7/24/2019 Creme de Cenoura e Tortilha de Espinafres

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Revista Bimby, Momentos de Partilha | Outubro de 2015

CREME DE CENOURAE TORTILHA DE ESPINAFRES

Tempo Bimby44 min

Tempo total50 min

DificuldadeFcil

Quantidade4 doses

INGREDIENTES PREPARAO

10 g salsa 30 g queijo Emmental 40 g manteiga 300 g cebola partida

em pedaos 100 g espinafres cortados

em pedaos 8 ovos 2 c. ch de sal 1 pitada de pimenta 30 g azeite 2 dentes de alho 200 g batata cortada

em pedaos pequenos 350 g cenoura cortada

em pedaos 100 g talo de aipo cortado

em pedaos 1000 g gua

1. Coloque no copo a salsa e o queijo e pique 3 seg/vel 7. Retire e reserve.

2. Coloque no copo a manteiga e 200 g de cebola, pique 5 seg/vel 5e refogue 5min/Varoma/vel 1(TM5: 5 min/120C/vel 1).

3. Adicione os espinafres e salteie 3 min/Varoma/vel 1(TM5: 3 min/120C/vel 1).Retire e reserve.

4. Coloque no copo 4 ovos, 4 claras, 1 c. de ch de sal e a pimenta e misture5 seg/vel 3.

5. Adicione os espinafres, a salsa e queijo reservados e envolva 5 seg/vel 3. Retire ereserve.

6. No copo limpo coloque 100 g de cebola,o azeite e o alho, pique 5 seg/vel 5erefogue 5 min/Varoma/vel 1(TM5: 5 min/120C/vel 1).

7. Adicione a batata, a cenoura, o aipo, 1 c. de ch de sal e a gua. Coloque aVaroma, cubra o fundo com papel vegetal humedecido e deite a mistura de ovo,espinafres e ervas e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.

8. Coloque o copo medida e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente avelocidade. Sirva o creme seguido da tortilha.

VALORES NUTRICIONAIS DOSE

Calorias 430 kcal

Protenas 22 g

Hidratos de carbono 15 g

Gordura 31 g

NOTA

Ao triturar o creme no passo 8, faa-o progressivamente vel 5-7. fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa,para permitir a estabilizao do lquido e evitar o perigo desalpicos.

Papel vegetal