Caderno Quarta Colônia - Edição 214

Informe ComercialSexta-feira, 21 de Janeiro de 2011

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Tradições quesuperam o tempo

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Tradições quesuperam o tempo

ReceitaAprenda a fazerBolo de Cenoura

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ArtigoPrograma de turismorural em Polêsine

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ArqueologiaFaça turismo emterras indígenas

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BalneárioRefresque-se noRecanto do Moinho

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Informe Comercial21 de Janeiro de 2011 • Edição 214


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Uma noite bem tranquila

Da Redação

Este informe comercial circula encartado nos jornais Diário de Santa Maria e ZeroHora em 37 cidades do Centro de Distribuição de Santa Maria e Centro de PortoAlegre.Escritório RBS Jornais Santa MariaAvenida Maurício Sirotsky Sobrinho, 25, Bairro Patronato. Telefone (55) 3220-1844.Santa Maria-RSGerente comercial: Ronaldo Carvalho - e-mail: [email protected]ção: Plano Comunicação Ltda e departamento comercial dos jornais Diário de SantaMaria e Zero HoraPlanejamento e marketing: Angélica PereiraContato Comercial: (55) 3220-1824Jornalista responsável: Maiquel Rosauro (MTb/RS 13334)Projeto gráfico/diagramação/arte final: André Machado FortesFoto da Capa: Maiquel Rosauro

Expediente

Fale conosco! Mande suas críticas e sugestões dematérias para o e-mail: [email protected]

Ingredientes- 5 cenouras raladas;- 4 ovos;- 2 xícaras de chá de açúcar- 1 xícara de chá de manteiga ou óleo;- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;- 1 colher de sobremesa de fer-mento.

Modo de fazer- Bata a manteiga com o açúcar, jun-te as gemas e continue a bater aos

Bolo de Cenoura

Participe você também. Envie sua receitapara o e-mail “[email protected]”.

O Cineclube Orion apresentarána próxima quinta-feira, 27 de ja-neiro, uma seleção de curtas. A ses-são inicia às 19h e fecha o ciclo Fé-rias Animadas.

O cineclube está localizado naAvenida Júlio de Castilhos, 676,sala 2, em Restinga Sêca. A sessão égratuita. Mais informações no sitewww.cineclube orion.com.

Seleção de curtasRestinga Sêca

Foto Divulgação

O historiador FirminoCosta, de Júlio de Castilhos,enviou a imagem ao lado. Oregistro foi realizado na co-munidade de Gringuinha,em Pinhal Grande.

Mande você também a suaimagem dos belos lugares daQuarta Colônia. Envie a fo-tografia para o e-mail“[email protected]” comseu nome completo, núme-ro de identidade, cidade emque reside, telefone para con-tato e uma breve descriçãoda foto.

Foto Firmino Costa / Arquivo Pessoal

Visitei o casal Celeste e Elsa Bisolin na semana passada. Duas figurasextremamente simpáticas e com muitos ensinamentos a passar aos maisjovens. Depois de algumas horas de entrevista e muito chimarrão, já

acreditando que estava cansando os dois velhinhos com minhas perguntas,resolvi arrastar pé da Linha do Bom Fim. Eis que o senhor Celeste, com todaa calma do mundo solta a seguinte frase: “Como é bom receber uma visita, agente papeia bastante, conta causos e depois tem uma noite bem tranquila”.

Suas palavras promovem uma reflexão sobre a atenção que dispomos a pes-soas idosas. São eles os principais atores sociais que mantêm viva muitas dastradições de nossos antepassados. Ouvir suas histórias e aprender com a traje-tória de vida deles é um passo importante para moldar o nosso futuro.

Maiquel Rosauro, jornalista

Pinhal Grande

poucos;- Junte a farinha e o fermento;- Por último, junte as claras em neve;- Asse em forma untada e fornoquente.

Esta receita tem como origemo livro “Quitutes de Nova Palma - Acultura culinária presente em nossomunicípio”, autoria de Luísa Grendene,Luciana De Pellegrin e Grupos da IIIIdade do Projeto “Vida e Alegria”.

Foto Divulgação Cineclube Orion

Foto Marcelo Figueiredo

As propriedadesrurais de RestingaSêca costumam gerarbelas imagens. Estacena foi registrada porMarcelo Figueiredoquando uma tempes-tade se aproximava.As fortes e breves chu-vas de verão são cons-tantes na região.


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> Maiquel Rosauro

Ao se deparar com estranhas pedrascuidadosamente lapidadas emsuas lavouras, o agricultor Lucas

Antonio Somavilla, de Pinhal Grande,acreditava simplesmente estar achando“coisas de índios”. Porém, muito curio-so, ele foi guardando cada objeto en-contrado. Passados dez anos, a quanti-dade de artefatos coletados passa de 5mil unidades, tornando o local referên-cia para pesquisas arqueológicas na re-gião e, ao mesmo tempo, em um pon-to turístico.

Em 2010, a Universidade Federal deSanta Maria (UFSM), através do Labo-ratório de Estudos e Pesquisas Arqueo-lógicas (Lepa), realizou escavações napropriedade. Estima-se que o sítio ar-queológico tenha entre 10 mil e 4 milanos, tendo sido habitado de forma tem-porária por grupos caçadores-coletores.É provável que os índios tenham sidoatraídos pelos alimentos que existiam naregião (Vale do Rio Jacuí).

Pontas de lanças e talhadores são al-guns dos principais artefatos encontra-dos. Mas também a coleção de Somavillatambém possui pedaços de vasos,boleadeiras e adornos indígenas. Algunsdos objetos foram encontrados no pátioque fica ao lado da casa do agricultorapós ele iniciar uma construção no ter-

reno por volta de 2002.- Fui cavando e encontrando

- explica Somavilla.A propriedade está localizada

no Vale do Pororó, onde há umatrilha para visitação turística. Noano passado, os moradores dovale participaram de um cursode Turismo Rural, promovidopelo Serviço Nacional de Apren-dizagem Rural (Senar), comapoio da Secretaria de Cultura eTurismo de Pinhal Grande. Oobjetivo é atrair visitantes inte-ressados em arqueologia e belaspaisagens.

- A agricultura como é feitahoje não traz tanta renda. Nóstemos potencial turístico e pre-cisamos aproveitá-lo - analisaSomavilla.

A Trilha do Pororó se estendeuma área de 20 hectares, masdependo do tempo e da disposi-ção do visitante o trajeto percor-rido pode ser encurtado. Os in-teressados em conhecer o valedevem agendar a visita pelos fo-nes (55) 3278-1402 ou (55)9972-9938. Também é possívelfazer o agendamento através da Casa deCultura de Pinhal Grande pelo (55)3278-1123. O ingresso por pessoa cus-ta R$ 20,00 e inclui lanche com frutas

Fotos Maiquel Rosauro

Turismo em terras indígenasTurismo em terras indígenas

O agricultor Lucas Somavilla encontrou diversosartefatos indígenas em sua propriedade

(também é possível combinar o almoçono local). Para os alunos de escolas daQuarta Colônia o custo da visitação éde R$ 4,00.

Objetos encontradosno Vale do Pororó

Trilha no Vale do Pororó encanta pela vegetaçãovariada, fauna diversificada e belas paisagens

Trilha do PororóFotos Divulgação Prefeitura de Pinhal Grande

Notícias


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Em Foco

Restinga SêcaO Balneário das Tunas é um dos destinos

mais procurados da estação. Veja quem andase divertindo por lá.

Envie sua foto!Envie sua foto!○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

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Se você mora na Quarta Colônia, envie também uma foto para a colunaEm Foco através do e-mail “[email protected]”. Não deixe de citar onome e sobrenome das pessoas que aparecem na fotografia. Envie tambémseu nome completo, número de identidade e telefone de contato.

Fotos Marcelo Figueiredo

> Rogério, Tatiane e o pequeno Samuel Soares

> Willian Zucolotto e Miquelen Weiss

> Anildo Soares e Caroline Ferraz

> Fernandoda Silva e as

irmãs Joyce eJaqueline

Alves

> CristianPereira, ShuelenWeber eAlessandoRodrigues

> EvertonCassol e

MaitêTrojahn

> Osprimos

CrístoferPeixoto e

YuriNasci-mento

> Os amigosLuis Felipe,PatrickPierrez eYago Souza


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Na Balada

Faxinal do SoturnoVeja mais fotos em www.sitezoom.net

Fotos Vagner Martins / www.sitezoom.net

Colabora!Se você tem dicas de bandas ou blogs, mande para nós através do e-mail:[email protected].

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Blog da semanaLucas Filmes

Lucas Filmes é boa opção para quemdeseja ficar por dentro da sétima arte.No blog (www.lucasfilmes.wordpress.com) você encontra as listas dos indica-dos às principais competições do cinemae muito mais.

Mariane Ruviaro, Pricila Dalmolin Tomasi, DiegoSpanevello e Mariana Benetti

Foto Divulgação

Marina Marchesan e Luana Ceolin

Marisa Stall, Leila Bartz e Raquel Vendrusculo

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Maria EduardaCioccari eRodrigo Giulianida Costa

Ricardo GiulianiMartini e Lis

Falkowski

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Programa de Turismo Rural - São João do PolêsinePrograma de Turismo Rural - São João do Polêsine

Condesus

turismo é uma das cinco atividades eco-nômicas mais importantes do mundo.De acordo com o Conselho Mundial deViagens e Turismo (WTTC), é o setorcom maior participação no ProdutoBruto Mundial. A necessidade de via-

jar, principalmente por parte dos cidadãos urbanos,tem seguido uma forte tendência de crescimento. OBrasil segue esta mesma tendência que tem entre seuspontos positivos o incremento à sustentabilidadeambiental, cultural e social dos destinos visitados.

O meio rural pode oferecer um produto turísticoque atenda esta demanda, proporcionando uma opçãodiferenciada e, principalmente, possibilitando aos pro-prietários rurais uma atividade de fixação no campo,valorização e preservação de seus bens e diversificaçãode sua renda.

As atividades podem começar devagar, abrindo asportas das propriedades sem grandes investimentos,implantando passeios a cavalo, de charretes, progra-mas gastronômicos e culturais, vivências com as ativi-dades produtivas, trilhas e caminhadas ecológicas. Nãosem antes realizar um bom planejamento: do que sevai oferecer, das necessidades de adaptação, de servi-ços, de recursos humanos, de infra-estrutura, de capa-cidade de carga, de fornecedores e parcerias locais.

A Região da Quarta Colônia oferece as condiçõesideais para o desenvolvimento do Turismo Rural –abrangendo o cultural, o ecoturismo, o gastronômico,o científico, o pedagógico e de compras entre outros –com seu patrimônio natural e cultural em boa parteainda preservado e original.

Muitos destinos de Turismo Rural tiveram quereinventar seu passado, revitalizar costumes adormeci-dos para atrair visitantes dispostos a pagar pelo convíviocom realidades diversas das suas. Que dizer desta preci-osa autenticidade latente na gente da Quarta Colônia?

A convicção de que os elementos de natureza cultu-ral, estruturadores de representações sociais, são fato-res de grande relevância para a construção de comuni-dades bem estruturadas e prósperas, capazes de ofere-

Gladis Maria PippiInstrutora do SENAR, especialista em Turismo [email protected]

O

cer aos seus habitantes e aos que os visitam os benefí-cios do desenvolvimento econômico, assim como o di-namismo e a felicidade decorrentes de um ambientecultural em que a disposição à inovação, o compro-misso com o crescimento individual e em grupo pre-valeça, nos remete a perspectivas favoráveis para a im-plantação/consolidação de um turismo sustentável naregião.

O modelo das pequenas e distantes localidades naItália que hoje sobrevivem – e preservam seus costu-mes – da economia turística são uma motivação paradesenvolver a atividade turística em um espaço tãopeculiar como a Quarta Colônia.

Esta realidade requer uma assessoria de profissio-nais da área aos proprietários empreendedores, de for-ma gradativa e com qualidade para conquistar a clien-tela e reinvestir nas propriedades e comunidades. Ogrande segredo está em conseguir mostrar ao turista oque ele quer ver e sentir, ou seja, aliar autenticidadecom qualidade.

Alguns fatores são essenciais para o sucesso de umdestino turístico no meio rural:

1. Oferecer uma gastronomia típica, saborosa e hi-giênica;

2. Ter uma ou mais atividades produtivas que carac-terizem as propriedades;

3. Belezas naturais preservadas;4. Opções de atividades para os hóspedes acompa-

nharem a rotina da propriedade;5. Contato com a cultura e a tradição local preser-

vadas;6. Bons acessos;7. Possibilidade de compra de produtos típicos;8. Parcerias locais e com outros tipos de turismo já

existentes.De acordo com esta potencialidade e demandas exis-

tentes, o SENAR-RS - parceria com o Sindicato dosTrabalhadores Rurais de Faxinal do Soturno e Prefei-tura de São João do Polêsine - está desenvolvendo oPrograma de Turismo Rural que tem por objetivo,identificar e implantar negócios de turismo rural,ambientalmente e culturalmente corretos, aliados àshabilidades e vocações do produtor e sua família, comconseqüente diversificação e aumento de renda da pro-priedade rural.

Em um total de 220 h/a, os módulos previstos noPrograma - iniciados em agosto de 2010 com previsão

de conclusão em junho de 2011 – têm uma terça par-te de aulas teóricas e dois terços de aulas práticas quesão realizadas nas propriedades e empreendimentosparticipantes.

Os cursos/módulos enfocam todos os conteúdos easpectos necessários ao efetivo desenvolvimento de umdestino turístico rural, que são:

1. Identificação e Seleção de Oportunidades deNegócios

2. Planejamento e Implantação de Pousadas e Res-taurantes Rurais

3. A Acolhida no Meio Rural4. Roteiros, Trilhas e Caminhadas Ecológicas5. Implantação dos Pontos de Venda de Produtos

Agroalimentares Típicos e de Artesanato6. Comandando e Organizando a Cozinha Rural7. Os Segredos da Boa Culinária Rural8. O Serviço de Restaurantes Rurais9. Consolidação das Ações Desenvolvidas - con-

clusãoA região da Quarta Colônia e especialmente São

João do Polêsine, que participa com um grupo de 15pessoas no Programa de Turismo Rural, pode reforçara afirmação:

“O futuro pode ser bem melhor se o passado nãofor esquecido”

Caso seu município tenha interesse em desenvolvero Programa, entre em contato com o Sindicato Ruralde sua abrangência.

Grupo turismo rural Grupo em trilha

Mutirão em propriedade

Fotos divulgação


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> Maiquel Rosauro

Quando eu subia o céu, os anjosvão me levando e de tudo voume esquecendo. Só de ti vou me

lembrando”*. Foi exatamente esteversinho que Celeste Augusto Bisolin,87 anos, recitou para conquistar ElsaLinasi Bisolin, 81, na década de 1940,quando eles eram adolescentes. Ambosmoravam na Linha do Monte, em SãoJoão do Polêsine, e guardam na memó-ria os costumes que aos poucos vão seperdendo no tempo.

Arranjar uma namorada naquela épo-ca não era tarefa fácil. Antes de usar acriatividade para compor versos para aamada, o rapaz precisava saber se a moçatinha interesse em um futuro namoro.Para isso, eles se comunicavam atravésde bilhetes.

O moço bem intencionado enviavaum papelzinho com o seu nome escritopara a moça pretendida. Em caso de res-

posta positiva, ele recebia de volta umnovo bilhete com o nome da moça. Osistema funcionava com a ajuda dosamigos. A troca de bilhetes costumavaacontecer durante as festas nas comuni-dades, que tinham a mesma programa-ção dos dias atuais: missa às 10h, almo-ço ao meio-dia e baile à tarde.

- Hoje as festas são bem diferentes.Depois do almoço quase todo mundovai embora - compara Elsa.

Aquela era uma época de trabalhopesado e de muitas descobertas. Celestelembra com detalhes da primeira vez queviu um trem em Restinga Sêca.

- Nós já tínhamos ouvido falar e que-ríamos ver um. Estávamos tão curiosos,que eu e meus amigos fomos à noite mes-mo até a estação. Quando escutei aqueleapito e aquele barulho todo na chegadado trem eu dei um berro e sai correndo.Não sabia o que era aquilo - recorda.

Celeste prestou o serviço militar emCachoeira do Sul, de onde saia de trematé Restinga Sêca para voltar a Polêsine.Sempre que possível ele voltava para Li-nha do Monte com um único objetivo,ver Elsa. Teve uma vez que ele perdeu acarona até a comunidade e precisou atra-vessar a pé os mais de 40 quilômetrosque o separavam da amada.

Tanta dedicação rendeu um namorode cinco anos e um casamento no inícioda década de 50. Juntos, eles tiveram 12filhos, oito homens e quatro mulheres,sendo que dois morreram logo ao nascer.

- Naquele tempo a gente não tinha luz,não tinha televisão - justifica Celeste.

O casal sempre trabalhou com a agri-cultura e com o tempo se mudou daLinha do Monte para a Linha Bom Fim,também em Polêsine, onde moram atéhoje. A maior dificuldade que passaramfoi há cerca de um ano, quando perde-ram o filho Sabino, então com 49 anos.

- Foi muito triste. A pior coisa quepode acontecer para um pai é ter queenterrar um filho - diz o agricultor.

Os outros filhos e netos de Celeste e


Notícias

Janeiro é o mês da Feira da Uva naPraça Vicente Pallotti, em Faxinal doSoturno. O evento promovido pela Se-cretaria Municipal da Agricultura e MeioAmbiente, em parceria com a Emater eos produtores rurais, tem como objeti-vo ajudar os produtores na comer-cialização dos produtos, garantindo as-sim um complemento na renda e tam-bém na circulação do dinheiro dentrodo próprio município.

A Feira da Uva acontece durante todoo mês, somente as terças e sextas-feiras,das 7h ao meio-dia ou enquanto duraro estoque. São vendidos cerca de 250quilos de uva por manhã. Entre as

Feira da Uva naPraça Vicente Pallotti

Feira ocorre as terças e sextas-feiras,das 7h ao meio-dia

Foto Norton Avila / Prefeitura de Faxinal do Soturno

comercializadas estão a bordô e NiágaraBranca e Rosa.

Unidos pelo amor e a tradiçãoUnidos pelo amor e a tradição

Elsa são esperados pelo casal no iníciode junho, no fim da colheita. Um leitãoestá sendo engordado para o encontrofamiliar. A previsão é de que a carne e abanha durem por vários dias.

Celeste é conhecido em Polêsine pormanter uma antiga tradição, usar umacharrete para transportar produtos.Três vezes por semana ele parte até afeira na cidade e sempre quando temovo e queijo sobrando comercializa sob

Celeste mostra a charrete que usa paratransportar produtos em Polêsine

“

Celeste e Elsaestão juntos há

mais de 60anos. O segredo

segundo eles ésimples: “bastase querer bem”

sua charrete.Mas nenhuma tradição preservada

pelo casal é tão significante quando a demanter um casamento por mais de 60anos. Quando questionados a revelarqual o segredo de um relacionamentotão duradouro, ambos têm a mesma res-posta: “basta se querer bem”.

* Eventuais deslizes gramaticais forammantidos para preservar a forma originaldo versinho.


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> Maiquel Rosauro

Se você procura sombra, água frescae um ambiente familiar para curtiro calor, visite o balneário Recanto do

Moinho em Ivorá. Este tem sido o desti-no de centenas de turistas de Santa Ma-ria, Júlio de Castilhos, Cruz Alta e de todaa região da Quarta Colônia nos finais desemanas. O local é indicado para quemgosta de estar em contato com a natureza.

- Eu nunca iria imaginar que iria verum lagarto e um esquilo no mesmo dia- admirava-se a turista santa-marienseCristiane Mendonça.

O balneário é banhado pelo Rio Mello eoferece área de camping, pousada, almoço,lanches e café colonial. O ingresso é gratui-to para os visitantes que consumirem nalancheria. Para quem deseja utilizar a áreade camping, o ingresso custa R$ 8,00.

- Eu já fiquei hospedada na pousada egostei muito. Quero voltar e ficar no cam-ping, pois aqui é um local muito agradável- almeja a turista Maria Helena Pozzobom.

O Recanto do Moinho abre todos osdias e está localizado a 5 quilômetros dacidade de Ivorá e a 50 quilômetros deSanta Maria. No próximo final de se-mana, haverá competição de veloterra nolocal. Informações pelos fones (55)9961-4006 e (55) 9976-6798.


Calendáriode Eventos

• • • • • • • • • • • • • • • • • •A programação é fornecida pelas prefeitu-ras municipais e instituições promotoras.

Qualquer alteração não é de responsabili-dade do Caderno Quarta Colônia.

São João do PolêsineAstronomia no Vale

Quando: Sábado (22 de janeiro)Onde: Praça da Polenta, em ValeVênetoHorário: 20h30minTrilha: Nível fácil (5 quilômetros)Levar: Lanterna, agasalho, tapetepequeno ou toalha.Inscrições: (55) 3289-1146 ou(55) 9981-4730, com Tânia Rorato(vagas limitadas)

Dona FranciscaFesta em Honra a

São Vicente PallottiQuando: Domingo (23 de janeiro)Onde: Comunidade Católica doTrombudoHorário: 10h - missa, 12h - almoço

Nova Palma2ª Etapa do Torneio de Futebolde Campo Dom Érico Ferrari

Quando: Domingo (23 de janeiro)Onde: CaemboráHorário: 9hInformações: (55) 9603-8123

Restinga Sêca

Show com a banda Águia AzulQuando: Sábado (22 de janeiro)Onde: Balneário das TunasEntrada franca

AgudoBoate

Quando: Sábado (22 de janeiro)Onde: Clube CentenárioHorário: 23h30minInformações: (55) 3265-1385

Júlio de CastilhosOlimpíadas Rurais

Quando: Domingo (23 de janeiro)Onde: Três MártiresHorário: A partir das 7h. Ao meio-dia, almoço típico no salão de fes-tas de Três Mártires e na Sace doEsporte Clube Corinthians de TrêsMártiresPromoção: Prefeitura Municipal deJúlio de Castilhos, Banco Sicredi, oBanco do Agricultor e comunidade deTrês MártiresInformações: (55) 3289-5128 e(55) 3289-5044

A maioria dos eventos ocorrerá nas localidades de Val de Buia e Val Feltrina

ProgramaçãoOs três últimos dias

do 6º Festival da Uva edas Águas terão muitamúsica e culinária típi-ca. Na noite desta sexta-feira, haverá jantar emVal Feltrina seguido pormúsica ao vivo. Já o sá-bado reserva torneio defutebol, Garota Verão emais música.

O evento que iniciouno final de semana pas-sado em Silveira Martinstermina no domingocom churrasco em Val deBuia. O ingresso custaR$ 15,00.

Prestigie o Festival da Uva e das Águas

• Sexta-feira (21 de janeiro)Jantar

Cardápio: Churrasco, galeto, arroz branco, mas-sa ao molho, agnolini frito e saladas diversas.Valor: R$ 15,00Horário: 21hLocal: S.A.R.E. Val FeltrinaSomente com reservas pelos telefones (55) 9963-1908 e/ou (55) 9633-8621.

Música ao vivoHorário: 22hLocal: S.A.R.E. Val Feltrina

• Sábado (22 de janeiro)Torneio de Futebol Socity - Masculino

Horário: 13h

Local: Campo do GaúchoSomente equipes convidadas.

Garota Verão 2011Horário: 19hLocal: Salão Paroquial - Rua Dom Albino Lucciane

Show Musical com BandaNejaHorário: 21hLocal: Salão Paroquial - Rua Dom Albino Lucciane

• Domingo (23 de janeiro)Almoço

Cardápio: Churrasco, galeto, risoto, saladas diver-sas e pão.Valor: R$ 15,00Horário: 12hLocal: C.R.E.A. São João de Val de Buia

Fonte: Prefeitura Municipal de Silveira Martins

Notícias

Amenize o calor no balneárioRecanto do Moinho

Amenize o calor no balneárioRecanto do Moinho

Contato com a natureza, água morna e ambiente familiarsão os atrativos do balneário Recanto do Moinho

Maria Helena Pozzobom e Cristiane Men-donça (à esquerda) recomendam o local Quem consumir na lancheria não precisa pagar ingresso

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Caderno Quarta Colônia - Edição 214