8/6/2019 Beneficios Da Lecitina de Soja 2
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SECRETARIA DE RECURSOS HUMANOS DO SENADO FEDERAL
Sade
As vantagens da lecitina de soja
Voc j ouviu falar nos benefcios da soja e como hoje existem
diversos produtos base de soja
como leite, carne.
Mas hoje vamos falar sobre as vantagens da lecitina de soja, que
muitos j ouviram falar mas
que no tm idia das maravilhas que pode fazer para combater o
colesterol ruim entre outras
coisas.
Colina: A Mais Nova Vitamina. Embora os cientistas de nutrio
conheam a Colina h anos,
somente hoje os pesquisadores esto entendendo o quanto essa
vitamina essencial. A colina
tem sido chamada a mais nova vitamina. A Academia Nacional de
Cincias (NAS), dos EUA, a
reconheceu como um nutriente essencial em 1998. o nico
componente diettico na categoria
de vitamina a ser reconhecido como tal. A NAS recomenda que os
homens consumam 550 mg por
dia, e as mulheres, 425 mg. A colina pode afetar positivamente o
desenvolvimento cerebral
incluindo a memria por toda a vida sade cardiovascular, funo
heptica e desenvolvimento
reprodutivo.
Poder Mental. A lecitina pode ajudar voc a parar de perder as
chaves do carro? Pesquisas
cientficas tm demonstrado que a lecitina e colina podem melhorar
a memria, especialmente a
perda moderada de memria associada com o envelhecimento. A
lecitina e outros compostos
contendo colina podem incrementar a memria em adultos normais,
especialmente os indivduos
com funo relativamente fraca de memria. A lecitina pode ajudar a
reduzir os momentos de
perda temporria de memria mediante alimentos fortificados com
colina.
Ajuda o Corao. Como a doena cardaca a principal causa de mortes
de homens e mulheres,
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a lecitina outra maneira da natureza nos ajudar a manter nosso
corao saudvel. A lecitina tem
vrios papis na sade cardaca, incluindo a reduo dos nveis de
colesterol total e LDL. A colina
fornecida pela lecitina pode ajudar a reduzir altos nveis de
homocistena no sangue que podem
estar associados a danos nas artrias.
Sade do Fgado. Os cientistas sabem h algum tempo que a lecitina
e colina so essenciais para
a funo e sade heptica. At mesmo algumas semanas com uma dieta
deficiente em colina
resulta em um fgado gordo, que pode levar a cirrose e/ou cncer
do fgado. Alm de fornecer
colina, a lecitina tambm parece proteger diretamente o fgado
contra a cirrose decorrente do
consumo excessivo de lcool.
Desenvolvimento fetal e infantil. A colina considerada
importante no desenvolvimento
cerebral e mental do feto e da criana. No desenvolvimento fetal,
a colina transportada
favoravelmente atravs da placenta, da corrente sangnea da me
para o feto, em uma
proporo de 1:14. Da mesma forma, a concentrao de colina no leite
materno 100 vezes
maior que o nvel na corrente sangnea da me. Por essas razes,
recomendado um nvel de
ingesto mais alto para mulheres grvidas ou em lactao.
Por que importante a fortificao por Colina? A natureza incluiu
altos nveis de colina em
pouqussimos alimentos. Muitos desses alimentos tambm tm alto
teor de colesterol e gordura
saturada elementos dietticos que os especialistas em sade
recomendam evitar. Embora oorganismo possa sintetizar alguma
colina, as pesquisas mostram que as pessoas no podem
produzir toda a colina de que necessitam. Portanto, essencial
que voc obtenha colina na sua
dieta. Os especialistas em sade acreditam que as dietas de
muitas pessoas atualmente podem
no estar fornecendo uma quantidade suficiente de colina. Uma
razo para isso pode ser que os
indivduos estejam consumindo menos da maioria dos alimentos
naturalmente ricos em colina
medida que reduzem a gordura e colesterol na dieta. Alimentos
fortificados, como barras de
cereais e bebidas, pes, e iogurtes com lecitinas ricas em
colina, ajudaro a aumentar a ingesto
total de colina dos indivduos, ao mesmo tempo em que propiciem
aos consumidores os benefcios
de uma dieta mais saudvel.
Fonte: solae.com.br/soylecithin
Imagem: www.faep.com.br/boletim/bi969/bi969pag03.htm
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