Bem CasadosMassa para os Bem CasadosIngredientes:6 claras (de ovos grandes)6 gemas6 colheres (sopa) rasas de acar peneirado1 colher (ch) de fermento em p6 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo peneiradaModo de fazer:Bata as claras em neve.Acrescente as gemas e bata por 10 minutos.Acrescente o acar e bata por mais 15 minutos.Desligue a batedeira e misture o fermento.Acrescente a farinha de trigo misturando levemente com colher de pau ou com fu.Quando terminar de misturar a farinha no continue mexendo. Pare de misturar para no tirar a fofura da massa.Leve para assar em assadeira retangular 30 cm se quiser o bem casado mais altinho. OuLeve para assar em assadeira retangular 35 cm se quiser o bem casado um pouco mais baixo.Coloque em forno 180 graus.Retire do forno levemente dourado.Deixe esfriar um pouco e j corte com cortador redondo com 5 cm de dimetro.Pegue a massa cortada e v colocando sobre a mesa, uma ao lado da outra.Coloque doce de leite dentro de saquinho de confeitar com bico perl grosso (bico de buraco).Recheie generosamente um crculo de massa e coloque a outra massa virada ao contrrio sobre o recheio. Aperte.Se tiver excesso retire das laterais com uma faquinha.

Observao:Aos poucos voc ir controlar a quantidade de recheio que no fique pouco e tambm que no deixe excesso.Passe o bem casado no acar refinado ou no acar de confeiteiro glacar.Embrulhe no papel celofane, e se quiser embrulhe tambm no papel crepom.As medidas dos papis so 15 cm por 15 cm ou 17 cm por 17 cm.Pode fechar com etiqueta e decorar com fitas, florzinhas, etc.

Ateno:O Bem Casado dura por at 3 meses congelado, desde que acondicionado em caixa e passado papel filme.Retire do freezer e deixe em temperatura ambiente.O bem casado dura de 4 a 10 dias em temperatura ambiente, dependendo do clima calor ou frio e dependendo da umidade do ar.

DOCE DE LEITE Pode ser leite condensado cozido na presso por 45 minutos, ou pode ser um doce de leite de primeira linha, tipo caseiro que tenha consistncia pastosa.O recheio de doce de leite sempre o que as pessoas mais gostam, mas voc pode rechear com geleia de damasco, trufas, ovos moles, baba de moa, doce de leite com nozes, entre outros.

Bolo Prncipe NegroMassa de Bolo de ChocolateIngredientes:8 ovos1 xcara e (ch) de leo2 xcaras e (ch) de acar4 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p2 xcaras (ch) de chocolate em p2 xcaras (ch) de gua quenteModo de fazer:Bata no liquidificador os ovos, com o leo e o acar por 5 minutos.Coloque esta mistura em uma bacia.Em outra vasilha misture a farinha, o fermento e o chocolate em p.Alterne na massa os ingredientes secos e a gua quente mexendo levemente.Coloque a massa em assadeira 30 cm ou 35 cm. Unte com margarina e polvilhe farinha de trigo.Leve para assar em forno 180 graus.

Recheio de Mousse de MaracujIngredientes:1 lata de leite condensado1 caixinha de creme de leite250 ml de suco concentrado de maracuj6 gramas de gelatina em p sem sabor copo (requeijo) de guaModo de fazer:Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracuj por 5 minutos.Em uma vasilha polvilhe a gelatina na gua e aquea at ficar bem quente.Acrescente na mistura do liquidificador e bata por 1 minuto.Leve para gelar at ficar com consistncia para rechear o bolo.

Recheio de MorangoIngredientes:2 caixinhas de morango fruta picado1 xcara (ch) de acar3 colheres (sopa) de suco de limo1 xcara (ch) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de fazer:Coloque em uma panela o morango, o acar e o suco de limo.Deixe cozinhar bem, mexendo de vez em quando. Quando estiver com brilho deixe cozinhar mais um pouco at a calda do morango evaporar e a geleia engrossar.Desligue o fogo e deixe esfriar.Use esta geleia de morango e o chantilly batido na montagem do bolo.

CaldaIngredientes: lata de leite condensado copo (requeijo) de suco de maracuj2 copos (requeijo) de gua filtradaModo de fazer:Bata no liquidificador.

Cobertura de GanacheIngredientes:500 gramas de chocolate ao leite derretido1 caixinha de creme de leiteModo de fazer:Misture o creme de leite no chocolate derretido.

Montagem:Uma fatia de massa de bolo de chocolate regadaRecheio de mousse de maracujUma fatia de massa de bolo de chocolate regadaGeleia de morango e uma camada de chantilly sobre a geleiaUma fatia de massa de bolo de chocolate regadaCoberto com cobertura de ganacheDecorado na lateral com raspas de chocolate ao leiteEm cima decorado com morangos

Bolo Divino de Chocolate com MarshmallowMassa do Bolo Divino de ChocolateIngredientes:1 xcara (ch) de chocolate em p1 xcara (ch) de acar1 gema xcara (ch) de leite1 colher (sobremesa) de essncia sabor chocolate ou baunilha xcara (ch) de manteiga1 xcara (ch) de acar1 ovo inteiro (clara e gema)2 gemas2 xcaras e (ch) de farinha de trigo1 colher (ch) de bicarbonato1 colher (ch) de fermento em p200 gramas de iogurte natural3 claras em neveModo de fazer:Em uma panela misture o chocolate em p, o acar, a gema, o leite e a essncia.Leve ao fogo, mexendo sempre at a mistura engrossar. Desligue o fogo e deixeesfriar. Reserve.Bata a manteiga at ficar cremosa. Acrescente o acar e bata mais um pouco.Acrescente o ovo inteiro e as 2 gemas batendo por mais 5 minutos.Em vasilha separada misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento em p.Alterne esta mistura na massa juntamente com o iogurte natural.Acrescente a mistura de chocolate reservada e por ltimo as claras batidas em neve.Coloque em assadeira 30 cm de dimetro untada e enfarinhada.Leve ao forno 180 graus.

Cobertura de MarshmallowIngredientes:1 xcara (ch) de acar xcara (ch) de gua2 claras1 colher (ch) de essncia de baunilhaModo de fazer:Coloque em uma panela o acar e a gua, mexa e leve ao fogo para ferver.Deixe cozinhar at a calda engrossar levemente.Bata as claras em neve e acrescente a baunilha.Coloque a calda quente sobre as claras em neve, continuando sempre batendo at a cobertura crescer, ficar cremosa, levemente morna e brilhosa.Use imediatamente, pois mais fcil de espalhar.

CaldaIngredientes: xcara (ch) de leite condensado1 xcara (ch) de leiteModo de fazer:Misture os ingredientes.

Montagem:Uma fatia de massa do bolo divino de chocolateRegar levemente com a caldaRechear de marshmallowUma fatia de massa do bolo divino de chocolateRegar levemente com a caldaRechear de marshmallowUma fatia de massa do bolo divino de chocolateRegar levemente com a caldaCubra com marshmallow e raspas de chocolate ao leite

Bolo de Creme com Coco e PssegoPo-de-L de leite quenteIngredientes:8 ovos4 xcaras (ch) de acar1 colher (sopa) de essncia de baunilha4 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (caf) rasa de sal1 colher (sobremesa) de fermento2 xcaras (ch) de leite quente4 colheres (sopa) de manteigaModo de fazer:Bata os ovos por 10 minutos.Acrescente o acar e a essncia e bata por 15 minutos.Misture a farinha aos poucos na massa, acrescente o sal e o fermento, mexa.Misture o leite quente com a manteiga para que ela derreta. Acrescente este lquido na receita mexendo bem com uma colher de pau ou fu.Coloque em assadeira untada e enfarinhada, 30 ou 35 cm de dimetroUse forno 180 graus.

Recheio de Creme com PssegoIngredientes:2 xcaras (ch) de gua1 lata de leite condensado xcara (ch) de acar5 gemas peneiradas2 colheres (sopa) de suco de limo2 colheres (sopa) de amido de milho1 xcara (ch) de leite1 colher (sopa) de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de guaPssegos em calda (as unidades que vem na lata)Modo de fazer:Coloque em uma panela a gua, o leite condensado, o acar, as gemas e o suco de limo. Mexa.Em outra vasilha misture o amido com o leite e acrescente na panela.Leve ao fogo e mexa at engrossar.Polvilhe a gelatina na gua e acrescente no creme ainda quente. Mexa.Deixe esfriar e leve para gelar um pouco antes de rechear o bolo.

Calda neutra de PssegoIngredientes:1 copo (requeijo) de calda da lata do pssego1 copo (requeijo) de guaranModo de fazer:Misture os ingredientes.Se precisar faa a receita mais vezes.

Montagem:Uma fatia de po-de-l de leite quente regadaMetade do recheio de creme, com pssegos picados por cimaCoco em flocos e uma fina camada de chantillyUma fatia de po-de-l de leite quente regadaMetade do recheio de creme, com pssegos picados por cimaUma fatia de po-de-l de leite quente regadaCubra com ChantillyDecore com coco em flocos na lateral e pssego em cimaLeve para gelar

Bolo de Casamento de Laranja com NozesMassa de Bolo Amanteigada de LaranjaIngredientes:15 gemas2 xcaras e (ch) de manteiga em temperatura ambiente5 xcaras (ch) de acar1 colher (sopa) de essncia de laranja5 colheres (sopa) de raspas de laranja1 xcara (ch) de suco de laranja200 ml de leite de coco xcara (ch) de leite7 xcaras e (ch) de farinha de trigo2 colheres (sobremesa) de fermento em p10 claras batidas em neveModo de fazer:Bata as gemas com a manteiga por 10 minutos at ficar macio, crescido e clarinho.Acrescente o acar e bata por mais 10 minutos.Acrescente a essncia, as raspas e o suco de laranja. Bata 2 minutos.Coloque esta mistura em uma bacia maior.Em outra vasilha misture o leite de coco com o leite e alterne na massa com a farinha de trigo, sempre mexendo com colher de pau ou fu.Acrescente o fermento em p. Mexa.E por ltimo as claras em neve.Coloque em 2 assadeiras de 35 cm de dimetro.Asse em forno 180 graus.Obs: Se o seu bolo amanteigado estiver dourando muito mais rpido do que est cozinhando por dentro, abaixe o forno.

Recheio:Geleia de Laranja Industrializada

Recheio:Doce de Leite com NozesIngredientes:2 copos (requeijo) de doce de leite1 copo (requeijo) de nozes trituradas2 colheres (sopa) de licor de nozesModo de fazer:Misture os ingredientes.Observao: Faa esta receita quantas vezes forem precisas para voc rechear o bolo.

Montagem:Descasque as massas amanteigadas e fatie finasMonte:Uma fatia de massa amanteigadaRecheio de Doce de leite com nozesUma fatia de massa amanteigadaGeleia de LaranjaUma fatia de massa amanteigadaDoce de leite puro sem nozesUma fatia de massa amanteigadaGeleia de laranjaUma fatia de massa amanteigadaDoce de leite com nozesUma fatia de massa amanteigadaObservao: Este bolo fica com 10 cm de altura.Corte cada fatia de bolo com mais ou menos 1,5 cm de alturaPara montar o bolo voc vai usar a prpria assadeira onde voc assou a massaColoque um saco plstico transparente dentro da assadeira ou forre a assadeira por dentro com papel filmeColoque uma fatia de massa amanteigada e depois o recheio sem excessos. No coloque recheio grossoColoque a outra fatia de massa amanteigada e aperte bem com a moContinue recheando como indica a montagem acimaNo precisa regar e o bolo fica uma delciaBoa Sorte!

Home Perfil Cursos Receitas Loja Fsica DVDs Apostilas ContatoBolo de Laranja para o LancheMassa do Bolo de LaranjaIngredientes:6 gemas1 xcara (ch) de acar4 colheres (sopa) de leo200 gramas de iogurte naturalRaspas de 2 laranjas150 ml de suco de laranja2 xcaras e (ch) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento em p6 claras em neveModo de fazer:Bata na batedeira as gemas com o acar por 10 minutos ou at ficar fofo e esbranquiado.Acrescente o leo, o iogurte e as raspas de laranja. Bata um pouco.Alterne na massa o suco de laranja com a farinha de trigo e o fermento, misturando levemente.Acrescente as claras delicadamente.Leve para assar em assadeira, 30 cm, untada e enfarinhada.Forno 180 graus.

CoberturaIngredientes:1 xcara (ch) de acar xcara (ch) de suco de laranjaModo de fazer:Misture os ingredientes e jogue aos poucos sobre o bolo ainda quente.Se quiser pode colocar o bolo novamente no forno para secar um pouquinho a cobertura.Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.BrownieMassa do BrownieIngredientes:400 gramas de chocolate meio amargo100 gramas de manteiga sem sal1 xcara (ch) de acar mascavo10 colheres (sopa) de acar refinado4 ovos1 colher (sobremesa) de essncia de baunilha1 xcara (ch) de farinha de trigo1 colher (ch) cheia de bicarbonato de sdio2 xcaras (ch) de nozes grosseiramente picadasModo de fazer:Pique o chocolate, coloque em uma vasilha de vidro junto com a manteiga e derreta em banho-maria ou microondas.Mexa bem.Acrescente o acar mascavo e o acar refinado e bata manualmente at estar bem dissolvido.Na batedeira bata bem os ovos com a essncia at espumar. No precisa ficar com aparncia de gemada.Misture ao creme de chocolate.Em outra vasilha misture a farinha, o bicarbonato e as nozes. Misture com as mos para as nozes ficarem envolvidas na farinha de trigo.Acrescente aos poucos na mistura de chocolate mexendo delicadamente.Leve para assar em forma retangular mdia, untada e enfarinhada.Asse em forno 180 graus pr-aquecidoRetire do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente mido, assim o brownie fica macio depois de frio.Se deixar secar no forno mais um pouco, depois de frio ele ficar sequinho.Desenforme ainda morno.Corte em quadrados e sirva.

Bolo Ganache de Chocolate com LaranjaMassa do Bolo de ChocolateIngredientes:8 ovos2 xcaras (ch) de acar1 xcara e (ch) de gua quente3 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de amido de milho1 xcara (ch) de chocolate em p1 pitada de sal xcara (ch) de leo1 colher (sobremesa) de fermentoModo de fazer:Bata na batedeira os ovos inteiros com o acar por 10 minutos.Acrescente a gua e bata por mais 10 minutos.Acrescente a farinha, o amido, o chocolate em p e o sal, misturando levemente.Coloque o leo, mexa.Acrescente o fermento e misture delicadamente.Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Coloque em forno a 180 graus.Use assadeira de 25 cm de dimetro alta ou de 30 cm de dimetro de altura mdia.

Ganache de LaranjaIngredientes:300 gramas de creme de leite300 gramas de chocolate branco picado300 gramas de chocolate amargo picado xcara (ch) de suco de laranja1 colher (sobremesa) de raspas de laranja1 colher (ch) de essncia de laranja de xcara (ch) de licor de laranja (Curaao) xcara (ch) de gua1 colher (sobremesa) de gelatina em p sem saborModo de fazer:Coloque em uma panela grossa o creme de leite, o chocolate branco, o chocolate amargo e o suco de laranja.Leve ao fogo e mexa sempre at derreter completamente o chocolate e ficar bem lisinho.Retire do fogo e acrescente as raspas, a essncia e o licor de laranja. Mexa.Em uma vasilha coloque a gua, polvilhe a gelatina em p e mexa.Derreta a gelatina em banho-maria ou microondas at ficar transparente e acrescente ainda quente na mistura anterior.Mexa bem e leve para gelar um pouco at ficar cremoso.Deixe fora da geladeira at a hora de montar o bolo.

Mousse de LaranjaIngredientes:1 xcara (ch) de suco de laranja1 colher (ch) de raspas de laranja1 colher (ch) de essncia de laranja1 colher (sopa) de licor de laranja (Curaao)1 colher (sobremesa) de amido de milho200 ml de chantillyModo de fazer:Coloque em uma panela o suco, as raspas, a essncia, o licor e o amido. Mexa.Leve ao fogo at formar um creme. Deixe esfriar.Bata o chantilly e acrescente no creme frio. Mexa e use para rechear o bolo.

CaldaIngredientes: lata de leite condensado300 ml de gua filtradaModo de fazer:Misture os ingredientes.

Montagem:1 fatia de massa de chocolate regada com a caldaUma camada bem fina de ganache de laranjaMetade da receita de mousse de laranja por cima da ganache de laranja1 fatia de massa de chocolate regada com a caldaUma camada bem fina de ganache de laranjaMetade da receita de mousse de laranja1 fatia de massa de chocolate regada com a caldaCubra com ganache de laranjaColoque por cima um pouco de raspas de chocolate ao leiteEnfeite com fatias finas de laranjaLeve para gelar at a hora de servir

Bolo Mousse de LaranjaMassa do Bolo de LaranjaIngredientes:6 gemas8 colheres (sopa) de acar10 colheres (sopa) de farinha de trigo100 ml de suco de laranja1 colher (sobremesa) de fermento em p6 claras batidas em neveModo de fazer:Bata as gemas com o acar por 10 minutos at ficar clarinho e fofinho.Acrescente a farinha de trigo alternada com o suco de laranja.Coloque o fermento. Mexa.Por ltimo acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.Leve para assar em forma untada e enfarinhada, 25 cm, e em forno mais ou menos 180 graus.

Recheio Mousse de LaranjaIngredientes:1 lata de leite condensado300 ml de suco de laranja1 colher (sopa) de margarina1 colher (sobremesa) de farinha de trigoRaspas de laranja3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro1 colher (sopa) de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de gua200 ml de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de fazer:Coloque na panela o leite condensado, o suco de laranja, a margarina, a farinha de trigo, as raspas de laranja e o creme de leite.Leve ao fogo e mexa sempre at formar um brigadeiro cremoso, ponto de recheio.Polvilhe a gelatina na gua. Leve para esquentar, coloque no recheio e mexa.Deixe esfriar.Acrescente o chantilly e misture delicadamente.

Calda de LaranjaIngredientes:200 ml de suco de laranja100 ml de gua filtrada lata de leite condensadoModo de fazer:Misture os ingredientes.

Montagem:Corte a massa ao meio e regueColoque o recheio de mousse de laranjaMassa de bolo e calda novamenteCubra com chantillyPolvilhe coco em flocosLeve para gelar

Torta Real de NozesMassa da Torta de NozesIngredientes:6 ovos1 xcara e (ch) de acar refinado xcara (ch) de acar mascavoUma pitada de sal1 colher (ch) de essncia de nozes1 xcara (ch) de nozes trituradas1 xcara (ch) de farinha de trigo1 colher (ch) de fermento em pModo de fazer:Bata os ovos com o acar refinado e com o acar mascavo, por 15 minutos.Acrescente o sal e a essncia.Em vasilha separada misture bem as nozes, com a farinha e o fermento.Incorpore na massa delicadamente.Unte 3 assadeiras com o mesmo dimetro: 25 cm de dimetro. Unte com margarina e farinha de trigo.Coloque um pouco de massa em cada assadeira e leve para assar em forno 180 graus.Deixe esfriar um pouco e desenforme.

Recheio Real de NozesIngredientes:1 xcara e (ch) de acar xcara (ch) de gua1 colher (ch) de manteiga sem sal2 ovos peneirados3 gemas peneiradas1 xcara (ch) de nozes trituradas1 colher (sopa) de licor Amaretto1 colher (ch) de essncia de nozes1 caixinha de creme de leite1 colher (sobremesa) de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de gua filtradaModo de fazer:Coloque em uma panela o acar e a gua, mexa.Leve ao fogo, sem mexer, at ponto de calda grossa.Desligue o fogo e acrescente a manteiga.Deixe a calda esfriar bem.Bata no liquidificador os ovos com as gemas e a calda j fria.Coloque na panela novamente junto com as nozes, o licor e a essncia.Leve ao fogo e mexa sempre at formar um creme grosso.Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.Polvilhe a gelatina na gua, aquea e acrescente ao recheio.Leve para gelar um pouco antes de rechear o bolo.

Recheio de Chantilly com Crocante de NozesIngredientes:1 xcara (ch) de acar1 xcara (ch) de nozes1 xcara (ch) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de fazer:Coloque o acar em uma panela, em fogo baixo e v mexendo at o acar caramelizar.Acrescente as nozes e mexa. Desligue o fogo.Unte uma bancada com margarina.Aquea a panela para que o caramelo desgrude e jogue o caramelo na bancada.Quando estiver morno vire o caramelo do outro lado.Quando estiver frio coloque dentro de um pano de prato e bata com um martelo ou com rolo pesado de abrir massa.Use este crocante e o chantilly batido para rechear a torta real.

Montagem:Uma fatia de massa de nozes regada com guaranMetade do recheio real de nozesUm pouco de chantilly e crocante por cima do recheioUma fatia de massa de nozes regada com guaranMetade do recheio real de nozesUm pouco de chantilly e crocante por cima do recheioUma fatia de massa de nozes sem regarCubra com chantilly e decore com nozes e crocante de nozes

Bolo Cremoso de NozesMassa do Bolo de NozesIngredientes:8 ovos2 xcaras e (ch) de acar1 xcara (ch) de gua morna3 xcaras (ch) de farinha de trigo1 pitada de sal1 xcara (ch) de nozes trituradas1 colher (sobremesa) de fermento em p2 colheres (sopa) de leoModo de fazer:Bata os ovos inteiros com o acar por 15 minutos.Acrescente a gua e bata por mais 15 minutos.Em outra vasilha misture bem a farinha de trigo, o sal, as nozes e o fermento em p.Acrescente aos poucos na massa.Por ltimo acrescente o leo e leve para assar em assadeira 30 cm de dimetro.Forno 180 graus.

Recheio Cremoso de NozesIngredientes:1 lata de leite condensado300 ml de leite1 caixinha de creme de leite copo (requeijo) de doce de leite1 copo (requeijo) de nozes trituradas2 colheres (sopa) de achocolatado1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo1 colher (ch) de essncia de nozes2 colheres (sopa) de rumModo de fazer:Coloque os ingredientes na panela.Leve ao fogo e mexa sem parar at ficar cremoso e grossinho.Deixe esfriar e use para rechear o bolo.

Calda de NozesIngredientes: xcara (ch) de nozes2 xcaras (ch) de leite xcara (ch) de leite condensadoModo de fazer:Bata os ingredientes no liquidificador.

Montagem:Uma fatia do bolo de nozes regado com calda de nozesMetade do recheio cremoso de nozesUma fatia do bolo de nozes regado com calda de nozesMetade do recheio cremoso de nozesUma fatia do bolo de nozes regado com calda de nozesCubra com chantilly e nozes trituradas

Bolo Sonho de Valsa BrancoMassa de Po-de-L BrancoIngredientes:8 gemas2 xcaras (ch) de acar xcara (ch) de gua xcara (ch) de leite xcara (ch) de leo3 xcaras (ch) de farinha de trigo1 pitada de sal1 colher (sobremesa) de fermento em p8 clarasModo de fazer:Bata as gemas com o acar por 10 minutos.Acrescente a gua e o leite e bata por mais 15 minutos.Acrescente o leo e aos poucos a farinha de trigo.Coloque o sal e o fermento e mexa.Bata as claras em neve e incorpore levemente na massa.Leve para assar em assadeira, 30 cm, untada e enfarinhada.Asse em forno 180 graus.

Recheio BrancoIngredientes:2 xcaras (ch) de leite1 xcara (ch) de acar lata de leite condensado1 caixinha de creme de leite2 colheres (sobremesa) de amido1 colher (sobremesa) de baunilha xcara (ch) de conhaque1 xcara (ch) de castanha de caju picada e torrada1 xcara (ch) de chantilly batido (medir antes de bater)16 bombons sonho de valsa branco gelados e picadosModo de fazer:Coloque em uma panela o leite, o acar, o leite condensado, o creme de leite, o amido, a baunilha, o conhaque e a castanha de caju.Leve ao fogo e mexa at engrossar e cozinhar bem.Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.Leve para gelar antes de rechear o bolo.Use os bombons somente quando for montar o bolo.

CaldaIngredientes:2 copos (requeijo) de leite copo (requeijo) de gua filtrada lata de leite condensadoModo de fazer:Misture os ingredientes.

Montagem:Uma fatia de po-de-l branco regadoMetade do recheio branco e 8 bombons picadosUma fina camada de chantilly sobre os bombonsUma fatia de po-de-l branco regadoMetade do recheio branco e 8 bombons picadosUma fina camada de chantilly sobre os bombonsUma fatia de po-de-l branco regadoCoberto com chantillyRaspas de chocolate branco na lateral do bolo eDecorado com sonho de valsa branco (Ouro Branco)

Home Perfil Cursos Receitas Loja Fsica DVDs Apostilas ContatoBolo Sonho de Valsa de ChocolatePo-de-L de ChocolateIngredientes:8 claras8 gemas3 xcaras (ch) de acar1 xcara (ch) de chocolate em p xcara (ch) de gua xcara (ch) de leo3 xcaras e (ch) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento em pModo de fazer:Bata as claras em neve.Acrescente as gemas e bata por 10 minutos.Acrescente o acar e bata por mais 15 minutos.Em outra vasilha misture o chocolate em p, a gua e o leo.V acrescentando na massa alternando com a farinha e o fermento.Leve para assar em assadeira 30 cm de dimetro.Coloque em forno 180 graus.

Recheio de ChocolateIngredientes:2 copos (requeijo) de leite lata de leite condensado copo (requeijo) de acar3 gemas peneiradas2 colheres (sopa) de chocolate em p2 colheres (sopa) de achocolatado1 caixinha de creme de leite2 colheres (sopa) de amido1 colher (ch) de essncia de baunilha16 bombons sonho de valsa tradicionalModo de fazer:Coloque os ingredientes na panela (no coloque os bombons).Leve ao fogo mexendo sempre at cozinhar bem e engrossar.Deixe esfriar e use para rechear o bolo.Use os bombons na montagem do bolo.

CaldaIngredientes: lata de leite condensado2 copos (requeijo) de leite2 colheres (sopa) de achocolatado copo (requeijo) de guaModo de fazer:Misture bem.

Cobertura de ChocolateIngredientes:1 lata de creme de leite gelado (sem soro)4 colheres (sopa) de acar2 colheres (sopa) de chocolate em p2 colheres (sopa) de achocolatado4 colheres (sopa) de margarina sem sal (gelada)Modo de fazer:Coloque os ingredientes na batedeira e bata at crescer e ficar cremoso.Use para cobrir o bolo.

MontagemUma fatia de massa de po-de-l de chocolate regadaRecheio de chocolate e 8 bombons sonho de valsa gelados e picadosUma camada finssima de chantilly sobre os bombonsUma fatia de massa de po-de-l de chocolate regadaA outra metade do recheio de chocolate e os bombons picados sobre o recheioUma fina camada de chantilly sobre os bombonsUma fatia de massa de po-de-l de chocolate regadaCubra com a cobertura de chocolateColoque raspas de chocolate ao leite na lateral do boloDecore com bombons sonho de valsa

Bolo Sensao (Morango com Chocolate)Massa do Bolo de ChocolateIngredientes:6 claras6 gemas3 xcaras (ch) de acar xcara (ch) de leo1 xcara (ch) de gua1 xcara (ch) de chocolate em p4 xcaras e de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermentoModo de fazer:Bata as claras em neve.Acrescente as gemas e bata por 10 minutos.Acrescente o acar e bata por mais 15 minutos.Em outra vasilha misture o leo, a gua e o chocolate em p, mexa bem.Alterne na massa a farinha de trigo e a mistura lquida.Por ltimo acrescente o fermento em p.Coloque em assadeira, 30 cm de dimetro, untada e enfarinhada.Leve para assar em forno 180 graus.

Recheio Mousse de MorangoIngredientes:1 lata de leite condensado1 caixinha de creme de leite1 copo (requeijo) de morango fruta picado1 caixinha de gelatina sabor morango2 colheres (sopa) rasas de gelatina em p sem sabor copo (requeijo) de gua1 copo (requeijo) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de fazer:Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o morango. Bata bem.Em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina em p sem sabor e a gua. Mexa bem.Leve ao fogo at ferver e acrescente no liquidificador junto com a mistura de morango. Bata.Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.Leve para gelar at ficar firme.

Recheio Mousse de ChocolateIngredientes:150 gramas de chocolate ao leite picado150 gramas de chocolate meio amargo picado xcara (ch) de chocolate em p1 xcara (ch) de leite1 caixinha de creme de leite lata de leite condensado1 colher (sopa) de amido1 colher (sopa) rasa de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de gua1 xcara (ch) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de fazer:Coloque em uma panela o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo, o chocolate em p, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o amido.Em outra vasilha coloque a gelatina sem sabor e a gua, mexa.Coloque dentro da panela e leve ao fogo at o recheio ficar bem cozido e cremoso.Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.Leve para gelar at ficar firme.

Montagem:Uma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaranRecheio de mousse de morangoUma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaranRecheio de mousse de chocolateUma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaranCubra com chantilly e raspas de chocolate brancoDecore com morangos banhados pela metade com chocolate meio amargo

Bolo Trufado de MorangoMassa do Bolo TrufadoIngredientes:6 gemas2 xcaras (ch) de acar1 xcara (ch) de gua1 xcara (ch) de chocolate em p xcara (ch) de leo3 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento em p6 claras em neveModo de fazer:Bata as gemas com o acar por 15 minutos.Em uma vasilha misture a gua, o chocolate e o leo.Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento.Por ltimo incorpore as claras em neve.Leve para assar em assadeira 25 cm.Coloque em forno 180 graus.

Recheio Trufado de MorangoIngredientes:2 caixinhas de morango picados ao meio400 gramas de chocolate branco picadinho1 caixinha de creme de leiteModo de fazer:Afervente o morango sozinho em uma panela.Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem.Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro, ou deixe congelar 4 horas em freezer.

Cobertura de GanacheIngredientes:400 gramas de chocolate meio amargo picado1 caixinha e de creme de leiteModo de fazer:Derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de leite.Leve para gelar at ficar cremoso.

Montagem:Massa do bolo trufado regado com guaranRecheio trufado de morangoMassa do bolo trufado regado com guaranCoberto com cobertura de ganache

Bolo Alpino SuoMassa do Bolo AlpinoIngredientes:8 ovos3 xcaras (ch) de acar xcara (ch) de suco de laranja coado xcara (ch) de iogurte natural5 colheres (sopa) de leo4 xcaras (ch) de farinha de trigo1 xcara (ch) de chocolate em p1 colher (sobremesa) de fermento em p1 colher (caf) de bicarbonato de sdioModo de fazer:Bata os ovos com o acar por 15 minutos.Em uma vasilha misture o suco com o iogurte e o leo.Em outra vasilha misture a farinha de trigo, o chocolate em p, o fermento e o bicarbonato de sdio.Sobre a mistura de ovos v alternando a mistura lquida e a mistura seca mexendo levemente.Leve para assar em assadeira 30 cm ou retangular nmero 3.Asse em forno 180 graus.

Creme AlpinoIngredientes:6 gemas1 xcara (ch) de acar250 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente1 xcara (ch) de doce de leite1 caixinha de creme de leite300 gramas de chocolate meio amargo picado1 colher (ch) de essncia de baunilha3 colheres (sopa) de licor de amndoas (amaretto)Modo de fazer:Coloque as gemas e o acar em uma refratria.Leve ao banho-maria mexendo sempre at ficar bem quente.Coloque na batedeira e deixe batendo at formar uma gemada.Acrescente a manteiga e bata por 10 minutos.Acrescente o doce de leite e bata mais 5 minutos.Em uma vasilha coloque o creme de leite e o chocolate meio amargo. Derreta em banho-maria ou microondas. Mexa.Coloque junto com os ingredientes da batedeira. Bata bem.Coloque a essncia e o licor. Mexa e leve para gelar.

Recheio de Chocolate com CerejasIngredientes:1 xcara (ch) de chantilly batido (medir antes de bater)200 gramas de chocolate ao leite picadinho ou grosseiramente ralado1 xcara (ch) de cerejas vermelhas picadinhasModo de fazer:Use na montagem do bolo. (veja abaixo)

CaldaIngredientes: xcara (ch) da calda do vidrinho da cereja1 xcara e (ch) de gua filtradaModo de fazer:Misture os ingredientes.

Montagem:Uma fatia de massa do bolo regadaMetade da receita do creme alpinoRecheio de chocolate e cerejas (coloque uma camada de chocolate e cerejas sobre o creme alpino e coloque uma finssima camada de chantilly sobre eles)Uma fatia de massa do bolo regadaMetade da receita do creme alpinoRecheio de chocolate e cerejas (coloque uma camada de chocolate e cerejas sobre o creme alpino e coloque uma finssima camada de chantilly sobre eles)Uma fatia de massa do bolo regadaCubra com chantilly, raspas de chocolate e cerejas

Torta Rica de Nozes com Maracuj e ChocolateMassa de Chocolate ou Massa BrancaIngredientes:6 ovos copo (requeijo) de gua1 copo e (requeijo) de acar2 copos (requeijo) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p copo (requeijo) de chocolate em pObs: Se quiser massa branca no coloque o chocolate em p.Modo de fazer:Bata os ovos com a gua e o acar por 15 minutos.Acrescente a farinha, o fermento e o chocolate em p peneirados, aos poucos.Leve para assar em forma de 25 cm de dimetro em forno aquecido + ou 180 graus.Depois de assado deixar esfriar e desenforme.

Recheio Mousse de NozesIngredientes: lata de doce de leite ou leite condensado cozido na presso por 45 minutos xcara (ch) de nozes trituradas6 g de gelatina em p sem sabor copo (requeijo) de gua copo (requeijo) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de fazer:Misture o doce de leite com as nozes em uma vasilha.Em outra vasilha polvilhe a gelatina na gua e aquea em banho-maria ou microondas at derreter bem.Coloque a gelatina ainda quente sobre o doce de leite e mexa.Incorpore o chantilly batido e leve para gelar antes de rechear o bolo.

Recheio de baba de moa de maracujIngredientes:1 xcara (ch) de glucose transparente xcara (ch) de suco puro de maracuj1 xcara e (ch) de acar1 colher (sobremesa) de essncia de baunilha xcara (ch) de leite de coco8 gemas peneiradasModo de fazer:Coloque os ingredientes na panela e leve ao fogo mexendo at engrossar. Depois continue mexendo e cozinhando mais um pouco para apurar.Deixe esfriar e recheie o bolo.

Recheio de mousse de chocolateIngredientes:200 g de chocolate ao leite picado100 g de chocolate meio amargo picado1 lata de creme de leite com soro12 g de gelatina em p sem sabor copo (requeijo) de gua1 copo (requeijo) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de fazer:Derreta o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo com o creme de leite no banho-maria ou no microondas.Polvilhe a gelatina na gua, aquea e jogue na mistura anterior, mexa.Acrescente o chantilly delicadamente e leve para gelar antes de usar.

Brigadeiro mole para riscar a tortaIngredientes: lata de leite condensado lata de creme de leite2 colheres (sopa) de achocolatado1 colher (sopa) de chocolate em pModo de fazer:Coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa at engrossar bem. Deixe mais mole do que ponto de enrolar.Deixe esfriar e use para finalizar.

Calda para regarIngredientes: lata de leite condensado1 copo e (requeijo) de leiteModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar a torta.

Chantilly batidoIngredientes:ChantillyModo de fazer:Deixar o chantilly gelar muito bem.Colocar 450 ml de chantilly na batedeira.Comear a bater na velocidade mnima.Quando crescer um pouco aumentar a velocidade da batedeira at ficar firme.Use na decorao.

Obs: Se quiser o chantilly lisinho ferva gua e mergulhe a esptula em gua super quente. Seque em pano limpo e alise o chantilly no lugar do bolo que voc deseja lisinho. Molhe em gua quente novamente, seque e alise de novo at terminar de alisar a rea desejada.

Home Perfil Cursos Receitas Loja Fsica DVDs Apostilas ContatoBolo Branco com Recheio Cremoso de Doce de LeitePo-de-l de leite quenteIngredientes:6 ovos2 xcaras (ch) de acar3 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p1 xcara (ch) de leite quente4 colheres (sopa) de leo ou manteiga derretidaModo de fazer:Bata os ovos com o acar at dobrar de volume.Acrescente a farinha e o fermento aos poucos.Por ltimo acrescente o leite quente aos poucos misturado com o leo.Leve para assar em forma untada e polvilhada em forno 180 a 200 graus.Assadeira 25 cm ou 30 cm de dimetro.

Recheio Cremoso de Doce de LeiteIngredientes:2 latas de leite condensado cozido 40 minutos8 gemas peneiradas2 latas medidas de leite1 colher (sopa) de farinha de trigoModo de fazer:Bata tudo no liquidificador. Coloque em uma panela.Leve ao fogo at engrossar e soltar da panela. Use frio.

CaldaIngredientes:1 xcara (ch) de leite1 lata de leite condensado xcara (ch) de guaModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

Montagem:Bolo brancoCaldaRecheio cremoso de doce de leiteBolo brancoCalda

Cobertura:Cobrir com chantilly e coco em flocos

Bolo com Creme e MorangosMassa do BoloIngredientes:12 gemas1 e xcara (ch) de gua4 xcaras (ch) de acar5 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p1 colher (sopa) de essncia de baunilha12 clarasModo de fazer:Bata bem as gemas com a gua por 10 minutos.Acrescente o acar e bata mais 15 minutos. Coloque em uma bacia.Acrescente a farinha, o fermento e a baunilha, misturando levemente. Acrescente as claras em neve e asse em assadeira 35 cm ou 40 cm de dimetro.Coloque em forma untada e enfarinhada no forno 180 a 200 graus.

Creme para RecheioIngredientes:1 litro de leite6 gemas4 colheres (sopa) de amido1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite sem soroModo de fazer:Coloque os 4 primeiros ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa.Quando estiver bem cozido, misture o creme de leite. Deixe esfriar.

CaldaIngredientes:1 lata de leite condensado250 ml de leiteModo de fazer:Misture os dois ingredientes.

Montagem:MassaCaldaCremeUma camada de Morangos cortados em 3 lminasUma camada fina de chantillyMassaCaldaCremeUma camada de Morangos cortados em 3 lminasUma camada fina de chantillyCalda

Cobertura:Chantilly sobre o bolo.Morango fruta para decorar.Chantilly sobre o bolo.

Bolo Crocante com NozesBolo com leite quenteIngredientes:8 ovos1 pitada de sal3 xcaras (ch) de acar2 colheres (sopa) de margarina1 xcara (ch) de leite quente4 xcaras (ch) de farinha de trigo1 e colher (sopa) de fermento em pModo de fazer:Bata as claras em neve com o sal e acrescente o acar e as gemas.Bata bem por 15 minutos.Ferva o leite com a margarina.Acrescente aos poucos na massa alternando com a farinha de trigo e o fermento.Coloque em assadeira com 30 cm de dimetro, untada e enfarinhada e asse em forno 180 a 200 graus.

Recheio de Crocante com NozesIngredientes:2 latas de leite condensado1 xcara (ch) de chantilly1 e xcara (ch) de nozes modas1 xcara (ch) de p de moleque picado de xcara (ch) de gua6 gramas de gelatina em p sem saborModo de fazer:Cozinhe o leite condensado por 40 minutos em panela de presso.Deixe esfriar.Bata o chantilly e misture ao doce de leite.Acrescente as nozes e o p de moleque triturado.Polvilhe a gelatina na gua, aquea e acrescente no recheio.Leve para gelar um pouco e recheie o bolo.

CaldaIngredientes:2 xcaras (ch) de guaran1 colher (sobremesa) de essncia de nozes ou de xcara (ch) de licor de nozesModo de fazer:Misture os ingredientes e regue o bolo.

Montagem:Bolo com leite quenteCaldaRecheio crocante com nozesBolo com leite quenteCaldaRecheio crocante com nozesBolo com leite quenteCalda

Cobertura: indicado chantilly ou marshmallow. Use nozes picadas e/ou inteiras para decorar.

Bolo de Abacaxi recheado com Creme de AbacaxiPo-de-l de AbacaxiIngredientes:8 ovos4 xcaras (ch) de acar4 xcaras (ch) de farinha de trigo1 xcara (ch) de suco concentrado de abacaxi1 e colher (sopa) de fermento em pModo de fazer:Bata os ovos com o acar por 20 minutos.Acrescente a farinha e o suco de abacaxi, sempre alternados.Por ltimo misture o fermento e leve para assar em assadeira untada e enfarinhada em forno a 180 graus.Assadeira 30 cm ou 35 cm de dimetro.

Creme de Doce de leiteIngredientes: litro de leite1 xcara (ch) de acar2 colheres (sopa) de amido1 lata de doce de leite (300 ml)Modo de fazer:Fazer um creme com o leite, o acar, o amido e o doce de leite. Leve ao fogo at engrossar.Deixe esfriar. Reserve.

Recheio de Abacaxi com ChantillyIngredientes:1 lata de abacaxi em calda picado1 copo (requeijo) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de fazer:Pique o abacaxi e misture no chantilly batido.

GeleiaIngredientes:2 xcaras (ch) de geleia de abacaxi industrializada

Calda de AbacaxiIngredientes:1 copo (requeijo) de calda de abacaxi em lata1 copo (requeijo) de guaranModo de fazer:Misture os 2 ingredientes e regue o bolo.

Montagem:Po-de-l de abacaxiCaldaGeleia de abacaxiColoque o creme, e sobre ele oRecheio de abacaxi com chantillyPo-de-lCaldaGeleia de abacaxiCreme e sobre eleColoque o doce de abacaxi com chantilly eCalda novamente

Cobertura:Cubra com chantilly e enfeite com rodelas de doce de abacaxi em calda

Bolo de Caf recheado com Creme de Chocolate ao CafMassa de CafIngredientes:5 gemas250 ml de gua2 e xcaras (ch) de acar2 e xcaras (ch) de farinha de trigo1 xcara (ch) de chocolate em p1 colher (sobremesa) de fermento em p3 colheres (sopa) de caf solvel tradio dissolvido em 3 colheres (sopa) de gua fria5 claras batidas em neveModo de fazer:Bata as gemas com a gua at dobrar de volume por uns 10 minutos.Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o acar, bata bem por mais 15 minutos.Coloque em uma bacia e acrescente a farinha de trigo e o chocolate aos poucos com o fermento.Acrescente o caf dissolvido e por ltimo as claras em neve.Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo e leve para assar em forno 180 graus.Assadeira 25 cm alta ou 30 cm de dimetro.

Recheio de Chocolate ao CafIngredientes:1 lata de leite condensado cozido xcara (ch) de chocolate em p200 gramas de chocolate meio amargo picado200 gramas de chocolate ao leite picado1 lata de creme de leite com soro3 colheres (sopa) rasas de caf solvel tradio xcara (ch) de creme de leite1 xcara (ch) de chantilly (medir antes de bater)Modo de fazer:Bata na batedeira o leite condensado cozido com o chocolate em p. Reserve.Derreta os chocolates com o creme de leite no banho-maria ou no microondas e acrescente na primeira mistura.Em outra vasilha misture o caf solvel com xcara (ch) de creme de leite e mexa bem.Acrescente na mistura anterior e mexa.Bata o chantilly e misture tambm.Leve para gelar antes de rechear o bolo.

CaldaIngredientes:2 xcaras (ch) de leite2 colheres (sobremesa) de caf solvel tradio1 colher (sopa) de achocolatado de xcara (ch) de creme de leiteModo de fazer:Misture o leite e o caf solvel.Acrescente os outros ingredientes e mexa.Use para regar o bolo.

Montagem:Corte a massa ao meioMassa do boloCaldaRecheio de chocolate ao cafMassa do boloCaldaCobertura (o prprio recheio)Raspas de chocolate

Cobertura:O prprio recheio e raspas de chocolate.

Home Perfil Cursos Receitas Loja Fsica DVDs Apostilas ContatoBolo de Chocolate com Creme de Chocolate e BombonsMassa de ChocolateIngredientes:5 gemas200 ml de gua2 e xcaras (ch) de acar2 e xcaras (ch) de farinha de trigo1 xcara (ch) de chocolate em p1 colher (sobremesa) de fermento em p5 clarasModo de fazer:Bata as gemas com a gua at dobrar de volume por uns 10 minutos.Diminua a velocidade da batedeira, acrescente o acar aos poucos e bata bem.Coloque em uma bacia e acrescente a farinha de trigo, o chocolate e o fermento aos poucos.Bata as claras em neve e acrescente na massa.Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo e leve para assar em forno 180 graus.Assadeira 25 cm ou 30 cm de dimetro.

Creme de Chocolate com BombomIngredientes:2 xcaras (ch) de chocolate ao leite picado2 xcaras (ch) de chocolate meio amargo picado2 caixinhas de creme de leite4 colheres (sopa) de amido2 colheres (sopa) de acar2 copos (requeijo) de leite12 bombons gelados e picadosModo de fazer:Misture o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo e o creme de leite.Derreta em banho-maria ou no microondas. Coloque em uma panela.Dissolva o amido e o acar no leite e acrescente na primeira mistura.Leve ao fogo mexendo sempre at engrossar.Deixe esfriar, acrescente os bombons picados. Leve para gelar e use para rechear o bolo.

CaldaIngredientes: lata de leite condensado1 copo (requeijo) de leite2 colheres (sopa) de achocolatadoModo de fazer:Misture os ingredientes. Mexa bem e use para regar o bolo.

Montagem:Massa do bolo cortada em 3 partesRecheioMassaCaldaRecheioMassaCalda

Cobertura:Cubra com chantilly e granulado ou raspas de chocolate

Bolo de Chocolate recheado com Mousse de ChocolateBolo de ChocolateIngredientes:10 claras10 gemas4 xcaras (ch) de acar1 xcara (ch) de chocolate em p4 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p2 xcaras (ch) de leite quenteModo de fazer:Bata as claras em neve.Acrescente as gemas e bata por 10 minutos.Acrescente o acar e bata mais 10 minutos. Coloque em uma bacia grande.Em outra vasilha coloque os ingredientes secos, e acrescente aos poucos na massa, alternando com o leite.Desligue a batedeira e aos poucos acrescente o leite at se misturar bem.Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pr-aquecido 180 graus.Assadeira 35 cm de dimetro.

Mousse de ChocolateIngredientes:200 gramas de chocolate em p Solvel200 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente10 colheres (sopa) de acar4 colheres (sopa) de creme de leite12 gramas de gelatina em p sem sabor incolor de xcara (ch) de gua2 xcaras (ch) de chantillyModo de fazer:Aquea o chocolate em p com a manteiga, o acar e o creme de leite em banho-maria, mexendo bem. Deixe esfriar.Polvilhe a gelatina em p em de xcara (ch) de gua fria.Aquea e coloque na mistura anterior.Bata o chantilly e misture delicadamente ao creme de chocolate.Leve para gelar um pouco antes de rechear o bolo.

CaldaIngredientes:2 xcaras (ch) de gua xcara (ch) de acar vidro de calda de cerejas em calda caixinha de creme de leiteModo de fazer:Ferva a gua com o acar.Acrescente a calda da cereja e o creme de leite.

Montagem:Cortar a massa em 3 partesMassaCaldaMousse de chocolateMassaCaldaMousse de chocolateMassaCalda

Cobertura:Pode cobrir com chantilly, raspas de chocolate e cerejas

Home Perfil Cursos Receitas Loja Fsica DVDs Apostilas ContatoBolo de Chocolate recheado com Mousse de MorangoMassa do bolo de chocolateIngredientes:7 gemas2 xcaras (ch) de acar xcara (ch) de leo1 xcara (ch) de chocolate em p xcara (ch) de gua1 e xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento7 claras em neveModo de fazer:Bata as gemas com o acar at ficar fofo.Acrescente o leo.Coloque o chocolate e a gua em uma panela, aquea e deixe esfriar.Sobre a mistura de gemas acrescente a farinha e o fermento alternando com o chocolate dissolvido.Bata as claras em neve e incorpore na massa delicadamente.Unte uma assadeira com margarina e farinha e leve para assar em forno 180 a 200 graus.Assadeira 25 cm ou 30 cm de dimetro.Se quiser faa mais uma massa e use 1 fatia.

Mousse de MorangoIngredientes: de xcara (ch) de gua2 caixinhas de morangos cortados ao meio1 e xcaras (ch) de acarSuco de 1 limo1 lata de creme de leite12 gramas de gelatina em p sem sabor vermelha de xcara (ch) de gua1 xcara (ch) de chantilly (medir antes de bater)Modo de fazer:Coloque em uma panela a gua, o morango, o acar e o suco de limo.Deixe cozinhar bem at virar uma geleia.Quando esfriar coloque no liquidificador e bata junto com o creme de leite.Coloque em uma vasilha. Reserve.Polvilhe a gelatina na gua, aquea e incorpore na mistura anterior.Bata o chantilly e misture delicadamente no recheio.Leve para gelar antes de rechear o bolo.

CaldaIngredientes: lata de leite condensado1 xcara (ch) de leiteModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

Montagem:Massa do bolo de chocolate cortada ao meio (se quiser use 3 fatias)CaldaMousse de morangoMassa do bolo de chocolateCaldaMousse de morangoMassa do bolo de chocolateCalda

Cobertura:Pode cobrir com chantilly ou marshmallow e muitos morangos para enfeitar

Bolo de Coca Cola com Recheio TrufadoBolo de coca cola com chocolateIngredientes:4 gemas3 xcaras (ch) de acar200 gramas de margarina4 xcaras (ch) de farinha de trigo2 xcaras (ch) de chocolate em p1 colher (sopa) de fermento em p2 copos (requeijo) de coca cola4 clarasModo de fazer:Bata as gemas com o acar e a margarina at ficar clarinho.Peneire a farinha de trigo, o chocolate em p e o fermento.Alterne na massa os ingredientes secos com a coca cola, mexendo delicadamente.Bata as claras em neve e acrescente na massa.Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e leve ao forno 180 a 200 graus.Assadeira 35 cm de dimetro ou n 4.

Recheio TrufadoIngredientes:500 gramas de chocolate meio amargo2 caixinhas de creme de leite2 colheres (sopa) de mel2 colheres (sopa) de conhaque (opcional)Modo de fazer:Derreta o chocolate com o creme de leite.Acrescente o mel e o conhaque e mexa bem.Leve para gelar um pouco antes de rechear o bolo.

CaldaIngredientes:1 copo (requeijo) de leite2 colheres (sopa) de achocolatado lata de leite condensadoModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

Montagem:Bolo de coca cola com chocolate cortado em 3 partesCaldaRecheio trufado (se precisar faa outra receita e use o necessrio)Bolo de coca cola com chocolateCaldaRecheio trufadoBolo de coca cola com chocolateCalda

Cobertura:Cubra com chantilly e raspas de chocolate ao leite ou use o prprio recheio para cobrir.

Bolo de Coco com CastanhasMassa do BoloIngredientes:8 claras8 gemas3 xcaras (ch) de acar150 ml de gua ou leite4 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pModo de fazer:Bata as claras em neve.Coloque as gemas uma a uma e continue batendo.Acrescente o acar e a gua ou o leite e bata por 15 minutos.Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.Assadeira 30 cm ou 35 cm de dimetro.Se quiser faa outra massa.

Mousse de CastanhasIngredientes:2 latas de leite condensado cozido por 45 minutos1 e xcaras (ch) de castanhas de caju torradas e trituradas (pode ser castanha de caju ou castanha do Par)6 gramas de gelatina em p sem sabor de xcara (ch) de gua1 xcara (ch) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de fazer:Misture o leite condensado cozido com as castanhas.Polvilhe a gelatina na gua, aquea e acrescente no doce de castanhas.Incorpore o chantilly e leve para gelar antes de rechear o bolo.

Creme de CocoIngredientes:1 lata de leite condensado500 ml de leite200 ml de leite de coco4 colheres (sopa) de amido100 gramas de coco ralado1 colher (ch) de essncia de coco1 caixinha de creme de leiteModo de fazer:Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o leite de coco, o amido, o coco ralado e a essncia.Leve ao fogo e mexa at cozinhar bem.Acrescente o creme de leite e mexa.Use frio.

CaldaIngredientes:100 ml de leite de coco2 xcaras (ch) de leite lata de leite condensadoModo de fazer:Misture todos os ingredientes e use para regar o bolo.

MontagemMassa do bolo cortada em 3 partes ou 1 massa cortada ao meio e mais a metade de outra para fazer a 3 camadaCaldaMousse de castanhasMassa do boloCaldaCreme de cocoMassa do boloCalda

CoberturaPode cobrir com chantilly ou marshmallow e coco em flocos

Home Perfil Cursos Receitas Loja Fsica DVDs Apostilas ContatoBolo de Coco Queimado com PssegoMassa do BoloIngredientes:8 gemas2 xcaras (ch) de acar1 xcara (ch) de leite fervendo1 colher (sopa) de margarina2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento1 xcara (ch) de amido3 claras em neveModo de fazer:Bata as gemas com o acar at crescer e ficar clarinho.Aquea o leite com a margarina. Reserve.Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o fermento e o amido.Alterne a mistura de leite com os ingredientes secos na massa, mexendo sempre.Por ltimo misture as claras em neve.Assadeira 30 cm de dimetro. (Pode fazer + 1 massa e usar 1 fatia se preferir).

Recheio de Coco QueimadoIngredientes:4 xcaras (ch) de leite4 colheres (sopa) de amido200 gramas de coco queimado2 latas de leite condensado cozidas na presso por 40 minutosModo de fazer:Em uma panela coloque os ingredientes.Leve ao fogo e deixe cozinhar at ficar cozido e cremoso.

CaldaIngredientes:1 copo (requeijo) de calda de pssego1 copo (requeijo) de guaranModo de fazer:Misture os 2 ingredientes e use para regar o bolo.

Recheio de Pssego com CocoIngredientes: litro de leite4 colheres (sopa) de amido1 lata de leite condensado cozidoCalda de 1 lata de pssego1 vidro de leite de coco6 gramas de gelatina sem sabor (polvilhar no lquido dentro da panela)Pssegos picados de 1 lataModo de fazer:Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela (menos o pssego picado).Leve ao fogo e mexa at engrossar e cozinhar bem.Deixe esfriar.Acrescente o pssego picado e mexa.

Montagem:Massa do BoloCaldaColoque o recheio de coco queimadoColoque outra massaCaldaColoque o recheio de pssegoColoque outra massaCalda

Cobertura:Pode cobrir com chantilly, colocar coco queimado ao lado do bolo e enfeitar por cima com pssego em calda.

Bolo de Fcula de Batata com Recheio de Baba de Moa e AmeixaMassa do BoloIngredientes:8 ovos2 xcaras (ch) de acar1 xcara (ch) de fcula de batata1 xcara (ch) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermentoModo de fazer:Bata as claras em neve.Acrescente as gemas, bata bem.Acrescente o acar e bata 15 minutos.Em uma vasilha peneire a fcula de batata, a farinha e o fermento.Acrescente aos poucos na massa.Unte uma assadeira com margarina e farinha. Coloque em assadeira 25 cm alta ou 30 cm.Leve para assar em forno 180 ou 200 graus.*Se quiser faa mais uma massa.

Recheio Baba de MoaIngredientes:500 gramas de acar3 xcaras (ch) de gua12 gemas passadas pela peneira1 vidro de leite de cocoModo de fazer:Leve ao fogo o acar e a gua at ficar uma calda em ponto de fio mdio.Deixe esfriar.Acrescente as gemas e o leite de coco.Leve ao fogo mexendo sempre at engrossar.Use frio.

Recheio de AmeixaIngredientes:250 gramas de ameixa sem caroo2 xcaras (ch) de gua2 xcaras (ch) de acarModo de fazer:Coloque a ameixa e a gua na panela e deixe cozinhar.Bata no liquidificador.Coloque na panela e acrescente o acar.Leve ao fogo e mexa at engrossar.Use frio.

Calda para regar:Use guaran para regar.Se quiser bolo gelado regue um pouco mais. Se quiser bolo artstico regue bem menos.

Montagem:Bolo de fculaRegue com guaranRecheio de ameixaBolo de fculaRegue com guaranBaba de moaBolo de fculaRegue com guaran

Cobertura:Caso queira servir este bolo gelado, cubra com chantilly batido e polvilhe coco em flocos.Caso queira fazer bolo artstico, passe doce de leite sobre o bolo recheado e cubra com pasta americana.Decore a gosto.

Home Perfil Cursos Receitas Loja Fsica DVDs Apostilas ContatoBolo de Leite Quente Recheado com Ameixa e CocoBolo de leite quenteIngredientes:8 ovos3 xcaras (ch) de acar4 xcaras (ch) de farinha de trigo2 xcaras (ch) de leite quente2 colheres (sopa) de fermento em pModo de fazer:Bata os ovos inteiros com o acar at crescer bem e clarear.Coloque em uma bacia e acrescente o leite e a farinha aos poucos sempre alternados.Por ltimo acrescente o fermento e leve para assar em forma untada e enfarinhada.Assadeira 30 cm.

CaldaIngredientes:1 xcara (ch) de licor de cacau xcara (ch) de gua xcara (ch) de leite condensadoModo de fazer:Misture os ingredientes e reserve.

Recheio de Ameixa com CocoIngredientes:500 gramas de ameixas pretas sem caroos1 xcara (ch) de gua2 xcaras (ch) de acar4 colheres (sopa) de amido100 gramas de coco ralado1 litro de leiteModo de fazer:Coloque em uma panela as ameixas com o acar e a gua.Cozinhe at ficarem macias.Pique as ameixas e reserve.Em outra panela coloque a calda da ameixa, o amido, o coco ralado e o leite.Faa um creme.Depois de frio, misture as ameixas picadas.

Montagem:Cortar a massa em 3 partesMassaCaldaRecheio de ameixa com cocoMassaCaldaRecheio de ameixa com cocoMassa

Cobertura:Pode cobrir com chantilly e coco em flocos, decorando com algumas ameixas.

Home Perfil Cursos Receitas Loja Fsica DVDs Apostilas ContatoBolo de Nozes com Recheio de ChocolateBolo de NozesIngredientes:6 gemas xcara (ch) de gordura vegetal hidrogenada2 xcaras (ch) de acar1 colher (sobremesa) de essncia de baunilha xcara (ch) de gua morna2 xcaras (ch) de farinha de trigo xcara (ch) de leite em p1 xcara (ch) de nozes trituradas1 xcara (ch) de farinha de rosca6 claras1 colher (sobremesa) de fermento em pModo de fazer:Bata na batedeira as gemas, a gordura vegetal, o acar e a baunilha at clarear.Adicione a gua e bata mais um pouco.Misture em outra vasilha a farinha de trigo, o leite em p, as nozes e a farinha de rosca.Aos poucos acrescente os ingredientes secos na mistura anterior.Coloque essa massa numa vasilha maior.Bata as claras com o fermento e acrescente na massa.Leve para assar em forno 180 a 200 graus.Assadeira 25 cm alta ou 30 cm.

Recheio de MinutoIngredientes:400 gramas de chocolate meio amargo derretido1 lata de leite condensado cozido por 30 minutosModo de fazer:Misture os ingredientes e recheie o bolo.

Calda de ChampagneIngredientes:1 copo (requeijo) de gua1 xcara (ch) de acarCasca de 1 ma1 copo (requeijo) de champagneModo de fazer:Coloque em uma panela a gua, o acar e a casca de ma.Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.Deixe esfriar e adicione o champagne.Use para regar a massa do bolo.

Montagem:Bolo de nozesCaldaRecheio de minutoBolo de nozesCalda

Cobertura:Pode ser chantilly ou pasta americana.

Bolo de Nozes Recheado com Mousse de NozesPo-de-l de NozesIngredientes:4 claras4 gemas1 xcara (ch) de acar1 xcara (ch) de leite2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p xcara (ch) de nozes modasModo de fazer:Bata as claras em neve.Acrescente as gemas e bata por 10 minutos.Acrescente o acar e bata por mais 15 minutos.Em uma vasilha misture bem a farinha, o fermento e as nozes.Acrescente na massa o leite e os ingredientes secos mexendo levemente.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.Assadeira 25 cm de dimetro.

Mousse de NozesIngredientes:1 lata de leite condensado2 gemas peneiradas1 xcara (ch) de nozes trituradas1 colher (sopa) rasa de margarina xcara (ch) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de fazer:Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas, as nozes e a margarina e mexa.Leve ao fogo at o ponto de recheio mole.Deixe esfriar.Bata o chantilly e acrescente no recheio.Leve para gelar antes de rechear o bolo.

CaldaIngredientes: caixinha de creme de leite1 copo (requeijo) de leite2 colheres (sopa) de acar1 colher (sopa) de essncia de baunilha ou nozesModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

Montagem:Bolo de nozes cortado ao meioCaldaMousse de nozesBolo de nozesCalda

Cobertura:Pode cobrir com marshmallow ou chantilly e nozes trituradas.

Bolo de PscoaPo-de-l de chocolateIngredientes:6 gemas2 xcaras (ch) de acar xcara (ch) de leo2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p1 xcara (ch) de chocolate em p1 xcara (ch) de gua quente6 clarasModo de fazer:Bata as gemas com o acar e o leo, at ficar clarinho.Em uma vasilha peneire a farinha, o fermento e o chocolate em p.Acrescente na massa alternando com a gua.Incorpore as claras em neve.Leve para assar em forma untada e polvilhada.Assadeira 25 cm de dimetro.Forno 180 a 200 graus.

Mousse de ChocolateIngredientes:5 colheres de (sopa) de acar250 ml de creme de leite250 gramas de chocolate amargo250 gramas de chocolate ao leite6 gramas de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de gua2 xcaras (ch) de chantilly j batidoModo de fazer:Dissolva o acar com o creme de leite no microondas ou banho-maria.Derreta os chocolates juntos no microondas ou banho-maria e acrescente o creme de leite.Polvilhe a gelatina na gua, aquea no banho-maria ou microondas e acrescente na mistura anterior.Por ltimo incorpore o chantilly.Leve para gelar antes de rechear o bolo.

Calda para regarIngredientes: lata de leite condensado1 copo (requeijo de leite)3 colheres (sopa) de achocolatado copo (requeijo) de guaModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

Montagem:Cortar a massa em 3 partesMassa po-de-l de chocolateCaldaMousse de chocolatePo-de-l de chocolateCaldaMousse de chocolatePo-de-lCalda

Cobertura de GanacheIngredientes:400 gramas de chocolate meio amargo1 lata de creme de leite com soroModo de fazer:Pique o chocolate e coloque em uma vasilha com o creme de leite.Derreta em banho-maria ou no microondas.Deixe gelar um pouco at comear a engrossar.Jogue sobre o bolo.

Cobertura:Cubra com ganache e raspas de chocolate

Bolo Delicado com Recheio de Coco e AbacaxiMassa branca delicadaIngredientes:4 gemas xcara (ch) de leite morno xcara (ch) de leite condensado xcara (ch) de creme de leite2 xcaras (ch) de acar2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento em p4 claras em neveModo de fazer:Bata as gemas com o leite, o leite condensado, o creme de leite e o acar por 20 minutos.Misture a farinha e o fermento em outra vasilha e v peneirando sobre a massa mexendo lentamente.Por ltimo incorpore as claras em neve.Leve para assar em forma untada e enfarinhada.Assadeira 25 cm ou 30 cm.

Recheio de CocoIngredientes:3 xcaras (ch) de gua3 xcaras (ch) de acar250 gramas de coco raladoModo de fazer:Leve ao fogo a gua e o acar at formar uma calda em ponto de fio fraco.Coloque o coco e leve ao fogo novamente at parecer cocada (fica mido e brilhante).Desligue o fogo.Deixe esfriar e use.

Recheio de AbacaxiIngredientes:1 abacaxi bem picadinho2 xcaras (ch) de acar1 xcara (ch) de guaModo de fazer:Coloque os ingredientes na panela.Leve ao fogo e cozinhe bem at ficar dourado.

Calda para regarIngredientes:100 ml de leite de coco200 ml de leite1 colher (sopa) de acarModo de fazer:Misture os ingredientes em uma vasilha e use para regar o bolo.

Montagem:Massa brancaCaldaRecheio de cocoMassa brancaCaldaRecheio de abacaxiMassa brancaCalda

Cobertura:Este bolo pode ser coberto com Marshmallow, ou Chantilly e polvilhado com coco em flocos.

Bolo Gelado de Coco (de assadeira)Massa do BoloIngredientes:6 claras em neve6 gemas4 colheres (sopa) de acar4 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (ch) de fermentoModo de fazer:Bata as claras em neve.Adicione as gemas e bata.Adicione o acar e bata por 15 minutos.Acrescente a farinha e o fermento, misturando delicadamente.Reserve.

CremeIngredientes:1 litro de leite1 lata de leite condensado3 gemas1 colher (sobremesa) de essncia de baunilha3 colheres (sopa) de amidoModo de fazer:Coloque na panela e leve ao fogo at engrossar e cozinhar bem.

SuspiroIngredientes:3 claras9 colheres (sopa) de acarModo de fazer:Bata as claras em neve e acrescente o acar.Bata mais um pouco.

MontagemUnte uma assadeira de + ou 35 x 25 cmColoque a massa do boloSobre a massa crua v colocando o creme quente com uma colherLeve para assar 180 grausRetire do forno e passe em cima o suspiroPolvilhe o coco e retorne ao forno para dourarDeixe esfriar e leve geladeiraSirva gelado

CoberturaCoco em flocos

Bolo Gelado de Creme com PssegoMassaIngredientes:5 gemas200 ml de gua2 xcaras (ch) de acar2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento5 clarasModo de fazer:Bata as gemas com a gua at dobrar de volume por uns 10 minutos.Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o acar aos poucos, bata bem.Coloque em uma bacia e acrescente a farinha aos poucos com o fermento.Bata as claras em neve e acrescente na massa.Unte uma assadeira com margarina e farinha e leve para assar em forno 180 graus.Assadeira 25 cm ou 30 cm.

CremeIngredientes:1 litro de leite1 lata de leite condensado5 gemas peneiradas1 colher (sobremesa) de essncia de baunilha3 colheres (sopa) de amido3 colheres (sopa) de creme de leiteModo de fazer:Coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa at engrossar bem o amido. Use frio.

Calda para regarIngredientes:200 ml de calda da lata do pssego200 ml de guaranModo de fazer:Misture os dois ingredientes e regue o bolo.

MontagemMassa do bolo cortada ao meioRegarColocar creme, pssegos picados e um pouquinho de chantilly batido por cima dos pssegos ou um pouquinho do mesmo creme sobre os pssegosMassaRegar novamente

CoberturaCobrir com um pouco de chantilly ou creme e polvilhar coco em flocos ou enfeitar com pssegos em calda.

Bolo Genoise de MaracujMassa de maracujIngredientes:5 gemas250 ml de suco de maracuj2 xcaras (ch) de acar2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento em p5 clarasModo de fazer:Bata as gemas com o suco de maracuj por 10 minutos.Acrescente o acar e bata bem por 15 minutos.Coloque em uma bacia e acrescente aos poucos a farinha com o fermento peneirados.Por ltimo incorpore as claras em neve.Unte uma assadeira com margarina e farinha e leve para assar em forno 180 a 200 graus.Assadeira 25 cm de dimetro.

Recheio Genoise de MaracujIngredientes:1 xcara (ch) de suco de maracuj puro ou concentrado xcara (ch) de gua1 xcara (ch) de leite2 colheres (sopa) de amido1 xcara (ch) de acar12 gramas de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de gua1 xcara (ch) de chantilly (medir antes de bater)Modo de fazer:Leve ao fogo o maracuj, a gua, o leite, o amido e o acar at engrossar.Polvilhe a gelatina em p em xcara (ch) de gua, aquea e acrescente no creme.Deixe esfriar em temperatura ambiente.Por ltimo, bata o chantilly e incorpore na mistura anterior.Leve para gelar antes de rechear o bolo.

Geleia de MaracujIngredientes:1 xcara (ch) de maracuj fruta com as sementes1 xcara (ch) de gua2 colheres (sopa) de amido1 colher (sopa) de gelatina em p sem saborModo de fazer:Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa at engrossar e ficar transparente.Deixe esfriar e decore a genoise.

Calda de MaracujIngredientes: copo (requeijo) de suco de maracuj puro1 copo (requeijo) de gua lata de leite condensadoModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

MontagemMassa de maracuj cortada em 3 partesCalda de maracujGenoise de maracujMassa de maracujCalda de maracujGenoise de maracujMassa de maracujCalda

CoberturaPode cobrir com marshmallow ou chantilly e por cima a geleia de maracuj.

Bolo prtico de Limo recheado com Mousse de LimoBolo prtico de limoIngredientes:6 claras6 gemas12 colheres (sopa) de acar2 colheres (sopa) de suco de limo1 colher (ch) de raspas de limo200 gramas de fcula de batata1 colher (sobremesa) de fermento em pModo de fazer:Bata as claras em neve e acrescente as gemas, bata por 10 minutos.Acrescente o acar e bata por mais 15 minutos.Acrescente o suco e as raspas.Por ltimo a fcula de batata e o fermento em p.Use assadeira de 25 cm untada e enfarinhada.

Mousse de LimoIngredientes:2 latas de leite condensado2 latas de creme de leite com soro1 xcara (ch) de suco de limo xcara (ch) de gua1 colher (sopa) de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de guaModo de fazer:Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco e a gua.Polvilhe a gelatina em xcara (ch) de gua, aquea e coloque na mistura anterior.Bata mais um pouco no liquidificador.Coloque em outra vasilha e deixe gelar um pouco antes de rechear o bolo.

CaldaIngredientes: lata de creme de leite lata de leite condensado1 copo (requeijo) de leiteModo de fazer:Misture os ingredientes.

MontagemFazer 2 massas de 25 cm e cortar cada uma ao meioMassa do bolo prtico de limoCaldaMetade da mousse de limoMassa do bolo prtico de limoCaldaMetade da mousse de limoMassa do bolo prtico de limoCaldaChantilly

Bolo recheado com Creme Belga e MorangosMassa do boloIngredientes:7 claras7 gemas3 xcaras (ch) de acar4 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p2 xcaras (ch) de leite quenteModo de fazer:Bata as claras em neve.Acrescente as gemas e o acar e bata por mais 15 minutos.Acrescente a farinha, o fermento e o leite alternando delicadamente.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.Assadeira 30 cm de dimetro.

Creme BelgaIngredientes:1 lata de leite condensado litro de leite2 gemas4 colheres (sopa) de acar2 colheres (sopa) de amido de milho1 caixinha de creme de leiteModo de fazer:Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o acar e o amido.Leve ao fogo mexendo sempre at engrossar e cozinhar bem.Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.Use frio na montagem do Bolo.

CaldaIngredientes:1 copo (requeijo) de gua lata de leite condensado lata de creme de leiteModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

MontagemMassa do bolo cortada em 3 partesCaldaCreme belga e morangos cortados em 3 ou 4 partesUm pouquinho de chantilly por cima dos morangosMassa do boloCaldaCreme belga e morangos cortadosChantilly (s um pouquinho)Massa do boloCalda

CoberturaCubra com chantilly e morangos ou marshmallow e morangos.

Home Perfil Cursos Receitas Loja Fsica DVDs Apostilas ContatoBolo de Laranja e Coco recheado com Coco, Ameixa e DamascoBolo de Laranja e CocoIngredientes:12 gemas4 xcaras (ch) de acar4 xcaras (ch) de farinha de trigo1 xcara (ch) de suco de laranja xcara (ch) de leite de coco1 colher (sopa) de fermento em p12 claras em neveModo de fazer:Bata as gemas com o acar por 10 minutos.Acrescente a farinha de trigo alternando com o suco de laranja e o leite de coco.Coloque o fermento mexendo delicadamente.Acrescente as claras em neve misturando levemente. Leve para assar em forma untada e polvilhada em forno 180 a 200 graus (assadeira 35 cm alta ou 40 cm baixa).

Recheio de CocoIngredientes:1 xcara (ch) de suco de laranja2 latas de leite condensado200 gramas de coco raladoModo de fazer:Coloque em uma panela o suco de laranja com o leite condensado e o coco ralado.Deixe cozinhar at fazer um doce mole. Deixe esfriar e use como recheio.

Recheio de Ameixa e DamascoIngredientes:2 latas de leite condensado100 gramas de ameixa sem caroo1 xcara (ch) de gua100 gramas de damasco1 xcara (ch) de suco de laranjaModo de fazer:Em uma panela coloque 2 latas de leite condensado. Reserve.Cozinhe as ameixas na gua, deixe esfriar e pique.Cozinhe o damasco no suco de laranja por 4 minutos na panela de presso, deixe esfriar e pique.Coloque as ameixas e o damasco dentro da panela com o leite condensado.Leve ao fogo e mexa at engrossar e soltar das laterais da panela.Deixe esfriar e use como recheio.

CaldaIngredientes:1 copo (requeijo) de suco de laranja lata de leite condensado1 copo (requeijo) de guaModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

MontagemBolo de laranja e coco cortado em 3 partesCaldaRecheio de cocoBolo de laranja e cocoCaldaRecheio de ameixa e damascoBolo de laranja e cocoCalda

CoberturaPode cobrir com chantilly e decorar com coco em flocos, ameixas e damascos.

Bolo de Guaran recheado com Flan de Caramelo com NozesBolo de GuaranIngredientes:10 gemas1 copo (requeijo) de guaran1 colher (sobremesa) de essncia de baunilha2 copos (requeijo) de acar3 copos (requeijo) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento em p10 claras em neveModo de fazer:Bata as gemas com o guaran e a essncia de baunilha at crescer bem.Acrescente o acar e bata por 15 minutos.Peneire a farinha e o fermento e acrescente aos poucos na massa.Por ltimo, incorpore as claras em neve.Leve para assar em forma untada (assadeira 35 cm ou 40 cm).

Flan de Caramelo com Frutas SecasIngredientes:2 copos (requeijo) de acar3 copos (requeijo) de gua1 lata de leite Ninho com 400 gramas1 lata de creme de leite2 colheres (sopa) de amido de milho2 pacotes de gelatina em p sem sabor copo (requeijo) de gua1 copo (requeijo) de chantilly ( medir antes de bater)1 copo (requeijo) de nozes trituradas (ou outra fruta seca)Modo de fazer:Coloque o acar na panela. Leve ao fogo e mexa sempre.Doure bem o acar, acrescente a gua e ferva bem at derreter o acar. Desligue o fogo.Em outra vasilha misture o leite em p, o creme de leite e o amido e coloque na panela com os ingredientes anteriores.Polvilhe a gelatina na gua e coloque na panela.Leve ao fogo e mexa at engrossar.Deixe esfriar e coloque o chantilly batido e as nozes.Leve para gelar antes de rechear o bolo.

Calda para Regar:Ingredientes:2 copos (requeijo) de guaran copo (requeijo) de licor de cacauModo de fazer:Misture os 2 ingredientes.

MontagemBolo de guaranCalda para regarFlan de Caramelo com frutas secasBolo de guaranCalda para regarFlan de caramelo com frutas secasBolo de guaranCalda para regar

CoberturaPode ser coberto com chantilly e polvilhado com nozes trituradas.Bolo PrestgioMassa de chocolateIngredientes:6 gemas2 xcaras (ch) de acar1 xcara (ch) de chocolate em p3 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p xcara (ch) de leo1 xcara (ch) de gua morna6 clarasModo de fazer:Bata as gemas com o acar por 10 minutos.Peneire o chocolate, a farinha e o fermento em uma vasilha e reserveEm outra vasilha misture o leo com a gua.Acrescente os ingredientes secos e a mistura lquida sobre as gemas batidas.Por ltimo incorpore as claras batidas em neve.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.Assadeira 30 ou 35 cm.

Recheio PrestgioIngredientes:1 colher (sopa) de leite em p instantneo xcara (ch) de gua2 latas de leite condensado2 xcaras (ch) de coco flocos1 colher (sopa) rasa de margarina1 caixinha de creme de leiteModo de fazer:Coloque em uma panela todos os ingredientes.Leve ao fogo e mexa at formar um doce mole.Deixe esfriar e recheie o bolo.

Cobertura do Bolo PrestgioIngredientes:1 colher (sopa) cheia de leite em p instantneo xcara (ch) de gua2 latas de leite condensado4 colheres (sopa) de achocolatado2 colheres (sopa) de chocolate em p1 colher (sopa) de margarina1 colher (sopa) de azeiteModo de fazer:Coloque em uma panela todos os ingredientes.Leve ao fogo at ferver bem e formar um doce mole.Deixe esfriar um pouco e cubra o bolo.

CaldaIngredientes: vidro de leite de coco lata de leite condensado1 copo (requeijo) de leiteModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo

MontagemMassa de chocolate cortada ao meioCaldaRecheio prestgioMassa de chocolateCalda

CoberturaCobertura do bolo prestgio.Se quiser coloque raspas de chocolate.

Home Perfil Cursos Receitas Loja Fsica DVDs Apostilas ContatoBolo Mousse de ChocolateMassa de chocolateIngredientes:6 gemas100 gramas de margarina2 xcaras (ch) de acar2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p1 xcara (ch) de chocolate em p1 colher (sopa) de leite em p instantneo xcara (ch) de gua6 clarasModo de fazer:Bata as gemas com a margarina e o acar por 10 minutos.Peneire a farinha com o fermento e o chocolate.Dissolva o leite em p com a gua.Alterne os ingredientes secos com o leite na mistura de gemas.Por ltimo, incorpore as claras em neve.Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Forno 180 a 200 graus.

Mousse de chocolateIngredientes:200 gramas de chocolate ao leite picado300 gramas de chocolate meio amargo picado2 caixinhas de creme de leite12 gramas de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de gua250 ml de chantilly (medir antes de bater)Modo de fazer:Derreta o chocolate ao leite com o chocolate meio amargo e o creme de leite no banho-maria ou no microondas.Polvilhe a gelatina na gua e aquea.Coloque sobre o chocolate e mexa.Bata o chantilly e incorpore na mistura.Mexa e leve para gelar antes de rechear o bolo.

Calda para regar o boloIngredientes:1 xcara (ch) da calda do vidrinho da cereja2 xcaras (ch) de gua ou leiteModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar.

Cobertura de chocolateIngredientes:2 latas de creme de leite tradicional500 gramas de chocolate meio amargoModo de fazer:Coloque o creme de leite na batedeira, v adicionando o chocolate derretido e bata at ficar uniforme.Espalhe sobre o bolo.

MontagemMassa de chocolateCaldaMousse de chocolateMassa de chocolateCalda

CoberturaCobertura de chocolate.Raspas de chocolate e cerejas para enfeitar.

Bolo Mousse de MorangoBolo PrticoIngredientes:9 gemas1 colher (sobremesa) de essncia de laranja1 copo (requeijo) de gua morna2 copos (requeijo) de acar3 copos (requeijo) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento em p9 claras em neveModo de fazer:Bata a gemas com a essncia e a gua por 15 minutos.Acrescente o acar e bata por mais 10 minutos.Passe essa mistura para uma bacia.Misture a farinha e o fermento em uma vasilha e reserve.V peneirando os ingredientes secos sobre a massa e mexa levemente.Acrescente as claras em neve misturando delicadamente.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.

Geleia de MorangoIngredientes:5 xcaras (ch) de morangos picados2 xcaras (ch) de acarSuco de 1 limoModo de fazer:Coloque os ingredientes em uma panela.Leve ao fogo mexendo sempre e deixe cozinhar at o ponto de geleia.

Mousse de MorangoIngredientes:Geleia de morango (receita acima)2 gemas1 colher (sobremesa) de farinha de trigo6 colheres (sobremesa) de leite1 lata de creme de leite sem soro12 gramas de gelatina em p sem sabor, vermelha xcara (ch) de gua2 xcaras (ch) de chantilly batidoModo de fazer:Coloque em uma panela a geleia, as gemas e a farinha de trigo dissolvida no leite.Leve ao fogo e cozinhe um pouco at ficar cremoso.Acrescente o creme de leite.Polvilhe a gelatina na gua, aquea e acrescente na mistura anterior.Deixe esfriar.Incorpore o chantilly e leve para gelar antes de rechear o bolo.

Calda para regarIngredientes: lata de leite condensado lata de creme de leite sem soro2 copos (requeijo) de gua.Modo de fazer:Bata os ingredientes no liquidificador e use para regar o bolo.

MontagemBolo prticoCaldaMousse de morangoBolo prticoCaldaMousse de morangoBolo prticoCalda

CoberturaChantilly para cobrir e morangos para enfeitar.

Bolo de Chocolate recheado com Mousse de Ricota com CocoBolo de chocolateIngredientes:4 ovos copo (requeijo) de gua1 copo (requeijo) de acar copo (requeijo) de chocolate em p copo (requeijo) de leo2 copos (requeijo) de farinha de trigo1 colher de (sobremesa) de fermento em pModo de fazer:Bata no liquidificador, os ovos, a gua, o acar, o chocolate em p e o leo por 10 minutos.Coloque em uma bacia e acrescente a farinha e o fermento peneirados mexendo levemente.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.

Mousse de Ricota com CocoIngredientes:4 gemas copo (requeijo) de acar copo (requeijo) de margarina sem sal250 gramas de ricota picada vidro de leite de coco lata de creme de leite1 colher (sobremesa) de essncia de coco copo (requeijo) de coco ralado1 colher (sopa) de amido de milho12 gramas de gelatina em p sem sabor copo (requeijo) de gua copo (requeijo) de chantilly industrialModo de fazer:Bata na batedeira as gemas, o acar e a margarina at clarear.Bata no liquidificador a ricota, o leite de coco e o creme de leite.Coloque em uma panela as 2 misturas e acrescente a essncia, o coco ralado e o amido de milho.Polvilhe a gelatina na gua, dissolva e acrescente aos outros ingredientes.Leve ao fogo at engrossar. Deixe esfriar.Bata o chantilly e acrescente ao creme.Leve para gelar.

CaldaIngredientes:2 copos (requeijo) de leite1 copo (requeijo) de creme de leite3 colheres (sopa) de acarModo de fazer:Bata no liquidificador e use para regar o bolo.

MontagemBolo de chocolate (pode fazer 2 receitas)CaldaMousse de ricota com cocoBolo de chocolateCaldaMousse de ricota com cocoBolo de chocolateCalda

CoberturaPode cobrir com marshmallow, coco em flocos e, se quiser, alguma calda de chocolateOu pode cobrir com chantilly, coco em flocos e a calda de chocolate.

Bolo Mousse de Chocolate BrancoMassa de leiteIngredientes:8 claras8 gemas3 xcaras (ch) de acar peneirado4 xcaras (ch) de farinha de trigo peneirada1 colher (sopa) cheia de fermento em p peneirado1 e xcara (ch) de leiteModo de fazer:Bata as claras em neve.Acrescente as gemas e bata at ficar clarinho.Acrescente o acar e bata por 10 minutos.Acrescente a farinha de trigo com o fermento.Desligue a batedeira e coloque o leite mexendo devagar.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.

Mousse de Chocolate BrancoIngredientes:500 gramas de chocolate branco1 lata de creme de leite com soro12 gramas de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de gua300 ml de chantilly (medir antes de bater)Modo de fazer:Derreta o chocolate com o creme de leite e mexa bem.Polvilhe a gelatina na gua e aquea no banho-maria ou no microondas.Coloque na mistura de chocolate e mexa.Bata o chantilly.Incorpore no recheio e leve para gelar.

CaldaIngredientes:1/2 lata de leite condensado2 copos (requeijo) de leite2 colheres (sopa) de leite em p instantneoModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

MontagemMassa de leiteCaldaMousse de chocolate brancoMassa de leiteCaldaMousse de chocolate brancoMassaCalda

CoberturaCubra com chantilly, raspas de chocolate branco e decore com cerejas.

Bolo Maravilha com Mousse de CerejaMassa de chocolateIngredientes:4 ovos1 e xcara (ch) de acar2 xcaras (ch) de farinha1/2 xcara (ch) de chocolate em p1 colher (sobremesa) de fermento em p xcara (ch) de gua mornaModo de fazer:Bata os ovos inteiros com o acar at clarear.Em uma vasilha peneire a farinha, o chocolate e o fermento e reserve.Alterne na massa os ingredientes secos e a gua mexendo levemente.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.

Mousse de cerejaIngredientes:1 vidro de cerejas com a calda (vidro pequeno)1 copo de requeijo cremoso2 caixinhas de creme de leite xcara (ch) de acar12 gramas de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de gua1 xcara (ch) de chantilly batido (medir antes de bater)Modo de fazer:Bata as cerejas com a calda e o requeijo no liquidificador e reserve.Adicione o creme de leite e o acar e bata mais um pouco.Coloque em uma vasilha.Polvilhe a gelatina na gua, aquea no banho-maria ou no microondas e acrescente no recheio.Bata o chantilly e misture delicadamente no recheio.Leve para gelar antes de rechear o bolo.

CaldaIngredientes:1 copo (requeijo) de leite. copo (requeijo) de calda do vidrinho de cerejaModo de fazer:Misture e use para regar o bolo.

MontagemMassa de chocolateCaldaMousse de cerejaMassa de chocolateCaldaMousse de cerejaMassa de chocolateCalda

CoberturaCubra com chantilly, raspas de chocolate ao leite e decore com cerejas.

Bolo BrigadeiroBolo de chocolateIngredientes:4 gemas2 xcaras (ch) de acar xcara (ch) de leite2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p xcara (ch) de leite xcara (ch) de leo1 xcara (ch) de chocolate em p4 claras batidas em neveModo de fazer:Bata as gemas com o acar e xcara (ch) de leite at ficar clarinho.Peneire em uma vasilha a farinha e o fermento.Alterne na massa o leite, o leo e a mistura de farinha.Acrescente o chocolate em p e por ltimo as claras em neve.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.

Recheio de Brigadeiro (pode usar tambm como cobertura)Ingredientes:2 latas de leite condensado4 colheres (sopa) de achocolatado2 colheres (sopa) de chocolate em p1 colher (sopa) de margarina1 colher (sopa) de amido1 e colher (sopa) de leite em p instantneo1 xcara (ch) de gua xcara (ch) de creme de leite tradicionalModo de fazer:Coloque os ingredientes na panela, deixe cozinhar mexendo sempre at ficar cremoso e com textura de brigadeiro mole.Deixe esfriar e recheie o bolo.

CaldaIngredientes:1 copo (requeijo) de leite lata de leite condensado2 colheres (sopa) de achocolatadoModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

MontagemBolo de chocolateCaldaBrigadeiroBolo de chocolateCalda

CoberturaCubra com Brigadeiro (pode aquecer um pouquinho antes de espalhar).Espalhe chocolate granulado.Pode enfeitar com alguns docinhos de brigadeiro.

Bolo Floresta Branca de Chocolate BrancoPo-de-l de Leite QuenteIngredientes:8 claras em neve8 gemas1 e xcara (ch) de leite quente2 xcaras (ch) de acar1 colher (sopa) de fermento2 xcaras (ch) de farinha de trigoModo de fazer:Bata as claras em neve.Acrescente as gemas e bata por 20 minutos.Coloque o leite e o acar e bata por 10 minutos.Acrescente o fermento e a farinha aos poucos.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.

Recheio de Chocolate BrancoIngredientes:1 e colher (sopa) de leite em p instantneo bem cheia1 xcara (ch) de gua.1 lata de leite condensado1 colher (sopa) de amido de milho.250 gramas de chocolate branco1 lata de creme de leite12 gramas de gelatina em p sem sabor xcara (ch) de gua1 xcara (ch) de chantilly (medir antes de bater)Modo de fazer:Coloque em uma panela o leite em p, a gua, o leite condensado e o amido.Leve ao fogo e mexa at engrossar e ficar bem cozido.Derreta o chocolate com o creme de leite no banho-maria ou no microondas.Acrescente ao creme da panela.Polvilhe a gelatina na gua, aquea e acrescente no creme. Deixe esfriar.Bata o chantilly e incorpore mexendo delicadamente.Leve para gelar antes de rechear o bolo.

CaldaIngredientes:Calda do vidrinho de cereja2 copos (requeijo) de gua filtradaModo de fazer:Misture os 2 ingredientes e use para regar o bolo.

CoberturaIngredientes:500 ml de creme de leite fresco, nata ou chantilly xcara (ch) de acarModo de fazer:Bata o creme de leite fresco ou a nata com o acar at que fique leve e firme.ouBata o chantilly industrializado de sua preferncia (no precisa usar o acar)

MontagemPo-de-l de leite quenteCalda de cerejaRecheio de chocolate branco e cerejas picadinhasUm pouquinho de chantilly sobre as cerejasPo-de-l de leite quenteCalda

CoberturaCubra com chantilly, raspas de chocolate branco e cerejas.Polvilhe acar de confeiteiro ou acar impalpvel.

Bolo Floresta Negra TradicionalBolo de chocolateIngredientes:9 gemas9 colheres (sopa) de acar8 colheres (sopa) de farinha de trigo6 colheres (sopa) de achocolatado1 colher (sopa) de fermento em pModo de fazer:Bata na batedeira as gemas com o acar por 10 minutos.Acrescente a farinha, o achocolatado e o fermento.Por ltimo, acrescente as claras em neve.Leve para assar em 2 formas redondas untadas e enfarinhadas em forno 180 a 200 graus.

RecheioIngredientes:500 ml de Creme de leite fresco ou Nata2 colheres (sopa) de acar refinadoCerejas picadasModo de fazer:Bata na batedeira o creme de leite fresco ou a nata com o acar refinado at formar chantilly. (cuidado para no virar manteiga no bata muito)Misture as cerejas.

CaldaIngredientes: xcara (ch) de calda do vidrinho de cereja1 xcara (ch) de leiteModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

MontagemBolo de chocolateCaldaRecheio de chantilly com cerejasBolo de chocolateCalda

CoberturaCubra com chantilly, raspas de chocolate ao leite e decore com acar de confeiteiro peneirado e cerejas inteiras.

Bolo Mousse de MaracujBolo de MaracujIngredientes:8 ovos3 xcaras (ch) de acar3 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento em p xcara (ch) de suco de maracuj concentrado1/2 xcara (ch) de gua quenteModo de fazer:Bata os ovos inteiros com o acar por 10 minutos.Acrescente a farinha e o fermento alternando com o suco e com a gua misturados.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.

Mousse de MaracujIngredientes:1 lata de leite condensado1 copo (requeijo) de suco de maracuj concentrado12 gramas de gelatina em p sem sabor copo (requeijo) de gua1 caixinha de creme de leite copo (requeijo) de leite1 copo (requeijo) de chantilly (medir antes de bater)Modo de fazer:No liquidificador bata o leite condensado e o suco de maracuj.Polvilhe a gelatina na gua e aquea no banho-maria ou no microondas.Acrescente na mistura anterior e bata.Coloque em uma vasilha.Incorpore o creme de leite e o leite.Por ltimo acrescente o chantilly delicadamente.Leve para gelar antes de rechear o bolo.

Calda para regarIngredientes: copo (requeijo) de leite condensado copo (requeijo) de suco de maracuj concentrado copo (requeijo) de gua copo (requeijo) de rumModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

MontagemBolo de maracujCalda de maracujMousse de maracujBolo de maracujCaldaMousse de maracujBolo de MaracujCalda

CoberturaCobrir com chantilly ou marshmallow e gelia de maracuj industrializada ou caseira.

Bolo Floresta Branca TradicionalBolo Branco feito com amidoIngredientes:9 ovos3 xcaras (ch) de acar200 gramas de amido de milho5 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pModo de fazer:Bata os ovos com acar por 10 minutos.Peneire os ingredientes secos e acrescente levemente na massa.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.

RecheioIngredientes:500 ml de Creme de Leite Fresco ou nata3 colheres (sopa) de acar refinadoou500 ml de Chantilly Industrial (no precisa acar)Cerejas picadasModo de fazer:Bata o creme de leite com o acar at formar textura de chantilly.Ou bata o chantilly industrializado da marca que voc quiser sem adicionar acar.Misture as cerejas no chantilly batido.

CaldaIngredientes: vidrinho de cereja1 copo (requeijo) de leite copo (requeijo) de guaModo de fazer:Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

MontagemBolo brancoCaldaRecheio com chantilly e cerejasBolo brancoCaldaRecheio com chantilly e cerejasBolo BrancoCalda

CoberturaCubra com chantilly e raspas de chocolate branco.Decore com acar de confeiteiro peneirado e cerejas inteiras.

Bolo de Cenoura Mesclado(Para faz-lo voc precisa fazer a massa do bolo de cenoura e tambm a massa do bolo de chocolate)Bolo de CenouraIngredientes:4 cenouras picadas1 xcara (ch) de leo6 ovos inteiros1 pitada de sal3 xcaras (ch) de acar2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 xcara (ch) de fub1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pModo de fazer:Raspe as cenouras, pique e coloque no liquidificador.Coloque tambm o leo, os ovos e o sal.Bata at triturar bem, acrescente o acar aos poucos e bata at misturar.Coloque em uma bacia.Em outra vasilha peneire a farinha de trigo, o fub e o fermento e v incorporando na mistura anterior, misturando sempre.No coloque no forno.Faa o bolo de chocolate.

Bolo de chocolateIngredientes:2 ovos inteiros1 xcara (ch) de acar1 xcara (ch) de farinha de trigo1 xcara (ch) de chocolate em p1 colher (sopa) de fermento em p xcara (ch) de gua quenteModo de fazer:Bata os ovos inteiros com o acar at dobrar de volume.Peneire a farinha, o chocolate e o fermento e alterne na massa junto com a gua quente.V colocando colheradas dessa massa aos poucos sobre a de cenoura.Com um garfo, misture um pouco uma massa na outra. Vai ficar mesclado.Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.Este bolo delicioso mas voc pode colocar alguma cobertura de chocolate.*Pode ser brigadeiro, pode ser ganache ou pode ser cobertura de chocolate j comp