Outubro 2013 | nº 13 | www.nissin-miojo.com.br

Novos sabores chegam ao mercado argentinoPág. 02

Conheça a nova linha Light Pág. 04

Nissin e MTV SportsPág. 03

Dia do Miojo

2 | Nissin é Assim

nossa história

A Escola de Culinária Mais Rápida do Mundo

Palavra do PresidenteQueridos consumidores,

Toru Okazaki

Diretor-Presidente

A primavera se iniciou e com ela muita alegria em nosso dia a dia.

No Japão, a primavera é uma época especial, pois marca o recomeço da

vida. A cerejeira, a flor emblemática do país, também floresce na primavera

e com ela toda a simbologia de um novo período se inicia.

Em novembro, fará um ano que a Nissin-Ajinomoto inaugurou sua

segunda unidade fabril, no Nordeste. Esperamos continuar crescendo e

oferecendo cada vez mais produtos saborosos, práticos e de qualidade a

todos vocês.

Desejamos uma feliz primavera e continuaremos a nos esforçar o máximo

para entregar um ótimo produto e ter o sorriso de satisfação de vocês.

Colocamo-nos à disposição em todos os nossos canais de atendimento

para qualquer sugestão e solicitação de informação. Interajam e nos

auxiliem a continuar aprimorando nossos produtos.

Nissin Miojo, sempre com você.

Em comemoração ao Dia do

Miojo, em 25 de agosto, a Nissin-

Ajinomoto promoveu um curso

especial para seus consumidores.

A Escola de Culinária Mais

Rápida do Mundo graduou, em

apenas 3 minutos, cerca de 300

consumidores no preparo do

Lámen tradicional. Os inscritos

também tiveram a oportunidade

de investirem um tempo maior,

aproximadamente 20 minutos,

para se tornarem pós-graduados

em Miojo. As professoras nesse

caso eram as chefs renomadas

Morena Leite (Capim Santo), Luiza

Hoffmann (Figo Gastronomia) e

Tatiana Szeles, que criaram receitas

inusitadas especialmente para a

comemoração.

E para aqueles que não puderam

comparecer ao evento, a Nissin-

Ajinomoto ofereceu seus cursos

on-line, por meio da página no

Facebook. Confira as fotos dessa

comemoração tão especial.

Outubro 2013 | 3

Cup Noodles e MTV Sport no ar

A Nissin-Ajinomoto escolheu o esporte como plataforma das ações

de mídia da linha Cup Noodles em 2013. MMA, Surfe e Skate foram

as modalidades selecionadas para atuar na Campanha MTV Sports

Cup Noodles. Após os consumidores responderem a uma dessas

perguntas: “Que loucura você inventaria para: Nocautear ao lado do

Vitor Belfort? Dar um rolê de skate com o Mineirinho? Pegar onda

com o Carlos Burle?”, Cup Noodles selecionou as respostas mais

criativas e formou três equipes que disputaram as modalidades mais

irreverentes de cada um desses esportes – artes marciais, skate e surf

– ao lado desses mestres, em um programa de TV na grade da MTV

Brasil. Fique ligado no programa, que será exibido toda quinta, a partir

do dia 03 de outubro, durante 6 semanas nos canais 86 (SKY), 88

(NET) e 29 (Claro TV).

notícias nissin

Novas embalagens e novos sabores chegam ao mercado argentino - La Salvación para comer a toda hora

Novas embalagens e novos sabores chegam a

Argentina por meio da campanha “La Salvacion para

comer a toda hora”.

Após três anos no mercado argentino, a Nissin-

Ajinomoto investiu em novas embalagens, novos

sabores e novos produtos voltados exclusivamente

para o paladar do consumidor argentino. “Realizamos

uma ampla pesquisa de mercado e, juntamente com a

área de Marketing e P&D, chegamos aos sabores ideais

e também ao tipo de fio do macarrão instantâneo”,

destaca Valdeci Josie, Gerente de Exportação.

Já estão disponíveis nas principais redes do país o

Lámen Tradicional (Ramen) nos

sabores frango, carne e verduras;

Talharim (Tallarín) nos sabores 4

queijos, creme de espinafre e filetto;

Cup Noodles (Cabello De Angel con

caldo) nos sabores carne com verduras,

frango, verduras e frango com verduras e

também um novo produto – o Talharim em copo

(Cup Tallarín), disponível nos sabores queijo, bolonhesa,

mix de verduras e caprese. “O argentino preza muito

pela praticidade e resolvemos fazer um teste com o

Talharim no formato de copo.

Pensando em oferecer qualidade e mais opções aos consumidores, a Nissin-Ajinomoto

inova e relança a linha Light em nova versão, com novos atributos, sabores e embalagens.

Em breve, estarão disponíveis nos supermercados o sabor Galinha Caipira com fibras e os

sabores Legumes e Tomate integral.

Gostou da novidade? Confira as dicas que o “Nissin é Assim” preparou para você

aproveitar ainda mais esse lançamento com muito sabor e saúde.

Linha Light em nova versão

4 | Nissin é Assim

nossos ProDutos

4 | Nissin é Assim

Os alimentos integrais são ricos em fibras e seu

consumo deve ser privilegiado na alimentação diá-

ria. Eles possuem vitaminas do complexo B, fósforo,

ferro e grande quantidade de fibras, que previnem

a constipação intestinal, o câncer de cólon, o ex-

cesso de colesterol no sangue, a obesidade, além

de auxiliar no tratamento do diabetes. São exem-

plos de alimentos integrais: arroz, farinhas integrais

(aveia, trigo, centeio, cevada, etc) e os produtos

elaborados com as farinhas integrais, como o ma-

carrão, pão, biscoito, torrada, entre outros.

Além de todos os benefícios citados, esse tipo de

alimento é menos calórico que os alimentos refi-

nados ou contém quantidades muito semelhantes

de calorias, por exemplo: 2 fatias de pão de forma

integral contém 116 kcal e pão de forma feito com

farinha de trigo refinada 122 kcal e 1 pegador de

espaguete integral contém 269 kcal, enquanto que

o tradicional contém 289 kcal.

Mas atente-se à dica da nutricionista Lígia Parreira.

“É necessário beber no mínimo 2 litros de água por

dia para aproveitar todos os benefícios dos alimen-

tos integrais”.

Saiba quais são os benefícios dos alimentos integrais

Ao preparar seu Nissin Miojo Light, invista em com-

binações coloridas, varie ao máximo as cores e os

sabores dos alimentos selecionados para combinar

com o prato. Que tal selecionar pelo menos três ti-

pos de verduras e legumes para comer junto com

o miojo?

“Para ter uma boa alimentação é indispensável que

todos os grupos de alimentos sejam consumidos

diariamente. Isso porque nenhum alimento especí-

fico – ou grupo deles isoladamente – é suficiente

para fornecer todos os nutrientes necessários a uma

boa nutrição e, consequentemente, à manutenção

da saúde”, destaca a nutricionista Ligia Parreira.

E não se esqueça: no momento de comprar os ve-

getais e as verduras, privilegie os produtos da sua

região. Compre os alimentos da estação e esteja

atento para sua qualidade e estado de conservação.

Invista nos pratos coloridos

Outubro 2013 | 5

Corumbá (MS)A cidade de Corumbá, localizada no Mato Grosso do Sul, é

conhecida como capital do Pantanal.

Paraíso ecológico situado no extremo oeste do país, Corum-

bá oferece passeios de barco pelo Rio Paraguai, cavalgada,

observação de pássaros e animais selvagens, além de impor-

tantes pontos históricos como casarões e sobrados em estilo

europeu, tombados em 1992 pelo Patrimônio Histórico Na-

cional, com destaque para o Casario do Porto, o Forte Coim-

bra (1776) e a Igreja Nossa Senhora da Candelária (1872).

CuriosidadesO Pantanal é a maior área úmida continental do planeta

– com aproximadamente 210 mil km², sendo que 140 mil

km² em território brasileiro, em parte dos estados de Mato

Grosso e Mato Grosso do Sul. O bioma destaca-se pela

riqueza da fauna, onde dividem espaço 263 espécies de

peixes, 122 espécies de mamíferos, 93 espécies de répteis,

1.132 espécies de borboletas e 656 espécies de aves.

conhEcEnDo o BrasiL

O Centro-Oeste brasileiro guarda cidades turísticas com muitas peculiaridades. O “Nissin é Assim” selecionou

algumas sugestões para você se inspirar e quem sabe programar a próxima viagem com a família ou com os amigos.

Caldas Novas (GO)A atração do balneário, localizado no esta-

do de Goiás, é a água quente. As inúme-

ras piscinas disponíveis em clubes, hotéis e

pousadas para muita recreação e diversão

oferecem água entre 30 e 57°C, a qual-

quer momento do dia.

Mas não são apenas os hotéis que ofere-

cem atrações. Muitas trilhas, cachoeiras

e vegetação típica do cerrado podem ser

praticadas e apreciadas no Parque Estadual

da Serra de Caldas. Se quiser água refres-

cante, as opções são as quedas da Cascati-

nha e do Paredão.

Na Lagoa de Pirapitinga, onde estão as nas-

centes com as mais altas temperaturas de

Caldas Novas, o destaque é o Poço do Ovo,

com águas que borbulham a 57 graus.

E para conseguir energia para aproveitar

os passeios, a culinária típica traz inúme-

ras opções como a galinhada com pequi

e guariroba.

CuriosidadesO Pequi é uma árvore nativa do cerrado

brasileiro, cujo fruto, embora muito

utilizado na cozinha nordestina, em Goiás,

Mato Grosso e norte de Minas Gerais,

é considerado tipicamente goiano. Seus

frutos são consumidos cozidos, puros ou

juntamente com arroz e frango.

A Guariroba é uma palmeira que

ocorre principalmente na caatinga e

nos cerrados. Seus frutos são lisos,

adocicados e fibrosos; com uma

amêndoa comestível. Seu palmito é

usado na culinária e tem sabor amargo.

Centro-oeste

http://www.feriasbrasil.com.br/go/caldasnovas/http://www.dicionarioinformal.com.br/guariroba/http://www.portalpantanal.com.br/http://www.tudodeturismo.com.br/si/site/0892

Fontes:

Foto

: Mile

ne P

. Lou

reiro

6 | Nissin é Assim

Invista nosalimentos orgânicos

Você sabe quais são os benefícios do consumo de alimentos orgânicos? Confira abaixo as dicas da

nutricionista Lígia Parreira e invista nesse tipo de alimento para uma vida mais saudável.

Os alimentos orgânicos são pro-

duzidos através de técnicas que

dispensam o uso de pesticidas

sintéticos, fertilizantes químicos,

medicamentos veterinários, orga-

nismos geneticamente modificados,

conservantes, aditivos e irradiação.

Seu processo produtivo tem a pre-

ocupação de não prejudicar o meio

ambiente. Apesar deles serem mais

caros, destacam-se quando compa-

rados aos alimentos convencionais

pela menor quantidade de subs-

tâncias tóxicas, validade extensa,

mais sabor, maior quantidade de

nutrientes. Alguns deles inclusive

preservam o meio ambiente na sua

produção, pela menor contami-

nação do solo, da água e do ar.

Apesar de muitos estudos ainda

serem controversos sobre a qua-

lidade nutricional dos orgânicos,

uma ampla revisão de estudos

científicos realizada pela Agence

Française de Sécurité Sanitaire des

Aliments comprova que esses ali-

mentos contêm:

Estudos brasileiros também

verificam que esses alimentos

possuem maior teor nutricional,

como as bananas orgânicas

que têm alta concentração de

magnésio, potássio e cálcio. Os

tomates orgânicos, que apre-

sentam maior teor de vitamina C

e compostos fenólicos. E os ovos

orgânicos, que possuem grande

quantidade de vitamina A.

Maiores

quantidades

de betacaroteno

no tomate, cenoura

e leite de origem

orgânica;

Maior

teor de ferro

e magnésio em

vegetais como batata,

couve, cenoura, beterraba,

alho-poró, alface,

cebola, aipo e

tomate;

Mais

vitamina

C na batata,

alho-poró, couve

e aipo;

Maiores

quantidades de

fitoquímicos na maçã,

pêssego, pêra, laranja, cebola,

tomate, batata, pimentão, óleo

de oliva (compostos fenólicos),

vinho (resveratrol) e tomate

(ácido salicílico);

Maior

teor de

ácidos graxos

poliinsaturados no

leite, ovos e carnes

orgânicas.

viDa com saBor

Outubro 2013 | 7

mEio amBiEntE

A Nissin-Ajinomoto e suas relações sustentáveis com o Meio Ambiente

• Todas as unidades da empresa

realiza coleta seletiva de

seus resíduos (lixo), que são

armazenados nas centrais de

resíduos até o momento de sua

destinação adequada, priorizando

sempre a reutilização e reciclagem

dos materiais.

• Todo efluente (esgoto) gerado

pelas fábricas da Nissin-

Ajinomoto são tratados antes

de seu lançamento. As fábricas

possuem modernas Estações

de Tratamento de Efluente, que

atendem os padrões exigidos pela

legislação.

• A Nissin-Ajinomoto busca, de

forma contínua, o controle de

emissão de poluentes. Isso é feito

por meio de investimentos em

equipamentos de controle nos

pontos críticos de emissão de

gases (Ex: caldeiras, transportes,

etc.). Assim, além de atender às

normas regulamentares exigidas

pelas comunidades nacional e

internacional, a empresa também

contribui com a redução do

aquecimento global.

• Projeto de Reflorestamento e

Preservação:

Desde 2005, a Nissin-Ajinomoto

refloresta a mata nativa no entorno

da unidade fabril localizada

na cidade de Ibiúna/SP. Foram

plantadas mais de 50 espécies

diferentes de vegetação nativa.

• Parcerias Sustentáveis

A Nissin-Ajinomoto mantém

diversas parcerias nas quais as

ações sustentáveis têm um foco

muito importante. Dentre elas se

destaca a parceria com empresa

ASA de Recife (www.asanet.

com.br), no qual todo resíduo de

óleo vegetal usado gerado pela

unidade de Glória do Goitá/PE é

destinado como doação para que

esse material seja transformado

em sabão em barra, deixando

de causar impacto ao meio

ambiente e destinando recursos

da venda deste material para

Entidades Filantrópicas.

Saiba mais detalhes sobre Meio Ambiente em nosso site: www.nissin.com.br

Você sabia que a Nissin-Ajinomoto desenvolve formas de controle para eliminar e diminuir

seus impactos ambientais? Confira abaixo as ações que a empresa desenvolve.

8 | Nissin é Assim

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite. Após a cebola estar refogada,

acrescente o alho. Refogue o alho e acrescente o espinafre

picado. Mexa e deixe refogar até o espinafre murchar.

Leve o espinafre refogado e a ricota ao processador (ou

liquidificador) e bata até obter uma massa homogênea.

Adicione o creme de leite e bata mais um pouquinho. Volte

o molho para panela somente para aquecê-lo. Reserve

o molho. Numa outra panela prepare o Nissin Lámen

conforme as instruções da embalagem. Adicione o molho

reservado e sirva quente.

Lamén Light de legumes com ricota e espinafreFeito com

• 1 cebola pequena picada

• 2 col (sopa) de azeite

• 1 dente de alho picado

• 2 xíc (chá) de espinafre

picado

Ingredientes

Propriedades dos principais ingredientes do Lamén

de legumes com ricota e espinafre:

Espinafre: essa verdura de folha verde escura é rica em

vitamina A, vitaminas do complexo B e sais minerais, como

ferro, fósforo e magnésio. O espinafre pode ser utilizado

cozido, refogado, como recheio de tortas, pizzas, ou em

cremes ou sopas.

Ricota: a ricota é um tipo de queijo de massa branca, com

uma textura leve, granulosa e de sabor bem suave. Ela é

fabricada a partir do soro do leite, ao contrário da maioria

dos queijos que é produzida a partir do leite. A ricota

é rica em proteínas, contém pouca gordura e possui

boa quantidade de cálcio, magnésio e vitamina B2.

Pode ser utilizada para no preparo de patês,

recheios de pratos salgados ou doces.

Informação Nutricional:

Rendimento: 2 porções

Receita elaborada pela nutricionista Lígia Parreira, mestre em Saúde

Pública pela Usp.

• 2 fatias grandes de ricota fresca

• 1 xíc (chá) de creme de leite

sem soro

• 1 pacote de Nissin Lámen Light

de Legumes

Valor Energético 543,6Kcal = 2283kJ 27

Carboidratos 35,6g 12

Proteínas 19,7g 26

Gorduras totais 35,8g 65

Gorduras saturadas 10,9g 49

Gorduras trans 0 **

Fibra alimentar 4,1g 16

Sódio 1039,5mg 43

Quantidade por porção % VD (*)

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ.

Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

(**) VD não estabelecido

Fale Conosco: 0800 727 6020 • envie sua sugestão para sac@nissin.com.br

Projeto gráfico: NZ7 Comunicação www.nz7.com.br

Jornalista Responsável:Mirella Marchi (MBT 36.954)

Redação: Patrícia Oliveira

www.nissin-miojo.com.br

rEcEita

Esta é uma publicação trimestral da Nissin Ajinomoto Alimentos LTDA.

Participaram desta edição: Patrícia Rusilo, Samanta Yokota, Valdeci Josie e Vinícius Delmont

Consultoria: Lígia Parreira (nutricionista)

Impressão: Gráfica SetraTiragem: 1000 exemplares