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2

1.Escolha uma receita de confiana.

2. Trabalhe sempre com ingredientes deboa qualidade.

3. Siga cuidadosamente a receita. Meabem os ingredientes para que eles entrem na

receita em propores corretas.

4. Em especial, bom lembrar que: farinha em excesso torna o bolo muito

pesado;

gorduras (manteiga, margarina, leoetc.) em excesso tambm deixam o

bolo pesado e massudo; mas, se usa-

das em quantidades insuficientes, vo

torn-lo seco e duro;

acar em excesso prejudica a texturafinal e o crescimento do bolo;

fermento em quantidades insuficientesresulta em um bolo murcho;

5. Retire com antecedncia os ovos e asgorduras da geladeira. Assim, eles estaro

em temperatura ambiente quando utilizados

no preparo do bolo, o que essencial para

bons resultados finais.

6. Para bolos amanteigados, necessriobater muito bem o acar com a manteiga

para que a massa fique leve.

7. As gemas servem para dar liga massa.

8. A farinha e o fermento devem ser pe-neirados e misturados. Eles no devem ser

batidos.

9. As claras em neve do maciez mas-sa. Por isso devem ser muito bem batidas

e, ao acrescent-las no final da preparao,misture-as delicadamente, sem bater.

10. Unte bem a forma e polvilhe com fari-nha de trigo, antes de despejar a massa.

DICAS

Preparar bolos sempre fofos parece, a muitas

pessoas, algo verdadeiramente mgico, reservado aquem tem poderes especiais ou um talento culinrio

acima da mdia. Nada mais falso. O segredo da

qualidade, nesse caso, est apenas em respeitar

com rigor algumas regras bsicas. Por sinal, regras

muito fceis, como voc pode ver aqui:

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3

11. Preaquea o forno por cerca de 10 mi-nutos, para garantir uma temperatura ade-

quada para assar a massa.

12. Atente-se temperatura do forno: sefor insuficiente ou excessiva, pode fazer com

que o bolo no asse completamente.

13. Aps colocar o bolo no forno, eviteabri-lo antes de completar 20 minutos, poiso contraste de temperatura, nessa fase,

pode fazer o bolo murchar.

14. Para saber se o bolo j est pronto,espete um palito na parte mais alta: ele deve

sair limpo.

15. Depois de assegurar que o bolo jest bem assado, deixe-o por mais alguns

minutos dentro do forno desligado.

16. Passado esse tempo, retire o bolo edesenforme-o morno (esta regra tambmvale para po-de-l).

17. Se for cort-lo, reche-lo ou cobri-lo,espere esfriar completamente.

18. Para cort-lo no sentido longitudinal,use uma faca grande bem afiada, introdu-

zindo-a pela lateral; gire o bolo, fazendo

movimentos de vaivm com a faca at com-

pletar todo o crculo. Para orientar o corte,

o ideal marcar o meio da lateral do bolo

com palitos.

19. Outro modo de cortar: use linha re-sistente (nmero 24, por exemplo). Envol-

va toda a circunferncia do bolo, d um n

onde as pontas da linha se encontrarem e

v apertando esse n at que ele chegue ao

centro do bolo.

20. Para recortar o bolo conforme mode-los, faa os contornos com a ponta de uma

faca. Depois, com faca bem afiada, corte

com firmeza, respeitando os contornos.

21. Para conservar o bolo pronto: todosos bolos devem ser embalados e armaze-

nados depois de frios, mesmo fatiados, em

camadas ou inteiro. O bolo se conserva por

mais tempo quando est sem recheio ou

cobertura. Por isso, o ideal congelar se-

paradamente e mont-lo no dia da festa ou,

no mximo, na vspera, desde que no te-

nha frutas frescas e tenha espao suficien-

te na geladeira para acondicion-lo depois

de pronto. Para bolos simples, embale em

papel-alumnio ou filme plstico para uso

culinrio e leve ao freezer por at 3 meses

ou em geladeira por no mximo 3 dias, para

manter as caractersticas. Cuidado para no

amass-lo sob pesos.

SIMPLES

Bolo de Chocolate 4

Bolo de Banana Caramelada 5

Bolo de Ma com SOLLYS 6

Bolo de Cenoura com Aveia 7

Bolo de Camomila 8

Bolo NESFIT de Abacaxi 9

FESTA

Bolo de Aniversrio 1

Bolo Brigadeiro 1

Rocambole Prestgio 1

BOLINHOS

Muffin de NESFIT e Ma 1

Muffin de Banana e Iogurte 1

Muffin com Chocolate 1

Muffin de Fub e Morango 1

Cupcake de Chocolate com Aveia 1

RECEITAS

i-

e-

se

m-



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4

I N G R E D I E N T E S

MASSA; meia xcara (ch) de manteiga; 1 xcara e meia (ch) de acar; 6 ovos; 1 xcara e meia (ch) de farinha de trigo; 1 xcara (ch) de Chocolate em P DOIS FRADES

; meia xcara (ch) de leite; meia colher (sopa) de fermento em p; manteiga para untar; farinha de trigo para polvilhar

COBERTURA; 1 xcara (ch) de Chocolate em P DOIS FRADES

; meia xcara (ch) de acar; 50g de manteiga; meia xcara (ch) de leite

BOLO DE CHOCOLATE

4

ReinaldoMandacaru

M O D O D E P R E P A R O

MASSA

Em uma batedeira, coloque a manteiga com

o acar e bata at formar uma mistura es-

branquiada. Junte as gemas, uma a uma,

sem parar de bater at obter um creme ho-

mogneo. Adicione, aos poucos, a farinha de

trigo e o Chocolate em P, intercalando com

o leite e misture. Por ltimo, junte o fermento

e as claras batidas em neve, misturando deli-

cadamente. Despeje em uma forma redonda

(28cm de dimetro) untada e polvilhada e leve

ao forno mdio (180C), preaquecido, por cer-

ca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda

quente e reserve.

COBERTURA

Em uma panela, misture o Chocolate em P

com o acar, a manteiga e o leite e leve ao

fogo baixo. Deixe ferver por cerca de 2 mi-

nutos ou at engrossar. Desligue o fogo, bata

bem com uma colher ou garfo e coloque so-

bre o bolo ainda quente.

R E N D I M E N T O : 20 pores

V A L O R C A L R I C O : 240 kcal/poro

dicas

SIMPLES

Depois de pronto, decore o b olo comraspas de Ch ocol ate NESTL CLASSICBranco ou Cobertura de Chocolate comLe ite NESTL.

Se desejar, acrescente uma colher (sopa)de conhaque ou rum na cobertura. Se quiser compor uma sobremesa, sirvao bolo a companhando de Sorvete de C remeou de Floco s NESTL.



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5


CALDA; 1 xcara (ch) de acar; 6 bananas nanicas; manteiga para untar

MASSA; 1 lata de Leite MOA

; 1 medida (da lata) de leite; 1 colher (ch) de canela em p; 1 xcara (ch) de leo; 3 ovos; 3 xcaras (ch) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em p


CALDA

Em uma panela de fundo largo, coloque

o acar. Leve ao fogo baixo e quando

estiver bem dourado, junte meia xcara

(ch) de gua fervente. Mexa com uma

colher de cabo longo e deixe ferver at

dissolver os torres de acar. Forre

com esta calda uma forma retangular

(23 x 32cm) untada. Corte as bananas

ao meio, no sentido do comprimento,

distribua sobre a calda e reserve.

BOLO DE BANANA CARAMELADA

MASSA

Em um liquidificador, bata o Leite MOA

com o leite, a canela, o leo e os ovos.

Coloque a mistura em uma vasilha e junte

a farinha de trigo e o fermento peneirados,

misturando bem. Despeje sobre as bana-

nas carameladas. Leve ao forno mdio-

alto (200C), preaquecido, por cerca de

40 minutos ou at dourar. Deixe amornar,

desenforme e sirva.

R E N D I M E N T O : 20 poresV A L O R C A L R I C O : 324 kcal/poro

Ricardo

deVicq

SIMPLES



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6

SIMPLES

ricB.


MASSAEm uma batedeira, bata os ovos com o

creme vegetal e o acar at ficar um cre-

me de cor esbranquiada. Desligue a ba-

tedeira, junte o SOLLYS, a farinha de trigo

peneirada, a canela e o fermento. Misture

bem at ficar homogneo. Junte a ma

polvilhada com farinha e misture. Despeje

em forma com furo central (23cm de di-

metro) untada e polvilhada e leve ao forno

mdio-alto (200C), preaquecido, por cer-

ca de 30 minutos. Retire, espere amornar

e desenforme.

COBERTURA

Em uma tigela, misture os ingredientes e

despeje sobre o bolo ainda morno. Sirva.


V A L O R C A L R I C O : 249 kcal/ poro


MASSA

; 3 ovos; 100g de creme vegetal; 1 xcara e meia (ch) de acar; 2 xcaras (ch) de SOLLYS Frutas Ma; 3 xcaras (ch) de farinha de trigo; 1 colher (ch) de canela em p; 1 colher (sopa) de fermento em p; 1 ma picada sem casca; creme vegetal para untar; farinha de trigo para polvilhar

COBERTURA; 1 xcara (ch) de acar de confeiteiro; 3 colheres (sopa) de SOLLYS Frutas Ma; meia colher (ch) de canela em p

BOLO SOLLYS DE MA



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7

SIMPLES


BOLO; 2 cenouras grandes (cerca de 250g); 4 ovos; meia xcara (ch) de leo; meia xcara (ch) de Leite NINHO

; 2 xcaras (ch) de acar; 2 xcaras (ch) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em p; meia xcara (ch) de NESTL Aveia Flocos; manteiga para untar;

farinha de trigo para polvilhar

COBERTURA; 1 xcara (ch) de Chocolate em P DOIS

FRADES

; meia xcara (ch) de acar; 50g de manteiga; meia xcara (ch) de leite; meia xcara (ch) de NESTL Aveia Flocos


BOLO

Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em

gua. Escorra a gua e deixe as cenouras esfriarem um

pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas

com os ovos, o leo e o Leite NINHO. Transfira para uma

vasilha e misture o acar, a farinha de trigo peneirada

com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma

retangular (20 x 30cm) untada e polvilhada e leve ao

forno mdio (180C), preaquecido, por cerca de 40

minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepa-

re a cobertura.

COBERTURA

Em uma panela, misture o Chocolate em P com

o acar, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo.

Deixe ferver por cerca de 2 minutos ou at engros-

sar. Desligue o fogo, misture a Aveia e bata bem

com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo

ainda quente. Sirva.



ric

B.

BOLO DE CENOURA COM AVEIA

FAZ BEM SABER

Aproveite receitas que seu filho adora para

introduzir cereais integrais e aumentar o

consumo de fibras, importantes para o

funcionamento regular do intestino.

Deixeoboloaindamaisapetitosopara

seufilhoservindopedaoscortadosem

formatosdiferentes.Vocpodeencontrar

cortadoresparabolosemassasemlojas

especializadasesupermercados.

dica



8/16

8

BOLO DE CAMOMILAI N G R E D I E N T E S

MASSA; 3 colheres (sopa) de flores de camomila; 4 ovos; 2 xcaras (ch) de acar; 1 pote de Iogurte Natural Integral NESTL

; 100g de manteiga; 1 xcara (ch) de farinha de trigo; 2 xcaras (ch) de NESTL Aveia Flocos; 1 colher (sopa) de fermento em p; manteiga para untar; farinha de trigo para polvilhar

COBERTURA; 2 xcaras (ch) de acar de confeiteiro


MASSAEm uma panela, ferva uma xcara e meia (ch)

de gua. Junte a camomila e deixe a panela

tampada por cerca de 1 minuto. Passe por uma

peneira e reserve quatro colheres (sopa) de ch.

Em um liquidificador, bata o restante do ch de

camomila com os ovos, o acar, o Iogurte e a

manteiga. Despeje em uma tigela e misture bem

a farinha de trigo, a Aveia e o fermento. Coloque

em uma forma retangular (23x32cm) untada e

polvilhada. Leve ao forno mdio-alto (200C),

preaquecido, por cerca de 30 minutos.

COBERTURAMisture o ch reservado com o acar e espalhe

sobre o bolo ainda quente. Sirva.


V A L O R C A L R I C O : 184 kcal/ poro

COBERTURA

2 xcaras (ch) de acar de confeiteiro

e

tamp

penei

Em u

camo

mant

a farin

em u

polvilh

preaq

OBMistu

sobre

R E N

V A L O

dicas

Sedesejar,prepareesteboloemumaformacomfurocentral(23cmdedimetro).

SIMPLES

SheilaOliveira



9/16

9


Em uma batedeira, bata a margarina com as ge-

mas e o acar at formar um creme fofo. Desli-

gue a batedeira, junte a farinha de trigo e o Leite

MOLICO e misture bem. Acrescente o fermen-to, misture novamente e reserve. Bata as claras

em neve e incorpore delicadamente massa do

bolo. Reserve. Espalhe o abacaxi em uma assa-

deira retangular (23 x 32cm) untada. Coloque o

NESFIT por cima e por ltimo, a massa reserva-

da. Leve ao forno mdio (180C), preaquecido,

por cerca de 50 minutos. Espere esfriar e corte

em quadrados. Sirva.




; 4 colheres (sopa) de margarina light; 4 ovos; 1 xcara (ch) de acar;

2 xcaras (ch) de farinha de trigo; 1 xcara e meia (ch) de Leite Desnatado

MOLICO A e D Lquido; 1 colher (sopa) de fermento em p; 2 xcaras (ch) de abacaxi em calda escorrido,

em cubos pequenos; 2 xcaras (ch) de NESTL NESFIT

; margarina light para untar

ricB.

BOLO NESFIT DE ABACAXI

Sedesejar,substituaoacarpela

mesmaquantidadedeadoante

granular(parausoculinrio).

dica

SIMPLES



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FESTA

RECHEIO DE BABA DE MOA

Em uma panela, misture o Leite MOA com o

leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo,

mexendo sempre. Assim que ferver, cozinhe por

cerca de 1 minuto, at engrossar. Retire do fogo

e espere esfriar. Reserve.

COBERTURA

Em uma panela, misture o acar com meia x-

cara (ch) de gua e leve para ferver, sem mexer,

at obter uma calda em ponto de fio. Enquanto

a calda se forma, bata as claras em neve. Sem

desligar a batedeira, despeje a calda em fio

quando estiver no ponto e bata at que a tigela

da batedeira esfrie.

M O N T A G E M

Corte o bolo em trs partes iguais. Sobre uma

das partes, espalhe o recheio de Chocolate e

cubra com a outra parte da massa. Espalhe o re-

cheio de baba de moa e cubra com a ltima par-

te da massa. Espalhe o marshmallow sobre todo

o bolo e cubra com castanha-do-par. Sirva.



I N G R E D I E N T E S :

MASSA; 8 ovos; 1 xcara (ch) de acar; 1 xcara (ch) de leite; 2 xcaras (ch) de farinha de trigo; 1 xcara (ch) de castanha-do-par moda; 1 colher (sopa) de fermento em p; manteiga para untar; farinha de trigo para polvilhar

RECHEIO DE CHOCOLATE; 1 lata de Creme de Leite NESTL

; 1 tablete de Chocolate NESTL CLASSIC

Meio Amargo

RECHEIO DE BABA DE MOA; 1 lata de Leite MOA

; 1 vidro de leite de coco (200ml); 4 gemas

COBERTURA; 1 xcara (ch) de acar; 4 claras; castanhas-do-par modas para decorar


MASSA

Em uma batedeira, bata os ovos at dobrarem

de volume. Adicione o acar e bata mais um

pouco. Diminua a velocidade da batedeira e jun-

te o leite. Desligue a batedeira e acrescente a fa-

rinha de trigo, a castanha-do-par e o fermento

e misture delicadamente. Despeje em uma forma

redonda (28cm de dimetro), untada e polvilhada

e leve ao forno mdio-alto (200C), preaquecido,

por cerca de 30 minutos. Retire do forno, espere

amornar e desenforme. Reserve.

RECHEIO DE CHOCOLATE

Em uma tigela, aquea o Creme de Leite em ba-

nho-maria e misture o Chocolate picado. Mexa

at formar um creme homogneo. Reserve.

RECHEIO DE BABA DE MOA

LuizF

ernandoMacian

BOLO DE ANIVERSRIO

10



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FESTA

SheilaOliveira


BOLO

Em uma batedeira, bata as claras em neve

bem firme. Junte as gemas, uma a uma,

e acrescente o acar. Despeje o leite aos

poucos, sem parar de bater. Desligue a ba-

tedeira e incorpore, delicadamente, a farinha

de trigo peneirada com o Chocolate em P e

o fermento. Despeje em uma forma redonda

(28cm de dimetro) untada e polvilhada e leveao forno mdio-alto (200C), preaquecido, por

cerca de 40 minutos. Deixe amornar, desen-

forme e reserve.

RECHEIO E COBERTURA

Em uma panela, leve o Leite MOA com

a manteiga e o Chocolate em P ao fogo,

mexendo sempre at ferver. Abaixe o fogo

e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por

cerca de 6 minutos ou at formar um cre-

me consistente. Corte o bolo ao meio, cubra

uma metade do bolo com parte deste creme,

arrume a outra metade, espalhe o restantedo brigadeiro com uma esptula ou faca e

espalhe o chocolate granulado em toda a su-

perfcie. Leve para gelar e sirva.




BOLO; 5 ovos; 1 xcara (ch) de acar; 1 xcara (ch) de leite; 2 xcaras (ch) de farinha de trigo; meia xcara (ch) de Chocolate em P

DOIS FRADES

; 1 colher (sopa) de fermento em p; leo para untar; farinha de trigo para polvilhar

RECHEIO E COBERTURA; 2 latas de Leite MOA

; 2 colheres (sopa) de manteiga; meia xcara (ch) de Chocolate em P

DOIS FRADES

; meia xcara (ch) de chocolate granulado

BOLO BRIGADEIRO

Se desejar, umedea o bolocom um pouco de leite e

algumas gotas de rum.

dicas

11



12/16


RECHEIO

Forre com papel-manteiga uma forma retangu-

lar grande (26 x 38cm) untada. Unte a superf-

cie do papel-manteiga e espalhe o Leite MOA

misturado com o coco. Reserve.

MASSA

Em uma batedeira, bata as gemas com o a-

car e o Chocolate em P. Desligue a batedeira e

junte a fcula peneirada. Misture delicadamen-

te as claras batidas em neve e espalhe a mas-

sa sobre o recheio. Asse em forno mdio-alto

(200C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Desenforme sobre um pano polvilhado com

acar e enrole ainda quente. Decore a gosto,

depois de frio. Sirva.


V A L O R C A L R I C O : 317 kcal/poroI N G R E D I E N T E S

RECHEIO; 1 lata de Leite MOA

; 200g de coco fresco ralado; manteiga para untar

MASSA; 6 ovos; 6 colheres (sopa) de acar; 4 colheres (sopa) de Chocolate em

P DOIS FRADES

; 6 colheres (sopa) de fcula de batata; acar para polvilhar; acar de confeiteiro para decorar

ricB.

ROCAMBOLE PRESTGIO

Se desejar, substitua o coco fresco ralado por 1 pacote de coco seco ralado (100g), hidratado em 1 xcara(c h) de leite quente. Por ser preparad a com f cula de batata, esta receita pode ser consumidapor pessoas com restrio ao gl ten,uma proten a encontrada n o trigo,cevada, malte, centeio e aveia.

dicas

M

R

F

la

ci

m

M

E

c

ju

te

s

2

D

ricB.

FESTA

12



13/16

BOLINHOS

Para g arantir que os bolinhos mantenha mseu formato ao assa r, c oloque as formasde papel dentro de formas de a lumniopara empada. Preencha com a massa ata metade da altura das formas, para queos bolinhos no transbordem.

dica


; meia xcara (ch) de adoante granular (para uso culinrio); 3 colheres (sopa) de margarina light; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de Leite Desnatado MOLICO A e

D Lquido; 1 xcara (ch) de farinha de trigo; 1 xcara (ch) de NESTL NESFIT

; 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio; 2 mas sem casca, em cubos pequenos; meia xcara (ch) de uvas-passas pretas sem sementes; margarina light para untar; farinha de trigo para polvilhar

MUFFIN DE NESFIT E MA

ricB.

dicas

Se desejar, ac rescente meia co lher (c h) de canela em p massa e polvilhe acarde c onfeiteiro antes de ser vir.

O bicarbonato de sdi o pode ser substitudo por fermento em p. Utilize qualquer tipo de ma. Lembre-se de que as verdes so mais cidas. Para que as mas no fiquem escuras aoserem descascada s, deixe-as de molho emgua com gotas de limo.


Em uma batedeira, bata o adoante com a

margarina e os ovos at obter um creme ho-

mogneo. Adicione o Leite MOLICO, a farinha

de trigo, o NESFIT, o bicarbonato e misture.

Adicione a ma e as uvas-passas e misture

bem. Distribua a massa em formas para em-

pada (7cm de dimetro), untadas e polvilha-

das, e leve ao forno mdio (180C) preaque-

cido, por cerca de 30 minutos ou at dourar.

Retire do forno e desenforme ainda quente.

Sirva.

R E N D I M E N T O : 15 unidades


FAZ BEM SABER

O caf da manh uma das

principais refeies do dia. Por

isso, deve ser realizado em

um ambiente tranquilo, com

alimentos como pes e cereais,

frutas, leite e derivados.

13



14/16


; 1 xcara (ch) de farinha de trigo; meia xcara (ch) de leite; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de leo; 2 colheres (sopa) de acar; meia colher (sopa) de fermento em p; meio tablete de ChocolateNESTL CLASSIC

ao Leite picado; 1 colher (sopa) de Chocolate em P DOIS FRADES

para polvilhar


Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o leite, o ovo,

o leo, o acar e o fermento e misture bem, at ficar homo-

gneo. Adicione o Chocolate e misture. Distribua a massa em

formas de papel para empadas (7cm de dimetro) e coloque-as

no prato do micro-ondas em crculo, mantendo distncia entre

elas. Cozinhe em potncia mdia por cerca de 5 minutos. Retire

do micro-ondas, polvilhe o Chocolate em P e sirva.



MUFFIN COM CHOCOLATE

dicas

Parafacilitaromanuseio

duranteopreparodareceita,

utilizeduasforminhasde

papelparacadabolinho.

Sedesejar,useforminhasde

vidroindividuais,mantendoo

mododepreparoindicado.

I

SheilaOlive

ira


; 2 ovos batidos; 1 pote de Iogurte Natural Integral NESTL

; 100g de manteiga derretida; 3 bananas nanicas picadas; 2 xcaras (ch) de farinha de trigo; 2 xcaras (ch) de acar; 1 colher (sopa) de fermento em p


Em uma tigela, misture os ovos delicadamente

com o Iogurte, a manteiga derretida e as bananas.

Adicione a farinha de trigo, o acar e o fermento

e mexa at obter uma massa homognea. Distri-

bua a massa em formas de papel para empada

(7cm de dimetro), coloque em uma assadeira e

leve ao forno mdio-alto (200C), preaquecido,

por cerca de 30 minutos ou at dourar. Sirva.



FAZ BEM SABER

Iogurte e banana:

tima opo para o

caf da manh.

FAZ BEM SABER

Este muffin tambm

uma boa opo para o

lanche da manh.

MUFFIN DE BANANAE IOGURTE

BOLINHOS

14



15/16

BOLINHOS


MASSA; 200g de manteiga; 3 ovos; meia xcara (ch) de Chocolate em P DOIS FRADES

; 1 xcara e meia (ch) de acar; 2 xcaras (ch) de farinha de trigo; 1 xcara (ch) de leite; 1 xcara e meia (ch) de NESTL Aveia Flocos; meia colher (sopa) de fermento em p; 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio

DECORAO; 2 claras; 1 xcara (ch) de acar; 3 colheres (sopa) de calda de cereja marrasquino; 5 cerejas em calda picadas; cerejas em calda para decorar

de Chocolate em P DOIS FRADES

SheilaOliveira


MASSAEm uma batedeira, bata a manteiga com os ovos, o

Chocolate em P e o acar at ficar um creme fofo.

Desligue a batedeira, junte a farinha de trigo, o leite, a

Aveia, o fermento e o bicarbonato e misture bem at ficar

homogneo. Distribua a massa em formas de papel para

empada (7cm de dimetro). Leve ao forno mdio-alto

(200C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou at

ficar dourado. Desenforme.

DECORAO

Em uma panela mdia, misture as claras e o acar e leve

ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.

Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5

minutos ou at dobrar de volume. Quando estiver firme

e brilhante, continue batendo e junte a calda de cereja e

as cerejas picadas. Desligue a batedeira, coloque em um

saco de confeitar com bico de sua preferncia e decore

os cupcakes com o creme e uma cereja. Sirva.



ricB

.


; 1 xcara (ch) de farinha de trigo; 1 xcara (ch) de fub; 1 xcara (ch) de acar; 1 colher (sopa) de fermento em p; 2 ovos; 1 caixinha de Creme de Leite

NESTL

; 4 colheres (sopa) de leo; 1 xcara e meia (ch) de morangos

picados; 2 colheres (sopa) de acar de

confeiteiro


Em uma tigela, misture a farinha de trigo com

o fub, o acar e o fermento. Em uma bate-

deira, bata os ovos por cerca de 2 minutos.

Desligue a batedeira e misture com o Creme

de Leite e o leo. Adicione a farinha de trigo

aos poucos, misturando at ficar homog-

neo. Junte os morangos e distribua a massa

em formas de papel para empada (7cm de

dimetro). Leve ao forno mdio (180C), pre-

aquecido, por cerca de 20 minutos ou at

ficar dourado. Sirva polvilhado com o acar

de confeiteiro.



MUFFIN DE FUB E MORANGO

CUPCAKE DE

CHOCOLATECOM AVEIA

15



16/16

16

A misso do Servio Nestl aoConsumidor atender e orientarconsumidores e pblico em geralsobre alimentao e nutrio.

DESD

E1866

Se desejar mais informaes oureceitas Nestl, entre em contatoconosco: [email protected]/cozinha

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bons momentos, o ServioNestl ao Consumidorpresenteia voc comreceitas muito saborosase de fcil preparo.

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