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PRODUTOS DE APOIO

AO HACCP

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TERMÓMETROS TERMÓMETRO FRIO ANALÓGICO

Termómetro analógico em plástico Gama de medição: -40 a 30ºC REF: 14.4005

TERMÓMETRO FRIO DIGITAL

Termómetro digital para frio, com suporte (des)montável e íman Gama de medição: -20ºC a +50ºC Se a temperatura de um frigorífico estiver entre +4ºC e +8ºC

aparecerá o símbolo de frio Ref: 30.2028.01 TERMÓMETRO FRIO DIGITAL Termómetro digital com sonda com cabo de 1m Visor Temperatura ambiente/ Frigorífico ou congelador Avisa quando a temperatura a controlar sai da zona de segurança predefinida. Gama de medição: -50 a +70ºC Zonas de segurança:

Congelador: -9,5ºC a -23ºC Frigorífico: 2ºC a 8º C

Alarme ON/OFF REF: 105240 TERMÓMETRO ANALÓGICO PARA FRITADEIRA Termómetro analógico de aço inoxidável Com suporte lateral Gama de medição: 0ºC a +350ºC REF: 106681

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TERMÓMETRO DIGITAL COM SONDA – TMF1 Termómetro digital com sonda de aço inoxidável, de 125mm Gama de medição: -40ºC…200ºC Precisão: ± 0,8ºC (de -20ºC a 100ºC)

± 1ºC (-20ºC…0ºC) ± 1,5ºC (para as restantes temperaturas)

À prova de água Funções de leitura máxima, mínima e retenção Desliga automaticamente Sonda: 125m REF: 30.1018 TERMÓMETRO DIGITAL COM SONDA – TMF3 Termómetro digital com sonda de aço inoxidável Gama de medição: -50ºC a 300ºC Precisão: ± 1ºC Display para 2 temperaturas: a de medição e a temperatura definida para alarme) Com alarme (programável) Modo stand-by REF: 105404-000 TERMÓMETRO DIGITAL COM SONDA RETRÁCTIL Termómetro digital com sonda de 60mm Ângulo da sonda: 180º Gama de medição: -40ºC a 250ºC Resolução: 0,1ºC Precisão: ± 0,5ºC (de -20ºC a +150ºC), ou ±1ºC Desliga automaticamente REF: 30.1047.05

IP65

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TERMÓMETRO DIGITAL VERTICAL COM SONDA Termómetro digital com sonda de aço inoxidável À prova de água Gama de medição: -50ºC a 150ºC Precisão: ± 1ºC Função de retenção REF: 105516 TERMÓMETRO DIGITAL LT-101 Termómetro Digital à prova de água e pó (IP65) Funções: MAX / MIN / HOLD / Alarme para temperaturas limites Sonda com 1 metro de cabo Display LCD Cabo: 1 mt Gama de medição: -40ºC a +200ºC Resolução: 0,1ºC Precisão: ±0,5ºC de 0ºC a +50ºC

±1ºC de -20ºC a 0ºC; +51ºC a +70ºC ±2ºC de -40ºC a -20ºC; +70ºC a +200ºC

REF: 30.1033 TERMÓMETRO COM SONDA E CERTIFICADO DE CALIBRAÇÃO - TDK Termómetro digital com sonda destacável com sensor NTC Funções: MIN/MAX/HOLD/ON/OFF Gama de medição: -40ºC a 200ºC Resolução: 0,1ºC Precisão: 0,5ºC( de 0ºC…100ºC) ou ±2ºC Sonda com 120mm REF: 31.1020K

IP65

IP54

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TERMÓMETRO COM SONDA E INFRAVERMELHOS C/ CERTIFICADO DE CALIBRAÇÃO - DUALK Termómetro de infravermelhos e digital com sonda e com certificado de calibração Gamas de medição:

Infravermelhos: -33ºC a 220ºC Precisão: ±1ºC+0,1/ºC (-33ºC…0ºC) ou 2%

±1ºC (0ºC…65ºC) ±1,5% (para as restantes temperaturas)

Resolução Óptica: 2,5:1 Digital: -55ºC a 330ºC

Precisão: ±1ºC (-55ºC…-5ºC) ±0,5ºC (-5ºC…65ºC) ±1% (para as restantes temperaturas)

À prova de água Funções: HOLD/LOCK/MIN/MAX/AUTO-OFF/Indicação de Bateria Indicadores luminosos de acordo com as temperaturas de conservação requeridas para os alimentos Incluí: bolsa de transporte, certificado de calibração e pilhas 1,5V REF: 31.1119K TERMÓMETRO INFRAVERMELHOS – MINI FLASH

Termómetro de infravermelhos Gama de medição: -33ºC a 220ºC Resolução: 0,1ºC Precisão: ±1,5ºC (0ºC…50ºC)

Outros casos ±2ºC ou 2% Tempo de medição: ±1 seg. Função de leitura medida e máxima / mínima Função HOLD e LOCK Resolução Óptica: 1:1 REF: 31.1108 TERMÓMETRO INFRAVERMELHOS – FLASH PEN Termómetro de infravermelhos Gama de medição: -33ºC a 220ºC Resolução: 0,1ºC Precisão: ±2ºC ou 2% Tempo de medição: ±1 seg. Resoçução Óptica: 1:1 Incluí caixa de metal REF: 31.1125

IP65

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TERMÓMETRO INFRAVERMELHOS – TIV2 Termómetro de infravermelhos com ponteira laser Gama de medição: -55ºC a 250ºC Precisão: ±2% ou ±2ºC Resolução óptica: 6:1 Tempo de medição: 1seg. Função de leitura medida e máxima / mínima Função retenção e LOCK Desliga automaticamente REF: 31.1114 TERMÓMETRO INFRAVERMELHOS – TIV4 Termómetro de infravermelhos com ponteira laser Gama de medição: -60ºC a 500ºC Tempo de medição: 1 seg Precisão: ±2% ou ±2ºC (-33ºC…+500ºC)

± 1ºC (15ºC…35ºC) Resolução óptica: 12:1 Função de leitura medida e máxima / mínima Desliga automaticamente Inclui bolsa REF: 31.1115

TERMÓMETRO INFRAVERMELHOS – PROSCAN Termómetro de Infravermelhos com ponteira laser Gama de medição: -32ºC a 530ºC Precisão: ±1% ou ±1ºC de 0ºC até 530ºC

±1ºC ±0,07ºC/ºC de 0ºC até -32ºC Resolução Óptica: 20:1, 13mm do ponto até 140mm Resolução: 0,1ºC Tempo de medição: <0.5 seg Configurações: Min./Max./Hold/ºC/ºF/Offset Alarme: Visual e Acústico REF: 31.1118

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TERMÓMETRO INFRAVERMELHOS 430 – DUPLO LASER Termómetro de Infravermelho com dupla ponteira laser Gama de medição: -60ºC a +550ºC Resolução: 0,1ºC Precisão: ±2ºC ou ± 2% Resolução óptica (D:S): 12:1 Tempo de resposta: appr. 1seg. Temperatura de trabalho: 0 a 50ºC Resposta Espectral: 8 – 14 µm Emissividade: 0.10-1.00 Funções: MAX/SCAN/HOLD/EMS/ºC/ºF Backlight: Sim Alarmes: Visual e Acústico Laser: <1mW Laser classe IIa, Bateria: 2x AAA Vida bateria: 20h com 50% laser e backlight; 40h laser e backlight off REF: 31.1129 TERMO HIGRÓMETRO DIGITAL PAREDE Gamas de medição:

Humidade relativa do ar: 10% a 99% Precisão: ±5% HR (25%...75% e 0ºC…50ºC) Temperatura: -10ºC a +60ºC Precisão: ±1ºC (-10ºC…50ºC)

Funções: MIN/MAX Baterias 1,5V incluídas REF: 30.5000.02 TERMO HIGRÓMETRO DIGITAL Gamas de medição:

Humidade relativa do ar: 10% a 99% Precisão: ±5% HR (25%...75% e 0ºC…50ºC) Temperatura: -10ºC a +60ºC Precisão: ±1ºC (-10ºC…50ºC)

Funções: MIN/MAX Baterias 1,5V incluídas REF: 30.5002

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TERMO HIGRÓMETRO DIGITAL PORTÁTIL H560 Gamas de medição:

Humidade relativa do ar: 0% a 99% Resolução: 0,1% Precisão: ±3% de 20 a 90%, outros casos ±4% Temperatura: -40ºC a 70ºC Resolução: 0,1ºC Precisão: ±0,5ºC

Funções: HOLD/MAX/MIN/Ponto de Condensação Calibrável em ambos os parâmetros Incluí pilha 1,5V REF: 31.1028 TERMO HIGRÓMETRO DIGITAL PROFI Gamas de medição:

Humidade relativa: 20% a 95% HR Precisão: ±3% (30%...80%)

±5% para as restantes HR Temperatura: -20ºC a 60ºC Precisão: ±1ºC

Funções: MAX/MIN Incluí pilha 1,5V AAA REF:30.5016 DATA LOGGER TEMPERATURA E HUMIDADE Gamas de medição:

Humidade relativa: 0% a 99% Precisão: ±5% (0%...20% e 80%...100%)

± 3,5% (20%...40% e 60%...80%) ±3% (40%...60%)

Temperatura: -40ºC a 70ºC Precisão: ±2ºC (-40ºC…-10ºC e 40ºC…70ºC)

±1ºC (-10ºC…40ºC) Resolução: 0,1ºC / 0,1% Indicação do Ponto de Condensação Velocidade de leitura: Livre selecção entre 2 Seg. e 24 H Inicio \ Fim: Livre programação Memória: 32.000 Valores (16.000 por parâmetro) Software: Para programação e leitura INCLUIDO Conexão USB Alarme LED Bateria interna (substituível) duração até 3 anos Suspensão: Suporte para parede incluído REF: 31.1035

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DATA LOGGER TEMPERATURA E HUMIDADE Gamas de medição:

Temperatura: Indoor: -9,9ºC a 59,9ºC Outdoor: -29,9ºC a 69,9ºC Precisão: ± 1ºC

Humidade: Indoor e Outdoor: 1% a 99% HR Precisão: ± 5% de 20%...80%

Resolução: 0,1ºC e 1% Indicação do ponto de condensação, Função Min-Máx com hora e data Indicação dos valores médios Alarme ajustável para temperatura e humidade Função de calibração Data Logger com medições até 3000 valores Registo de dados via display ou PC RS232 interface Possibilidade de conexão até 5 unidades externas wireless, até 100mts (espaços abertos) Transmissor opcional Relógio e Data REF. Equipamento: 30.3015 REF. Sensor/unidades externas: 30.3125 DATA LOGGER TEMPERATURA E HUMIDADE - PRO Gamas de medição:

Temperatura: 0ºC a 50 ° C Precisão: ±1ºC

Humidade: 1%HR a 99%HR Precisão: ±3% HR (35ºC a 75ºC), caso contrário 5%HR Indicação do ponto de condensação Função máxima e mímina Função de data e hora com gravação e alarme para temperatura (superior/inferior). Alarme programável. Data logger com memória até 50.000 registos. Possibilidade de conexão até 8 unidades externas wireless, até 100mts (espaços abertos) Possibilidade de transmissão wireless para o PC através de um interface USB Software incluído Ref Equipamento: 30.3039.IT Ref Sensor/unidades externas: 30.3180.IT

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PRODUTOS DE APOIO AO HACCP MONITORIZAÇÃO DA HIGIENE MINI-INCUBADORA Na monitorização de superfícies e manipuladores (mãos) Efectua contagens microbiológicas Gama de temperatura: 25…45ºC Estabilidade: ± 1ºC Dimensões: 310x155x168 mm Peso: 1,1 kg LÂMINAS DE CONTACTO (DIPSLIDES) Embalagens de 10 unidades de lâminas (cada lâmina dá para 2 análises) Ref: 68010: Dipslides Hygicult Contagem Total de Bactérias 68012: Dipslides Hygicult Enterobactérias 06036: Dipslides Hygicult Coliformes 68013: Dipslides Hygicult Bolores&Leveduras 68267: Dipslides Hygicult Enterobactéras/E.coli LIGHTNING MVP Equipamento para determinação rápida de Contaminação. Microbiológica, por detecção de ATP. O LIGHTNING MVP mede directamente a quantidade de luz originada quando o ATP, presente nas células vivas, é detectado. Os resultados são obtidos em apenas alguns segundos. O LIGHTNING MVP é um equipamento portátil, robusto e de fácil utilização. Para além do ATP permite determinar o pH, temperatura e condutividade e concentração de detergentes. ZARAGATOAS com meio de recolha (AssureSwab) Zaragatoa com meio de recolha incorporado para a amostragem em superfícies. Este meio permite recolher a amostra, evitando interferências de detergentes e serve de transporte para análise em laboratório. A activação faz-se num só passo. Validade de 1 ano, à temperatura ambiente.

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RIDACHECK O RIDA®CHECK é um teste rápido para validar a limpeza em superfícies. Embalagem: 100 testes (5 x 2 un) Aplicação: ver figuras ao lado Método: deteção de proteínas Apresentação de resultados: LIMPOFRONTEIRASUJOMUITOSUJO

Ref: R1091 TESTES DE ÓLEO Teste para a determinação de compostos polares em gorduras alimentares. Ref: OT25 – 25 unidades Ref: OT50 – 50 unidades INDICADORES TÉRMICOS DE DESINFECÇÃO

Embalagens de 25 e 50 Unidades. SACOS ESTERILIZADOS Saco esterilizados de fecho zip, com certificado de esterilização. Dimensões de 180x250 mm. Embalagem de 100 unidades. KIT VISITANTE Recolha de amostras testemunho, de acordo com a recomendação do Codex Alimentarius, e envio para análise se necessário. Conjunto de bata de plástico, touca, protecção de pés e máscara. Embalagem individual que inclui os quatro componentes Packs de 100un.

Adicionar o óleo quente ao tubo e comparar a cor obtida com a tabela fornecida.