Aula Anne Pd Estr Serv 2 Sm

7/22/2019 Aula Anne Pd Estr Serv 2 Sm

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SUMRIOSUMSUMRIORIO

Moldes

Formas de pagamento

Exemplos de cobrana

Anamnese

Primeira, segunda, terceira e quarta visitas

2

Moldes, medidas ertulos

Moldes, medidas eMoldes, medidas errtulostulos


2/39

3

ModelosModelosModelos

4


3/39

5

6


4/39

7

8


5/39

9

10


6/39

11

12

Kit com 4 pores coloridas e diferentes, com:

1 colher de sopa (15 ml, cor vermelha) 1/2 xcara (120 ml, cor verde) 1 xcara (240 ml, cor amarela) Poro de protena (85 g, cor laranja)


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13www.thaisaguiar.com.brwww.thaisaguiar.com.brwww.thaisaguiar.com.br

14


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Curso de Formao do Personal Diet

16

...

B1, B2, B6

Rica em

minerais

Boa fonte

de fibras

...

Livre de

gorduras

Fonte

de vit C

Fonte de

folato

Rica em HCe energia

Sem

colesterol


9/39

17

0,05mg

30mg57,5mg

58Kcal11,9g

2,1g

0,15g5,5mg0,5mg

140mg25mg

0mcg0mg

0mg

1,8g0mg

Kcal

HC

Prot

LipCa

Fe

Na

K

Vit A

Vit B6

Vit B12

Vit C

Tiamina - B1

Riboflavina - B2

fibra

colesterol

Po Ce nte io - 1 fa tia(25g)


Fichas comparativas NTR Cursos


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0,09mg

52,5mg62,5mg

76,4Kcal15,6g

2,45g0,47g9,75mg

0,3mg158,3mg

36,3mg0mcg10mg

0,25mg

0,92g0mg

Kcal

HC

Prot

Lip

Ca

Fe

Na

K

Vit A

Vit B6

Vit B12

Vit C

Tiamina - B1

Riboflavina - B2

fibra

colesterol

Po Branco - 1 fatia (25g)


Fichas comparativas NTR Cursos

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POR PORO

Calorias Gordura Calorias Gordura

Brcoli xcara

Bolo dechocolate

20Curso de Formao do Personal Diet


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Moldes / rplicas / outrosMoldes / rMoldes / rplicas / outrosplicas / outros

Aves

Aperitivos

Queijos

Bebidas

Carnes

Peixes

Ovos

Sorvetes

Sanduches

Pizzas

Tortas

Vegetais

www.fashioncook.com.br

[email protected]


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CURSO DE FORMAO DO PERSONAL DIET 23

24

Os dedoches (fantoches de dedo) so confeccionados em feltro

R$ 49,00

(kit)



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Jogo da velhaKit mercado (espuma)

26

Pirmide InflvelPirmide InflPirmide Inflvelvel



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28

papel

im


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CURSO DE FORMAO DO PERSONAL DIET 29

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rgos de Classergosrgos dede ClasseClasse

www.cfn.org.br

Associaes

Sindicatos


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Tabela de Honorrios2010

Tabela de HonorTabela de Honorriosrios20102010

3 USNs = R$ 112,27

6 USNs = R$ 224,53

R$ 37,42

R$ 37,42 (Unidade de Servio em Nutrio valor)

VALORES MVALORES MNIMOSNIMOS

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Sindicato SP - SINESPSindicato SPSindicato SP -- SINESPSINESP

R$ 200,00 a R$ 500,00TREINAMENTO FUNCIONARIOS

R$ 60,00 a 120,00/horaATIVIDADES EDUCAO NUTRICIONAL

a partir R$ 150,00PERSONAL DIET

R$ 30,00BIOIMPEDNCIA

a partir R$ 100,00AVALIAO NUTRICIONAL

R$ 150,00 a R$ 200,00ELABORAO DE LISTAS DE COMPRASR$ 200,00 a R$ 500,00TREINAMENTO DE FUNCIONRIOS/hora

R$ 200,00 a R$ 300,00CONSULTORIA / HORA TCNICA

R$ 150,00 a R$ 300,00CARDPIO PERSONALIZADOSEMANAL/refeio


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1 consulta mensal

Cardpio com lista compras

1 visita supermercado

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1 consulta com direito a 1retorno

Obs.: (taxa de R$ XX,00 poratendimento em domiclio)


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Pode ser feita pela internetatravs do SITE

do supermercado.

1 consulta semanal c/ cardpioe lista de compras

1 visita supermercado

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De R$ 20,00 a R$ 50,00De R$ 20,00 a R$ 50,00dependendo do grau de complexidadedependendo do grau de complexidade

Cobra por horas de trabalho, naresidncia do paciente e tambmenquanto formula o material para

entrega e aplicao.


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Avaliao Nutricional1 visita domiciliar

1 visita em seu ambiente detrabalho

Dieta individualizada

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4 horas de

treinamento de

receitas,

de acordo comcardpio estabelecido


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Avaliao nutricional completa

Dieta personalizada

Kit comida congelada para uma

semana, de acordo com a dieta

40

1 dia de atividade na casa do cliente,

arrumao de despensa e geladeira,prepara pratos congelados para 20

dias.

R$ 1300,00


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Atendimentos DiversosAtendimentos DiversosAtendimentos Diversos

Como cobrar a visita ao supermercado?

Por hora?

Com/sem compras?

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Etapas de AtendimentoEtapas de AtendimentoEtapas de Atendimento

Personal

Personal

DietDiet


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Material para o primeiro contatoMaterialMaterial parapara oo primeiroprimeiro contatocontatoCarto de visita

Calculadora

Projeto (pasta)

Anamnese

Pasta ilustrativa, tabelas,

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Proposta de AtendimentoProposta de AtendimentoProposta de Atendimento

Cliente: Fulana de talFone: 0000000 / 99000000E-mail: [email protected]

De acordo com as necessidades apuradas em relao aoAtendimento Nutricional, proponho que sejam abordadosos seguintes assuntos:

Avaliao nutricional da famlia;Elaborao de 2 dietas com orientao;

Treinamento com a secretria (previstas 8 horasiniciais)


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Elaborao de cardpios para 5 semanas;

Fornecimento de lista de compras;

Utenslios adequados para pr-preparo, preparo e

apresentao dos alimentos;

Visita ao supermercado;

Orientao nutricional para todos os membros da

famlia;

Educao nutricional infantil;

Obs.:ser entregue por escrito todo o contedo abordado, de

forma objetiva para rpida leitura;

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Investimento:Custo / visita ou pacote: R$ 00,00OS: as visitas sero semanais, e de aproximadamente 1 hora;Condies para pagamento: combinar ( vista, parcelado)

Proponho inicialmente 4 visitas, com posterior reavaliao danecessidade de novas visitas;

No aguardo de retorno,Atenciosamente,

Nut. Fulana(o) de TalCRN 01010


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nutricionista paciente

metas a curto prazo

metas a longo prazo

freqncia das visitas

etapas tratamento

MetasMetasMetas

As visitas podero ser semanais, quinzenais ou mensais, de acordo com aetapa do tratamento e com o grau de complexidade de cada caso.

NO PODESER TAREFA DE

GINCANA!


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ContratoContratoContrato

50

Pelo presente instrumento particular de prestao de servios, NOME DOCONTRATADO, brasileiro (a), ESTADO CVIL, nutricionista, residente edomiciliado(a) na Rua/Av. ..........................., n ........., na cidade de......................., UF, ora em diante denominado CONTRATADA e Empresa...................................,Inscrita no CNPJ sob n ..........................,

estabelecida na Rua/Av. ........................, n........, na cidade de........................../UF, neste ato representada por seu (preencher com nomecompleto do responsvel), doravante denominado CONTRATANTE,convencionam e contratam entre si:1. Objeto: Prestaes de servios profissionais de nutricionista aos termosda Lei n 8.234, de 17/09/91, com total independncia tcnica;desenvolvendo as seguintes atividades (descrio sumria), avaliaonutricional, realizao de cardpios, dietas, superviso da higiene eorganizao da cozinha.2. Local para desempenho das atividades: na sede da empresaRua.................(ou especificar os locais).

Ex de contratoEx de contrato


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3. Contraprestao aos servios contratados:3.1. O CONTRATANTE pagar importncia correspondente ao valor daHora Tcnica, que sero pagos mensalmente at o dia 10 de cada ms,atravs de RPA (Recibo Profissional Autnomo). Pagar ainda o valornecessrio para locomoo at o local descrito na clusula 2;3.2. Ainda constitui obrigao do CONTRATANTE fornecer localapropriado para o desempenho das atividades, assim como ocumprimento integral das orientaes do CONTRATADO para tanto;3.3. O inadimplemento do disposto no item 3.2. acarretar na resciso

imediata do contrato sem prejuzo das demais medidas cabveis de sortea resguardar o profissional contratado no bom e fiel desempenho dasatividades contratadas.

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4. O CONTRATANTE inscrever o nome da CONTRATADA junto aoConselho Regional de Nutrio como Responsvel Tcnico.Pargrafo Primeiro: Quando do trmino a qualquer ttulo do presentecontrato o CONTRATANTE imediatamente dar cincia ao Conselho

Regional de Nutrio, retirando o nome do CONTRATADO deResponsvel Tcnico.Pargrafo Segundo: O descumprimento do pargrafo acima acarretaruma multa equivalente remunerao do CONTRATADO enquantoperdurar a situao.


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5. O presente contrato ter durao indeterminada, podendo serdenunciado por qualquer uma das partes, com aviso prvio, por escrito,de 30 (trinta) dias.O inadimplemento aps o prazo estipulado acarretarna multa de 10% sobre os valores em atraso, sendo consideradorescindido de pleno direito o presente contrato independentemente denotificao judicial ou extrajudicial, caso o atraso exceda 30 dias oreferido atraso.6. Fica eleito o Foro da cidade de (local de desempenho das atividades)com excluso de qualquer outro por mais privilgio que seja, para dirimir

qualquer dvida que possa surgir na efetivao do presente contrato,regendo-se pela legislao em vigor todos os cursos no previstos nopresente instrumento contratual.

54

E por estarem AS PARTES de pleno acordo com o disposto nesteinstrumento particular, assinam-no na presena de 03 (trs)testemunhas abaixo, em 02 (duas) vias de igual teor e forma,destinando-se 01 (uma) via para cada parte interessada.Porto Alegre,........de......................de...............

CONTRATANTE CONTRATADA


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ORIENTAO: Recomenda-se que CONTRATANTE eCONTRATADO rubriquem a 1 folha e assinem no local indicado na2 folha. Tambm recomendvel reconhecer firma das partes(exceto testemunhas). Por fim, para fins de publicidade ao contratorecomenda-se ao Profissional que registre o Contrato perante oCartrio de Ttulos e Documentos a fim de valor perante terceiros.

Fonte: SINURGS

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Contrato de TrabalhoContrato de TrabalhoContrato de Trabalho

* Todas as regras (horrios, marcao de consulta, ...) doatendimento podem aparecer aqui!

Nmero de visitas: xx

Carga horria: xx horas

kit de atendimento: R$ 500,00

Forma de Pagamento: 20% na

autorizao + 3 Parcelas


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Apresentao

Cabelo

Avental

Unhas

Sapato

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ermos utilizados (pela nutri e pela cozinheira)

ondio pessoal

isponibilidade para o aprendizado

ceitao


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Situaes especiaisSituaSituaes especiaises especiais

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Planilha de visitasPlanilha de visitasPlanilha de visitas

Visto para visitas c/ rubrica e horrio


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Reside com quem:

Atividade extra:

Turno/ horrio:

Atividade Profissional:Indicao:

Filhos: ( ) Sim ( ) No Quantos:

Estado civil:

E-mail:

Celular:Fone:

Endereo:

Data Nascimento:

Nome:

FICHA CADASTRALFICHA CADASTRAL



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Suplementao atual:

Medicaes:

( ) Nasea( ) Renal / Ingesto Hdrica ( )

( ) Alergia alimentar ________________( ) Dislipdemia

( ) Azia( ) Diabetes

( ) Flatulncia( ) Obesidade

( ) Constipao ( ) Diarria( ) Cardiopatia

( ) Cirurgias _______________________( ) Hipertenso

DADOS CLDADOS CLNICOSNICOS

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Alimentos excludos

Alimentos prediletos

Frequncia:Preparo:Quantidade:

Carnes e ovos

Acar/ sobremesa: ( ) sim ( ) no

HC

( ) desnatado ( ) semi desnatado ( ) integral

LaticniosFrequncia:Preparo:Quantidade:

Verduras e legumes

Frequncia:Preparo:Quantidade:

Frutas

INQUINQURITO ALIMENTARRITO ALIMENTAR


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( ) frituras( ) refrigerantes( ) sucos

( ) enlatados( ) biscoitos( ) mel

( ) dietticos( ) adoante( ) barra cereal

Pes: ______________________________

( ) temperos:________________________

Frequncia:Quantidade:Tipo:

Bebida Alcolica

Quantidade:LEO tipo:

HHBITOS ALIMENTARESBITOS ALIMENTARES

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Quem faz as comprasAlimenta-se com quem S almoam

Almoam e jantam fora de casa onde:________

Horrio de maior fome / lanches intermediriosNmero de refeies ao diaEstrutura no trabalho

Hbitos AlimentaresHHbitos Alimentaresbitos Alimentares


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Quantidade:Alimentos:Local:Horrio:

CEIA


JANTAR


LANCHE


ALMOO


COLAO


CAF DA MANH

RECORDATRECORDATRIO ALIMENTARRIO ALIMENTAR -- 24h24h

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J se submeteu a dietas?1 vez 3 vezes > de 3 vezes

Para perder peso:tem facilidade dificuldade

Para seguir dietas:tem facilidade dificuldade

Atividade Fsica


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Cadastro e coleta dedados gerais

Cadastro e coleta deCadastro e coleta dedados geraisdados gerais

Assuntos voc gostaria que fosse abordado:( ) Obesidade

( ) Diabete mellitus e HAS

( ) Substituies saudveis de alimentos

( ) Esttica (celulite, gordura localizada, etc.)

( ) Tcnicas de culinria light

( ) Outros ________________________

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Restaurantes mais procurados por voc?( ) fast food

( ) churrascarias

( ) grelhados

( ) massas( ) galeterias

( ) buffet

( ) outros

Est satisfeito com seu peso?( ) sim ( ) no


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Avaliao Antropomtrica eda Composio Corporal

AvaliaAvaliao Antropomo Antropomtrica etrica eda Composida Composio Corporalo Corporal

Antropometria:Peso atual:___________ Kg Altura:_____________ cmPeso habitual: ________ Kg Peso desejado: ________ Kg

Peso mx: Peso mn:Perdeu / ganhou peso recentemente: Sim NoQuantos quilos:_______Kg Motivo:___________________

CC: ________cm quadril: _______cm coxa:_______cmIMC: _____________Peso______Alt______IMC_________Nome________________Peso______Alt______IMC_________Nome________________BIA:________________________________________________

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...

triglicerdeos

LDL

HDL

colesterol total

glicose

hemograma

DataDataDataDataExame

AVALIAAVALIAO BIOQUO BIOQUMICAMICA


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Resultado da avaliao nutricionalResultado da avaliaResultado da avaliao nutricionalo nutricional


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Execuo da proposta: (exemplo)

Anamnese alimentar com a famlia

Avaliao antropomtrica e Bioqumica

Geladeira;

Organizao de armrios;

Utenslios adequados;


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Cardpio para a segunda semana com lista decompras e receitas;

Higienizao dos equipamentos escala delimpeza;Apresentao dos alimentos / preparos;Cardpio para o Jantar lanches e variaes;Sugesto de alimentos utilizados no lancheinfantil;

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Cardpio para a terceira semana com lista de

compras e receitas;

Receitas para utilizao do microondas;

Ervas aromticas, condimentos e sua utilizao;

Tcnicas de congelamento e descongelamento;

Aproveitamento de sobras de preparos;

Colocao da mesa;


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Cardpio para a quarta semana com lista decompras e receitas;

Como montar um cardpio e variar as preparaesculinrias;

Higiene pessoal;Uso da pirmide alimentar (Nutrio Saudvel);

ps: nas visitas sero abordados outros assuntos consideradosimportantes, de acordo com a necessidade;

Documents

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