Decoração Para Bolo Em Pasta de Leite Em Pó

7/24/2019 Decoração Para Bolo Em Pasta de Leite Em Pó

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Apostila para iniciantesDecoração para bolo em pasta de leite em pó

Apostila

Pasta de leite em pó

decoração de bolo em pasta de leite em pó

Solange Limawww.espacodasdeliciasculinarias.com

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Ingredientes:

● 1 copo de leite em pó

● 1 copo de açúcar de confeiteiro

● ½ lata de leite condensado

medida do copo: 250 ml

Modo de fazer:

1. Colocar o leite em pó, açúcar em uma tigela e ir

acrescentando o leite condensado, sempre

misturando. Quando não der mais para misturar,

amasse

2. O ponto da massa é quando não grudar mais nas

mãos3. Se precisar coloque a mesma quantidade de açúcar e

leite em pó para dar o ponto

4. Guarde a massa em um plastico, para não ressecar

5. Para tingir a massa use corante culinário em gel


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osa e botão de rosa em pasta de leite em pó


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tingir a massa

● Separe a massa se você for tingir de diversas cores,

sempre deixando dentro do saquinho para não

ressecar

● Tingir a massa: coloque um pouquinho de corante

culinário em gel e amasse a massa até dar a cor

desejada

● faça isso em cima de um saco plástico para não

manchar a mesa, e use luvas, se não quiser manchar as mãos


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fazendo uma rosa

1. Abra um pouco de massa com o rolo (entre dois sacos plástico)

2. Corte em formato redondo

3. Se quiser rosa grande, use um cortador redondo

grande (se não tiver, use a boca de um copo ou

xícara)

4. Eu fiz com um adaptador para bico grande (de confeitar)


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● Separe uns 11 discos para fazer uma rosa, se quiser

maior, use mais discos

● Ou corte disco maior


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● Com a ajuda de um boleador, vá abrindo a pétala da

rosa

● faça isso com os 11 discos (ou mais)


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● Fazer um rolinho com uma das pétalas

● Envolver 1 pétala ao redor do rolinho

● Ir envolvendo as pétalas pelo lado de fora até acabar

todas as 11 pétalas


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● Corte reto embaixo da rosa, para ela ficar em pé em

cima do bolo

● Se quiser que ela fique deitada, só afine um pouco

embaixo, retirando um pouco de massa

● Na foto acima os botões foram feito com 6 pétalas


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fazendo mini botões de rosa


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1. Abra 6 pétalas com o boleador

2. Coloque uma pétala em cima da outra (na ponta)3. Enrole como rocambole

4. Vá apertando delicadamente no meio, formando 2

mini-botões de rosa


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florzinhas


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1. Faça 5 bolinhas da mesma cor e 1 bolinha de outra

cor2. Coloque as 5 uma do lado da outra, formando um

círculo

3. coloque a bolinha de outra cor no meio

4. aperte no meio levemente, para as bolinhas

grudarem uma na outra


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folhas

● Para quem tem cortador de folhas, é só tingir a

massa, abrir com rolo e cortar as folhas

● Para quem não tem:

1. Faça um rolinho, aperte delicadamente a parte de

cima para alargar um pouquinho

2. Vá descendo apertando delicadamente afiando a

parte de baixo

3. Faça um risco no meio e do lado para fazer a folhinha

Laço rústico


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1. Abra a massa, corte 2 retângulos, aperte levemente

toda a ponta com uma esteca de desenho

2. Feche os 2 retângulos, corte um quadrado e coloque

no meio, entre os 2 laços

3. Corte 2 faixas finas e coloque embaixo do meio do

laço


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Bolo decorado


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Obs: eu fiz a decoração 1 dia antes de fazer o bolo

(guardei a decoração na geladeira coberto com um

plástico para não ressecar).

Solange Lima

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