CONHECIMENTOS ÚTEIS PARA A PRÁTICA DO CANDOMBLÉ

7/28/2019 CONHECIMENTOS TEIS PARA A PRTICA DO CANDOMBL

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CONHECIMENTOS

TEIS PARA APRTICA DO

CANDOMBLO primeiroEb indicado

para quem

est com

problemas, o de Exu;

osegundo,


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Eb Egungun

(paraafastar

Eguns,espritos

sofredores,da vidade

algum); o

terceiro,

Eb Iku,


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para afastar

a morte...Na dvida,

use osingredientes

do Eb Iku,que comea

despachando

Exu, passa

para Egun e


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em seguida,

Iku...EB IKSe

estivssemosfalando deumainiciao,ele seria o

segundo ebpara oYao, e

nele contm o


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ato de rasgar

toda a roupada pessoa. No

caso de serum Bori, asroupas no

precisam serrasgadas.

Esse ato, nainiciaosimboliza o


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abandono da

vida profanae o preparo

para uma novavida.Tambmconhecido

como O Eb DeTudo Que A

Boca Come, um dos ebsmais


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confiveis no

tocante aodescarrego de

umapessoa.Sequencia dos

Pratos(Obers)

1


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Arrumar sempre na

sequencia de como cantado o Sir.


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Como sempre, Es

o primeiro:Sequencia dos

Pratos (Obers)Arrumar sempre na

sequencia de como cantado o Sir.Como sempre, Es

o primeiro:


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1 Ober 2Ober 3 Ober4 Ober

Pad D'gua PadDe Mel Pad De

Cachaa Pad DeDend5 Ober 6Ober 7 Ober 8

OberMilho DeGalinha Deburu


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13 Ober 14Ober 15 Ober16 Ober

9 Bolos De Arroz 9Bolos De Canjica 9

Retroses De LinhaBranca CouvePicada

Obs.:


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Ao lado de cadaOber deverestar uma vela

acesa.Seguido dos Obers

tambm teremosoutros elementoscomo:

1 Pedao de morimbranco;


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1 Pedao de morim

vermelho;

1 Pedao de morim

preto;

7 Pregos virgens;

1 Pedao de carneseca;

9 Caixas defsforos;


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1 Pedao de carne

vermelha;

1 Frango ou uma

galinha;

2 Molhos de couve;

1 Enin (esteira);

1 Quarta com gua.ComoProceder1


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- A pessoa levada

esteirapreviamente

estendida aonde seir fazer eb. Todasas comidas devemestar ao redor damesma

acompanhada desuas respectivas

velas.


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2- Em voz baixa,pede-se que Oya

governe aquelemomento. 3 -

Comea-se a passaras comidas naordem acima

cantando:Saara r eb k

nn,


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Sacudo-lhe com

eb, para pr amorte no caminho

(mandar embora)Saara r eb k

nn Sacudo-lhe comeb, para pr a

morte no caminho(mandar embora)

2


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tudo do primeiro

sacudimento, ereserva para levar

na encruza...sdepois, passa-separa o de Egum eIku)Fazendo o Eb


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Ento se passa o

retrs de linhadesfiando um a um,

envolvendo ocorpoda pessoa;

Passa-se o frangono corpo da pessoae oferece o mesmoaos ps(quebrar osmembrosasas e


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ps);Por fim,

passada a Couve nocorpo todo da

pessoa cantando: y gbl lr

, y gbl me varra sobrea cabea dele,

me varra. y gbl lr

, y gbl


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me varra sobre

a cabea dele, me varra.

Gbl, GblKin sr ,

Varra, varra o queestiver sobre acabea dele,

Ik Gbl lr ,ik gbl ara nlo.


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Varra Ik de sobre

a cabea dele,varra Ik para que

ela v embora doseucorpo.EB EGNAquidaremos um EbEgn que poder

servir comolimpeza para

qualquerpessoa, que


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por algum motivo

venha a precisar doato de bori.

MaterialNecessrio:

1 K de farinha demandioca cruaPad de gua, Mel,

Pinga e Dend. Kde Feijo Fradinho -

Torrado K de


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Saara r eb knn Sacudo-lhe com


(mandar embora)Cantiga Para aPipoca ygbl lr , ygbl


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me varra sobre a

cabea dele, mevarra.

y gbl lr, y gbl

me varra sobre acabea dele, mevarra.

Gbl, GblKin sr ,


33/308

Varra, varra o que

estiver sobre acabea dele,

Ik Gbl lr ,ik gbl ara nlo.

Varra Ik de sobrea cabea dele, varraIk para que ela v

embora doseucorpo.(costuma-

se estourar 3


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bonecas de plvora

aps essessacodimentos,

queficam por trsdo pedinte a umadistncia segura,havendo quemcoloquemais...

cerca de 11, querodeia a pessoa e

vai at a porta.Essas


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bonecas de plvora

so feitas com meiacolherzinha de caf

em p,noz moscadaralada e acar...podendo seadicionar estrumede boi, casoseja

muito grave aperseguio dos

eguns...)Despache


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os ebs onde

determinar o jogode bzios.Mas, o

comum despacharo de Exu (e Gira) naencruzilhadaaberta...O de Iku nocemitrio...O de

Egun em guacorrente, onde se

deixa do lado uma


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em qualquer pessoa

que necessite passarpor esse ato.

MateriaisNecessrios:

10 Pedaos deMorim branco com

10cm10 Bolas de gua

10 de Bolas de Mel


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10 Acarajs

feitosem Azeite Doce

10 Acas Branco10 KiabosCr

10 MoedasdeValor Atual (Prata)

10 BziosAbertosSe for

feito dentro do Ax,


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Um pano para levar

o EbO mesmo posto sobre os ps

da pessoaenquantose passa o Eb.

Obs:No se usa mel aosfilhos de Od.

Assim como no seusa dend emfilhos

de sl.


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Modo de Fazer:Estende-se pano nocho. Pede para que

a pessoa fique emp sobre

ele.Colocar em cadalado da pessoa,cinco pedaos de

pano. Ir passandotudono corpo da

pessoa, colocando


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em cada pano,

comeando pelosque esto dolado

esquerdo. Emseguida colocartudo no pano docho juntartudoamarrar no alto

da arvore frondosaem de preferncia

que d frutos.


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Cantigas deEbSaara r ebk nn,

Sacudo-lhe comeb, para pr a

morte no caminho(mandar embora)Saara r eb knn


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Sacudo-lhe com


(mandar embora)BORI5

Aps tudo feito hora de levar a

pessoa para Enin.Uma

pessoapreviamente


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escolhida vai at o

lugar que seencontra recolhida a

pessoa,e pede paraque encoste suacabea em suascostas e lhe segurepelasmos. Dessa

forma a pessoa deveser levada at a

Enin (Esteira),


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semprede cabea

baixa e sem nadadizer.Chegando ao

local, a pessoa devefazer meno de sesentar duranteduasvezes e sentar-se na terceira vez.

Nessa hora todas ascomidas (sobre

aenin), e temperos


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(ao lado) devero

estar prontos para oato. O Igb

Ordever ser postoa frente da pessoa,juntamente com orestante damesa.Deve ser

passada banha deOr nas seguintes

partes:


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Nos quatropontos da cabea

No coraoNas costas

Dedes das duasmos

No pomo deAdo


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Nos braosobs:S se colocaIndj

(Sangue) nos dedodo

p direito, se tivermospaimorto, e noesquerdo


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se

memorta, em forma de

respeito eagradecimento,pois

eles j no estomais entre ns. Jse uniram as suas

outras metades, nocaso Ori-Orun e

Ori-Aiye, tornando-


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se uma s pessoa, e

s nos basta areverncia e

agradecimentos.POSIO NAENINA pessoa aqual ir tomar oBori dever sentar-

se e ficar com aspernas esticadas e

deixar as mos


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espalmadas sobre

os joelhos. Essa aforma de se receber

o Ax. Se for usadoo apoti, a pessoadever estar comcoluna ereta e psjuntos e suas mos

espalmadasvoltadas para

cima.Nessa hora


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colocado o Oj

sobre as costas dapessoa, e acesa a

velado Bori.Essa uma boa hora paraexplicar sobre o atode Bori a pessoa.Falar sobre o que

significa e o queestar recebendo.

Deixe claro que o


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57/308

trs vezes. A cada

vez que se joga agua ao cho deve

ser pronunciado:OMI TN

- guas novasNA TN- caminhos novos

PELE TN- calma novamente

6


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BuscarHistrico de Busca:

BuscandoEmi Wa ForibaleFun SeseVenho

prosternar-mediante do

Orix.Oluidu PE OpapaPresto

homenagem aosancestrais.Ele Adie

Ko TukaAquele que


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60/308

primeiro a poder

usar a espada.EmiA Wa Kiy Onile

Ki IleVenho saudaro dono da terra para

que ele me proteja.Oy

- Com Traduoa Cada Linha


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Oy A To Iwo Efn

Gb.Ela grande obastante para

carrega o chifre dobfalo.Oy Olkra.Oy, quepossui um maridopoderoso.Obnrin

Ogun,Mulherguerreira.Obnrin

Ode.Mulher


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caadora.Oya rr

Arj B OkoK.Oy, a

charmosa, quedispe de coragempara morrer comseumarido.Iruniyn Wo Ni Oy

Y N Se, Se?Quetipo de pessoa

Oy?Ibi Oya W,


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L Gbin.O local

onde Oy est, pegafogoObnrin W

Bi Eni FIgb.Mulher que sequebra ao meiocomo se fosse umacabaaOy t awon

t r,Oy foi vistapor seus inimigosT

Won Tor R Da


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Igb N S Igb.E

eles, assustados,fugiram atirando as

bagagens no matoResultado00 de0000resultado para resultado para p.

Hp H, Oya!Eeepa He! Oh,Oy!Er Re Nikan

Ni Mo Nb O.s anica pessoa que

temoAff


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Ik.Vendaval da

MorteObnrinOgun, Ti N Ibon

R N Ki KnAmulher guerreiraque carrega suaarma de fogoOy ,Oy Tt Hun!Oh,

Oy, Oy respeitoe submisso!Oy, A

P'Agb, P'wo M


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Ni Kk,Ela

arruma suas coisassem demoraKk,

Wr Wr L' OyNse TiRapidamente Oyfaz suas coisasARn Dengbere Bi

Fln.Ela vagueiacom elegncia,

como se fosse uma


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nmade fulaniO

Titi T Nfi GbogboAr Rn B

EsinQuando anda,sua vitalidade como a do cavaloque trotaHp,Oya Olmo Mesan,

Ib Re !EeepaOya, que tem nove

filhos, eu te sado!


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Ob- Com Traduoa Cada Linha

Ob, Ob,Ob.Ob, Ob,

Ob.Ojwrs,Orixciumento,Eket

Aya Sng.terceiraesposa de Xang.O

Tor Ow,Ela, que


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por ciumes,O Kol

S Gbogbo Ara.fezincises em todo

corpo.OlkkOko.Que fala muitode seu marido,59A Rn Lgnj Pl

won Ay.queanda nas

madrugadas com as


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ay.Ob Ansru,

Aj Jewure.Obpaciente, que come

cabrito logo pelamanh.Ob KB'ko D Kso,Obno foi com omarido a Koso,O

Dr, B sunRoj Obe.ficou para

discutir com Oxum


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sobre comida.Ob

Fiy Fn Ap OkoR.Ob valoriza os

braos domarido,On Wunun Ju Gbogbo ArYk Lo.diz que aparte de seu corpo

que ela prefere.ObT Mo Ohn T


72/308

Dra.Ob sabe o

que bom.sun pr -

Com Traduo aCada Linha

sun prYypr !Obnrin BOknrin N

sunOxum umamulher com fora

masculina.A J Sr


73/308

B g.Sua voz

afinada como ocanto do ega.Yy

OlomiTt.Graciosa me,senhora das guasfrescas.Opr jBri Kalee.Opr,

que ao danarrodopia como o

vento, sem que


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possamosv-

la.Agb Obnrin TGbogbo Ay N'pe

Sn.Senhora plenade sabedoria, quetodos veneramosjuntos. BSnpnn J

Ptk.Que comoptk com

Xapan.O B


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Algbra Ranyanga

Dde.Que enfrentapessoas poderosas e

com sabedoria asacalma.sunIpondaOliri PaKoko EniPonPoderosa, no

empurre o povo deIponda.

60


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O Ri Onise Oba

Ayi KaseEla recebeo mensageiro do rei

sem respeit-loO JeDandan OloranElaaceita as palavrasdo queixosoO FiAja W Inu Eke

WCom sua sinetaela fura o ventre

mentiroso.Omo Olu


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Igbo Soki Red

Omo NiNo sepode carregar

debaixo do brao ofilho da matadeIponda.sun Ijumu- Com Traduo

a Cada LinhaOsun Ijumu Olod

IdeOsun Ijumu,


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dona de um pilo de

cobre.OIya IjumuAlaiye Ma Gun

Od PoroOsunIjumum no montacom vivacidade nopiloEfon Tere MGun iyPOsun

pode surgirsubitamente no

mundo.Eyn Fe Ki


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Efon Ki O Na

MiVocs queremque Osun me

castigues.Eyn Fe OFi Owo Ye Ko MiM AraDeixem acriana rodear meucorpo com sua

mosOwo Omo YeKi Dun EniA mo

da criana


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81/308


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83/308

las K Kr, K

KrEle fala comtodo o corpoS'

Olr DJnjnnEle faz comque a pessoapoderosa fique commedoElyinj

InSeus olhos sovermelhos como

brasasAb Won J


84/308

M JbiAquele que

briga com aspessoas sem ser

condenadoporquenunca brigainjustamenteIwo NMo S Di O em tique busco meu

refgio.Sango OnaMogbaBi E Tu B

W IleSe um


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antlope entrar na

casaJejene Ni MEwureA cabra

sentir medo.BiSango B W IleSeSango entra nacasaJejene Ni MOsa GbogboTodos

os Orisa sentiromedo.OYE

Oye


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88/308


89/308

esses cargos,

porm, essesiniciadosno

possuem status dosantigos e devemcontar seu tempodeiniciao tal qualum yw, portanto

no de bomsensoraspar


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e sim confirmar,

destarte, afirmarque no existeogans

e ekedis paradivindades comocaboclos, baianos,exus,etc.Todos oye so

para os rs.Os ttulos keto

correspondem,


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sobretudo

estrutura dacasacom seus

fundamentos, porexemplo: o t -culmiera, ise(sopa) - il Omolu efamlia, ibo, etc.A

palavraoloye


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significa Ol =

aquele que possui,oye

umtitulo eajoye

tambm, as ekedjisso chamadas assimnascasas grandes ou

ykoroba.Apalavra

oloye


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segundo me Stella

do Afonja podesertraduzido como

conselheiro, queest registrado emseuultimo ensaioMeu Tempo Agora.Observe

agora algunsip

e


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oyedas casas antigas edealgumas casas

novas srias atuaisque respeitam a

tradioafro-brasileira:ylrs ou

yls:Possui as mesmas

funes sendo que


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asegunda responde

na ausncia daprimeira, quando h

as duasna casa,geralmente ayls torna - se asegunda. Comofalecimento da

ylrs ela pretendente a

assumir seulugar, e


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confirmado/a ou

umaekedji.Ajibona:

Me criadeira,escolhida pela

ylrs paracriaryw.Posteriormente esse filho

fica responsvel emzelar pelors de

sua me criadeira


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quando este se

manifesta. Nocultolesse Orumila

chama-se ojubona e um cagomasculinocujafuno ensinar ofuturo Omo -Ifa.

y Egbe:Me da comunidade

tem as mesmas


99/308

responsabilidadesda

y kker Il, ouseja, da me

pequena dacasa.Geralmenteso escolhidas entreas egbomi maisantigas dacasa e so

at mais antigas doque a prpria

ylrsdevido


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antiguidade da casa.

Lembrando quers no temidade

inexistente, quemtem idade so aspessoas.63

Iyabass:

Aquela que cozinhapara os Orixs e

para acomunidade;


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ymor:Aquela que danacom a cuia no ritual

do Ipade.Casas semibs, sem arvores,

no devem possuiresse oye,sobretudoas que no rodam

Ipade. No existeymor deOgn,

Oss, Oy, etc.As


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Iyamoro cuidam

dos Esa (falecidosiniciados na casa

compostos) e ymiOsoronga. y:Me. Um: Quepega.Oro:Obrigao.Oye

s recebido nos seteanos.

ydagan


103/308

: Auxiliar direta da

ymor. No existeDagan parao orisa

desnecessrioexplicar. oyedado aos seteanostambm.Ajiumida

: Posto do culto deOy. A= aquela Ji =


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que acordaum =

pega = ida = aCargos Ipos e

oyes da naoketu esubdivises

nags:Ogan(Ogem ioruba),protetores civis do


105/308

terreiroantigamente,

hoje passa a exercerfunes religiosas

tambm.Entre osOgans destacamoscertas funesimportantes edemando dentro do

terreiro, juntos comos sacerdotes (as)


106/308

elesadministram os

terreiros.Alagbe

: Chefe dacomunidade

(morada), o onilu o escolhidoparatocar o atabaque

denominado run,possui seu otun

Alagbee seu Osi


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alagbe que tocam os

outros atabaques ecantam

oscandombls.Pejigan

: Zeladores do peji eresponsveis peloil rs.Posto da

etnia ketu e no jejecomo se equivocam


108/308

algunsdesinformado

s.Asogun

: Sacrifica osanimais de quatro

ps (eranko) apriori,e os outros tambmquando no h na

casa seu otun eseuosi responsveis

para isso.Posto


109/308

proveniente do

culto de Ogn nafrica e

suacomunidade,portanto no debom senso haverAsoguns deoutrosrs e sim somente

filho de Ogn fatoa condiode

supremacia que


110/308

esse orisa possui

sobre os obs sendoelemesmo olob, ou

seja, o dono da facae louvado antesdequalquersacrifcio paraquem procede

corretamente.64

Olob


111/308

: Que vem a ser um

epteto de Esu comum chamar

Adboa esse oye,possui as mesmasdeterminaes sefor feito osatosreferentes a Esu

dessa condiosacerdotal.

Sarapegbe


112/308

: Era quem

transmitia asdecises da

comunidade,comunicando entre osterreiros, as festas eobrigaesqueseriam

realizadas. Fazia osconvites. Sara= o

que corre, p=e


113/308

comunica, egbe =

as coisas dacomunidade,

geralmenteesseposto era dadoaos filhos de Ogn.Hoje estaesquecida,sobretudo

nas grandescidades.

Apeja:


114/308

Esquecido no Brasil

por no haversacrifcios de

cesselvagens comona frica.

Elemaso(Elemax):Oye referente casa

de Osal, umtitulodo prprio Osal

como conta seu


115/308

mito, h oye no

cultopara situaesque envolvem seu

culto como o debaba mi oro,faz-senecessrio que otitulares sejam deOsal.Suas atuaes

no se limitamapenas a cerimnia


116/308

do pilocomo muita

gente pensa.Akirijeb

: Pessoas quefreqentam varias

casas e no sefixamem nenhumaantigamente eram

chamadas deakirijeb,tambm

um oye da maior


117/308

importncia

relacionado aentregasde ebs em

locaisdeterminados.

Eperin: Posto dado aosfilhos do orisa

Oss,(determinadoOss

) e refere-se ao seu


118/308

culto especifico nas

casasantigas decandombl.

Oj Oba: Posto dado s

pessoas de Sng,seurepresentantemaior

foi nosso saudosoPierre Fatumbi

Verger que tinha


119/308

esseOye no s do

Opo Afonj. necessrio que a

casa pertenaaSng at mesmopara formar osoutros Oyereferentes situao

da casa, comomogba, maye, etc.

Oju Il


120/308

: O grande anfitrio

da religio,sobretudo nasfestas

onde ficamencarregados dereceber os visitanteseacomoda-los,quando se faz

necessrio ele ajudaem tudodentro da


121/308

casa na ausncia

dos outros Oye.O oye de Iya

Efun: dado s pessoas

de Osala e nomuitolonge para asde Iemanj.O posto

de Dagan: dadass pessoas filhas de

Oyindependente


122/308

de ser mulher ou

homen, comoexplicou para

mim,o Ogan AgbaGilberto.H umoutro postorelacionado aoritual de Ipade

chamado deAgaba Injena


123/308

e para finalizar

vamos esclarecer oposto de

Ekeji (l-seEkedi).65

Ekejinada mais que um

numeral e significa,portantosegundo/a,

ela auxilia a todos e


124/308

na ausncia das

outrasajoiyes

ela assume,algumas se

destacam e sochamadascarinhosamente de mes, no

s pelo filho doorisa que

asuspendeu como


125/308

por toda a

comunidade.As ekedi so

confirmadas paracasa de ax ou parao orisaque asuspendeu e se foro caso dela ser

ekedi do orisadosacerdote, ele

no poder por a


126/308

mo e sim seu

zelador, no pode oorisa confirmar ou

raspar ningum, oorisa no vem parao aye para isso desnecessrioexplicar um

assuntoto faladoj

.


127/308

As Ekedi podemser:Iyalaso: Cuida das

roupas, Iyale, medacasa, auxiliar

direta da Iyalorisa eIya Kekere, Dej(Dereem jeje), as

mais antigas, Ekedi o Ipo (cargo),

depois vemo


128/308

Oye especficoas condies decada uma.

CONTRA MAUOLHADO:

(pegar um galhode vassourinha ouarruda, ir cruzando

e dizendo):Salve apaz, salve o reino

do cu. Santa


129/308

Incia, a mais

preta evelha santa,que cortava o mal

com as folhas.Assim, eu, emnome deSantaIncia, tiro o mau-olhado de cima de

voc (dizer onome dapessoa).

Rezar um Pai


130/308

Nosso, uma Ave

Maria, uma SantaMaria.

ORAO DASSETE

CATSTROFES(PARAAMALDIOARALGUM):


131/308

Cubra, morra,

morra. Sangre,corta-te, esvai-te

infeliz,desgraa,amaldioado tu s (dizer onome). Eu te colocoo garfo no peito.

Exu teu donoinfeliz.

Amaldioado agora


132/308

e sempre. (Rezar as

costas dapessoa por3 vezes).

ORAES EREZAS PARA

SANTOS:-ORAO AOGLORIOSOSO JORGECONTRA


133/308

TODOS OSPERIGOS ECILADAS

DEINIMIGOSSinal da

Cruz.Jesus, adiantepaz e guia;encomendo-me aDeus e VirgemMaria,minha me;

aos doze apstolos,


134/308

meus

irmos.Andareineste dia e nesta

noite, o meu corpo,cercado pelas armasdeSo Jorge.O meucorpo no serpreso nem ferido,

nem o meu sanguederramado.Andarei

to livre como


135/308

andou Jesus

Cristo durantenove meses

noventre da VirgemMaria.66

Meus inimigostero olhos e no

ho de me ver,tero boca e

nofalaro, tero


136/308

ps e no me

alcanaro, teromos e no

meofendero.Assim Seja.

CANTIGASDIVERSAS:- CANTIGA DE

EXU - SHIR:ESHU LAROI

KOKOROBIJA


137/308

KOBALA

LAROIEMARABO

AMOJUB LEBACOCHEMARABOAMOJUBAMADC IL

EMARABOAMOJUB

ELEGBARA


138/308

ESHU

LONBARA UMBEB TIRIRI

LONESHUTIRIRI BARA UMBEB TIRIRILON ESHUTIRIRI

AGONGORONG LAROI


139/308

- CANTIGAS

PARA PAD DEEXU:

ESHU MARAB MOJUBBACOX EMARAB MOJUBE MABE

COE COEMARAB

MOGIBRA


140/308

LEBRA ESHU

LONAN BAR BER TIRIRI

LONAN ESHUTIRIRI BAR OBEB TIRIRILONAN ESHUTIRIRI

AZIQUIR NIVODUM VODUM

CADI CABI


141/308


142/308

orminha cabeaMe germinou efezcrescer,al que

segura e mantm aminha cabea)BRIC QUIAJAL BABQU

QUIAMR QUIAJAL BRIC


143/308

(Assim no or

cabeaque nosade

cumprimenteJL .67

O pai que est notopo, e ns o

conhecemos esaudamosJL,


144/308

no h or que no o

faa.)INHIM A CM

DNGU RINHIM A CMINHIM A CMDNGU RINHIM A

CM.(Ns somos vossos

filhos, orientados


145/308

comdelicadeza e

bondade, de vssomos filhos)

B BAB BUNJAU, BBB BUNJAURIXXAL BRI

B, BAB BUNJAU.


146/308

(Milho branco

cozido, pai, estamoscomendo milho

brancocozido,Orix quenos cobre com seumanto branco,milho branco

cozido,Pai, nsestamos comendo


147/308

milho branco

cozido.)AJAGUNAM BIT

OL AJAGUNAMBIT OL OLOL LOLBAB BOSHAGUIAN

ALOD QUEMI BABSHIR

QUE MI BAB


148/308

SHIR QUE MI

BAB SHIR - CANTIGAS DE

YEMANJ:MARAB LAIYEMANJMARAB LAIYEMANJYH

OD REC OSSYYEMANJYH

COT DERECE


149/308

J OR JOCFY

YHA JAU RNI JAU R

YH JAU EREJOCFY YHJAU RE ALODALOD LODUBAUBALOD

ALOD ALODUBAUB


150/308

- CANTIGAS DE

OXUM:ARID BE

OMIR ARAAU MIR68

OMIM DESCENDOLORUM

MIR ARA AU MIR OSHUN

ADOLAIA E


151/308

MONA DOIM

OSHUNODALAIA IABE

MUI D OIM EA DOSHUNMAG I LOR- CANTIGAS DE

OXSSI:FARA R R

FIB OD FIB


152/308

FARA REU

AFOXOMOROD

ARAU ODARER OK EUANIX R LOKCOMOAFADERAM

AGOG MIROD F MIR

COR UM MAL


153/308

E AGOG AR

AR AR AGAGOG MAL

AR LOCIBOD ER SIBOD OD ARL OCI BODER SI BOD E

LEGIBAMLEGIBAM BAM

BAM OD


154/308

LEGIBAM ODCI

MOBONALEGIBAM BAM

BAM ODLEGIBAM E DABI AU E DO BIAU BABODOMOROD OD

OMOROD ODARER OD

OMOROD


155/308


156/308

ABEB

ATACOLE OJEU AINAM NA

COLE OJU ABOCUM OJUM A BURURUODA UM ABURURU

OSSAIN A LORA INAM XAU

UREPEP


157/308

VODUM OSSAIM

ALARXAUUREPEP

VODUM OSSAINALAR - CANTIGAS DEOGUN:EU XIR OGN

ER J JEU XIR OGN

ERRO J J


158/308

ERU J J

OGN AJ MARI ACOR

AJ MARIAU L PLPANAM AGNAJ MARI EATUN NH NH

- CANTIGAS DEOMOLU:


159/308

NIL U

AULESSORISHOF IL

ONIL EUAULESSORISHOF IL COLODCOLOD SIM

SIM SIM SIMCOLOD

COLOD SIM


160/308

SIM SIM SIM

COLODOMONILL QUI

NI XU ARSAREU A CAAJ70

- CANTIGAS DEOSHUMAR

BESSEN:OSHUMAR A

LEL MAL


161/308

OSHUMAR

LEL MELARACLEL

MALOSHUMAROSHUMARCOBEGIRCOMBEGIR

LECIL BERECUN GUERAN

GUERAN LECIL


162/308

BEREC

GUERANGUERAN

- CANTIGASPARA LOGUN-OD:LOGUN ODYAMAF LE

COTUN AYALOGUN AB

KOIA KOIA


163/308

LOGUN AB

KOIA KOIA ISEISE FIRIMIA

LOGUN ABKOIA KOIA FALALOGUN FALALOGUN LOGUN

FALA----------------


164/308

FER FER NA

PAJUANAXAUNANA FRE

FRE NAPAJUANA ODGUER AILOGUN ODGUER FARA

LOGUN-OD- CANTIGAS DE

YANS:


165/308

OI D ARI

NIJ CAR LCIJOCOL OI T

T OI T TOIOI T TAUABOI TT ALOI71

ELOIBELOIELOI

NICLOI


166/308

- CANTIGAS

PARA OB:AJAMBA ELEC

AJ UNC OBELEC AJ UMCI ALU OUOBSAMBA OUOBAJAMBA

ELEC AJUNC OLUOJ

PAROJOLUOJ


167/308

PARAMOLUOJ

PAROJOLUOJ

PARAM- CANTIGASPARA EWA:EU EUMAAJ EU

EUEU EUMAAJ EU

EUOI LOJ


168/308

IR LESSER

EU EUMAAJ

- CANTIGASPARA NAN OUANAMBURUCU:MI CORAAJQUEU AL

MONIL CORAJ

NANAM INSUR


169/308

OMONIL

CORAJCORAJ

CORAJ AFUML L CORAJ YA LAAUR AIE TOLOX AMUNHAM

MUNHAMJAQUESS

NAN AJADER


170/308

- CANTIGAS

PARA XANG:FINIMAM

FINIMAM AIRLAIRFINIMANBAIZ AIRLAIRFINIMAMBAIZ

72QUIRQUE IQU

XOROD


171/308


172/308

-ABAR:Um quilode feijo

fradinhoQuatrocebolas grandes250gramas de camaroseco defumadoSal agostoUm pedao de

gengibreraladoUma xcara

de ch de azeite


173/308

de

dendCamaresfrescos

(opcional)Folhas debananeiraQuebre ofeijo e deixe demolho, retirando acasca. Passe no

moinhoe reserve ocaldo que escorrer

para dar liga


174/308

massa. Acrescente

acebola ralada, ocamaro modo e o

sal e bata a massaat ficarbemencorpada.Ento coloque ocamaro fresco

descascado, sedesejar, oazeite, e

continue batendo.


175/308

Enrole a massa em

quadradinhos defolhade bananeira

(passe a folha nofogo paraamolecer) e dobrebem paranovazar. Cozinhe

em banho-maria,mas cubra antes

com um


176/308

panomido. O

abar deve seroferecido a Ob

com pedidos desorte o amorevitria na vidapessoal. talveza comida mais

saborosadocandombl, vale

a pena


177/308

experimentar.-

ACA:Um quilode milho

brancoguaFolhade bananeiraDeixeo milho de molho ed-lhe umaquebrada.

Mantenha o milhopormais quatro

dias, sempre


178/308

trocando a gua.

Retire a gua, deixesecare passe o

moinho. Peneirepara se obter afarinha de milhobranco,ou farinhade eb. Pode-se

usar essa farinhaem flocos, mas

necessrio deixar


179/308

de molho antes.

Dissolva a farinhana gua e leveao

fogo at se obterum anguconsistente (ec).Enrole em folhasdebananeiras

(passadas no fogopara amolecer) e

deixe esfriar


180/308

eenrijecer

naturalmente. Oaca comida

de todos osorixs,fundamental em qualquerritual doCandombl,

principalmentenossacrifcios.

timo


181/308

acompanhamento

para comida deazeite, comopeixes

assados.Nota: hquem prefira usarfarinha granuladade milho e gua, jvenda nos

mercados.-ACA DE

LEITE:


182/308

73

Farinha de eb(seguir receita

anterior)Leite deccoAcar agostoCh de ervadoceFolha debananeira s

seguir a receitaanterior, mas no

convm utilizar a


183/308

farinha deflocos. O

ch de ervadoce deve ser

forte, para dar umsaborespecial. Pararetirar o leite docco, rale eesprema (para tirar

oleite grosso).Depois acrescente

a gua quente e


184/308

esprema

novamente(paraextrair o leite fino).

O aca de leitepode ser oferecidoaOxal e a todos osorixs. No podefaltar na festa do

pilo, nemnoOlubaj. uma

oferenda que atrai


185/308

paz e prosperidade.-

ACARAJ:Umquilo de feijo

fradinhoQuatrocebolas grandesraladasUma cebolapequena (paracolocar no tacho de

fritura)Sal agosto250 g de

camaro seco


186/308

socadoAzeite de

dend.Quebre ofeijo, deixe de

molho, com umapeneira, retire ascascas epasse nomoinho, reserveo caldo que

escorre para darliga.Acrescente sal

e cebola ralada e


187/308

bata com a colher

de pau.Adicionetambm o

camaro e vbatendo atencorpar. Frite osbolinhos,scolheres, em

azeite bem quente.Coloque uma

cebola inteira no


188/308

tachode azeite, e

entre um bolinho eoutro, passe a

colher pela gua.Oacaraj deve seroferecido a Ianscom pedido devitria e sucessona

vida pessoal. Osprimeiros bolinhos

devem ser jogados


189/308

a rua paraExu.-

AXOX:MilhovermelhoFatias de

ccoEscolha ecozinhe bem omilho vermelho(de galinha),escorra ecoloque

em um alguidar.Enfeite com as

fatias de coco.


190/308

Oferea aOxssi

com os pedidos deprosperidade e

fartura.-BATET:FeijofradinhoUma pitadade salEscolha elave o feijo.

Torre em umacaarola,

acrescentando


191/308

umapitada de sal

para batizar.Oferea a Oxssi,

jogando no telhadoeno quintal de casa,com pedidos defartura,prosperidade e

dinheiro.Pode serjogado na copa de


192/308

uma rvore.-

BEQUIRI:74

Um quilo de feijofradinho quebrado emodoAzeite dedendguaDozequiabosTrs

cebolasPimentasvariadasGengibre

raladoSal a


193/308

gostoDoze

acasFolha detaiobaDoze pedras

(pequenas) derioFaa uma sopacom todos osingredientes e porltimo, acrescente

aspedras,deixando ferver

bem. Forre uma


194/308

gamela com as

folhas detaioba eos acas

desmanchados ecoloque a sopa porcima. Coloqueosdoze quiabos aoredor. Oferea a

Xang e sirva-se,guardando umadas

pedras para usar


195/308

como amuleto e

atrairprosperidade.

Xangaprecia suacomida bemquente.-CARURU:CemquiabosQuatro

cebolas grandesraladasGengibre

raladoSal a


196/308

gosto250 g de

castanha de caju250g de amendoim300

g de camarosecoAzeite dedendSete quiabosinteirosCorte osquiabos em cruz e

refogue em azeitede dend com

cebola egengibre


197/308

(coloque tambm

quiabos inteiros).Acrescente um

pouco degua edeixe cozinhar.Ento, acrescente ocamaro ( umpouco em pe

alguns inteiros) ejunte tambm

amendoim e a


198/308

castanha

trituradosoubatidos no

liqidificador.Mexa sempre coma colher de pau.Duma correode sal e deixe

apurar. O carurudeve ser servido

nasgrandes festas


199/308

de Ibeji, como

forma de pagarpromessas e

agradeceras graasalcanadas. Ospais de gmeosdevem oferec-lotodos osanos.

Quem forpremiado com um

quiabo inteiro no


200/308

prato deve

ajudarno Caruru doano seguinte.-

COMIDA DEEGUN:Meio quilode farinha demandiocaUm litrode guaDissolva a

farinha na gua eleve ao fogo,

mexendo sempre,


201/308

atadquirir a

consistncia de ummingau. Coloque

em uma tigelabranca edeixeesfriar, oferea aBabegun compedido de vida,

sadeeprosperidade. -


202/308

COMIDA DE

EW:75

Pedaos de cococozido (cortados emcubos)FeijofradinhorefogadoFeijo

pretorefogadoBatata

doce cozida e


203/308

picadaMilho de

galinhacozidoBanana da

terra fita emcubosCamarosecoOsingredientesdevem ser

preparadosseparadamente em

pequenaspores,


204/308

depois misturados

em um alguidar.Oferea a Ew

com ospedidos defelicidade eprogresso.-COMIDA DE IYMI:Um quilo de

inhameMelAzeitede dendDescasque

e cozinhe o inhame,


205/308

pise-o o pilo at

obter uma massaquedeve ser

dividida em duaspores. A primeira temperada commel, aoutra, comazeite. Faa duas

bolas e coloqueem um prato

branco,cada uma


206/308

de um lado.

Oferea s Iymi, aos ps de uma

rvorebemfrondosa,diretamente naterra. A comidaaplaca a ira das

grandesmes eafasta doenas do

aparelho


207/308

reprodutor

feminino,trazendofertilidade.

- COMIDA DELOGUNEDMeioquilo de milho degalinha cozidoMeioquilo de feijo

fradinhocozidoAzeite de

dendUm bagreP


208/308

de camaro secoSal

a gostoTrs cebolasgrandes

raladasFolhas debananeiraRefogue ofeijo no azeite como p de camaro e acebola. Coloque

omilho cozido deum lado do

alguidar e o feijo


209/308

de outro. O

peixedeve sertemperado com

dend, cebola e pde camaro eassado emformaforrada com folhade bananeira.

Coloca-se o peixesobre acomida,

entre o feijo e o


210/308

milho. Oferea a

Loguned com ospedidosde sorte no

amor e poder deseduo.-COMIDA DEOGUN:Um inhamedo norteMeio quilo

de feijofradinhoMeio quilo

de milho de


211/308

galinhaNove

jilsNove folhas defortunaAzeite-de-

dend76Asse o inhamenum fogareiro decarvo. Torre o

feijo e omilhoseparadame

nte. Frite os jils


212/308

no azeite de

dend. Coloquenumalguidar o

feijo de um lado eo milho do outro,no centro coloqueoinhame (de p).Coloque os jils a

as folhas dafortuna em

torno.Oferea a


213/308

Ogum com uma

nota de dinheirode baixo valor e

pea aabertura decaminho paranegcios, dinheiro eprosperidade.Despacheem uma

estrada de cho, emuma subida.-

COMIDA DE


214/308

OSSAIM:Um quilo

de milho de galinhabem cozidoSete

lascas de fumo decordaDuas cebolasgrandesraladasCamaroseco

socadoMelAzeitededendRefogue

o milho no azeite


215/308

com camaro e

cebola. Coloquenum alguidarcom

as lascas de fumoao redor e reguecom bastante mel.Oferea aOssain namata, antes de

colher as folhaspara seus ebs.

Colha asfolhas na


216/308

madrugada, de

preferncia.-DOBURU:250 g de

milhoalhoAreiada praia peneirada(ou branca)UmccoEsquente bema areia e jogue o

milho (no estouretudo de uma

vez).Separe as


217/308

pipocas mais

vistosas e peneirede novo. Repita

oprocedimento,escolhendo maispipocas.Descasque o cco,retireinclusive a

pelcula mais fina ecorte em fatias.

Coloque as


218/308

pipocasem uma

urupema (peneirade palha tranada)

e enfeite com asfatiasde cco.Oferea aObaluai compedidos de sade e

cura. Pode-sepassar tambm as

pipocas no corpo do


219/308

doente e despachar

num rio.- DOD(BANANA DA

TERRAFRITA):Setebananas da terragradasAzeite dedend para

fritarCorte asbananas em tiras

no sentido do


220/308

comprimento e

frite-as nodendbem quente.

Oferea aOxumar compedidos delongevidadeeriqueza.-

EB:Cascas deinhameguaQuand

o fizer comidas


221/308

com inhame, lave-

os antes muitobem. Deixe

ascascas secaremao Sol e, quandoestiverem bemdesidratadas, pise-asno pilo e

peneire at resultarem uma farinha.

Dissolva uma


222/308

xcarade ch de

farinha em duasxcaras de gua e

leve ao fogo.Deixe77

cozinhar em pontode pilo, que deve

ser usado paraforrar a gamelado

amal de Xang.-


223/308

EB:Milho ou

canjicabrancaguaCozinh

e bem o milho eescorra a gua.Coloque em umatigela branca edeixeesfriar bem.

Oferea a Oxalcom os pedidos de

paz,


224/308

harmonia,sade,

felicidade eprosperidade.

Nota: h quemcoloque, ainda,mele cubra avasilha comalgodo, dado que

Oxal no gostade suacomida

descoberta, nem


225/308

quente. Nunca

demais lembrarque Oxal

nogosta de azeitede dend. Somentese usa azeite deoliva emalgumasde suas

comidas.- EBIY

(YEMANJ):Meio


226/308

quilo de milho

branco ou canjicabranca, bem

cozidoseescorridosCamares secos oudefumadosDuascebolas grandes

raladasAzeite deolivaCamares

frescos para


227/308

enfeitarColoque o

milho cozido emuma vasilha

branca. Faa umrefogado decebolae camaresdefumados noazeitedeoliva,

tambmchamadode azeite

doce e jogue por


228/308

cima da canjica

branca semmisturar.Enfeite

com camaresfrescos. Oferea aYemanj compedidos de unioeharmonia

familiar.(Yemanjcome tambm

manjar com leite


229/308

de cco, peixes de

guasalgada efrutas como o

mamo. Suacomida sempre branca esemdend).-EKURU:Basta

seguir a receita doAbar, mas sem

adicionar massa


230/308

azeite dedend.

Pode ser oferecida Ians, aos orixs

funfun (orixs quetmligao comOxal: Oxaguian,Oxaluf, Efum etc)e a Bab-egun.-

ERANPETER:Bofe

(pulmo)FgadoTri


231/308

pas

(intestino)RimPassarinha (bao)Bucho

(estmago)CamarodefumadoCebolaraladaSal agostoAzeitededendFolha de

mamona78


232/308

Afervente todos

os midos do boie pique como se

fosse fazerumsarapatel. Entorefogue com osoutros ingredientes.Faa trouxinhascom

as folhas demamona e oferea

em um alguidar aos


233/308

ps de Oxssiou

leve a uma mata.-SETE

ABARS:Retire osabars das folhas edesmanche-os comas mos. Coloqueemum alguidar e

oferea a Exu,agradecendo pelos

pedidos anteriores.-


234/308

FAROFA DE

AZEITE:Um quilode farinha de

mandiocaUmaxcara de azeitededendUma cebolagrande ralada150gramas de camaro

secoSal agostoRefogue a

cebola no azeite e


235/308

acrescente a

farinha com ocamarosocado.

V mexendo coma colher de paupara absorver oazeite. Dumacorreo de sal.

Coloque em umatigela de barro e

oferea aIans,


236/308

pedindo vitria em

seusempreendimentos

e sucesso emsuasbatalhas.-FAROFA DEOVOS:Dezesseisovos cozidosMeio

quilo de farinha demilho amarela em

flocosAzeite

de


237/308

dend150 g de

camarodefumadoDuas

cebolas grandesraladasSal agostoRefogue noazeite os camarese as cebolas, v

acrescentandofarinhae mexendo.

Esfarele os ovos


238/308

com as mos e

misture numalguidar.Oferea a

Oxumar pedindolongevidade, sadee prosperidade.-FEIJO PRETOPARA

OMOLU:Um quilode feijo preto

cozido200 g de


239/308

camaro

defumadoAzeitededendDuas

cebolas grandesraladasSal agostoRefogue ofeijo no azeitecom camaro e

cebola. D umacorreo desal.

Coloque tudo em


240/308

um alguidar e

oferea a Omolu,pedindo vida

esade. Estacomida no podefaltar no Olubaj.-INHAMEPILADO:Um quilo

de inhameUm fiode azeite de oliva

(azeite doce)


241/308

79

Wji(ndico)Cozinhe o

inhame descascadoe cortado emrodelas. Pise com amo-de-pilo,acrescentando um

fio de azeite deoliva, at obter um

pur.Separe duas


242/308

pores e faa duas

bolas. Coloqueuma sobre a outra

emum prato brancoe faa pintinhascom o wji(dissolvido emalgumasgotas de

gua). Oferea aOxagui com os

pedidos de paz e


243/308

harmonia evitria

em batalhaspessoais.-

MANJAR:Farinhade eb (receita deaca)Um litro deleite de ccoAcara gostoPitada de

salMisture todos osingredientes e leve

ao fogo brando,


244/308

sempre

mexendocom acolher de pau, at o

ponto de mingau.Coloque em umaforma semburaco.Desenforme emum prato branco.

Oferea a Iemanj,pedindoequilbrio

psicolgico e


245/308

clareza de

pensamentos.- OMITOR:gua do

cozimento dacanjica ouAcasdissolvidos emguaMel(opcional)Separe a

gua docozimento da

canjica


246/308

(acrescente mais

gua seestivermuito espessa), ou

dissolva algunsacas na gua, atobterum lquidopastoso.Acrescente um fio

de mel. Pode seroferecido aBab

Egun e aos orixs


247/308

funfun na mesa do

bori.-OMOLOCUM:Um

quilo de feijofradinho,escolhido(selecione bem osgros),cozido e

escorridoQuatrocebolas grandes

raladasAzeite de


248/308

dend300 g de

camarodefumadoCamares

frescos gradospara enfeitar5, 8 ou16 ovos cozidosSala gostoCozinhe ofeijo e escorra.

Refogue com acebola e o

camarodefumado


249/308

e d uma correo

de sal. Afervente oscamares frescos

comsal e frite nodend. Enfeitecom ovos cozidose o camaro.Joguetambm um

fio de azeite dedend em cada

ovo. Oferea a


250/308

Oxum em

umatigela deloua. As

mulheres que noconseguemengravidardevempassar antesna barriga e pedir

fertilidade aOxum.(Nota: h

tambm o


251/308

Ipet-de-Oxum

, que mais queuma comida,

umverdadeiroritual.80

Tal comidasomente pode ser

preparada aosps de Oxum

(seuassentamento


252/308

) e constitui-se de

uma pasta deinhame (um

pad)temperadacom gengibre ecamares secos. Apasta torna-seamarelacom o

acrscimo dodend e, depois

das rezas e de


253/308

rodar sobre

acabea de Oxum(assentamento),

em um lindobalaio enfeitadodeobjetos e folhassagradas, torna-se omaior smbolo de

riqueza dessadeusa,valendo mais que o

ouro. O Ipet volta


254/308

para a casa de

Oxum es ento dividido, garantindo

o seu poder).-PAD (FAROFADE EXU):Farinhade mandiocaAzeite

dedendMisture com

as mos, em um


255/308

alguidar, a farinha

e o azeite. Joguenarua chamando

por Exu e fazendoseus pedidos.Jogue tambmalgumasmoedas.Pea que Exu livre

seus caminhos dosinimigos, traga

boasorte, clientes,


256/308

boas notcias e

afaste a inveja etodo tipo

defeitiaria de suavida.-VATAP:Dez pesdormidosTrscebolas grandes

raladas300 g decamaro seco250 g.

de


257/308

amendoimCastanha

de cajuUm copo deleite de cco

grossoDois coposde leite de ccofinoGengibreraladoDuas xcarasde ch azeitede

dendSal agostoPique o po e

deixe de molho no


258/308

leite de cco fino.

Moa um poucodecamaro,

amendoim e acastanha. Refogueos camares e acebola emumpouco de

azeite, depoisjunte o po

peneirado ou


259/308

batido

noliqidificador.No pare de mexer.

Rale um pedacinhode gengibre (sprdar um gosto).Acrescenteamendoim e

castanha, sempremexendo.Coloque

o leite de cco


260/308

grosso e continue

mexendo at soltardapanela.

Acrescente maisdend e estpronto.UMACOMIDA DEOXUMAR:Batata

doce cozida,pilada com mel,

um pouco de


261/308

azeite de

dend.Despacharem um alguidar

dando o formato decobra. Quebre unsovosno meio,deixando as cascasjuntas.

As Comidas doSantoUm


262/308

pequeno resumo:VARIEDADESEX - Farofa -

Dend ePinga.OGUN -

Feijo Preto comCebola ( macund ).81

OXOSSI - Milhocom Coco.OSSAIN

- Feijo Preto com


263/308

Mel e

Coco.OBALUAI -Pipocas.XANG -

Quiabo ( Ajob).OXUMAR -Batata Doce ouAmendoim Cozidocom Casca

eMel.OXUN -Ovos Cozidos,

Camares, Milho e


264/308

Coco.IANS -

Acarajs.NAN -Folha de Mostarda

com Arroz.OB -Divide com Xango Quiabo ( Amal).EW -Frutas.IROCO -

Verduras eCebola.IEMANJ -

Arroz com Mel e


265/308

Manjar

Branco.OXAL -Arroz Branco -

Inhame Pilado eCozido.

COMIDA PARAEXUMaterial

Necessrio: FarinhaAzeite-de-Dend

Mel deAbelha


266/308

Milho Branco

Figado, Corao eBofe de BoiCebola

Camaro SecoSocado UmOberManeira dePreparar:Mi-Ami-Mi

: a farofa amarela( farinha misturada


267/308

comAzeite-de-

Dend ).Pad Branco

: a farofa de Mel (farinha de

mandiocamisturadacom mel de Abelha).

Aca Branco: O aca feito de

milho branco de


268/308

canjica,modo e

enrolado na folhada bananeira depois

decozido.Eram

: Figado, corao ebofe de boi,cortados empedaos

mudos, misturadoscom Azeite-de-

Dend,


269/308

camaroseco

socado e cebolascortadas em

rodelas, num ober.COMIDA PARA

OGUNMaterialNecessrio:Inhame

Azeite-de-DendMel de

AbelhaManeira de


270/308

Fazer:Frita-se o

inhame na brasa.Depois disso,

descansa-seetempera-se noAzeite-de-Dend eo mel de abelhas.ERAN

- O Eran de Ogn feito com midos

de boi,cortados bem


271/308

pequenos e cozidos

no Azeite-de-Dend.Depois, eles

so passados numrefogado de cebolaraladae estoprontos.82

EFUN- Farofa de mel -

mistura-se a farinha


272/308

de mandiocacom

mel de abelhas epronto. Pode-se

colocar numOber,nos ps deOgun, ou nasestradas, pedindo aOgun queadoce os

seus caminhos esuas estradas.


273/308

COMIDA PARAOD ouOSHSSI

MaterialNecessrio: Milho

Vermelho, Cco, 1OberManeira deFazer:

Axoxn- a comida mais

comum de Oshssi


274/308

- cozinha-seo milho

vermelho somenteem gua, depois

deixa-seesfriar,coloca-se numOber e enfeita-sepor cima comfatiasde cco.

COMIDA DEOMOLU E


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OBALUAYIDoburuMaterial

Necessrio:MilhoAlho ( para pipoca )

ou milhovermelhoAreia dapraiaManeira de

Fazer:Numa panelaquente com areia da

praia, estourar o


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milhoe est pronto

o doburu.OUTRAS

COMIDASMaterial

Necessrio:FeijoPreto Cebola Kde CamaroSeco

Azeite-de-dendeManeira de

Fazer:Cozinha-se o


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feijo preto, s em

gua, e depoisrefoga-se cebola

ralada, camaroseco e Azeite-de-Dend.COMIDA PARAOSANYIN

MaterialNecessrio:Batata-

doce Cebola


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Azeite-de-Dend1

OberManeira deFazer:Cozinha-se a

batata-doce s emgua. Depois,descana-se eamassa-se feitopur. Ai, mistura-se

num refogadodecebola ralada com

Azeite-de-Dend, e


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coloca-se tudonum

ober.83

COMIDA PARAOSHUMARMaterialNecessrio:FeijoFradinho Milho

VermelhoCebolaAzeite-de-

DendManeira de


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Fazer:Cozinha-se o

feijo fradinho emgua.

Separado,cozinha-se o milhovermelho tambmem gua.Depois,juntar o

feijo e o milho,num refogado de


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cebolaralada com

Azeite-de-Dend.Nota

: Oshumar e Ewcomem juntos.

Oshumar acobramacho e Ewa cobra, chamados

no Jej de Dan-Bessn

ouAzaund.Materia


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l Necessrio: Milho

Vermelho FeijoFradinhoAzeite-de-

Dend CamaroSeco 1 Ober 1Inhame (grande)OvosCozidos 1 Cco 1

Litro deMelManeira de

Fazer:Cozinha-se o


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milho s em gua.

Separado, cozinha-se ofeijo fradinho,

tambm s emgua. Refoga-se ofeijocom Azeite-de-Dend, cebolaralada e camaro

secosocado.Coloca-se o feijo

em metade de um


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mel de abelha por

cima.COMIDA PARA

OXUNOMOLOKUN

MaterialNecessrio: FeijoFradinho Cebola

CamaroSecoSocado Azeite-de-

Dend 08 Ovos


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CozidosManeira de

Fazer:Cozinha-se ofeijo fradinho s

em gua. Emseguida,tempera-senum refogado decebola ralada comcamaroseco

socado de dend.Coloca-se em uma

tigela eenfeita-se


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por cima com 8

ovos, descascados.COMIDA PARA

YEMANJ EJMaterial

Necessrio: Peixede QualidadeVermelho

AzeiteDoceCamaro Seco


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Socado Cebola

Ralada84

Maneira deFazer:Cozinha-se opeixe em refogadode azeite Docecomcamaro seco

socado ecebola.DIBMateri

al


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Necessrio:Canjica

Cozida Azeite DoceCamaroSeco

Socado CebolaRaladaManeira deFazer:Cozinha-se acanjica, tempera-secom azeite

doce,camaro secosocado e cebola

ralada.


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molho em gua,

paradescans-locru. Depois, moesse

o feijo e mistura-secom a cebolaralada, camaroseco socado edeixa-se amassa

descansar, cobertapor um pano ou

uma pedra decarvo


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no meio. Depois,

bate-se bem amassa para

darponto, e fritam-se bolos tiradoscom a colher,noAzeite-de-Dendbem quente.

COMIDA PARAOB


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Material

Necessrio:FeijoFradinho Cebola

CamaroSecoSocado Azeite-de-Dend Farinhade Mandioca 01OberManeira de

Fazer:Cozinha-se ofeijo em gua.

Depois, mistura-se


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: Conta-se que Ob

a dona do amor equando sequer

solucionar umaquesto de amor,oferece-seumacomida destana beira do lago,

com muitas velaseflores.

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COMIDA PARAANAMBURUCUDAMBOR

MaterialNecessrio: Folha

de Taioba ouMostardaCebolaRalada

Camaro SecoSocado Azeite-de-

DendManeira de


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COMIDA PARASHANGAGEB ou

AGEGBMaterial

Necessrio:12Quiabos1 Litro deMel Azeite-de-Dend gua Carnede PeitoManeira de

Fazer:Cortam-se os


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quiabos em

pedacinhos bempequenos,

depoistempera-secom cebola ralada,camaro secosocado eazeite-de-Dend. Cozinha-se

bastante e depoismistura-se com

rabada, ou carne de


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peito cozidos,

cortadasempedacinhos.

COMIDA PARAOXAL EB

MaterialNecessrio: CanjicaBranca 1 Litro de

MelAlgodoguaManeira de

Fazer:Cozinha-se a


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canjica somente em

gua. Depois debemcozida, coloca-

se numa vasilhabranca, coloca-sebastante mel deabelhas e cobre-secom

algodo.ACAMaterial

Necessrio:Canjica


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Branca Folha de

BananeiraManeirade Fazer:Moesse o

milho de canjica,cozinha-se at darat dar oponto deficar bem durinho eenrole os bolinhos

nafolha dabananeira.

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INHAME

ACARCozinha-seo inhame e depois

amassa-se feito umpur.Faz-sebolinhos na mo ecoloca-se em pratosbrancos.Oferece-se

a Oxal.Nota:Todos os Orixs do

Candombl comem


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aca branco.Em

cima da comida doOrix, antes de

oferecer-lhe,deve-seabrir um acabranco.COMIDA DECABOCLO

MaterialNecessrio:Alface

Farinha de


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Mandioca Mel

deAbelha Azeite deOliva Carne Crua

01 Travessa deBarroManeira deFazer:Faz-se umasalada de alface,com uma farofa

d'gua oude mel,carne crua e azeite

de oliva por cima,


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coloca-se tudo

numa travessa debarro.

OUTRACOMIDAS

Abbora moranga,assada na brasa,com mel

deabelha.Aipim oumandioca, assado

na brasa, com mel


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deabelha.Eb (

canjica ) com fumode rolo desfiado

ecco.Mingau demilho vermelhocom cco e fumoderolo.Milhovermelho com cco

e fumo de rolodesfiado.Amendoi

m cozido em gua,


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Documents

CONHECIMENTOS ÚTEIS PARA A PRÁTICA DO CANDOMBLÉ