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Capítulo

E S P U M A N T E S E O U T R O S

V I N H O S PA R A O V E R Ã O

ESPUMANTES / VINHOS BRANCOS

VINHOS ROSADOS / TINTOS LEVES

2014 / 2015

Desde 1973

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Tendo em vista que este catálogo permanece em circulação durante vários meses, e que os produtos com os quais trabalhamos são todos importados, os preços — expressos em dólares comerciais — são meramente referenciais e estão sujeitos a alteração sem prévio aviso.

Para conhecer os preços atuais e efetivos de venda de nossos produtos, que são comercializados sempre em reais, consulte nossos vendedores pelo telefone 11 3372 3400, nossos representantes, nossas lojas ou nosso site www.mistral.com.br.

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Preços e condições válidos até dia 31/12/2014 ou enquanto durarem os estoques.

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CHAMPAGNE

CRÉMANT

PROSECCO

FRANCIACORTA E OUTROS ITALIANOS

CAVA

ESPUMANTES

ROSADOS

BRANCOS

TINTOS LEVES PARA O VERÃO

08

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C O N S U LT E N O S S A C O TA Ç Ã O E S P E C I A L D O D Ó L A R PA R A O

D I A D O S E U P E D I D O

A MISTRAL FREQUENTEMENTE ABSORVE OSCILAÇÕES OU ALTAS TEMPORÁRIAS NA COTAÇÃO DO DÓLAR EM PERÍODOS DE MAIOR INSTABILIDADE. CONSULTE O DÓLAR QUE ESTAMOS PRATICANDO COMO REFERÊNCIA NO DIA DE SEU PEDIDO! ELE PODE SER MENOR DO QUE O DÓLAR COMERCIAL DO DIA.

P R O M O Ç Ã O E S P E C I A L D E F I M D E A N O

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E PARCELAMENTO!

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São muitos vinhos maravilhosos e premiados à sua escolha. Confira as tabelas dos vinhos em nosso último catálogo ou consulte nossos vendedores para saber o que você pode ganhar!

* esta promoção é válida somente para pedidos de vinhos, mas não de acessórios, copos ou outros produtos. Não é cumulativa com outras promoções ou descontos, exceto com as promoções “Compre 5 e Leve 6” e “Compre 11 e Leve 12”, e com as condições especiais de parcelamento para pessoa física, até o final do ano. Não é válida para compras através do site. Promoção válida até 31/12/2014 ou o final dos estoques.

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4. Parcelamento Especial de Fim de Ano

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Pedidos a partir de R$250 – parcelamento em até 2 vezes Pedidos a partir de R$500 – parcelamento em até 3 vezes Pedidos a partir de R$1200 – parcelamento em até 4 vezes Pedidos a partir de R$2500 – parcelamento em até 5 vezes

* O parcelamento pode ser feito no cartão de crédito e é válido para pedidos de pessoa física, feitos na loja, por telefone ou através do site, até o final de 2014. Aproveite!

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PROMOÇÃO

C H A M PA G N E

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Os Champagnes são os melhores e mais reputados espumantes do mundo. Eles são elaborados na fria região de Champagne, no norte da França, seguindo regras estritas e são os únicos espumantes no mundo que podem ostentar este nome.

Os melhores Champagnes são vinhos gloriosos, com perfeito equilíbrio, elegância, finesse, frescor e complexidade. Eles são elaborados com três uvas principais, duas tintas — a Pinot Noir e a Pinot Meunier — e a branca Chardonnay (os Blanc des Blancs são 100% Chardonnay). Nas melhores safras, são elaborados os Champagnes millésimes, como a grandiosa Grande Année de Bollinger. Ao contrário do que alguns imaginam, os melhores Champagnes podem durar muito tempo, se tornando ainda mais complexos e refinados.

Para quem busca Champagnes especiais, exclusivos e gastronômicos, Bollinger, Pol Roger e Aÿala são excelentes escolhas. De minúscula produção (dez a vinte vezes menor que a das casas mais comerciais) e enorme prestígio, merecem sempre altas notas e muitos elogios da imprensa especializadas. Experimente e você vai notar uma grande diferença!

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CHAMPAGNE

B O L L I N G E R

Verdadeira lenda, Bollinger é um dos maiores nomes de Champagne. Fundada em 1829, é uma das poucas casas a receber as máximas cinco estrelas de Robert Parker, que indica a Bollinger entre os melhores produtores do mundo todo em seu livro “The World’s Greatest Wine Estates”. É também um dos únicos dois produtores a merecerem as máximas e raras três estrelas do guia Bettane&Desseauve. Produz apenas dois assemblage: Special Cuvée e Grande Année.

A famosa Spécial Cuvée Brut é talvez a melhor dentre todas as cuvées não-safradas de Champagne, merecendo nada menos que 94 pontos da Wine Spectator. Por sua vez, a reputadíssima Grande Année, de minúscula produção, é incrivelmente complexa e refinada, elaborada apenas nos grandes anos. Indicada como a “número 1 em Champagne” pela conceituada revista Revue du Vin de France, Bollinger é o Champagne preferido de James Bond, aparecendo em diversos de seus filmes.

6755 BOLLINGER SPECIAL CUVÉE NM

Este Champagne exprime toda a personalidade da Maison Bollinger. Encorpado, equilibrado e muito fino, é um corte de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 15% de Pinot Meunier provenientes, em no mínino 80%, de vinhedos classificados como Grands e Premiers Crus. Obteve 94 pontos da Wine Spectator — um grande feito!

US$ 169.90

22037 BOLLINGER ROSÉ NM

A tonalidade levemente rosada deste delicioso e raro Champagne rosé é obtida a partir da adição de 5% de vinho tinto. Ele é elaborado somente com uvas de vinhedos classificados como Grands Crus e fermentado em madeira, com cuidadoso envelhecimento de três anos. A produção artesanal origina um Champagne intenso e ao mesmo tempo delicado, com complexos aromas de frutas vermelhas e aromas secundários da secunda fermentação e da longa maturação em garrafa.

US$216.90

22038 BOLLINGER GRANDE ANNÉE VINTAGE 2002

Este classudo Champagne só é produzido em anos excepcionais, sendo considerado a verdadeira cuvée de topo de Bollinger, no mais alto nível de qualidade de Champagne. Seu assemblage é de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, apenas de vinhedos Grands e Premiers Crus. A fermentação alcoólica é sempre realizada em pequenos e antigos cascos de carvalho. Sua maturação com as borras, em frias caves, é de no mínimo cinco anos. Recebe as máximas cinco estrelas da Decanter e 94 pontos tanto da Wine Spectator como de Robert Parker na safra 2002.

US$299.50

Entenda os termos

O “Blanc de Blancs” é um Champagne branco elaborado com uvas brancas, ou seja, Chardonnay.

As “Cuvées” significam que os vinhos provêm de um corte (mistura seletiva) de terroirs (crus) ou de cepas diferentes (Pinot Noir, Meunier e Chardonnay).

Millésime é quando as uvas que entram na elaboração do Champagne provêm de um único ano, que em geral reúne condições excepcionais.

Quando na garrafa de Champagne não está especificado o ano significa que ele é feito de uma mistura de diferentes vinhos de diferentes safras.

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P O L R O G E R

Pol Roger foi o Champagne servido no casamento real do Príncipe William e Kate Middleton. Conhecido como “o Champagne dos especialistas”, já que os jornalistas de vinho ingleses – os mais conceituados e isentos do mundo – são praticamente unânimes em proclamá-lo seu Champagne preferido. Só para que se tenha uma ideia, a revista inglesa Decanter trouxe uma matéria entitulada “The Gurus tell all” em que os ‘gurus’ do vinho falaram de seu Champagne predileto. Seis entre sete citaram Pol Roger.

Sir Winston Churchill era admirador incondicional desta casa, ao ponto de dar o nome de Pol Roger a seu melhor cavalo de corrida. Foi eleita várias vezes o melhor Brut pela Wine Spectator. O estilo da maison é criar vinhos de médio corpo e muita elegância. É líder no mercado inglês, o mais exigente do planeta.

1315 POL ROGER RESERVE BRUT

Eleito várias vezes o melhor Brut pela revista Wine Spectator, é um Champagne de muita classe, que prima pela elegância. É um assemblage de diversas colheitas, de forma a manter, a cada ano, o mesmo estilo da casa. Para Jancis Robinson, trata-se “indiscutivelmente de um grande vinho”.

US$147.50 US$99.50 a garrafa de 375ml [cód 22032]

24250 POL ROGER BRUT VINTAGE 2002

Este maravilhoso Champagne millésime é produzido apenas nas melhores safras com um corte de Pinot Noir e Chardonnay exclusivamente de vinhedos classificados como Grands Crus. Muito elegante, já foi eleito o melhor espumante por Steven Spurrier, da Decanter, para quem “é um triunfo, sublime durante toda a próxima década”. A safra 2000 foi considerada Outstanding pela Wine Spectator, com 91 pontos.

US$198.50

22035 POL ROGER BLANC DE BLANCS BRUT 2000

Sempre um dos melhores Champagnes Blanc de Blancs do mercado, este sofisticado Pol Roger ostenta uma fantástica complexidade, com notas de fermentação e uma perlage cremosa, de minúsculas bolhas. Elaborado apenas com uvas de vinhedos classificados como Grands Crus, mostra a classe e o refinamentos dos grandes vinhos brancos. Um dos mais requintados Blanc de Blancs produzidos, com nada menos que 94 pontos da Wine Spectator na safra 2000.

US$244.50

24252 POL ROGER SIR WINSTON CHURCHILL BRUT 1999

Um dos melhores Champagnes já produzidos, pertence à categoria Cuvée de Prestige e foi lançado em 1984 em homenagem ao célebre estadista britânico Sir Winston Churchill. O assemblage é majoritariamente de Pinot Noir, complementado por Chardonnay. Seleciona-se apenas os melhores frutos, oriundos de vinhedos na Vallée de la Marne e na Côte des Blancs. Este Champagne permanece maturando nas caves, em contato com as borras das leveduras, por mais de sete anos antes da degola, o que lhe confere uma enorme complexidade. Recebeu 94 pontos de Robert Parker na safra 1999.

US$399.50

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CHAMPAGNE

26315 POL ROGER ROSÉ BRUT 2004

Um dos mais reputados Champagnes rosados, de delicada cor salmonada, o magnífico Pol Roger Rosé 2004 foi elaborado com a adição de 15% de Pinot Noir vinificada como vinho tinto. Encorpado, suculento e muito complexo, é um Champagne perfeito para acompanhar comida ou para ser servido como um sofisticado aperitivo. A Wine Spectator classificou o vinho com excelentes 93 pontos.

US$229.50

AYA L A

Ayala elabora pequenas quantidades de Champagne do mais alto nível, utilizando apenas vinhedos classificados como Grand Cru e Premier Cru, localizados ao redor da cidade de Aÿ. Esta tradicional maison foi fundada em 1860, quando Edmond de Aÿala recebeu o magnífico Château de Aÿ e excepcionais vinhedos como dote por seu casamento. Ayala foi uma das 18 casas fundadoras do Syndicat des Grandes Marques em Champagne, em 1882, e fornecedora das cortes da Grã-Bretanha e Espanha.

Sua gama de vinhos é inigualável, com muita finesse, elegância e um ótimo frescor. O Perle d’Ayala, uma das mais renomadas “cuvées de prestige”, é o único fechado com rolha de cortiça — ao invés da tampinha metálica — enquanto está em contato com as borras, sendo a degola totalmente manual. O excelente Nature Zéro Dosage é um Brut sem nenhum “licor de dosagem” — algo raríssimo em Champagne — de forma que toda a fruta, frescor e diversidade de aromas são apresentados em seu estado puro, não mascarados pela adição de açúcar. O Brut Majeur é a conceituada cuvée brut da casa, que também apresenta um magnífico Millésime e um distinto Cuvée Rosé Nature.

22041 BRUT MAJEUR NM

Este excelente Champagne é elaborado com um grande percentual de Pinot Noir e uma “dosage” bem pequena, resultando em um vinho exuberante, seco e fresco, ótimo para ser servido como aperitivo. O uso de diversos vinhos Reserva, mantidos em adega por longos períodos, deixa o assemblage ainda mais complexo e interessante. Uma excelente opção em Champagne, bastante superior aos exemplares mais comuns encontrados no mercado.

US$132.50 US$65.90 a garrafa de 375ml [cód 16890]

22042 MILLÉSIME BRUT 1999

Este magnífico Champagne safrado, elaborado apenas com uvas de vinhedos Grands Crus, é talhado com 80% de Pinot Noir, vinificada como vinho branco, e 20% de Chardonnay, originando um vinho suntuoso e exuberante, com grande concentração. Descrita como “vibrante e elegante”, a safra 1999 mereceu 93 pontos da Wine Spectator!

US$179.90

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16894 PERLE D’AYALA BRUT 2000

O Perle d’Ayala, uma das mais renomadas “cuvées de prestige”, é o único fechado com rolha de cortiça — ao invés da tampinha metálica — enquanto está em contato com as borras, sendo a degola totalmente manual. Jancis Robinson ressaltou a ótima relação qualidade/preço para um Champagne deste alto nível. Um dos grandes vinhos de Champagne, elaborado de maneira completamente artesanal.

US$265.25

16895 ROSÉ MAJEUR BRUT NM

O finíssimo rosé de Aÿala é elaborado com uma proporção grande de Chardonnay, originando um Champagne de rara elegância e equilíbrio, bem delicado e complexo. Uvas Pinot Noir de alguns dos melhores Crus, vinificadas como vinho tinto, deixam o vinho cheio e rico, com grande presença de palato.

US$ 149.90

16896 CUVÉE ROSÉ NATURE

Este concentrado rosé, elaborado sem nenhuma adição de licor de expedição, é uma verdadeira raridade, combinando potência, classe e finesse. O segredo para o grande equilíbrio deste vinho é o uso de mais de 50% de uvas Chardonnay combinadas com uma pequena parte de Pinot Noir de vinhedos muito antigos, vinificada como vinho tinto, da mesma forma que os grandes Borgonhas.

US$219.50

A dosagem de açúcar em cada tipo de Champagne

Zéro dosage, Brut Nature ou Intégral: 0 g/litro de açúcar

Extra brut: entre 0 e 6 g/litro de açúcar

Brut: 6 a 12g/litro de açúcar

Extra dry: 12 a 17g/litro de açúcar

Sec: 17 a 32g/litro de açúcar

Demi-sec: entre 32 e 50 g/litro de açúcar

Doux: mais de 50g/litro de açúcar, jovens e raramente apresentam depósito.

Aproveite nossas promoções especiais de fim de ano!

Ganhe vinhos para experimentar; Compre 5 e leve 6; Compre 11 e leve 12, e parcelamento especial.

Saiba mais na página 6-7 ou em nosso último catálogo completo, Especial Fim de Ano 2014-2015.

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CHAMPAGNE

C R É M A N T

0 2

São espumantes charmosos, elaborados da mesma forma que o Champagne – com segunda fermentação na garrafa –, mas como não pertencem à famosa região francesa de vinhos borbulhantes, entram para a categoria de Crémant. Ela foi criada no final dos anos 1980, quando os espumantes elaborados fora de Champagne ficaram proibidos de usar o termo “método champenoise”. Alsácia, Loire, Borgonha e Bordeaux originam excelentes Crémants, verdadeiros achados. A sub-região de Vouvray, no Loire, produz ainda os chamados Vouvray Mousseux – são espumantes deliciosos, à base da versátil e surpreendente uva Chenin Blanc vinificada também de acordo com a cartilha tradicional de Champagne. Muitos desses vinhos são equivalentes em qualidade aos grandes Champagnes por um preço bastante interessante. Vale a pena experimentar!

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CRÉMANT

PA R I G O T

Os deliciosos Crémant de Bourgogne estão entre os mais tradicionais espumantes da França. Ao contrário da maioria dos produtores da região, que elaboram seus vinhos com uvas de Rullly, na Côte Chalonnaise, e em Auxerre, Parigot utiliza vinhedos de até 50 anos de idade situados nas nobres vilas de Côte de Beaune e Haute Côte de Beaune. Seus disputados rosés são produzidos com uvas Pinot Noir de parcelas na Côte

de Nuits – um verdadeiro luxo para um espumante. Na verdade, Parigot é um segredo que os enófilos da Borgonha procuram não passar adiante para garantir a presença do vinho em suas adegas. O rótulo mais disputado é o Cuvée L’Or, um magnífico rosé com flocos de ouro de 24 quilates! O Tradition Brut é o carro-chefe de Parigot. Já o Cuvée Rosé é produzido exclusivamente com uvas Pinot, resultando em um vinho de enorme classe.

26480 CRÉMANT DE BOURGOGNE TRADITION BRUT

O Crémant de Bourgogne é geralmente um vinho mais leve que os Champagnes de alta gama, mas Parigot leva a denominação ao extremo, originando vinhos capazes de competir com várias maisons de Champagne a um preço incrível por sua qualidade. O Tradition Brut é o carro-chefe da casa, com saborosas notas de brioche e um agradável toque cremoso na boca.

US$62.90

22978 CRÉMANT DE BOURGOGNE ROSÉ BRUT

Para muitos o maior achado do portfólio de Parigot, esta cuvée rosé é elaborada exclusivamente com uvas Pinot Noir submetidas a uma curta maceração, resultando em um vinho de grande classe e muita aptidão gastronômica.

US$65.00

26482 CUVÉE L’OR DE PARIGOT ROSÉ BRUT

O vinho mais disputado de Parigot é o Cuvée L’Or, um magnífico rosé com flocos de ouro de 24 quilates! Além do charme e do belo efeito nas taças, na medicina oriental e entre muitos povos asiáticos, o ouro tem a fama de trazer diversos benefícios à saúde e longevidade. Maturado por 48 meses com as borras, o vinho é complexo, profundo e macio.

US$179.90

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D O P F F A U M O U L I N

D O M A I N E B A U M A R D

D O P F F & F I L S

A família Dopff se dedica ao vinho desde o século XVII na bela cidade medieval de Riquewihr, onde um decreto de 1574 já proibia a produção de qualquer vinho que não fosse de alta qualidade. Trata-se de um dos mais reputados nomes da Alsácia. Seus vinhos são de grande tradição, elegância e tipicidade e os crus estão sempre entre os melhores da região. A família Dopff foi a inventora do famoso “Crémant d’Alsace”, o tradicional espumante alsaciano, elaborado pelo método de Champagne.

Este extraordinário produtor, considerado o “rei da casta Chenin Blanc”, é um dos maiores nomes do vinho na França, merecendo incríveis elogios e altas notas de todas as principais referências. Ele é classificado por Robert Parker, que lhe concede suas máximas cinco estrelas, como um dos “melhores Domaines do mundo”. A Wine Spectator lhe confere sempre notas altíssimas.

Dopff & Fils, dos mesmos donos da Dopff au Moulin, especializou-se na produção de vinhos de ótima relação qualidade/preço, com tipicidade tipicamente alsaciana. Grandes destaques são seus Crémants, deliciosos espumantes.

22181 CRÉMANT D’ALSACE CHARDONNAY BRUT 2008

Excelente espumante produzido por Dopff au Moulin, os criadores do delicioso Crémant d’Alsace. Este é elaborado pelo método tradicional, o mesmo de Champagne, com uvas Chardonnay selecionadas. Rico, vivo, com ótimo frescor, mostra uma incrível relação qualidade/preço.

US$68.50

22185 CRÉMANT D’ALSACE BRUT

Tradicionalíssimo, um dos mais reputados espumantes franceses. Seco, aromático e elegante, de boa estrutura, com uma espuma bem cremosa, é uma especialidade alsaciana.

US$ 54.90

18631 CRÉMANT DE LOIRE CARTE TURQUOISE BRUT

Apontado como um dos melhores enólogos do mundo todo pela revista Wine Spectator, Florent Baumard criou este delicioso Crémant de Loire com as uvas Chenin Blanc, Cabernet Franc e Chardonnay. Elaborado pelo método clássico, o mesmo utilizado em Champagne, é fresco e longo, com perfeito equilíbrio entre a acidez e a fruta. Um excelente achado!

US$48.50

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CRÉMANT

M A R C B R É D I F

Especialista em deliciosos Vouvray (incluindo espumantes), Marc Brédif é uma impecável vinícola do Loire, de propriedade do Baron de Ladoucette, um dos mais reverenciados nomes da França. Os vinhos de Marc Brédif encarnam algumas das mais puras expressões do terroir e a personalidade desta bela região. São vinhos de grande caráter e profundidade, com muita

elegância e frescor. Os espumantes Vouvray mostram a vocação da casta Chenin Blanc para originar também grandes espumantes pelo método tradicional, o mesmo usado em Champagne: são frescos, com um toque cremoso e cheios de nuances. Para lhes conferir ainda mais complexidade, Marc Brédif acrescenta uma parte de vinhos reserva, maturados por longos anos.

22341 VOUVRAY BRUT

Delicioso espumante do Loire elaborado por Marc Brédif com a cativante uva Chenin Blanc.

US$68.50

20187 VOUVRAY PÉTILLANT DOMAINE DES CHATAIGNERAIES

Uma saborosa escolha entre os espumantes, o Vouvray Pétillant Domaine des Chataigneraies conta com a excelente acidez natural da casta Chenin Blanc cultivada no Loire para originar um vinho cativante e fresco, com grande apelo, assinado pelo talentoso Jean-Louis Saget.

US$52.25

22420 BLANC DE BLANCS COMTE D’ORMONT BRUT – UMA VERDADEIRA PECHINCHA ENTRE OS ESPUMANTES FRANCESES

Espumante de excepcional relação qualidade/preço, assinado por Guy Saget, um dos grandes nomes do Loire. Bastante aromático e fresco, com ótima acidez, muito agradável.

US$29.90

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MISTRAL JK

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P R O S E C C O

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Mais leves e despretensiosos que os Champagnes, os Prosecco são produzidos na região italiana do Vêneto. Em seu melhor, quando elaborados por um produtor caprichoso, podem ser espumantes deliciosos, refrescantes e aromáticos – perfeitos como aperitivo ou acompanhando antipastos e entradas leves. Os melhores Proseccos estão entre as mais consagradas opções de espumantes europeus de qualidade, como são o célebre Vigneto Giardino, de Adami, ou o raro e extraordinário Cartizze, de Bisol.

É preciso estar muito atento ao nome do produtor, que faz toda a diferença na DOC Prosecco para distinguir os vinhos excessivamente comerciais dos realmente bons. Adriano Adami e Bisol são verdadeiros artesãos, elaborando vinhos muito premiados e de alta qualidade, enquanto os Proseccos de Sacchetto também são muito agradáveis e equilibrados, de excelente relação qualidade/preço.

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PROSECCO

A D R I A N O A D A M I

Extraordinário produtor de Prosecco, de altíssima qualidade, inúmeras vezes premiado com o “Oscar qualidade/preço” do Gambero Rosso, que afirma: “a cada ano, Adami leva mais alto o nível de qualidade da DOC Prosecco”. A revista Decanter também o considera um dos maiores nomes em Prosecco,

conferindo as máximas cinco estrelas a vários de seus vinhos. Seus espumantes são frescos, finos e deliciosamente aromáticos. Nada têm a ver com os exemplares mais comuns desta denominação. O melhor de todos é o delicioso Vigneto Giardino, elaborado com uvas do reputado vinhedo de mesmo nome.

17086 PROSECCO 13 GARBÈL

Garbèl significa ‘’agradavelmente fresco”, no dialeto vêneto local, descrevendo bem este delicioso Prosecco, que é mais seco que o Extra-Dry e mais frutado que o Brut. Uma ótima opção para brindar ou para acompanhar tapas.

US$45.90

21643 PROSECCO DI VALDOBBIADENE EXTRA DRY

Este excelente Prosecco Extra Dry já recebeu o “Oscar Qualidade/Preço” do conceituado guia Gambero Rosso, para o qual “é um dos melhores exemplares da categoria Extra Dry”, ligeiramente menos seco e bastante agradável. Os delicados aromas florais e frutados e todo o seu frescor são realçados pelo leve toque de açúcar, que o torna muito redondo e harmônico. Foi classificado com ótimos 90 pontos por Robert Parker.

US$48.90

21641 PROSECCO DI VALDOBBIADENE BOSCO DI GICA BRUT

O espumante mais seco de Adami, Bosco di Gica é elaborado com uvas Glera e até 5% de Chardonnay de ótimos vinhedos nas comunas de Valdobbiadene e Vidor, os primeiros da família Adami. O aroma é delicado e perfumado, de boa intensidade. Na boca é frutado, com boa estrutura, refrescante. Ele já foi eleito o melhor Prosecco entre todos os avaliados pela revista inglesa Wine. Segundo a publicação, “é Prosecco em seu melhor. O nariz é fantasticamente aromático, a mousse é fina e elegante e ele é perfeitamente equilibrado na boca. Elegante e delicioso de beber”. Robert Parker classificou o vinho com excelentes 91 pontos!

US$49.50 US$30.90 a garrafa de 375ml [cód 21642]

25027 PROSECCO VIGNETO GIARDINO 2012

Fino, delicado e perfumado, o Vigneto Giardino é um Prosecco muito especial. Frutado e refrescante, com ótima acidez, ele é muito superior à maioria dos vinhos desta denominação, sendo elaborado apenas com uvas do ótimo vinhedo Giardino.

US$57.90

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B I S O L S A C C H E T T O

“Consistentemente uma das melhores escolhas para espumantes frescos, aromáticos, refrescantes e puros”, segundo Robert Parker, Bisol é sinônimo de Prosecco da mais alta qualidade, bastante distinto da maioria dos vinhos desta denominação hoje disponíveis no mercado. A propriedade, que conta com alguns dos melhores vinhedos da região produtora de Prosecco, pertence à família Bisol desde 1542. Os vinhedos de excepcional localização, com ótima exposição solar, cultivados de maneira orgânica, dão origem a uvas de excelente qualidade, que permitem elaborar espumantes incrivelmente delicados e cheios de nuances, dotados de um maravilhoso frescor. Todos são safrados — uma raridade na denominação — e recebem os “due bicchieri” do Gambero Rosso, além de belíssimas notas de Robert Parker — que conferiu 90 pontos para o “sensacional” Cartizze.

Moderníssima vinícola que produz alguns ótimos Proseccos. Seus espumantes são muito bem feitos, frescos e aromáticos, de ótima relação qualidade/preço. Seu Prosecco Brut mereceu a medalha de ouro no mais importante concurso de vinhos italiano, o XI Concorso Enologico Internazionale, realizado durante a feira Vinitaly.

27070 CREDE PROSECCO DI VALDOBBIADENE BRUT 2013

O nome “Crede” se refere ao subsolo da região onde as uvas deste Prosecco são cultivadas. É um solo composto por arenito e argila de origem marinha, que recebe o nome de “Crede” nessa região de Vêneto. Este terreno beneficia a uva de diversas formas: protege da seca em periodos críticos, propicia uma riqueza incomum de ácidos nobres (característica importantíssima nos vinhos espumantes) e aromas varietais nas uvas.

US$47.50

24156 CARTIZZE PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE 2011

Classificado como Outstanding, com 90 pontos de Robert Parker, que apontou este espumante como “sensacional”, Cartizze é o mais cultuado Prosecco de Bisol e uma das grandes estrelas da denominação. Cartizze é a mais famosa zona de Prosecco e este vinho é “ensolarado, de encher a boca” nas palavras do Gambero Rosso. Com um cativante toque doce no palato, equilibrado por um ótimo frescor, é uma das mais sofisticas escolhas em Prosecco, com a prestigiosa assinatura de Bisol.

US$85.50

21944 PROSECCO BRUT

Fresco, elegante e equilibrado, este é um ótimo Prosecco elaborado por Sacchetto. Saboroso e cheio de fruta, é um vinho fácil de gostar e de excelente relação qualidade/preço!

US$36.90 US$ 25.90 a garrafa de 375ml [cód 23047]

21945 PROSECCO EXTRA DRY

O prosecco extra dry é ligeiramente menos seco que o brut, sendo o estilo mais consumido na Itália. Este exemplar assinado por Sacchetto é muito agradável.

US$38.50

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PROSECCO

F R A N C I A C O R TA E O U T R O S E S P U M A N T E S

I TA L I A N O S

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O universo dos espumantes italianos vai muito além do Prosecco. Os grandes Franciacorta, como os elaborados por Ca’ del Bosco – um dos maiores nomes do vinho italiano –, estão no mesmo nível dos melhores Champagnes, com enorme finesse, elegância, complexidade e longevidade. Outros excelentes espumantes são alguns piemonteses. Os concebidos por Bruno Giacosa figuram entre as raridades, de minúscula produção. E quem ainda não experimentou um Lambrusco de alta qualidade, precisa conhecer os ótimos exemplares de Pederzana – são muito diferentes dos Lambruscos mais comerciais, sendo concentrados, intensos e equilibrados, incríveis surpresas!

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FRANCIACORTA E OUTROS ESPUMANTES ITALIANOS

17613 FRANCIACORTA CUVÉE PRESTIGE BRUT(Ca’del Bosco/Franciacorta)

Espumante extra-bruto (bem seco), um dos melhores da Itália, segundo Burton Anderson. Recebeu as máximas três estrelas do Guia Veronelli, além de figurar entre os grandes vinhos italianos no Catálogo de Veronelli.

US$105.90

22883 SPUMANTE CORTESIO BRUT(Cortesio/Piemonte)

Excelente espumante elaborado no Piemonte com a uva Chardonnay. Uma pequena proporção do vinho é fermentada em barricas de carvalho para conferir maior complexidade ao espumante. Rico e delicado, combina uma boa cremosidade com agradáveis notas de fruta.

US$29.90

25545 JEIO SPUMANTE CUVÉE ROSÉ BRUT(Jeio/Vêneto)

O Jeio Spumante Rosé arrematou medalha de ouro na 9ª. edição do Mondial du Rosé, concurso realizado na França, do qual participaram 900 vinhos de todo o mundo. “É um dos poucos exemplares [de Prosecco rosé] que merecem atenção”, segundo Robert Parker. Cheio de caráter, o corte de partes iguais de Merlot e Pinot Noir combina aromas de rosas, frutas cítricas e lichia, sendo bastante elegante. “Excelente equilíbrio, com uma refinada mousse”, nas palavras de Parker.

US$35.50

23048 ESPUMANTE BRUT ROSADO(Sacchetto/Vêneto)

Surpreendente rosado frisante elaborado por Sacchetto com a uva Pinot Noir. Fresco, cheio de fruta madura e cativante, promete ser um grande sucesso para os dias de verão.

US$38.50

25544 JEIO SPUMANTE CUVÉE BRUT(Jeio/Veneto)

Os espumantes Jeio são talhados com uvas selecionadas das melhores videiras das colinas de Prosecco, que se expressam em vinhos delicados, com um bouquet que combina notas frutadas, florais, e um palato aveludado e cheio de frescor. Nas palavras de Robert Parker, o Jeio Spumante Brut é “repleto de caráter varietal” e “saboroso e acessível”. Para a Wine Spectator é “um atraente aperitivo”. Fácil de gostar, ele combina as uvas Glera, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

US$35.50

25153 LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO 2011(Pederzana/Emilia Romagna)

Este ótimo Lambrusco semi-seco, de produção bastante limitada, é elaborado artesanalmente por Pederzana. Bem diferente dos Lambruscos comerciais, é concentrado e equilibrado. Boa alternativa para acompanhar feijoada.

US$38.90

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21640 LAMBRUSCO PUNTAMORA AMABILE 2007(Pederzana/Emilia Romagna)

Muito diferente da grande maioria dos Lambruscos existentes no mercado, este ótimo e saboroso exemplar, produzido por Pederzana, é equilibrado, com um cativante toque refrescante. É levemente doce e suave, com grande personalidade.

US$47.50

Harmonizando com Champagne

O Champagne é um vinho muito versátil, talvez seja o único capaz de harmonizar com qualquer prato e que pode ao mesmo tempo ser degustado sozinho. No entanto, vale a pena seguir algumas regras básicas para conseguir as harmonizações mais sublimes:

Brut, Blanc de Blancs: ideais como aperitivo e para escoltar peixes brancos delicados.

Millésime (safrado): geralmente mais complexo e generoso, acompanha facilmente uma refeição inteira e os pratos mais nobres.

Rosé: maravilhoso para harmonizar com carnes brancas e vermelhas. Também combina com sobremesas de frutas vermelhas, e pode ainda ser servido como um belo aperitivo.

Demi-sec: vai bem com a cozinha oriental ou mais moderna e também com sobremesas. Uma harmonização mais ousada é combinar o Champagne Demi-sec com alguns tipos de queijos.

Os Champagnes são uma ótima opção quando nos deparamos com pratos muito condimentados. Eles também acompanham bem alguns queijos e comidas gordurosas porque limpam o paladar e deixam uma sensação agradável na boca. Para um menu degustação em um restaurante, o Champagne é uma excelente pedida devido a sua versatilidade. Além disso, é capaz de realçar pratos de difícil harmonização, como: ovos, alcachofra e receitas elaboradas com ingredientes de natureza ácida.

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FRANCIACORTA E OUTROS ESPUMANTES ITALIANOS

C AVA

0 5

Cava é como os espanhóis classificam seus espumantes elaborados à semelhança do Champagne. O termo foi adotado na década de 1970, quando se deixou de usar a palavra “Champaña” para designar estes espumantes de alta qualidade. A região de Penedès, na Cataluña, é reconhecida por suas deliciosas Cavas, sendo Jané Ventura um grande especialista nesse tipo de vinho.

25913 CAVA RESERVA DE LA MUSICA BRUT 2010(Jané Ventura/Penedès)

Excelente Cava elaborada por Jané Ventura, grandes conhecedores do tema. No nariz apresenta muita fruta cítrica e flores brancas. Na boca mostra um carbônico elegante e agradável.

US$49.90

25915 CAVA RESERVA DE LA MUSICA ROSÉ BRUT NATURE 2010(Jané Ventura/Penedès)

Essa Cava rosada é elaborada por um dos grandes nomes do espumante espanhol, Jané Ventura. Combina fruta madura, frescor e untuosidade, sendo um acompanhamento versátil para os mais diversos tipos de pratos.

US$49.90

25912 CAVA RESERVA DE LA MUSICA BRUT NATURE 2010(Jané Ventura/Penedès)

Excelente achado, em um estilo cremoso e bastante fresco, cheio de personalidade. Por ser um Brut Nature, esta Cava é bem seca, perfeita para acompanhar os mais variados tipos de comida.

US$49.90

25914 CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE VINTAGE 2008(Jané Ventura/Penedès)

Este excelente Gran Reserva é a melhor Cava de Jané Ventura, elaborada sem adição de licor de expedição e maturada por nada menos que 42 meses com as borras. Rico, complexo e bastante seco é, sem dúvida, um dos melhores espumantes da Espanha.

US$69.00

Seus espumantes são verdadeiros achados, com ótima relação qualidade/preço. Para a Revue du Vin de France, trata-se de uma das 100 vinícolas mais importantes do Mediterrâneo.

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CAVA

E S P U M A N T E S

0 6

P O R T U G U E S E S

Portugal também é fonte de ótimos espumantes, elaborados com castas autóctones, que originam vinhos cheios de caráter. A regão da Bairrada, no centro do país, é o território de eleição para os espumantes lusos de alta qualidade, sendo Luis Pato o

seu maior embaixador. Carlos Campolargo é outro nome de imenso prestígio, responsável pela elaboração de pequenas quantidades de espumantes deliciosos, com muita finesse.

25264 ESPUMANTE MARIA GOMES(Luis Pato/Bairrada)

A casta Maria Gomes, com seu frutado intenso e excelente acidez, é naturalmente apta a originar belos espumantes, frescos e extremamente agradáveis. Elaborado pelo método tradiconal – o mesmo de Champagne – mostra deliciosos aromas florais e sofisticadas notas de fermentação.

US$39.50

21888 ESPUMANTE ROSADO BRUTO INFORMAL 2010(Luis Pato/Bairrada)

O Espumante Informal é elaborado em pequenas quantidades com uvas Baga colhidas no famoso vinhedo Vinha Pan. Sem adição de licor de expedição, é um vinho bastante seco, com um sofisticado toque tostado. A apresentação é realmente inusitada e moderna, sendo fechado com a mesma tampa usada em garrafas de cerveja – a escolha feita também pela maioria das casas de Champagne enquanto o vinho descansa nas caves antes da degola.

US$54.90

22794 ESPUMANTE BAGA ROSADO BRUTO 2010(Luis Pato/Bairrada)

Elaborado com a emblemática casta Touriga Nacional, mostra um bouquet típico dos melhores rosados, com generosas notas de frutas vermelhas. Maria João Almeida, uma das mais respeitadas críticas de Portugal, descreveu o vinho como “um espumante de excelente nível”.

US$39.90

21890 ESPUMANTE VINHA FORMAL 2008(Luis Pato/Bairrada)

Este sofisticado espumante de vinhedo único é elaborado com uvas Touriga Nacional e Bical colhidas no celebrado vinhedo Vinha Formal. O vinho fermenta em barricas de carvalho de segundo uso, adquirindo corpo e complexidade. Elaborado pelo método tradicional, o mesmo usado em Champagne, matura na garrafa com as borras por nove meses. Um espumante de minúscula produção, um dos melhores de Portugal.

US$79.90

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ESPUMANTES

B R A S I L E I R O S

O terroir do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, tem se destacado principalmente por seus ótimos espumantes – finos e refrescantes, com tipicidade e perfeita acidez. A Mistral representa com exclusividade um dos mais talentosos artesãos de Bento Gonçalves, Vallontano, que se dedica a

produzir quantidades pequenas de fantásticos espumantes. São exemplares diferentes e cheios de personalidade, que expressam toda a identidade local. Seus espumantes em estilo seco ou delicadamente adocicado são excelentes escolhas para aperitivos ou para acompanhar inúmeros pratos.

21902 ESPUMANTE CAMPOLARGO BRUTO 2009(Campolargo/Bairrada)

Este “Blanc de Blancs” é elaborado pelo método tradicional, o mesmo dos grandes vinhos de Champagne, usando as castas autóctones Bical, Arinto e Cerceal. Mostra ótima fruta e finíssima perlage.

US$41.90

19446 VALLONTANO ESPUMANTE BRUT(Vallontano/Vale dos Vinhedos)

Com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, as mesmas utilizadas em Champagne, Vallontano elabora este espumante de bastante classe — seco, cheio de fruta e com grande apelo. Uma deliciosa pedida como aperitivo ou mesmo para acompanhar entradas e carnes brancas.

R$52.70

21901 ESPUMANTE CAMPOLARGO ROSÉ BRUTO 2008(Campolargo/Bairrada)

Espumante elaborado principalmente com a uva Pinot Noir. Apresenta aromas exuberantes de morangos e framboesas combinados a notas florais. Na boca se mostra estruturado, persistente e com ótima acidez.

US$63.90

19445 ESPUMANTE MOSCATEL(Vallontano/Vale dos Vinhedos)

Delicado e muito aromático, este é um espumante de muito apelo e grande tipicidade. Elaborado com a uva Moscatel, é delicadamente adocicado, sendo perfeito para acompanhar bolos e sobremesas leves, ou para aperitivos.

R$52.70

A R G E N T I N O S

A família Catena, o maior nome do vinho argentino, também elabora espumantes muito bons no terroir de Mendoza. São vinhos inovadores e estilosos e de excelente relação qualidade/preço.

23716 ALAMOS EXTRA BRUT(Catena Zapata/ Mendoza)

Alamos Extra Brut é o delicioso espumante assinado por Catena Zapata. Elaborado em um estilo bastante seco e refrescante, mostra uma excepcional relação qualidade/preço, como todos os demais vinhos da consagrada linha Alamos.

US$27.90

19444 ESPUMANTE ROSÉ BRUT(Vallontano/Vale dos Vinhedos)

Elaborado com base na casta Pinot Noir, mostra um cativante bouquet de frutas vermelhas e ótima presença no palato. Um vinho versátil, de minúscula produção, que combina com uma infinidade de pratos, sendo também uma ótima escolha como aperitivo.

R$56.70

24499 ALMA NEGRA MALBEC ROSADO BRUT(Tikal-Ernesto Catena/Mendoza)

Um sofisticado espumante rosado elaborado com a uva Malbec, o Alma Negra Malbec Rosado Brut é uma verdadeira sensação na Argentina, onde faz enorme sucesso. Rico, encorpado e com um delicioso bouquet de frutas maduras, é uma ótima opção em espumantes.

US$39.90

24456 VALLONTANO ESPUMANTE EXTRA BRUT LUIS H. ZANINI 2010(Vallontano/Vale dos Vinhedos)

Grande lançamento de Vallontano, este novo espumante Extra Brut é elaborado a partir de um corte clássico de uvas Chardonnay e Pinot Noir da safra 2008, com dois anos de autólise. É o primeiro espumante artesanal brasileiro de autor. Elaborado pelo tradicional método champenoise, é assinado pelo poeta vinhateiro Luís Henrique Zanini em uma quantidade limitadíssima de 2.500 garrafas.

R$85.30

ESPUMANTES

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N E O Z E L A N D Ê S

S U L - A F R I C A N O S

20902 SPARKLING BRUT NV(Sileni Estates/Hawkes Bay)

Elaborado com a uva Chardonnay, é um espumante fresco, leve e acessível. Feito para ser bebido jovem, é fácil de gostar e uma ótima opção de aperitivo ou para acompanhar pratos leves e mariscos.

US$45.90

23477 TWEE JONGE GEZELLEN KRONE BOREALIS CUVÉE BRUT 2008(Krone/Tulbagh)

O Krone Borealis é um delicioso espumante brut elaborado pelo método tradicional com um corte de Chardonnay e Pinot Noir. Com ótima complexidade, mostra notas de fermentação e uma saborosa cremosidade no palato. Um espumante surpreendente!

US$52.90

23478 KRONE ROSÉ CUVÉE BRUT 2008(Krone/Tulbagh)

Maturado por longos 54 meses com as borras, este excelente espumante rosé é elaborado pelo mesmo método utilizado em Champagne. Verdadeira referência na África do Sul, combina sofisticadas notas de fermentação com aromas de frutas silvestres em um conjunto muito equilibrado e convidativo, com um pouco menos de acidez que os vinhos de Champagne.

US$75.90

O U T R A S B O R B U L H A S

França

22029 FRIZANT ROSÉ 2010(Mas de Daumas Gassac/Languedoc-Roussillon)

Este delicioso frisante de Daumas Gassac é apenas um pouco menos gasoso que um espumante, mostrando grande leveza e saborosas notas de frutas vermelhas. Delicado e muito fresco, é uma boa alternativa aos Champagnes rosados – um saboroso e sofisticado modo de começar uma refeição.

US$66.50

22284 MUSCADET DIEPPE, CIDRE BOUCHÉ DE CRU DOUX(Duché de Longueville/Normandia)

Elaborada com maçãs selecionadas, esta sidra artesanal, delicadamente doce, é a bebida tradicional da Normandia. Fresca, saborosa e levemente alcoólica, é uma ótima alternativa à cerveja.

US$21.90

22283 ANTOINETTE, CIDRE BOUCHÉ DE CRU (4%)(Duché de Longueville/Normandia)

Duché de Longeville é a única maison da França especializada na produção artesanal de sidras no estilo tradicional da Normandia, no qual o gás não é adicionado artificialmente, sendo um produto natural da fermentação mais lenta das maçãs. O método de produção é inteiramente certificado como orgânico e é feito por meio de “crus” que indicam a variedade da maçã utilizada. Trata-se um aperitivo refrescante e delicado, o que existe de mais próximo às tradicionais sidras normandas de antigamente.

US$21.90

ESPUMANTES

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Espanha Austrália

25894 INFINITUS MOSCATEL(Cosecheros y Criadores)

Este vinho espanhol de sobremesa é uma deliciosa escolha para acompanhar pratos não muito doces e tortas de frutas. O estilo é semelhante ao dos Moscato d’Asti e tem feito grande sucesso na Espanha. Perfeito para incrementar saladas de fruta: uma pequena parte é despejada na tigela e o restante da garrafa acompanha a sobremesa!

US$17.90

25308 MRS WIGLEY MOSCATO 2012(Wirra Wirra/McLaren Vale)

Um vinho aromático, cheio de notas de especiarias doces, pétalas de rosa e flor de laranjeira, muito fiel à uva Frontignac – como a Moscato é conhecida na Austrália. No palato, lembra lichia e melão, com boa acidez e frescor. Um delicioso rosé frisante para apreciar com sobremesas de fruta ou como aperitivo

US$53.50

CONHEÇA O MOSCATO D’ASTI

Leve e delicado, o Moscato d’Asti é uma especialiade piemontesa, um vinho frisante, levemente adocicado. É um vinho muito agradável e equilibrado, que combina bem com panettone, bolinhos, sobremesas mais delicadas e até mesmo algumas frutas. Coppo está entre os mais reputados produtores de Moscato d’Asti.

26034 MOSCATO D’ASTI MONCALVINA 2012

Este espumante fino e delicado é uma especialidade piemontesa. Com baixo teor alcóolico e levemente adocicado, o Moscato d’Asti Moncalvina é fresco e muito agradável, perfeito para combinar com sobremesas à base de frutas. Este belo exemplar é elaborado por Coppo, um dos grandes nomes do Piemonte.

US$47.50

36

C O N S U LT E N O S S A C O TA Ç Ã O E S P E C I A L D O D Ó L A R PA R A O

D I A D O S E U P E D I D O

A P R O V E I T E N O S S A S P R O M O Ç Õ E S

E S P E C I A I S D E F I M D E A N O !

R O S A D O S

0 7

F R A N Ç A

25391 MARIUS ROSÉ 2012(M. Chapoutier/Languedoc-Roussillon)

Uma grata surpresa é a versão rosé da fabulosa linha Marius, que o consagrado enólogo Michel Chapoutier produz na emergente região de Languedoc-Roussillon. Assim como o Marius tinto e o Marius branco, o rosé é impregnado do charme do sul da França, caprichosamente talhado para combinar com a gastronomia dos despojados bistrôs e brasseries. Com uma cor atraente, de pétalas de rosas, é um vinho delicado, mostrando notas florais no aroma e um palato agradável, rico em frutas brancas e com impecável acidez. O corte de Grenache e Syrah é perfeito para combinar com saladas, grelhados e pratos leves, mas também é ótimo como aperitivo.

US$25.90

26685 ALTERA ROSÉ 2013(Schröder & Schÿler/Sul da França)

Perfeito para os dias mais quentes, este rosado do Sul da França é elaborado em um estilo um pouco mais concentrado que os famosos rosés da Provence, mostrando apetitosas notas de frutas silvestres. É ótimo como aperitivo ou mesmo acompanhando entradas.

US$22.90

Frescos, charmosos e com aromas cativantes de frutas vermelhas, os rosados são um sucesso absoluto durante os meses quentes do verão. Eles estão cada vez melhores graças a produtores caprichosos que lançaram exemplares deliciosos.

Os rosados são vinhos versáteis, funcionam como aperitivo mas também podem acompanhar uma refeição leve. Conheça a nossa seleção de rosados do Velho e do Novo Mundo!

26316 FIGARO ROSÉ 2013(Mas de Daumas Gassac/Languedoc-Roussillon)

Com o estilo fresco e saboroso dos saborosos vinhos do sul da França, este rosado cheio de fruta é leve e seco, elaborado por Mas de Daumas Gassac, um dos grandes ícones da França.

US$22.50

24255 MISTRAL VANNIÈRES ROSÉ 2011(Château Vannières/Provence)

É o vinho emblemático da Provence, evocando imediatamente o clima, os temperos e os perfumes desta bela região francesa. É um sério rosé, de muito charme, bom corpo e grande finesse. Elaborado com Grenache e Cinsault. Altamente recomendado.

US$39.90

ROSADOS

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26646 LA PETITE PERRIÉRES PINOT NOIR ROSÉ 2013(Domaine Guy Saget/Loire)

Delicioso rosé elaborado por Guy Saget, grande nome do Loire. Refrescante, agradável e extremamente versátil, é companhia perfeita para entradas, peixes, mariscos e risotos.

US$28.90

21258 CÔTEAUX DU TRICASTIN CHÂTEAU DES ESTUBIERS 2009(M. Chapoutier/Rhône)

Por seus vinhos de excelente relação qualidade/ preço, Côteaux du Tricastin é uma das regiões do Rhône que mais têm crescido nos últimos tempos. Com um corte de Grenache e Syrah, Chapoutier elabora este saboroso rosado maturado com as borras finas. Embora o vinho não seja certificado orgânico no Brasil, na França ele recebe o certificado de vinho biodinâmico.

US$32.50

24621 CÔTES DU RHÔNE BELLERUCHE ROSÉ 2011(M. Chapoutier/Rhône)

Delicioso rosado assinado por Michel Chapoutier, um dos maiores enólogos da França, reverenciado pelos mais importantes jornalistas da imprensa especializada. O corte com Grenache em maior proporção, além de Cinsault e Syrah, resulta em um vinho cativante, que combina notas de frutas vermelhas, ervas e flor de laranjeira. De corpo leve e muito agradável, “tem um final de boca elegante”, segundo a Wine Spectator. Ótima pedida para acompanhar refeições leves ou como aperitivo.

US$39.90

22082 CABERNET D’ANJOU 2008(Domaine Baumard/Loire)

Domaine des Baumard elabora este saboroso e típico rosado de Cabernet Franc, com boa fruta, um ótimo toque aveludado, em um estilo levemente adocicado, que faz tanto sucesso na França.

US$29.90

24124 CANON DU MARÉCHAL ROSÉ 2011(Domaine Cazes/Languedoc-Roussillon)

A linha Canon du Maréchal é um dos mais saborosos segredos do Sul da França, oferecendo vinhos de ótimo apelo e fáceis de gostar. Este delicioso rosé elaborado com as castas Syrah e Merlot é levemente mais encorpado que a maioria dos vinhos da região, com cativantes aromas de frutas vermelhas e um destacado frescor.

US$35.50

25813 CÔTES-DU-RHÔNE PARALLÈLE 45 ROSÉ 2012 (Paul Jaboulet Aîné /Rhône)

Um vinho “suculento e mineral” para a revista Wine Spectator, o saboroso Parallèle 45 Rosé é seco e fresco, com ótimo frutado e presença de boca. O estilo é perfeito para um aperitivo, ou mesmo para acompanhar peixes e carnes brancas. Excelente relação qualidade/preço.

US$38.90

26714 LACRIMAROSA 2013(Mastroberardino/Campania)

“Um grande vinho”, na opinião de Robert Parker, o novo Lacrimarosa é o grande rosado de Mastroberardino. Elaborado com uvas Aglianico cultivadas especialmente para talhar um rosado de grande classe, foi descrito como “firme e elegante” pela Wine Spectator. Uma ótima escolha tanto como aperitivo quanto para acompanhar uma refeição.

US$39.90

27069 ROSATO 2013(Castello di Ama/Toscana)

Um dos rosados preferidos de Jancis Robinson, o delicioso Rosato do Castello di Ama é fresco, seco e muito saboroso, acompanhando uma grande variedade de pratos. Uma excelente pedida para substituir um vinho tinto em dias mais quentes. É frutado, com aromas que lembram morangos silvestres. Na boca apresenta agradável equilibrio entre fruta e mineralidade.

US$42.50

26713 CIRÒ ROSATO 2013(Librandi/Calabria)

Ótimo rosado elaborado por Librandi, o maior nome da Calábria. Fresco, seco e cheio de fruta madura, é um rosado estiloso e encorpado.

US$27.90

25565 MODELLO VENEZIE ROSÉ 2012(Agricola Masi/Veneto)

Com tonalidade vibrante, este delicioso rosé apresenta um nariz intenso e atraente com notas de morango e framboesa. Na boca é fresco, saboroso e com agradável e longo final.

US$32.90

I TÁ L I A

25760 TRE TORRI CARIGNANO DEL SULCIS ROSATO 2012(Santadi/Sardegna)

O Tre Torri é um saboroso rosado de Santadi, perfeito para os dias quentes de verão. Elaborado com a emblemática casta Carignano, mostra cativantes aromas de frutas vermelhas, uma boa acidez e um gostoso toque terroso.

US$29.90

24922 ROSATO COLLINE TEATINE 2011(Masciarelli/Abruzzo)

Excelente rosé elaborado com a uva Montepulciano. Fresco, agradavel, cheio de fruta, este rosado é extremamante versátil, combinando com a mais variada gama de pratos.

US$29.50

ROSADOS

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23903 REGALEALI LE ROSE 2011(Tasca d’Almerita/Sicília)

Delicioso rosado elaborado por Tasca d’Almerita com uvas Nerello Mascalese. Seco, rico e bastante expressivo, já recebeu o “Oscar” qualidade/preço” do Gambero Rosso, o mais reputado guia italiano.

US$41.50

26741 ROSA DEI MASI 2013 (Agricola Masi /Vêneto)

Rosa dei Masi é o novo rosado de alta gama da Masi, elaborado com uvas Refosco levemente passificadas. A passificação confere ao vinho uma notável complexidade aromática, mas o breve contato com as cascas deixa o vinho leve e fresco, com uma bela cor. Um rosado sério, mas que oferece grande prazer.

US$45.50

24755 BRACCALE ROSADO 2011(Castello di Montepò-Jacopo Biondi-Santi/Toscana)

O celebrado enólogo Jacopo Biondi-Santi, um dos grandes nomes da Itália, talhou o Braccale Rosado com duas uvas típicas: Canaiolo (50%) e Ciliegiolo (50%) – esta última, aliás, vem ganhando cada vez mais destaque no país. Seu nome deriva da palavra italiana “ciliegia”, que significa cereja. Fresco e cheio de fruta madura, com notas florais e um toque de mel no palato, o Braccale Rosado 2011 é um vinho fácil de gostar e que pode ser apreciado sozinho ou à mesa, combinando com peixe grelhado, massas, risotos e até carnes delicadas.

US$38.90

Vinhos para frutos do mar e peixes

Peixes e frutos do mar em geral são deliciosos com vinhos brancos variados e também com vinhos rosados. Quanto mais leve for o peixe, mais leve pode ser o vinho, e vice-versa. Peixes delicados, grelhados ou feitos no vapor, pedem brancos também mais delicados, como alguns Rieslings alemães, Grüner Veltliner austríacos ou mesmo um Sauvignon Blanc de clima mais frio, como os do Loire e da Nova Zelândia. Aliás, os bons Sauvignon Blanc — como os franceses Sancerre e Pouilly-Fumé, ou os bons exemplares chilenos e neo-zelandeses — são uma combinação perfeita para muitos peixes e frutos do mar, como mariscos, polvo e vieiras. Vieiras, aliás, também combinam muito bem com brancos galegos como os Albariño, ou então com os portugueses Alvarinho. Peixes e frutos do mar um pouco mais fortes, ou com molhos mais elaborados, são excelentes com Chardonnay, sejam os grandes brancos da Borgonha ou os bons exemplares do Novo Mundo e outras regiões europeias. Os vinhos rosados combinam bem com vários peixes e frutos do mar, como é tradição na famosa Côte d’Azur (e também com aves e carnes brancas em geral). Peixes bastante fortes, como bacalhau e atum, podem combinar até com tintos leves e macios, como é costume em Portugal, ou então com brancos barricados, como os Chardonnay que passam por madeira. A combinação perfeita para comida japonesa são os bons Rieslings e Grüner Veltliners da Alemanha e Áustria — ainda mais apropriados do que os Champagnes e outros bons espumantes!

E S PA N H A

25453 GRAN FEUDO ROSADO 2012(Julián Chivite/Navarra)

O mais famoso e tradicional rosado espanhol, elaborado por Julián Chivite na região de Navarra. Fresco, delicado e seco, cheio de charme, possui um delicioso bouquet e boa presença de boca. Boa pedida para acompanhar tapas ou paella.

US$24.50

25415 CONDE DE VALDEMAR ROSADO 2012(Bodegas Valdemar/Rioja)

O Conde de Valdemar Rosado é o melhor rosé da vinícola, elaborado com as castas Garnacha e Tampranillo. Logo na primeira safra já arrematou a Medalha de Ouro no concurso Le Mondial du Rosé, na Fraça, e foi apontado como um Best Buy pela Wine Enthusiast. Sem dúvida uma ótima pechincha entre os deliciosos rosados espanhóis.

US$26.90

23970 MAS AMOR 2011(Huellas/Terra Alta)

O Mas Amor é um delicioso rosado de Garnacha da DO Terra Alta. Seco e refrescante, é companhia certeira para diversos tipos de tapas e “perfeito para um dia de verão”, nas palavras de Robert Parker.

US$35.90

26568 VIÑA BUJANDA ROSADO 2013(Viña Bujanda/Rioja)

Elaborado com uvas Tempranillo cultivadas em Rioja Alta e Rioja Alavesa, o Viña Bujanda rosado é um vinho bastante atraente. Aromas de morango, cassis e amora saltam da taça. No palato é volumoso e fresco, com delicioso apelo gastronômico.

US$22.90

21413 ROSAT SELECCIÓ 2009(Jané Ventura/Penedès)

Elaborado a partir de uma seleção de dez, o rosado de Jané Ventura já foi apontado como o melhor da Espanha pela revista Sibaritas, do Guía Peñin. Denso, rico e repleto de notas de frutas do bosque, é um rosé seco e concentrado.

US$32.90

26564 INFINITUS TEMPRANILLO/CABERNET FRANC ROSADO 2013(Cosecheros y Criadores/Castilla-la-Mancha)

Com o know-how da família Martínez Bujanda, os vinhos da linha Infinitus estão entre as melhores relações qualidade/preço da Europa. Este rosado é bastante saboroso e cativante. Trata-se de um vinho elaborado com as uvas Tempranillo e Cabernet Franc, fresco e repleto de notas de frutas vermelhas, ótimo para acompanhar paella.

US$19.90

ROSADOS

43

P O R T U G A L

26859 CIRANDA ROSADO 2013(Herdade dos Coelheiros/Alentejo)

Elaborado pela Herdade dos Coelheiros, um dos mais reverenciados produtores do Alentejo, o Ciranda rosé combina uma uva portuguesa muito típica da região, a Trincadeira, com a emblemática Cabernet Sauvignon. O resultado é um vinho cativante, cheio de fruta vermelha.

US$22.90

25403 REDOMA ROSADO 2011(Niepoort/Douro)

O festejado Redoma Rosé é considerado por Jancis Robinson como o melhor rosado do mundo e sempre referenciado por todas as publicações como um dos grandes rosés de Portugal. É um vinho bem distinto da maioria dos rosés, com ótima estrutura e capacidade de envelhecimento, de minúscula produção.

US$37.50

26360 ENTRE II SANTOS ROSÉ 2012(Campolargo/Bairrada)

Elaborado com a uva Pinot Noir, cultivada na clássica região da Bairrada, o Entre II Santos Rosé é um vinho com “um nariz muito suave, uma presença longínqua de fruta, tudo a pedir um salmão fumado por perto”, segundo o crítico João Paulo Martins, uma das maiores autoridades em vinhos portugueses.

US$27.90

25871 PAÇO DE TEIXEIRÓ 2012(Quinta do Côtto/Douro)

Este delicioso rosado causou muita polêmica em Portugal por utilizar tampa “screwcap” no país da cortiça. Cheio de charme, é um rosé de bastante elegância e frescor, com um agradável final de boca e aroma de frutos silvestres. Belo achado, de excelente relação qualidade/preço.

US$23.50

21167 QUINTA DO PERDIGÃO ROSADO 2009(Quinta do Perdigão/Dão)

Delicioso rosado elaborado pela Quinta do Perdigão, incrivelmente rico e aromático, com muito charme, mantendo o mesmo estilo sofisticado dos outros vinhos da Quinta.

US$41.90

25085 QUINTA DA LAGOALVA ROSADO 2012(Quinta da Lagoalva de Cima/Tejo)

Com uma linda cor e um bouquet cativante, este rosado português é um verdadeiro achado. Muito saboroso e elegante, com ótima relação qualidade/preço.

US$29.50

G R É C I A

L Í B A N O A U S T R Á L I A

A L E M A N H A

25196 14-18 AGIORGÍTIKO ROSÉ 2012(Gaía/Peloponeso)

Este delicioso rosado é elaborado com a casta Agiorgítiko, a mais emblemática da Grécia, por Gaía, um dos maiores nomes do vinho grego. Perfeito para os dias mais quentes, é um vinho fresco e seco, com saborosoas notas de frutas vermelhas e boa presença de boca.

US$42.50

25187 MUSAR JEUNE ROSÉ 2010(Château Musar/Líbano)

Novo rosado elaborado pelo Château Musar no Vale de Bekaa, Líbano. Cativante, mostra cor intensa e aromas frutados que lembram frutas vermelhas (framboesa e morango). É um rosé perfeito para acompanhar comida.

US$47.50

25309 MRS. WIGLEY GRENACHE 2012(Wirra Wirra/South Australia)

Belo rosé 100% Grenache, muito perfumado, lembrando framboesa, morango e maçã. No palato, revela fruta doce e uma equilibrada acidez, que deixa o vinho bastante vivo e saboroso. James Halliday classificou o Mrs. Wigley Grenache 2012 entre os seus Top 100, com 93 pontos!

US$53.50

23820 VILLA BURKLIN ROSÉ 2011(Dr. Bürklin-Wolf/Pfalz)

Situado no coração de Pfalz, Burklin Wolf é considerado um dos melhores produtores da Alemanha. Desde 2005 possui o certificado de biodinâmico. O Villa Burklin rosé é um corte de diversas uvas, entre elas Sangiovese, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, o que resulta em um vinho cheio de caráter.

US$48.90

ROSADOS

45

Á F R I C A D O S U L C H I L E

23475 THE WOLFTRAP ROSÉ 2011(Boekenhoutskloof/Franschhoek)

Com uma coloração rosada intensa e muitos aromas de frutas vermelhas, este agradável rosé elaborado por Boekenhoutskloof é uma excelente companhia para os mais diversos pratos. Fresco e aromático, apresenta boa presença de boca e um final longo e prazeroso.

US$23.50

26848 CLASSIC SYRAH/CABERNET SAUVIGNON ROSÉ 2013(Viña Carmen)

Um verdadeiro achado, este delicioso rosado chileno é produzido com uvas Syrah e Cabernet Sauvignon por Viña Carmen, um dos maiores nomes do Chile. Como todos os vinhos da linha Classic, é uma escolha de espetacular relação qualidade/preço!

US$20.90

27004 KADETTE PINOTAGE ROSÉ 2014(Kanonkop/Stellenbosch)

Elaborado por Kanonkop com 100% de Pinotage, este rosado apresenta-se encorpado, persistente e cheio de agradáveis aromas florais e de frutas, típicos da variedade. Excelente aperitivo é ótima companhia para mariscos, peixes, pratos leves e massas.

US$26.90

24066 MONTES CHERUB SYRAH ROSÉ 2011(Viña Montes)

Muito fino e elegante, Cherub é o primeiro rosado de altíssima qualidade da América do Sul. Ao contrário de quase todos os rosados, o Cherub não é elaborado a partir de sangria de vinhos tintos, mas de ótimas uvas Syrah especialmente cultivadas para sua produção. É elegante e classudo, com bastante frescor e um longo e complexo final de boca.

US$29.90

26995 DANIE DE WET ROSÉ 2014(De Wetshof/Robertson)

Perfeito para o verão, este saboroso rosado é bastante elegante, com generosas notas de frutas maduras e uma ótima acidez. Mostra bom volume na boca, sem ser pesado ou cansativo. Outra escolha acertada entre os bons rosados.

US$22.50

A R G E N T I N A

U R U G U A I

B R A S I L

26079 ALAMOS MALBEC ROSÉ 2013(Catena Zapata/Mendoza)

Ótimo rosado de Catena Zapata, este Malbec é encorpado e marcante, com bouquet exuberante de frutas maduras, muito fresco e saboroso no palato. Excelente relação qualidade/preço.

US$18.90

22991 RIO DE LOS PÁJAROS CABERNET FRANC/SYRAH 2013 (Pisano)

Este delicioso rosado uruguaio é produzido por Pisano, maior nome do país, com um corte da macia e generosa Cabernet Franc com a típica Tannat, que traz nervo, frescor e interesse. Com um rico aroma de frutas vermelhas, é um vinho de ótima relação qualidade/preço!

US$23.90

25727 VALLONTANO TEMPRANILLO ROSÉ 2013(Vallontano/Vale dos Vinhedos)

Este charmoso rosado vem embalado em uma bela garrafa feita sob encomenda na França. Diferentemente dos rosés mais simples, é um vinho de bastante personalidade. Seu estilo único se deve em parte ao uso da uva Tempranillo, raramente encontrada na Serra Gaúcha. É um rosé deliciosamente fresco, com um final de boca seco, remetendo aos bons exemplares franceses. De produção artesanal e limitada de apenas 1.400 garrafas, é uma saborosa novidade deste que é um dos mais caprichosos produtores brasileiros.

R$62.50

ROSADOS

47

B R A N C O S

0 8

Nada melhor que um aromático e fresco vinho branco para completar a alegria do Réveillon e os belos dias de verão. Os vinhos a seguir são sugestões deliciosas, ótimos como aperitivo ou para acompanhar petiscos diversos e pratos típicos do verão, com ostras, mariscos, peixes,

frutos do mar, saladas, tortas e até mesmo carnes grelhadas. Também são excelentes alternativas para apreciar na piscina ou na praia. Se você é daqueles que só bebem tintos, aproveite o calor e a estação para descobrir também o maravilhoso mundo dos vinhos brancos.

25605 CHABLIS 2012(Joseph Drouhin/Borgonha)

Joseph Drouhin elabora este ótimo Borgonha branco, marcante e mineral. No melhor estilo de Chablis, o vinho não passa por carvalho, ficando mais limpo e fresco, com ótima persistência e tipicidade.

US$62.90

22450 POUILLY-FUISSÉ 2009(Faiveley/Bourgogne)

Um dos melhores achados de Mâconnais, o Pouilly-Fuissé é um branco fresco e mineral. Este do Domaine Faiveley mostra também cativantes notas de frutas tropicais e um toque de especiarias. Especialmente bom para acompanhar crustáceos.

US$79.90

26149 BOURGOGNE COUVENT DES JACOBINS BLANC 2012(Louis Jadot/ Bourgogne)

Excelente Borgonha branco, com qualidade muito superior à media da denominação. O Couvent des Jacobins é amplo e macio, com madeira perfeitamente integrada à fruta e ótima acidez. Certamente é um dos bons Borgonhas brancos mais acessíveis de nosso catálogo!

US$57.90

25127 BOUZERON ALIGOTÉ 2011(Domaine de Villaine/Bourgogne)

Este é um Aligoté diferente de todos os outros. Perfumado, delicado, cheio de fruta e mineralidade e vibrante, com notas discretas de baunilha no nariz e uma textura aveludada no palato, o vinho tem a assinatura de charme de Aubert de Villaine, co-proprietário do cultuado Domaine de La Romanée-Conti. Na propriedade em Bouzeron, uma vila na Côte Chalonnaise que privilegia a casta Aligoté, o produtor cultiva as uvas nas encostas privilegiadas das colinas, talhando este branco singular, que dá prazer logo nos primeiros anos, mas também pode ser guardado por mais de uma década.

US$90.41

F R A N Ç A

BRANCOS

49

21489 GOULÉE BLANC 2009(Château Cos d’Estournel/Bordeaux)

Plantadas em um região próxima ao porto de Goulée, ao norte de St.-Estèphe, as vinhas que dão origem ao Goulée Blanc se desenvolvem em um solo pedregoso, parecido com as melhores parcelas de Graves. Opulento, intenso e bastante aromático, é uma agradável surpresa.

US$114.50

23284 CH TOUR DE MIRAMBEAU CUVÉE PASSION BLANC 2009(Château Tour de Mirambeau/Bordeaux)

Excelente branco de Bordeaux, realmente muito fino e saboroso. É o melhor branco produzido pelo Château Tour de Mirambeau, um dos mais consistentes e elogiados produtores da região. Ótima relação qualidade/preço!

US$52.90

25380 CELEBRATION VIOGNIER 2012(Château de la Tuilerie/Rhône)

O Celebration Viognier é um branco sedutor, com notas de damasco, mel e jasmim, perfeito para as refeições leves do dia a dia, ou acompanhando aperitivos.

US$30.90

26319 VIEUX CLOS 2011 (Coulée de Serrant/ Loire)

O Les Vieux Clos é um Savennieres elaborado com uvas de uma seleção de vinhas plantadas em Coulée de Serrant em 1920. É uma belíssima introdução aos vinhos de Nicolás Joly. Os rendimentos são muito menores que a média da denominação, e o vinho combina perfeitamente concentração e profundidade com um toque delicado e fresco no palato.

US$99.50

25392 SCHIEFERKOPF GEWÜRZTRAMINER 2011 (M. Chapoutier/Alsace)

Schieferkopf Gewürztraminer é um branco “fresco e vibrante”, repleto de “aromas expressivos” para a Wine Spectator, que o classificou com ótimos 90 pontos na safra 2011. É uma sofisticada versão dessa casta, mais uma notável criação de Michel Chapoutier, produtor do ano para o guia Bettane et Desseauve.

US$72.50

26672 RIESELING 2013(Dopff & Fils/Alsace)

Um belo exemplo dos melhores Rieslings da Alsácia, este delicioso branco é bem seco e potente, com ótimo frutado e elegantes notas florais. É um vinho cheio de nuances, em um estilo mais mineral, que combina muito bem com comida.

US$39.90

50

23989 SAVENNIERES CLOS DU PAPILLON 2009(Domaine Baumard/Loire)

Aromático, mineral e de muita personalidade, este grande branco é elaborado com a casta Chenin Blanc pelo maior especialista na variedade, Baumard. Mostra muita estrutura e elegância, com ótima acidez e boa complexidade.

US$72.90

25654 VETTE DI SAN LEONARDO SAUVIGNON BLANC 2012(San Leonardo/Trentino)

Vette di San Leonardo Sauvignon Blanc é o primeiro branco com a assinatura prestigiosa da vinícola. Ele foi elogiado como “muito fresco e com boa profundidade” por Jancis Robinson na safra de estreia, a 2011. Classudo e com cativante mineralidade, é um branco delicioso para combinar com peixes, carnes brancas, queijo de cabra e charcutaria, além de servir como ótimo aperitivo.

US$49.90

26684 ALTERA CHARDONNAY 2012(Schröder & Schÿler/Languedoc-Roussillon)

O Altera Chardonnay, produzido pela reputada Maison Schröder & Schÿler, proprietária do famoso Château Kirwan, apresenta uma relação qualidade/preço quase imbatível.

US$24.90

26743 MASIANCO PINOT GRIGIO/VERDUZZO 2013(Agricola Masi/Venteo)

Considerado uma das melhores relações qualidade/preço do mundo pela Wine Enthusiast, este saboroso branco combina corpo e aromas de frutas secas da Verduzzo com o frescor e as notas cítricas e florais da Pinot Grigio. Muito equilibrado, com boa complexidade, é um verdadeiro achado.

US$45.50

I TÁ L I A

24698 ROSSJ-BASS LANGHE CHARDONNAY/SAUVIGNON BLANC 2011(Angelo Gaja/ Piemonte)

Magnífico branco barricado de Chardonnay com um toque de Sauvignon Blanc, que leva a chancela do mago Gaja. Usa frutos de diversos vinhedos próprios localizados nas vilas de Barbaresco e Serralunga d’Alba, inclusive um deles foi batizado com o nome da filha caçula de Angelo Gaja, o Rossana (Rossj). Tem um fino perfume de frutas cítricas e flores, com notas de mel. O corpo é elegante, com carácter e boa acidez. O final de boca é sedoso e fresco.

US$169.90

24211 ROERO ARNEIS 2011(Bruno Giacosa/Piemonte)

Reconhecido como um dos produtores que recuperaram a cativante uva Arneis, típica do Piemonte, Bruno Giacosa talha este delicioso exemplar, muito distinto. Robert Parker já se referiu a ele como um branco “campeão”, “elegante” e “refinado”. Já a Wine Spectator descreveu a safra 2011 como “equilibrada”e “suculenta”. Vale a pena experimentar.

US$67.90

51

BRANCOS

26033 GAVI LA ROCCA 2012(Coppo/Piemonte)

Um branco “belo e preciso, repleto de camadas de notas cítricas e florais”, segundo Robert Parker, o Gavi La Rocca de Coppo é uma das mais notáveis expressões da casta Cortese – um branco aromático e deliciosamente equilibrado, que mereceu 88 pontos de Parker na safra 2009. Uma bela pedida para acompanhar frutos do mar ou iniciar uma refeição.

US$48.50

23557 SOAVE CLASSICO 2010(Inama/Vêneto)

O delicioso Soave Clássico de Inama é bem mais intenso e profundo que a grande maioria dos vinhos desta denominação. Maturado em tanques de aço inoxidável, é “uma escolha perfeita para o dia a dia”, segundo o guia Duemilavini, e merece a estrela de excepcional relação qualidade/preço do Gambero Rosso. Um belíssimo Soave.

US$48.50

22482 TOCAI FRIULANO COLLI ORIENTALI 2010(Livio Felluga/Friuli)

Um branco delicado e rico ao mesmo tempo, cheio de aromas e sabores típicos desta variedade de uva. Equilibrado e redondo, uma bela criação de um dos grandes nomes do vinho friulano.

US$75.50

24707 FLORS DI UIS 2010(Vie di Romans/Friuli)

“Um corte esplêndido de Malvasia Istriana, Riesling e Friulano”, para o Gambero Rosso. É um branco distinto, avaliado como Outstanding nas últimas safras pelas maiores autoridades no assunto. Robert Parker ressaltou sua “marcante finesse”, e afirmou: “Flors di Uis é um dos grandes brancos da Itália”. Revela um bouquet sedutor com notas de frutas tropicais e florais e uma persistência impressionante.

US$89.50

24451 PINOT GRIGIO VALDADIGE 2011(Bossi Fedigotti/Trentino)

Intenso, com nota florais e de fruta tipo pêssego e maçã, é um Pinot Grigio espantosamente fresco e mineral. Indiscutivelmente um ótimo exemplar dessa típica variedade e com a assinatura de dois grandes nomes do Vêneto: a família Bossi Fedrigotti e a Masi Agricola.

US$59.90

25649 RIFF PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT 2012(Alois Lageder/Alto Adige)

Alois Lageder foi apontado como um dos produtores de Pinot Grigio favoritos nos melhores restaurantes dos Estados Unidos. O novo Riff é elaborado em um estilo fresco e cativante, que agrada a todos, com notas florais e de frutas brancas. Sua ótima acidez limpa o palato, deixando o branco vivo e marcante.

US$29.90

52

22692 PEPESTRINO 2009(Fattoria Fèlsina/Toscana)

Elaborado com uma saborosa combinação das castas Trebbiano, Chardonnay e Sauvignon Blanc, o Pepestrino foi criado para ser uma ótima escolha para iniciar uma refeição. Fresco e bastante aromático, pode acompanhar peixes ou mesmo ser bebericado sozinho.

US$39.90

25754 NOE ORVIETO SECCO 2012(D’Amico/Lazio)

Elaborado na região do Lazio, este ótimo branco seco é um dos mais típicos e tradicionais da Itália. Sua cor é amarelo-palha, com reflexos esverdeados. O aromático bouquet mostra flores brancas e polpa de frutos brancos. Na boca é seco e frutado, com boa acidez.

US$35.50

25856 TREBBIANO D’ABRUZZO 2012(Masciarelli/Abruzzo)

O Trebbiano da linha Classica de Masciarelli combina o característico frescor desta casta com convidativas notas aromáticas. O vinho é elaborado com uvas de videiras de quase 40 anos, que conferem ao vinho mais personalidade que a maioria dos exemplos de Trebbiano. Uma ótima pedida para acompanhar peixes e frutos do mar.

US$29.50

26604 SOALHEIRO ALVARINHO 2013(Quinta de Soalheiro/Vinho Verde)

Sempre nas listas dos melhores Alvarinhos de Portugal da imprensa especializada, é proveniente da seub-região de Monção, que produz os melhores vinhos verdes. Delicioso, cheio de charme e frescor, mais encorpado e complexo que os outros vinhos verdes. Mereceu 90 pontos de Robert Parker na safra 2011.

US$51.50

P O R T U G A L

24039 TAPADA DE COELHEIROS CHARDONNAY 2010(Herdade dos Coelheiros/Alentejo)

Premiadíssimo Chardonnay que frequentemente recebe o prêmio de Melhor Vinho de Casta Estrangeira no guia do respeitado crítico João Paulo Martins. Encorpado e potente, é sem dúvida um dos melhores Chardonnay de Portugal.

US$72.50

53

BRANCOS

27122 CONVERSA BRANCO 2013(Niepoort/Douro)

O Conversa branco foi destacado como “uma bela barganha” por Robert Parker na safra 2011, a única avaliada pelo crítico norte-americano até agora. Resulta da combinação de várias uvas locais, como é comum na região do Douro — Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical, entre outras — de vinhedos com idade entre 20 e 50 anos plantados em altitude, a aproximadamente 600 metros acima do nível do mar. Parte fermentou em cubas de inox e parte em carvalho, sendo que 25% do vinho ainda estagiou em barricas francesas. O resultado é um branco saboroso, com aromas minerais e de frutas brancas e um palato vibrante, no qual se nota um toque de defumado e um leve salgado que remete ao terroir rochoso.

US$32.50

26352 LUIS PATO MARIA GOMES 2012(Luis Pato/Bairrada)

Um vinho leve, fresco e aromático, perfeito para ser bebido como aperitivo ou na companhia de peixes e mariscos, com a assinatura do genial Luis Pato.

US$23.50

25783 BUÇACO RESERVA BRANCO 2009(Palácio do Buçaco/Beiras)

Incrivelmente reputado, bastante fino e aromático, o Buçaco Reserva branco é um dos melhores e mais longevos brancos da Península Ibérica. Os vinhos desse produtor sempre foram tratados com o máximo respeito pela crítica especializada, principalmente a inglesa, que desde sempre soube ver sua grandeza e individualidade. Eles merecem a máxima cotação, quatro estrelas, de Hugh Johnson, admirador declarado dos vinhos. Vendido apenas no Palace Hotel do Bussaco e na Mistral, a única importadora do mundo a comercializar os vinhos.

US$125.50

26278 QUINTA DE SAES RESERVA ENCRUZADO 2012(Quinta da Pellada-Alvaro Castro/Dão)

É a prova de que os brancos do Dão são algumas das belas surpresas de Portugal. Elaborado com 80% de Encruzado e 20% de Cercial, duas uvas muito típicas, o Quinta de Saes Reserva Encruzado esbanja notas minerais combinadas a frutas tropicais e cítricas. Muito macio e fresco no paladar. Um branco delicioso.

US$47.90

25338 ALTANO BRANCO 2012(Altano-Symigton/Douro)

Assim como o tinto, o Altano Branco é uma das melhores relações qualidade/preço de Portugal. Elaborado com uma saborosa coleção de castas – Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato e Moscatel Galego – mostra um bouquet aromático, repleto de notas de fruta. No palato é fresco e marcante. Uma das boas sugestões para o verão!

US$26.90

54

25910 CAMINO DEL PELEGRINO 2012(Pazo de Señorans/Rías Baixas)

Mais recente criação de Pazo de Señorans, Camino del Pelegrino Albariño é elaborado segundo a mesma filosofia minimalista que o produtor emprega em seus elogiados Albariño e Albariño Selección de Añada. É um vinho para ser consumido jovem, mostrando muita tipicidade nos aromas de melão, pera e pêssego, além de um palato vivo, cheio frescor. É uma ótima escolha para acompanhar os pratos leves do verão.

US$46.90

25284 BASA RUEDA 2012(Telmo Rodriguez/Málaga)

Uma criação do genial Telmo Rodriguez, o Basa Rueda é um branco delicioso e incrivelmente aromático, de ótima acidez, indicado pela Decanter como o melhor vinho para festas. Excelente relação qualidade/preço!

US$33.90

E S PA N H A

20855 INSPIRACIÓN VALDEMAR TEMPRANILLO BLANCO 2009(Bodegas Valdemar/Rioja)

O primeiro vinho do mundo elaborado com a uva Tempranillo Blanco, uma mutação da Tempranillo tinta, que somente é encontrada na Rioja. Fermentado em barricas de carvalho, combina exuberantes notas de fruta com uma marcante presença no palato. Um branco potente, que acompanha uma infinidade de pratos

US$76.50

26958 INFINITUS GEWURZTRAMINER 2013(Cosecheros y Criadores (Martinez Bujanda))

A Gewürztraminer é uma das uvas mais marcantes e uma ótima pedida para acompanhar comidas de inspiração oriental com um toque picante. O Infinitus é saboroso e fresco, com bom caráter varietal.

US$19.90

24813 ERRE PUNTO BLANCO 2010(Remírez de Ganuza/Rioja)

Erre Punto é elaborado com um corte de 40% Malvasía e 60% Viura, fermentado e maturado em barricas de carvalho. Um branco “profundo, concentrado e complexo”, nas palavras de Parker, que classificou como Outstanding a safra 2010.

US$67.50

23382 NELIN 2009(Clos Mogador/Priorato)

O Nelin é um blend surpreendente que combina diversas uvas – 50% de Garnacha Blanca e porcentagens variadas de Pinot Noir Blanc, Macabeo, Marsanne, Roussanne, Pedro Ximenez e Escanyo Velles. A safra 2009 recebeu 91 pontos de Robert Parker, que comentou: “Tem um equilíbrio impecável, um volume excelente e uma persistência infinita”. Vale a pena provar o Nelin por no mínimo duas razões: para descobrir os aromas por trás dos vinhos brancos dessa clássica região de tintos, e pela exótica mistura de castas.

US$109.50

55

BRANCOS

24324 FINCA MONTEPEDROSO VERDEJO 2011(Finca Montepedroso/Rueda)

Este delicioso Verdejo é um branco refinado, repleto de fruta e mineralidade, com uma perfeita acidez, no mais típico estilo dos bons Rueda. É um vinho cativante e autêntico, que combina as melhores características da região com um estilo moderno conferido pelo enólogo Lauren Rosillo, que tem larga experiência na vinificação de brancos na África do Sul e Nova Zelândia.

US$42.50

26638 NÓTIOS WHITE 2013(Gaía/Peloponeso)

Vinho vibrante e de muito caráter, produzido por Gaía, um dos melhores produtores gregos. A uva Moschofílero contribui com um fascinante aroma floral e a uva Rodítis com um macio caráter cítrico. Essa mescla resulta em um vinho frutado, leve, harmônico e refrescante.

US$39.90

25201 THALASSITIS 2011(Gaía/Santorini)

Um vinho branco surpreendente, de incrível ressonância e caráter, elaborado com a celebrada casta grega Assyrtiko de vinhedos de mais de 400 anos de idade. É um vinho muito aromático e elegante, extremamente seco, com um toque pungente e mineral que lembra os melhores Savennières do Loire, ou então os Grüner Veltliner austríacos. 92 pontos de Robert Parker

US$63.90

G R É C I A

56

13306 FORSTER JESUITENGARTEN GRAND CRU FASS “63” RIESLING 2003(Dr. Bürklin-Wolf/Pfalz)

O Jesuitengarten Fass Barrel 63 é um excelente Grand Cru da região de Pfalz, de muita complexidade. Da ótima safra de 2003, demanda muitos anos para mostrar todas as qualidades. Encorpado e opulento, é ao mesmo tempo refinado e potente, com muita personalidade, sendo uma ótima tradução deste maravilhoso terroir.

US$149.50

13312 IPHOFER JULIUS-ECHTER-BERG RIESLING SPÄTLESE TROCKEN “S” 2004(Hans Wirsching/Franken)

Julius-Echter-Berg é o melhor vinhedo de Hans Wirsching, classificado como Grosses Gewächs (Grand Cru). Este excelente branco é bastante seco, muito aromático e complexo, podendo evoluir em garrafa por muitos e muitos anos.

US$79.90

A L E M A N H A

18268 HOCHHEIM RIESLING CLASSIC 2007(Domdechant Werner/Rheingau)

Com uma pequena produção, este excelente Riesling do Rheingau é elaborado no melhor estilo da região, com uma refrescante acidez e convidativas notas florais e de frutas maduras. Para a revista Wine Spectator, é um vinho “de dar água na boca”, “firme e preciso”. Uma bela interpretação da casta Riesling.

US$56.00

23831 RHEINGAU RIESLING QBA CHARTA 2010(Robert Weil/Rheingau)

Charta é uma reputada organização do Rheingau que visa a excelência de qualidade e a produção de Rieslings secos, que combinam com comida. As exigências para o selo de aprovação incluem três provas às cegas e 12 meses em garrafa. Este é o excelente vinho de Robert Weil, grande nome do Rheingau, que leva o selo Charta.

US$69.50

23816 VILLA BÜRKLIN CUVÉE WEISS 2011(Dr. Bürklin-Wolf/Pfalz)

Elaborado com um saboroso corte de diversas castas – uma raridade na Alemanha – este cativante branco é fresco e bastante aromático, sendo um excelente aperitivo ou acompanhamento de uma grande variedade de pratos.

US$39.90

20838 HOCHHEIM RIESLING CLASSIC QBA 2009 (Domdechant Werner/Rheingau)

Com uma pequena produção, este excelente Riesling do Rheingau é elaborado no melhor estilo da região, com uma refrescante acidez e convidativas notas florais e de frutas maduras. Para a revista Wine Spectator, é um vinho “de dar água na boca”, “firme e preciso”. Uma bela interpretação da casta Riesling.

US$59.00

57

BRANCOS

20799 RIESLING STEINRIEGL FEDERSPIEL 2009(Franz Prager/Wachau)

Toni Bodenstein, diretor da Prager desde 1990, busca desenvolver vinhos que retratem fielmente o terroir de onde provêm as uvas. Este fantástico Riesling apresenta deliciosos aromas de fruta misturados com notas minerais. Na boca é fresco, equilibrado e delicado. Uma excelente opção para quem aprecia vinhos brancos diferentes e de muita qualidade!

US$78.50

24190 TOKAJI FURMINT MANDOLÁS 2010(Tokaji Oremus/Tokaj)

Grande descoberta, o Mandolás é o delicioso branco seco elaborado por Oremus (Vega Sicilia) na Hungria, com uvas Furmint. O aroma é intenso e complexo, com toques cítricos. Na boca é muito saboroso e rico, pleno e encorpado, com grande finesse e um toque amanteigado. Muito aromático e com perfeita acidez, é um vinho apaixonante, de excelente relação qualidade/preço. Muito recomendado!

US$51.50

27040 GRÜNER VELTLINER L. BERG-VOGELSANG 2013(Wilhelm Bründlmayer/Kamptal)

A uva Grüner Veltiner origina brancos deliciosos e é a mais emblemática da Áustria. Este exemplar é encorpado, seco e bastante complexo, com ótima acidez e um aroma delicado e muito fino. Na boca é refrescante, simplesmente uma delícia.

US$69.90

Á U S T R I A

H U N G R I A

25852 MUSKAT OTTONEL 2012(Alois Kracher/Burgenland)

O branco Muskat Ottonel — uva de origem francesa, resultante do cruzamento da Chasselas com a Muskat de Saumur — é um vinho fresco e intensamente perfumado. No palato é vibrante, com notas cítricas, de maçãs e de ervas, mostrando uma deliciosa mineralidade no final de boca. É um belo vinho para conhecer esta casta tão rara e diferente!

US$55.00

58

26852 VALLONTANO CHARDONNAY 2014(Vallontano/Vale dos Vinhedos)

Um Chardonnay saboroso, aromático e fresco, com ótima presença no palato. O estilo marcante, mas limpo e sem madeira, é o mesmo que vem fazendo cada vez mais sucesso entre vários bons produtores de Chardonnay de todo o mundo. Uma grande descoberta!

R$51.50

25297 JULIUS RIESLING 2012(Henschke/Eden Valley)

“Vibrante” e “de grande intensidade de aromas cítricos e minerais”, nas palavras de Robert Parker, o Julius é um maravilhoso Riesling australiano. Mereceu 91+ pontos do crítico norte-americano e 90 pontos da Wine Spectator na safra 2012. Delicado, cheio de matizes, é uma incrível surpresa de Eden Valley, um branco puro e muito atraente.

US$119.00

26057 DOMAINE TOURNON LANDSBOROUGH VINEYARD CHARDONNAY 2012(M. Chapoutier/Victoria)

Elaborado com uvas do vinhedo Landsborough, plantado na fria região de Pyrenees, em Victoria, o Mathilda é um Chardonnay fresco e limpo, repleto de notas de frutas brancas. Na contramão dos exemplares australianos mais tradicionais nas últimas décadas, é fino e elegante, mostrando grande equilíbrio e muitas nuances.

US$85.50

25304 SCRUBBY RISE UNOAKED CHARDONNAY 2012(Wirra Wirra/McLaren Vale)

Ótimo Chardonnay australiano sem madeira. O Scrubby Rise Unoaked Chardonnay mostra os aromas puros da casta cultivada na região de McLaren Vale. Pêssego doce, suco de limão e melão fresco dominam o olfato. Fresco e sedoso no palato, é um branco exemplar para combinar com frutos do mar, saladas e massas.

US$46.90

B R A S I LA U S T R Á L I A

59

BRANCOS

25531 ISABEL ESTATE SAUVIGNON BLANC 2012 (Isabel Estate/Marlborough)

Na opinião da revista Wine Enthusiast, “acerta na mosca o estilo do país. Tão aromático quanto é possível ser, com toques de abacaxi, maracujá, grama e ervilhas. Como se não bastasse, o palato é redondo e impecável, com camadas de frutas tropicais e sabores doces e cítricos. Termina longo e preciso, com um frescor radiante”. Ele ficou em primeiro lugar entre todos os Sauvignon Blanc da Nova Zelândia avaliados pela revista, com 91 pontos é o “Editor’s Choice”. Finíssimo e excelente!

US$49.50

26538 MER SOLEIL SILVER CHARDONNAY 2012(Caymus Vineyards/Califórnia)

Mer Soleil Silver é um delicioso Chardonnay elaborado sem passagem por madeira. O vinho é fermentado em tanques de concreto — que controlam naturalmente a temperatura da fermentação — e vem engarrafado em charmosas garrafas de cerâmica.

US$79.50

25539 TE TERA SAUVIGNON BLANC 2012(Martinborough Vineyard/Wairarapa)

Com aromas de frutas tropicais, como maracujá, e um palato macio e cativante, com ótima persistência, Te Tera Sauvignon Blanc é um vinho com incrível tipicidade da casta. Não exibe as notas herbáceas características dos Sauvignon Blanc de clima frio, sendo redondo, repleto de personalidade, em um estilo fácil de gostar.

US$55.90

22227 HAWK CREST CHARDONNAY 2008(Hawk Crest/ Califórnia)

Este saboroso Chardonnay tem a chancela de Stag’s Leap Wine Cellars, um dos mais aclamados produtores do Novo Mundo. O estilo é bem californiano, rico e cheio de fruta, com ótimas notas de carvalho.

US$43.90

N O VA Z E L Â N D I A

E S TA D O S U N I D O S

25021 CHARDONNAY PARDUCCI 2010(Mendocino/Califórnia)

Dentre os grandes achados da Mendoncino Wine Co, Parducci é fonte de algumas das maiores pechinchas do Novo Mundo. Este Chardonnay é delicioso, fácil de gostar, ótima descoberta entre os brancos californianos.

US$36.90

60

26407 PORCUPINE RIDGE SAUVIGNON BLANC 2013(Boekenhoutskloof/Franschhoek)

Ótimo Sauvignon Blanc da África do Sul, de excepcional relação qualidade/preço. Fino e muito aromático, na boca é saboroso e intenso, refrescante, com grande equilíbrio entre a fruta e a perfeita acidez. Muito recomendado!

US$25.50

26996 DANIE DE WET CHARDONNAY SUR LIE 2014(De Wetshof/Robertson)

Elaborado pelo maior especialista em Chardonnay da África do Sul, este branco é marcante e complexo, com grande finesse e profundidade de fruta. O vinho permanece por um longo período em contato com as borras, ganhando corpo e profundidade de fruta.

US$24.90

Á F R I C A D O S U L

26410 REYNEKE SAUVIGNON BLANC 2013(Reyneke/Stellenbosch)

Um maravilhoso e surpreendente Sauvignon Blanc desta vinícola sul-africana completamente biodinâmica, este elegante branco combina a exuberência dos melhores Sauvignon do Novo Mundo com toda a classe e mineralidade do Loire. Mereceu a mais alta nota dentre todos os brancos do país pela assistente de Jancis Robinson, a Master of Wine Julia Harding.

US$49.90

27007 HRV CHARDONNAY 2013(Hamilton Russell/Walker Bay)

É um dos brancos mais premiados da África do Sul. O Hamilton Russell Chardonnay seduziu a crítica especializada e os enófilos de todo o mundo pela semelhança com os mais elegantes exemplares da Borgonha. Elaborado no frio Vale de Hemel-en-Aarde, em Walker Bay, a poucos quilômetros do Oceano Atlântico, beneficia-se da brisa marítima, revelando notas delicadas de nectarina no nariz e de avelã no paladar. Muito profundo e persistente, com toques de frutas cítricas no final de boca.

US$ 81.90

61

BRANCOS

26076 ALAMOS TORRONTÉS 2013(Alamos-Catena Zapata/Mendoza)

Apontado como o melhor vinho já elaborado com a casta Torrontés pela Wine Spectator! A Torrontés é a uva branca mais emblemática da Argentina, originando vinhos muito aromáticos. O Alamos combina um sedutor e complexo bouquet com ótima acidez, em um conjunto bastante equilibrado, sem a graduação alcóolica elevada de outros exemplares produzidos com esta casta. Uma ótima descoberta!

US$18.90

26936 MASI PASSO BLANCO PINOT GRIGIO/TORRONTÉS 2014(Masi Tupungato/Mendoza)

Combinando mais uma vez castas emblemáticas da Argentina com uvas típicas italianas, Masi Tupungato elaborou este branco saboroso e original. Fresco, aromático e cheio de personalidade, é perfeito para acompanhar pratos com acento oriental ou mesmo como um delicioso aperitivo. Mais uma bela surpresa de Masi Tupungato, diferente de tudo que você já provou na Argentina.

US$25.90

A R G E N T I N A

26831 CATENA CHARDONNAY 2013(Catena Zapata/Mendoza)

Catena Chardonnay é uma das grandes referências para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, mostrando muita concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de “delicioso” pela revista Wine Spectator. Um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.

US$30.90

25099 ALMA NEGRA BLANCO 2012(Ernesto Catena/Mendoza)

Mais uma excelente criação de Ernesto Catena. Este branco tem um nariz muito convidativo, cheio de frutas bem integradas com a madeira. Na boca se mostra untuoso, com ótima acideaz’ e longo final.

US$37.50

62

26691 SANTA ALVARA CHARDONNAY 2012(Lapostolle/Casablanca)

Com a prestigiosa chancela de Lapostolle, o saboroso Santa Alvara Chardonnay é um dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do Chile. As uvas são colhidas no vale de Casablanca, a mais famosa região do país para brancos. Carca de 20% do vinho é maturado em barricas de carvalho, conferindo ao branco complexidade e um agradável toque cremoso no palato.

US$15.90

25599 CLASSIC SAUVIGNON BLANC 2013(Viña Carmen)

Um branco saboroso, cheio de charme e frescor. Bastante aromático e fresco, mostra ótima relação qualidade/preço, como toda linha Classic da Viña Carmen.

US$20.90

C H I L E

26523 AMAYNA SAUVIGNON BLANC 2013(Viña Garcés Silva/Leyda)

Um dos mais elogiados brancos chilenos. Mostra um bouquet impressionante de frutas tropicais, notas cítricas, e um sofisticado toque mineral. Excelente relação qualidade/preço.

US$43.90

23245 OUTER LIMITS SAUVIGNON BLANC 2011(Viña Montes/Zapallar)

O Outer Limits Sauvignon Blanc surpreende pela elegância e riqueza de sabores de fruta tropical e cítrica, combinadas a uma incrível mineralidade e frescor. Logo em seu lançamento, este maravilhoso branco já foi eleito o melhor Sauvignon Blanc de clima frio do Chile, em um painel que reuniu especialistas chilenos e norte-americanos.

US$ 49.90

63

BRANCOS

T I N T O S L E V E S PA R A O V E R Ã O

0 9

25389 MARIUS 2012(M. Chapoutier/Languedoc-Roussillon)

Delicioso tinto elaborado por Chapoutier no Languedoc Roussillon. As duas variedades utilizadas no corte têm raízes no Rhône: Syrah e Grenache. O resultado é um vinho alegre, descontraído, frutado e com agradável frescor!

US$25.90

26143 BEAUJOLAIS VILLAGES COMBE AUX JACQUES 2012(Louis Jadot/Borgonha)

Louis Jadot produz este ótimo Beaujolais Village de grande concentração e acidez. Ideal para ser servido fresco, é bastante superior aos exemplos mais comerciais desta denominação, sendo vinificado do mesmo modo que os Grands Crus de Jadot.

US$47.90

F R A N Ç A

23991 ANJOU CLOS DE LA FOLIE 2009 (Domaine Baumard/Loire)

Ao contrário do rótulo original, que é uma coleção de muitas citações sobre a loucura, o vinho é facilmente decodificável, construído sobre um prazer gourmet.Estiloso e consistente é a expressão de um bom vinho tinto do Loire. Só é produzido em determinados anos.

US$49.90

25386 CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES BILA-HAUT 2012(M. Chapoutier/ Languedoc-Roussillon)

Com 91 pontos de Robert Parker, este saboroso corte de Grenache, Syrah e Carignan, é produzido pelas mãos perfeccionistas de Chapoutier, um dos maiores nomes do Rhône. O bouquet oferece frutas maduras e especiarias e um toque que nos faz lembrar o mar. De grande apelo é, segundo Parker, um vinho que “implora para ser bebido”.

US$30.90

25826 MOULIN DE GASSAC SYRAH 2012(Mas de Daumas Gassac/Languedoc-Roussillon)

Tinto de ótima relação qualidade/preço produzido por Mas de Daumas Gassac. Mostra toda a exuberância de fruta da Syrah em um tinto macio e muito prazeroso.

US$24.90

26683 ALTERA GRENACHE 2010(Mas Karolina/Languedoc-Roussillon)

Grenache é o novo tinto da linha Altera, elaborado com uvas colhidas na região de Pic Saint-Loup. Alegre e cheio de fruta, é um vinho fácil de beber, que combina muito bem com entradas e carnes leves. Um francês de boa relação qualidade/preço, como toda a linha Altera.

US$22.90

65

TINTOS LEVES PARA O VERÃO

24734 BARBERA D’ASTI L’AVVOCATA 2011(Coppo/Piemonte)

Trata-se de um tinto muito aromático, mostrando uma ótima profundidade de fruta e um estilo inegavelmente italiano. A excelente acidez, característica da Barbera, e a exuberância da fruta, tornam este vinho muito fácil de ser combinado com uma vasta gama de pratos. Na boca é fresco, elegante, aveludado e muito saboroso.

US$43.90

24273 BARDOLINO CLASSICO FRESCARIPA 2011(Agricola Masi/Vêneto)

Tinto do Vêneto que usa as mesmas castas e possui as mesmas características de seu primo mais famoso, o Valpolicella, porém sendo mais delicado. Para ser bebido jovem e levemente resfriado. Perfeito para os dias mais quentes.

US$39.90

I TÁ L I A

25993 GHIAIA NERA 2011(Tasca d’Almerita/Sicilia)

“Delicado e refinado”, nas palavras de Robert Parker, que classificou a safra de estreia deste vinho como Outstanding. Elaborado por Tasca d’Almerita com uvas Nerello Mascalese plantadas a 600 metros de altitude no Etna, o Ghiaia Nera mostra um pouco da personalidade do disputado Tascante, com um estilo elegante e fácil de gostar.

US$58.50

25761 DOGLIANI SAN LUIGI 2012(Marziano Abbona/Piemonte)

Dogliani é, para Matt Kramer da Wine Spectator, um dos maiores tesouros da Itália a serem descobertos. Abbona é talvez o melhor produtor desta saborosa denominação da casta Dolcetto, sempre recebendo os “tre bicchieri” por seu famoso Papà Celso, eleito o vinho mais conveniente do ano passado pelo Gambero Rosso. O San Luigi mostra fruta abundante e muito sabor, combinando muito bem com comida.

US$38.90

Á U S T R I A

23809 ZWEIGELT 2010(Wilhelm Bründlmayer/Kamptal)

O Dr. Zweigelt, criador da casta da qual é feito este vinho, cultivou vinhedos na região de Langenlois. Partes destes vinhedos são de propriedade de Bründlmayer. Produzido com rendimentos limitados a partir de videiras desta uva tinta austríaca, o vinho é marcante, com boa fruta e um toque elegante.

US$48.90

A L E M A N H A

18261 DR BÜRKLIN-WOLF PINOT NOIR QBA TROCKEN 2006(Dr. Bürklin-Wolf/Pfalz)

Este tinto mostra notas de ameixa combinadas a um leve toque tostado. No palato é macio com taninos finos. A boa acidez deixa o vinho fresco e marcante.

US$77.00

66

25452 TEOREMA GARNACHA VIEJAS VIÑAS 2010(Bodegas Y Viñedos del Jalón/Calatayd)

O Teorema impressiona pela pureza de fruta madura combinada a notas de cacau, balsâmicas e de mel e um frescor com toques de mineralidade. Macio no palato, é um vinho que remete à essência de sua variedade, a Garnacha Tinta de vinhas velhas, e de seu terroir: um microlima agreste, entre 680 e 1050 metros de altitude.

US$28.90

24084 GABA DO XIL MENCIA 2010(Telmo Rodríguez/Valdeorras)

Este tinto é elaborado com a casta Mencia, famosa pelos fantásticos vinhos de Bierzo. Esta versão é exuberante e cheia de fruta, com um delicioso toque sedoso no palato. Um vinho de grande frescor e fácil de gostar, perfeito para ser servido à mesa.

US$39.90

E S PA N H A

25412 ESENCIA VALDEMAR TEMPRANILLO 2012(Finca Antigua/La Mancha)

O Esencia Valdemar é produzido pela prestigiosa bodega Martínez Bujanda e apresenta ótima relação qualidade/preço. Elaborado com a uva Tempranillo, é frutado e amplo, com bastante apelo.

US$27.90

25445 PLIC PLIC PLIC 2010(Ànima Negra/Montsant)

Excelente e alegre tinto elaborado por Ànima Negra em Montsant. Aromas de frutas negras, chocolate, baunilha e um agradável toque mineral. Na boca é desprentensioso, saboroso, fresco e com amplo final.

US$31.90

G R É C I A

25193 NÓTIOS 2012(Gaía/Peloponeso)

Este saboroso tinto é elaborado com a elogiada uva grega Agiorgítiko e mostra todas as melhores qualidades da casta, com um aroma amplo e generoso, marcado por frutas escuras e framboesa, e um final de boca sedoso. No palato, é rico e macio, com bastante elegância.

US$42.50

67

TINTOS LEVES PARA O VERÃO

A R G E N T I N A

26505 ALAMOS BONARDA 2013(Alamos-Catena Zapata/Mendoza)

Concentrado e cheio de fruta madura, este saboroso tinto elaborado com a casta Bonarda leva a prestigiosa assinatura de Catena Zapata. Tem um estilo alegre, que agrada a todos.

US$18.90

25589 MASI TUPUNGATO MALBEC 2012(Masi Tupungato/Mendoza)

Tinto denso, cheio de fruta e especiarias e com um cativante toque de chocolate no final de boca — além de todo apelo gastronômico dos vinhos de Masi. É um excelente achado da Argentina, com a assinatura de um dos grandes nomes do mundo do vinho.

US$19.90

25873 QUINTA DA PONTE PEDRINHA 2010(Quinta da Ponte Pedrinha/ Dão)

Grande descoberta do Dão! O Ponte Pedrinha é fresco e sedutor, com um cativante bouquet floral e ótima presença de boca, bastante macio e saboroso. Ótima relação qualidade/preço em Portugal.

US$28.50

24044 SAES TINTO 2010(Quinta da Pellada/Dão)

Mais um excelente vinho produzido por Alvaro Castro, que foi escolhido por Jancis Robinson como “de longe o Best Buy”. O Quinta de Saes é extraordinariamente rico e macio, com ótima acidez. A Safra de 2003 resultou em frutos bem maduros e em um vinho de ótimo apelo.

US$31.90

P O R T U G A L

26600 CONVERSA 2012(Redoma/Douro)

Elaborado com diversas castas portuguesas, incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, o Conversa é uma das recentes criações do genial Dirk Niepoort, feito em um estilo saboroso e convidativo, com ótima complexidade. O rótulo é uma atração à parte, com uma simpática história em quadrinhos. Fresco, equilibrado e incrivelmente saboroso, é um dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do Douro na atualidade.

US$32.50

68

N O VA Z E L Â N D I A

25533 ISABEL ESTATE PINOT NOIR 2010(Isabel Estate/Marlborough)

O que impressiona neste vinho é a complexidade de perfumes, com predomínio de cassis, amoras, violeta e notas minerais. No palato é aveludado, com ótimo nervo, concentrado e levemente amendoado.

US$84.50

23007 WOODTHORPE GAMAY NOIR 2011(Te Mata/Hawke’s Bay)

Este saboroso Gamay é elaborado no estilo dos melhores Crus de Beaujolais, com um bouquet repleto de frutas vermelhas maduras e uma ótima acidez. Maturado por quatro meses em barricas de carvalho, mostra um leve tostado e uma agradável textura sedosa.

US$59.90

E S TA D O S U N I D O S

26548 CLOUDLINE PINOT NOIR 2012(Domaine Drouhin/Oregon)

Este Pinot Noir é um verdadeiro achado. Assinado por Véronique Drouhin-Boss, é fino e sedoso, com um delicioso toque francês.

US$49.90

23300 CROSSBARN PINOT NOIR SONOMA COAST 2009(Paul Hobbs/Califórnia)

Elaborado a partir de uma seleção rigorosa de vinhos de vinhedo único de Sonoma Coast, trata-se de um vinho complexo e elegante, com frutas negras e vermelhas doces e maduras, especiarias e um toque mineral inconfundível. De textura deliciosa, tem profundidade e persistência.

US$79.90

Á F R I C A D O S U L

26994 DUKESFIELD PINOT NOIR 2012(De Wetshof/ Robertson)

Dukesfield é o Pinot Noir de melhor relação qualidade/preço de De Wetshof. Equilibrado e repleto de notas de frutas maduras, é uma bela e saborosa opção para carnes mais leves ou até mesmo peixes.

US$34.50

69

TINTOS LEVES PARA O VERÃO

C H I L E

26103 RESERVA PINOT NOIR 2013(Viña Carmen/Vale de Casablanca)

Elaborado com uvas de vinhedos plantados nas partes mais frias do Vale de Casablanca, este saboroso Pinot Noir recebeu 88 pontos da Wine Enthusiast na última safra avaliada. Combina exuberantes notas de frutas maduras com uma textura sedosa no palato. Excelente relação qualidade/preço.

US$25.90

26110 MONTES SELECCIÓN LIMITADA PINOT NOIR 2012(Viña Montes/Casablanca e Leyda)

Um Pinot Noir de pequena produção elaborado por Viña Montes. Mostra um bouquet intenso e elegante com toque exuberante de frutas maduras. Na boca é macio e saboroso com bom equilibro e frescor.

US$29.90

Consulte nossa cotação especial do dólar para o fim de ano!

Acerte a temperatura

É impressionante a diferença que faz servir os vinhos à temperatura correta. Vinhos frios demais se tornam muito fechados e não mostram seus aromas nem suas qualidades — apenas seus defeitos. Quentes demais, eles parecem ser alcoólicos, pesados e desequilibrados. Servidos à temperatura correta, eles ficam muito melhores! Em geral, quando se está falando de temperatura correta, o verdadeiro problema não está na diferença de um grau apenas, mas de muitos graus. Muitos brancos, por exemplo, chegam a ser servidos dez graus abaixo da temperatura correta! Nesta temperatura baixíssima, é claro que não mostrarão seus aromas e suas qualidades.

Tintos encorpados 19º-20ºC

Tintos mais leves 16º-18º C

Rosados e Brancos secos encorpados 11º-13ºC

Brancos leves e aromáticos,  Jerez 9º-11ºC

Champagne e espumantes encorpados 7º-9ºC

Brancos doces e espumantes mais leves e descompromissados

7º-8ºC

Aproveite nossas promoções especiais de fim de ano!

Ganhe vinhos para experimentar; Compre 5 e leve 6; Compre 11 e leve 12, e parcelamento especial.

Saiba mais na página 6-7 ou em nosso último catálogo completo, Especial Fim de Ano 2014-2015.

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MISTRAL JK

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CAPÍTULO

H O R Á R I O E S P E C I A L D E F U N C I O N A M E N T O

DE 24 DE NOVEMBRO ATÉ 23 DE DEZEMBRO DE 2014

Mistral Rua Rocha: De segunda a sexta, das 9h às 20h

Sábado, das 9h às 18h

Mistral JK (a partir de 10 de Dezembro): De segunda a sábado, das 10h às 23h

Domingo, das 10h às 22h

QUARTA, 24 DE DEZEMBRO DE 2014

Mistral Rua Rocha: das 9h às 15h

Mistral JK: das 10h às 18h

QUINTA, 25 DE DEZEMBRO DE 2014

Não estaremos abertos.

DE 26 A 30 DE DEZEMBRO DE 2014

Mistral Rua Rocha: Atendimento na loja das 9h às 18h Sábado, dia 27, somente até 15h

Atendimento por telefone: de segunda a sexta, das 9h às 20h

Mistral JK:

Atendimento das 10h às 22h Sábado, dia 27, das 10h às 22h

Domingo, dia 28, das 10h às 18h

QUARTA, 31 DE DEZEMBRO DE 2014

Somente na Mistral JK, das 10h às 16h

QUINTA, 1º DE JANEIRO DE 2015

Não estaremos abertos.

SEXTA E SÁBADO, 2 E 3 DE JANEIRO DE 2015

Mistral Rua Rocha: não estará aberta. Mistral JK: das 10h às 22h

Mistral Importadora LtdaRua Rocha 288São Paulo SP BrasilCEP 01330-000Tel 55 11 3372 3400Fax 55 11 3372 3417mistral.com.br