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Um produto que acho muito interessante.
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Loja Henrique Schaumann, o ponto de partida.
Zupa, Rita, Helio e Paulo: família a frente do negócio.
big x picanhaNo ano de 2000 o mercado de
comida rápida estava saturado
em São Paulo. Nada de diferente
surgia, o que se via eram sempre
os mesmos sanduíches feitos pelas
mesmas lanchonetes.
Até nascer o Big X Picanha com uma
proposta diferenciada e inovadora:
trabalhar com sanduíches de carnes
nobres e ingredientes selecionados,
servidos em porções fartas que
realmente saciam a vontade do
consumidor. Tudo isso aliado à
sustentabilidade. Com essa receita
o Big X Picanha conquistou milhares
de clientes em curto espaço de
tempo. Uma verdadeira revolução
no mercado!
Com a implantação do sistema de
franquias em 2007, a rede cresceu
e prevê 45 lojas até o final do ano.
Os nossos franqueados estão muito
satisfeitos e a prova disso é que nossa
rede tem uma média de 2 lojas
por franqueado.
Abra você também a sua franquia
do Big X Picanha. Essa é hora!
Conheça mais vantagens nas
próximas páginas.
Uma revolução no mercado de fast food
Abra você também sua franquia do Big X Picanha!
15 milhõesEm pouco tempo o Big X Picanha
virou mania entre os paulistanos com
seus lanches especiais, bem servidos
e lojas localizadas nos melhores
pontos da cidade.
Essa é a hora de virar um franqueado
Big X Picanha. Na capital e na
Grande São Paulo ainda existem
ótimos pontos disponíveis e os
resultados de nossas franquias estão
cada vez mais positivos e lucrativos.
expansãodiferenciaisplano denossos
e números
Crescimento sem fronteiras
Iniciamos o projeto de expansão para
o interior paulista, principais capitais do
Brasil e grandes regiões metropolitanas.
Conheça um pouco mais dos segredos
dessa franquia que vai conquistar o país.
Não fique fora dessa!
de lanches vendidos com 90% de aprovação
Clientes satisfeitos:
• Marca extremamente reconhecida e de grande aceitação.
• Picanha, a paixão nacional, como matéria-prima principal.
• Produto inovador e sem concorrência similar.
• Franqueados satisfeitos com 2 ou 3 unidades.
• Rentabilidade e taxa de retorno acima da média.
Uma empresa sólida não se mantém
em pé sem bons parceiros.
Com o Big X Picanha não é diferente.
Eles fazem parte do nosso dia-a-dia e já
estão com a gente há muito tempo. Sem
eles nossa história não teria o mesmo sabor.
parceiros
Grandes parceiros fazem toda a diferença.
Apoio:
produtos Somos Big até na variedade
Possuímos um amplo cardápio com
sanduíches que agradam a todos os gostos,
tendo como base a picanha filetada e os
pioneiros hambúrgueres de picanha, fraldinha,
frango, salmão, vegetariano e até camarão.
Divididos em mais de 30 opções, os tamanhos
dos nossos sanduíches são superiores que a
média da concorrência. Aqui o cliente mata a
fome com gosto.
E a partir desse mês teremos uma novidade
muito especial além dos sanduíches:
recheamos o nosso cardápio também com
pratos diferentes e gostosos. Uma nova opção
que promete trazer ainda mais clientes para
nossas franquias.
Especialidades
Linha de Hambúrgueres
Pratos
Porções Diferenciadas
Big X Picanha
Big X Brasileirinho
Big X Calabresa Acebolada
Egg Salada Bacon
Escondidinho de Carne Seca Mix de folhas
com Hambúrguer de Salmão
Duplo Fraldinha
Hambúrguer grelhado
Calabresa
Barbecue Burguer
Picanha
Queijo coalho
Verifique as outras Big opções.
Verifique as outras Big opções.
Verifique as outras Big opções.
Verifique as outras Big opções.
Escondidinhode Picanha
lojasModelo restaurante
• 150 a 400 m².
• Equipe de 25 a 30 colaboradores.
• Localizado em rua com bastante movimento.
• Preferência em esquinas.
• 70 a 150 lugares.
• Com estacionamento.
Modelo express (ideal)
• 36 a 45 m².
• Equipe de 8 a 14 colaboradores.
• Localização: Praça de alimentação.
• Adaptável em vários tamanhos.
Este modelo possibilita ao franqueado
explorar seu território de atuação
com menor investimento. Projetado
para instalação rápida em shoppings,
hipermercados e pontos comerciais
abertos ao público.
depoimentos suporte
Nome: José Roberto Franquia: Taboão da Serra
Nome: André Franquia: Tatuapé
Nome: William Franquia: Penha
Sem dúvida o Big X Picanha superou minhas expectativas. Com um atendimento diferenciado, me senti seguro o bastante para entrar neste novo ramo, através de uma franquia.Já estou abrindo a segunda unidade.
Nome: Carlos Franquia: West Plaza
Para quem está pesquisando franquias, o Big X Picanha é sério, competente, diferenciado e dono de uma excelente visão comercial
O meu sucesso é fruto de muito trabalho e dedicação, mas também reflexo da força e credibilidade que a marca Big X Picanha tem no mercado brasileiro.
Saiba o que nossos franqueados pensam sobre suas franquias.
O Big X Picanha leva a melhor estrutura para seus franqueados. Conheça as vantagens de abrir uma franquia com a gente:
oferecido
Antes da Abertura:
• Aprovação e assessoria na negociação de compra e locação de ponto comercial.
• Assessoria no projeto arquitetônico e obras civis.
• Manuais para implantação e operação da unidade.
• Treinamento inicial do franquedo e equipe.
• Definição e compras de estoque inicial.
• Recrutamento e seleção da primeira equipe de profissionais do franqueado.
• Acompanhamento in loco da inauguração até o fim da primeira semana.
Após a abertura
• Assessoria no gerenciamento de estoques.
• Supervisão periódica.
• Reciclagem de funcionários.
• Assessoria em ações de marketing.
• Desenvolvimento de novos produtos.
• Acompanhamento na gestão administrativa e financeira da unidade.
• Conselho de Franqueados.
pelo franqueador
A rede Big X Picanha faz parte do Programa Franchising de Baixo
Carbono da Afras (Associação Franquia Sustentável), iniciativa inédita no
Brasil. Essa logomarca informa que a rede monitora e desenvolve ações
para reduzir a emissão de GEEs (Gases de efeito estufa) na operação
desta unidade, e também realiza o plantio de espécies nativas na Bacia
do Xingu. Esta marca representa o nosso compromisso com o meio
ambiente e será implantada em toda rede. São nossos parceiros a
Fábrica Éthica Brasil e o Instituto Socioambiental (ISA).
Para mais informações, acesse www.afras.com.br.
Sou franqueado há menos de 1 ano, mas já penso em abrir minha segunda unidade.
Nome: Patrícia Franquia: Center Norte e Tamboré
Queria ter o meu próprio negócio e investi no Big X Picanha pela qualidade, tradição e perfil da franqueadora.
imprensa franqueadoassessoria deperfil do
O crescimento evidente da marca
Big X Picanha repercute nos maiores
e mais respeitados canais de
comunicação do país. E toda essa
repercussão é acompanhada de perto
pela nossa assessoria de imprensa.
Os franqueados Big X Picanha têm perfil
de liderança e conquista. São pessoas
com pulso administrativo, dedicação
e, principalmente, identificação com a
marca. Abaixo mais algumas coisas que
um possível franqueado precisa ter para
obter sucesso:
• Facilidade em relacionar-se com
as pessoas.
• Espírito empreendedor.
• Dedicação à franquia.
Uma marca bem assessorada cresce muito mais.
O segredo do sucesso.
Oferta conjunta com o site de compras coletivas vendeu 30.512 sanduíches em 17 horas. Um recorde que levou o Big X Picanha para a capa da revista Veja São Paulo.
marketingSanduíche feito na hora e do tamanho
da fome do cliente. Essa sempre foi
a marca registrada do Big X Picanha.
Pensando nisso criamos um campanha
publicitária atraente, com uma beleza
estética fora do comum, capaz de
contagiar crianças, jovens e adultos
através de ações diretas no PDV e
inserções na TV aberta, como a Globo.
Baseados no tamanho generoso dos
sanduíches, materializamos a cara da
fome de 3 maneiras diferentes: a animal,
a monstro e a de outro mundo. Para
representá-las foram desenhados em
traços toy art personagens lúdicos,
coloridos e de aparência carismática.
Divulgação da marcaFranqueado do Big X Picanha também
sai na frente quando o assunto é
marketing. Conheça nossas vantagens:
A comunicação + gostosa do mercado
A assinatura +qualidade +sabor +gostoso
mostra que um sanduíche tão saboroso
assim só pode ser preparado na hora.
É o Big X Picanha mostrando que não é
especialista só em revolucionar nos sanduíches,
mas também na comunicação da marca.
Marketing • Campanhas promocionais com local
store marketing ativo.
• Campanhas institucionais para toda rede.
• Materiais promocionais padronizados.
• Campanhas de vendas.
Canais de Comunicação
• Televisão – Mais de 700 minutos
veiculados em 2010.
• Jornais e revistas.
• Site.
• Mídias Sociais (Orkut, Twitter, Blog,
Facebook).
• Assessoria de imprensa.
• Conselho de Franqueados.
rentabilidadee retorno
O retorno e os lucros são crescentes a cada ano, mostrando que ser diferente e fazer o que cliente gosta trás os melhores resultados.
Retorno:
Retorno:
de 24 a 36 meses
de 24 a 36 meses
loja de
loja de
Rentabilidade média:
Rentabilidade média:
de 12% a 18%
de 12% a 18%
R$ 70.000 a R$ 120.000
R$ 120.000 a R$ 300.000
Faturamento:
Apoio:
Faturamento:
shopping:
rua
Obs.: Neste valor não estamos contabilizando a aquisição do ponto comercial.
investimentoinvestimento loja de shopping loja de ruaTaxa de Franquia R$ 60.000,00 R$ 80.000,00
Montagem Loja Média R$ 190.000,00 R$ 450.000,00
Capital Giro + Estoque R$ 50.000,00 R$ 70.000,00
Investimento Total - Médio R$ 300.000,00 R$ 600.000,00
6% de royalties
• Assistência contínua.• Consultoria de campo.• Informações regulares.
2% de fundode propaganda
