.12071100190410100276.1889200294.23885170400100101100000210.003010000000000216.300002880.4900001.03071100190410100276.1889200294.23885170850101001100000030.001010000000000032.700002880.4900001.09071100190510100276.1889200330.44174150050107501100000600.005010000000000618.000001037.9767001.03071100190510100276.1889200330.44174150200107501199999999.995010000000000083.460001037.9767101.07071100190510100276.1889200330.44174170400107501100000270.005010000000000278.100001037.9767001.03071100190710100276.1889200359.66987150200101401100000023.001010000000000025.070001837.1567001.09071100190710100276.1889200359.66987150140101401100000062.001010000000000066.340001837.1567001.07071100190810100276.1889200342.17168150420104001100000058.001010000000000062.060003332.7450001.07071100190810100276.1889200342.17168160150201003100000005.001010000000000005.550003332.7450001.11071100190810100276 1889200342 17168160380104001100000030 001010000000000031 200003332 7450001 04071100190810100276.1889200342.17168160380104001100000030.001010000000000031.200003332.7450001.04071100190810100276.1889200342.17168170820101401100000021.001010000000000022.680003332.7450001.08071100190810100276.1889200342.17168170200205906100000750.003010000000000847.500003332.7450001.13071100190810100276.1889200342.17168180510107501100000137.003010000000000135.630003332.7450000.99071100190910100276.1889200170.66290150420104001100000050.001010000000000053.500002526.3833001.07071100190910100276.1889200170.66290150060104001100000750.003010000000000862.500002526.3833001.15071100190910100276.1889200170.66290150020104001100000200.003010000000000228.000002526.3833001.14071100190910100276.1889200170.66290170070105906100000300.001010000000000333.000002526.3833001.11071100191010100276.1889200266.72779150390204001100000380.001010000000000421.800002609.4567001.11

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< 830 1245 2490 4150 6225 >2003 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 total

Quantidade, Consumo per capita, por consumidor e preço médio por faixa de renda no Brasil, em 2003 e 2009

2003 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 totaltotal (mil t) 266 142 179 83 37 30 38 775per capita 5,72 4,83 3,74 3,47 2,97 3,30 5,73 4,41por cons. 30,77 28,98 24,13 24,82 16,37 18,05 28,48 26,21

preço 3,80 1,55 5,42 6,16 9,49 11,38 14,20 5,63

< 830 1245 2490 4150 6225 >2009 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 t t l2009 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 total

total (mil t) 174 138 215 106 47 39 52 772per capita 3,75 4,71 4,51 4,41 3,82 4,26 7,76 4,39por cons. 27,28 28,52 26,05 23,44 21,99 24,32 29,96 26,16

preço 4,74 2,28 6,14 7,50 8,02 9,55 11,18 6,4646

Fonte: POF 2002/03 e 2008/09

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< 830 1245 2490 4150 6225 > Cons.2003 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 mil t

Sardinha 3 46 3 60 3 71 4 34 9 27 3 65 4 59 25 00

Preço médio por faixa de renda e Consumo, no Brasil, em 2003 e 2009

Sardinha 3,46 3,60 3,71 4,34 9,27 3,65 4,59 25,00Tilapia 4,36 5,35 4,52 5,03 5,19 5,26 8,95 14,35

Camarão 3,88 7,97 5,41 12,20 13,59 14,18 19,75 15,33Bacalhau 18,83 16,00 24,08 34,73 36,84 50,77 58,20 8,34

< 830 1245 2490 4150 6225 > Cons.2009 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 mil t

Sardinha 3,94 3,97 4,05 4,28 5,06 3,52 3,60 19,12Tilapia 5,12 5,12 5,67 4,41 4,36 8,00 16,64 16,55

Camarão 3,70 7,53 8,95 10,25 12,36 10,86 11,50 22,28Bacalhau 17,03 18,55 24,55 20,79 22,61 21,42 23,98 14,10

47Fonte: POF 2002/03 e 2008/09

< 830 1245 2490 4150 6225 > Cons.2009 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 t

Consumo, Preço médio por faixa de renda e Consumo de Camarão, no Brasil, em 2009

2009 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 t

CAMARAO3.726 2.330 6.539 5.848 1.977 2.225 6.275 28.9213,97 6,72 8,46 10,58 12,37 11,23 11,94 9,41

S/ CASCA18 0 25 196 0 14 11 264

16,66 0,00 6,95 9,42 0,00 19,75 12,40 10,35COZIDO P/

VIAGEM3 0 0 33 33 44 0 113

20,80 0,00 0,00 21,48 14,90 16,20 0,00 17,47VIAGEM 20,80 0,00 0,00 21,48 14,90 16,20 0,00 17,47

SALGADO449 501 753 134 58 134 69 2.0987,89 7,75 10,63 17,56 9,57 10,82 7,16 9,67

48Fonte: POF 2002/03 e 2008/09

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< 830 1245 2490 4150 6225 > Cons.2009 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 t

Consumo, Preço médio por faixa de renda e Consumo de Tilapia, no Brasil, em 2009

2009 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 t

TILAPIA4.062 3.460 6.657 1.266 325 767 9 16.5465,12 5,12 5,67 4,41 4,36 8,00 16,64 5,41

FILE FRESCO

100 61 185 370 61 154 32 9643,62 15,03 8,50 3,88 6,30 5,50 11,44 6,11

FILE CONG.

88 180 239 630 1.023 100 352 2.6118,77 7,90 7,93 10,85 12,14 9,18 8,65 10,46CONG. 8,77 7,90 7,93 10,85 12,14 9,18 8,65 10,46

SALGADO0 15 115 0 78 27 0 234

0,00 5,10 5,49 0,00 6,41 33,64 0,00 8,99

49Fonte: POF 2002/03 e 2008/09

< 830 1245 2490 4150 6225 > Total2009 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 Média

Consumo, Consumo Per Capita por faixa de renda, em 2009 (Fonte POF)

2009 830 1245 2490 4150 6225 10375 10375 Média

PA41.289 31.739 42.096 15.427 4.690. 2.423 1.937 139.60421,22 21,33 22,58 22,86 16,83 14,31 19,68 21,41

AM26.078 22.460 34.812 13.004 3.224 1.638 1.710 102.92720,09 35,83 57,00 55,28 34,26 24,18 25,65 34,32

SP1.809. 2.877 15.506 21.063 12.637 10.163 11.391 75.4490,49 0,57 1,35 2,67 2,74 2,80 5,23 1,960,49 0,57 1,35 2,67 2,74 2,80 5,23 1,96

MA30.203 13.917 13.489 5.011 2.098. 1.534 1.906 68.1619,81 12,94 12,86 12,61 15,96 21,03 55,85 11,67

50Fonte: POF 2002/03 e 2008/09

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MICROECONOMIA

Oferta – Função de Produção

51

Índices Zootécnicos

• Espécie e qualidade do alevino

Si t d d ã i i t d• Sistema de produção: viveiro, tanque rede, raceway

• Alimentação: ração, alimento natural

• Densidade de povoamento

• Qualidade da água

• Renovação de água

• Aeração e movimentação de água

• Manejo e controle52

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29

57

58

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30

0

10 12 14 16 18 20 22 24

Temp (ºC)

Com aerador no meio do dia

20

40

60

80

Pro

f (c

m)

100

- 1ha x 1m = 10.000 m³- 16 ºC = 9,37 g O2/m³- 9,37 x 10.000 = 93,7 Kg O2

0

10 12 14 16 18 20 22 24

Temp (ºC)

Sem aerador ao meio dia

20

40

60

80

Pro

f (c

m)

100

- 20 cm 20 g O2/m3

- 2000m³ x 20 g O2=40 kg O2

- 80 cm 0 g O2 = 0 kg O2 60

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PROPOSTA FINANCEIRA

61

Formas de Contrato

• Integração Vertical (suínos e aves)

Processamento (escala, gestão de processos, f d d SIF l í tifornecedores e compradores, SIF, logística, fluxo de caixa etc.)

Ração (idem)

• CPR física e financeira (grãos, boi) - Bancos

• Operações de Barter – troca de insumos porOperações de Barter troca de insumos por produtos (grãos) – Indústrias (Mercado Futuro) e Processadoras

• Exportação (ACC) - Mercados Futuros (dólar)62

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Posicionamento de Mercado

Insumos Produção Transfor-mação

DistribuiçãoVarejoAtacado

CONS

Embarcações

Motores Entre-t

Feiras

UMIDOR

FTransporte

Apetrechos

Gelo

Combustível

Máq./Equip.

Pesca

Indústria

postos

Interme-diário

Peixarias

Super-mercado

Restau-rantes

Trader ?FINAL

Eletricidade

Mão de obra

Ração PisciculturaPesque Pague

Transpor-tador

Sistema Eficiente de Comercialização

Alevinos63

Exemplos

Mar e Terra

• Pintado, Tilápia, Pacu, Tambaqui e Pirarucu (monocultivo)(monocultivo)

• Intensivo em ração

• Baixa densidade em viveiros escavados e alta densidade em tanques redes

• Piscicultura Empresarial – integração vertical (ração, produção, processamento e mercado)

• Elevado custo de produção X nicho de mercado

• Fase I – implantação técnica

• Fase II – escala de produção 64

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Exemplos

Modelo Alto Vale de Produção Integrada – MAVIPI

• Tilápia e Carpas (policultivo)

• Integração com suinocultura

• Engenharia biológica (plancton + aeração + ração)

• Produção familiar + associativismos + assistência técnica (Epagri)

• Baixo custo de produção X Preconceito

• Fase I – implantação técnica

• Fase II – organização comercial65

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Nutrientes

Algas DaphniasC. C. Grande

M. Orgânica

Bactérias

Rotíferos

C. PrateadaC.Capim

Bactérias Copépodos

C. ComumTilápia

Chironomides

67

Técnicos Cursos

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Projeto Cozinha Industrial

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Modelo – troca de ração por peixes

Indústria de Ração T0

Piscicultores Processadora

CPR

CPRR$

R$1

2

CPR

Ração

70

Banco

CPRR$2

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Modelo – troca de ração por peixes

Cliente T1

Piscicultores Processadora

R$

Peixe

R$3

4Produto

71

Banco

Referências Bibliográficas

• ABDALLAH, P.R. Atividade pesqueira no Brasil: política e evolução. Piracicaba, 1998. 137p. Tese (Doutorado) – Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Universidade de São Paulo.

• MACIEL, E.S. Perspectiva do consumidor perante produto proveniente da cadeia produtiva de tilápia do Nilo rastreada (Oreochromis niloticus) consumo de pescado e qualidade de vida. 2011.299p. Tese (Doutorado) - Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2011.

• FAO. Disponível em: <http://www fao org/fishery/statistics/software/fishstat/en> Acesso<http://www.fao.org/fishery/statistics/software/fishstat/en>. Acesso em: 12 out. 2011.

• HARBS, R. Incentivos fiscais e crédito à indústria de biodiesel no Sul do Brasil. 158p. Dissertação (Mestrado em Economia Aplicada) - Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014.

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Referências Bibliográficas

• HOFFMANN, R.; VIEIRA, S. Análise de regressão: uma introdução à econometria. 3.ed. São Paulo: Hucitec, 1998. 379p.

• INFOPESCA. Disponível em: <http://www.infopesca.org/index2.htm>. Acesso em: nov 2011Acesso em: nov. 2011.

• INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Disponível em: <http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/pof/2008_2009/microdados.shtm>. Acesso em: 12 out. 2011.

• INSTITUTO DE ECONOMIA AGRICOLA. Disponível em: <http://ciagri.iea.sp.gov.br/bancoiea/Precos_Medios.aspx?cod_sis=3g g> Acesso em: 12 out. 2011.

• INSTITUTO BRASILEIRO DO MEIO AMBIENTE E DOS RECURSOS NATURAIS RENOVÁVEIS. Disponível em: <http://www.mpa.gov.br/#info-estatistica/estatistica-da-pesca-e-aquicultura> . Acesso em: 12 out. 2011.

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OBRIGADO

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